お好み焼きって超簡単だしめっちゃ原価安いのになんで店だとあんな高いの？

[0001 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:39:54.44 0]

しかも店で食ってもたいして味変わらんし
結局ソースとマヨの味

[0002 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:40:42.77 0]

太一いる？

[0003 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:44:19.87 0]

豚肉とイカは高い

[0004 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:47:07.17 0]

>>1
なんでだと思う？

[0005 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:48:11.19 0]

>>3
高いというほどの量入ってないし

[0006 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:48:39.08 0]

ほとんど粉とキャベツなのに

[0007 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:50:12.33 0]

お店って作る前は粉が少な過ぎると感じるが作るとちょうどいい分量になってるよな

[0008 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:50:27.87 0]

家庭で作るときは粉が多過ぎなのがだいたい
もっとシャバシャバにしてキャベツ増やした方が旨い

[0009 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:50:42.50 0]

こんなもんに千円とかアホだよな

[0010 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:51:35.61 0]

滞在時間や客単価からしたらあれでも適正なんだろう

[0011 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:51:35.81 0]

もんじゃ焼きみたいに言うなや！！

[0012 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:52:14.67 0]

>>4
聞くなや

[0013 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:52:38.97 0]

鉄板使用料

[0014 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:53:12.68 0]

目の前で焼くから一つのテーブルで1時間で
二回転は無理だからな

[0015 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:53:32.15 0]

まあ1000円でも売れるからやろ

[0016 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:57:16.13 0]

人件費
お好み焼き屋にも生活がある

[0017 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:57:59.90 0]

この前具キャベツのみで作ったけど悪くなかった肉とか他のもあった方がうまいに決まってるけど

[0018 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:58:29.40 0]

>>16
人件費もたいしてかからんやろ
ワンオペの店もいっぱいあるぞ

[0019 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:00:36.56 0]

回転率は悪いかもな
でもお好み焼き屋ってお好み焼き以外も出して客単価高いよな

[0020 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:00:54.58 0]

ラーメン屋みたいに店員がどんどん作って食ったらすぐ出て行けみたいなスタイルなら多少は安く出来るだろうけど
それにどれだけ需要があるかだな

[0021 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:05:00.92 0]

高くても売れるからだよ
売れなきゃ安くなる

[0022 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:06:45.44 0]

粉もんは儲かるんだよ
あれつんくさん

[0023 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:08:32.06 0]

>>1
鉄板代とガス代

[0024 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:09:58.24 0]

山芋が高い
入れるとモチモチして美味い

[0025 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:17:29.23 0]

まあ味覚障害者には一生かかっても分からんだろうなｗ

[0026 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:17:31.67 0]

関東の小麦粉ばかりのお好み焼きと大阪や広島のは全然別物だぞ

[0027 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:21:07.17 0]

ふっくらしたお好み不味い　やっぱ広島風が美味い

[0028 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:31:21.06 0]

一人暮らしの時はお好み焼きは残り物を適当に混ぜて焼くだけの安飯だった
嫁はお好み焼きという料理のレシピを脳内に持っていて粉と野菜と海鮮とバラ肉買って来て白だしとか山芋とかいろいろ混ぜて生地を寝かせて焼いてる間も肉を敷いて焼き上がったら切ってと忙しい
店もこんな感じでいろいろ厳格に作ってるんだろう


俺はテキトーに作ったしゃびしゃびでろでろのお好み焼きが好きなんだけどね

[0029 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:32:20.52 0]

>>22
病気療養中に会社追い出されただろ
そのゴダゴタ中にたいせいとかは
ちゃっかりとレコーディングディレクターになってて草

[0030 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:32:54.73 0]

日常的に作る人はいいけど
ごくたまに無性に食べたくなるみたいな人はその時のためだけにお好みソースとか揃えると高くついちゃうんでは

[0031 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:35:30.46 0]

キャベツ 20円
卵 15円
豚バラ 50円
ソース 20円
マヨネーズ 5円
鰹節 10円

[0032 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:35:55.92 0]

粉 10円

[0033 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:36:44.50 0]

今時冷凍品が500円そこそこでコンビニに売ってるからなあ
かつお節もオタフクソースも付いてる

[0034 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:37:36.00 0]

「キャベツ20円分だけください」

[0035 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:39:42.47 0]

>>30
なんでその時だけのコストで考えるの？アホなの？
1回で使い切るのか？

[0036 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:47:20.51 0]

粉ものではスパゲティ屋が一番高いと感じる
ペペロンチーノなんかほとんど具も入ってないし

[0037 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:47:32.75 0]

皿とか洗わなくていいわけで
それに500円くらい払う価値ある

[0038 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:55:12.41 0]

とろろ芋95% 小麦粉5%ぐらいにすると
誰が作ってもうまくなる
金は多少かかるが店の1/3の価格で出来る

[0039 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:56:22.32 0]

>>35
ごくたまにしか使わないなら賞味期限までに使い切らないだろアホなの？

[0040 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:56:41.23 0]

せめて作ってくれよと

[0041 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:06:20.96 0]

“老け”の原因はお酒？ 「飲酒」と「糖化」の怖い関係 | mi-mollet NEWS
https://mi-mollet.com/articles/-/21127?page=2　

[0042 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:09:52.23 0]

店としてはすぐに帰って欲しいけど
後ゆっくりどうぞとか言うんだろ

[0043 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:14:57.00 0]

>>39
賞味期限？ソースなんて年単位で持つし小さいサイズもあるのに？
粉なんて腐らんぞ

[0044 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:21:39.51 0]

ソースも無い奴がお好み焼きを作るとは思えない

[0045 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:24:22.54 0]

直火鉄板で焼いた美味さは家では再現できない

[0046 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:26:45.61 0]

関西風ならできる

[0047 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:34:41.22 0]

店先で焼いてるのなら300円で買えるけどな

[0048 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:34:45.03 0]

>>45
IH?ｗ

[0049 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:39:40.19 0]

水の代わりに半分牛乳にして練乳も入れとけ
それだけでお前が今までどんなに工夫してきたものより確実に5倍はうまくなる
山芋とか無駄

[0050 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:42:20.30 0]

>>45
たいしたもんじゃねえよ

[0051 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:42:59.35 0]

>>49
おお
今度やってみる

[0052 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:43:10.88 0]

熱源より鉄かテフロンかのほうがおおきい
厚ければ尚良い

[0053 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:48:26.81 0]

ご家庭には鉄板がないからしょうがない
雰囲気と設備使用料よ

[0054 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:49:17.33 0]

ガス代

[0055 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:49:54.11 0]

>>52
たいして美味くねえじゃん
結局ソースとマヨの味だし

[0056 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:51:24.95 0]

？

[0057 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:52:11.89 0]

おまえはソースとマヨネーズ舐めとけｗ

[0058 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:54:06.84 0]

自分で好きなように焼くからお好み焼き

[0059 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:54:28.27 0]

店のお好み焼きもたいして美味くねえのにぼったくり価格

[0060 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:07:23.17 0]

>>49
お前のべろがおかしいだけ
そんな甘ったるいもん食ってられるかよ

[0061 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:08:59.13 0]

最初はみんなそう思う
俺もそうだった
いつか暇な時にでもやってみな

[0062 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:09:26.87 0]

店で食ったらそれだけおいしいならいいけど別においしくないからね

[0063 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:09:47.85 0]

>>61
さっきやったよ
超簡単誰でも出来る

[0064 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:28:32.86 0]

豚玉が1枚350円くらいで庶民の味やったお好み焼きを1000円以上で売り始めたのは大阪の千房
あそこが全ての元凶

[0065 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:30:11.63 0]

良いなお好み焼き
作ろう

[0066 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:31:57.38 0]

手間賃だよね

払いたくなければ毎度自炊しとけばいい

[0067 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:33:10.95 0]

いろいろ考えて数百円ケチるならどう考えても店の方がいいよな
揚げ物とかも

[0068 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:35:23.49 0]

人件材料光熱ガス家賃
毎回お好み焼の素で自作すればいい

[0069 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:37:44.66 0]

原価厨は本当にバカだよね
ボランティアで店を出してるわけじゃないんだから

[0070 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:38:06.65 0]

客に焼かせるとこで美味い店はない

[0071 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:38:26.73 0]

節約するため自炊するのが好きな人は自分だけでやってればいいのに
なぜか人を見下して強要するよね
狼だけかも知らんがw同じ奴が

[0072 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:39:47.52 0]

たいして美味くもないぼったくり価格の食い物をそんなに食いたいのかｗ

[0073 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:58:46.54 0]

だから自分でうまいもの作れるなら勝手にくっとけばいいじゃん

[0074 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 20:07:07.45 0]

キャベツパンケーキ

[0075 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 20:07:09.45 0]

お前が食いたくないならお前は食わなければいいだけ

[0076 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 20:16:20.78 0]

観光や留学で日本に来た外国人に美味かった日本食を訊くと必ずお好み焼きの名が挙がるからな
世界共通で美味いと思える味なんやろ

[0077 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 20:20:50.24 0]

原価厨は阿呆しかおらん

[0078 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 20:21:26.96 0]

愛情だよ愛情

[0079 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 22:04:02.97 0]

一番高いと感じたのはちゃんこ鍋

[0080 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 22:05:22.30 0]

>>58
客の好みで具を入れるからだと学校で習ったが

[0081 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 01:43:29.11 0]

店のお好み焼きは家で作るより7億倍美味い
あの配合は家では出来ない

[0082 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 01:47:42.36 0]

>>81
全然うまくないけど
というかお好み焼きという料理がそもそもたいしたもんじゃねえ

[0083 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 01:48:30.76 0]

ソースタップリかけてマヨネーズまでかけてる時点でそんな差なんか出るわけもなく

[0084 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 01:58:53.51 0]

家で作ったものがよっぽどまずいんだろう

[0085 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 02:03:17.25 0]

お前の周りにうまい店がないだけだろ
レベル低いとこ住んでんだろうな
かわいそう

[0086 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 02:04:41.98 0]

七億倍っていうからバカにされるんだよ

[0087 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 02:20:45.57 0]

自分で焼く店よく行くけど美味いよ
最初だけ店員さん

[0088 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 02:34:48.25 0]

>>85
その美味い店ってどこ？ｗ

[0089 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 05:12:19.98 0]

俺がガキの頃はガキがチャリで行ける範囲にお好み焼き屋が7軒あったけど今は1軒になってしもたわ…
どこも小さい個人経営の小汚い店やったけど安くて美味かった

[0090 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 05:23:07.62 0]

自宅で作る時魚粉かけると美味しくなる
お好み焼き屋とかは大量に安価に仕入れるけれども個人ならスーパーとかでそんなに高くなく買える
あと外食産業の常識で原価率20%程度に抑えないと赤字になる
料亭とかは15%とかまで
焼き肉屋が一番原価率は高い
肉をさばくのが殆どで仕込みとか余り必要無いから
今後はチェーン店とか厳しくなる
輸入食材に頼ってきたし大量仕入先の海外のが円安や向こうのインフレで値段が跳ね上がっているからね

[0091 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 05:39:07.53 0]

>>26
分かる犬肉入っててとても美味しいよね

[0092 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 07:53:29.81 0]

こういう誹謗中傷は関東人特有のもの
地方出身のくせに地方を馬鹿にするのはジャップ呼びする日本人と同じメンタル

[0093 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 08:32:02.19 0]

お好み焼き屋が売っているのはお好み焼きではなくて
家族友人とお好み焼きを焼いて食べるという体験を売っているんだよ

[0094 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 10:10:09.16 0]

広島焼きとか美味い店は原価そんなに安くないで
生麺80円、豚肉50円、卵30円、もやし生地天かすソース調味料40〜50円
これに価格変動しやすいキャベツ加わる

[0095 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 12:45:00.81 0]

>>94
それでいくらなん？

[0096 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 12:55:46.74 0]

材料費（捨てることになる分含めた仕入れた額全部）だけでなく
家賃に人件費に光熱費その他もろもろを含めて原価と考えないと

持ち家での家族経営の店なら利益はかなり上がる

[0097 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 15:31:30.86 0]

>>94
卵なんて1個しか入ってないのに30円ｗｗｗｗｗ
どんな高級たまごだよｗ
豚肉もバラスライス2枚とかじゃねえか
その他もちょっとしかつかってないのに50円もかかるかよ

[0098 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 15:32:26.02 0]

卵なんて10個100円くらいだろ

[0099 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:02:41.99 0]

特売じゃなきゃその値段はない

[0100 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:08:16.90 0]

準備と片付けが面倒じゃない？
そういうのじゃね？

[0101 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:11:14.52 0]

>>99
100円は特売としても1パック300円はねえわｗ

[0102 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:17:39.85 0]

特売てw
お好み焼き屋はスーパーで材料買ってんの？w

[0103 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:18:42.55 0]

スーパーだと10個200円強じゃね

[0104 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:19:33.70 0]

>>98
おまえは世間知らずもいいとこだな
実家でぬくぬくか

[0105 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:19:55.55 0]

玉出的なスーパーはだいたい10個98円で売ってる

[0106 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:21:29.29 0]

タピオカっていくら？

[0107 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:22:29.32]

ソースに化学調味料混ぜとけば高い金出して食ってくれる
ちょろいもんだよ

[0108 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:25:25.82 0]

赤玉S 12個 400円~
赤玉A 300円
赤玉B 200円
白玉A 200円
白玉B 150円
白玉B 100円

[0109 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:25:39.51 0]

白玉C

[0110 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:25:54.88 0]

昔は98円とかあったな近所数店でこのところ見かけない

[0111 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:26:22.94 0]

10個

[0112 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:27:38.65 0]

分かりやすく値上がりしてる

[0113 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:27:39.47 0]

西成の屋台みたいなイメージと店ではだいぶ違う

[0114 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:29:39.84 0]

卵の値上げは鳥インフルのせいだけどな

[0115 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 16:39:43.22 0]

戦後最大にして最長の好景気だから何でも値上がりしてる

[0116 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 17:45:38.60 0]

>>115
え？

[0117 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 17:48:12.86 0]

え？じゃねぇよ景気は緩やかな回復基調を堅持してるし

[0118 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 17:52:47.98 0]

こういうやつが騙されてるのになぜか偉そうにしてる

[0119 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 17:53:22.49 0]

また自民党の犬か

[0120 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 18:10:08.31 0]

エサと空調費での値上げだな今は
それでも一時期よりは下がった

[0121 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 18:13:12.58 0]

自民とかスレ違いだ余所でやれ

[0122 名無し募集中。。。 2022/10/09(日) 18:26:33.23 0]

>>97
それはケチってる店な
地元ではお高い向原や世良農園の卵使用店たくさんあるしニ黄卵の店もある
天かすも濃厚なイカ天入り天かすだと3倍値段が違う