∞おいすぃアジアンスイーツレシピを頼む∞

[0001 困った時の名無しさん NG NG]

アジアンスイーツの事を沢山知って色々つくりたいです。

簡単レシピから凝ったレシピまで色々教えて下さい！！
なるたけわかりやすく分量なども正確に教えてくれると、ありがたい
今日この頃です。

[0034 困った時の名無しさん NG NG]

大さじ１杯分のしょうが汁をカップに入れておいて、
グラニュー糖大さじ1杯と牛乳を約70度に温めて一気に注ぐ。
3分〜5分待つと牛乳プリン。何故かこれだけで固まるの。
黒砂糖だと雰囲気出ます。

[0035 困った時の名無しさん NG NG]

>34
あーー牛乳150mlです。スマソ。

[0036 困った時の名無しさん NG NG]

なんで固まるんだろう。

[0037 困った時の名無しさん NG NG]

>33
黒砂糖をお湯で煮詰めたものと、ｺｺﾅﾂﾐﾙｸを
一緒にかけるとおいしいよ。

[0038 困った時の名無しさん NG NG]

オレンジページムックからまたマクロビの新しい本がでたよ。

表紙が可愛いくて内容も濃くて持ってるといいかも。

「ナチュラルスイートがおいしい。」
http://www.orangepage.net/Books/mook/kokochi/kokochi_08.html

[0039 CHER NG NG]

タイ版ホットケ−キは超甘いけど上手くてお勧め！簡単に作り方を教えましょう。
まず、パンケ−キ生地を普通に作ります。その後、微塵に切った７０グラムのココナッツ
フレ−クを生地に入れて、あればライムジュ−スを５０ｃｃ加え、冷蔵庫で３０分休ませます。
休ませてる間にバナナフィリングを作ります。バナナ２本を輪切りにしてからバタ−でいためて
砂糖を入れ軽く煮詰めドロットなれば完成です。
冷蔵庫から生地を取り出し、普通にフライパンで焼きます。
お皿に盛りつけます。
＊パンケ−キの間にバナナフィリングをサンドしてテッペンにもバナナを飾りつけます＊
最後に余ったソ−スを上からかけ、市販のエバミルク（練乳ミルク）をタ〜ップリ好きな
だけかければ出来上がり！！
一口食べると、もう止められません！でもダイエットしてる人には不向きです。

[0040 Mignon NG NG]

>>8

（１）大豆500ｇを洗って水につける（夏なら６時間、冬なら１０時間）
（２）再び洗い、水切りをする
（３）何度かに分けてミキサーにかけ、水を加えて、２�gの豆乳にする
（４）布でこし、残りの水（☆）を加える。　
　　☆合計５．２�gの水を使う
（５）深鍋にいれ、とろ火で煮る
（６）にがり大さじ１、コーンスターチ２８ｇを１カップの水で溶く
（７）ボウルの中に煮立った（５）と（６）を同時に入れる
（８）ふきんをかけた上にふたをして１５分置き、固まらせる。
（９）冷蔵庫で冷やし、すくってシロップをかける。

私は作ったことがないので本当にできるのか不安です・・

[0041 困った時の名無しさん NG NG]

以前インド人の友達が作ってくれた、まん丸の球状の揚げパンを
めちゃ甘のシロップに漬けたもの、名前もなんにもわからないけど生姜風味でおいすぃかった。
その友達は突然インドに帰国したんで今はもう食べられない。
インドの有名なお菓子だって言ってたけど、誰か教えてくれろ〜。

[0042 困った時の名無しさん NG NG]

>>41たぶん、グラブ・ジャムンというものです。
ここのレシピは生姜なしバージョンだけど
本とかで捜すともっと複雑なのがあるよ。

ttp://www.geocities.co.jp/Bookend-Shikibu/9828/tea-2.htm

[0043 困った時の名無しさん NG NG]

どなたか宇治金時用の抹茶シロップの作り方をご存知ないですか？
自宅で食べたいのですがシロップ近所に売っていないもので・・・

[0044 困った時の名無しさん NG NG]

↑見たら漏れも作りたくなった。白玉入り！
白玉団子は作りおき出来るんだよね。
でもどの段階で冷凍したらいいんだろう？
ゆでる前？半熟？ゆであがり？

[0045 困った時の名無しさん NG NG]

ええっ！冷凍保存できるんだ！
食べ残ったやつをタッパに入れて冷蔵庫で保存しているうちに
固くなっちゃって何度ｶﾞｶｰﾘしたことか...

[0046 困った時の名無しさん NG NG]

冷たい白玉〜〜食べたくなった…

冷凍はあら熱が取れたら乾かないうちにビニール袋などで密封して
保存、解凍はサッとゆでるとすぐに柔らかくなるよ〜
ふやけないようにサッととね。

私も抹茶シロップのレシピ知りたい。

[0047 41 NG NG]

42さん　ありがと〜！それそれっ　絶対それです。
『グラブ・ジャムン』てやつですね、生姜だと思ってたのはカルダモンだったのかもしれない。
1度これで作ってみます！！あれがまた食べられるかと思うとすっげーﾜｸﾜｸするぅ。

あと、別物なんだけど、これまたインド人夫婦（以前隣に住んでたけど普段の交流は全然なかった）が
なんかの日（特別な日？）だからって作って持ってきてくれた香辛料のきいたクッキーもおいしかった。
カレーだけじゃなくてインドのお菓子って、ﾝﾏｰですね。

と　『白玉』会話の途中なのでsage...ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ

[0048 困った時の名無しさん NG NG]

抹茶シロップですが、適当に抹茶と砂糖を混ぜて
お湯で溶いただけじゃダメなの?
先日作ったミルクわらびもちに
抹茶小サジ1+三温糖大サジ3くらいを合わせて
かけたけど美味しかったよ。抹茶ミルク風で。
オカンはもっと甘い方がいいと砂糖を更にかけたけど。

[0049 困った時の名無しさん NG NG]

あげ

[0050 はのまん NG NG]

カオニャオマムアン
タイのマンゴーライス。甘さのハーモニー。
美味しいマンゴがないと作れないけど。
http://park.zero.ad.jp/hanoman/02-tf-1.htm

[0051 困った時の名無しさん NG NG]

フレンチトースト作る時に、食パンに切れ目入れて、
中に無糖のピーナツバター入れたら香港風。

[0052 困った時の名無しさん NG NG]

お茶屋さんに、水で溶かすタイプのグリーンティー売ってるだろうから
それ使うとかは？　それも無い？

[0053 困った時の名無しさん NG NG]

ガムシロに抹茶でどうかね

[0054 名無しさん NG NG]

　　　　　　　　　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
Λ＿Λ　　|　君さぁ　こんなスレッド立てるから　　　　　　　　 　|
（　´∀｀）＜　厨房って言われちゃうんだよ　　　　　　　　　 　 　|
（ ΛΛ つ ＞―――――――――――――――――――‐＜
　( ﾟДﾟ) ＜　おまえのことを必要としてる奴なんて　　 　　　　　 |
　/つつ　　|　いないんだからさっさと回線切って首吊れ　　　 　|
　　　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_／

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

[0055 困った時の名無しさん NG NG]

ココナツミルク３：牛乳７の割合で作ったくずもちに黄粉と黒蜜。

・・・というのが友人宅のデザートに出たのですがとても美味しかったです。

[0056 困った時の名無しさん NG NG]

豆腐花　用石膏の粉　通販ページ
http://www7.ocn.ne.jp/~kpn/sk/

[0057 山崎渉 NG NG]

（＾＾；

[0058 困った時の名無しさん NG NG]

あげ

[0059 山崎渉 NG NG]

（＾＾）

[0060 困った時の名無しさん NG NG]

期待age

[0061 山崎あたる NG NG]

（＾＾）

[0062 困った時の名無しさん NG NG]

今日、お菓子の本をアレンジして、
サンカヤ−（タイのカスタードクリーム）を作ってみました。
パンに塗ったり、もち米にのっけて食べるやつです。
うちの砂糖はキビ砂糖なので、 色が黄土色になり、
見た目が悪くなってしまいました。 が、こってり系(ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。
パームシュガーも同様になるか、と。
ジャスミンエッセンスなるものを使ったけど、やっぱり好きになれん。
次回からはやめよう。

[0063 サンカヤ−（タイのカスタードクリーム） NG NG]

卵黄　３個
砂糖　５０ｇ
小麦粉　大１
コーンスターチ　大１
ココナツミルク　２００ml

卵黄をほぐし、砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

粉類をふるって入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

沸騰直前のココナツミルクを２、３回に分けて混ぜ入れる。

鍋に移し、中火にかけながら混ぜる。

もったりして、つやが出てきたら火からおろす。
（あっという間に焦げるので注意。
　早めにおろして、余熱でまぜまぜしても。）
　
大きな皿か、バットなどにあけ、クリームの上にラップをぴったりとかけ、
空気を抜き、常温で冷ます。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

[0064 困った時の名無しさん NG NG]

ごめん、切れた… 続き↓

(早めにおろして、余熱でまぜまぜしても。）
　
大きな皿か、バットなどにあけ、クリームの上にラップをぴったりとかけ、
空気を抜き、常温で冷ます。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

[0065 山崎渉 NG NG]

（＾＾）

[0066 山崎渉 NG NG]

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

[0067 困った時の名無しさん NG NG]

カノムトゥアイの作り方、知っているかたいますか？

[0068 山崎渉 NG NG]

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

[0069 t-akiyama NG NG]

携帯ゲーム機"プレイステーションポータブル(PSP)

　このPSPは、新規格UMD(ユニバーサルメディアディスク)というディスクを利用しており、そのサイズは直径6cmととても小さい(CDの半分程度)。 容量は1.8GBとなっている。
画面は4.5インチのTFT液晶で、480px x 272px(16:9)。MPEG4の再生やポリゴンも表示可能。外部端子として、USB2.0とメモリースティックコネクタが用意されているという。

この際、スク・エニもGBAからPSPに乗り換えたらどうでしょう。スク・エニの場合、PSPの方が実力を出しやすいような気がするんですが。
任天堂が携帯ゲーム機で圧倒的なシェアをもってるなら、スク・エニがそれを崩してみるのもおもしろいですし。かつて、PS人気の引き金となったFF７のように。

[0070 山崎渉 NG NG]

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

[0071 困った時の名無しさん NG NG]

アラビアンスィーツも統一していい？

[0072 困った時の名無しさん NG NG]

ぉぃしぃ杏仁豆腐と
簡単ッ！黒ごまプリンの作り方を教えて欲しい。

[0073 直リン NG NG]

http://homepage.mac.com/yuuka20/

[0074 困ったときの名無しさん NG NG]

>>71
良いでしょ、ここでやっちゃえ（いい加減）
西アジアってことで。

次スレは　オリエンタルスィーツ　か（てまだ早いな）

[0075 困った時の名無しさん NG NG]

アラビアンスィーツ大好きです。
バクラバとか、ムハラビーヤとか、最高だよ。
（めちゃくちゃ甘いしカロリー半端じゃないが）
たぶんインドスィーツが好きな人はハマルと思う。
ちなみにバクラバのレシピ

パータフィロに溶かしバターを塗って１５枚重ねた物を２つ用意し、
好みのナッツのあらみじん適量を間にサンドしてひし形にきりこみをいれて
中火のオーブンで１時間焼く
その間にカップ３倍の砂糖に対して２カップの水、レモン汁１/２を混ぜて
１５分弱火で煮込んだシロップを作っておく
焼けた生地が熱いうちに先ほどのシロップをまんべんなくかけてしみこませる。
一晩寝かせてからいただく

[0076 山崎 渉 NG NG]

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

[0077 山崎 渉 NG NG]

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

[0078 なまえをいれてください NG NG]

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

[0079 困った時の名無しさん NG NG]

age

[0080 マリーナの夏 NG NG]

http://life.fam.cx/a011/

[0081 困った時の名無しさん NG NG]

こんなスレもあったのですね。タイ料理の方にも
書き込んだのですが、ここにも書き込ませて下さい。

味が優しいタイのデザート！！ＫＨＡＯ ＴＯＭ ＭＵＤ

タイのもち米５００ｇを2時間くらい水にひたしておく。
それをココナッツクリーム一缶、砂糖２分の1カップ、
塩１さじと混ぜ、鍋に入れてとろ火にかけて
固まってくるまで混ぜる。

鍋を火から下ろして、冷水につけておく。
その間にマンゴー、バナナなどお好みの果物を剥き、
切っておく。正方形型に切ったアルミホイルも十何枚用意しておく。
鍋の中身が冷めたら、アルミホイルでモチ米を餃子のように包み、
真ん中に果物を乗せて、口を縛る。
蒸し器で３０分ー４０分蒸す。

出来たら、あつあつで食べてもおいしいし、冷まして
アイスクリームや小豆と一緒に食べてもウマーです。
お餅が好きな方はどうぞ！

[0082 g NG NG]

サーファー風のルックスの少女ですがオマンコはかなりグロイです。
うっそうと生い茂ったマンゲの奥に黒ずんだビラビラが男根を待っています。
顔がかわいいだけにそのギャップにかえって萌えるかも・・・
吸引力のありそうねフェラもいいですよ。
援交女盛りだくさん！！
無料ムービー充実
http://www.geisyagirl.com/

[0083 山崎 渉 NG NG]

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

[0084 困った時の名無しさん NG NG]

緑豆を煮て餡を作り、白玉とココナツミルクに混ぜて
緑豆のチェ−（ぜんざい）！

[0085 困った時の名無しさん NG NG]

かぼちゃやさつまいもを角切りにして甘く柔らかく煮たものに
ココナッツミルクをかけるだけでタイのデザートになるよ。
やわらかめに炊いたもち米を甘く味付けしてココナッツクリームを
かけても最高！

[0086 困った時の名無しさん NG NG]

>>85
遅まきながら。。。
今、かぼちゃを甘く煮てから、ココナッツミルクに入れて再び煮てみたら。。
ウマーーー(^^)
今日は寒いので温かいスイーツが欲しかった！！

[0087 困った時の名無しさん NG NG]

かぼちゃのココナッツミルク煮

材料
かぼちゃ
玉ねぎ
パプリカ
ニンニク
豚挽き肉
ナス

豚挽き肉をフライパンでニンニクと炒める
かぼちゃも玉ねぎも炒める
塩コショウ
なべに移してココナッツミルク入れて煮こむ
火が通ったらナス入れる。

ココナッツミルクはくどい！という人は水か牛乳と半分に。
このみでたかの爪を入れると引き締まります。

フィリピンの女のこが教えてくれた家庭料理です。

[0088 困った時の名無しさん NG NG]

誰か美味すいココナツシェイクの作り方教えていただけませんか。
お願いします。

[0089 困った時の名無しさん NG NG]

スイーツとか言うな

[0090 困った時の名無しさん NG NG]

>>89
じゃ、甘味。
これで良いか？

[0091 困った時の名無しさん NG NG]

スウィーツならいい？

[0092 困った時の名無しさん NG NG]

それも無理。

[0093 困った時の名無しさん NG NG]

甘味、デザート、でいいだろう。
デザートが一番自然じゃないか？

[0094 困った時の名無しさん NG NG]

デザートは変だろ

[0095 困った時の名無しさん NG NG]

いや、だから、レシピを・・・・

[0096 困った時の名無しさん NG NG]

ココナッツクリームってあまり売ってないんだけどココナッツミルクで代用できますか？

[0097 困った時の名無しさん NG NG]

じゃあ、せめて、スィーツとか今まで使ってなかった外来語を
使おうとするのはやめろ。　イタイ、聞いててはずかしい

[0098 困った時の名無しさん NG NG]

と、おじいちゃんが申しております。

[0099 困った時の名無しさん NG NG]

揚げたカボチャに砂糖と水を混ぜて沸騰させた飴を絡ませてココナッツファインを振りかけたらそれっぽいのが出来る。

[0100 困った時の名無しさん NG NG]

大餅包小餅（だっけ？台湾の屋台で売ってるやつ）ってあまいやつもあったよね？
あれ、どうやってつくるのでしょう。。。うまそう。

[0101 困った時の名無しさん NG NG]

豆花ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

[0102 困った時の名無しさん NG NG]

age

[0103 困った時の名無しさん NG NG]

急にお客さんが来た時、食後によく出すのが以下のデザート
バナナ、キウイを食べやすい大きさに切って、めいめいの器に盛り
缶詰めの餡（こし餡がいいけど、好みで粒餡でも）を適当な量いれて
上から生クリームをかける（ホイップしないでそのまま）
結構美味しいし、見栄えもいい
和風の食事でも洋風でもデザートになる

[0104 困った時の名無しさん NG NG]

おいしいアジアンスイーツを自作して食べてみたくなり
いろいろなものを購入してきました。
特に何を作ると決めて買ってきたわけではなく
『なんとなくアジアンテイスト溢れてる』
そんな感じのものを買って帰ってきてしまい
何を作ればいいのかわからない状態になってしまいました。
当方、アジア系のデザートは作ったことがありません。
図書館に行ってみたりネットで探したりと色々調べてみたりもしたのですが
買ってきた物を有効利用できてしかもおいしそうだ、と言うレシピに出会うことが出来ませんでした。
そこで皆様にお願いです。
買ってきた材料を使っておいしいデザートを作れるようなレシピを教えてください。
・ココナッツミルク
・マンゴー（缶詰）
・白玉粉
・上新粉
・なめこ
・黒ゴマペースト
（足りないものは買いに行くつもりです。）
ココナッツ汁粉を考えたんですが、緑豆やあずきが嫌いな上に無調整の豆乳が苦手で…
こしあんや紀文の調整豆乳は好きなんですけど。

[0105 困った時の名無しさん NG NG]

…なめこ？

[0106 困った時の名無しさん NG NG]

なめこﾜﾛﾀｗ

[0107 困った時の名無しさん NG NG]

全部混ぜればいいじゃん。粉も。で、蒸す。
たぶん、それなりの味になるよ。

[0108 困った時の名無しさん NG NG]

>>107
まて。なめこも混ぜるのか？

[0109 困った時の名無しさん NG NG]

ttp://www.seria-yuki.com/mango/book/book08.html
「糖朝」のマンゴープリンレシピ。
つか、ここではじめて豆花とゆーものを食したのだが、
思 い っ き り 豆 腐。
甘い蜜がかかってるけど、豆腐。豆花ってそんなもんなの？

[0110 困った時の名無しさん NG NG]

ちうか、こっから探したわけだが。
ttp://allabout.co.jp/gourmet/chinesetea/subject/msubsub_asiansweets.htm

[0111 困った時の名無しさん NG NG]

神奈川から伊豆高原に向かう途中に、バリの家具や雑貨の店があり、
それに隣接してカフェがあったんだけど、
そこで食べた「ケイケイ」っていうドーナツ（丸くない）のレシピ知りたいです。
ケイケイでググっても、レシピとして出てこないからあの店のオリジナルだったのかな。
また休みが取れたら伊豆に足のばしてもう一度食べて来るつもりですが、
知ってる方いたら教えて下さい。
もしかしたら、ピサンゴレンの衣だけを揚げたのかも・・・。
マンゴーソースorチョコソースをかけて生クリームが添えてありました。
サクサクあつあつで美味しかったです。

ピサンゴレンも美味しいよね。

[0112 困った時の名無しさん NG NG]

あ、ググってもレシピとしてどころか、ケイケイという名のお菓子すらありませんでした。

[0113 困った時の名無しさん NG NG]

ﾋﾟｻﾝｺﾞﾚﾝはｳﾏｲね
杏仁、ﾏﾝｺﾞｰﾌﾟﾘﾝ・・・食べたくなってきた

[0114 困った時の名無しさん NG NG]

香港育ちの広東語通訳です。
豆腐花（だうふーふぁー）はただの豆腐ですだ。
香港の屋台とか豆腐屋ではできたてをでっかい桶からすくってシロップをかけ、
ピーナツパウダーをまぶしてくれまふ。
つめたいのとあったかいのがあるよ。
おうちで豆乳からもつくれるけど、市販の豆腐でできるから豆腐で工夫してみてね！
シロップはざらめみたいな黄色い砂糖から作ってるけど、
家でならふつうの砂糖かけちゃってもかまわないの。
自分は甘いもの食べないんで間違いあったらｽﾏｿだよ〜ん。

[0115 困った時の名無しさん NG NG]

　　　　　　　　　 ;' ':;,,　　　　　,;'':;,
　　　　　　　　　;'　　 ':;,.,.,.,.,.,,,;'　　';,
　　　　　　　　,:'　　　　　　　　 　　: :、
　　　　　　　,:' ＼ 　,,.　、.／ 　ノ（ ::::::::',
　　　　　　 :'　 ●　　　　 ●　⌒ 　 :::::i. 　
　　　　　　 i　 '''　(_人＿)　'''' ＊ 　 :::::i　　どいつもこいつもスイーツって言いやがって！
　　　　　 　 :　 　 {+ + +}　　　　　　:::::i
　　　　　　　`:,、 　￣￣　 　 　 ::::::::: /
　　　　　　　　,:'　　　　　　　 : ::::::::::::｀:、

[0116 困った時の名無しさん NG NG]

茶梅の作り方知ってる方いませんか？

[0117 困った時の名無しさん NG NG]

豆腐花は豆乳を食用石膏で固めるって聞いたことがあるよ、、、、
ちょっとにがりで固める豆腐とは風味が違うかも。
日本橋高島屋の糖朝で豆腐花を食べましたが、豆乳の味が薄くて
あまり美味しくありませんでした。
濃い目の豆乳を買ってきてゼラチンで固めたほうがうまい。
仕上げに茹で小豆をかけると最強。

[0118 困った時の名無しさん NG NG]

茉莉花茶のゼリーは、ｱｼﾞｱﾝｽｲｰﾂ?

[0119 困った時の名無しさん NG NG]

アイスカチャンは？

[0120 困った時の名無しさん NG NG]

タイにいったときに、屋台でアイスクリーム食べたんだけど、そのアイスクリームの上に、なんか透明でクニュクニュした食感のやつがのってて、それが超うまかったんだけど、その正体がわからない。
タピオカよりずっと弾力があって大きさもソラマメくらいあった。あーあれが食べたい。誰か正体わかる？

[0121 困った時の名無しさん NG NG]

ナタデココじゃないの？

[0122 困った時の名無しさん NG NG]

121>>ナタデココとは全然違う食感だったったんだよねー。ぼんたんあめをもっとかたくしたような・・・。

[0123 困った時の名無しさん NG NG]

オーギョーチーかな？

[0124 困った時の名無しさん NG NG]

>>104
名付けて、フルーツと２色白玉のココナツゼリー寄せ

●ゴマペーストを包んだ白玉団子とゴマペーストを混ぜた白玉団子の２種類を作る
●マンゴーや他のフルーツを１�a角にきる。
●ココナツミルクを適当に味つけ（ココナツミルク＋砂糖＋水＋バニラエッセンス）し一旦火を通し水でふやかしたゼラチン投入。
●ココナツミルクゼリーが暖かいうちに、白玉とフルーツと余裕があればタピオカをいれ、あら熱をとったあと冷蔵庫で一晩。
●固まったゼリーは軽く崩して、器に盛る。

[0125 困った時の名無しさん NG NG]

補足。
・当たり前だが白玉は一旦ゆでること。
・ココナツゼリーには生クリームをちょい入れてもいいかも。
・今は夏だし、ゴマペーストの代わりに各かき氷シロップやリキュールもいいかも。彩りきれいにすべし。
・あんまりゼリーは多くなくてよいよ。

[0126 困った時の名無しさん NG NG]

フォアダイス使って何かアジアンスウィーツ作れないかと試行錯誤中。

[0127 困った時の名無しさん NG NG]

　新大久保にあるタイ食材の店です。

　.*.:+* ASIA SUPER STORE *+:.*.
　http://www.asia-superstore.com/

　よろしくお願い致します！

[0128 困った時の名無しさん NG NG]

ライスペーパーに里芋を包んで蒸す。
ココナッツアイスとあんこ添えて食べる。
アイスがなければココナツミルクでもいいかも。

温かい里芋と冷たいアイスが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

[0129 困った時の名無しさん NG NG]

NHKで朝やってたアジアンスイーツ。
美味しそうだった「チェー・バップ」とかいうとうもろこしのぜんざい
だけ見れなかった。
ttp://www.nhk.or.jp/hot/onair_old/20040917/20040917a.html

誰か見てた人いないかなー
とうもろこしってどう刻むか教えてくださーい！

[0130 困った時の名無しさん 05/02/19 03:08:43]

材料が揃わねえ

[0131 困った時の名無しさん 2005/05/09(月) 23:49:27]

材料高けーー

[0132 困った時の名無しさん 2006/04/15(土) 17:57:43]

春夏に向けてチェー・バップのレシピをリンク
ttp://www.selworld.com/mynote/NO25/NO25asianaweet040917.html

[0133 困った時の名無しさん 2006/04/18(火) 08:59:54]

ブラックタピオカ＋濃いミルクティー
練乳があったらちょっと入れても(･∀･)ｲｲ！


沖縄のぜんざいも個人的にアジアンに含めたい。

[0134 困った時の名無しさん 2006/04/18(火) 21:27:42]

沖縄のぜんざいは一味違うの？