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【輸入】どのメーカーのパスタが好き? 13【限定】
0001オリーブ香る名無しさん2023/02/04(土) 19:31:46.28ID:PYQmR1lw
文字通り、輸入モノに限定のスレ。国産の話題はスレ違いです

前スレ
【輸入】どのメーカーのパスタが好き? 8【限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1404997314/
【輸入】どのメーカーのパスタが好き? 9【限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1492395048/
【輸入】どのメーカーのパスタが好き? 10【限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1585331750/
【輸入】どのメーカーのパスタが好き? 11【限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1602662878/
【輸入】どのメーカーのパスタが好き? 12【限定】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1638973302/

関連
【国産】どのメーカーのパスタが好き?【限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1181470364/

どこのメーカーのパスタが好き?その7
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1305070797/
0003オリーブ香る名無しさん2023/02/04(土) 21:39:39.87ID:AGo1NUCy
ルスティケーラ・ダブルッツォ
ラファブリカデッラパスタ
0004オリーブ香る名無しさん2023/02/04(土) 23:16:10.05ID:pACkYSYV
フェラーラのリングイネ
を5キロパック買ったんだけど
微妙に小さい穴がいっぱい開いてるんだけど、真空パックしたほうがいいかな?
0006オリーブ香る名無しさん2023/02/05(日) 12:31:20.83ID:WoGWoSZl
尼でバリラ5kgと数百円しか違わないラ・モリサーナ買ったけど、食感が明らかに違う。良い意味で
0007オリーブ香る名無しさん2023/02/05(日) 13:30:06.31ID:DnVYZ3tY
ラ・ファブリカ・デッラの1.9mmを丁度食べたとこだけど
これも凄いな、何というか…えぇと…美味いw
0008オリーブ香る名無しさん2023/02/05(日) 13:51:33.53ID:FPbG7KR3
>>4
ディチェコやバリラとか大袋で買いだめしたときは大きいゴミ袋に入れて縛って保管してるわ
0009オリーブ香る名無しさん2023/02/05(日) 21:35:10.14ID:Y14yD0DD
イカスミペーストって開封後
どれくらい持つものなの?
因みに瓶詰めタイプ
0010オリーブ香る名無しさん2023/02/05(日) 23:46:55.27ID:aViC4yZ0
前スレ最後の細麺の話だけどさ
細いと確かに提供は早くなるかもしれないが
伸びるのも早いからキッチンやホールスタッフがきっちりしてないと安定して出せないし
細麺使ってるのはそのへん自信ある店だと思ってる
太いのは多少ずれても変わらんから雑な店でもいけるし
0012オリーブ香る名無しさん2023/02/06(月) 10:07:40.99ID:7WGdqaez
>>10
テフロンなら割りと伸びにくいよ
ブロンズは割りとブレがある印象


バリラを使う店が多いのは
・安定してる
・軟水でもツルツルシコシコが出やすく長持ちする
0013オリーブ香る名無しさん2023/02/06(月) 10:11:22.91ID:7WGdqaez
>>7
普通に美味しいと感じるよね
多分誰が食べてもそう感じるはず

高いし茹で時間長いけど、それだけの価値はある
無名でネットしか売ってないけど
0014オリーブ香る名無しさん2023/02/06(月) 11:07:29.68ID:LpEYASff
5kgパスタはレジ袋に包んどくといいぞ
使う時はパスタの袋を横に割いて手でつかんで取り出してそのまま縛る
一応虫よけに一味振りかけてるが効果あるかは不明
0015オリーブ香る名無しさん2023/02/06(月) 12:16:51.97ID:DttDVFbZ
せっかく虫をよけても、これからは虫を入れられるようになるけどね。
0016オリーブ香る名無しさん2023/02/06(月) 12:29:08.05ID:3Fi+D+Zh
お米に入れておく虫除けカプセルみたいな奴を
パスタ未開封と一緒に置いておいても意味ないかな?
0017オリーブ香る名無しさん2023/02/06(月) 12:36:57.92ID:BivuMads
>>14
米びつを買って保存している人が居たよ
入るサイズを買わないといけないが成る程と思ったわ
0019オリーブ香る名無しさん2023/02/06(月) 21:00:08.36ID:KYBJ+ssF
ヴィチドーミニ スパゲットーニ
食いごたえがある
2.2mmだがディマルティーノやマンチーニの2.4mmと同ジャンルに感じる
ディマルティーノよりはうまいが値段が高い上に扱いづらいことを考えるとマンチーニでいいんじゃないかという気がする
0020オリーブ香る名無しさん2023/02/06(月) 22:14:29.44ID:OJKmjoV2
コオロギパウダーとかゴキブリミルクとかあっちの上流は頭イカれてるよ
0021オリーブ香る名無しさん2023/02/07(火) 08:47:33.57ID:AtA20iin
ヴィチドーミニは1kg使い切った頃には癖になっていた
膨れ上がってやたら存在感あるパスタをもっちゃもっちゃ食うのが楽しい
めんどいけど無いと寂しい、またぶっといの注文するね…
0022オリーブ香る名無しさん2023/02/07(火) 11:37:11.01ID:3A58OkcY
>>21
セタロ1.8mmを食べてレビューしてくれ
日本語サイトが出来ていることに最近気づいた
0023オリーブ香る名無しさん2023/02/07(火) 12:33:01.53ID:jjqs7Ho+
5kgで買ってるけど入れ替えたりしてないな
よく密閉容器に入れる人がいるけど袋の状態で空気穴開いてるから気にする必要ないと思うんだよな
よっぽど湿気が多い場所なら仕方ない気もするけど乾物が駄目になるほど湿気ってる所は人間にとっても害があるだろうに
0025オリーブ香る名無しさん2023/02/08(水) 00:27:40.06ID:00DQMQXm
>欧州委員会は近年、昆虫を「新規食品」として相次いで承認している

「必ず入れる」はデマでも、入れる気マンマンだろうよ。
欧州の階級社会は舐めないほうがいい。庶民なんて、ゴミだと思っているから。
「最近、ディチェコ香ばしくね?」となったらおわり。
0026オリーブ香る名無しさん2023/02/08(水) 08:33:36.64ID:vmTysHHc
>>25
成分表示するでしょ
飲食はアレルギー問題があるから、使用しないし避ける手段はいくらでもある
0027オリーブ香る名無しさん2023/02/08(水) 08:54:53.63ID:1H2rHMDm
ずっと変な演説を繰り返してる人だから相手してもどうにもならんかと
0028オリーブ香る名無しさん2023/02/08(水) 09:07:15.48ID:1lxnVT7C
陰謀論的な人はまあ一生直らないだろうから仕方ないな
数十年前だったら某ファーストフードはミミズの肉とかいうのを本気で信じてそう
0029オリーブ香る名無しさん2023/02/08(水) 12:16:31.85ID:Fv0/JLRY
陰謀と陰謀論の区別もつかないのもどうなのかな
日本でも給食にコオロギ出てきたり無印みたいなとこがコオロギ食品出したりと確実に押し付けにきてるじゃん
0031オリーブ香る名無しさん2023/02/08(水) 12:35:11.99ID:Fv0/JLRY
まあなんせ日本の上流なんて所詮向こうの上流に比べたらカスみたいなもんだし大衆なんてカスとも思ってないよ
歴史みりゃ分かりそうなもんだろ
0032オリーブ香る名無しさん2023/02/08(水) 12:46:37.47ID:k84n3Vu4
牛のゲップは駄目とか全米トップクラスの養鶏場の火災とか牛にmRNAワクチン接種して即死多数とか

色々おかしいことが起きているのは事実
食料難や価格高騰を引き起こして、安価な昆虫を提供したい意図は伝わるわな

今後のキーワードは食料難と気候変動
そして第三次世界大戦
0033オリーブ香る名無しさん2023/02/08(水) 13:36:15.13ID:1lxnVT7C
ちなみに昆虫食だなんだ言われているが、
ちゃんと食料として生産するとなると下手な肉よりコストかかるんで全然エコじゃないからな
今推進されてるのはそっち方面で一儲けしたい連中のゴリ押し
0035オリーブ香る名無しさん2023/02/09(木) 00:25:03.91ID:Er++y49p
どっちにしても
昆虫食を勧めてく方向に思えるけど
引き続き情報を調査していく
必要性があるな
0037オリーブ香る名無しさん2023/02/09(木) 17:56:58.21ID:EdJo5Hdb
全粒粉パスタを食べなれていれば昆虫入りなんてなんの抵抗もないむしろ栄養価高そうで売れるかも
0042オリーブ香る名無しさん2023/02/10(金) 09:36:55.67ID:GT9BvRtU
いま陰謀論者の間では昆虫食の闇がブームというツイートが流れてきて
ドンピシャすぎて大笑いしたわ
0043オリーブ香る名無しさん2023/02/10(金) 10:34:52.06ID:Hh8c2gwD
コミュ障の少なくないねらー、希薄な人間関係とひとりの時間の多さ、砂のように乾いた心、ぽっかり空いた空白
陰謀論(のごく一部)が妙な合理性をもって胸にストンと落ちる瞬間がある
と、その後はずっぽりはまり込んで夢中になってしまうんだろうネ

現実よりもツイの中に真実があると思っているらしい
0044オリーブ香る名無しさん2023/02/10(金) 21:09:07.47ID:zhoMbOMQ
まあ気づかない奴は何があっても気づかないからな…
日本にもコオロギ食押し付けてきてるって現実があろうが
0045オリーブ香る名無しさん2023/02/10(金) 21:49:20.11ID:0Up33TFf
陰謀論と決めつけてる人って、自分自身はコオロギなんて食いたくないし、コオロギ食なんてそんな馬鹿なものは有り得ん!と、内心思っているから、陰謀論だと馬鹿にしてるんだろ?
でも、実際はあんの。

『コオロギ醤油』ついに発売!開発の裏話と想い
https://temaemiso-susume.com/report/2379/

これ見りゃ分かるが。あなたたちの思いとは裏腹に、やる気まんまんなんだわ。後ろめたさなんて微塵もない。善意で始めるんだ。創業92年の味噌蔵でもやるんだ。
エコだ、食糧危機だ、SDGsだと、名目立てれば助成金も降りて、そのうち義務化「必ず入れる」まで、あっという間だよこんなもんは。危機感を持てよ。
0046オリーブ香る名無しさん2023/02/10(金) 21:53:55.85ID:n6otx2tM
全然関係ない他板でもそうなんだけど陰謀論脳って必死さが顕著だから
触っても必死な反応をするだけよ
0048オリーブ香る名無しさん2023/02/11(土) 01:27:58.25ID:g8BDZfpg
俺が気付いたネットde真実をなんでみんな理解してくれないんだー! ってやつだな
0050オリーブ香る名無しさん2023/02/11(土) 15:43:30.86ID:baNqPKab
>>45
で、それ食わなければいいだけじゃないの?
バリラが明日からコーロギぶち込みます宣言したソースとかあるの?
0052オリーブ香る名無しさん2023/02/11(土) 16:52:16.34ID:RWstWmgF
いまだにコロナだのワクチンだのやってるのガラパゴス日本だけだぞ
0053オリーブ香る名無しさん2023/02/11(土) 17:26:59.37ID:RWstWmgF
鶏にPCRでインフル陽性反応出しまくって殺処分しまくってるから鶏肉とタマゴの値上がりが止まらない
鶏が値上がりしたならコオロギを食えばいいじゃないってか???
ふざけんなよ
0054オリーブ香る名無しさん2023/02/11(土) 17:31:53.26ID:XvGmCGhy
>>53
養鶏場の火災もあるわ、牛のゲップがけしからんとか違和感ありまくり
0055オリーブ香る名無しさん2023/02/11(土) 17:34:26.23ID:XvGmCGhy
ところで皆さんはアンチョビはどこのメーカーを使ってる?
0057オリーブ香る名無しさん2023/02/12(日) 05:35:05.13ID:TxJay9Tv
なんで陰謀論者ってどいつもこいつも同じなんだろうなw
ついでに親ロシアでアンチウクライナだろ?w
0060オリーブ香る名無しさん2023/02/12(日) 09:45:23.10ID:1rtVswk8
この商品を召し上がっていくことで、間違いなくコオロギを食していることになります。
こういった形で、消費者のみなさんに少しずつ、「コオロギって食べられるんだ!」「コオロギ食べたことあるよ!」「コオロギって言ったって全然大丈夫!美味しいよ!」という風に認知いただき、来るべきタンパク質危機に備えてもらいたいと思っています。

今のタンパク源(牛肉、豚肉、鶏肉など)が手に入らなくなってから「タンパク質がない!どうすれば!?」となっても遅いのです。我々は今のうちから「次のタンパク源」を確立しなければならなく、少しずつでいいのでコオロギを難なく食せる気持ちになっていてほしい、そんな強い思いから事業を立ち上げました。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000104905.html


そもそも、パスタにタンパク源(肉)なんて使われていないのだから、パスタにコオロギ練り込むとか完全に余計なことなんだが。陰謀論だー!なんて言う人がいるから、簡単に誤魔化されてしまうのよな。
0061オリーブ香る名無しさん2023/02/12(日) 10:14:59.14ID:axrCzm4E
>>55
俺はスカーリアさんのアンチョビを使ってるんだが、他に良いのあれば俺も知りたいわ
0062オリーブ香る名無しさん2023/02/12(日) 10:18:26.77ID:axrCzm4E
>>59
何か結構しょっぱい感じを受けたな
この量はアテにして酒を飲まないと消費出来んわ
0065オリーブ香る名無しさん2023/02/13(月) 06:33:13.81ID:688Agsw5
>>59
確かに安いな…塩と鰹だけってのもいいし
俺もスカーリアさんの550g入り買ってるけど3000円越えるしなあ
0066オリーブ香る名無しさん2023/02/13(月) 11:40:40.83ID:/s/6uPFN
>>59
ここの通販、そそられるね
0069オリーブ香る名無しさん2023/02/13(月) 19:10:10.49ID:jW3SjsnA
いいね。美味そうだ。
酒盗も微妙なやつ結構多いもんな
チャーハンとかにもしたい
0071オリーブ香る名無しさん2023/02/13(月) 22:19:11.48ID:jFHxcezw
常温保存できるニョッキクソまずかった
ニョッキは冷凍じゃないとあかんわ
0072オリーブ香る名無しさん2023/02/14(火) 15:04:22.71ID:Fh9cAGpu
>>68
最初はかなり塩辛いみたいだけどアンチョビ代わりに使ってパスタとして成立するんか?
0074オリーブ香る名無しさん2023/02/16(木) 08:14:43.52ID:XALhMFW+
>>73
鰹の塩辛>アンチョビじゃないかって聞いてるんでしょ
0076オリーブ香る名無しさん2023/02/16(木) 17:51:37.54ID:iJsnWwKi
今まで近くのスーパーでなかったモリサーナとガロファロが棚に並んでた
ガロファロの方が高いんやね

国産のニューオークボもあったか国産小麦使用で更に高い、旨いんか?
0077オリーブ香る名無しさん2023/02/16(木) 20:00:38.06ID:176+xzqR
イオンだとガロファロのほうが安かったような気がしたがうろ覚え
記憶違いか?
0078オリーブ香る名無しさん2023/02/17(金) 10:37:33.03ID:y7rZTxV+
>>77
ガロファロは500gで400円超えですよ
0080オリーブ香る名無しさん2023/02/19(日) 16:40:01.56ID:Ap+CYSQx
バリラ1.8を表記9分のところ11分茹でたら麺が若干太ってモチっとなった
0081オリーブ香る名無しさん2023/02/19(日) 20:00:18.44ID:AGXqUSgw
やまやでポンテとアルモンドって奴を捕獲してきたのだが
これらの評判はどうなん?
0082オリーブ香る名無しさん2023/02/20(月) 07:23:09.49ID:ySwHYvhx
ポンテのリングイーネはたまに買うけど安いのになかなかいけるよ
アルマンドは最近おきはじめた安いブロンズのだね
この前かったけどまだ食べてない

やまやはディマルティーノをよく買うな
うちの近所だとブカティーニはやまやのこれしかない
リガトーニもディチェコのはよそでも見るんだけど
ミレリーゲという違う名前なのもあってやまやでディマルティーノを買ってる
0083812023/02/20(月) 08:25:40.79ID:Sm9yp7Cy
>>82 thanks
0084オリーブ香る名無しさん2023/02/22(水) 01:22:17.00ID:vGVI7IMy
この日本でも、河野太郎と小泉進次郎が昆虫食のPR活動始めたぜ。
俺ちゃんが、昆虫食の危険性についてソース付きで訴えても、陰謀論だの反ワクだのとレッテル貼りされたが。正体が徐々に明らかになるだろう。
ちなみに、パンにコオロギで今大騒ぎになってるから、「パスコ」でTwitter検索してみると良い。パスタにコオロギ入れられるようなれば、イタメシブームなんて一発で終わるだろうよ。
というわけで、私は今のうちにパスタ買い溜めしとくわ。

ドイツとオーストリアでは、スーパーマーケットのパスタの材料としてすでに昆虫が見られます
https://www.iamexpat.de/expat-info/german-expat-news/new-eu-law-allows-crickets-ingredients-supermarket-food
0094オリーブ香る名無しさん2023/03/03(金) 10:36:32.19ID:jN9QGVfH
ここ半年くらい太麺マイブームでマンチーニの2.2mmしか食ってなかったけど
久々にディチェコの1.4mm食ったらうまかった
細麺ブームに移行します
0095オリーブ香る名無しさん2023/03/03(金) 12:28:52.45ID:cTTtSg5J
>>94
使い分ければ良いのでは?
オイル系は1.4mm、それ以外は2.2mmとか

俺はオイル系なら1.7mmくらい、それ以外なら2.0mmくらいを使うかな

個人ショップから買ったむめいの.2mm
0096オリーブ香る名無しさん2023/03/03(金) 12:29:48.99ID:cTTtSg5J
無名の2.2mmね
間違って送信した
0097オリーブ香る名無しさん2023/03/03(金) 12:31:01.83ID:Spl8pbGP
自分も似たようなもんだな
オイルソースのときは1.7mm
それ以外は1.9mmから2.4mm
0098オリーブ香る名無しさん2023/03/03(金) 13:01:50.94ID:1dMI+hht
1.6、1.8は大袋で買ってるけどリングイーネやフィットチーネも500gのは常備してる
後でチンするときはショートもよく使う
0099オリーブ香る名無しさん2023/03/03(金) 13:38:13.85ID:g7P9+Bzm
ヴィチドーミニ2.2mmでカルボナーラ作ったら旨かった
トマトソースで食ったときにはそれほどでもないと思ったが
個人的にはカルボナーラにはセタロとヴィチドーミニが双璧
0101オリーブ香る名無しさん2023/03/06(月) 12:49:40.57ID:YijrPWfC
ロピアでディチェコが1kg330円ぐらいで売ってた
普段テフロンばっかり食べてたけど、安いから思わず買ってしまった
0102オリーブ香る名無しさん2023/03/10(金) 10:13:10.16ID:upz/Riwl
最安値のセルバ 普通に食えるし別に悪くもない、工夫次第では旨い
0103オリーブ香る名無しさん2023/03/11(土) 10:19:14.82ID:xU3Q7GSo
【タクシー暴走事故】 海外では希、日本だけ多発中
://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/traf/1577003763/l50
0105オリーブ香る名無しさん2023/03/16(木) 23:38:53.12ID:dM6uCpkn
あんま売ってないし割高感があるからなー
イタリアではディチェコより安いのに日本では逆
悪くないしオイルソースを作るにはやりやすいと思うけれど
0106オリーブ香る名無しさん2023/03/17(金) 00:25:05.78ID:l0Q7qSYa
むかーし 初めてヴォイエッロ食べたとき感動したなー
こちらも今近場では全然売ってないですね
0107オリーブ香る名無しさん2023/03/17(金) 02:07:51.35ID:7sQsj3TK
イオン系スーパー乾麺1キロ、昨年と比べると
171→232 35%ほど値上がりしていた
0109オリーブ香る名無しさん2023/03/17(金) 11:39:20.61ID:6c5Szw1z
シーフードやプロシュートとか具材豪華にするときはジュゼッペコッコやセタロとか合わせたい
普段はバリラやディチェコとか安いの食べてるけどね
ワンパンやレトルトにプレミア価格のパスタ使うような贅沢はなかなかできん
0110オリーブ香る名無しさん2023/03/17(金) 12:08:45.14ID:D3YqNC3q
自分は逆だな。素ぺぺで食う時は上等なの使い、具沢山の時はディチェコ、バリラ等の普及品。
0111オリーブ香る名無しさん2023/03/17(金) 13:17:02.31ID:9fOIZLsx
>>106
ヨドバシカメラのオンラインストアで売ってますよ
01121042023/03/17(金) 14:10:27.06ID:qCDAdsAt
10年以上ディチェコばかりで今さらヴォイエッロ知ったんだけど店頭ではどこも見かけなくて
通販も探したけど送料高いしヨドバシで何とか400円以下でかろうじて購入できるぐらい
やっぱり入手性悪いんですね…
0113オリーブ香る名無しさん2023/03/17(金) 15:26:13.41ID:xHXBVSOk
イオンの店舗によっては置いてあってそっちのが安いけど
イオンでもない店にはないから厳しい
0114オリーブ香る名無しさん2023/03/17(金) 15:47:35.78ID:V7D213YL
お母さんもディチェコ派だけどアマゾンでヴォイエッロポチっちゃったわ
500 gが3個で1,500円だったわ
0115オリーブ香る名無しさん2023/03/17(金) 20:41:20.96ID:CwThue0f
エッロ!
0116オリーブ香る名無しさん2023/03/18(土) 09:57:48.77ID:2DMOl96i
まだ輸入パスタなんてディチェコ位しか食べた事無かった時に奮発して買ったヴォイエロがすんごくうまくて
それでパスタに目覚めた 懐かしいからまた買ってみよっと
0118オリーブ香る名無しさん2023/03/18(土) 13:16:54.76ID:tDLK+wEN
>>117
いやテナントじゃなくてイオンそのものよ
逆にイタリア食材店が入ってる店舗でイオン側でもテナント側でも見かけなかったな
0119オリーブ香る名無しさん2023/03/18(土) 17:51:06.42ID:Ids86E3U
ありがとうございます
イオンはテナントにカフェランテが入ってるイオンモールしか行かないから見かけないわけか
探す手間は掛けずヨドバシでポチるか
0120オリーブ香る名無しさん2023/03/18(土) 19:48:44.03ID:H8ETnr1A
>>118と書いてしまったが
調べてみるとまさにカフェランテが入ってる店だったわ、すまん
御嶽山駅前店
しかし品川シーサイド店には無かった気がする
ドロゲリアでも見なかったような
0121オリーブ香る名無しさん2023/03/23(木) 12:06:35.30ID:0vtUkECG
マエストゥリパスタのパッパルデッレっての買ってみて美味しかったんだけど、
イタリアだとどの程度のランクなんだろ
ほぼ評判聞かないから気になる
0122オリーブ香る名無しさん2023/03/24(金) 07:59:03.68ID:wNngxTjV
マエストリは日本では無名だが、「マエストリ 口コミ」でググればいくらかは出てくるだろう

イタリアでは知らん

評価より自分の舌を信用すれば良いんじゃないかな
前にペンネを買った記憶があるけど美味しかったよ
0123オリーブ香る名無しさん2023/03/24(金) 18:41:42.08ID:MhJInht2
おっしゃる通り。
スパゲッティも欲しくてAmazonみたら売ってるのが12袋だったから、躊躇してたけど
思い切って買ってみよう
0125オリーブ香る名無しさん2023/03/28(火) 18:24:07.23ID:c3z6TPxy
イタリアでは昆虫食に対する国民の猛反発を受けたため、ピザやパスタへの使用を禁止したそうです

お前ら良かったな

しかし、日本はろくに反発せずに大人しいと知らぬ間に混入してそうで嫌やな
0126オリーブ香る名無しさん2023/04/09(日) 04:43:13.74ID:P+3ksTwf
現在は安売りしてたディチェコ食ってるが500g99円のでも不味いのって無いと思う
0127オリーブ香る名無しさん2023/04/09(日) 23:20:12.47ID:fFpyimZp
近所のローカルスーパーでバリラのセレシオーネが売ってるのに気づいたんだがなぜかノーマルより単価安かった
輸入業者違うのかな?
0128オリーブ香る名無しさん2023/04/22(土) 09:21:33.56ID:DlsV8ZRj
パスタもまだまだ値上がりしてる
値段そのままで量がどんどん減ってくパターンと
内容量も減らされた挙句値上げという2パターンがある
0129オリーブ香る名無しさん2023/05/03(水) 03:41:28.38ID:iAq+k3aT
1000g 200円だったのが
750g 250円になっておった・・・ディヴェッラ
0130オリーブ香る名無しさん2023/05/03(水) 10:52:20.63ID:0gdUWULO
うむ・・・
ディヴェッラ1.55mmじゃなくて1.75がほしいのに消えたままで哀しい
0131オリーブ香る名無しさん2023/05/03(水) 13:23:00.53ID:4FyVjG8o
>>129
安いやないか
そんなんで文句言うなよ
0134オリーブ香る名無しさん2023/05/04(木) 03:50:37.73ID:YQE3LvkQ
リングイネは、ラーメンのつけ麺の
代わりになる?
重曹とかやったことある人いる?
0138オリーブ香る名無しさん2023/05/04(木) 20:00:12.94ID:WYv03qVw
>>132
ドンキは200円ぐらいだったと思う
22日ぐらいに次の月の割引クーポンを配布する
2,000円買うと200円引きみたいなのをくれる
0140オリーブ香る名無しさん2023/05/04(木) 23:05:29.13ID:NZqnJxIl
辻の使うリングイネってセタロだよね
稼いでるんだろうけど贅沢すぎる
0143オリーブ香る名無しさん2023/05/05(金) 01:45:52.24ID:mRseg0Jk
自分もディベラが一番好き
讃岐うどんや武蔵野うどんが好きな日本人向けだと思う
0144オリーブ香る名無しさん2023/05/05(金) 04:06:19.07ID:U915T9i+
テフロンが好きだからディヴェラも美味しくいただける
日本のスパゲッティ(マ・マーとか)に似て食べ慣れてるからか
ディチェコとかガロファロの方が苦手
0146オリーブ香る名無しさん2023/05/05(金) 09:38:40.77ID:oT7df+Qt
ブイトーニが手に入らなくなったからラモリサーナに替えた
中々おいしい
0147オリーブ香る名無しさん2023/05/05(金) 13:03:48.81ID:/VPhDxe9
ブイトーニ脂肪でテフロンの1.9はもはやモリサーナしか無いからな業務用除いて
小田急OXに1.7はあるんだけど1.9は置いてないんだよなあ
0148オリーブ香る名無しさん2023/05/05(金) 19:39:24.40ID:Vh2B3mgD
>>135
コスモス薬局って???
広島の調剤薬局にパスタを売ってるの?

九州に住んでる人でも知らんなあ。
0151オリーブ香る名無しさん2023/05/08(月) 02:28:28.60ID:QFleGxmA
年120店ペースで出店「コスモス薬品」がドラッグストア3強を追う 他社とは異なる独自戦略の強み
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/money/316539

ピーナッツ280gで190円とか、あづま食品の納豆が58円とか
とにかく冗談みたいな安さで勢力伸ばしまくってる
PayPayとか使えない分、上納金分安くしてんだろう
0152オリーブ香る名無しさん2023/05/08(月) 10:31:04.83ID:pQUAg+gq
>>143
モリサーナのほうが旨いぞ
0153オリーブ香る名無しさん2023/05/08(月) 23:55:04.42ID:C3Pt69Iw
>>15
宅配のコープデリで出る度に買ったバリラ缶が重宝
パスタだけじゃなく封開けた使いかけそうめんや蕎麦の保存や虫除けになる
0154オリーブ香る名無しさん2023/05/09(火) 00:09:35.58ID:cc5WQndW
近所のスーパーでグラノーロ売っていた時はよく買っていた
でも売らなくなったら取り寄せてまで、ということもないし、と
色んなのを楽しんでる
01551482023/05/09(火) 07:55:59.96ID:JvENPbfu
>>151
 ㌧。
01561482023/05/09(火) 08:00:51.04ID:JvENPbfu
九州のドラッグストア、本州進出劇がすごい。

コスモス薬品
ダイレックス
ドラッグストアモリ

>>153
ジュピターにもたまにあるお。
コストコのコンテナもよかった。でも、パスタソース選べないのが欠点。
0157オリーブ香る名無しさん2023/05/10(水) 03:22:55.52ID:LskRQSeg
モチモチ食感よりプリプリが好きなんですけど
おすすめはなんでしょうか?
0159オリーブ香る名無しさん2023/05/10(水) 09:20:58.41ID:2PSHjVo0
毎日シチューやカレー作って食ってるんだけど、ペンネがすごく良く合う事に気づいた
何でもっと早く気づかなかったんだろう
0160オリーブ香る名無しさん2023/05/10(水) 10:26:31.94ID:fs97yUev
>>159
毎日、シチューやカレー作るの大変じゃない?
ペンネは手に入りやすいけど、リガトーニやパッケリも合うと思うぞ
0161オリーブ香る名無しさん2023/05/10(水) 10:30:29.47ID:sIdEIOg1
パッケリなんてeatime扱ってるスーパー以外ではかなりガチな店でしか見かけねえぞw
0162オリーブ香る名無しさん2023/05/10(水) 10:34:56.64ID:2PSHjVo0
>>160
一人分だし、そんなに煮込むわけではないから苦にはならない。
リガトーニ試してみるわ。
0164オリーブ香る名無しさん2023/05/10(水) 12:03:46.08ID:f5r1uqSj
詰め物無しのパッケリは茹でると潰れてラザニア食ってる気分になる
個人的にはリガトーニが丁度いい感あるわ
0165オリーブ香る名無しさん2023/05/10(水) 16:41:30.75ID:CJvgbzdn
パッケリ?知らねえと思ってググったら中に具材を詰めて調理する方が多いじゃねーか
0167オリーブ香る名無しさん2023/05/11(木) 00:55:42.83ID:iP7V6dhf
>>158
ありがとう!
0168オリーブ香る名無しさん2023/05/11(木) 06:53:06.59ID:yfNNPGGQ
大黒天物産のトルコ産のPBパスタ、2種類あるけど、ブランド名変える必要があるのかって思う。
でも、危なくて手を出せない。
0169オリーブ香る名無しさん2023/05/15(月) 12:39:14.18ID:AEOsTAYg
>>165
普通に食べろよw
南イタリアじゃ普通に食べてるよ
0170オリーブ香る名無しさん2023/05/15(月) 20:35:33.86ID:GNUkRz/B
激しいマントゥカトォーレに耐えうるパスタって結局バリラって結論
0171オリーブ香る名無しさん2023/05/15(月) 20:45:10.14ID:G3zpcaeV
テフロンダイスではどうしたってソースと馴染まない
セタロを使ってみれ
0172オリーブ香る名無しさん2023/05/16(火) 11:48:29.52ID:VfboNxTs
>>170
ブロンズなら激しくしなくても馴染むよ
0174オリーブ香る名無しさん2023/05/16(火) 14:51:21.92ID:xG9lbTrK
>>173
愛を込めて!
0175オリーブ香る名無しさん2023/05/16(火) 16:01:04.95ID:S+Dhwusn
ブロンズも茹でたらプリプリになるし本当に絡みやすいのかな
料理の定石ってウソばかりだったのは分子ガストロノミーなんかで色々言われてるけど、ブロンズの特徴としてソースとの絡みはよく言われてるけど科学的にはどうなんだろうね
まあセタロはどう作ろうがめちゃくちゃ美味しいのには賛同するけど
0176オリーブ香る名無しさん2023/05/16(火) 16:08:48.07ID:Ej7SGNWS
ディチェコなんかだとそれほどでもないと思うが
セタロはまるで違う
ルスティケーラダブルッツォもよく馴染む
0178オリーブ香る名無しさん2023/05/16(火) 16:54:11.98ID:0x96/21Z
>>175
例えば中華麺だと良く言われるちぢれ麺よりもストレート麺の方がスープが良く絡むらしい
あと太麺よりも細麺の方が絡みやすいらしい
原因は主に表面張力の影響
パスタも意外にテフロンの方が絡みやすいかもね
まあソースとスープではまた違ってくるのかもしれないけども
0179オリーブ香る名無しさん2023/05/16(火) 17:07:21.26ID:DYS6OI1L
表面張力が具体的にどう影響してくるの?
ってかパスタのソースはオイルソースでもトマトでもクリームでもチーズでもラーメンのスープとは物性が違い過ぎね?
流体の典型的なスケールもまるで違ってきそうな気がするが
0180オリーブ香る名無しさん2023/05/16(火) 18:01:30.49ID:v8mIBswD
パスタのオイルソースは通常表面張力が小さくなるように作るし
他のソースは固体がたくさん混ざってて表面張力うんぬんな状態じゃないし
仮にラーメンで表面張力の影響ってのが正しいのだとすれば、パスタには全く当てはまらないことは確実
0181オリーブ香る名無しさん2023/05/16(火) 18:17:50.27ID:WmuJYKwP
ぼくのかんがえたさいきょうのかがくりろんを疲労する場所じゃないんだけどねここ
0182オリーブ香る名無しさん2023/05/16(火) 18:21:47.41ID:DCTS8ZwV
ググってばっかねーで己の舌を鍛えろ!
0183オリーブ香る名無しさん2023/05/16(火) 18:24:32.12ID:1g6Zzb3z
雑な逆張り理論じゃあブロンズのほうがよく馴染むという事実は覆せない
0184オリーブ香る名無しさん2023/05/16(火) 18:42:53.33ID:1Vjcnsby
ブロンズの方が良く絡むっていう実験とか科学的根拠はどっかにあんのかな
0186オリーブ香る名無しさん2023/05/17(水) 10:23:46.50ID:lXxH1v5d
食べた実感で分かるよ、普通
ディベッラ(テフロン)でフォークで掬った時とブロンズで掬った時を比較して実感すれば良い
パスタの太さは同じでやれば個人差はあるかもしれないが分かるはず
0187オリーブ香る名無しさん2023/05/17(水) 19:53:41.27ID:DnPGyj9y
極めればやっぱりテフロンに行きつく
本国3つ星レストランのほとんどがテフロンなんやで
テフロンにマントゥカアタックしてやると素直に応えてくれよるんや
リズムのコツさえ掴めば簡単やぞ
マントゥカ!マントゥカ!カッ!カッ!カッ!
マントゥカ!マントゥカ!カッ!カッ!カッ!
ってこのリズムや
そしたらフライパンの中にトルネードが起こって
ソースが熱せられてるフライパンのふちを走る度に
ジュワ&~!ってなってくる
このジュワ~!にもリズムが伴ってくる
ジュワ!ジュワ!ジュワ!~カッ!カッ!カッ!
こうなったらもうあとは手を止めてもフライパンの中で勝手に渦巻いて乳化していく
これができるのがテフロンなんやで
0188オリーブ香る名無しさん2023/05/17(水) 19:58:43.65ID:DnPGyj9y
ぶっちゃけしょーもないは素人ほどマンチーニだのしょーもないブロンズを推しよるんや
ここでごちゃごちゃ言ってる奴は全員素人やで
変なごまかしは無用なのがテフロンダイス
バリカタとか論外やぞ
素人が言ってること分からなくても本当のテフロンの破壊力を理解するやろうな
オリーブオイル、塩、ニンニク、鷹の爪、硬水のお湯
これだけあればよい
これが真実
ネチョネチョのブロンズをソースが絡んでる!とか言うとるにわかのド素人が増えとるのは悲しいことなんやで
それは乳化やなくてグルテンが溶け出してネチョネチョの気持ち悪いのが発生しとるだけや
キレが全くあらへん
テフロンのシャキッとしたキレは無から旨味は生まれないぞ
ニンニクの香りやらオリーブオイルの風味を味だと言うなら好きにすればええけど
テフロンと具を入れた方がペペロンチーノは進化する
それはあくまで他のパスタを作るための基本として練習するのは良いと思うけどな
もう一度声を大にして言うけどマントゥカは一度ためしてみろよ?
ペペロンチーノに乳化すなわちマントゥカが必要かどうかたしかめるんや
麺を茹でる時に通常8分のところ5分くらいで引き上げて器に茹で汁と共に移す
麺を入れて塩コショウと麺つゆで味付けするんやで
0189オリーブ香る名無しさん2023/05/17(水) 19:58:56.69ID:LJBNNoYl
中華が似合いそう
0190オリーブ香る名無しさん2023/05/17(水) 20:01:27.48ID:DnPGyj9y
ブロンズは高級パスタ!いうとる奴アホや!発作笑わしよる!!
作り方がめんどくさくて金型を頻繁に変えないとあかんから高くなるだけでそれでブロンズは高級!とかほざいとる!
頭おかしいんかわれ~!
発作かー!
0192オリーブ香る名無しさん2023/05/17(水) 20:08:14.33ID:DnPGyj9y
アッツイアッツイテフロンで作ったペペロンチーニ
ハウハウしながら小麦粉とオイルのニンニクの香りを塩気で一気に旨味変換する
それがテフロンで作ったペペロンチーニの醍醐味なんやで
この週末はそれぞれでピーキーなテフロンダイスを極める努力をするんやで
鮒に始まり鮒に終わるはええこと言うてるとと思ったんやで
パスタはテフロンに始まりテフロンで終わる
麺の茹で加減も重要やで
油の量も重要やで
そして何よりパスタで大事なのは個性なんやで
熱っ!あっつい!あっつい!
熱くてキレのあるのは大切な味の構成要素なんやで。
0193オリーブ香る名無しさん2023/05/17(水) 20:12:30.19ID:DnPGyj9y
ワシはイタリアの3つ星のホンモグワグーナのシェフに聞いたんや
なんでテフロンなんですか?って
そしたらやな
「最先端だからです」って答えてくれたんや
確かにそうや思った
わしは思った 思った おもりんこ
世の中はどんどんテフロンになっていっとる
それはブロンズより優れてるからそうなったのが現実や
だから3星シェフは星になったんや
0194オリーブ香る名無しさん2023/05/17(水) 20:12:50.14ID:c/xTADWn
ペペロンチーノスレで発狂してたやつっぽいな
ここもマジキチが埋め立てるか
0195オリーブ香る名無しさん2023/05/17(水) 20:18:03.63ID:DnPGyj9y
パスタの本場といえばイタリア
そのイタリアで北はローマ トスカーナ フィオレンティーナ
ボローニャ フェイオブフェイス ナポリ ゲットワイルド シラク―サ
イタリアのあらゆる地域の星付きレストラウラントのスペシャリテのパスタはほとんどテフロンですわ
値段が高いから高級とか入手性が悪いから通はこれ!とかそんなんたんなるにわかですがな
しょーもないうんこ野郎の発想ですわ
勝手にネチョネチョのグルテン汁でもすすっときなはれ
本当の本当を知ってるものはキレのあるパスタを選択するんやで
男は黙って本物を使うもんなんやで
0198オリーブ香る名無しさん2023/05/18(木) 13:47:58.54ID:4MUmMymC
ミシュラン三つ星店を調査したら半数だったか過半数だったかがセタロを使ってたというのがあったよな
0199オリーブ香る名無しさん2023/05/18(木) 14:00:13.32ID:Zs4IXRrt
違った、マンチーニだった
三つ星がイタリアに11店ある中で5店がマンチーニ
0200オリーブ香る名無しさん2023/05/19(金) 11:48:01.39ID:ivyv5/4y
セタロの情報はもういいや
あれだけ高ければ旨いのは当たり前だし
0202オリーブ香る名無しさん2023/05/22(月) 14:48:54.68ID:d9A5quno
高価格帯のパスタだと低温長時間乾燥を売りにしたブロンズしか無いしな
フェリチェッティの業務用がテフロンだった記憶があるが、ディチェコと同じくらいの価格帯
02052032023/05/24(水) 20:00:21.95ID:BmX0ZZ1f
ネッチョリモチモチのいい感じのナポリタン出来た
すごく贅沢だな
0206オリーブ香る名無しさん2023/05/24(水) 23:38:47.14ID:U3Bk8Mxw
>>201
安くていいかなーと思って1.6mm買ってみた
バリラと比較です
バリラよりプリプリ感かなり弱め
あと、何故か麺同士がくっつく率が高い
0208オリーブ香る名無しさん2023/05/25(木) 15:18:48.44ID:cTJIuZ7D
某イタリアンシェフYouTubeの影響でガロファロ買ってみたんだが
なんかモサモサパサパサした食感であんまり美味しくない
ディチェコの方が好み
0211オリーブ香る名無しさん2023/05/29(月) 15:31:09.61ID:Pi5QTQqk
油を少し入れて茹でると
早く沸騰するし麺もくっつかない
0212オリーブ香る名無しさん2023/05/29(月) 16:42:50.66ID:PkgTkdYf
表面が油でコーティングされて茹で上がるの遅くなりそう
カップ麺とかで液体スープや油が後入れなのもそれだし
0213オリーブ香る名無しさん2023/05/29(月) 17:17:30.23ID:c/671x/E
>>211
小林幸司「湯で湯に油いれると浮くよな? いつ麺に油が絡むんだろうね? そもそもよほど少ないお湯で茹ででもしない限り麺が絡むことはない。」
0214オリーブ香る名無しさん2023/05/29(月) 18:16:46.36ID:uUbhvxVf
「麺がくっつく」って言う人ってあれは素パスタを皿に盛って上にレトルトソースをかけて食べる人たちの不満でしょ
0215オリーブ香る名無しさん2023/05/29(月) 18:23:44.62ID:gOADi2H6
鍋に1、2本くっつくことはたまにあるが
パスタどうしでくっつくことは無いな
0216オリーブ香る名無しさん2023/05/29(月) 18:28:49.92ID:gOADi2H6
塩を先に入れると/後から入れると沸騰が早い/遅いとか言う人をときどき見かけるが
熱量や熱容量という概念が無いのか有効数字という概念が無いのかなんだろうと思う
0217オリーブ香る名無しさん2023/05/30(火) 00:46:58.97ID:Z6uEnNa4
ロングパスタがそのまま収まる横長の鍋だと普通にくっつく
だからヘラとかでガシガシバラしてやる必要がある
0218オリーブ香る名無しさん2023/05/30(火) 06:20:06.79ID:jF9rVfG6
可哀想に
本当のパスタのゆで方をしらないんだね
まぁ、頑張りなさい
0219オリーブ香る名無しさん2023/05/30(火) 06:25:17.77ID:XoSgvCdf
本当のパスタの茹で方をぜひご教示いただきたい
0220オリーブ香る名無しさん2023/05/30(火) 12:34:49.32ID:y2DkM1Ra
すまん、どうでもいい複数のボロボロ鍋で茹でてるが
麺がくっついたことは一切ないんだけど
どこが良くてくっつかなかったのか教えて欲しい
素人料理レベルで茹で方とかあるの?
0221オリーブ香る名無しさん2023/05/30(火) 12:50:18.30ID:t6XwK32+
土屋氏は水から茹でるとくっつきやすい、最初から接触してる状態で茹でるとくっつきやすい、と書いてる
>>217は後者のほうかな
0222オリーブ香る名無しさん2023/05/30(火) 20:12:37.44ID:QTzPOO2t
自宅のすぐ側に直輸入のDivella売ってるとこがあるので最近そればっかやな。500g198円と1kg298円。
1.75mnの1種類のみなのでもっと細いのと太いの食べたくなった時だけ他で買ってる。
0232オリーブ香る名無しさん2023/05/31(水) 15:02:23.93ID:r9iyKkp6
>>230
スレ違いだが蕎麦のラインナップが俺と全く一緒で笑った
個人的にはかじのの方が美味いと思うが
0234オリーブ香る名無しさん2023/05/31(水) 22:04:39.31ID:LOQkW1Lk
ディヴェッラ1kg298円男だが太め麺でナポリタン作りたくてディチェコの1.9mm買ってきた。
1kgと500gだから単純比較できんけど重さ当たりのコスト4倍以上。
しかしザラザラ表面の太麺の味わいの違いは捨てがたいのよさ。うまかった。
0236オリーブ香る名無しさん2023/06/01(木) 13:51:50.87ID:cdHi2vWR
いやディベラはショートパスタに限る
特にオレッキエッテとカザレッチェがオススメ
0240オリーブ香る名無しさん2023/06/02(金) 00:54:17.99ID:z/L94enI
ディヴェッラ1.55
バリラ1.6
ディチェコ1.6
の食べた違いを具体的に教えて頂けないでしょうか?
ディヴェッラだけ近所に売ってなくて食べた事が無いので。
0243オリーブ香る名無しさん2023/06/02(金) 12:10:50.13ID:1IvM2S/c
細いのは冷製ぐらいかな
ヴィチドーミニの茹でて膨れ上がったスパゲットーニ好きだわ
0247オリーブ香る名無しさん2023/06/03(土) 01:50:59.99ID:Xv+0Wf+A
>>244
硬いんですか?笑
0250オリーブ香る名無しさん2023/06/04(日) 14:23:05.45ID:eswS4HmG
そしてオーバーボイルしても伸びない。
アルデンテが長く続く。
0251オリーブ香る名無しさん2023/06/05(月) 06:07:32.46ID:2SEQhzXX
細菌、水つけパスタをしてる。
ゆで時間短縮、めんがプリプリ。

でも、これからの時期、カビが発生するんだよね。
0252オリーブ香る名無しさん2023/06/05(月) 12:17:30.61ID:Dd4sNFQr
>>242
どのくらいの太さが良いですか?
1.8までしか食べたことはないです。
ラーメンだと二郎から派生した蓮爾系列の顎が疲れる超極太麺は好きですが。
0254オリーブ香る名無しさん2023/06/05(月) 12:44:21.70ID:Yo9y3NSc
食いごたえならディマルティーノ2.4mmマンチーニ2.4mmヴィチドーミニ2.2mm
このあたりは同格の食いごたえがある
0256オリーブ香る名無しさん2023/06/14(水) 21:13:22.34ID:aMVm395C
ディヴェッラ 

1.55mm 750g 198円
ペンネリガーテ500g 144円

山積みになってたからゲットしてきた
期限も2025年12月までだから、うまかったら30キロぐらい買うわ
0258オリーブ香る名無しさん2023/06/14(水) 23:21:11.05ID:UHF/zCdR
ディヴェッラこの前初めて買って何回か食べて歯応えは良いんですけど、なんか匂い気になりませんか?
0259オリーブ香る名無しさん2023/06/15(木) 07:22:15.75ID:hEf7ePs9
このまえコスモスいったらディヴェッラ750gあった
前は1kgだったような気がするんだけどバリラとディチェコばかり買ってて確信はないから気のせいかも
0261オリーブ香る名無しさん2023/06/16(金) 12:50:00.74ID:qN8BUdnt
広島の調剤薬局がどうかしたんですかって寒いやついるから予防線張っとかないとなw
0264オリーブ香る名無しさん2023/06/18(日) 06:48:23.23ID:zJjJQuYk
>>261
 148 も 260 も漏れの記述。

「ディスカウントドラッグコスモス」を

会社名の「コスモス薬品」、「コスモス」と略すことは許せるが、
広島の調剤薬局の「コスモス薬局」と記することは全く別法人になるので許せない。

発祥はどこか知らんが、福岡が本社。
0267オリーブ香る名無しさん2023/06/21(水) 00:12:56.79ID:4YAV17WW
>>266
あの独特な匂いが風味なんですね
バリラではそんなに気にならなかったので

5キロ買ってほぼ毎日食べてるので少しか慣れてきました、確かにプリプリ感はバリラよりあっていいかも。
0268オリーブ香る名無しさん2023/06/25(日) 19:35:09.24ID:xdts/mAF
OK行ってディベラ買ってきた。
情報通り198円だったよ。
0269オリーブ香る名無しさん2023/06/26(月) 02:58:51.86ID:Rkvq/zHO
コストコのそうざい、ペスカトーレ買ったが、値上がりが半端ない。
0271オリーブ香る名無しさん2023/06/29(木) 21:32:37.24ID:WyUmO78S
ディベラ ペンネの茹で時間むずかしいな
推奨時間をだいぶ超えても芯が残っててつまみ食いしてる間に無くなりそう
0272オリーブ香る名無しさん2023/07/06(木) 13:58:10.44ID:gQwSbl2W
ディベラのショート系は水付けて置いてるわ
それで水から茹でて湧いたら固さ見て止めるって感じ
0275オリーブ香る名無しさん2023/07/07(金) 23:48:21.05ID:t/O46G4b
練習
0276オリーブ香る名無しさん2023/07/07(金) 23:48:40.59ID:t/O46G4b
練習
0277オリーブ香る名無しさん2023/07/07(金) 23:48:59.93ID:t/O46G4b
練習
0278オリーブ香る名無しさん2023/07/07(金) 23:49:29.74ID:t/O46G4b
練習
0279オリーブ香る名無しさん2023/07/08(土) 01:22:30.76ID:trUA6KZE
ルスティケーラ・ダブルッツォ
0280オリーブ香る名無しさん2023/07/08(土) 02:56:05.41ID:RDc30500
バリラ
0282オリーブ香る名無しさん2023/07/13(木) 21:12:19.84ID:igGokk79
テス
0284オリーブ香る名無しさん2023/07/17(月) 16:39:03.88ID:5hKxo9xw
最近のディチェコって、粉がふいていないんだけど、何か変わった?
0286オリーブ香る名無しさん2023/07/21(金) 16:28:45.24ID:IhUhTUg5
近所のマルエツからEatimeのパスタがなくなってた
カルディのモンスーロもOEM元は同じだから乗り替えるか...
0288オリーブ香る名無しさん2023/08/02(水) 21:10:11.34ID:BfgVyhtS
https://i.imgur.com/zoViHuI.jpeg
俺的至高のスパゲッチ
ルスティケーラ・ダブルッツォ
0290オリーブ香る名無しさん2023/08/03(木) 12:26:26.16ID:PD1lplJK
ルスティケーラ・ダブルッツォはなんでかスパゲッティよりスパゲッティーニのがちびっと高い
0294オリーブ香る名無しさん2023/08/08(火) 22:55:00.45ID:b4KjbnpI
1Kgで200円の頃に買い溜めしてたパスタがまだ15Kgくらいある

ただ値上げ値上げで同じの買おうとするとグラム比較で、だいたい価格2倍になってんのな
0296オリーブ香る名無しさん2023/08/09(水) 00:48:37.58ID:CyaNqA5k
高級パスタは変わってねえが
ディチェコなんかは5割増しって感じだな
0297オリーブ香る名無しさん2023/08/10(木) 18:12:21.03ID:jmQO7l8W
>>295
パスタなんて消費期限10年あるから大丈夫じゃろ
0298オリーブ香る名無しさん2023/08/10(木) 18:21:50.94ID:mF/PUCFv
パスタって空気穴空いてるし虫はいらないように大きめのビニール袋で包んでる
0300オリーブ香る名無しさん2023/08/20(日) 13:57:30.09ID:Z1+auyS/
今はバリラとディチェコが500g300円以下で買えたらそれでいいやって感じ
0301オリーブ香る名無しさん2023/08/23(水) 11:39:30.19ID:tKQGyBpc
ザラザラというほどでなくてもツルツルしてない食感のスパゲッティで、
スーパーに普通に売ってるのってどんなのがあります?
0302オリーブ香る名無しさん2023/08/23(水) 12:36:55.93ID:tKQGyBpc
自己レス
スレ読んでてだいたいわかりました
とりあえずディチェコ買ってきました
0303オリーブ香る名無しさん2023/08/23(水) 14:30:52.70ID:UDFwZjVU
その通りでまずディチェコだね
マルエツとかのスーパー共同ブランドのeatimeもそうなんだがうちの近所の店には入荷しなくなった
あとはカルディが近くにあればモンスーロ
イオンにヴォイエロが置いてあることもあるが無いかもしれん これはかなりザラザラ
0304オリーブ香る名無しさん2023/08/23(水) 14:33:19.00ID:AUK13VWq
ヴォイエッロの美味しさにはお母さんビックリしたわー
今は超暑いからスパゲッティは茹でないけど
0305オリーブ香る名無しさん2023/08/23(水) 14:54:30.02ID:tKQGyBpc
とりあえずかなり美味かった
米は事情により自炊できないから他を何か探してたけどいいな、これ
炊きたてのご飯とは比べるべくもないが、さとうのゴハンみたいなのを食べるなら100倍美味いわ
ちなみに今日のソースは、言うとここでは袋叩きにあいそうなので黙ってます
0309オリーブ香る名無しさん2023/08/28(月) 08:25:20.44ID:NU5YpvQ7
パスタに興味出てきたばっかの頃
「なんかザラザラだしママーよりうまい!」と思わせてくれたのがデ・チェッコ
「うんめえ!スパゲチーってほんとに千差万別なんや!」
と目を開かせてくれたのがヴォイエッロ
0310オリーブ香る名無しさん2023/08/31(木) 15:52:08.68ID:QyDGMMXi
従業員は倉庫作業と客の悪口デタラメ誹謗中傷、
クレカの個人情報、車のナンバー、顔認証、買い物記録の盗み取り、
在日ヤクザ遠隔風俗店パチンコ店のマネの客管理、
法人格をまたいでネットワークデータベース共有流出、
ヤクザ以下
盗撮犯以下
ゴキブリ以下
国民の敵の史上最大最低最悪クズ犯罪集団のイオングループ

イオンは客の個人情報デタラメ誹謗中傷犯罪者扱いの名誉棄損情報を
イトーヨーカドーや業務スーパーを含めた小売り全般にネットワークデータベースに流してる犯罪クズ企業
イトーヨーカドーや業務スーパーも同様

犯罪者はイオン、イトーヨーカドー、業務スーパーの従業員であり、盗撮犯以下のゴキブリ
客を含めた国民全体に対する暴力団以下の反社会スーパークズ集団

すべて事実だからスルーしてる正真正銘のヤクザ以下盗撮犯以下
人以下の悪魔鬼畜ゴキブリ蛆虫のクズ犯罪集団
0311オリーブ香る名無しさん2023/08/31(木) 17:28:19.95ID:BAaMuik+
イータイムのパスタ買ってみようかと思ってマルエツに行ったら売ってなかった
代わりにモリサーナが売ってたから買ってみた。初めてだから楽しみ。それにもっと高い物かと思ってたら結構安い
あ、今上の方ロムったらイータイムやっぱ売って無くなったんだね
0314オリーブ香る名無しさん2023/09/09(土) 09:13:39.62ID:Gl0GKpBY
モリサーナ 通常品はテフロンダイスで値段が上がって来たバリラよりは良い物だと思う
緑色のオーガニックはブロンズダイスでリングイネは値段の割に美味しい
0315オリーブ香る名無しさん2023/09/09(土) 09:59:01.60ID:y98acF/F
イタリア人が書いてるのを読むと、ラモリサーナは普及品のバリラなんかよかちょっといいモノという感覚だね
そのぶん値段も高いみたい、イタリアでは
0316オリーブ香る名無しさん2023/09/09(土) 10:29:51.31ID:UORGs9ux
食べてみたけどまさにそんな感じ
格別に美味しいと言う訳じゃ無いが、何となくバリラよりちょこっと良いかなの印象
0317オリーブ香る名無しさん2023/09/10(日) 09:39:57.48ID:0/l8XbEU
テフロンを敢えて選ぶ理由はあるのか
オイルソース系パスタに合うなんて嘘だしな
ブロンズでもきちんと合う
0318オリーブ香る名無しさん2023/09/10(日) 13:15:40.06ID:rP1kDL5Y
茹で時間が雑でもいい、茹で上がってからしばらく放置してもいい、というのがメリットなんじゃねえの
自分じゃブロンズしか使わなくなったけど
0320オリーブ香る名無しさん2023/09/13(水) 13:57:36.52ID:jNg1mIpJ
ブロンズって生パスタの劣化版じゃん
ブロンズ使う理由が無い
テフロンの触感か生パスタでしょ
手軽だから生パスタの劣化版で我慢するかってことかな
0322オリーブ香る名無しさん2023/09/13(水) 14:22:55.65ID:wRnIOCCz
イタリアの最大手パスタメーカーがテフロンに拘る理由は無視か
0324オリーブ香る名無しさん2023/09/13(水) 16:41:27.12ID:ebiDXnF5
そもそも生が上とかいう謎前提やめろ
0326オリーブ香る名無しさん2023/09/19(火) 21:32:13.20ID:ap7g3SUj
あのユーチューバーの真似してガロファロ食べたけど個人的にはザラザラして好きじゃなかったなあ
ソースとの絡まり方が独特で今までの自分の調理法だと失敗する
ディチェコの方がもちもちしてて好きかな
0327オリーブ香る名無しさん2023/09/19(火) 22:07:23.59ID:MqTOuu9w
オレはバリバリバリッラよく茹でで
0332オリーブ香る名無しさん2023/09/21(木) 02:25:02.76ID:5lnOw/3G
輸入パスタ値上がりするよ
0334オリーブ香る名無しさん2023/09/22(金) 04:59:14.29ID:VaU8c52Q
EUでウクライナの小麦の輸入関税免除の期間が終了するのと
ロシアからの小麦の密輸の取り締まり強化
0335オリーブ香る名無しさん2023/09/22(金) 10:54:49.04ID:+lDHAoLo
カナダ産小麦やイタリア産小麦が多いんだろうと勝手に思ってたが
やっすいウクライナ産アフリカ向け小麦も使ってんのかな?
トルコ工場のバリラなんかは怪しいか?
0336オリーブ香る名無しさん2023/09/22(金) 11:40:33.44ID:06WWpjdD
トルコ等を迂回すればOK

小麦粉の粒一つ一つに名前が書いているわけでもないし
0337オリーブ香る名無しさん2023/09/22(金) 11:46:20.12ID:+lDHAoLo
グラニャーノIGPには原料のトレーサビリティが必要なんで
安くてもグラニャーノIGPのやつなら関係ないね
0339オリーブ香る名無しさん2023/09/22(金) 12:28:30.00ID:brw62e48
単純に円安続けば輸入食材値上がっていくかと

パスタよりチーズの高騰がきつい…
0340オリーブ香る名無しさん2023/09/22(金) 12:41:11.14ID:+lDHAoLo
セタロ、ヴィチドーミニ、マンチーニあたりの値段は以前とほぼ変わってない気がする
ルスティケーラダブルッツォは最近少し上がった
0341オリーブ香る名無しさん2023/09/22(金) 17:39:25.32ID:vYDx7jT6
ライフでディヴェッラが安かったから買ってきた
ちょっと見えにくい所に置いてあってトルコ産か何かと見間違え見過ごす所だった
0343オリーブ香る名無しさん2023/09/23(土) 13:05:52.90ID:8LrRer7D
>>314
やまやに置いてるね、緑のモリサーナ
俺はリガトーニが目的で良く行く
俺はモリサーナのブロンズは好きだな
0344オリーブ香る名無しさん2023/09/23(土) 13:58:15.15ID:eUqtHUCZ
なにげにやまや使うよな
0345オリーブ香る名無しさん2023/09/28(木) 16:50:45.16ID:3O2fOP7T
やまやの店舗によってはマンチーニを置いてたりする
0346オリーブ香る名無しさん2023/09/28(木) 22:41:03.05ID:PPcC4DkV
イタリアの唐辛子がどこにも売ってない。
ネット通販で買うしかないの??
0347オリーブ香る名無しさん2023/09/28(木) 23:07:04.95ID:bLkbLeoO
Amazonで買えよ
0348オリーブ香る名無しさん2023/09/29(金) 06:08:02.11ID:BNtpqb3+
どこにも売っていなくてネットで買うのが嫌ならイタリアまで買いに行けよ
0351オリーブ香る名無しさん2023/10/09(月) 17:02:07.93ID:NGbWaQqO
アマゾンでバリラ5kg買うか
なんかディチェコは食べ飽きるんだよな…
0353オリーブ香る名無しさん2023/10/10(火) 06:29:06.53ID:8aetxEBW
>>351
テフロンなんかどこも大した差はないだろう
それとも明確な差があるのか?
同じ太さのバリラとポポロを食べ比べさせられても俺には分からない
0355オリーブ香る名無しさん2023/10/11(水) 11:34:37.83ID:SgHfeX0o
>>354
本当か?実際に食べ比べたことはないだろ
少なくとも俺には見極める自信はない
ブロンズとテフロンくらいなら目隠しでも分かるが
0357オリーブ香る名無しさん2023/10/11(水) 11:50:56.17ID:dbh1t7vT
ポポロはもう20年位食べて無いな
バリラは親が好きで早めに切り替わった。
実家出てからはディチェコをよく使った
ブイトーニ(最近見かけない)やラモリサーナも値段相当に美味しかった
0359オリーブ香る名無しさん2023/10/11(水) 16:02:56.32ID:CYAvZ9kt
>>353
リゾッタータするとはっきり分かる
バリラはスッキリした風味がする

一般的に上質な食材はクセが少ないスッキリした風味だが、バリラもそれ

バリラはたんぱく質11%だからせっかくのデンプンが茹で湯に逃げやすいため、リゾッタータしないと単に薄い味に感じてしまう
0366オリーブ香る名無しさん2023/10/12(木) 10:43:27.45ID:7wGvS2I3
ブイトーニどうしたんだろうね…
しょうがないからラモリサーナ買ってる
これはこれで美味
0367オリーブ香る名無しさん2023/10/12(木) 12:39:35.53ID:ypfEWFKZ
言っておくがポポロは飽くまでも喩えだからな
ポポロじゃなくても国内外の割安テフロンスパゲッティーでいい
0368オリーブ香る名無しさん2023/10/12(木) 13:36:31.12ID:6TuOYhpa
テフロンダイスのパスタの話題ということでバリラ ブイトーニ ラモリサーナの話題になってるんだよ  後は定番のディベッラ
モリサーナはブロンズタイプの製品もあるから要注意
ブイトーニ見かけたら是非食べて見て欲しい
0374オリーブ香る名無しさん2023/10/15(日) 14:22:21.41ID:Ke8KcBKF
もうポポロくんに絡むのやめようぜ
どこかのスレのガリ男みたいになるぞ
0377オリーブ香る名無しさん2023/10/23(月) 19:42:58.72ID:GZyLdz33
>>360
りゅーじは酔っ払いだから
シラフの味覚と違う、なので
言うとうりに作ってたいして美味しく無い時が多々ある
0378オリーブ香る名無しさん2023/10/26(木) 12:27:03.08ID:lIgrdT7C
ボルカノの昔ながらのスパゲッチを近所の店が置かなくなってしまった。
0379オリーブ香る名無しさん2023/11/02(木) 02:43:47.29ID:ZVR6uFpW
ボルカノはまずくないが取り立てて話にするほどでもない
しかも国産だからスレチだ
0380オリーブ香る名無しさん2023/11/04(土) 23:23:11.72ID:Q66Dj6va
ディヴェラ安くてうまいな
コスパ最強
0381オリーブ香る名無しさん2023/11/07(火) 10:51:46.04ID:EU4/WA6C
>>377
リュウジはタイトル詐欺
確かに言うほど美味しくないことが殆ど
他のyoutuberを見た方が良い
0382オリーブ香る名無しさん2023/11/07(火) 10:54:18.42ID:EU4/WA6C
>>359
ハイプロテインじゃないから、そもそも選択肢に入らない
0385オリーブ香る名無しさん2023/12/04(月) 20:24:03.11ID:nsg0SQ8G
イオンでディマルティーノ500×2入りドルガバデザイン缶があったが
1300円弱はちょっと高いからやめた
0390オリーブ香る名無しさん2023/12/29(金) 12:56:47.85ID:/InDmO5L
一時期業スーに置いてるいつもの青いやつが欠品して代わりにレッジアの1.9を置いてたから買ってみたけど
1.9に関してはレッジアのより前から置いてある青いやつのほうがずっとおいしかった
0391オリーブ香る名無しさん2024/01/18(木) 16:27:26.41ID:GaDOo+Hg
近くでディヴェッラNo.8 スパゲッティしか手に入らん
スパゲッティーニ通販で購入するとお高いのよね
0392オリーブ香る名無しさん2024/01/18(木) 17:42:36.61ID:YNLA+6k6
ディヴェッラしか手に入らないって珍しいねw
最近は近所ではバリラより安く手に入り易いのでディ・マルティーノとモリサーナを買ってる
そこそこ美味しいけど、正直そこまで美味しいとも思わない
0393オリーブ香る名無しさん2024/01/18(木) 22:46:10.99ID:GaDOo+Hg
Amazonでパスタをあさっていたら
ガロファロ フジッリ・ルンギなんて面白い物が
見つかった 知らんかった
>>392
ご近所で手に入るディヴェッラの種類の事だったんだ
悪文で申し訳ない 
0395オリーブ香る名無しさん2024/01/19(金) 13:54:01.55ID:wPPBiP3a
自分と逆だなー
No.8が欲しいのに見かけるのはNo.9
0396オリーブ香る名無しさん2024/01/19(金) 14:40:31.52ID:8JNBHTPc
うちの近所だとどのブランドでもスパゲッティ以上は置いてない店が多いな
スパゲッティーニとフェデリーニが幅を利かせてる
ディヴェッラはスパゲッティでも他ブランドのスパゲッティーニくらいではあるか
0397オリーブ香る名無しさん2024/01/19(金) 20:24:23.89ID:5dqCLW/Q
ジュゼッペ・コッコやマンチーニより
ディヴェッラやバリラが美味しく感じるのは
貧乏舌乙といった所かな?
0398オリーブ香る名無しさん2024/01/20(土) 15:54:42.60ID:fmCXDocz
             ,.- ‐── ‐- 、
              ,r'´        `ヽ    
             ,イ              jト、   
          /:.:!       j     i.::::゙,   バーリラ バリラ 高収入
            i:.:.:|    _,,    ,、--、  !:;;;;| バーリラ バリラで アルバイト
           |;;;;j ,r''"二ヽ   r'⌒ヽ  !;;;!   
         ,ヘ;;i! ,,_r ・,ン.:!  {〈・_,>、,, jヘi!   
         〈 j>j、   "´, イ   `ヽ  ,':::〉!  
          `ゝ.`,     ノ、__,入   j::rソ  
             `゙i   / ,r===ュ, `,  '.:〔_   
               }!  ! i.:::::::::::.:! ;!  .!::::j::`` ー----─r- 、
             , イ.:ト、   ゙===='′ ,イ!:::::!::.:.:.:.       ゙,  `ヽ  
         _ノ /j.:::!:トヽ、 ´ ̄` ,ノ´ ,リ::::.:!:::.:..
0399オリーブ香る名無しさん2024/01/20(土) 16:42:05.07ID:WJokJHZ2
ウクライナ侵攻でパスタの価格上がるだろうと買いだめしていたものの賞味期限が2023年末で切れ始めた。
戦争でも円安でも10倍とかの価格にはならなかったから、輸入業者も含めみんな頑張ってくれてるな、と思った。
0400オリーブ香る名無しさん2024/01/20(土) 20:57:02.41ID:uaM/xotU
ほんと気概のない岸田にロシアにつけとは言わんが中立気取ってりゃこんな物価高な日本になることもなかったろうにな
0401オリーブ香る名無しさん2024/01/22(月) 15:38:20.56ID:T8kitGO5
>>396
近所にヴァルミチェッレがないからネットで買ってるわ
やまやもディマルティーノのブカティーニはあるのに太いロングはないな
0404オリーブ香る名無しさん2024/01/24(水) 13:36:13.28ID:UNaFTryZ
ディヴェッラNo.8だと太すぎる
No10 ヴェルメッチェリーニ 1.42mmが至高
0405オリーブ香る名無しさん2024/01/30(火) 13:21:15.31ID:0esiDNoN
4年前に買ったディヴェッラの1Kg 200円 × 20Kgがまだ残っている……

最近見ると230円で750gくらいになってんのな
0406オリーブ香る名無しさん2024/01/30(火) 13:22:36.51ID:0esiDNoN
>>399
パスタに関しては製造から10年程度は全然平気らしいから気にしないけど
カビや虫食いは注意やな
0409オリーブ香る名無しさん2024/02/02(金) 14:35:49.36ID:FMmaR7Vo
コオロギって100グラム1000円とかの超高級食材じゃなかったっけ?
amaで価格みてビックリした記憶がある
0411オリーブ香る名無しさん2024/02/04(日) 23:44:04.48ID:xFngkMMR
ガロファロ 1.9mm 初めて食べたけど気に入った。ハリもあるし風味も良い
入手性の良さから今までディチェコ No.12 1.9mm を軸にしてたけどしばらく
ガロファロにしようかな
ガロファロ ヴェルミチェッリもお試しで買ってみたので楽しみだ
0414オリーブ香る名無しさん2024/02/05(月) 10:01:23.97ID:dA3UBBw3
ガロファロは1、2年前までイオンでは安かったな
そこいらのスーパーのディチェコと同じくらいだった
イタリアではディチェコより安いかも
ヴォイエロとディチェコの値段が日本とイタリアとで逆転してるように
0415オリーブ香る名無しさん2024/02/08(木) 21:52:35.38ID:2ph/mXzS
ディヴェッラのカッペリーニ、リングイネが高くなってしまったので、最近はチェスコスが良いかなと
0416オリーブ香る名無しさん2024/02/10(土) 11:49:39.01ID:oDht64ad
今の価格はよくわからないが以前ガロファロオーガニックが割高感無く1.9mm位なのでよく使ってる
0418オリーブ香る名無しさん2024/02/11(日) 20:39:32.33ID:PW0SIZEc
トマト缶2倍ってマジかよ
近所のコスモスも1缶100円→130円くらいに値上げしてたけど、最近はまた100円に戻ってたわ
0420オリーブ香る名無しさん2024/02/18(日) 10:08:50.16ID:+42ovheK
>>415
500gでせいぜい300円くらいだろうが…
そこでケチっても年間数千円の節約にしかならん
ケチるところを間違ってる
0422オリーブ香る名無しさん2024/02/18(日) 12:09:05.44ID:Fih9dPZR
確かに今まで安く売ってた分、ディヴェッラは値上り感が強い
うちの方でも現状500gで258~298円程度だけど、この値だとわざわざ買わなくてもいいかなと思っちゃう
0423オリーブ香る名無しさん2024/02/18(日) 12:43:32.19ID:JWN1co1O
岸田「日本はたかが毎月500円程度でギャーギャー騒ぐ底辺民ばかりになってしまった」
0426オリーブ香る名無しさん2024/02/18(日) 16:39:05.51ID:zfHabtn1
反日売国奴の韓国カルト with 脱税裏金集団のせいで日本人は貧乏だらけになった
あんま調子乗って値上げしてるとマジで危ないよ


生活保護申請11ヶ月連続増/実質賃金21ヶ月連続マイナスの現実と政治家の浮世離れ感
https://go2senkyo.com/seijika/169965/posts/852590
0427オリーブ香る名無しさん2024/02/19(月) 13:14:41.46ID:WaCRDoiP
業務スーパーて売ってるグラノロのオレキエッテいいね
500g200円の割に美味しい
0429オリーブ香る名無しさん2024/03/04(月) 13:20:16.38ID:85Wl/RLA
アマプラ扱いで入手し易くなったモノグラーノばっか
食ってるわ、我ながら贅沢な事してる
0430オリーブ香る名無しさん2024/03/13(水) 17:23:29.63ID:acL0r401
バリラのリングイネを買って食ったが大したうまさを感じなかったな
やはりブロンズダイスの方が際立つ
0433オリーブ香る名無しさん2024/03/17(日) 23:44:08.27ID:Hv3CKHuB
テフロンのツルシコも旨くね?そこは気分とソースによると思うよ
0436オリーブ香る名無しさん2024/03/19(火) 16:28:23.63ID:1uHVCCKU
自分オイルソース系はブロンズダイス系使いたいかな
調理する時しっかり吸わせて仕上げると上手くいきやすい気がする

テフロン系は汁吸いがちなソースやお弁当作り等作り置き

正直気分で選ぶ時もある
0437オリーブ香る名無しさん2024/03/19(火) 17:35:19.43ID:Imzs/Hag
ルスティケーラ・ダブルッツォがオイルソースによく合う
ブロンズダイスのザラザラにソースが絡む
0440オリーブ香る名無しさん2024/03/24(日) 11:08:09.59ID:j45z995x
>>439
1~2度食べた事あるけどモチモチ感がある
ハマる人には旨いのかもしれないが、値段考えると敢えて買わなくとも良いかなと個人的には感じた
やった事ないけど普通のパスタを水戻しすると似た様な味になるのかも
0442オリーブ香る名無しさん2024/03/24(日) 13:19:54.15ID:hn8GOEVy
水戻しパスタがモチモチするのは、単に水溶性の旨み成分が抜けているせい

パスタの重さの1.4倍の重さの水(乾燥パスタ100gに対して水140g)を吸わせた場合(漬けて2時間くらいで全部吸い切る)、普通に茹でたパスタと全く同じ味・食感になる
0443オリーブ香る名無しさん2024/03/24(日) 13:57:40.07ID:qHwqVADl
>>442
それは小麦の味が抜けているってこと?
0445オリーブ香る名無しさん2024/03/25(月) 06:13:09.96ID:9TiHmyVa
パスタは30cmのフライパンでパスタ200gお湯500mlくらいで茹でるだけだな
余計な工夫など必要ない
うまいパスタが食いたかったらシンプルに旨い肉と旨いチーズぶっこめばいいだけ
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