0001名無し募集中。。。2022/11/24(木) 14:43:56.880
他の部位無くていいわ
0007名無し募集中。。。2022/11/24(木) 14:59:39.160
カルビは脂大杉だからいらない
赤身の良いとこを少しいただこうかしら
0008名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:02:22.540
ロースとハラミしかいらん
0009名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:02:39.050
0010名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:05:33.550
カルビなんてあった方がいいけど少しでいいやつだろが
0011名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:06:48.920
女性はタン好き
0012名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:07:25.380
タン ハラミ ホルモン
0013名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:09:56.83
特選ロースが至高
0014名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:23:13.800
内臓よ
いい内臓仕入れられるとこは限られてる
0015名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:26:44.240
２つだけでいい
ハラミとホルモン
0016名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:26:46.700
サガリとホルモンとコブクロで良い
0017名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:27:52.340
>>14
これがガチよな
高い店でも新しい店は内臓系が全滅だったりする
古い人気店はホルモン旨い 0018名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:38:38.360
つうはけむりだけでめし食える
0019名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:39:36.060
センマイ刺し
0020名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:40:14.860
>>17
それはガチ
屠殺場で内蔵系は没収されるから
そこにアクセスできるルートないと無理
牛1頭買いしてもダメ 0021名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:50:08.690
焼き肉食べたい
0022名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:55:32.630
こどもだからカルビとロースしか食べられない
0023名無し募集中。。。2022/11/24(木) 15:56:52.760
>>20
なるほどねぇ
とあるコリアンタウンに人気焼肉屋が並び立つんだが
一店だけ桁違いに小腸大腸ハラミサガリが美味い店がある
もうホルモンはそこでしか食べたくなくなった
同じ在日店でもそのルートは門外不出みたいなとこあるんかね 0024名無し募集中。。。2022/11/24(木) 16:06:31.390
内蔵はある程度特殊な繋がりがないと厳しい
解体業者と親族とか
0026名無し募集中。。。2022/11/24(木) 16:10:20.690
冷凍品は流通してるが生はきびしいだろな新参者が仕入れるの
0027名無し募集中。。。2022/11/24(木) 16:14:16.160
いや勉強になるわ
ホルモンが高かろうが安かろうが店によって天と地ほど味の差があるのは
そうでないと説明付かないもん
0028名無し募集中。。。2022/11/24(木) 16:16:02.070
1番特殊な繋がりが必要なのは人肉だけどな
0029名無し募集中。。。2022/11/24(木) 16:18:35.070
0030名無し募集中。。。2022/11/24(木) 16:24:25.650
神戸牛とか飛騨牛のホルモンとかて
1日に牛何頭肉にするかで
量決まってるわけだし
これを市内全般の焼肉屋がくれくれいったとこであるわけない
0031名無し募集中。。。2022/11/24(木) 16:25:25.160
付き合いの長い所が優先だからな
常連ファーストは当然だ
0032名無し募集中。。。2022/11/24(木) 16:47:24.930
カルビ
ハラミ
上ミノ
この3つで良い
0033名無し募集中。。。2022/11/24(木) 17:00:48.770
屠殺場に食い込んでる利権もってる
業者に払い下げされるんだからな
0034名無し募集中。。。2022/11/24(木) 17:02:35.730
朝鮮系
0035名無し募集中。。。2022/11/24(木) 17:05:37.690
コネが必要らしいよなだから宮迫はしょぼい肉掴まされたらしいし
0036名無し募集中。。。2022/11/24(木) 17:12:23.150
いい牛だからって内臓が美味いとは限らないけどな
0037名無し募集中。。。2022/11/24(木) 17:14:06.680
>>17
肉の部分と内臓は仕入れルートが違うんだよ
グルメライターが言ってた 0038名無し募集中。。。2022/11/24(木) 17:18:25.640
たむけんは仕入れルート絶対に言わないしな
肉は本当に色々ある
0039名無し募集中。。。2022/11/24(木) 17:25:46.250
カルビを部位と言ってる時点でね
もうね
0040名無し募集中。。。2022/11/24(木) 17:27:40.810
ホルモンも必要
0041名無し募集中。。。2022/11/24(木) 17:37:17.440
むしろホルモンだけでいい
0042名無し募集中。。。2022/11/24(木) 18:43:07.570
ハラミがいいが当たり外れが激しい
ハズレると悲惨ダイサンジ
0043名無し募集中。。。2022/11/24(木) 19:11:04.680
ハラミ 上ハラミ 特上ハラミ
なんてメニューの店は店自体が地雷だよな
並みが不味くて特上頼むと
特上(2500円)もまずいという本当の大惨事になる
0044名無し募集中。。。2022/11/24(木) 19:14:03.220
ミノとセンマイないと話にならん
カルビなんてすぐ飽きる
0045名無し募集中。。。2022/11/24(木) 19:15:30.900
韓国でカルビばっか頼んだら
文句ゆわれたキ－セン若くてヨカタ
本麒麟ぐびぐび
0046名無し募集中。。。2022/11/24(木) 19:25:26.280
懐かしの飲みスレ
0047名無し募集中。。。2022/11/24(木) 19:46:42.080
冷凍品でよければ肉の卸屋にあるだろなどこ産かはしらんけど
生は卸でもむずかしいといってたし
0048名無し募集中。。。2022/11/24(木) 20:17:25.880
亜流スレのほうがやや伸びてる
0049名無し募集中。。。2022/11/24(木) 20:53:17.140
アバラが一番美味い
0050名無し募集中。。。2022/11/24(木) 20:58:24.810
病気で嗅覚が鈍ってなんの味もわからなくなった
もう一生一緒に焼き肉味わえない
0051名無し募集中。。。2022/11/24(木) 22:45:59.840
ユッケだけでも復活して
0052名無し募集中。。。2022/11/25(金) 00:13:26.200
ユッケはある
少々基準が厳しくなっただけ
レバ刺しも親しい客ならけっこう・・・
0053名無し募集中。。。2022/11/25(金) 09:06:30.930
ユッケは基準満たしてる店は出せるんだよ
だから出してる店はある
あとたたきユッケとか炙りユッケとかにして表面だけ少し火を通して出してる店は多数ある
0054名無し募集中。。。2022/11/25(金) 10:17:12.900
生牡蠣とユッケと生レバーと鶏刺しを1日のうちに食べるとどうなるんだろう
0055名無し募集中。。。2022/11/25(金) 10:31:29.950
俺は全然平気
めちゃめちゃ胃腸が強い
ただクンニすると熱が出る
0056名無し募集中。。。2022/11/25(金) 10:33:58.950
ドウテイでよかった
0057名無し募集中。。。2022/11/25(金) 14:08:59.190
怖くて食えない