柔らかい豚の角煮が作りたいんだけど下ゆで一時間やるか圧力鍋使うかどっちが良いと思う？

[0001 名無し募集中。。。 2024/02/29(木) 21:17:36.89 0]

圧力鍋を使うか
普通のナベで一時間ぐらい下ゆでするパターンかどっちが良いと思う？

[0002 名無し募集中。。。 2024/02/29(木) 21:18:31.94 0]

ビールかコーラで煮る

[0003 名無し募集中。。。 2024/02/29(木) 21:19:03.22 0]

買ったほうが早いし安いぞ

[0004 名無し募集中。。。 2024/02/29(木) 21:20:17.06 0]

ガス代も踏まえたら圧力鍋だな

[0005 名無し募集中。。。 2024/02/29(木) 21:30:25.92 0]

どっちも柔らかくならん

[0006 名無し募集中。。。 2024/02/29(木) 21:32:13.17 0]

ガス代地味に高いからね

[0007 名無し募集中。。。 2024/02/29(木) 21:33:32.78 0]

実家の流しの下に圧力鍋あったから
恐る恐る初角煮作ってみたら結構美味しく出来て感動した

[0008 名無し募集中。。。 2024/02/29(木) 22:11:44.39 0]

角煮の一部の肉がどうやっても柔らかくならんのでいろいろ調べたらそもそも肉質の悪い安い肉だからとわかり肉屋の100g300円くらいする豚バラで作ってみたらホロホロの柔らかいのができた

[0009 名無し募集中。。。 2024/02/29(木) 22:18:02.79 0]

炭酸水で30分煮たら充分柔らかくなる

[0010 名無し募集中。。。 2024/02/29(木) 22:32:31.61]

電子レンジ

[0011 名無し募集中。。。 2024/02/29(木) 22:43:28.15 0]

お店で相談する

[0012 名無し募集中。。。 2024/02/29(木) 23:18:18.97 0]

圧力鍋は柔らかくならんぞw
あと1時間じゃ無理だな
最低2時間
まあ一番いいのは低温調理で4時間以上やっとくこと
これが一番確実

[0013 名無し募集中。。。 2024/03/01(金) 00:10:43.28 0]

youtubeにたくさんある角煮のレシピだけど煮る時間はふつうの鍋で1時間そこそこ
それだけで十分に柔らかくなる
https://www.youtube.com/watch?v=klVWncb2ED8
柔らかくならない我々の角煮とは何が違うのか？肉が違うw