【輸入】どのメーカーのパスタが好き？ 13【限定】

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/17(金) 00:25:05.78

むかーし　初めてヴォイエッロ食べたとき感動したなー
こちらも今近場では全然売ってないですね

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/17(金) 02:07:51.35

イオン系スーパー乾麺1キロ、昨年と比べると
171→232　35%ほど値上がりしていた

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/17(金) 09:12:40.37

>>106
以前アマゾンでも取り扱いあったのにね　代理店が手を引いちゃったのかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/17(金) 11:39:20.61

シーフードやプロシュートとか具材豪華にするときはジュゼッペコッコやセタロとか合わせたい
普段はバリラやディチェコとか安いの食べてるけどね
ワンパンやレトルトにプレミア価格のパスタ使うような贅沢はなかなかできん

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/17(金) 12:08:45.14

自分は逆だな。素ぺぺで食う時は上等なの使い、具沢山の時はディチェコ、バリラ等の普及品。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/17(金) 13:17:02.31

>>106
ヨドバシカメラのオンラインストアで売ってますよ

**104** · 2023/03/17(金) 14:10:27.06

10年以上ディチェコばかりで今さらヴォイエッロ知ったんだけど店頭ではどこも見かけなくて
通販も探したけど送料高いしヨドバシで何とか400円以下でかろうじて購入できるぐらい
やっぱり入手性悪いんですね…

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/17(金) 15:26:13.41

イオンの店舗によっては置いてあってそっちのが安いけど
イオンでもない店にはないから厳しい

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/17(金) 15:47:35.78

お母さんもディチェコ派だけどアマゾンでヴォイエッロポチっちゃったわ
500 gが3個で1,500円だったわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/17(金) 20:41:20.96

エッロ！

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/18(土) 09:57:48.77

まだ輸入パスタなんてディチェコ位しか食べた事無かった時に奮発して買ったヴォイエロがすんごくうまくて
それでパスタに目覚めた　懐かしいからまた買ってみよっと

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/18(土) 13:05:12.42

>>113
食料品売場では見たことないなぁ
イオンに入ってるカフェランテのこと？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/18(土) 13:16:54.76

>>117
いやテナントじゃなくてイオンそのものよ
逆にイタリア食材店が入ってる店舗でイオン側でもテナント側でも見かけなかったな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/18(土) 17:51:06.42

ありがとうございます
イオンはテナントにカフェランテが入ってるイオンモールしか行かないから見かけないわけか
探す手間は掛けずヨドバシでポチるか

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/18(土) 19:48:44.03

>>118と書いてしまったが
調べてみるとまさにカフェランテが入ってる店だったわ、すまん
御嶽山駅前店
しかし品川シーサイド店には無かった気がする
ドロゲリアでも見なかったような

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/23(木) 12:06:35.30

マエストゥリパスタのパッパルデッレっての買ってみて美味しかったんだけど、
イタリアだとどの程度のランクなんだろ
ほぼ評判聞かないから気になる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/24(金) 07:59:03.68

マエストリは日本では無名だが、「マエストリ口コミ」でググればいくらかは出てくるだろう

イタリアでは知らん

評価より自分の舌を信用すれば良いんじゃないかな
前にペンネを買った記憶があるけど美味しかったよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/24(金) 18:41:42.08

おっしゃる通り。
スパゲッティも欲しくてAmazonみたら売ってるのが12袋だったから、躊躇してたけど
思い切って買ってみよう

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/25(土) 10:05:43.41

>>118-120
イオンリカー（カフェランテ）は直営店ぢゃねえのか？

尼崎は、コストコの隣で勝てるのか？

https://caferrant.jp/

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/03/28(火) 18:24:07.23

イタリアでは昆虫食に対する国民の猛反発を受けたため、ピザやパスタへの使用を禁止したそうです

お前ら良かったな

しかし、日本はろくに反発せずに大人しいと知らぬ間に混入してそうで嫌やな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/09(日) 04:43:13.74

現在は安売りしてたディチェコ食ってるが500g99円のでも不味いのって無いと思う

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/09(日) 23:20:12.47

近所のローカルスーパーでバリラのセレシオーネが売ってるのに気づいたんだがなぜかノーマルより単価安かった
輸入業者違うのかな？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/04/22(土) 09:21:33.56

パスタもまだまだ値上がりしてる
値段そのままで量がどんどん減ってくパターンと
内容量も減らされた挙句値上げという2パターンがある

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/03(水) 03:41:28.38

1000g 200円だったのが
750g　250円になっておった・・・ディヴェッラ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/03(水) 10:52:20.63

うむ･･･
ディヴェッラ1.55mmじゃなくて1.75がほしいのに消えたままで哀しい

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/03(水) 13:23:00.53

>>129
安いやないか
そんなんで文句言うなよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/03(水) 18:25:34.97

>>129
どこで買えるんだ？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/04(木) 00:17:50.68

>>132
ドンキはいつも安い

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/04(木) 03:50:37.73

リングイネは、ラーメンのつけ麺の
代わりになる？
重曹とかやったことある人いる？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/04(木) 07:29:50.94

>>132
コスモス薬局

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/04(木) 09:15:13.48

ロヂャース

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/04(木) 18:41:25.76

ロヂャースは埼玉周辺しかないからなー
コスモス行ってみる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/04(木) 20:00:12.94

>>132
ドンキは200円ぐらいだったと思う
22日ぐらいに次の月の割引クーポンを配布する
2,000円買うと200円引きみたいなのをくれる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/04(木) 21:27:52.69

>>134
辻仁成がやってるから読んでみて
https://www.designstoriesinc.com/jinsei/daily-2633/

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/04(木) 23:05:29.13

辻の使うリングイネってセタロだよね
稼いでるんだろうけど贅沢すぎる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/04(木) 23:19:08.96

セタロ様をそんなことに使ってしまうのか...

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/05(金) 00:57:15.58

ディヴェッラ安いけど不味い…

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/05(金) 01:45:52.24

自分もディベラが一番好き
讃岐うどんや武蔵野うどんが好きな日本人向けだと思う

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/05(金) 04:06:19.07

テフロンが好きだからディヴェラも美味しくいただける
日本のスパゲッティ（マ・マーとか）に似て食べ慣れてるからか
ディチェコとかガロファロの方が苦手

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/05(金) 04:18:48.84

僕はディヴェラ飽きて食べなくなった、、

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/05(金) 09:38:40.77

ブイトーニが手に入らなくなったからラモリサーナに替えた
中々おいしい

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/05(金) 13:03:48.81

ブイトーニ脂肪でテフロンの1.9はもはやモリサーナしか無いからな業務用除いて
小田急OXに1.7はあるんだけど1.9は置いてないんだよなあ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/05(金) 19:39:24.40

>>135
コスモス薬局って？？？
広島の調剤薬局にパスタを売ってるの？

九州に住んでる人でも知らんなあ。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/05(金) 20:45:00.30

>>148
その芸風寒いです勘弁してください

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/06(土) 06:28:53.23

>>133,135,138
センキューどーも

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/08(月) 02:28:28.60

年120店ペースで出店「コスモス薬品」がドラッグストア3強を追う他社とは異なる独自戦略の強み
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/money/316539

ピーナッツ280gで190円とか、あづま食品の納豆が58円とか
とにかく冗談みたいな安さで勢力伸ばしまくってる
PayPayとか使えない分、上納金分安くしてんだろう

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/08(月) 10:31:04.83

>>143
モリサーナのほうが旨いぞ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/08(月) 23:55:04.42

>>15
宅配のコープデリで出る度に買ったバリラ缶が重宝
パスタだけじゃなく封開けた使いかけそうめんや蕎麦の保存や虫除けになる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/09(火) 00:09:35.58

近所のスーパーでグラノーロ売っていた時はよく買っていた
でも売らなくなったら取り寄せてまで、ということもないし、と
色んなのを楽しんでる

**148** · 2023/05/09(火) 07:55:59.96

>>151
　㌧。

**148** · 2023/05/09(火) 08:00:51.04

九州のドラッグストア、本州進出劇がすごい。

コスモス薬品
ダイレックス
ドラッグストアモリ

>>153
ジュピターにもたまにあるお。
コストコのコンテナもよかった。でも、パスタソース選べないのが欠点。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/10(水) 03:22:55.52

モチモチ食感よりプリプリが好きなんですけど
おすすめはなんでしょうか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/10(水) 08:43:26.11

バリラかディヴェッラ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/10(水) 09:20:58.41

毎日シチューやカレー作って食ってるんだけど、ペンネがすごく良く合う事に気づいた
何でもっと早く気づかなかったんだろう

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/10(水) 10:26:31.94

>>159
毎日、シチューやカレー作るの大変じゃない？
ペンネは手に入りやすいけど、リガトーニやパッケリも合うと思うぞ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/10(水) 10:30:29.47

パッケリなんてeatime扱ってるスーパー以外ではかなりガチな店でしか見かけねえぞw

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/10(水) 10:34:56.64

>>160
一人分だし、そんなに煮込むわけではないから苦にはならない。
リガトーニ試してみるわ。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/10(水) 10:50:38.30

パッケリ最近は普通のスーパーにもあるよね

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/10(水) 12:03:46.08

詰め物無しのパッケリは茹でると潰れてラザニア食ってる気分になる
個人的にはリガトーニが丁度いい感あるわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/10(水) 16:41:30.75

パッケリ？知らねえと思ってググったら中に具材を詰めて調理する方が多いじゃねーか

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/10(水) 17:26:06.83

いや普通に食べるのがほとんど

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/11(木) 00:55:42.83

>>158
ありがとう！

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/11(木) 06:53:06.59

大黒天物産のトルコ産のPBパスタ、2種類あるけど、ブランド名変える必要があるのかって思う。
でも、危なくて手を出せない。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/15(月) 12:39:14.18

>>165
普通に食べろよw
南イタリアじゃ普通に食べてるよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/15(月) 20:35:33.86

激しいマントゥカトォーレに耐えうるパスタって結局バリラって結論

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/15(月) 20:45:10.14

テフロンダイスではどうしたってソースと馴染まない
セタロを使ってみれ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 11:48:29.52

>>170
ブロンズなら激しくしなくても馴染むよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 13:19:18.61

一種のパフォーマンスだからなアレw

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 14:51:21.92

>>173
愛を込めて！

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 16:01:04.95

ブロンズも茹でたらプリプリになるし本当に絡みやすいのかな
料理の定石ってウソばかりだったのは分子ガストロノミーなんかで色々言われてるけど、ブロンズの特徴としてソースとの絡みはよく言われてるけど科学的にはどうなんだろうね
まあセタロはどう作ろうがめちゃくちゃ美味しいのには賛同するけど

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 16:08:48.07

ディチェコなんかだとそれほどでもないと思うが
セタロはまるで違う
ルスティケーラダブルッツォもよく馴染む

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 16:20:34.28

セタロおじさんもういいよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 16:54:11.98

>>175
例えば中華麺だと良く言われるちぢれ麺よりもストレート麺の方がスープが良く絡むらしい
あと太麺よりも細麺の方が絡みやすいらしい
原因は主に表面張力の影響
パスタも意外にテフロンの方が絡みやすいかもね
まあソースとスープではまた違ってくるのかもしれないけども

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 17:07:21.26

表面張力が具体的にどう影響してくるの？
ってかパスタのソースはオイルソースでもトマトでもクリームでもチーズでもラーメンのスープとは物性が違い過ぎね？
流体の典型的なスケールもまるで違ってきそうな気がするが

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 18:01:30.49

パスタのオイルソースは通常表面張力が小さくなるように作るし
他のソースは固体がたくさん混ざってて表面張力うんぬんな状態じゃないし
仮にラーメンで表面張力の影響ってのが正しいのだとすれば、パスタには全く当てはまらないことは確実

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 18:17:50.27

ぼくのかんがえたさいきょうのかがくりろんを疲労する場所じゃないんだけどねここ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 18:21:47.41

ググってばっかねーで己の舌を鍛えろ！

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 18:24:32.12

雑な逆張り理論じゃあブロンズのほうがよく馴染むという事実は覆せない

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 18:42:53.33

ブロンズの方が良く絡むっていう実験とか科学的根拠はどっかにあんのかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/16(火) 18:52:21.94

高級パスタ（ブロンズしかない）試してみりゃすぐ分かる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/17(水) 10:23:46.50

食べた実感で分かるよ、普通
ディベッラ（テフロン）でフォークで掬った時とブロンズで掬った時を比較して実感すれば良い
パスタの太さは同じでやれば個人差はあるかもしれないが分かるはず

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/17(水) 19:53:41.27

極めればやっぱりテフロンに行きつく
本国3つ星レストランのほとんどがテフロンなんやで
テフロンにマントゥカアタックしてやると素直に応えてくれよるんや
リズムのコツさえ掴めば簡単やぞ
マントゥカ！マントゥカ！カッ！カッ！カッ！
マントゥカ！マントゥカ！カッ！カッ！カッ！
ってこのリズムや
そしたらフライパンの中にトルネードが起こって
ソースが熱せられてるフライパンのふちを走る度に
ジュワ&～！ってなってくる
このジュワ～！にもリズムが伴ってくる
ジュワ！ジュワ！ジュワ！～カッ！カッ！カッ！
こうなったらもうあとは手を止めてもフライパンの中で勝手に渦巻いて乳化していく
これができるのがテフロンなんやで

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/17(水) 19:58:43.65

ぶっちゃけしょーもないは素人ほどマンチーニだのしょーもないブロンズを推しよるんや
ここでごちゃごちゃ言ってる奴は全員素人やで
変なごまかしは無用なのがテフロンダイス
バリカタとか論外やぞ
素人が言ってること分からなくても本当のテフロンの破壊力を理解するやろうな
オリーブオイル、塩、ニンニク、鷹の爪、硬水のお湯
これだけあればよい
これが真実
ネチョネチョのブロンズをソースが絡んでる！とか言うとるにわかのド素人が増えとるのは悲しいことなんやで
それは乳化やなくてグルテンが溶け出してネチョネチョの気持ち悪いのが発生しとるだけや
キレが全くあらへん
テフロンのシャキッとしたキレは無から旨味は生まれないぞ
ニンニクの香りやらオリーブオイルの風味を味だと言うなら好きにすればええけど
テフロンと具を入れた方がペペロンチーノは進化する
それはあくまで他のパスタを作るための基本として練習するのは良いと思うけどな
もう一度声を大にして言うけどマントゥカは一度ためしてみろよ？
ペペロンチーノに乳化すなわちマントゥカが必要かどうかたしかめるんや
麺を茹でる時に通常8分のところ5分くらいで引き上げて器に茹で汁と共に移す
麺を入れて塩コショウと麺つゆで味付けするんやで

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/17(水) 19:58:56.69

中華が似合いそう

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/17(水) 20:01:27.48

ブロンズは高級パスタ！いうとる奴アホや！発作笑わしよる！！
作り方がめんどくさくて金型を頻繁に変えないとあかんから高くなるだけでそれでブロンズは高級！とかほざいとる！
頭おかしいんかわれ～！
発作かー！

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/17(水) 20:02:46.00

発作ですね病院へどうぞ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/17(水) 20:08:14.33

アッツイアッツイテフロンで作ったペペロンチーニ
ハウハウしながら小麦粉とオイルのニンニクの香りを塩気で一気に旨味変換する
それがテフロンで作ったペペロンチーニの醍醐味なんやで
この週末はそれぞれでピーキーなテフロンダイスを極める努力をするんやで
鮒に始まり鮒に終わるはええこと言うてるとと思ったんやで
パスタはテフロンに始まりテフロンで終わる
麺の茹で加減も重要やで
油の量も重要やで
そして何よりパスタで大事なのは個性なんやで
熱っ！あっつい！あっつい！
熱くてキレのあるのは大切な味の構成要素なんやで。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/17(水) 20:12:30.19

ワシはイタリアの3つ星のホンモグワグーナのシェフに聞いたんや
なんでテフロンなんですか？って
そしたらやな
「最先端だからです」って答えてくれたんや
確かにそうや思った
わしは思った思ったおもりんこ
世の中はどんどんテフロンになっていっとる
それはブロンズより優れてるからそうなったのが現実や
だから3星シェフは星になったんや

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/17(水) 20:12:50.14

ペペロンチーノスレで発狂してたやつっぽいな
ここもマジキチが埋め立てるか

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/17(水) 20:18:03.63

パスタの本場といえばイタリア
そのイタリアで北はローマトスカーナフィオレンティーナ
ボローニャフェイオブフェイスナポリゲットワイルドシラク―サ
イタリアのあらゆる地域の星付きレストラウラントのスペシャリテのパスタはほとんどテフロンですわ
値段が高いから高級とか入手性が悪いから通はこれ！とかそんなんたんなるにわかですがな
しょーもないうんこ野郎の発想ですわ
勝手にネチョネチョのグルテン汁でもすすっときなはれ
本当の本当を知ってるものはキレのあるパスタを選択するんやで
男は黙って本物を使うもんなんやで

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/17(水) 21:17:40.99

>>190
ひさびさにその構文見たわ懐かしいなw

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/18(木) 12:45:43.05

テフロンダイスでちょっと高くても美味しいの知りたいな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/18(木) 13:47:58.54

ミシュラン三つ星店を調査したら半数だったか過半数だったかがセタロを使ってたというのがあったよな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/18(木) 14:00:13.32

違った、マンチーニだった
三つ星がイタリアに11店ある中で5店がマンチーニ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/19(金) 11:48:01.39

セタロの情報はもういいや
あれだけ高ければ旨いのは当たり前だし

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/21(日) 18:48:36.82

トップバリューのパスタはどうなの？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/22(月) 14:48:54.68

高価格帯のパスタだと低温長時間乾燥を売りにしたブロンズしか無いしな
フェリチェッティの業務用がテフロンだった記憶があるが、ディチェコと同じくらいの価格帯

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/22(月) 20:11:03.74

今度セタロでナポリタン作ってみる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/22(月) 20:45:41.36

>>201
普通

**203** · 2023/05/24(水) 20:00:21.95

ネッチョリモチモチのいい感じのナポリタン出来た
すごく贅沢だな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/24(水) 23:38:47.14

>>201
安くていいかなーと思って1.6mm買ってみた
バリラと比較です
バリラよりプリプリ感かなり弱め
あと、何故か麺同士がくっつく率が高い

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/25(木) 00:40:10.77

>>206
麺はくっつきますよね。途中で混ぜて引き離さないといけないです。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/25(木) 15:18:48.44

某イタリアンシェフYouTubeの影響でガロファロ買ってみたんだが
なんかモサモサパサパサした食感であんまり美味しくない
ディチェコの方が好み

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/25(木) 17:25:01.08

好みがそれぞれあるからそれはしょうがないよね

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/26(金) 22:43:05.94

洗濯機、買うたで

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/29(月) 15:31:09.61

油を少し入れて茹でると
早く沸騰するし麺もくっつかない

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/29(月) 16:42:50.66

表面が油でコーティングされて茹で上がるの遅くなりそう
カップ麺とかで液体スープや油が後入れなのもそれだし

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/29(月) 17:17:30.23

>>211
小林幸司「湯で湯に油いれると浮くよな？　いつ麺に油が絡むんだろうね？　そもそもよほど少ないお湯で茹ででもしない限り麺が絡むことはない。」

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/29(月) 18:16:46.36

「麺がくっつく」って言う人ってあれは素パスタを皿に盛って上にレトルトソースをかけて食べる人たちの不満でしょ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/29(月) 18:23:44.62

鍋に1、2本くっつくことはたまにあるが
パスタどうしでくっつくことは無いな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/29(月) 18:28:49.92

塩を先に入れると/後から入れると沸騰が早い/遅いとか言う人をときどき見かけるが
熱量や熱容量という概念が無いのか有効数字という概念が無いのかなんだろうと思う

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/30(火) 00:46:58.97

ロングパスタがそのまま収まる横長の鍋だと普通にくっつく
だからヘラとかでガシガシバラしてやる必要がある

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/30(火) 06:20:06.79

可哀想に
本当のパスタのゆで方をしらないんだね
まぁ、頑張りなさい

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/30(火) 06:25:17.77

本当のパスタの茹で方をぜひご教示いただきたい

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/30(火) 12:34:49.32

すまん、どうでもいい複数のボロボロ鍋で茹でてるが
麺がくっついたことは一切ないんだけど
どこが良くてくっつかなかったのか教えて欲しい
素人料理レベルで茹で方とかあるの？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/30(火) 12:50:18.30

土屋氏は水から茹でるとくっつきやすい、最初から接触してる状態で茹でるとくっつきやすい、と書いてる
>>217は後者のほうかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/30(火) 20:12:37.44

自宅のすぐ側に直輸入のDivella売ってるとこがあるので最近そればっかやな。500g198円と1kg298円。
1.75mnの1種類のみなのでもっと細いのと太いの食べたくなった時だけ他で買ってる。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/30(火) 20:56:09.53

>>222
いいなあ。
その店、全国チェーンだったらいいのに。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/30(火) 21:07:52.81

>>222
安いな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/30(火) 21:08:13.59

>>222
安いな偽物じゃねえのな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/31(水) 02:59:58.87

セイコーマートな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/31(水) 03:21:31.36

>>226
北海道！！
セコマって本州になくね？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/31(水) 03:25:07.32

>>227
埼玉茨城

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/31(水) 08:17:49.81

コンビニでディベラ安価で買えるとか超うらやま

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/31(水) 11:21:56.02

https://i.imgur.com/YTgzXBe.jpg
値上げ前の備蓄が減って来た

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/31(水) 14:50:59.30

保存は効いても痛むから1年くらいで食べ切りたいじゃない。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/31(水) 15:02:23.93

>>230
スレ違いだが蕎麦のラインナップが俺と全く一緒で笑った
個人的にはかじのの方が美味いと思うが

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/31(水) 19:02:31.68

北海道と関東の極一部だけか

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/31(水) 22:04:39.31

ディヴェッラ1kg298円男だが太め麺でナポリタン作りたくてディチェコの1.9ｍｍ買ってきた。
1kgと500gだから単純比較できんけど重さ当たりのコスト4倍以上。
しかしザラザラ表面の太麺の味わいの違いは捨てがたいのよさ。うまかった。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/05/31(水) 23:41:36.58

divellaは1.55に限る。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/01(木) 13:51:50.87

いやディベラはショートパスタに限る
特にオレッキエッテとカザレッチェがオススメ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/01(木) 13:55:33.23

>>236
どこで買える？
売ってるの見たことない。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/01(木) 14:08:24.00

コストコでバリラよりもガロファロが安かったので買った。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/01(木) 16:22:21.59

>>237
ヨドバシ通販

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/02(金) 00:54:17.99

ディヴェッラ1.55
バリラ1.6
ディチェコ1.6
の食べた違いを具体的に教えて頂けないでしょうか？
ディヴェッラだけ近所に売ってなくて食べた事が無いので。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/02(金) 09:47:55.27

個人差があるから自分で確かめるしかないよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/02(金) 10:11:34.98

1.8以下ってなんか細くて食べ応えがない

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/02(金) 12:10:50.13

細いのは冷製ぐらいかな
ヴィチドーミニの茹でて膨れ上がったスパゲットーニ好きだわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/02(金) 12:33:43.47

>>240
ディヴェッラ　固ッ
バリラ　プリッ
ディチェコ　ザラッ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/02(金) 20:10:19.70

バリラよりディヴェッラのが　プリッ　だな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/02(金) 20:48:40.99

ディヴェッラ
バリッラ
デ・チェッコ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/03(土) 01:50:59.99

>>244
硬いんですか？笑

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/03(土) 07:23:45.04

>>244
ディヴェッラはプラス1分茹でてやっといい感じになるよね

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/03(土) 08:13:31.92

そうそう、表記通りに茹でるとめっちゃ固い

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/04(日) 14:23:05.45

そしてオーバーボイルしても伸びない。
アルデンテが長く続く。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/05(月) 06:07:32.46

細菌、水つけパスタをしてる。
ゆで時間短縮、めんがプリプリ。

でも、これからの時期、カビが発生するんだよね。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/05(月) 12:17:30.61

>>242
どのくらいの太さが良いですか？
1.8までしか食べたことはないです。
ラーメンだと二郎から派生した蓮爾系列の顎が疲れる超極太麺は好きですが。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/05(月) 12:18:44.49

>>251
カビは保存しているパスタに発生ですか？
それともザルに？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/05(月) 12:44:21.70

食いごたえならディマルティーノ2.4mmマンチーニ2.4mmヴィチドーミニ2.2mm
このあたりは同格の食いごたえがある

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/07(水) 01:26:54.02

>>253
パスタ。
だから、冷蔵庫に入れること推奨

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/14(水) 21:13:22.34

ディヴェッラ　

1.55mm 750g 198円
ペンネリガーテ500g 144円

山積みになってたからゲットしてきた
期限も2025年12月までだから、うまかったら30キロぐらい買うわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/14(水) 22:03:38.30

何処の系列のスーパーなのだろう

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/14(水) 23:21:11.05

ディヴェッラこの前初めて買って何回か食べて歯応えは良いんですけど、なんか匂い気になりませんか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/15(木) 07:22:15.75

このまえコスモスいったらディヴェッラ750gあった
前は1kgだったような気がするんだけどバリラとディチェコばかり買ってて確信はないから気のせいかも

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/16(金) 04:52:18.19

>>259
コスモスは、
北海道、東北、新潟、長野、沖縄　以外の37都府県に進出済み。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/16(金) 12:50:00.74

広島の調剤薬局がどうかしたんですかって寒いやついるから予防線張っとかないとなw

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/16(金) 22:12:04.20

>>257
オーケー
https://i.imgur.com/1kfJjhZ.jpeg

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/16(金) 22:16:53.93

ありがとうThanks

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/18(日) 06:48:23.23

>>261
　148 も 260 も漏れの記述。

「ディスカウントドラッグコスモス」を

会社名の「コスモス薬品」、「コスモス」と略すことは許せるが、
広島の調剤薬局の「コスモス薬局」と記することは全く別法人になるので許せない。

発祥はどこか知らんが、福岡が本社。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/18(日) 12:46:07.14

あれもお前かよ、寒いんだよハゲ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/20(火) 06:22:40.45

>>258
風味があるから仕方ないね
そういう人は風味の無いパスタを食べればいいかと

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/21(水) 00:12:56.79

>>266
あの独特な匂いが風味なんですね
バリラではそんなに気にならなかったので

5キロ買ってほぼ毎日食べてるので少しか慣れてきました、確かにプリプリ感はバリラよりあっていいかも。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/25(日) 19:35:09.24

OK行ってディベラ買ってきた。
情報通り198円だったよ。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/26(月) 02:58:51.86

コストコのそうざい、ペスカトーレ買ったが、値上がりが半端ない。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/26(月) 03:03:15.03

↑
めんはバリラかガロファロのペンネだろう。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/29(木) 21:32:37.24

ディベラペンネの茹で時間むずかしいな
推奨時間をだいぶ超えても芯が残っててつまみ食いしてる間に無くなりそう

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/06(木) 13:58:10.44

ディベラのショート系は水付けて置いてるわ
それで水から茹でて湧いたら固さ見て止めるって感じ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/07(金) 02:03:12.71

>>272
24時間置いたら酸っぱいにおいが。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/07(金) 22:58:25.56

この時分水漬けするなら冷蔵庫入れなきゃ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/07(金) 23:48:21.05

練習

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/07(金) 23:48:40.59

練習

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/07(金) 23:48:59.93

練習

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/07(金) 23:49:29.74

練習

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/08(土) 01:22:30.76

ルスティケーラ・ダブルッツォ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/08(土) 02:56:05.41

バリラ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/09(日) 14:46:28.29

最近つかってる銘柄。まあ悪くない
https://i.imgur.com/nDkU7Nn.jpg

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/13(木) 21:12:19.84

テス

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/15(土) 16:54:27.76

バリラ　バリラ　求人
って感じでまた15キロ買ってた

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/17(月) 16:39:03.88

最近のディチェコって、粉がふいていないんだけど、何か変わった？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/21(金) 15:00:15.42

Amazonで売ってるlatinoのペンネ安いわりにいけるわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/21(金) 16:28:45.24

近所のマルエツからEatimeのパスタがなくなってた
カルディのモンスーロもOEM元は同じだから乗り替えるか...

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/21(金) 17:05:33.96

イータイムたけーよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/02(水) 21:10:11.34

https://i.imgur.com/zoViHuI.jpeg
俺的至高のスパゲッチ
ルスティケーラ・ダブルッツォ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/02(水) 21:41:32.32

ルスティケッラ・ダブルッツォ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/03(木) 12:26:26.16

ルスティケーラ・ダブルッツォはなんでかスパゲッティよりスパゲッティーニのがちびっと高い

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/03(木) 16:25:57.25

ルスティケッラ・ダブルッツォ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/06(日) 22:46:19.80

https://www.arcane.co.jp/brand/rustichella/

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/06(日) 23:10:27.78

デ・チェッコも日清製粉ではディ・チェコって言ってるおね

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/08(火) 22:55:00.45

1Kgで200円の頃に買い溜めしてたパスタがまだ15Kgくらいある

ただ値上げ値上げで同じの買おうとするとグラム比較で、だいたい価格2倍になってんのな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/08(火) 23:00:03.63

>>294
消費期限は平気なのか

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/09(水) 00:48:37.58

高級パスタは変わってねえが
ディチェコなんかは5割増しって感じだな

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/10(木) 18:12:21.03

>>295
パスタなんて消費期限10年あるから大丈夫じゃろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/10(木) 18:21:50.94

パスタって空気穴空いてるし虫はいらないように大きめのビニール袋で包んでる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/10(木) 18:59:13.13

虫入るとポロポロと砕かれるので。
食べれん事はない。

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/20(日) 13:57:30.09

今はバリラとディチェコが500g300円以下で買えたらそれでいいやって感じ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/23(水) 11:39:30.19

ザラザラというほどでなくてもツルツルしてない食感のスパゲッティで、
スーパーに普通に売ってるのってどんなのがあります？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/23(水) 12:36:55.93

自己レス
スレ読んでてだいたいわかりました
とりあえずディチェコ買ってきました

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/23(水) 14:30:52.70

その通りでまずディチェコだね
マルエツとかのスーパー共同ブランドのeatimeもそうなんだがうちの近所の店には入荷しなくなった
あとはカルディが近くにあればモンスーロ
イオンにヴォイエロが置いてあることもあるが無いかもしれん　これはかなりザラザラ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/23(水) 14:33:19.00

ヴォイエッロの美味しさにはお母さんビックリしたわー
今は超暑いからスパゲッティは茹でないけど

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/23(水) 14:54:30.02

とりあえずかなり美味かった
米は事情により自炊できないから他を何か探してたけどいいな、これ
炊きたてのご飯とは比べるべくもないが、さとうのゴハンみたいなのを食べるなら100倍美味いわ
ちなみに今日のソースは、言うとここでは袋叩きにあいそうなので黙ってます