【輸入】どのメーカーのパスタが好き？ 13【限定】

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/10(日) 13:15:40.06

茹で時間が雑でもいい、茹で上がってからしばらく放置してもいい、というのがメリットなんじゃねえの
自分じゃブロンズしか使わなくなったけど

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/13(水) 12:54:19.59

【救急出動】　初の７００万件突破、急病６７．４％
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/119/1693801319/l50

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/13(水) 13:57:36.52

ブロンズって生パスタの劣化版じゃん
ブロンズ使う理由が無い
テフロンの触感か生パスタでしょ
手軽だから生パスタの劣化版で我慢するかってことかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/13(水) 14:18:01.92

イタリアの古参パスタメーカーがブロンズに拘る理由は無視か

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/13(水) 14:22:55.65

イタリアの最大手パスタメーカーがテフロンに拘る理由は無視か

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/13(水) 14:57:59.88

イタリアの三ツ星レストランで使ってるのも当たり前にブロンズ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/13(水) 16:41:27.12

そもそも生が上とかいう謎前提やめろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/13(水) 17:07:19.65

こんなあからさまな釣りに反応するなよ…

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/19(火) 21:32:13.20

あのユーチューバーの真似してガロファロ食べたけど個人的にはザラザラして好きじゃなかったなあ
ソースとの絡まり方が独特で今までの自分の調理法だと失敗する
ディチェコの方がもちもちしてて好きかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/19(火) 22:07:23.59

オレはバリバリバリッラよく茹でで

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/20(水) 03:01:28.12

>>326 同感。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/20(水) 10:35:00.21

全粒粉スパゲッティーはうまい

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/20(水) 11:16:03.58

苦手

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/20(水) 21:44:19.91

ワイは好き
トマトと合わせるとバリうまい

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/21(木) 02:25:02.76

輸入パスタ値上がりするよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/21(木) 14:30:14.95

理由は？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 04:59:14.29

EUでウクライナの小麦の輸入関税免除の期間が終了するのと
ロシアからの小麦の密輸の取り締まり強化

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 10:54:49.04

カナダ産小麦やイタリア産小麦が多いんだろうと勝手に思ってたが
やっすいウクライナ産アフリカ向け小麦も使ってんのかな？
トルコ工場のバリラなんかは怪しいか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 11:40:33.44

トルコ等を迂回すればOK

小麦粉の粒一つ一つに名前が書いているわけでもないし

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 11:46:20.12

グラニャーノIGPには原料のトレーサビリティが必要なんで
安くてもグラニャーノIGPのやつなら関係ないね

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 12:05:23.60

そもそも安いとかどうでもいい話

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 12:28:30.00

単純に円安続けば輸入食材値上がっていくかと

パスタよりチーズの高騰がきつい…

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 12:41:11.14

セタロ、ヴィチドーミニ、マンチーニあたりの値段は以前とほぼ変わってない気がする
ルスティケーラダブルッツォは最近少し上がった

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 17:39:25.32

ライフでディヴェッラが安かったから買ってきた
ちょっと見えにくい所に置いてあってトルコ産か何かと見間違え見過ごす所だった

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/22(金) 20:13:45.28

ディベの1.55なら要らない
1.75なら欲しい･･･

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/23(土) 13:05:52.90

>>314
やまやに置いてるね、緑のモリサーナ
俺はリガトーニが目的で良く行く
俺はモリサーナのブロンズは好きだな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/23(土) 13:58:15.15

なにげにやまや使うよな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/28(木) 16:50:45.16

やまやの店舗によってはマンチーニを置いてたりする

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/28(木) 22:41:03.05

イタリアの唐辛子がどこにも売ってない。
ネット通販で買うしかないの？？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/28(木) 23:07:04.95

Amazonで買えよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/29(金) 06:08:02.11

どこにも売っていなくてネットで買うのが嫌ならイタリアまで買いに行けよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/29(金) 08:32:37.19

イタリア食材店でもなかなか見かけねえな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/09(月) 10:56:33.72

(-o-)y-o0○ ( -.-)ノ⌒-~ ヽ(*-.-)┌θ-~ ｸﾞﾘｸﾞﾘ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/09(月) 17:02:07.93

アマゾンでバリラ5kg買うか
なんかディチェコは食べ飽きるんだよな…

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/10(火) 06:27:40.24

>>350
おまえは俺が開くスレによく出没するな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/10(火) 06:29:06.53

>>351
テフロンなんかどこも大した差はないだろう
それとも明確な差があるのか？
同じ太さのバリラとポポロを食べ比べさせられても俺には分からない

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/11(水) 10:52:11.11

>>353
流石に違うよ～

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/11(水) 11:34:37.83

>>354
本当か？実際に食べ比べたことはないだろ
少なくとも俺には見極める自信はない
ブロンズとテフロンくらいなら目隠しでも分かるが

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/11(水) 11:47:01.86

しつこいな
はっきり言っておこう
あなたの舌がバカなだけだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/11(水) 11:50:56.17

ポポロはもう20年位食べて無いな
バリラは親が好きで早めに切り替わった。
実家出てからはディチェコをよく使った
ブイトーニ(最近見かけない)やラモリサーナも値段相当に美味しかった

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/11(水) 11:58:35.38

>>356
どう違うのか言葉で説明してみてくれ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/11(水) 16:02:56.32

>>353
リゾッタータするとはっきり分かる
バリラはスッキリした風味がする

一般的に上質な食材はクセが少ないスッキリした風味だが、バリラもそれ

バリラはたんぱく質11%だからせっかくのデンプンが茹で湯に逃げやすいため、リゾッタータしないと単に薄い味に感じてしまう

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/11(水) 16:06:59.54

リゾッタータの例
https://youtu.be/Jx-tqntWPCM?si=XhM_Yn_Yl1LuHiNV

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/11(水) 16:10:00.46

>>358
味覚を言葉で表せるかボケ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/11(水) 23:41:07.33

>>361
舌バカ以前の言語障害だったかすまねえな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 01:49:10.33

どすこい、元気か？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 05:47:30.67

>>357
ブイトーニうまいよね！
今年楽天で買ったけどそこももう終売だよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 07:15:51.56

ブイトーニは思い出の味
市井ではもう何処にも見かけない

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 10:43:27.45

ブイトーニどうしたんだろうね…
しょうがないからラモリサーナ買ってる
これはこれで美味

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 12:39:35.53

言っておくがポポロは飽くまでも喩えだからな
ポポロじゃなくても国内外の割安テフロンスパゲッティーでいい

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 13:36:31.12

テフロンダイスのパスタの話題ということでバリラ　ブイトーニ　ラモリサーナの話題になってるんだよ　　後は定番のディベッラ
モリサーナはブロンズタイプの製品もあるから要注意
ブイトーニ見かけたら是非食べて見て欲しい

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 14:14:09.29

ボルカノでおk

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 14:44:30.58

ナポリタンや昔ながらのミートソースならボルカノは最適だな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/13(金) 17:16:06.76

普通に違うだろ味障か？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/13(金) 21:32:24.03

>>371
試したのか？目隠ししてのテイスティングを

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/14(土) 18:35:13.67

目隠ししてヘッドホンして手足縛られながらでも楽勝😆

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/15(日) 14:22:21.41

もうポポロくんに絡むのやめようぜ
どこかのスレのガリ男みたいになるぞ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/16(月) 03:28:54.62

ずーっと一緒な？俺たち。明日もあさっても・・・その次も

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/16(月) 08:16:30.60

１人で黙ってポポロ食ってろな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/23(月) 19:42:58.72

>>360
りゅーじは酔っ払いだから
シラフの味覚と違う、なので
言うとうりに作ってたいして美味しく無い時が多々ある

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/26(木) 12:27:03.08

ボルカノの昔ながらのスパゲッチを近所の店が置かなくなってしまった。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/11/02(木) 02:43:47.29

ボルカノはまずくないが取り立てて話にするほどでもない
しかも国産だからスレチだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/11/04(土) 23:23:11.72

ディヴェラ安くてうまいな
コスパ最強

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/11/07(火) 10:51:46.04

>>377
リュウジはタイトル詐欺
確かに言うほど美味しくないことが殆ど
他のyoutuberを見た方が良い

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/11/07(火) 10:54:18.42

>>359
ハイプロテインじゃないから、そもそも選択肢に入らない

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/11/12(日) 08:44:54.07

久々に並行輸入のバリラ食べたけど美味いな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/11/20(月) 22:32:43.20

川━━━━┳━━━━ ___ ━━━━┳━━━━川y-ﾟﾟﾟ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/04(月) 20:24:03.11

イオンでディマルティーノ500×2入りドルガバデザイン缶があったが
1300円弱はちょっと高いからやめた

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/16(土) 12:50:08.07

アマゾンホリデーセールで、ディ・チェコが2kg800円

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/16(土) 17:29:00.48

ディ・チェコならカルディが安い

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/17(日) 00:52:25.84

500g当り200円で送料無料＞アマゾンホリデーセール

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/17(日) 16:20:17.69

ディチェコの前のセールで１万超える為に買ってしまったよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/29(金) 12:56:47.85

一時期業スーに置いてるいつもの青いやつが欠品して代わりにレッジアの1.9を置いてたから買ってみたけど
1.9に関してはレッジアのより前から置いてある青いやつのほうがずっとおいしかった

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/18(木) 16:27:26.41

近くでディヴェッラNo.8 スパゲッティしか手に入らん
スパゲッティーニ通販で購入するとお高いのよね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/18(木) 17:42:36.61

ディヴェッラしか手に入らないって珍しいねw
最近は近所ではバリラより安く手に入り易いのでディ・マルティーノとモリサーナを買ってる
そこそこ美味しいけど、正直そこまで美味しいとも思わない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/18(木) 22:46:10.99

Amazonでパスタをあさっていたら
ガロファロフジッリ・ルンギなんて面白い物が
見つかった　知らんかった
>>392
ご近所で手に入るディヴェッラの種類の事だったんだ
悪文で申し訳ない　

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/18(木) 22:51:13.47

なるほど。確かにディヴェッラはNo.9の方が美味しい気がする

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 13:54:01.55

自分と逆だなー
No.8が欲しいのに見かけるのはNo.9

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 14:40:31.52

うちの近所だとどのブランドでもスパゲッティ以上は置いてない店が多いな
スパゲッティーニとフェデリーニが幅を利かせてる
ディヴェッラはスパゲッティでも他ブランドのスパゲッティーニくらいではあるか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 20:24:23.89

ジュゼッペ・コッコやマンチーニより
ディヴェッラやバリラが美味しく感じるのは
貧乏舌乙といった所かな？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/20(土) 15:54:42.60

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　　　　　　　　　_ノ /j.:::!:ﾄヽ､ ´￣｀ ,ノ´　,ﾘ::::.:!:::.:..

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/20(土) 16:42:05.07

ウクライナ侵攻でパスタの価格上がるだろうと買いだめしていたものの賞味期限が2023年末で切れ始めた。
戦争でも円安でも10倍とかの価格にはならなかったから、輸入業者も含めみんな頑張ってくれてるな、と思った。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/20(土) 20:57:02.41

ほんと気概のない岸田にロシアにつけとは言わんが中立気取ってりゃこんな物価高な日本になることもなかったろうにな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/22(月) 15:38:20.56

>>396
近所にヴァルミチェッレがないからネットで買ってるわ
やまやもディマルティーノのブカティーニはあるのに太いロングはないな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/23(火) 12:30:42.32

福岡だけどこっちのやまやは明太子しか置いてない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/23(火) 13:54:53.84

違うやまやだそれは

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/24(水) 13:36:13.28

ディヴェッラNo.8だと太すぎる
Ｎｏ１０ヴェルメッチェリーニ　1.42ｍｍが至高

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/30(火) 13:21:15.31

4年前に買ったディヴェッラの1Kg 200円　×　20Kgがまだ残っている……

最近見ると230円で750gくらいになってんのな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/30(火) 13:22:36.51

>>399
パスタに関しては製造から10年程度は全然平気らしいから気にしないけど
カビや虫食いは注意やな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/31(水) 15:19:30.12

スエズ運河～

https://twitter.com/ILOVESeicomart/status/1752338422973473222?t=u-VhvjYGqxfDomQYOhmy3w&s=19
https://twitter.com/thejimwatkins

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/02(金) 13:15:27.50

国民にコオロギを食わせてやる。その企みは見事に潰えました。完全勝利。食用コオロギ養殖会社破産 [866556825]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1706824066/

１年前にコオロギコオロギ叫んでたやつどこ行ったw

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/02(金) 14:35:49.36

コオロギって100グラム1000円とかの超高級食材じゃなかったっけ？
amaで価格みてビックリした記憶がある

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/02(金) 15:11:59.47

安いコオロギ食いたきゃ普通に食ってるタイに行け

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/04(日) 23:44:04.48

ガロファロ 1.9mm 初めて食べたけど気に入った。ハリもあるし風味も良い
入手性の良さから今までディチェコ No.12 1.9mm を軸にしてたけどしばらく
ガロファロにしようかな
ガロファロヴェルミチェッリもお試しで買ってみたので楽しみだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/05(月) 05:33:01.60

おれは価格ほどうまさの感じないな。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/05(月) 09:48:35.22

なら舌の問題かな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/05(月) 10:01:23.97

ガロファロは1、2年前までイオンでは安かったな
そこいらのスーパーのディチェコと同じくらいだった
イタリアではディチェコより安いかも
ヴォイエロとディチェコの値段が日本とイタリアとで逆転してるように

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/08(木) 21:52:35.38

ディヴェッラのカッペリーニ、リングイネが高くなってしまったので、最近はチェスコスが良いかなと

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/10(土) 11:49:39.01

今の価格はよくわからないが以前ガロファロオーガニックが割高感無く1.9mm位なのでよく使ってる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/11(日) 07:03:18.00

イタリアやトルコからの輸入パスタが品薄　食卓にも影響　原因は紅海“封鎖”【スーパーJチャンネル】(2024年2月8日) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=XEwxxTQleeQ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/11(日) 20:39:32.33

トマト缶2倍ってマジかよ
近所のコスモスも1缶100円→130円くらいに値上げしてたけど、最近はまた100円に戻ってたわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/11(日) 22:08:07.18

バスコダガマ航路でわずかに大航海時代の価格に近づいた

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/18(日) 10:08:50.16

>>415
500gでせいぜい300円くらいだろうが…
そこでケチっても年間数千円の節約にしかならん
ケチるところを間違ってる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/18(日) 11:37:44.13

うぜえ　そんなん人の勝手だろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/18(日) 12:09:05.44

確かに今まで安く売ってた分、ディヴェッラは値上り感が強い
うちの方でも現状500gで258～298円程度だけど、この値だとわざわざ買わなくてもいいかなと思っちゃう

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/18(日) 12:43:32.19

岸田「日本はたかが毎月500円程度でギャーギャー騒ぐ底辺民ばかりになってしまった」

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/18(日) 13:16:48.33

バリラは紙箱に直接入れるなクソが

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/18(日) 15:06:13.15

またバリラ1.4mm 15kg買ってしまった

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/18(日) 16:39:05.51

反日売国奴の韓国カルト with　脱税裏金集団のせいで日本人は貧乏だらけになった
あんま調子乗って値上げしてるとマジで危ないよ

生活保護申請11ヶ月連続増／実質賃金21ヶ月連続マイナスの現実と政治家の浮世離れ感
https://go2senkyo.com/seijika/169965/posts/852590

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/19(月) 13:14:41.46

業務スーパーて売ってるグラノロのオレキエッテいいね
500g200円の割に美味しい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/01(金) 16:43:31.47

ジロロモーニは高いけどうまい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/04(月) 13:20:16.38

アマプラ扱いで入手し易くなったモノグラーノばっか
食ってるわ、我ながら贅沢な事してる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/13(水) 17:23:29.63

バリラのリングイネを買って食ったが大したうまさを感じなかったな
やはりブロンズダイスの方が際立つ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/15(金) 00:43:05.29

下手なリングイネより稲庭うどん使った方がうまいからね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/16(土) 04:55:39.87

うまいわけねーだろ死んでろクソカス

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/17(日) 23:44:08.27

テフロンのツルシコも旨くね？そこは気分とソースによると思うよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/19(火) 04:03:11.17

オイルソース系はテフロンもうまいと思う

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/19(火) 08:45:41.02

テフロンというだけで食べる気なくなる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/19(火) 16:28:23.63

自分オイルソース系はブロンズダイス系使いたいかな
調理する時しっかり吸わせて仕上げると上手くいきやすい気がする

テフロン系は汁吸いがちなソースやお弁当作り等作り置き

正直気分で選ぶ時もある

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/19(火) 17:35:19.43

ルスティケーラ・ダブルッツォがオイルソースによく合う
ブロンズダイスのザラザラにソースが絡む

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/20(水) 10:28:20.21

テフロンでもかるく乾煎りしてしょ食感をかえてみたり

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/24(日) 09:12:58.89

スレチになるが国産メーカーのニューオークボはうまいのかい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/24(日) 11:08:09.59

>>439
1~2度食べた事あるけどモチモチ感がある
ハマる人には旨いのかもしれないが、値段考えると敢えて買わなくとも良いかなと個人的には感じた
やった事ないけど普通のパスタを水戻しすると似た様な味になるのかも

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/24(日) 11:22:04.42

なるへそ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/24(日) 13:19:54.15

水戻しパスタがモチモチするのは、単に水溶性の旨み成分が抜けているせい

パスタの重さの1.4倍の重さの水（乾燥パスタ100gに対して水140g）を吸わせた場合（漬けて2時間くらいで全部吸い切る）、普通に茹でたパスタと全く同じ味・食感になる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/24(日) 13:57:40.07

>>442
それは小麦の味が抜けているってこと？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/25(月) 05:51:27.38

>>438
蒸すみたいな調理法あるね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/25(月) 06:13:09.96

パスタは30cmのフライパンでパスタ200gお湯500mlくらいで茹でるだけだな
余計な工夫など必要ない
うまいパスタが食いたかったらシンプルに旨い肉と旨いチーズぶっこめばいいだけ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/29(金) 14:58:10.69

>>445
チーズはお手軽だが、最近はチーズを足せば旨味を簡単に出せて誤魔化すことに意味を感じなくなったな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/29(金) 17:38:57.89

ピザトースト用のシュレッドチーズは、
イタリア料理でグレーターで削るハードチーズの代わりになるかな？

パスタにシュレッドチーズを使えたら、うち的には助かるんだけど。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/29(金) 18:56:26.14

ベビーチーズの銀紙をむいて冷蔵庫に１週間ほど放置した硬いやつを削ったほうがいいかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/29(金) 18:59:29.43

>>448
へぇー、そんな裏技があるんですね。
やってみます。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/30(土) 02:22:47.29

>>447
代わりにはならないけどボロネーゼとかには麺とソース和えるときにハード系と混ぜて使ったりするよ
でも食べればわかるけど代わりにはならないよ
予算厳しいならグラナパダーノとかにすれば？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/30(土) 09:29:05.18

アントニオ・デニーロ一択

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/30(土) 10:15:47.99

>>450
グラナパダーノ買ってみるわ。
うちの近所では、カルディとやまやで売ってるみたい。

カルディ　ザネッティ
やまや　ヴァージリオ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/30(土) 10:22:49.98

グラナパダーノもっと安いの手に入らないのかな…

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/03/30(土) 15:20:55.26

>>453
多少安いとはいえそこいらの見世の値段と比べるとオーケーで売ってるザネッティのパルミジャーノレッジャーノのほうが安いからのう

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/04(木) 03:16:23.26

チーズ風味で味付けた粉チーズ風調味料でいいの出せばつかうのにな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/05(金) 06:40:34.91

ウォッシュ系チーズがほとんど売ってなくて辛い
リダーとか臭くてうまいのに

**450** · 2024/04/09(火) 15:27:07.63

>>453
色々買ってるけどグラナパダーノはハナマサが200ｇで若干安い気がするよ
>>454
OKは安いねこの前の東京応援キャンペーンの時にザネッティのパルミジャーノとペコリーノ・ロマーノ10個纏めて買った
上記の3種は家ではパスタは勿論スライスしてワインやハイボールのツマミでも消費するから切らさないようにしてる

そういえばコロナ禍で買えてなかったけどノルウェーのスキクイーン思い出して食べたくなった

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 17:38:45.52

お前らチーズスレも盛り上げてやってくれ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 18:13:51.87

ちょっと見てきたけどTVの情報が大量に貼られててちょっとキモかった
このスレのほうが比較にならないほど正常だな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 23:52:47.22

>>458
どこだよURLを貼れ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/12(金) 08:11:06.70

イタリアの職人さんが北海道で作ってるグラナディエゾも
美味しい、塩分若干薄いけどパルミジャーノ代わりに十分
ちょっと高いけどね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/12(金) 09:53:19.73

>>460
チーズ総合 Part.2
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1560657970/
悲しいほど過疎ってる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 09:04:17.56

珍味板じゃ無理だろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 09:32:23.55

珍味って、この板で立てれば？パスタピザで使えるし

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 14:38:19.68

珍味だろうよゴルゴンゾーラとかはな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 16:43:55.70

珍味という言葉はあまり高くない酒のツマミをイメージしてる感があるから
チーズガチ勢は寄り付かないんじゃないかという気はする

とはいえ食べ物板のスレも閑古鳥だな
さもありなんとは思うが

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/14(日) 11:03:47.32

まぁ、盛り上げてくれといった手前あれだけど
ここで話すのが一番かもね、みんなが求めてるものの方向性は一緒だろうし

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/14(日) 14:26:09.51

パスタ総合スレみたいなゆるい縛りのスレがあっても良いなと前から思ってた
チーズ、オリーブオイル、その他食材、調理器具などパスタに関わることなら
なんでもOKな感じで
でも書いておいてなんだけどそれほど盛り上がるとは思えないw

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/14(日) 20:30:47.10

緩い括りのはずのイタリア料理のスレはあるけど大概原理主義的な主張と日本的なイタリア料理の人で議論になってる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/14(日) 21:43:44.65

見てみたが
言い合ってるふうな箇所は、食文化のあちこちの板を荒らして回ってるマジキチが暴れてるのがメインという印象だ
原理主義だとかそういう話でもなく口からでまかせ言って荒らす奴

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/14(日) 22:03:15.58

>>470だが
上の方まで遡って見てみるとカオスだったｗ
パスタにケチャップはアカンとか書いてあるリストが貼ってあったのは面白かった

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/16(火) 23:07:17.30

ママーとディベラの味に昔ほど差を感じなくなった気がする
ディベラが落ちたのかママーが上がったか知らんけど
ディベラほぼ一択を止めて浅く広く食べてみるか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/17(水) 09:22:01.03

ドンキの5kgで十分
あれも昔は5kg880円で月間特売させしてる時もあったのに

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/17(水) 09:22:22.08

業スーだった

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/17(水) 18:01:49.92

数年前にママー結構イケるじゃんて3~4回買った後、やっぱ違うかなって思ってやめた
値段もさして変わらないのにわざわざ買う意味を感じなくなった

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/18(木) 19:59:05.98

パスタって基本まとめ買いが多いからママーとかは買うタイミングがないのよね
ストック切らして近所で買うにしてもディチェコやバリラは普通にあるし

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/19(金) 07:57:33.78

最近のママーは結構美味いとは思う
ただ食ってると途中で飽きる、あれは何だろな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/19(金) 13:14:24.43

>>451 いなげやだったかマミーマートだかで売ってたな･･･
怪しいネーミングだが一応イタリア製だっけ？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/19(金) 13:17:25.38

最寄り店のディヴェッラ棚が中東情勢云々で入荷未定だった･･･

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/21(日) 01:56:55.90

ディヴェッラといえば
オーケーに久々に入荷してたからよく見ずに買ったら1.55mmではなく1.75mmだった

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/21(日) 07:56:45.57

オーケーのディヴェッラといえばブロンズ1.85が入荷してた

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 18:23:34.86

もう庶民には手が出せないよ…

パスタ「マ・マー」値上げ　８月から、日清製粉

日清製粉ウェルナは２２日、パスタの「マ・マー」シリーズなど家庭用製品１２９品目について８月１日納品分から値上げすると発表した。

パスタやパスタソースでは希望小売価格を約２～１２％引き上げる。

https://www.sankei.com/article/20240422-AT4DORMTSRIUXG5UT4EOQSX27I/

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 22:18:40.58

オーマイプレミアムうまかった。
プルっプルもちもち。
でも普段買うやつの3倍の価格。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/24(水) 02:44:59.36

そもそも、小麦粉などのコモディティは先物取引で価格変動を無効にできる。
大手食品企業はそれにも関わらず値上げしているのだから、最高益更新を連発できて当然。

例えば、毎月1トンの小麦粉を使う企業は、先物取引市場で1kg価格が100円のときに36トン分のロングポジションを建てておけば、
その後、小麦粉の相場が10倍になろうと100倍になろうと、36カ月は1kg100円相当で小麦粉を買うことができる（小麦粉購入量分を同時に売り決済すれば、差額分の先物取引の利益を得られる）。
限月が来たら、終わりギリギリで全て売り決済し、限月が新しくなったらすぐに再度買い建てれば（手動でロールオーバーすれば）、何年分でもヘッジ可能。

資金が必要なので零細企業には厳しいが（強制ロスカットされないようにレバレッジ1倍が基本なので、巨額の資金が必要）、大手企業はやっていて当然。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/24(水) 09:45:59.61

毎食パスタの人はつらいなこれ…

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/24(水) 11:55:26.80

毎食パスタの人なんているの？
香川県人は毎食讃岐うどんってのは聞いた事あるけど

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/24(水) 14:17:22.59

香川県民のうどんって週に2、3回じゃなかったっけ
つーか毎食パスタなんて激安だろ
麺を買いたくなきゃ小麦粉買って自分でパスタなりうどんなり作れ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/25(木) 07:06:58.02

たまには輸入パスタの話をしようぜ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/25(木) 19:52:01.02

晩飯はほぼ毎日パスタだわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/25(木) 23:26:23.63

パスタは好きだけど多彩なバリエーションあったとしても晩飯なら多くても週2程度かな
和食好きだから毎日だと拷問に近くなる気がする

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/26(金) 04:20:59.02

晩飯は米だなー

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/26(金) 09:26:00.13

40Kg買い溜めしてたディヴェッラが、まだ10Kg残って賞味期限2年切れておる・・・でも旨い
ほんとにパスタは平気で10年くらい持ちそうだな　（管理が適切なら）

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/26(金) 09:29:31.50

パスタは好きだけど、腹持ちが悪いのだけがなぁ……

乾麺300グラム食っても、2時間くらいするとすぐ腹が減る
それだけエネルギー変換消化速いから、スポーツ選手が食いまくってるんだろうけど

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/26(金) 10:06:14.75

糖尿病じゃないか
アミノ酸スコア足りてるか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/26(金) 10:39:15.79

豚が書き込んでるwww
養豚場へ帰れwww

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/28(日) 00:00:00.29

螺旋状のショートパスタ Fusilli の日本の代理店によるカタカナ表記の揺れ。
ガロファロ　フィジリ
ディチェコ　フスィリ
ディ・マルティーノ　フジッリ
マンチーニ　フジッリ
ラ・モリサーナ　フジッリ
発音を調べるとイタリア語圏と英語圏でsiの発音が違うのね
フジッリに統一してくれんか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/28(日) 10:36:39.34

いつもバリラの5番を食べてるが、も少し太いのがいい気がしてきた
バリラでは5番が一番太いみたいだけど、他メーカーでおすすめあれば教えてください

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/28(日) 12:51:13.90

太麺好きならヴェルミチェッリで探してみるといいよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/28(日) 14:17:27.22

バリラの5は1.8mmで世界的に商品としては定番だけど、
自分は今「スパゲッティ」と称する製品が1.9mm以上な
メーカーを信頼してるな。常備品はガロファロスパゲッティ 1.9mm
ヴェルミチェッリに行くのも良いけど、ディチェコのNo.12(1.9mm)でも
大分印象違うと思うよ。茹でると1.3倍くらいになるしどこでも買えるし
ま、ヴェルミチェッリを含め自分で色々試すのが良いと思うよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/28(日) 15:03:28.69

太いパスタで性質が中庸で無難なマンチーニ
値段が安くてヴェルミッチェローニまであるが高級品には負けるディ・マルティーノ
食いごたえがある一方で扱いづらいヴィチドーミニ
太くてもしなやかで際立っているセタロ

最初はディ・マルティーノかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/30(火) 02:34:36.91

舶来の品に目が眩んでないでオーマイプレミアム食えって。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/01(水) 11:28:45.77

スレタイ読めよ
だからお前はハゲるんだよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/04(土) 01:16:08.53

オーマイとか最終手段というか消極的理由でしか買わないわ

警備員[Lv.7][新初] · 2024/05/04(土) 06:42:27.12

輸入小麦粉を使う国産メーカースパゲッティーなら
原産地で製造してる輸入スパゲッティーの方が良い

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/04(土) 07:22:11.26

イタリア最高級パスタのひとつジュゼッペコッコは輸入小麦粉で作られている

警備員[Lv.20][初] · 2024/05/05(日) 13:54:58.82

讃岐うどんの小麦粉だってそのほとんどはオーストラリアのASWだしな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/06(月) 17:03:34.34

業務スーパーのDONNA CHIARAの1.4ミリを買ったけどカッペリーニってくらい細かった
今まで買っていたREGGIAの同じ1.4ミリはそんなことはなかったのに

警備員[Lv.4][新初] · 2024/05/06(月) 22:29:01.15

カッペリーニじゃなくカペッリーニな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/24(金) 04:03:59.33

スーパーにいつも沢山ある
トルコ産のパスタが全然ない

買い占めなのか買い負けてるのか
また紅海封鎖でもしてるのか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/24(金) 07:34:01.87

値上げしたセイコーマートのディベラキロ300円が安く感じるようになるとはなあ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/24(金) 07:55:06.47

トルコ産はまずい
値段が安いのには理由がある

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/24(金) 09:35:19.34

自民党のせいで日本円がゴミ通貨になってるし、どうせ売るなら利益率の高いアメリカとかに売るんでしょ

円安ってドルに対してだけじゃなくて、ユーロとか世界各国の通貨に対してボロクソに安くなってるし

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/24(金) 20:23:24.51

ママーもトルコ産だよ
トルコでも大手もあれば零細もあるだろうしピンキリなんじゃね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/24(金) 21:15:18.62

ミッドレンジ以上のイタリアのブランドで使ってるのはイタリア産かカナダ産くらいだろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/27(月) 12:10:06.02

カトキチが茹でたバリラ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/27(月) 15:49:50.35

為替相場の話はよそでやれ
板違いやスレ違いを無視して円安ガー！等と書き込む連中は
名目為替レート変動要因をまるで理解してないキ印ばかりでうんざりする

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/27(月) 15:59:56.58

海外サプリのスレとかにもこういう奴いるけど
輸入品のスレで為替の話をしない方が不自然だろ
モロに値段に関わってくるんだから