X
お好み焼きは広島 [無断転載禁止]©2ch.net
0100はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/18(土) 13:21:00.12ID:UWbQaCap
>>99
まさに昭和の古い民度の低い間違えた感覚だよね
0101はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/18(土) 14:49:39.70ID:8UPF7bla
すするのが下品かどうかなんてのは単なる「価値観」の問題なんであって
それぞれの文化によって違うもので絶対的なもんじゃない
日本ではラーメンやうどんそばをすする事は別に下品ではないとする文化もある
日本人がカレーライスを手掴みで食えば「えっ」て思うかもしれないが
インド人がそうしても「まあそうか」って事になるだろ
特定の価値観で異なる価値観を腐すのは非建設的な事ではないか
0102はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/18(土) 16:38:55.16ID:zm+RXevS
違うね、日本でも音が出るのは本当は下品だけど
蕎麦で音が出るのはしょうがない
という、消極的に許されているに過ぎない
それを下品じゃないんだ、堂々と啜っていいんだというのは全くのお門違い
とにかくすするかどうかよりもとにかく音を立てなければよいんだよ
とにかく口から音をだすのがが下品なんだよ
クチャクチャは気持ち悪いだろ？
それに比べたらインドの手掴みの方がよっぽど上品
音は出ないからね
0103はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/18(土) 19:27:07.80ID:nQL0PWmF
要は容認度の問題じゃないかな。
蕎麦でもうどんでも、音を立てて食べるのは日本社会じゃ一般的には容認されてる。
それが上品だと捉えられるか、下品だと捉えられるかは別としてだし、中には下品過ぎてユルセナイ！って人もいるんだろうけど。
0104はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/18(土) 21:02:34.87ID:9gL41Fhm
だったら改めてすすりを見直してみろって話だよ
許されてるからって呑気にかまえてんなよ
日本人ですら不快な音が世界で通用するわけねーじゃんよ
全世界からきったねーなー、と思われてるわけだよ
クチャクチャ見るとそう思うだろう
それと同じなんだよ
0105はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 06:19:34.59ID:3vTGpkNO
↑韓国人ざまあ
0106はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 06:20:13.72ID:3vTGpkNO
チョンの日本人叩き
0107はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 09:04:07.32ID:NutiZIgr
クチャクチャもやってる本人としてはあれが美味しいんだろう
空気が入って口の中で乳化も進んで旨味成分も出るだろうし
クチャクチャの音が自分には食べてる！って実感がわくだろうし
でも美味しいからって何をやってもいいわきゃないわけだよ
すすりのようにな
0108はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 15:51:01.35ID:ZFx7ZmTF
東京日本橋では、蕎麦屋が大繁盛！

フランス人、イタリア人、中国人、アメリカ人、ペルー人、ブラジル人、カンボジア人、韓国人、台湾人…他多数　　


来日中の外国人は、

ざるそばを平気ですすりますw

現実から目を背けてはいけないw


なんという事でしょうw

外国人のみなさん美味しそうに

蕎麦をズルズルすすりながら、

食べているではありませんか！(笑)
0109はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 16:22:28.70ID:ZFx7ZmTF
お好み焼きに関しては、
広島が一番。
本場、関東では、
広島が評価されている。

関東のコンビニでは、
関西風は安く、
広島風お好み焼きの方が、
値段が高い。

キャベツばかりで不味い
関西のお好み焼きは、
売れ残りの常連で、店の厄介者。

関東のコンビニで売れ残り、
必ずゴミになる存在だ。
0110はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 16:45:05.20ID:qczCIuLP
>>108
それはないwww
0114はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 18:21:16.50ID:ZFx7ZmTF
八村累　
ラーメン大好きですね！
ズルズル食べます！(笑)
0117はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 18:34:41.70ID:ZFx7ZmTF
関西のお好み焼きは安いキャベツ。

広島風は玉子に焼きそば(笑)

どちらがショボいか？

そりゃあグルメな関東人なら、

関西のお好み焼きはショボい

のは直ぐに解るよ！(笑)

広島風お好み焼き職人に失礼だ！

関西人は土下座して、

全員、広島県民に謝罪すべきだ。

これは関西人以外の日本人の総意である。
0118はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 18:40:52.57ID:ZFx7ZmTF
関東の常識

関東のコンビニでは

広島風お好み焼きと関西風お好み焼きが
売られているが、人気、値段ともに
広島風お好み焼きが必ず上である。

関東では
広島風お好み焼きは人気商品だが、
関西風お好み焼きは不人気商品である。
関西風お好み焼きは売れ残りが多い為、
廃棄物の常連である。
0119はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 18:46:41.59ID:ZFx7ZmTF
関東人の常識

衣笠、山本、カープ女子、広島県民には敬意

岡田、掛布、駄目虎ファン、ヒョウ柄婆は敵意
0122はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 18:56:35.02ID:ZFx7ZmTF
例えば、日比谷公園でお巡りさんが、
一台職質しようとする。
公園になにわナンバーの黒いベンツが、駐車していたら、最優先で職質しようとするであろうw　
それが警視庁の正義。関東の正義である。
0123はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 19:02:28.56ID:ZFx7ZmTF
広島のお好み焼きは旨いが、
関西のお好み焼きは
ショボくて本当に不味い。
これは真実である。
0124はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 19:07:19.14ID:ZFx7ZmTF
ソースとマヨネーズなんて、
そもそも日本人が自慢する
調味料ではない。

田舎関西人は、他に自慢出来る物がない。
お好み焼きと、ソースとマヨネーズが
江戸時代前にあったのなら話は別だがwww
0125はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/20(月) 19:13:59.47ID:ZFx7ZmTF
関東地方で馬鹿にされる田舎関西人

関西人
オタフクソースが一番や！あれ？なんや？
このソース？ブルドックソース？何これ？
オタフクソースないんかい！オラオラｧ！

関東人
基地外な関西人は関わってはいけません。
子供は観てもいけません。注意しましょう！
0127はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/21(火) 01:01:56.71ID:5bWDcAvh
最近やたら、ゆとり馬鹿関西人が関東に来て、やたらマヨネーズ、おたふくソースを自慢するんだよなw　こっちはブルドックソースなんだがwwwって言ったら逆ギレな基地外関西人ばっかwww
0128はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/21(火) 01:05:45.68ID:5bWDcAvh
おおん？とか、うぉりゃぁー！とか、馬鹿関西人が関東で大声ウルセエヨ！(笑)警視庁に連行してもらったわw
0131はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/25(土) 08:49:25.54ID:Zm6hPACw
俺はツウだからお好み村で皿にのせて箸で食ってる
麺はうどんでだ
0132はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/25(土) 20:18:48.15ID:8KKEkFU0
通はお好み村行かないんじゃないのか
あそこは観光客向けだとか言って
0133はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/01/27(月) 15:35:49.02ID:JfViSBhD
>>92
どっちも起源は東京。
「お好み焼きの戦前史」（近代食文化研究会著）を読むとわかる。

根拠のない俗説はそのままではいつまでたっても真実かどうかわからない。
一方、学問的手法で謎を解明したのがこの本。説得力あるよ。
0135はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/02/14(金) 12:07:06.58ID:PbKQkR+L
こんど広島に日帰りで行くのですが、
おいしい広島焼のお店を教えてください。
お好みの村以外でお願いします。
0137はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/02/15(土) 15:16:29.12ID:Wp/DwkQH
もんじゃって東京やとホンマにそんなに主流なんか
お好み焼きを越えるほどの主流なんか
もんじゃってもっとマニアックなもんなのかと思ってたけど違うんだな

地元にももんじゃもやってるお好み焼き屋はあるけど
お好み焼きもやってるもんじゃ屋って見ないなから
0138はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/02/24(月) 16:10:44.77ID:4NUsvsEK
>>137
主流ではないから安心したまえ。
0139はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/02/24(月) 16:18:22.63ID:4NUsvsEK
>>134
東京では、戦後、東京生え抜きのお好み焼が次第に廃れていき、
大阪風が入り込み、
遅れて広島風が入り込み、
という状況。

大阪風も広島風ももともとは東京から伝播したものだったけど、
伝播した先でそれぞれ進化を遂げて、
すっかり大阪や広島のものとして東京に攻め入っている感じですね。
0140はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/02/24(月) 16:22:31.42ID:4NUsvsEK
>>96
>>97
おでんをお好み焼に入れて焼く古い風習は、主に兵庫県に今でもけっこう残っている。
香川県、広島県あたりでもわずかにある。
0141はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/02/24(月) 16:25:26.64ID:4NUsvsEK
おでんなんてもともと田楽が起源だから、焼くこと、味噌を使うことが基本。
ダシで煮るほうが後発。
0142はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/02/24(月) 16:28:57.30ID:ta3tW9vb
兵庫県で産まれ育ったおっさんやけど
おでんをお好み焼きに入れるのは見た事も聞いた事もないわ
まあ兵庫県広いしなーもっと北の田舎の方行ったらあるんかな
香川広島言う位やから西播の方やろか
0143はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/02/24(月) 17:39:05.86ID:4NUsvsEK
播州のにくてんは昔お好み焼におでんを入れて焼いていた風習を再編集したものですよ。
0144はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/02/24(月) 17:45:09.31ID:4NUsvsEK
いにしえの東京の天ものの一種だったにくてんとは
もはや、まったくの別物に成り果ててますけど、
名前が引き継がれていることじたいが興味深いです。
0145はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/03/24(火) 17:10:57.69ID:bBfYSp3D
キャベツぶっ散らかる
0146はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/03/30(月) 06:10:10.73ID:jrRYUUn6
いにしえの一銭洋食やにくてんが
重ね焼きなのに
重ね焼きの広島のをOTHERとして混ぜ焼きの大阪のをメインの潮流とするのは
愛知？のキリンラーメンの名称変更を彷彿とさせてすごく恥ずかしい
コレアンばかりの電通のせいなのかね
0147はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/04/01(水) 16:19:53.41ID:FRKGrXql
「お好み焼きの戦前史」が出版されるまでは
大阪でも広島でも
種々の怪しげな俗説に皆が翻弄されていたから仕方ない。
皆の意識が変わるのはまだまだこれから。
0148はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/04/04(土) 16:28:33.86ID:f/+u3PXO
グルメ東京に嫉妬する、

馬鹿関西人は味覚音痴。

グルメ関東では、必ず、

広島が大人気である。

東京の子供に、

お好み焼きを食べようと言うと、

必ず、広島焼きを逆指名してくる。

グルメな東京の人々は、

キャベツなショボい大阪焼きは大嫌い。

グルメな関東人は、

不味い大阪のお好み焼き屋は、

詐欺師だと思っている。

このような合理的な考え方の為、

関東人は、修学旅行では、絶対に

詐欺大国である大阪に決して、

行こうとしないのだ。

結果的に、治安の良い奈良や京都

へ行くのである。


関東あるある

・関東では、広島焼きが大人気である

・関東のコンビニでは、広島焼きは高級品

・関東では、大阪焼きは安いのに売れ残り廃棄

・関東では、広島焼きを食べ、大阪焼きは廃棄

・関東人は関西人より広島県民を尊敬する
0151はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/04/05(日) 11:38:18.97ID:DzfpRncH
ttps://libpsy.com/wp-content/uploads/2016/12/e8bc51ddb4c07b1520668b2824949547-1.jpg
0152はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/04/07(火) 07:10:27.56ID:P1laA/4m
>>148
いわゆるキンピラでも
亜種で牛ごぼうが存在する関西があって
牛＞豚＞鶏な市場価値があるのに

＞馬鹿関西人は味覚音痴。

ってのは成立しないな
0155はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/05/17(日) 10:26:23.29ID:hSNstZk4
広島でオタフクソースを使ってない店を教えてくれ。
八昌で食べたが、ソースに満足できんかった。
0156はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/05/17(日) 11:52:52.25ID:QY1Chpez
ミツワ／ヒガシマルソース、カープソース採用のお店なら
訊くまでもなく広島には山ほどあるじゃろ。
0157はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/06/29(月) 20:15:26.70ID:vqZeSEDD
オタフクソースは不味い
0158はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/06/30(火) 23:27:26.56ID:KoFAsV7m
県外からです
さっきNHK観た
いっちゃん初めて知った
広島焼き＝みっちゃんと思っていた
10年くらい前、みっちゃんで食べたが大したことなかった
その後、食べログでハッショウがベストと知った
5年くらい前に食べにいったが美味しかった
今度はいっちゃんへも行ってみたい
しかし、10ヶ月で一人前にさせる大将甘過ぎね？
0159はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/07/01(水) 07:34:48.83ID:F27dRGiA
>>157
甘いだけやん
0160はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/07/01(水) 07:52:52.42ID:F27dRGiA
いっちゃん、イケメンやけど甘いなぁ
あれでは弟子は店出しても閉店するのが目に見えています
10ヶ月ではアカンやろ
0161はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/07/02(木) 15:54:20.88ID:16kCSU1e
https://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/internet/19041/1506064272/←株式会社アーネットは不動産業や家賃滞納回収業をしているが、裏では架空請求メール業や違法金融業や個人情報不正入手探偵業や闇サイト利用料回収業をしている。

株式会社アーネットからメールや電話したきても無視するか警察に通報してくれ。

詳細は「株式会社アーネット　違法」でググれ。
0162はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/07/02(木) 19:27:21.05ID:vC8J7FTV
フロント企業か？
0163はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/07/24(金) 18:37:48.13ID:qssMBCKf
広島焼を食べてみたい。
家の近くは広島焼の店がなくて、お好み焼きの店ばかり。
生焼きの野菜と焼きそばをクレープのように薄い生地で覆ってるの食べたい。
0164はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/07/24(金) 18:38:33.11ID:Y5fAlJpC
>>163
>広島焼

そんなものはありません。
0166はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/07/25(土) 10:17:47.49ID:tXDX2Ai4
広島式と関西式
どっちも美味いやん
どっちもお好み焼きだもの

明石の人は明石焼きやたこ焼とは言わんらしいな
玉子焼きって言うんやって
0169はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/07/28(火) 18:33:30.20ID:i/oGiCTm
いっちゃんの弟子の店繁盛してるのかなぁ
美味しそうには思えなかったけど
0170はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/08/02(日) 05:54:24.33ID:E3F8I2jr
個人的には千田町のかむろが一番だったんだけど残念ながら閉店してしまって
今は新天地のへんくつやだな
0172はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/08/12(水) 03:02:15.47ID:+wDYPEZt
広島では、そばの代わりに炊いた米を入れて焼くお好み焼きはある？
0173はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/08/12(水) 09:34:32.19ID:L6tgMPo1
個人的には見た事ない
てか関西式でも見た事ないわ
どこの文化なん
0174はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/08/13(木) 03:17:04.45ID:NvkHyNU1
炒飯の包み焼きみたいな感じかな。
インド料理のスパイスを入れるとビリヤニを野菜と生地で包んで食べるみたい。
0175はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/08/14(金) 01:14:17.53ID:dgryh/6c
広島の焼きそばは、青海苔、鰹節はあまりかけないのかな？
麺は極細麺なの？
中太麺で胡椒が多めで辛いのが好きなんだけど。
0176はふはふ名無しさん
垢版 |
2020/08/16(日) 21:57:42.48ID:+Hd79Qdk
広島では、お好み焼きにソバがは言ってるから、焼きそばは食べない？
0178はふはふ名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 09:49:59.37ID:7YNAfkJi
>>155
オタフクが甘いのは同意する広島人は多いので甘くないカープソースと人気を二分している
ことを全国の人はしらない。なぜならオタフクは日本全国津々浦々のスーパーに
おいてあるけどカープソースは広島でしかほぼみないから。
0179はふはふ名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 09:52:30.74ID:7YNAfkJi
>>172
そばめしからヒントを得てめしをいれてる店は多くはないけどある

しかしそういう店は米が広島風に合わないと判定できる
舌をもっていないためメニューに載せているわけで、まずいからいってない
0180はふはふ名無しさん
垢版 |
2021/04/06(火) 10:54:32.72ID:IATlkWfa
■お好み焼き
　お好み焼き（大阪風）、モダン焼き、ネギ焼、もんじゃ焼き、チヂミ

■広島焼
　広島焼（広島風お好み焼き）

お好み焼きとは溶いた片栗粉にいろんな具材を混ぜて焼く料理だから、
広島風お好み焼きはお好み焼きではなく別の料理（広島焼）だ。
0182はふはふ名無しさん
垢版 |
2021/04/07(水) 08:53:39.80ID:2S5Nk3Rs
wikiより
チヂミ
料理としての歴史は浅く、朝鮮半島に広まったのは20世紀初頭から日韓併合期にかけてとされる。日本製の小麦粉などが持ち込まれ、お好み焼きを現地化したものとして誕生したとされる。
0183はふはふ名無しさん
垢版 |
2021/04/07(水) 21:53:46.56ID:pUIVzasl
電光石火のメニューに
たっぷりマヨネーズってのがあるけど

ソース、マヨネーズぐらい好きに使えないのが広島の常識なん？
0184はふはふ名無しさん
垢版 |
2021/04/07(水) 23:06:20.55ID:qp8CE295
普通にテーブルにあったりすると思うけど
ないとこもあんのかな
0185はふはふ名無しさん
垢版 |
2021/04/10(土) 16:01:56.13ID:spIiHmzf
>>180
それ、典型的な大阪ローカルの定義ですよ。勉強してください。
0186はふはふ名無しさん
垢版 |
2021/06/18(金) 11:28:35.74ID:JBKqPDYI
年寄りに聞いたら昔の広島のお好み焼きは現在のものと違って生地にコンニャクとかネギを入れて醤油で味付けしてたそうだ
今のスタイルになったのは戦後でどうやら京都や大阪のものを真似たのが真相のようだ
0187はふはふ名無しさん
垢版 |
2021/06/20(日) 13:57:20.62ID:LOPbKnF2
都内で広島風のお好み焼き食べたら、キャベツの水分でお好み焼きの生地も焼きそばもグチャグチャで、広島で食べたものとは全く別物だった…
0190はふはふ名無しさん
垢版 |
2021/11/14(日) 04:50:55.15ID:Pu8terl3
全国では広島風の店舗の方が圧倒的に少ない

結論は出たね
0193はふはふ名無しさん
垢版 |
2022/01/10(月) 05:33:09.38ID:Bj8zJe1J
薬研堀 八昌
お好み焼き以外は普通に旨いのに、肝心のお好み焼きはクソ不味い
奥の鉄板から手前まで運びやすくするために？お盆のように固い生地
バキバキに固くて一切旨みの無いソバ
ベッシャベシャのキャベツ
どの辺りの広島県民に愛されてるのか知ってたら誰か教えてくれ
0194はふはふ名無しさん
垢版 |
2022/02/05(土) 02:40:20.29ID:ZPh2LVws
子供の頃昭和４０年ころまでのお好み焼きというと
半分に折ってあって
真ん中にあまいお好みソースが入っていた。
焼きそばなんかは入っていなくて
どちらかというと　食事というより
たこやきみたいなイメージで
おやつ　に近い食べ物だった。
新天地広場には夜になると屋台が沢山でていて
たくさんのお好み屋さんでにぎわっていた。
0195はふはふ名無しさん
垢版 |
2022/02/05(土) 02:55:29.59ID:ZPh2LVws
それが数年して昭和４５年を過ぎると
お好みの世界は一変していて
焼きそばと合体したもの凄いボリュームの
お好み焼きが出現していた。
あのころ、毎日のように食べたのが
白島線の家庭裁判所の向かいにあった
駒屋さんというお好み焼き屋さんで
とにかく昼は満員
鉢巻をしたおじいちゃんが焼いたお好み焼きがのっかった
熱々の厚い取っての付いた鉄板をもってテーブルに運ばれてくる。
店内は、漫画や雑誌が山積みになっていて
それを読みながら、山盛りのもの凄いボリュームの
お好み焼きにガッツいてたべるんだが滅茶苦茶美味しかった。
今でいう八昌のお好みの路線に近いが、もっとなんというか
パワー感がものすごかった。
いつのまにかいつのまにかなくなってしまっていた。

最近、ネットで地御前にある同名のお店を見つけた。
掲載されている写真で見ると、あの取っての付いた鉄板が同じ
お好み焼きは当時より小ぶりになっているか？いや、当時は
ダブル食べていたのかもしれないな。
お値段もとても良心的
もしかしたらあの味が引き継がれているかも　懐かしい
https://tabelog.com/hiroshima/A3402/A340201/34007040/
0196はふはふ名無しさん
垢版 |
2022/02/05(土) 15:08:57.29ID:5NMnMHJd
地御前の「駒屋」は何回見ても閉まっているのだが。
いつ営業してるのだろうか。
0199はふはふ名無しさん
垢版 |
2022/06/02(木) 13:12:19.89ID:mKrr72eS
>>195 鉄板のサイズにあわせて客が取り囲むのがなんとも懐かしい。
0200はふはふ名無しさん
垢版 |
2022/06/15(水) 16:25:58.49ID:7HXEQ8T+
【フクシマ】　安倍、岸田、を死刑に　【ワクチン】
://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/infection/1652239358/l50
0203はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/03/20(月) 16:37:02.82ID:uceCdNGu
やっぱー美味いワ！
肉・玉・そば・イカ天。

満腹感あり、そのうえキャベツたっぷりで健康に良い感じに思わせてくれる。
こんなに大量な野菜をフツーは食べられないよw
0206はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/05/29(月) 11:15:34.51ID:d9K2owQt
昔からセルフクッキングの徳川でお店で（厨房で）焼いてもらった人いますか？
私は注文するときに頼んで焼いてもらいました。
お店によっては「厨房に鉄板がない」「焼く人を雇っていない」で焼いてもらえないかも知れませんが
本店では焼いてもらえました。
0207はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/06/05(月) 03:53:54.92ID:FOcbI8wR
関西チヂミは韓国のチヂミをパクってニラやネギは高いので安いキャベツに置き換えた粗悪品
昔はウスターソースを使っていたが1952年に広島でお好み焼きソースが発明されるとそれも丸パクリし更にお好み焼きの起源まで主張する厚かましさ
関西チヂミは丸パクリ焼きに改名しろ
0208はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/06/08(木) 13:38:03.13ID:6v6wNZZn
広島のはお好み焼きではなくスパゲッティか焼きそば
焼きそばでも不正確な言い方な位
広島焼きかスパゲッティヒロシマノに名前に変更しないとだめ
0209はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/06/10(土) 13:50:32.37ID:/NiIhqwb
実は広島人が90年代まで自分達で広島焼きと呼んでいた
たしかに30年くらい前に屋台とかで広島焼きちらほら見るまで見た事無かったしな

広島で「広島焼き」がタブー扱いされる理由を探る。「口にしたら生きては帰れない」
https://news.yahoo.co.jp/articles/f73027669d5ac0878896e3406258760f01185bae
　ただ、キレるくせに元は広島人が「広島焼き」と呼んでいたのは明らかだ。いったいなぜ広島人は考えを
180度変えてしまったのか。今後もお好み焼きをアイデンティティとするなら、そろそろ真摯な説明を求めたい。
0210はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/06/10(土) 14:01:12.08ID:mbjop6UO
広島焼きと呼ぶのは今も昔も関西人、お好み焼き対決で広島に負けた負け惜しみの言葉、広島焼き
を正当化しようというプロパガンダ
0211はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/06/10(土) 14:26:27.02ID:mbjop6UO
ミスタータイガースの掛布雅之さんの逸話
サイドビジネスで広島のお好み焼きを営んで批判された時「だって広島に遠征に行ったらチームメイト皆がお好み焼きを食べに出るか、出前を頼むんだよ、阪神の選手が毎回毎回ね。どっちが美味しいかって事だよ。少なくとも俺は広島の方が美味しいから大阪でも受けると思った』とおっしゃっておられた。
0212はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/06/16(金) 10:37:24.76ID:ImWCKrlU
どっちも好きですよ
どっちもそば入りにできるし
ただ広島風は焼くのが難しいから自分で焼くなら関西風
0213はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/06/26(月) 20:50:45.26ID:QqcWNSoF
大阪の場合は昔から好みの具を入れて焼くからお好み焼きって名前になるのはわかる
だが
好みの具を入れて焼かない広島焼きがお好み焼きって名乗る理由が存在してない
広島焼きは当初は中華そばも入ってないキャベツ焼きだったしね
0215はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/07/20(木) 07:55:38.05ID:vDCPnI8O
広島焼き
0216はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/07/22(土) 23:17:31.60ID:xUf3HfLg
広島焼き
0217はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/07/30(日) 12:14:17.20ID:fxH1VKQF
>>214
東京のどんどん焼きが大阪風、広島風両者のルーツなんだね。
染太郎の名前が出てるけど、昔のどんどん焼きを提供してる店って
他にないのかな。
0218はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/08/02(水) 22:48:11.01ID:9vB1cmAs
機体トラブルで宇宙船が酸欠状態に陥り、あと７分しかなく・・・

お好み焼きにワカメを入れてしまう料理好きな可愛い妻と子ども達が待つ地球へ
必死に戻ろうとする様子を描いています。
戦後の白黒映画を思わせるような決してイイとは言えない音質ですが
想像してみてください。　//youtu.be/oWs3yvVADVg

イヤフォンなど使うと、緊迫感と迫力が伝わりやすいと思います。
0219はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/09/09(土) 05:45:03.28ID:15/AYe77
試合終わってから街中ぶらぶら散策してたわ

で、広島駅中で
客の声が多く評価高めな店のお好み焼き食って最終の新幹線で熊本帰るわw　
その前に晩御飯をみっちゃん、零ちゃんと店が揃ってたが麗ちゃんの方で食った
http://imgur.com/HH124er.jpg
http://imgur.com/EdXgrK9.jpg
http://imgur.com/Jox0jgj.jpg
http://imgur.com/jrQhFqc.jpg
http://imgur.com/5K8IauS.jpg
http://imgur.com/pxKyK6u.jpg
http://imgur.com/
http://imgur.com/dEGds9F.jpg

待っとる時にメニュー渡される
http://imgur.com/419MteF.jpg

40分ぐらい並んでついに
お好み焼きチーズ1120円とウーロン茶250円を食す
http://imgur.com/
http://imgur.com/zvw0Qn9.jpg
0221はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/10/10(火) 09:35:44.25ID:clxLTGoG
広島の三原では唯一そば入りお好み焼きのことをモダン焼きと呼ぶ
当時大量に転勤で来てた関西の常連客がモダン焼きと注文するので店が合わせた形らしい
どこでも自分中心のバ関西の厚かましさが出ている出来事
0222はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/10/14(土) 17:12:42.44ID:jhWMjSyo
岡山でも兵庫でも重ね焼の麺入りをモダン焼きというよ。
0223はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/10/14(土) 20:32:39.53ID:zfEnNxhB
広島の福山は昔は関西風の混ぜ焼きの店がはちらほらあったみたいだが
関西風は駆逐され、最近ではほぼ広島の重ね焼きの店に置き換わっている
理由は重ね焼きのお好み焼きの方が美味しいから需要があるからに他ならない
0224はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/10/14(土) 20:54:20.78ID:zfEnNxhB
広島では本流重ね焼きお好み焼きの下位互換として手抜き混ぜ焼きお好み焼きや焼きそばがある
焼きそばにマヨネーズをかけるバカ舌がいないようにお好み焼きにもマヨネーズを基本はかけない
0225はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/10/14(土) 20:59:32.81ID:zfEnNxhB
小麦粉っぽくて食べ飽きてくる混ぜ焼きやたこ焼きにはマヨネーズでの味変はありだろう
むしろマヨネーズが無いと食べれないレベルの食い物である
0226はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/10/23(月) 10:18:12.54ID:vW8FPt/p
鹿児島からなんですが行きたかったネギ庵が閉店してるぽいのでみっちゃんに行ってみたいと思ってます
ただ、ソースが独特と有りますがネギ庵と比べたら格段に違うものですか？
八昌も検討したが福岡に行けばあるので候補から外しました
0227はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/10/23(月) 16:27:33.58ID:uPCMMeGp
みっちゃん総本店、新天地みっちゃん、みっちゃんいせや、と有名どころがありますが、
創業の一番古い？みっちゃん総本店の本店ですかね？有名店ですね。
ここのソースはオタフクソースベースのオリジナルで甘めだと思います。たぶんです。
ちなみにねぎ庵はミツワソースベースのオリジナルで甘め。チェーン店だから他にもお店はありますよ？
チェーン系お好み焼きは五ヱ門が個人的には好きでカープソースベースのスパイシー系です。
ソースの好みは人それぞれですので、みっちゃん総本店も美味しいソースだと思いますよ。
広島のお好み焼きが初めてでしたらオススメしたいお店ですね。
0228はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/10/26(木) 10:22:40.10ID:05MkezS2
ナポリにナポリタンはない
天津に天津飯はない
広島に広島焼きはない
>>608
https://i.imgur.com/RAG5fWK.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/9/c/9c51c_1460_afcbae422fe11365cfe7f1e7da27eede.jpg
https://cdn.j-town.net/images/2020/town/town20200709133334.jpg
https://i.imgur.com/FH9eh7g.jpg
https://i.imgur.com/5sC0PLa.jpg
三原焼https://i.imgur.com/Hp3oQCi.jpg
庄原焼https://i.imgur.com/ft9IuLP.jpg https://i.imgur.com/tpQWar0.jpg
尾道焼https://i.imgur.com/xDEs0sE.jpg
呉焼https://i.imgur.com/2Acepss.jpg
0229はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/10/26(木) 16:40:46.48ID:2DUSecjw
>>227
ありがとうございます
薬研通りのネギ庵に行きたかったのですが無くなってるみたいで流川店は16時からなってて時間が合いません

みっちゃんの本店は駐車場の関係で厳しいのですが系列店に行ってみます

ご丁寧にありがとうございました
0230はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/11/01(水) 09:12:06.48ID:gu6TOhn2
226です

開店時間間違って食べれませんでした…
ゆめタウンの中に有る広島お好み焼き食べました（横浜家系ラーメン屋が隣にあるテナントの所）

希望する店では有りませんでしたが美味かったです
また来年行きます
0231はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/11/01(水) 22:51:30.58ID:WXAjw7bE
ゆめタウンならお好み一番かな？あそこは焼いてる人アルバイトかな？個人的には50点ですなw
レクトというゆめタウン系のモールにはねぎ庵があったんですけどね、是非とも有名店で食べて広島のお好み焼きの味を知ってもらいたいですね
0232はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/11/01(水) 22:59:42.53ID:WXAjw7bE
わかりました、たぶん湊商店ですね
焼き時間を短縮？した手抜きお好み焼きですね、広島お好み焼きのアンチによく言われる、焼きそばですねw個人的に40点
0233はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 07:16:27.07ID:PiYNXQLc
>>231
ねぎ庵は薬研と流川で食べました
また行きたいです
レクト、覚えておきます
ありがとうございました

雪やアイスバーンのリスクさえ無ければ年内に行きたいですけど愛車サイズのスタッドレスタイヤが高すぎて無理ぃw
0234はふはふ名無しさん
垢版 |
2024/01/01(月) 22:09:34.76ID:jz2SuGaM
>>87
なるほど。道理で電光石火のそばがべちゃついて美味しくない理由が分かった。
パリパリな固焼きでなくとも、きちんと焼いたそばの方が好きだな。
0236はふはふ名無しさん
垢版 |
2024/02/05(月) 02:38:23.81ID:Uih0pyg1
その注文、そば1玉+玉子2個やな。
0239はふはふ名無しさん
垢版 |
2024/02/12(月) 10:45:54.25ID:6ZkODKcJ
広島のお好み焼きは薄生地で外がカリカリして中はジューシーという
凄い難しい技術で作ってるから、美味しいのは当たり前。
ただ、麺を入れてほしくないのよ。重いのよ。クレープみたいに生地だけ
食べさせて！
0241はふはふ名無しさん
垢版 |
2024/02/12(月) 15:15:42.98ID:MVZu85sm
広島なら普通に　豚たま　なりメニューにあるそば無しを注文すれば入らない
新着レスの表示
レスを投稿する

ニューススポーツなんでも実況