東京ってチェーン店や支店でもよっぽど大手じゃないと味落ちるってマジ？

[0001 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 23:31:44.24 0]

マクドナルドレベルの大手だと味は同じだけどもっと小規模のチェーンや
地方の有名店の支店だと東京の店はイマイチって聞くけど

[0002 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 23:32:49.21 0]

当たり前だろ
あらゆる食材は輸送中に味がどんどん落ちる

[0003 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 23:33:14.78 0]

東京以外でも店によるがなんで東京だけだと思ったの

[0004 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 23:34:08.62 0]

東京は地価が高いので家賃も高くなる
同じ値段で同じ品質の物を出せば赤字になってしまう
大量仕入れでコストダウン出来てるようなとこなら大丈夫だが
そうじゃないなら原価を落とすしかない

[0005 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 23:35:54.30 0]

ラーメン屋回転寿司なんかも東京の支店は味が落ちる

[0006 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 23:39:10.44 0]

>>3
東京はそれが如実

[0007 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 23:39:15.73 0]

東京でかっぱ寿司食べた時は衝撃だった
あれは人生最悪の寿司

[0008 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 23:41:43.48 0]

矢場とんはどうなんだろ

[0009 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 23:43:53.65 0]

同じ品質を東京で出すというのは想像以上に難しい
値段高くしていいなら出来るけどそれだと客が来ない

[0010 名無し募集中。。。 2022/11/25(金) 00:17:55.58 0]

そりゃ家賃高かったらその分どっかで埋め合わせしないと潰れちゃう

[0011 名無し募集中。。。 2022/11/25(金) 02:20:09.28 0]

牛丼は絶対に都市部店舗の方がうまい
田舎では回転が遅いから煮えすぎて味が落ちる
社内コンテスト常連の有能社員も有力店舗に配属されて田舎は放ったらかしだからバイトのスキルも上がらないし社員の監視が少ない分手を抜いて仕事してる