焼き肉ってさ、カルビだけでいいよな

[0001 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 14:43:56.88 0]

他の部位無くていいわ

[0002 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 14:44:37.74 0]

ハラミ

[0003 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 14:45:41.65 0]

タレが旨いだけだからタレだけでいい

[0004 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 14:45:45.33 0]

タン塩は必須

[0005 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 14:52:11.80 0]

ミスジは絶対に必要

[0006 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 14:58:20.79 0]

玉ねぎも欲しい

[0007 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 14:59:39.16 0]

カルビは脂大杉だからいらない
赤身の良いとこを少しいただこうかしら

[0008 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:02:22.54 0]

ロースとハラミしかいらん

[0009 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:02:39.05 0]

>>1
よくねえよデブ

[0010 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:05:33.55 0]

カルビなんてあった方がいいけど少しでいいやつだろが

[0011 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:06:48.92 0]

女性はタン好き

[0012 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:07:25.38 0]

タン　ハラミ　ホルモン

[0013 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:09:56.83]

特選ロースが至高

[0014 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:23:13.80 0]

内臓よ
いい内臓仕入れられるとこは限られてる

[0015 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:26:44.24 0]

２つだけでいい
ハラミとホルモン

[0016 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:26:46.70 0]

サガリとホルモンとコブクロで良い

[0017 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:27:52.34 0]

>>14
これがガチよな
高い店でも新しい店は内臓系が全滅だったりする

古い人気店はホルモン旨い

[0018 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:38:38.36 0]

つうはけむりだけでめし食える

[0019 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:39:36.06 0]

センマイ刺し

[0020 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:40:14.86 0]

>>17
それはガチ
屠殺場で内蔵系は没収されるから
そこにアクセスできるルートないと無理
牛1頭買いしてもダメ

[0021 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:50:08.69 0]

焼き肉食べたい

[0022 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:55:32.63 0]

こどもだからカルビとロースしか食べられない

[0023 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 15:56:52.76 0]

>>20
なるほどねぇ
とあるコリアンタウンに人気焼肉屋が並び立つんだが
一店だけ桁違いに小腸大腸ハラミサガリが美味い店がある
もうホルモンはそこでしか食べたくなくなった

同じ在日店でもそのルートは門外不出みたいなとこあるんかね

[0024 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 16:06:31.39 0]

内蔵はある程度特殊な繋がりがないと厳しい
解体業者と親族とか

[0025 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 16:07:14.08 0]

実は…カルビという部位てないんだよ

[0026 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 16:10:20.69 0]

冷凍品は流通してるが生はきびしいだろな新参者が仕入れるの

[0027 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 16:14:16.16 0]

いや勉強になるわ
ホルモンが高かろうが安かろうが店によって天と地ほど味の差があるのは
そうでないと説明付かないもん

[0028 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 16:16:02.07 0]

1番特殊な繋がりが必要なのは人肉だけどな

[0029 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 16:18:35.07 0]

都会ではホルモン専門の無人販売所が増えている
https://i.imgur.com/8OUwIAn.jpg

[0030 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 16:24:25.65 0]

神戸牛とか飛騨牛のホルモンとかて
1日に牛何頭肉にするかで
量決まってるわけだし
これを市内全般の焼肉屋がくれくれいったとこであるわけない

[0031 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 16:25:25.16 0]

付き合いの長い所が優先だからな
常連ファーストは当然だ

[0032 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 16:47:24.93 0]

カルビ
ハラミ
上ミノ
この3つで良い

[0033 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 17:00:48.77 0]

屠殺場に食い込んでる利権もってる
業者に払い下げされるんだからな

[0034 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 17:02:35.73 0]

朝鮮系

[0035 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 17:05:37.69 0]

コネが必要らしいよなだから宮迫はしょぼい肉掴まされたらしいし

[0036 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 17:12:23.15 0]

いい牛だからって内臓が美味いとは限らないけどな

[0037 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 17:14:06.68 0]

>>17
肉の部分と内臓は仕入れルートが違うんだよ
グルメライターが言ってた

[0038 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 17:18:25.64 0]

たむけんは仕入れルート絶対に言わないしな
肉は本当に色々ある

[0039 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 17:25:46.25 0]

カルビを部位と言ってる時点でね
もうね

[0040 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 17:27:40.81 0]

ホルモンも必要

[0041 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 17:37:17.44 0]

むしろホルモンだけでいい

[0042 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 18:43:07.57 0]

ハラミがいいが当たり外れが激しい
ハズレると悲惨ダイサンジ

[0043 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 19:11:04.68 0]

ハラミ　上ハラミ　特上ハラミ
なんてメニューの店は店自体が地雷だよな

並みが不味くて特上頼むと
特上(2500円)もまずいという本当の大惨事になる

[0044 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 19:14:03.22 0]

ミノとセンマイないと話にならん
カルビなんてすぐ飽きる

[0045 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 19:15:30.90 0]

韓国でカルビばっか頼んだら
文句ゆわれたキ－セン若くてヨカタ
本麒麟ぐびぐび

[0046 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 19:25:26.28 0]

懐かしの飲みスレ

[0047 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 19:46:42.08 0]

冷凍品でよければ肉の卸屋にあるだろなどこ産かはしらんけど
生は卸でもむずかしいといってたし

[0048 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 20:17:25.88 0]

亜流スレのほうがやや伸びてる

[0049 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 20:53:17.14 0]

アバラが一番美味い

[0050 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 20:58:24.81 0]

病気で嗅覚が鈍ってなんの味もわからなくなった
もう一生一緒に焼き肉味わえない

[0051 名無し募集中。。。 2022/11/24(木) 22:45:59.84 0]

ユッケだけでも復活して

[0052 名無し募集中。。。 2022/11/25(金) 00:13:26.20 0]

ユッケはある
少々基準が厳しくなっただけ

レバ刺しも親しい客ならけっこう・・・

[0053 名無し募集中。。。 2022/11/25(金) 09:06:30.93 0]

ユッケは基準満たしてる店は出せるんだよ
だから出してる店はある
あとたたきユッケとか炙りユッケとかにして表面だけ少し火を通して出してる店は多数ある

[0054 名無し募集中。。。 2022/11/25(金) 10:17:12.90 0]

生牡蠣とユッケと生レバーと鶏刺しを1日のうちに食べるとどうなるんだろう

[0055 名無し募集中。。。 2022/11/25(金) 10:31:29.95 0]

俺は全然平気
めちゃめちゃ胃腸が強い
ただクンニすると熱が出る

[0056 名無し募集中。。。 2022/11/25(金) 10:33:58.95 0]

ドウテイでよかった

[0057 名無し募集中。。。 2022/11/25(金) 14:08:59.19 0]

怖くて食えない