【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 65ストローク目
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刃物全般の研ぎ・研磨について語るスレです。
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【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 64ストローク目
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VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:: EXT was configured 敢えて剥がさなくても良いよ。黒い部分は赤錆になりにくいから、そのまま使っている。
錆落としの際に剥がれることがあるけど、それまでは剥がさない。 >>101
俺も剥がさないで使いたいとは思ってるけど剥がれた時どうすれば良いのか気になった！
なんかの拍子に削れちゃったら嫌だなーとｗ >>71
亀だけどうちにある古い青砥に似てるわ、針金締めはしてないけどね （酢とか5%くらいのクエン酸とか）に突っ込んでスチールウールとかでこすると綺麗に落ちるし逆に塩化第2鉄とかのエッチング液に突っ込むと黒皮とは若干違うけど全面黒くなるので誤魔化せるよ
ただ後者は後戻り効かないし後者は肌も荒れるし加減が難しいんで気にせず使うのか一番な気がする
なんかレス分かれて申し訳ねえ >>106
酸処理はあんまりおすすめしないな。水素脆化するからベーキングする必要が出てくる。
最近YouTuberの影響で工具や刃物を酸処理する人が増えたけど、ベーキングまで解説してる
動画を殆ど見たことが無い。 ＞ベーキングまで解説してる動画を殆ど見たことが無い。
貴方がここで解説するのが親切と言う物だ。 >>108
は？ >>107はあんまりおすすめしないと断言しているから、解説する義理はないだろ 情報乞食は人に頭下げず上から目線だから嫌がられる
しまいには煽って聞き出そうとする Amazonみると黒幕以外は中国製の番手詐欺の砥石セットばっか売れてるのな。 水素脆性自体はあるけどガッツリ使うアウトドアナイフでも基本問題にならないレベルだから包丁の黒錆浮かす程度で問題にはならねえんじゃねえかな？ >>112
このスレでは黒幕の番手詐称もすでに常識 気になる人は200℃のオーブンとか突っ込んでベーキング処理してもいいとは思うけどそもそも水素脆性が問題になってるのって建築とかスプリングみたいな強い荷重がかかりつづけるやつが殆どで包丁程度のサイズ感で問題になってるの見たことない気がする >>115
刃物の場合、刃こぼれしやすくなるからまずいよ
サビは無くなったけど刃こぼれするようになりましたってなったら飾りものとしての価値しかなくなるし、包丁を実用品とみなすならサビを許容した方がまし >>112
家電とかもそうだけどAmazonで検索すると上位に出てくるのは中華製品ばかりだからね
みんなよく調べもせず検索して上の方に出てきたのをそのまま買うんでしょ 研ぐのめっちゃ好きだったのに飽きちゃった
使わなくなった砥石売るかな 沢山の回答ありがとう
気にせず使うってのがやっぱ無難かなー
もし削り落とす事になったら酸は使わず耐水ペーパーとかで地道に削るわｗ >>116
>サビを許容した方がまし
この例で黒皮を許容した方がまし、だよな
細かい部分に絡んですまないな
赤錆包丁はサンドペーパーで必死に錆落とししたはずでも
仕上げ砥で仕上がらないし欠けやすくて苦手 >>117
上位表示の砥石、メーカー違ってもどれも同じような >>121
謎中華ってなんでもそうでしょ
家電でもデジタル系デバイスでもしょっちゅうあるじゃん 刃物の長期保存って、クレ556塗って防錆紙に包んでジップロックに乾燥剤入れてチャック。
これでＯＫ？
あ、わしの場合日本剃刀だけど。 刃物に556はやめとけって聞いた事あるし包丁用の椿油とかで良いんじゃね？ >>123
クレ556は油がサラサラなので効果が弱いのと食べ物を切る包丁には衛生的じゃないのでやめたほうがいいです
透明のベビーオイルや白色ワセリンこれどっちも100％鉱物油だから変質しにくいし口に入っても無害なので手近なところではおすすめ もっともカネをかけないですぐできる方法
嫁のリップクリーム 砥石がガタガタで高低差が1cm位になってるもうブロックでこすってるけど全然レベルでない。面直しかったらどんなのでも直せるようになります？ >>128
新しく買った方がいい
1cmはキツいしかなり薄くなる >>128
削るのだったら、厚みがあとどれくらいあるかによるかだが、同じく新しいの買った方がいい
それは手に持ったりして、平部分の錆落とし等に使えばいいよ
もしそのレベルのを面出しするのなら、砥石の硬さにもよるが、面直し砥石や電着ダイヤ砥石でも全部やるのは面倒
先ずはディスクグラインダー用のダイヤモンド カップサンダーで荒削りが必要
ただし、粉塵が凄い出るから集塵機(又は掃除機)とセットで
SK11のダブルタイプがおすすめ 速度的なこと言うと砂まいてコンクリはかなり速く削れるからなあ
そのレベルまで放置して使えてたんなら使うたびにコンクリ擦り付ける時間でも作ればそのうちいい感じになるんじゃないか >>128
ザラザラしたコンクリじゃないと時間かかるけど面直しよりは早く削れるはず
ある程度平面になってから面直し使った方が良い 皆さんありがとう新しいのに買い換える事にします。次の砥石は面直ししながら使います。 凹んだ砥石も工夫すれば使えるからとか
木っ端にして磨き用とか名倉代わりにとか
目詰まり解消したり色々ね
面直しはマメにするといいよ
めんどくさいけど後で大変だから 砥石を捨てる時は燃えないゴミでいいのかな
自治体のHP見ても砥石なんてどこにも書いてない >>137
捨てるのは勿体無い気がするけどその辺は人によるか…
俺はいらんやつ砕いて錆びた包丁の平とか磨くのに使ってるわ >>138
ﾅｶｰﾏ！！
ここで平に当てる話はあまり出てこないね >>139
綺麗な包丁なら平磨く事無いだろうからなー
俺はリサイクルショップでサビサビの買って綺麗にするのも好きだから重宝してるｗ
ガッツリ磨くなら砥石が良いよね
そのあと耐水ペーパーで仕上げてるわ >>140
錆包丁へ蘇えろ生き返ろと念じながらやるの楽しい
包丁話しながら一緒にうまい酒飲めそう ＞砥石を捨てる時は燃えないゴミでいいのかな
砕いて川か海に捨ててＯＫだろ？ ハンコがなかったとしても
絶対入札したくない要素が3つある 以前住んでいた北海道余市町では、砥石は燃えないゴミと明記されていた。
良くそこまで気が付いたものだと思った。 おらが自治体のアプリで砥石検索したら
研ぎ石で不燃ごみと出ますた >>142
めちゃくちゃ分かる！
ずっと眠ってた包丁が蘇ってくれると命吹き込んでるみたいで嬉しいし、長いこと放置されてただろうから沢山使ってあげたくなるわｗ
ほんと気が合いそうだねｗ キングやナニワもオシャレな砥石シリーズ作ってもっと広告すればいいのに。
マジで黒幕パクれ。 ちなみに貝印の関孫六ブランド砥石シリーズはオシャレな黒幕路線だったっぽいけど即死した。
砥石が小さすぎる上にやや高額だったので砥ぐ人にとって魅力のない商品だった。 回転砥石は、縦回転と横回転あるけど
どっちがいいのかね？ 家庭包丁用は横回転の方が広く水平面で研げるので失敗が少ない
縦回転の方が研磨力は強いけど砥石に当たる面積がとても小さいので習熟してないとまともに使えない
プロが使ってる縦回転砥石はこんなサイズ感
https://radiocafe.jp/20130605/files/2014/04/tsuneshin03.jpg ベンチグラインダー持ってるけど砥石の径と幅が小さいから切刃全体に当たらないせいで研げない
俺は横回転の刃物用砥石をおすすめする 『蔵出し』の人からヤフオク購入した中山使いこなせず
名倉とか面出しすごく頑張ってどうにもならず
詳しい人に使ってもらって「え？」「これ中山？」と即偽物判定
評価調べたらここ1か月間自分でもわかるレベルの偽マルカ出品してた >>156
専門家じゃないのに大量に砥石出品してる時点でおかしいよね
自分も他の出品者だけどクソ石掴まされたよ
硬さも仕上がりも全然説明と違うやつ
勉強代と思って諦めるしかないね >>157
わからなかった自分にもわずかに責任あっても
騙されて激しく悔しい >>159
犯罪だけど証明できないからとぼけられて終わる 例えば俺がオクで買ってそのままの売り文句で売れば犯罪にはならない
仕入れたものが偽物と分かっていて売れば犯罪になる可能性はある
そこらの石やモルタルなんか加工してして売れば犯罪になる
ちゃんとしたとこで正規のお金で買ったら良いんじゃね 砥石の偽物販売は悪質だから刑法246条で逮捕できるはず
泣き寝入りせずに警察に言わないと悔し涙のままで終わるよ
偽物砥石のために使ったお金と時間は帰ってこないから、せめて仕返しはしてやらないと損だよ。
今頃、犯人の家族はうまい飯食ってるかもしれんし、パチンコとかで遊んでるかもしれん。腹立つわ
https://president.jp/articles/amp/3639 偽物と知っていればな
本物と思っていたで終了の話
買う奴が馬鹿 >>163
偽ブランド品(ルイヴィトンとか)だと1個ならまだしも複数偽物販売してたら業者は捕まるんじゃないの？捕まらなくても警察に家宅捜索されたら抑止力なにると思う
だいたい、犯人の家族も変に思うだろ。妙に羽振りが良くなって家族温泉旅行とかするようになったら、なんかアコギな仕事してるって家族バレするはず。家族公認なら知らんが >>164
偽物か本物か分かりにくい砥石
より複雑な天然砥石
偽物か本物かの判断も難しい上に本物として売ってるんだからさ
買った側がこれ偽物じゃんって言っても本当に偽物かどうか立証できないでしょ
ヴィトンとかブランド品のコピーは偽物と分かるじゃない 悪質出品者晒しするなら遺漏なく徹底的にやらなきゃ意味ないのに
中途半端に面白半分でやってるだけだから
こうやってスレ民から被害者が出ることすら食い止められやしない
「偽物つかまされたくなければオクで買うな」
偽物つかまされても出品者のID書かない>>156もアホ ほんとそれ
砥石の出処なんてどうにでもなるのに正規ルートで買わずどんな出品者か分からんオクで偽物掴むのはアホでしかない なんか割り切れない気がするな
オークションサイトが犯罪者を含めて誰でも入れる形で認められてるのが…
しかも大手でしょ
これが闇サイトとかだったらまだわかるんだけど 自分の理屈で感情的になって他人に行動強要したり攻撃しても収拾付かないからまず落ち着いてからどうするか考えなよ 真偽のあやふやな商品の売買は返品可にすりゃいいだけなんだけどな
アホーには全く期待は出来ない アホーなんて昔から盗品と偽物売りにとってパラダイスだからなぁ
言うても海外でもオクに偽物は当たり前、が常識だからぶっちゃけ自衛するしかないんや そうそう、偽物掴まされてもしゃーないくらいの精神がないならオクで購入なんて止めるべき
信用のおける砥石屋見つけてそこから買うなり試し研ぎさせてくれる店で買う以外ないよ 天然を使ってみたいだけなら、評価が高くて砥石に詳しい出品者から、安くて産地不詳のを
買ってみる。産地の特定は余程の目利きでなければ無理だ。
こだわる人は信用ある専門業者から、納得したものを買うのが吉。 沼になりそうだから天然には出を出さないようにしよう。 > 「偽物つかまされたくなければオクで買うな」
とは書いたが
偽物を買えば悪質出品者はますます景気付くのだからよろしくないな…
そもオクで個人出品扱いでやってる悪質出品者共は所得申告もしとらん脱税犯だろうしな >>174
研ぎが好きな人なら泥がよく出る軟口の合砥と泥がほとんど出ない硬口気味の合砥と三河白名倉のひとつぐらいは
持っておくといいんじゃないかな
自分は天然砥石で地金に研ぎむらを残さない本霞仕上げや刃金に傷を残さない研ぎができるようになってきて
人造砥石だけしか使っていなかった頃にいかに雑な研ぎ方をしていたかということを思い知った
それで人造砥石でももっと砥面のドレッシングや砥泥・砥糞の使い方、水加減、力加減など色々と気をつけるようになって
全体的にレベルアップできたのではないかとおもってる（自画自賛
緩い力加減で砥面全体を使って研ぐようになってからは面直しも最小限で済むようになった それで言ったら姫路方面とか三河油方面とかちゃんと申告してんのかよ >>173
オクは評価400以上になれば中勝、とぎ職人しか選択肢無くなる
評価高くて砥石に詳しい出品者が頻繁に偽装してるじゃん >>177
ちなみに「三河油」っていう石、評価はどうなんですか？ >>177
ヤフオクに複アカで出品してる330のほうが怪しい >>179
ギター製作家のブログの顕微鏡画像では相岩谷巣板で研いだ状態よりも悪く見えた
動画を見たら三河油石は短時間の片手研ぎで刃先しか当ててなかったみたいだが
黒い研ぎ汁はまったく出てなかった
ブログ主は本文中に良いとも悪いとも書いておらず
水洗からのコメントにも当たり障りないように軽く流していたので
ハズレと判断したのだろう 菖蒲谷の手ごろな石を買いたいのに
1年前はネットで売ってる店に沢山あったいい品の在庫がほとんど消えてる >>183
砥石屋のネット販売？
菖蒲谷以外も同じような状況？ >>184
1年間＋α僻地単身赴任してやっと帰ったら驚いた
といしや（野村）、木村砥石に去年たくさんあったのに
コロナの自宅待機ブームのせい？
浦島太郎になってる Amazonの砥石セットが安くなってるな。
修正砥石とステンレスゴム台付きのやつが2000円なんで買おうかな。
砥石には期待してないけど。
価格の推移は2500円⇒2300円⇒2000円（2300円+割引クーポン300円） ちなみに砥石セットでよくある竹製の台付きのやつはやめたほうがいい。
竹だけあって水含んだ砥石乗せたまま保管だとすぐ腐る。 やっすい中華砥石なんて砥粒少なくて苦労するだけだぞ
何でもいいから国産の買っといた方がいい >>181
水洗も始めはアーカンソーオイル砥と言っていたん
だからベタ研ぎには向かない同じ様な研ぎ感だろ。 キンデラの1000番で家庭用包丁を研いでいます
仕上げでもう一つ砥石を買うなら何番手がいいですか？ >>190
シャプトン 刃の黒幕 グリーン #2000 >>190
前の番手の傷を効率的に消すなら、2～3倍位が良いと思
自分は#1000→5000で使ってたけど、なかなか#1000の傷が消えんかった
間に#2000挟んだら、トータルでの研ぎ時間も減った気がする 家庭用なら1000番くらいのが食材に食いつく分、切りやすいんじゃない。
新聞紙を滑らかに切りたいなら高番手のが良いけど。
もう包丁にはナニワ800しか使ってない。ナイフは5000番まで使うけど。 そうね
職人が刺身切るとかならともかく、家庭ならそんくらいが刃の食い付きがいいよね 速度重視で新聞紙すっぱすぱん目指すなら
あらと君
黒幕 １０００
黒幕 ２０００
黒幕 ５０００
剛研 輝 １２０００
がおすすめ、あらと君でカタチ作っちゃえば他の砥石はキズ消しだけなんで数分で終わる。 >>195
今12000は黒幕使ってるんだけど剛研 輝に買い換える価値ある？ 新聞紙すっぱすぱんにするなら＃2000で十分です
お刺身もきれいに切れます ダイヤモンド砥石、SK11ってこれ表面のザラザラが無くなったら終わりなの？
そうだとしたら短命すぎない？ 思い立ってまとめて研いだ。そもそも学童相手の安価なナイフだから、1度の研ぎでは
綺麗な平面にならないものも多い。また研いでる端から刃先が欠けるもの、逆にカエリが
取れにくいものなど色々だった。このあと各種の特徴等を調べるつもりだけど、買った
当時（2010年頃）は店頭で普通に買えたものが、今では多くが終売となったから、
あまり価値がないだろうか。
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https://i.imgur.com/lTl6ACX.jpeg
https://i.imgur.com/uQnuJoE.jpeg ナイフを気遣ってくれる気持ちは分かる。確かに過去には小刃の付いた状態で売られている
隆義を無理にベタ研ぎにしようと、やらかしたことがある。写真はそのせい。でも今は、
そんなことしないよ。色々個性があるから、それに応じた研ぎをしようと思っている。
割込みと表示しながら実は全鋼だったり、安売り路線の宗近のチキリも潰してない
廉価版に利器材が使われていたりするから面白い。研いでみなければ全鋼か利器材か、
新品の外見だけでは分からない物もある。越前守秀和のように全鋼だけどとても硬くて
優れているものもある。
またコレクションはこの何倍もあるから、価値を低下させるご心配も要らないよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
