オリーブオイルってどれを買えば良いの？

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:27:11.61

高いのでも偽物だらけだとDaiGoが言ってるし

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:28:49.84

小豆島のやつなら大丈夫だろ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:31:19.16

バージンに限る

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:32:06.37

つばき油のがいい

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:32:52.64

YouTuberが専門機関で成分分析してたけどスーパーに並んでるような大手のは軒並み優秀だった

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:33:10.23

エキストラバージンに限るが日本では偽ってもいいそうだ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:34:50.58

処女厨ってオリーブオイルにまでこだわるのか

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:37:58.17

ボスコのじゃあかんか？

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:39:00.23

バージンは香りがキツイからピュアオイルかな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:42:11.95

>>1
エキストラヴァージンて書いてあるやつ
ボスコかJオイルミルズのにしとけ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:44:27.66

お前らにはポマスで十分

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:45:36.95

>>7
女と油はおぼこいに限る！

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:47:32.70

加熱するなら普通のやつ
かけるだけなら処女のやつ

**名無し募集中。兵器、** · 2024/03/07(木) 15:47:44.39

バジンビー

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:48:33.02

ボスコ400ml698円だった

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:49:13.35

ひまわり油にでもしとけば

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:49:38.96

>>1
らしいね
知り合いにオリーブオイル農家いるけど
店のオリーブオイル価格は安すぎる
言うてるから

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:50:04.72

ボスコは瓶やめて100円値下げしろ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:50:19.35

日本の基準が緩いからスーパーで売ってる物ほとんどエキストラバージン
欧米の基準はもっと厳しいのよ
生で使わないなら何でもいいんじゃないの

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:51:13.13

65％値上げだとかいうニュースを何処かで見た

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:51:49.64

>>1
一番搾りみたいなやつ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:52:36.70

たけーよな
半年ちょい前くらいの倍額くらいになってる

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:53:11.44

フーシ派のせいでもっと値上りするよ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:53:34.07

高すぎてオリーブとごま油は買わない
サラダ油とバターで充分

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:55:49.64

スーパーで売ってる奴は基本NG

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:56:18.86

グレープシードオイルではあかんか？

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:57:43.17

>>1
サイゼリアでオリーブオイル買ってくるのが一番安全

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 15:58:00.56

アマニ油ではあかんか？

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:01:21.42

去年の夏はヨーロッパも日本と同じで猛暑で雨降らなかったからオリーブ大不作
今は買わないのが吉

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:01:25.07

最近はチリ産のオリーブオイル使ってるわ
ソルデルリマリってやつ
イタリア産ほどアクが強くなくて安くて美味しい

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:02:17.56

>>28
加熱すると酸化して身体に悪いから生食のみ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:05:52.29

>>1
サイゼリヤのやつ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:06:48.18

https://pbs.twimg.com/media/GHozvElbEAA24AL.jpg

**名無し** · 2024/03/07(木) 16:15:50.76

これないとイタリアン作れないのに

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:18:04.05

偽物って具体的にどういう意味なの？

**名無し** · 2024/03/07(木) 16:18:56.48

絞りカスをエキストラバージンとして売ってるんでしょ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:19:06.84

いつも使いきれないし開けたらいつまで保つかわからないし捨てちゃう

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:19:37.46

>>1
そいつは偽物だらけとだけ言って何が本物か教えてくれないのか？

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:20:21.14

カルディの安いやつで大丈夫？

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:21:17.41

ヤリマンなのにバージン・・・

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:21:21.69

なぜオリーブオイルがほしいのか

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:21:27.84

違いが分からない人はスーパーでいっぱい売ってるやつで十分だよ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:21:35.25

国産のもの

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:21:35.29

本物は３千円ぐらいするから
買えない

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:21:50.74

>>34
作る必要ないだろ
逆に何作るの？パスタにはなくてもいいし

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:22:55.89

>>37
それ使う量少なすぎるで
オリーブオイルとバターは大量に使ってなんぼ
1人前50cc〜って考え方で作るとイタリアンはめっちゃ美味しくなる

**fusianasan** · 2024/03/07(木) 16:23:19.91

向こうなら５００円くらいで大量に買える

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:23:47.62

イタリアとスペインの世界的生産地が偽装してるんだからどうにもならない
油ごときにピリピリ神経立てて買うの嫌だし

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:24:32.75

サイゼは皿提供になったからな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:25:11.66

今はヨーロッパでもインフレのせいで倍以上に値上がりしたけどな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:25:40.71

バージンに決まってんだろ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:25:50.13

米油にシフトしつつある

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:26:24.35

>>46
まじか大量に使うわ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:27:36.90

オリーブ油はいくら摂っても身体に良いんじゃなかったっけ？
確か

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:28:07.41

高いのはマジでうまいけど高いから買わない

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:28:32.09

>>45
いやパスタにオリーブオイル欲しいやろ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:28:32.58

油だろ？太るぞ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:29:13.43

9割ニセモノとまで言われるから時間停止AVより悪質

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:29:34.12

モッツァれらにかける程度なら200円くらいのでいい？

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:30:19.34

自分で育てて絞れ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:31:01.62

脂漬けだなお前ら

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:31:18.07

パスタ以外に使い道ない

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:32:51.12

アヒー女とばーにゃ買うだはオリーブ無いと始まらん

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:33:24.54

>>56
いらんだろ
サラダオイルで美味い

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:34:14.74

>>59
モッツアレラチーズにかける時にこそ拘りたいやん

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:35:18.88

オリーブオイルは悪玉コレステロールを下げる
ごま油もこれ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:35:45.60

>>64
オイルソースとかトマトソースの時に
オリーブオイルの香りしなかったら物足りないわ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:36:50.24

ペペロンチーノ
カルボナーラ
ナポリタン
ミートソース
ボロネーゼ
イカ墨
ペスカトーレ
ツナマヨ、たらこ
和風炒め系

少なくともここら辺はオリーブ油なんかに頼る必要ない

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:36:52.94

パンに塗る

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:38:00.05

毎日スプーン一杯飲んでます

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:38:30.70

ペペロンはオリオイじゃねえとダメだろ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:38:44.08

パンはマーガリンで十分

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:38:48.82

>>68
料理好きの素人っぽいな
使い方知らなそう

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:39:00.04

冷凍パスタ食う時にオリーブオイルちょろっと回しかけて黒コショウ降るだけでだいぶうまくなる

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:39:51.66

>>73
料理下手な玄人気取りが偉そうに

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:39:55.03

固定観念にとらわれすぎてる

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:40:07.06

アーリオオーリオってオリーブオイルとニンニクだろ
そこに唐辛子入れたのがペペロンチーノ
オリオイ要らないとか笑う

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:40:20.92

ペペロンチーノにオリーブオイル要らんとか
ちょっとビックリだわ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:40:32.43

美容用のオリーブオイルかとぉったら違った

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:40:42.21

エクストラヴァージンアイドルはちぃ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:41:21.94

イタリア人は何にでもかけるらしいな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:41:31.68

>>75
フルボッコされてるやんw
羅列した中に入れるべきじゃないの
入れちゃってるから

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:42:17.30

料理エアプw

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:42:25.05

ペペロンチーノはエキストラバージンだとダメだろ
にんにくの風味と相性悪すぎる

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:42:35.55

ペペロンだけはオリーブないと
食べる意味がない

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:42:48.56

>>39
カルディのは1ヶ月程度で使い切るなら最安値のオリーブオイル
蓋がゆるいのとビンの透明度が薄いのでかなり酸化しやすい
しっかりしたビンに移し替えて使うといい

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:43:01.12

>>74
こうゆうのください

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:43:41.37

人気凄いなオリーブオイル使わないペペロンチーノはもう哲学みたいなもんだな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:43:52.27

>>79
保湿剤みたいなオリブ油ってどんなものか気になってる
ベタベタしそうなイメージしか湧かない

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:45:04.81

>>86
ビンの透明度なんて考えた事無かった
あんがと

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:45:58.01

オリーブオイルの匂いというか苦味というかが苦手だから
ベーコンと小松菜や菜の花に塩胡椒、唐辛子、コンソメor鶏ガラスープとかで作ってるわ
財布に優しいしそれで美味しい

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:46:00.07

髪にもいい

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:46:05.14

DHCのオリーブオイル（もちろん美容用）使ったことあるけど
ベタベタはしなかった気がするぞ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:46:06.35

>>89
オリーブオイルは使ったことないけど、ツバキオイルは髪に使っていて全然ベトつかなくてパサつきが抑えられるよ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:46:15.89

名前にこだわるならアーリオオーリオペペロンチーノってにんにく油唐辛子ってだけの意味だし
実質にこだわるならたいていの人にとっちゃ別に油がオリーブ油じゃなきゃダメなんてことは全然ない
煮物にみりん使うか砂糖使うかぐらいの違いでしかないから

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:46:32.96

胡椒もミル使って挽いた方がいいと思う
風味が全然違う

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:47:01.36

煮物にみりんか砂糖ってのもだいぶ違うぞｗ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:47:48.11

髪にいいのか塗ってみるは

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:48:03.02

オリーブオイル使わないアーリオオーリオって
和食で例えるとなんだろう
出汁使わない蕎麦汁とかかな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:48:30.54

>>90
オリーブオイルのビンが濃い深緑色なのは光を遮り酸化させない理由があるんだって

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:49:05.91

>>95
起源の土地にはオリーブオイルしかなかったから
米と言ったらジャポニカ米と同じ
ハイ論破

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:49:16.70

風味がわからない味音痴は
何使ってもいいんだよ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:49:19.03

>>95
名前に入ってるものしか必要ない
という考え自体いかがなものかとw

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:49:42.30

貧乏人はビラブランカでいいよ
これヨーロッパの有機認証取ってるし450gで値段も手頃でオススメ
まあ1番のおすすめはKALDIが扱ってるチュニジア産のオリーブオイル
これはしょっちゅうオリーブ国際コンテストで入賞してるが値段はイタリア産と比べ格安で225gで1000円程度で買える

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:49:44.60

勉強になるわ_φ(･_･

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:50:04.99

煮物レシピの醤油をウスターソースで代用できるかって言ったらたいていの人にとっては論外だろうけど
煮物のレシピのみりんを砂糖で代用できるかって言ったらたいていの人にとっては全然問題ないだろう
問題だと言い張るのは偏執狂な人ぐらいだ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:50:16.38

現代の技術なら緑色じゃなくても遮ることは出来るけど
歴史を感じさせないと高く売れないから古めかしい緑のまま

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:50:34.38

>>101
オリーブオイルしかないわけないだろ・・・・

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:51:13.42

カルボナーラって黒胡椒かけるのが
炭焼きみたいな意味だから
カルボナーラは黒胡椒しか要らん言うてるようなもの

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:51:34.27

今のプラスチックなんてUVカット当たり前だろ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:52:12.76

>>106
悔しかったからってそんなにムキにならなくても
サラダ油でペペロン作って見なよ
油でギトギトべたべたで食えたもんじゃないから
あと煮物に砂糖も論外だなみりん風調味料でもいかがなものかと思うわ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:52:50.17

>>109
コショウでいいならラーメンコショウでいいだろって言ってるようなもんだよなｗ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:53:04.45

>>103
だから実質的な話も併記してるだろ
俺は>>68とはまた別の者だが俺の念頭にあるのは最初から実質の話

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:53:10.68

オリーブオイル語ってるyoutube何本か観てきたけど
結局有機栽培かどうかとボトルの素材と色の話
ばっかになってあんまり参考にならんかった

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:53:38.19

そもそもパスタ好きだとペペロンチーノとか作らんしなあ
あんな手抜き料理で喜んでる時点でお里が知れるというもの

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:53:38.28

ココスのパスタが油ギラギラだったわ
バターとオイル使ってんのかな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:53:56.22

ダイソーでMARREのEXバージンオリーブ油があったら買っとくのを勧める
100ml入り108円だけどここのメーカーはちゃんとしたメーカーで品質も良いし香りも鮮度高くて美味しい
https://xxup.org/c9JRQ.jpg

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:54:18.37

>>113
実質的にも語源的にもおかしいって言ってんの

**fusianasan** · 2024/03/07(木) 16:54:26.22

クルド人から買いなさい

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:55:02.71

プラスチックよりは瓶
緑色が濃い瓶の方がいい
あとは酸化が気になるなら冷蔵庫保存だな
白く滓のようなものが浮かんでくるが常温にしばらく置いとけば元に戻る

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:55:11.88

>>117
これ昨日見たわ買えばよかった

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:55:18.57

あとアイハーブで売ってるカリフォルニア産のオリーブは上質だぞw
くそ高いがなw
まあ結局のとこ人件費料なのよほとんどがな
コナコーヒーが味の割にくそ高いのと一緒
アメリカだからなんでも高い
小豆島産もそうだろう
どう考えても日本なんてオリーブに適した場所じゃねえからなw

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:55:27.02

オリーブオイル(大量)＋ニンニク＋創味のつゆ(うどんだし)少量＋スイートバジル
オリーブオイル(大量)＋ニンニク＋創味のつゆ少量＋ツナ＋大根おろし＋のり
コスパ最高で激ウマのパスタ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:55:28.57

なんか業務スーパーのオリーブオイルが
安くて良いとか観たけど
使ったことある人いる？

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:55:37.38

俺はカルボナーラにチーズを投入しちゃう
自分が美味いと思うようにアレンジしたらいい

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:55:45.81

>>115
ペペロンチーノが一番料理人の技量が図れるんだぜ
すし屋で卵食えばわかるって言うのと同じ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:56:10.41

ペペロンは結局ニンニクと唐辛子の味になるから
エクストラバージンとかじゃなくて安いオリーブオイルでいいらしいな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:56:20.07

>>124
オレは苦くて駄目だったなあ
あれが好きな人はいいかもね

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:56:51.32

結局過熱して酸化させるならエキストラじゃなくてもいい＞ペペロン

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:57:12.37

ドンキで500ml500円で売ってたから買ったんだけどひまわり油に10％配合だったわ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:57:23.84

>>111
サラダ油だってピンきりだしオリーブ油って植物油の中ではまあまあ重い方だよ
サラダ油で作るとギトギトになるような奴はオリーブ油でも同じ結果だろう
そいつの問題は素材ではなく作り方でしょ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:58:30.49

油と塩はケチったらダメよ
全然味が違うから
俺はゴマ油も太白と大光の圧搾一番搾り使うし米油はそこらにあるのだがサラダ油は基本揚げ物中心だがこれも一番搾りしか買わんな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:58:31.04

>>128
おー苦味強いの好きやで
香りは強かった？

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:58:50.96

唐辛子輪切り一かけ食べれば舌がヒリヒリ痺れて味はどうでも良くなる

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:59:40.86

今は無くなっちゃったんだけど
お気に入りイタリアンレストランのペペロンチーノめっちゃ美味かった
行くと必ず頼んでたよ自分では作れない

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:59:48.57

マーレ産はジークイェーガーの脊髄液が混じってる

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 16:59:54.90

>>131
いや素材だね
サラダ油の比重は一番重いのは0.92くらいまであるが
オリーブオイルは0.90だからね

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:00:07.48

>>126
そもそも手抜き料理よ
そんなもんを高級店で頼んでる時点で頭おかしい
別に難しいことは何も要らんし誰でも作れる

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:00:17.07

>>133
香りはあんまりだった気がする
苦みの印象が強くて

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:00:33.13

友人がオリーブ植えたけど実が生らないと言ってた
1本だと上手く生らないみたいだ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:00:46.73

>>138
誰にでも作れると思ってるのはなんちゃってだな
ちゃんと乳化させてるそれ？

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:01:06.71

>>127
そう
実質を見てるやつはそういう結論になる
オリーブオイルじゃなきゃだめだ！なんて騒いでるのは自分の強いこだわりに過ぎないものを一般化して人に押し付けるキチガイか
さもなければ固定観念だけで料理してる舌バカ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:01:51.84

>>127
最後にちょっとエキストラを回しかけるんよ

**fusianasan** · 2024/03/07(木) 17:01:52.24

>>89
日本薬局方の「オレフ油」は救急箱に入ってたけど古かったせいかなんか油臭かったよねー
今でも「オリブ油」といって収載されてる

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:01:57.56

オリーブオイル使わずに何で作ってるのか教えて欲しい

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:02:05.95

ペペロンチーノと言えばあのスネ夫がハンドブレンダー使ってクソバカな料理作ってたなw
本場イタリア人が見たら驚愕するようなバカ料理w

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:02:38.76

みりんと砂糖が同じとか言ってるやつが何を言っても
恥ずかしかったね

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:02:42.60

>>129
やっぱりwアーリオオーリオ系は過熱するから
必要ないと思ってると思ってたわ
作り方知らないのか鼻が鈍いのか

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:02:47.42

苦いオリーブオイルは一年くらい置いてると苦味が減ってマイルドになるよ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:02:51.11

>>141
ペペロンチーノは乳化させたらダメ
これは基礎中の基礎
お前素人なのに意味不明なツッコミ要らんよw

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:03:12.06

>>147
舌馬鹿はどっちだよってなｗ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:03:28.05

顔真っ赤で引くに引けなくなっちゃったなw

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:03:46.86

>>150
乳化させないとダメだよ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:04:44.31

>>102
これな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:05:16.31

>>147
文盲かな？
同じなんて書いてないが
たいていの人とっては問題にならないと書いてる

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:05:41.01

顔真っ赤じゃんｗｗｗ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:05:48.55

>>138
パスタの茹で時間は？表記通り？マイナス何分？
フライパンに麺入れる時のソースの量はどれくらい？
乳化はどうしてる？促進させるために何か入れてる？

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:06:11.34

ペペロンを乳化させなくていいのが基礎とかどこで料理習ったの

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:06:13.65

ｗｗなんて使ってるやつの方が顔真っ赤に見えるわー

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:06:56.36

もういいからw

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:06:59.72

そう見えるのはお前だけ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:07:03.66

＞自分の強いこだわりに過ぎないものを一般化して人に押し付けるキチガイ
完全にこれだな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:07:36.51

>>115
ペペロンチーノっぽいのなら作るけど必ず豚肉と野菜入れるわ
あんな麺だけじゃ全然腹いっぱいにならんもの

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:07:58.50

ビラブランカはスペイン産だから少し安い
イタリア産は産地でぼった食ってるからな
アルチェネロはいいが少し値段が高い
結局コスパの高いスペイン産有機がオススメとなる

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:08:40.32

狼て前から乳化アンチの料理下手なババアらしき奴いるよな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:08:44.12

>>150
どうしてんの？オイルと茹で汁入るなら乳化か分離しか
無いと思うけど
作り方教えて欲しい

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:09:06.82

イタリアン以外でもよくオリーブオイル使うわわい
ごま油とひまわり油とオリーブオイルは常備してる

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:09:17.48

ペペロンチーノにエキストラバージンは風味が喧嘩するってのが個人的結論

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:10:10.70

やっぱサラダに必要だからなオリーブ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:10:30.56

>>162
料理スレが荒れる原因って１００％それよね

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:10:54.33

>>153
日高首相「私は乳化させません。ペペロンチーノを乳化？そんなペペロンチーノがあるの初めて知りました」
天才奥田シェフ「ペペロンチーノは乳化させたらダメです」

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:10:56.53

茹で汁すら毎回うっかり捨ててしまう俺には早すぎるスレだった

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:11:09.28

>>72
それマーガリンじゃなくてファットスプレッド

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:11:15.08

>>165
そうなんやペペロンチーノに乳化要らんとか
ビックリしてるけど乳化アンチってのがいるのかw
乳化させられないのか何処かでバカにされてトラウマなのか

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:11:56.81

自分のバカ舌指摘されて発狂しちゃったな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:12:16.67

>>157
そもそも手抜き料理だからほとんど作らんのよペペロンチーノは
俺の作る1番の手抜き料理はプッタネスカから

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:12:19.02

家でスパゲッティ作ると忙しいよね
茹でと具材炒め同時にやるとアタフタしちゃうし
先に茹でとくと麺が固まったり柔らかくなっちゃったり

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:12:42.30

高橋文哉が10分で作ったパスタ>お前らが素材も時間もフルに使ったパスタ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:12:54.55

>>174
>>171

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:14:24.70

ここは本物を知らずに死ぬ権利を主張する場ではない

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:15:02.13

日本人に関して言うとちゃんとオリーブの香りがするオリーブ油ってむしろウケが悪いらしいね
健康意識とかなんとなくのイメージだけでオリーブオイル使ってるだけで別にオリーブの風味が好きな訳ではないそうだ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:15:05.42

>>176
日本のイタリアン料理が本場と違うってのはイタリアン人が食に関して保守的なのが大きな理由だけどもともとイタリア料理も貧しい地方料理の総称で素朴な材料でちゃちゃっと作れるとこに価値あったのに日本人特有の外国料理魔改造のせいもあるのよね
簡単に言うと甘くて豪華にしがち
ピザとか典型的

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:15:09.79

バカ舌だからいつもサラダ油でパスタ作ってすみません
適当な肉と野菜を突っ込んで塩コショウに醤油たらすだけで満足できてすみません

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:15:17.44

料理の話で逆張りする馬鹿おる？ｗ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:15:51.01

オリーブオイルも何を使うかだろw
まあ俺はペペロンチーノみたいな手抜き料理は作らんが基本ペペロンチーノを作るならば粘土が割と高く辛いイタリア産は敢えて避けて、全く癖のないチュニジア産かカリフォルニア産、チリ産を使うわな

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:16:05.36

乳化ってパスタのたんぱく質が溶けることでないの
それならお湯からあげて混ぜるときにどうしても乳化されるんじゃ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:16:32.07

俺が手抜きする時は瓶のジェノベーゼだわ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:16:50.04

>>181
自分は健康意識して使ってないけどな
むしろめんどくさがりだから使ってる、まじでオリーブオイルかけるだけでサラダとかスープ成立するし
ビザ生地にオリーブオイル塗って焼くだけで食べれたりするし

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:17:47.19

>>188
少数派なんだよ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:18:25.71

サバティーニに行ったこともない奴が何言ってもねw

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:18:30.51

健康意識するなら酒は少なめ、タバコは捨てて
早寝早起きして野菜食う、納豆を1日1パック、
毎日1万歩歩いた方がよっぽどいいよ
長生きしてる爺さん婆さんでオリーブオイル使ってるのなんてゼロに近いだろw

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:19:16.14

>>177
イタリア料理って中華に似てんのよ
下ごしらえが面倒だがそれ終わったら後は数分で終わる
スピードが命
使う食材少ないから簡単に家で再現できるのでここまで世界的に広まった

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:19:19.86

Johnson and Johnson のが身体には良さそう

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:19:23.29

そもそも油が健康に良い悪いもないよ

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:19:55.73

スープなんて野菜の出汁と鶏がらスープの素で充分

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:21:26.36

オリーブオイルは健康にいいぞ
小豆島産なんかそれを売りにしてるからな
料理じゃなくて美容が主な目的になってる

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:21:57.03

このスレタイと本文に対して>>185みたいなレスしてる人って典型的なアスペだよな

**名無し** · 2024/03/07(木) 17:22:01.78

こんなにオリーブヲタがいたとは

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:22:02.17

香味ペーストって油ギトギトで体に悪そうだから使わないけどどうなの？

**名無し募集中。。。** · 2024/03/07(木) 17:22:47.35

イタリア料理って日本と同じでご当地料理が一番
だからイタリアでないとダメなのよ
日本も地方ごとに食材違ってそれを海外で再現しても日本が一番でしょ