カレーには何故、福神漬けなのか？

[0001 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 07:52:21.33 0]

逆に福神漬けはカレー以外に使わないのか

[0002 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 07:58:38.10 0]

甘すぎる

[0003 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 07:59:18.79 0]

福神漬け美味しいけど漬物界の中でも塩分濃度が高いんだよね

[0004 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 08:02:28.35 0]

何週か前のチコちゃんでやっていた気がする
どんな諸説だったか忘れたが

[0005 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 08:02:47.97 0]

横手やきそばも福神漬け付いてる

[0006 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 08:04:11.28 0]

俺はカレーにはきゅうりのキューちゃん派

[0007 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 08:09:43.22 0]

チャツネへの熱いrespectだよ

[0008 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 08:22:54.87 0]

カレー以前の福神漬けのポジションがわからん

[0009 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 08:30:14.51 0]

福神漬けの無いカレーなんて
昆布が入ってないおでんみたいなもんだ、と言ったら殴り合いの喧嘩になった

[0010 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 08:35:48.24 0]

家カレーやレトロ食堂のカレーには必要だけどインド人やネパール人が作るカレーには要らない

[0011 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 08:41:32.72]

福神漬けよりらっきょうだろ

[0012 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 08:43:13.98 0]

最近はらっきょ置いてないカレー屋が多い

[0013 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 08:44:58.00 0]

俺もらっきょう
実家近くのラーメン屋はチャーハンにも福神漬をつけるけどあれもやめてほしい

[0014 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 08:45:35.96 0]

嫌いじゃないけどカレーにはらっきょがいい

[0015 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 08:45:49.06 0]

紅生姜

[0016 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 10:09:30.30 0]

ご飯だけ食べてるのだれほんとに？

[0017 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 10:11:14.35 0]

中村屋でカレー食べるとずいぶんといろんなものがついてくる

[0018 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 10:31:18.94 0]

俺は福神漬けとらっきょう両方入れる

[0019 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 10:32:38.32 0]

>>7
🥊🥦＜チャッツネ〜

[0020 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 10:37:39.70 0]

茶色いやつは嫌い
フェラーリみたいな真っ赤なやつしか食わない

[0021 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 10:47:09.74 0]

甘くない漬け物を添えて食う時もあるけどやっぱりイマイチだな

[0022 fusianasan 2024/02/22(木) 10:49:44.82 0]

実際にカレーには福神漬けが最も合うよな
らっきょうもいいけどやはり福神漬けだよ
赤いのは、いかにも昭和の食堂って感じで雰囲気があるが
茶色いのも悪くない

[0023 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 10:51:33.56 0]

干し葡萄とかおいてあったサンマルコ
キャベツのピクルスが美味いんだコレが

[0024 fusianasan 2024/02/22(木) 10:54:12.24 0]

>>8
江戸時代からあった物で普通にご飯の友だよ

[0025 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:00:15.19 0]

キャベツの甘酢漬けを出す店もあるなあれ好き

[0026 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:00:39.28 0]

カレーにハマった時に福神漬けの事をググって調べた事がある
明治時代に漬物屋が7種類の野菜を漬けた物で
七福神にちなんで福神漬けと名付けた

最初は普通の漬物扱いだったけど船の食堂でカレー出す時に
付け合わせのチャツネ切らしてて急いで代わりに出したのが福神漬け
これが大評判だったことがその後ずーっとカレーに福神漬けとなってしまった

[0027 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:02:06.70 0]

日本人の味覚にビタっと合ってしまった

[0028 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:26:05.34 0]

あの赤い色は何？食紅？

[0029 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:27:25.71 0]

ゴーゴーカレーの大量のキャベツの千切りは？

[0030 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:28:29.88 0]

ぴりっとしたカレーの箸休めに甘い漬物が合ったというお話

[0031 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:29:40.17 0]

らっきょは臭いから無理

[0032 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:30:59.04 0]

福神漬の発明者は酒悦15代当主の野田清右衛門

[0033 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:31:52.37 0]

昔福神というカレー屋が始めたのがきっかけ

[0034 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:35:13.03 0]

カレーにらっきょとか言う女とは付き合えないな

[0035 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:36:19.15 0]

なた豆の実を見たことがない

[0036 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:41:31.30 0]

酒悦は鈴本演芸場の隣りにある

[0037 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:44:54.26 0]

昔は取り放題だったらっきょうも今はほぼ有料オプションになってしまったな

[0038 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:47:51.08 0]

副腎漬けだったら嫌だな

[0039 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:49:06.82 0]

ぶっちゃけどっちもいらない

[0040 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 11:49:10.64 0]

大阪のカレー屋のキャベツの酢漬けいらない

[0041 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 12:44:23.64 0]

スパイスカレーの人気店では自家製ピクルスが増えてる

[0042 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 13:16:49.07 0]

カレーには福神漬け以外の選択肢も有るが福神漬けにはカレーしかない

[0043 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 13:27:53.76 0]

キャベツのピクルスうまいよね
自分で作ろうとしてもアレ…？ってなる

[0044 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 14:25:19.05 0]

>>43
それってザワークラウト？と思ったけど発酵してるかしてないかなのか
ザワークラウトは発酵食品でキャベツの酢漬けは浅漬けに近い食品なのね

[0045 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 14:36:34.28 0]

福神漬けはカレーに合わないだろ

[0046 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 16:18:17.73 0]

真っ赤っかの福神漬けが頼みもしないのに勝手に皿に盛られて出されるのが正しいカレー

[0047 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 16:31:49.10 0]

>>2
それは甘いのしか知らないだけだな

[0048 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 16:33:20.11 0]

福神漬けの汁をご飯に染み込ませるのである

[0049 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:22:34.78 0]

ロイホのカレーについてるのがチャツネか

[0050 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:24:54.12 0]

たまにチャーハンとかオムライスに福神漬け添えてくる店あるな

[0051 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:25:53.81 0]

福神漬けのことをふくしんづけと読むド田舎大訛り部落があるらしい

[0052 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:27:24.28 0]

まだ日本人がカレーに慣れていない時代の単なる名残であって
カレーに馴染んで漬物から疎遠になった今も残すべき習慣ではない

[0053 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:28:38.15 0]

なんか漬物の酸味あるといいじゃん

[0054 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:33:29.51 0]

むしろ福神漬けが食いたいからカレーを食う

[0055 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:35:29.21 0]

らっきょ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞福神漬け

[0056 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:36:52.03 0]

井手！

[0057 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:37:02.12 0]

らっきょはクセありすぎてカレーの味を邪魔してる
福神漬けは甘さでカレーをマイルドにしてて最高だよ君は

[0058 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:37:30.08 0]

ネパールのカレーにアチャール付いて無かったらちょっとアレだな

[0059 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:37:39.59 0]

まなかんがふくしんづけだったな

[0060 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:38:57.47 0]

まなかん人間かと思ってたわ

[0061 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:39:56.51 0]

1902年（明治35年）から1903年（明治36年）頃[3][9]日本郵船の[6]欧州航路客船で、一等船客にカレーライスを供する際に添えられたのが最初であり、それが日本中に広まったとされる[30]んや

庶民にカレーと福神漬の組み合わせを広めたのは、帝国ホテル、資生堂パーラー、梅田阪急百貨店などが有力な説となっている[41]んやで

[0062 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:40:32.27 0]

最近の福神漬はどれも不味い

[0063 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 17:53:08.00 0]

俺はらっきょう派

[0064 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 18:29:40.50 0]

カレーと言ったらインド
インドと言ったらヒンドゥー教
七福神のうち大黒天・毘沙門・弁天財天の3つがヒンドゥー教由来の神だからそこから来てんじゃね？

[0065 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 19:09:55.58 0]

ワイはラッキョウ派

[0066 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 20:44:56.57 0]

らっきょうか福神漬けか選びたいよな
日によって気分違うし

[0067 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 20:48:19.94 0]

選べるとこあるけどな

[0068 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 20:50:03.00 0]

チャツネってどんなのだ
ここまで画像無し

[0069 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 20:56:36.02 0]

キユーリのQちゃんがベスト

[0070 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 21:12:24.11 0]

チャツネって甘じょっぱくてスパイシーなジャム
ナンにつけたりカレーの仕上げに使ったり刻んだ玉ねぎに和えて付け合せに使う
色が似てて甘じょっぱいところがなんとなくそれっぽいから福神漬を添えるようになったんじゃないの知らんけど

[0071 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 22:27:41.93 0]

>>59
稲場がどういうこと？
ふくしんづけと発音してたのか或はカレーにラッキョウ許さない派だったのか

[0072 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 23:21:54.92 0]

料理のスレになると歴史とか関係無しに
「そんなに美味くねーよ」「俺は嫌い」って感想だけ書く奴が来て
だいたいそれでスレが止まるな

[0073 名無し募集中。。。 2024/02/22(木) 23:52:23.12 0]

>>71
「ふくしんづけ」と発音していた

[0074 名無し募集中。。。 2024/02/23(金) 00:23:51.31 0]

まなかんマジか
キタコイでカレー食べまくってるがw

[0075 名無し募集中。。。 2024/02/23(金) 10:30:59.86 0]

俺もふくしんづけだわ
西日本住みの田舎者っす

[0076 名無し募集中。。。 2024/02/23(金) 10:33:01.96 0]

ラッキョウ
だいたい家庭的なカレーは福神漬け

[0077 名無し募集中。。。 2024/02/23(金) 10:34:35.59 0]

カレーができる前から福神漬けが存在したのが謎すぎる

[0078 名無し募集中。。。 2024/02/23(金) 12:28:26.52 0]

福神漬けは漬物だから大昔からあるだろ
カレーに野沢菜漬けとか沢庵とかもやったけど福神漬けが一番相性良かったのだろう

[0079 名無し募集中。。。 2024/02/23(金) 12:40:10.76 0]

明治時代は福神漬けが高級品だったんだろ？
一等船室の客だけカレーに福神漬けで二等以下は沢庵添えられた