サッポロ一番総合スレ [無断転載禁止]©2ch.net
ニュータンタンにお湯+豚ひき肉+ガラスープの素+チューブにんにく+溶き卵で上物作って載せウマー ちなみに>>216の上物をチューブにんにくじゃなく本物の刻みにんにくと一味か刻み鷹の爪入れて、つけ麺用極太生めんに載せてやると横浜駅はずれの店や上大岡の店よりは上手いの出来る。
豚肉は上挽肉を使うとアクがあんまり出なくて楽でこれを50g〜、卵は2個使うのが良い せっかくなんで再利用
前スレ
サッポロ一番総合スレ Part39
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/nissin/1709287694/
ここは実質Part40で
次スレはPart41にしましょう >>208
俺も最近は袋の塩ばかり食べてる
とレスをつけようとしたら去年の書き込みでござった >>223
重複スレを使ったら負けだと思っているとか?
とりあえず鍋物の残り汁でサッポロ一番を作ることの是非でも議論しようぜ
俺はそれを楽しみに鍋を作ってるようなところまであるんだけど
余計な出汁を加えないのが正道という指摘も前スレであったような 塩には刻み玉ねぎとワカメ
鍋とポロ一は組み合わせたことないなあ永谷園の煮込みラーメンみたいな感じになるのか 鍋料理に即席麺は韓国人みたいで嫌だ
うどんか白飯で十分 >>228
餅は味噌ラーメンにぶち込むとトロトロで美味しいな水加減は難しいけど 鳥の水炊き鍋に入れると出汁がスープを引き立てて美味しいな 肉を下茹でしたときの茹で汁でポロイチ作ると飛べる
特に豚バラを青ネギとショウガで下茹でしたときの煮汁 >>233
ネギいいね
ただ入れすぎると香味にスープが負けるからハイミーと魚粉追加しとる >>227
プデチゲね
チゲにポロ一を入れてみたことがあるが微妙だった
ただ水炊きに入れた場合はうまいと感じるので、たぶん俺のチゲの作り方に問題がある ブデチゲといえば発祥は在韓米軍の残飯だもんなw
ちゃんと作れば単なるランチョンミート鍋だ
ヤンプンビビンパも発祥は嫁入り新妻が食わされた残飯だが
これも現代ではボウルで仕込む旨いまかない系ビビンバ
発祥が残飯からってのが割とあって面白いのがコリアン料理 日本で主流の焼き餃子は中国では残飯処理みたいなものだからな ちょっと前までは中国人が日本の町中華の餃子定食をありえないって言ってたが
最近は日本の町中華にハマる中国人も増えてきてるから、食文化もところ変わればだ
寿司のカリフォルニアロールとかもすっかり一般的になったし マンダリン原理主義者は焼き餃子死ね殺せ一択だろうけどな
南は意外とそうでもない 美味けりゃ定着するんよ
ブームに乗っかり系はすぐ廃れる 意味不明に舌がビリビリする奴はこんなところにいないから大丈夫 >>229
普通のやつとの違いは俺にはわからんかった
最近は健康に気を遣って減塩を買うようにしてるんだけど
ついスープを飲んでしまうので結局は同じことだったわ >>241
その焼き餃子が 東京オリンピックで他国の選手達に大好評だった訳だが? ノーマルを水1000mlで作って
スープ飲まなければ減塩ポロイチよ インスタント麺は
食う頻度が高い場合は健康に気遣って減塩・スープは残す
たまにしか食わないなら不健康なのは気にせずガツンとスープまで完食
みたいな感じかな
自分は最近はたまにしか食わないから、スープまで残さず堪能 塩分感受性高血圧の人は気をつけて
本能性高血圧は減塩しても効果ないから薬飲んでスープも飲めばいい 塩分量を気にするならラーメンを食うな
厚労省が云々とかいう推奨値はでたらめ 1日の塩分量の多寡なんて気にする必要ない
1週間程度で調整すりゃいいんだよ
濃い食事をした翌日は薄味にするとかね >>249
逆に考えると減塩タイプなら3割くらい余計にスープを飲めることになるが
その発想がすでに駄目だ でもポロ一の麺だけ食べてスープ全部捨てると物足りない… スープは残して翌日の味噌汁代わりにするんだ
2食分味噌代が浮くぞ >>259
「ラーメンを食べる際に、通常のレンゲではなく穴あきレンゲを使うと摂取塩分量が有意に減少する」
ってニュースに対して
「穴開きレンゲを使えば完食OKなんだ」
って反応を思い出したわw スープは二口分くらい残して流してしまえば
最後飲み干した感出るから意外と満足できるw 最後に切り胡麻スープ飲み干すと塩食べた満足感有るよね 明星宮崎辛麺スープ飲み干した翌日の黄門様が怒髪天
ニュータンタンではならないのに 溶き卵入れたニュータンタンメンに食べるラー油入れたら昇天した
美味すぎるな >>256
いろんなブランドの品が揃っている売場はいいね
俺の行きつけのスーパーはお茶漬のコーナーが永谷園に占領されてしもうた ファミマで、ShinShinとんこつラーメンのチルドコラボあったけど600円・・・
ポロイチ袋麺版7食分やな >>255
屋台18番5食だよね?
この中ならそれしか選択肢に無い。 カップスター醤油と味噌
容器も昔のギザギザに戻して欲しいくらい愛してる >>275
ポロイチのカップなんて すみれ以外買わない あれほど美味いサッポロ一番塩ラーメンが
カップになると普通以下のカップラーメンに成り下がるのは何故だ? >>279
でもカップスターはイケる 日清カップヌードルより好き
そして塩カップより美味く感じる
サッポロ一番塩カップはネームバリューと値段で味のハードルが上がってるだけかな カップスターの味噌は甘辛で袋麺の味噌とは別物なんだよな
自分はカップスターのほうが好きな味 ここ2週間から3週間で398円以下の特売見かけなくなったなうちの地域は サッポロ一番のカップなんてあんなもん出さん方がええ サッポロ一番プレミアリッチ醤油/みそ/塩というの売ってた(各1パック3食 354円(税込))
とりまこっち(西日本)であまり見かけない醤油買ったぜい 旅麺喜多方投げ売りされてたから買ってみた
麺はあれくらいのが好きだな そういや太め平打ち麺のインスタントラーメンって見たことないな
カップうどんの麺は平打ち麺で出来てるんだから製造も調理も難しくはないだろうに 旅麺喜多方、麺は旨いんだよな
スープがダメなんでアレンジが必要だけど、オリジナルポロイチより安いからいじりがいがある 喜多方あと一袋残っているから
めんつゆで食べるわ
あのスープは不味すぎる >>288
サッポロ一番のカップ麺食った事無いか?
麺もスープもなんでこんなに袋麺より不味いんだ?? と不思議になるぞ
しかもかなり高いし インスタント麺を食い続けたかったら、禁煙と禁酒。
寿命は血管のきれいさがすべて。
インスタント麺の1000倍はヤバい。飲酒も、タバコも。 ドヤ顔で空気読まないスレチな書き込みしていくやつは
たいていハッタショかアスペ系のコミュ障 皆同じ意見なんだなw
旅麺の喜多方、麺は美味いし寧ろ好みなんだよ
スープが残念過ぎる 旅麺喜多方のスープには
冷蔵庫に常備してるラード・鶏ガラスープの素・牡蠣だし醤油・味の素
あたりをちょい足ししてる
ラード・味の素を足すだけでもだいぶ満足度上がるよ 喜多方ラーメン自体こうじゃなきゃダメっていう決まりねえしな マルちゃん焼きそばの粉みたいにポロイチ塩も粉単体で売って欲しい >ポロイチ塩も粉単体で売って欲しい
禿げ上がるほど同意
あのタイプの塩系スープだと、個人的にポロイチを超えるものが無いんだよな
いわゆる塩ラーメンスープではなくて
「サッポロ一番塩らーめんのスープ」
なんだよな 塩ラーメンだけ売り切れてた
cmって効果あるんやね >ポロイチ塩も粉単体で売って欲しい
売ったら売ったで、袋麺自体が売れなくなりそうだからやらんじゃろ ペヤングのソースだけボトル販売されたときに買って使って感じたが
あのソースはあの麺でないとあの味にならんのだ
蒸し麺に野菜たっぷり入れてペヤングソースで仕上げても、まったくペヤング感が出なかった
ポロイチ塩の粉末スープも、単体で使ったら同じような感じになるのかも 塩スープ有れば溶き卵入れてレンジで茶碗蒸しが簡単に作れるから欲しいな サッポロ一番塩ラーメン 粉末スープの再現レシピをいろいろ調べてみた
・鶏ガラスープでパセリ煮る
・うま味調味料
・フェヌグリークパウダー
・マジョラムパウダー
・オニオンパウダー
・塩少々
・酢ちょい
たしかにスパイス感はあるな
いっぺん試してみよう