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武蔵野うどん　14Ｌ
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0750名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/08(土) 05:03:17.44ID:xs786EXR
最近、武蔵野うどん巡りを始めて現在自分的暫定一位が「手打ちうどん 永井」なんですが更にもっと美味しいお店をご存知でしたら教えてください。
味＋コスパ重視でお願いします。
0752名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/08(土) 08:36:53.11ID:lqMc88bW
どういうことだってばよ
味だけじゃなくてコスパもって事になるとそのバランスは本人のさじ加減でしかなくなるぞ
0757名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/08(土) 13:36:02.11ID:oUYv72CO
>>755
埼玉うどん子tv YouTube見たら色々わかるよ
0758名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/08(土) 14:24:05.60ID:lwQx5+Qu
正太郎って今やってるんか？
0759名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/08(土) 18:17:05.66ID:vlC9cO55
YouTuberは基本忖度レビューしかしないから(出来ないから)
Google Mapsの口コミ評価低い順ソートで
店の実態を知った方が良い
0763名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/18(火) 09:44:46.56ID:f8ZhthCo
そうなんだよなあ
名前を使える店(認める)エリアを限定するしないとかアホすぎる
讃岐うどん喜多方ラーメン金沢カレー品川巻きさつま汁石狩鍋広島焼き…
0765名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/18(火) 11:27:27.36ID:dqqMCPdL
あえて「武蔵野うどん」を限定するならエリアでなく、
・地粉（農林61号とか）を使ってる
・太麺で歯応えがある
・つけ汁で食べる
・香の物（かて）が付いている
ってとこじゃねえの
異論は認める
0770名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/19(水) 21:29:03.49ID:b2SLjsvP
悪評どころか
うどん食いに遠征してくる人や
観光目的にうどんが入ってるひとがどんどん増えてる現実
0771名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/19(水) 21:30:54.02ID:b2SLjsvP
武蔵野という呼び名は昔から荒川沿い付近のわりと北部のほうまで使ってるだろ東松山とか鴻巣とか？熊谷はどうかわからんけども
0772名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/19(水) 22:47:52.18ID:kgRM5YhK
>>769
逆だろ
埼玉うどん文化圏の一部が何故か名前を変えた
茹で置き前提だから固いのにそのまま出す適当な店が評判になって追従
0775名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/20(木) 15:19:28.35ID:Y0OJ59Xj
単なる田舎うどんの一部をうっかり武蔵野とか名付けちゃった
現実はほぼ埼玉うどん文化圏の1パターンでしかないのに
0776名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/20(木) 15:20:11.19ID:1OiJk8wf
>>774
て言いたいのはわからんでもないが
実情はもう武蔵野うどんで統一してる
地域的にも武蔵野と呼ばれるエリアに含まれてるしね
元々どうだったなんて些細なことなのよ
0778名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/20(木) 15:33:25.89ID:rfKjZwOM
こういったものは家庭料理が元になってるから形状やレシピの標準形てのはあってないようなものだよな
冷や汁なんかもレシピバラッバラだしな
0782名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/21(金) 07:00:45.52ID:gSQRRwg3
東京に近い埼玉に住んでいるけど何でこの10年、いきなり埼玉のほぼ全域が武蔵野を名乗るのか変だなと思っていたわ
川越、入間、狭山、飯能、新座、三芳といったあたりだけで糧うどん・武蔵野うどんと言っていたのにさ
0784名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/21(金) 12:09:37.25ID:OUa14lxx
武蔵野うどんの名称が登場してわりと一気に広まっただけだよ
wikiとかの定義は後付けだね
だって最初から関東平野各所のごわごわ太麺つけ汁うどん全部を指してたんだから
0785名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/21(金) 12:13:14.81ID:OUa14lxx
武蔵野の範囲だってうどんとかで使われるようになってから
ネットを通じて検索マンたちが元々はこの範囲で～とかやり始めただけで
実情としては武蔵野っていうのは色々な施設や学校の校歌で使われていることからも分かる通り
関東平野のかなり広範囲で使われるようになっていたからね
0786名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/21(金) 12:24:05.96ID:OUa14lxx
ちなみにこの表はかなり遠慮して15年前にはあった
実際には20年前くらいにはすでにあったような？

「なんかここいらのうちで年中こさえる太え手打ちうどんを武蔵野うどんとかいうんだいね」
「へえ誰かかんげえたんか市長か？」
「しんね、なんかどっかでみいったんべかどっこだか覚えてねんだけんど」

https://i.imgur.com/wmALEFl.jpg
0789名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/22(土) 17:06:50.41ID:Am4E0bBo
>>783
厳密に言うとあの地域は埼玉西部だよ
それと多摩の北部ということだな、武蔵野うどんは
ただ練馬も昔から糧うどんがあった
0790名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/22(土) 19:18:14.28ID:SYkLJ2w0
冷や汁なあ
外食で自分の好みに合う冷や汁に当たったことないわーってくらい地域や家庭で作り方ちがうんだよな
川島も宮崎もコレジャナイ感がえぐい
0796名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/26(水) 10:46:00.39ID:68w3haVs
小川町
以前アド街でうどん店が紹介されていたな
ちょうど埼玉がうどん県アピールし始めたころだ
0802名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/08(火) 05:53:04.15ID:LP3D30jg
東京20区？
0803名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/08(火) 06:22:19.33ID:36Fv5E8y
川島町の庄司に初めて行ってみた。
暑いからほとんどの客がすったてうどんを頼んでいた。
自分は田舎汁うどんを食べたが、具が少なかった。
しかし、店員の威勢が良すぎてうるさかった。
0806名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/08(火) 16:25:04.57ID:LP3D30jg
糧うどん位たべると思うけど
0807名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/09(水) 01:21:02.67ID:AQNSUbzI
糧うどん以外は武蔵野うどんではないって考えるより
武蔵野うどんのなかの糧うどんという種類と考えるほうが平和的だな
0808名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/09(水) 16:18:38.57ID:Si4ZM2Hx
青梅の根岸屋は武蔵野うどんでしょうか？
0809名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/09(水) 18:34:08.73ID:bcfdMgtJ
政治家が来店した写真やサインを飾っておくと後で何があるかわからないな
あくまでも一般論だけど
0810名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/10(木) 09:31:19.88ID:U87l3UKd
>>807
そうだな
0811名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/15(火) 22:36:55.64ID:v/KMLHIG
武蔵村山って所でうどん食べて
そこそこ美味しかったが…

なかなかの秘境だな。
電車なしでとにかく田舎で不便
て思っていたら
あれ東京都だったわ
0812名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/19(土) 12:40:31.18ID:JSMrmA45
武蔵野うどん出すチェーン展開してる店は
田舎っぺ
竹國
久兵衛屋
四方吉
あとはどんなのがある？
0818名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/08/21(月) 19:39:05.96ID:VlD+tOOx
つけカレーうどんはうまいことを広めたのは大きい
0823名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/01(金) 10:57:56.59ID:yIvt7wDQ
水沢うどんとどっちが上？
0824名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/01(金) 11:33:21.22ID:SBOW0pnX
ベクトルが違い過ぎて比較するもんじゃないと思うが
讃岐うどんときしめんを比較するような感じ？
0825名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/01(金) 13:08:13.19ID:2doYD8y4
>>823
水沢うどんが上でいいんじゃね?
0828名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/02(土) 07:03:39.20ID:6lbKjNFa
なるほど！確かに大澤屋は美味かった
0831名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/02(土) 20:08:12.31ID:SKqj5wPI
武蔵野うどんと富士吉田市うどん、名古屋の味噌煮込みうどんが自分の3大。

伊勢うどんや博多うどんが好きな人の意見も多少は解るけど、子供のころの給食のソフト麺が大嫌いで今に至るかな？
0832名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/03(日) 13:06:01.73ID:IZK1leNB
練馬・大助うどんがよか。
0833名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/03(日) 14:38:41.33ID:7kgJfENO
スーパーで全粒粉の武蔵野うどんが売っていた
鴨南蛮のつゆに白ごまとネギとタマネギを入れ
スーパーのかき揚げと一緒に食べたけど美味しかった
これなら店に行かなくていいわ
0835名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/04(月) 08:41:40.76ID:VHLFuCiZ
脳内スーパー(笑)
0838名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/04(月) 11:10:11.91ID:HhMte/Pg
今売ってるかは知らんけど以前小手指のマミーマート(ノジマの近く)で全粒粉武蔵野うどん置いてあったの見た
0839名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/04(月) 11:34:19.42ID:VZF9lfj/
山梨のオギノではいろんな吉田のうどん麺やほうとう麺が売ってる
0840名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/05(火) 15:06:35.82ID:dclbTaj8
村山糧うどん（武蔵村山）
これまでに満月、青柳、笑乃讃、一休、はらだ製麺、長嶋屋に行った
ここから二店あげるとなると満月と笑乃讃だ
どこのお店も麺自体はさすが本場だけあって素人の自分が言うのもなんだけどどこも高得点
だから主に麺つゆが決め手になる感じだ
挙げた二店はたぶんシニア層ばかりでなく現役世代が食べてもおいしい麺つゆだと思う
おじさん・おばさんだけでしている店のはさっぱりしてるんだよね
だから自分には物足りなさを感じるところもある
笑顔も笑乃讃も店員が若めだ
それがつゆの美味さや店の活気につながっている気がする
0841名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/05(火) 17:40:04.59ID:d4zrpm5j
>>836
そう思うなら>>834さんの質問にちゃんと答えろよ！
0843名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/06(水) 14:39:16.26ID:/vlSzHVx
勝手なイメージだけど上にあるマミーマートの他だと
いなげや とか サミットストア とかに置いてそう
実店舗で探してないから本当にあるかは不明
0844名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/06(水) 15:52:38.05ID:wFqMLYSN
じぶんはオザムで買ったよ
ま、煽っておいてレスを求めるのがそもそも筋違い
無視されて当然
0845名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/07(木) 13:46:20.69ID:cR2KZJpR
>>844
でも質問した人と煽った人は別みたいだから質問に答えてくれると第三者の俺らスレ住人も助かる

スーパーじゃないけど青梅街道駅近くのJA直売所でも全粒粉うどん売ってた
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