お前ら米を買うときに「食味ランキング」気にしてる?
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魚沼産コシヒカリばっか買ってるから気にしたこと無い 味や食感に違いがあれど底辺外食でも不味い米って滅多に当たらないからなあ 魚沼産コシヒカリって本当に群を抜いて旨いの?
なんか名前のブランドで売ってるイメージだわ ドラッグストアで5kg1700円くらいのお米買ったら炊きあがりが臭くてワロタ
新潟産って書いてあったけど
米自体が古いんだろうな >>4
お米も牛も豚も実際の何倍もでまわってるからな おっさんの俺がガキの頃の給食米は露骨に不味かったな
古古米とかだったんだろうな 特Aと安いブレンド米を交互に食ってるが味の違いがわからない しっかり研いで浸水してから炊くと安い米でもかなり旨い 日本の生産者や流通業者って熊本のあさり同様、詐欺師みたいな連中が多いからラベルに金払ったらダメ 北海道ななつぼし買ってる
理由はここ数年ずっと特Aだから
味は正直分からん >>18
いいえ北海道産ななつぼし11年連続特Aです お米のブランドを気にして炊飯器を気にしないあるある >>23
中身がななつぼしかどうかなんてわからんだろw
仮にななつぼしだとしても下手な農家が作ったななつぼしなら不味い 地元でも山側と海側で違うらしいな
きれいな水かどぶの水かとか 高い金払うならつくるのが上手な米農家から直接買うのが良いよ 米屋が地元の米を買って地元の水で炊くのが言いと言ってた 農協に出荷してる百姓が自分とこの米まずいから農協でうまいやつと交換してもらうとか ななつぼし使ってるのかセンス奴いるな
コシヒカリはあまりにも粘っこいから万能じゃないんだよな
例えばおにぎりなどはもう少しパサパサしていないと不味い
ななつぼしの方が明らかに用途が広い >>32
こんなゴミチューバ―のチャンネルみてるのは食通とは言わんやろw
ここで紹介するリンクではない ちょうど昨日、ふるさと納税で津軽ロマンと新之助を注文したわ >>39
じゃあお前の考える食通、ここにリンク貼るにふさわしい動画挙げてみろや
俺は >>32 じゃないが貴様の上から目線が気に食わない とにかく価格基準でしか買わない
5kg1350円以下の無洗米
それだけが条件 >>34
フリマで買った500円の炊飯器で炊くだけで十分 >>39
いや美味いからやってみろ
今後はもうこの炊き方で炊くと決めるほど美味い
日本酒を入れるのだがその日本酒の味と量は各自工夫する必要がある
はっきり言ってるこういういいものを動画で分かりやすく教えてくれる
しかも独身男性向けのレシピが多いってのは感謝しかないんだよ
いちいち成功者に妬んでるからお前はダメ人間なんだよ
反省しろ どうせふりかけかけるし味なんてみんな一緒じゃ
でも刑務所に入ると米のうまさが分かるらしいのぉ 米スレある度にいつも言ってるが会津産のコメを好んで食ってる
この間買った昭和村の天日干しもなかなか美味かった >>41 >>45
だからさw
そんな添加物てんこ盛りのゴミチューバ―じゃなくてちゃんとした和食のプロの炊き方と考え方見て勉強しろよw
本当にこういう底辺増えたな5chはw
https://www.youtube.com/watch?v=3o5vXqF0SIo >>55
米を炊くとき油入れたりグリシン入れたりしてごめんなさい >>55
うるせえな馬鹿が
レシピ本なんていくらでも持ってるし料理チャンネルも5つぐらいは毎日見てるわ
レシピサイトもクックパッド以外はだいたい見ているわ お米なんて高級品買っても8000円くらいだし一番安いよ
ケチらないで良いもの買いなよ お米屋さん行くと300gくらいから小分け売りしてるところ多いから
色々食べてどれが美味しいか判断しなよ 何となく地産地消を心がけてる
というか地元産が安い だいたい出来もしないしやれもしない素人に限って
なぜか本格的な王道に憧れちゃうんだよ
張り切って中華鍋とか鉄のフライパンを買ってろくに使えもせずに錆つかせる奴だ パクリネタだらけの添加物てんこ盛りの糞ユーチューバーのリンクとか出してどや顔してる奴やべえなw
ジョークかと思ったら本気みたいだしマジやべえwww 千葉産米をアピールしている千葉の飲食店なんてずいぶん珍しいなぁ 糞飯食ってる貧乏人が「和食のプロに学べ」とか言っちゃってんのw
低学歴が学歴詐称するようなみっともない空威張りだなあ 大阪の米屋でチーバくんを見かけたけど袋だけ欲しかった >>55
味の素や調味料としての日本酒の力を軽んずるやつ、食の多様性に対する理解のないやつは下に見ているw 東京のスーパーなんかでは廉価な米として売られている千葉産米を
わざわざアピールしている千葉の飲食店は珍しいなぁ
嘘じゃ無ければだけどw 食に偏狭な人って大変そうだよね
美味しいの幅が狭い人ね >>67
多古米、長狭米、君津の米も優秀
水のよさの要素は大きいと感じている
君津だと久留里に名水があるし酒蔵も多い
多古はいい水があるのかいまいちわからないが 米の味に影響するのは品種、土、陽当たり、寒暖差
千葉は寒暖差ないからなかなか厳しい 炊飯器が重要になるがメーカーごとの食べ比べができないので
自分の好みで考えるのは難しい >>78
いつも産地で選んでるわ
道の駅とかの名前入った単一農家のやつとか もち米と掛け合わせて作ったコシヒカリのような品種は
実はあまり消化によろしくない
健康指向の人はササニシキ系のさっぱりした品種がいいぞ
上の画像でいうと左側にあるようなやつ 好きな米ベストテン
つや姫
はえぬき
青天の霹靂
ひとめぼれ
コシヒカリ
こしいぶき
ゆめぴりか
新之助
だて正夢
銀河のしずく >>81
前にその理由で千葉の米がうんまいイメージ無いゆったら千葉には特Aの米がどうたらこうたらゆわれた 山形のつや姫とミルキークイーンを農家から買って
混ぜて食べてる
10キロで7000円前後
一家で1ヶ月 優待投資家として色んな種類のお米を食べてるけど昨年一番美味しかったのは近所の人に貰った大阪産キヌヒカリでした >>71
何かこいつヒロユキとかホリエモン尊敬してそうwww こめ以上に炊きかただよ
米炊き専用土鍋最強や
やすものでも十分うまくなる >>73
日本酒の力を軽んじてるって?w
米炊きに日本酒入れるとか常識中の常識なんだけどもw
お前まさかこの糞添加物ユーチューバーの動画みて初めて知ったの?www 日本酒=アミノ酸だろ
添加物いれたら旨いに決まってる >>94
俺は基本STAUB24インチで3合で炊いてるが火の通りが均一できれいな鍵穴できていいぞw
土鍋でも一合用の小さいのは熱伝導が均一にならなくてムラができやすい
底が厚いものがお勧め パクリ糞ユーチューバーが紹介する以前に米炊きに避け入れるとか常識中の常識過ぎて
そんなことでマウント取ろうとしてる奴が頭がおかしいとしか思えんw >>84
実はと言う以前にもろにもっちりで使いづらいイメージしかない
あんな米好むの日本人くらいのもんだ
丼ものにも合わないしおむすびにも合わない
まだ秋田こまちの方がまし >>96
煽ってやがるなw
米に限らず日本酒や酒を入れれば美味くなる料理が多いことは経験則で知っていた
動画はやっぱりなというところ
常識中の常識とは思わなかった
常識中の常識なら電気釜のトリセツにも酒を入れるよう書かれているはずだが
常識である根拠を示してくれや 酒入れるのは昔から言われてるな
油も探せば出てくるくらいポピュラー
グリシンもググれば少しは出てくるマイナーな添加物
嫌味のない甘さといい感じのお焦げが出来て美味しいぞ >>100
なんでキチガイ発狂してんの?
おかしなもの食ってんじゃないか 残念なお知らせだけど美味いと評判のおにぎり専門店って味の素入れてるからな
昔は昆布を使ってたけど味の素のほうが昆布臭さが出ないのだ >>105
>>39 がマウントとりの最たるものだからね
ブーメランもいいとこw
まあ馬脚を顕させることに成功したので目的は達成した 雪若丸オススメ
あっさりしててオマイラがよく作るであろうチャーハンが上手くできる 福島県産の米は値段のわりに美味い米だったんだよ
当たり外れが少ないってのが正しいかもしれん >>103
お前今知ったのかよw
俺はもう何年も前から料理酒入れるのが当然の生活してるぞw
やっぱ添加物ユーチューバーの視聴者なだけあるわw 実家に居た頃は父方の実家の農家の余った不味いお米ばかり食べて育ったから、今大概の米を美味しく感じられるやで
サンキューパッパ >>109
基本的にさっぱりした米でさらに固めに炊き上げる
これが炒飯を作る場合の定石よ
基本的にはバスマティライスやジャスミンライスの方が日本喉の米よりも炒飯向きだわな
そういう意味ではコシヒカリと言う米はあまりにも不向きで使えないw
世界一炒飯に向かない米ではなかろうか?w >>111
お前がそうしてるから「常識中の常識」のわけか
お前がどういうやつかわかったからもういいw 小売店頭価格はあまりあてにならない
米の保管を考えていないようなドラッグストアだと状態が良くない
地元の米屋かJAで買った方がいい コシヒカリ滋賀県産ふつうにうまかったぞ
今ランキング見たら特Aだったけどw 米不足の時のブレンド米ですら美味く食ってた俺に死角はない >>121
そういや将太の寿司で美味い寿司米は古米だってやってたけど二度とその議論なかったな >>120
普通に食卓でおかずと一緒にご飯としてはつや姫が俺的にベストだわ 寿司に使うなら古米だろ
水分含有量の多い新米を
寿司飯に使う寿司屋とか三流だ
からっからの古米をサッと炊いて
寿司酢吸わせて置く方が
明らかに寿司酢が沁み込んで美味いに決まってる 無洗米・・・これ絶対
基本ブレンド米か目玉商品で安くなった米
泊まり勤務あって昼・晩で3合持って行くから値段が重要 ササニシキはカレーに合うよ
チャーハンにも良い
もっちりを理想に作られた日本の米でパサパサ米の料理しようとするのはちょっと無理があるのだ
パラパラチャーハンをコシヒカリ系でとかムリゲーよ
特性に合わせてしっとり(ベチャ油系ではない)チャーハン目指さないと 親が歯が悪くなったせいか柔らかめの米を好むようになったから
粒立ちが良い雪若丸は不評だったな つや姫というとゴキロ―がアメリカではつや姫取り寄せて食ってるらしいね
俺は現地の玉錦で十分いいと思うんだが >>128
お前や糞アル中ユーチューバーより遥かにわかってるよw 94年の米騒動でブレンド米食ってたから何でも旨く感じる >>137
うちは近所のなじみの米屋があったのでなんとか国産米を食べれたが
あのときは寿司屋が困っていた
今米不足になったら回転寿司が困るだろう 俺は親戚が米作ってたから米に困ったことなかったな
親が普通の店で米買ってる姿を見たことがなかった ここまで上がってない俺の旨飯tips
玄米で買って食べるときに食べる分だけ精米する
7分づきが一番旨い 激安店で売られてる国産米表示て
福島産なんか?
主に? 国産米は全て福島産
コンビニ弁当も福島産
外食チェーンも福島産
全て福島がまかなってる サトウのごはんあからさまに産地の書いてある製品と
国内産で濁してる製品があるから笑える >>141
福島産って旨いものが多いからそんな安くないよ
多分、古米とか出来の悪い米だよ 去年は大豊作でスーパーでも例年より10sあたり千円以上安いな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています