今日の讃岐うどん20 [無断転載禁止]©2ch.net
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このスレは香川県のうどん屋さんの本日の状況を書き込むスレです。
混み具合であるとか麺の感じであるとか天ぷらの残り具合であるとかその他生々しいみなさんの現場の意見をお聞かせください。
うそ情報や宣伝は厳に慎んでください。 549店目 「やま」(志度)
庵治の山奥から移転した店。山奥の方がよかったー。
550店目 「香川製麺所東かがわ店」(東かがわ市)
すぐ近所にうどん屋があるのにわざわざ出店してくるところが許せない。
小さな書店を守るため近所に絶対出店しないのに
全国展開するくらい成長した「宮脇書店」の爪の垢を煎じて呑んで欲しい。
551店目 「うどん工房 I style 井口流」(高松市木太町)
一人で行ったら壁の節穴見ながらうどんを食わされた。
窓もないから哀しくなった。
要潤を見ながら食わされる店といい、うどん屋は一人客をもっと大事にして欲しい。
テーブル上のしょうゆとソースの瓶に何も書いてなかったからゲソ天食べるとき迷った。
客本意じゃないのは店名からもわかるけど…。 https://t.co/WueolDtWAv
84年前の日本を撮影した動画に映った女学生と思われる少女たちが、現代の女子高生と変わらないファッションをしていると、ネット上で話題になっている。 横浜だけど、上旬まで高島屋でやってた催事で、香川の名店らしきうどんをぶっかけで食べたよ。
コシが今まで知ってる讃岐より物凄かった。コシの威力を見せつけられた感じだったわ。
なかなか四国まで行けないから、こうして催事に行くのもいいことだね。 東京には香川のうどん屋の支店がたくさんありますから
そちらでも楽しめます。
日本橋の高島屋には昔よく行きました。
地下鉄の通路の甘いニオイが懐かしい。
今日は丸亀の「綿谷」で牛肉ぶっかけ(小)。
かなり広い駐車場は県外車であふれかえってたけど行列は5分くらいでした。
太めの柔らか麺とレモンの酸味と甘い出汁の絡みは相変わらず絶妙。
丸亀城の桜は満開でしたが生憎の小雨が残念でした。 東京では、蔵之介という店が美味しいと聞いたけど、どうなんだろ? 香川でうどん遍路しても、山の方面とかに名店があったりするんでしょ?
車乗れないから困るわ。 最近は香川県東側の味が落ちている気がする。
特に山の中腹にある某家。
店員は不倫の話でもりあがっていて、無茶苦茶不快だった。
なんで大○バスのは×みとか、そこの店のあん○いが不倫しているだの未成年でやっているだの聞きながら食わないとあかんねん ああ、でもあそこはとりにくの天ぷらの期間になったからそれ目当てなら良さそう! そうですよね。すいません。
久しぶりだし、ちょっと楽しみにしていったのに!と言う気持ちが強くなりすぎました。ここの方まで不快にしてすいません。
うどん遍路ですが、店を選べば山には行きませんし、いっても駐車場が近いところも多々ありますよ。
山下、香の香、がもうなど。 南新町が激戦区といわれてて当然全部の店で複数メニュー試したけど、一番美味しいのは本気で正家だと思う。最下位は西側に店を構える某支店w 香川県民は歴史も無いうどん文化に固執しすぎててウザい
汚水垂れ流しだし
一生訪れない 誰か >>23へ
俺の代わりに
吊りのAA貼ってくれないか 今は美味しいうどん提供してるんか知らんけど
ポッと出のくせに平気で稲庭うどんはゴミとか言ってんの見てクソ県認定したわ
歴史を無視した根拠のない崇拝や水が良いから美味しいとその水を汚し続ける行為
糖尿病No. 1やんけ
ちなみに最も古いうどん屋があるのは大阪だ
もうちょい謙虚になれよ
何に踊らされてるの? ユニコーン書林 虚偽表示 ヤフオク 転売 脱税 質問欄 自演
ユニコーン書林 吊り上げ 危険 埼玉 悪行 逃亡 税金
ユニコーン書林 経営者 泉智倫 住所 虚偽 出品物 ブログ
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http://unicorn-syorin.com/index.html お久しぶりぶりww
1.6/9 「はなまる志度店」が552店目だった。
もっとも食べたのはソーメンだったけどw
2.高松市太田の「上田うどん」はリニューアルして駐車場ができたね。
ヽ(^◇^*)/ ワーイ
3.近所の「馬淵うどん」でつけダシで食べたら、麺を持ち上げたときぶちぶち切れてダシの中にダイブして服がわやわやに。
4.昨日「谷川米穀店」に行ったら11時すぎに15分の行列。すんげー美味かったけど青唐辛子のせいで唇と舌がヒリヒリw
5.その足で12時すぎに「やまうち」行ったら結構空いてた。ひやあつ大とゲソ天で至福のひとときを過ごせたよy(^ー^)y
>>9 やってたよ。
>>13 ご愁傷様です。 名店は支店出すなら東讃地区へ! 儲かると思うんだけどなぁ。
客に不快な思いさせる店なんてサイテーですね。 つい今し方寺井町の「まつばら」行ってきた。
オレのベンツにはいかんせん駐車場が狭すぎる。
宮崎県産地鶏を使ったかしわ天がオススメなようなのでかしわ天ざる食った。
細めの麺もかしわ天も美味かったぜ。
ただ店内のテレビの坂上忍がうざかったのはいただけない。
無難なところでNHKかヒルナンデスにしとくべし。 ちょっと前に高松市前田東町の「なかむら屋」行ってきたけど相変わらず美味かった。
にもかかわらず店内ががらがらだった。
つぶれたらマジ困るので皆さん是非行ってあげてね。
超オススメ店です。 あそこはできたちより待たされるのが嫌な人にはおすすめできない。
特に釜玉は待たされる。
私は待つ派だけどね。 ストレスで胃を壊して以来、大好きだったうどんを食べると気分が悪くなり吐きそうになるんだけど、
俺みたいなジャンク人間でも美味しくうどんを食べれる店ないか?
今、唯一美味しく食べれる店が牟礼の大木戸以外無いのは寂しい。
昔のあの食感や感動をもう一度味わいたい。 15年前までは高知のうどん事情は最悪だった
今は讃岐以上の店もある
讃岐は麺はいいけどツユがどこでも最強ってわけではないんだよな
ツユまで美味い店はやはり貴重だ 讃岐と同じ値段設定で讃岐よりうまかったらすげえな。
まぁ、そんな店は天ぷらやおにぎりを大量に売らんとすぐ潰れると思うけど。 ☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。☆☆♪♪♪♪♪♪♪ >>32
早く美味しく食べられるといいですね。
>>34
そういえば高知には私のオススメな「たも屋」がいっぱいできたと聞いてます。
台湾や東南アジアにもFCが続々出店中だとか。
さてさて今日はどこに行こうかな… 今日は太田の「上田うどん」に行ったんだけど駐車場がいっぱいで入れなかった。
というわけで結局別の店で冷麺食ったらクソ不味かった。 熱い麺だとおいしかったけど、冷たい麺だとかなり不味くなる
ってうどん屋が割とあるよね 浅草の 釜う で食ってきたが薄味でうまくなかった
おまけに椅子が汚なすぎる
あれじゃ客に対してひどすぎるだろ 今日は多賀町の釜バターで有名な店で食ってきた。
相変わらず県外からの若い客でごった返してたが釜バターは何回食っても絶賛する気になれない。
ここは開店当初の透明感のあるかけそのままが一番美味かった。
最近はここのかけそのまま食べてないから今度食ってみっか。
にしても駐車場せますぎ。 席数40くらいで駐車場30台あれば十分じゃないの
釜バターがいまいちなのは同意 >>44
わかっててなんで釜バタ食べるんだ?
どうみても好きで食べてるとしか 遅レスですが
>>8
綿谷か、スペシャルぶっかけうどん 懐かしい!食べたくなった。 綿谷の高松支店、開店初日にたまたま入ったらまさかの無料で驚いた
それから高松に行くたびの楽しみになってるよ
丸亀のお店も行ってみたい >>50
朝食でスペシャルぶっかけ。ビールも飲む。 久しぶりやね!
10/9に大蔵でかしわ天ざる\650食った。
あいかわらず駐車場狭かった。
そういえぱ前田の名店なかむら屋はメニューが増えてたね。
さて今日はどこに行こうかな。 いろいろ考えてみたけどよくわからん。
最近はすっかりうどん屋情報にとんと疎くなってしまった。
新しくできた店でここがオススメベスト3みたいなの教えてくれるとありがたいだけどねぇ あけおめ
今日は空港通り界隈へ。
まずは「池上製麺所」。
約15分並んで食った醤油\195は相変わらず絶品。
るみばーちゃんは不在だったのが残念。
そのあと「はやし家製麺所」へ。
一般店でかけ\290と特選海老天\180を食った。
他の客には帰り際お餅をあげてたのに私らはもらえなかった。
ちっ
ところで
年末年始のうどん屋情報はメタボのブログに詳しいが
「麺工房六車」をさぬき市に分類してるあたりはまだまだやのぅww 昨日は「バカ一代」に行ったらすんげえ行列だったので系列の「ゴッドハンド」へ。
今日は「がもう」へ行ったら12:30頃行列が20mくらいだったのだが本日終了の看板が。
なので気を取り直して「たむら」へ行ったらお休みだった。
さらに気を取り直して「山越」に行ったら13:00頃行列20分、初めてかけを食ったら美味すぎてひっくり返った。
ちなみに釜玉も食った。
さらにその後「長田」へ行ったらすでに13:40で本日終了。
なので「小縣や」で大根おろしてしょうゆ食った。
久しぶりに行ったら駐車場も店内も少し変わってた。
明日こそ「がもう」で食うぞー。 先日わかめうどんの「大島家」へ行ったらもひとつの麺は七草だった。
表の駐車場が軽しかとめられないのがネックだけどうどんは美味い。
んでもって今日は「麺匠くすがみ」へ。
折角なのでメニューの最初に乗ってるホルモンつけうどん\750食べた。
清潔できれいな店内はかなり混んでて駐車場も決して広くはない。
メニューは中華そばもあってなかなか充実している。
うどんのグレードも高くてなかなかいい感じ。
火曜以外は毎日やってるようなので「大島家」「来来亭」「大円」とともに土日にちょくちょく行くことになりそうな予感。 さぬきうどん界に、1日の10軒廻るために、小を半分残す、小をシェアするレジェンド様が現れたので報告します 俺はツアーの時は小を半分だけ食って残して帰る
行きたい店が多いんだよ。シェアダメ、1人1注文って書かれてたら、それしか方法がない。
別に金払ったから好きにさせろとか、店のルールを破ったわけじゃない。
食えんものは食えん。
香の香みたいにダシ代払えば麺の注文をしなくてもいい店なら、堂々と小をシェアして食べてるぞ。
1日に10軒近く廻るんだから、全部食ってたら身体に悪いわ。
シェアがダメなのは飲食店のマナーとして理解できるが、残したらダメというのはマナーではなくただの躾の問題。
飲食店や外野に言われる筋合いはない。
酒蔵、菓子工場みたいに試食を用意していない以上、食い切れなかったら残すしかない。
1玉120グラムの山ともは賢い。
試食用のうどん、100グラムで100円とかメニューにあればそれを食うってこと。
シェアダメ、残しちゃダメだと店潰れるよ?
シェアOKか、そうじゃなければ残しても文句言うなって話。
行ったことない新店や、未食のメニューがある店も多いから、もうしばらく続けるわ。 麺少なめは、一度大行列店で口に出して「は?」と言われた。
オペレーション乱す客は歓迎されないみたい。
ダシは少なめで頼むよ。
しっぽくとか肉うどんのときは、具はほぼ食べるよ。
麺を残す量が増えるが。
そだねー。香川県民だよ。
少し前は斎賀とか麺豪山下とか彦江の麺が好きだったけど、最近は一福みたいなのが好き。
残すことの何がモンスター客なのかサッパリ理解できない。
それは認める。同じ客からは何を言われても構わない。
ただ、店からは言われたくない。シェアダメ、残すのダメじゃどうしようもない。
この行為がひと玉の値段が上がる、量が減るのとどういう関係があるのかは知りたい。
シェアダメの店では1玉の値段を払っている。店にゴミが増える以外の損害は与えていない。 >「飲食店や外野に言われる筋合いはない。」→「同じ客からは何を言われても構わない。」
>言ってる事が僅か1日で変わるレジェンド様の意志の弱さに震えろ
外野はうどんを食わない住民に言ってるだけ。
ラーメン、お好み焼き、もっと言えば県外ならうどん店ですらシェアOK。
店主に言って断られたことはない(1人1注文の張り紙がある場合を除く)。
香川のうどん店だけがおかしい。
食う自信がなければ残す。ただそれだけの話だよ。
戦後じゃあるまいし、今どき全部食ってたら成人病一直線だわw
>>834
そんな馴れ合いは求めてないw
セルフの隣の客がどんな食い方してるか見てる奴なんかいないって。
食器返却口には空の器が乗るんだから店の人も気づきようがないし。
一般店は高いから、貧乏性であまり残さないしw 胃袋が小さいから一玉は食いきれない
はなまるの小でさえ半分以上のこす
量の少ない店を教えてもらえるとありがたい ちくせいは半玉なかったっけ?
山ともも量が少なくて有名 >>61
> 麺少なめは、一度大行列店で口に出して「は?」と言われた。
> オペレーション乱す客は歓迎されないみたい。
「メニューにない特注品を頼まれるのと同じレベルの面倒くささ」だと聞いた。
> ダシは少なめで頼むよ。
それは俺もよくやる。
まあ、残すのは…極端な小食の人もいるから、一概に否定はできんなー。
シェアは問答無用でNG(小児除く)というのが現在の見解。 うどん小が食べられないほど極端に少食な人は食べに来なければいいんじゃない? キリンは美味しかった。松山に転勤になってもう行けないけど >>65 山ともはどうにか食べきる量なので、月に一度くらいはくらいは行ってる
ちくせいに半玉があるんですね・・・お子様限定でなければ頼みたいサイズです。
今度行ってみます >>72
巡りの連中がグループで1杯に業を煮やしてつくったのかと。。。
せっかくだから天ぷらも食べてほしいけど、胃袋と相談ですね 最近新しく行ったところはさぬき市の「春日温泉」でうどん定食\600。
高松市宮脇町の「讃州めんめ」でざるといわし天\80。
高松市木太町の「さくらんぼ」でかけ。
「めんめ」の窓際の席は県内のうどん屋さんの中でも一番の眺望と言えるね。
ちなみに食べ残してもいいから食べに来てなんて思ってる店があれば教えて欲しい。
こんな人はお店の人から嫌がられるのがオチ。 あー、攻略は糖尿末期で透析に入ったんだな
好きなうどんも1人前食べられずに、麵1本だけ啜って
「新店攻略したどーーーー」
憐れ うどんなんて吐いて回れば軒数稼げるとか言ってたもんな
バチが当たったんだろうね だからこそ、小を頼んでシェアか半分残すのが賢明。
先週末も高松市内を10軒回ったけど、全店で小をシェアできたよ。
混雑店が一店もなかったからだろうけど。 一人分の金額しか払わないのだから、席も一人分でお願いします 店主に「ツアー中で一人前食べれないのですみません」って断ったら許可もらえたよ。
マイ箸も持ってるから割り箸の無駄遣いもしないし。 店側が許可する
と
店側が喜んでやっている
は違う >>83 評価はしてない。一口か二口で半分なくなるのは山ともくらいだろw
>>82 そんなもん、かけ小しか頼まん客も一緒w
>>81 なんで店側が喜ぶことしないといけないんだ? おまえ、訪問販売来たら全部買うのかw >>84
あんたがうどん屋に行くのは単なるスタンプラリーだから、うどん屋のおっちゃんやおばちゃん、おばあちゃんとの交流なんて、思いもよらないんだろうな
まったくかわいそうな奴だよ 鉄道趣味にも乗り鉄、撮り鉄っていろいろあるように、うどんツアーに何を求めるかは巡る人しだい。
将棋中継でも昼食、おやつにしか興味がない視聴者もいる。
交流なんて全く求めていないし、同じ店を何回か回っていくつかのメニューを食べるのだけが目的。 店主に疎んじられながら、同じ店に何度も行くのは辛かろうなぁ 誰が辛いの?? 小のシェアって店主がいつまでも根に持つようなできごと?
こまかいなあ〜 そんな人生だとストレス多いんじゃない? 普通の神経ならここに来られるはずもないから、何を言ってもカエルの面にだな >>89
中国では残さないと「足りなかったのか」と主催者をガッカリさせるから、全部食べないのが礼儀らしいぞ。 >>90
お前らの意見が、勝手に店側に寄り添うものばかりだから笑える。
だいたい店の主人がそう思っているかもわかんないのにねw あれぇ?文字化けしてた
あー、攻略は糖尿末期で透析に入ったんだな
好きなうどんも1人前食べられずに、めん1本だけ啜って
「新店攻略したどーーーー」
憐れ
です >>77
5〜6年前に攻略の野郎言ってたわ、それ!懐かしいなw
普通の胃袋では実現不可能な巡礼スケジュールを提案した攻略が
スレ住人にボッコボコにされた挙句の捨て台詞が
「吐きながら回れば実現可能」みたいな感じだったよね?w だからこそ、小を頼んでシェアか半分残すのが賢明。
先週末も高松市内を10軒回ったけど、全店で小をシェアできたよ。
混雑店が一店もなかったからだろうけど。
あれ?無限ループw 「がもう」がGWの営業やめた理由が新聞に書いてあったね。
最近行ったところでうまかったのは先週の土曜日の「山越」かな。
行列30分、至高のかけと絶品の釜玉のW丼^^
糖尿末期じゃないけど確実にそっちに向かってる気はしないでもないww
さて、今日はどこに行こうかな 今日は上天神の「頂うどん 握」行ってきた。
すじ肉たっぷりのカレーうどんと珍しいひも川うどんを食べた。
ひも川うどんが何かわかんない人は頑張ってぐぐれ〜w
ちなみに日曜のお昼の割りにはすいてたぜ。 糖尿病患者の香川県民が「ひもかわ」を語るスレはここですか?
「ひも川」ってwwwwwwwwww >>100
既に讃岐うどんではなくなっておりますw ちなみに一人でカレーうどんとひも川うどんを食べたんではなく
かわいい彼女が頼んだひも川うどんをちょいと分けてもらったんだどw
いつも一人で寂しく大を食うとる君とは違うのさ(>y<) ぶっ!? 最近ちょいと嗜好が変わってきたんで現時点のベスト10な
まぁ参考にしてくれ
1がもう かけ
2はりや いか天ザル
3山越うどん 釜玉とかけ
4なかむら屋 釜玉とかけ
5谷川製麺所
6日の出製麺所
7たもや 麺冷やカレー
8山内 ひやあつとゲソ天
9谷川米穀店
10源内 かしわうどん
「なかむら」とか「長田」は最近行けてねーんだわー ちなみにこの順位はおいしい順じゃなくて
無性に食べたくなるときが多い順なw
糖尿病患者の禁断症状と言ってもいいw >>103
残念ながら、それ程うどん好きでも無いし
食べに行く時は小しか食わん。
ま、せいぜいブチャイクな彼女を大切にするんだな、次は無いだろうからwwwぷっ なんで他の土地では、本場の讃岐みたいなコシが食えないんだ?
香川にしかないなにかがあるわけじゃないよな >>107
あるじゃん。丸亀製麺が。
一応まじめに回答すると、香川には優秀な製粉会社と麺打ち機製造会社とダシ製造会社があって、店と何度も打合せしながらよりよい味を作り上げていく。
あとは客の回転がいいから、常にゆがきたてを食べられる。
あと、大阪や福岡みたいにうどんにコシを求めていない、汁物として考えている県民もいる。 福岡のチェーン店のどこだったかも香川のうどん工場から生地を買ってなかったか? GWだねー
どっこも混んでるからどっこも行きたくねーんだがうどんが食べたいわー
並ばなくても美味いうどん屋ねーもんかなー
ちなみに香川じゃなくてもコシのあるうどん食べさせる店はあります
東京にも讃岐うどんの名店たくさんありますえ >>111
GW前半、並ばないで旨いうどん食べてきたよ 今日は栗林山荘横の「めんめ」に行ったらお休みだった。
超大行列の「竹清」を横目に見つつ商店街の「一福」へ。
行列は3m程度で、かけ大食ったら満腹になった。
ちなみに近所の「綿谷」「はなまる」「しんぺい」いずれも12時前には行列なし。
>>111
と゜こですかー? >>114
ざっと行ったとこ
さか枝、ひさ枝、いちみ、綿谷、セルフ岡田、あらき屋、一福まちなか、のぶや、誠、本庁食堂
岡田は開店前に行ったので、少し待ちました
一福は好きで2回行ったけど、2回とも並びなかったよ >>117
今日行ったけど、あれじゃあ長くはないと思う。 >>115
私が普段なかなか行けないとこばっかだー
うらやましす
そーいえば確かに商店街はさほど人混みができてなかったですねー。
「あらき屋」は飯山の新店ですね。
行ってみたいですねー。
ちなみに今日のお昼はさきほど「ゆめタウン」で買ってきた「はりや」のざるうどんを今からゆでてもらいます
「ゆめタ」はウルトラマンが来ててちびっ子でごったがえしてたそうです(家族談w) >>120
あらき屋は是非!
山下くん渾身の練麺を食べてみてください >>121
了解!
「はりや」のざるうどん食った。
案の定あのダシと違う。
つーか4人分を2人で食ったらおなかパンパンw 透析の合間にうどんのめんを1本だけ啜りに行く攻略、哀れ さか枝っていまでも持ち帰り用のうどん売ってますか? 昨日満を持して「がもう」に行ったら定休日だったw
今は日曜と月曜が定休日らしい(看板に書いてた)
ちなみに私が行ったとき、同じくしょげつつUターンしてた車がいてたわ
\(^◇^)/\(^◇^)/\(^◇^)/ 仲間〜
で、久々に「たむら」行ったら相変わらず美味かったわ。
「がもう」といい「たむら」といい職場のそばに支店作って欲しいわーん
>>127
玉売り可です >>127
もっと質問してあげてください
スレを盛り上げてください 今日は多賀町の「バカ一代」でかけそのまま。
やっぱここのかけは絶品だわ。
>>129
まぁまったりやりまっしょい^^ 金曜日は久しぶりに東かがわ市の「六車」。
えらくこんでたわ。
11号線沿いも東の方は「源内」〜「六車」の間がさみしいねぇ。
「たもや」の支店とかできるとはやりそう。 「羽立」も悪くはないけどめっちゃ食べたくなるほどのメニューがないのよねー 高速バス降りて目の前、高松駅の南にある味庄。
灰皿置いていて喫煙OKなんやけど主人、職人、おばはん店員みんなタバコ吸っててびっくりw
香川のおうどん屋って喫煙OKの店おーいん? >>134
もう他スレで散々やりました
終了➰➰ 今日はホットな情報をお一つ
琴電太田駅前の「上田うどん」は本日新店舗一周年記念で
うどん代100円引きとかモリンのサブレプレゼントとかやってるので
是非今からすぐどうぞ!
>>134
「たばこふりー◎さぬきうどん」でぐぐってみてちょ^^ >>136
それだと煙草を吸った、そん手ぇで
せいろからうどん玉をドンブリに入れるのか・・・。
ネットカフェでPCのマウスも煙草を吸う人の後に使うとマウスに
タバコの臭いが付いていて自分の右手も煙草臭くなった(不)(快)(な)(気)(分) 「バカ一」の駐車場は店員さんの喫煙所でもある。
私はタバコをやめてから味覚が100倍敏感になった人間なので
タバコを吸う料理人は味がわかってないと断言できる。 >>139
> 私はタバコをやめてから味覚が100倍敏感になった人間なので
◎「100倍」の検証法を示しましょう。
◎禁煙前の味覚がどれほどだったか示しましょう。 >>139
味ってわかる、わからないじゃないんだよね。
うまく感じるか感じないか。合うか合わないか。
料理も人間も一緒。相性だよ。 >>138
吸うなとは言わない
でも、料理に匂いがつかない様、細心の注意を払っているなら
という条件だけは付けたい >>143
客がいないときくわえタバコしながら包丁で下ごしらえしたり、うどんこねてたり踏んづけたりしてるに決まってんじゃん。
下手すりゃトイレ出た後に手も洗ってない料理人いっぱいいそうだけどね。
ちなみに私はそんなの全然気にしないタイプなのでOK。 リマインダー
NHKBSプレミアム 2018/06/14(木) 16時
コレマジ!?さぬきうどん伝説 3玉目
全国区のご当地グルメ「さぬきうどん」のディープな世界を紹介する番組の第3弾!行列のできる人気店の職人の
ワザに、1日わずか10分しか営業しない“幻の穴場店”まで! うどんなんて家からいちばん近いうどん屋で食えばいーのよ
わざわざ車で1時間とかかけて食いに行くようなモノじゃないわけ
そのへんが分かってないアホ県民が勝手に舞い上がって得意気になって
そういうミーハー気分は観光客の皆さんにお任せしとけばいーの!
雑煮に餡餅入れて「美味ぁー!!」とか言ってるバカ舌県民がグルメ気取るなって話 香川でうどんが主流になったのは香川県民が「食」というものに無頓着なだけであって
その根底には「食」に余計な金を使いたくないという意識がある
低所得な貧しい家庭は経費が安い炭水化物だけで腹を満たそうとする特徴があるわけだが
それはまさしく「食」に最低限の興味しか示さない香川県民の精神的貧しさと合致する そんな当たり前の事を恥ずかしげもなくえらそげに言うなよ うどんなんてそのへんで袋麺買うてきてイリコで出汁とってネギ乗せたらええだけやん
そんな簡単なもん、わざわざ金払って食いにいく意味がわからんわー >>151
袋麺買うのと、イリコでダシ取るのとネギを育てるのには金払わなくていいのか? >>151
売れ残りのうどん玉買ってきて、醤油と味の素で喰う!が、デフォだろ >>151
おまえみたいに、うどんが食事でしかない人間にとってはそうだろう。
しかし、俺のようにうどんツアーが趣味の人間は、わざわざ金払って食う値打ちがあるんだよ。
まあ、2人で1玉しか食わんがw 近所の店が某旅行代理店の企画したうどんツアー立ち寄り店のひとつに入ったんだけど
既に何軒か寄ってうどんを食べてるから超満腹状態で
1人の「かけ小」を5人くらいが囲んで見てるだけとか
注文しないくせに店内の写真を撮りまくるだけとか
普通に食べに来たお客が入れなくて外で待たされたりとか
店や常連客からすれば何の得もないってことですぐ代理店に断り入れてたわ それはまた最低なツアー客だねえ
もしかしてレジェンドツアーじゃないですか? うどんツアーで来てるんだから「腹一杯だからバスで待ってるわ」という訳にもいかんし
店の営業時間が短いせいで旅行代理店は過密スケジュールを組むしかないわけだし
ツアー客用に営業時間を延ばそうといった柔軟性を店側は持ち合わせていないし
なかなか難しい問題 食う食わないはツアー客の自由じゃないですかね
金払ったツアーだから、食べもしないのに店に入ってくる奴らが賎しいだけです >>159
だから、金も払わないのに店に来る奴がおかしいと言ってるわけ
ツアーに飲食代入ってるなら、お店にもバックがあるでしょうが、お店としてはただの迷惑だよね >>157
> うどんツアーで来てるんだから「腹一杯だからバスで待ってるわ」という訳にもいかんし
いや、バスで待てばいい。
企画した会社にもよるんだろうが、少なくともうちの近所のバス会社のツアーでは、店に入るか否かは客の自由。 ウインドーショッピングがありなんだから、店に入ってうどんを食わないのも自由だろ。
他に座りたい客がいる? 知るかw >>162
ウィンドショッピングは店外
店内で食わないとはまったく違う >>162
レジェンド様の上をいく超レジェンド様誕生 >>163
店内の商品を見るのもウインドーショッピングだよ。 分かってて書いて、のってくるのを楽しんでる中年じじいなんだから、相手にしなさんな >>165
他人の食事風景を眺めるの?
浅ましい行為だね >>162
> ウインドーショッピングがありなんだから、店に入ってうどんを食わないのも自由だろ。
巧妙なトラップだな。
「ちくわ天だけ10本喰う」とかいうマニアだな、きっとw レジェンド一派がそんなことするわけないよ
お腹いっぱいで苦しいんだからw 土産うどんの値段はチェックするよ。
時間が経って廃棄する麺や、あやうた製麺だとダシを取った昆布を持って帰ることもある。
あと、最近気づいたんだ。
持ち帰り麺とダシを買って店外で食えばいいんだってことに。
だから、もう2人で一杯はしてないよ。
山越なんか長時間並ぶ必要なくなったしね。 持ち帰りの麺にもあつい、冷たいがあって、ダシもかけ、ぶっかけ、ざる用がそれぞれあるんだぜ。
釜揚げはさすがに持って帰れんが。 たかがうどん数杯のために県外から交通費使ってわざわざ来てくれるなんて有り難い話じゃないか
たとえ腹一杯で店内では見てるだけでも、帰って他の人に土産話として喋ってもらえればそれがPRになるわけだし
いまはSNSの普及で家でいながら現地の情報が容易に得られるとはいえ、人から人への情報伝達も捨てたもんじゃないよ
もはや讃岐うどんのブームはピークを過ぎているわけで、あとは下降する曲線をいかに緩やかにするか?が課題なわけで
そのためには我々県民だけではどうしようもなく、県外からのお客さんにも頼らなくてはならないことは必須
「食べないのに店内にいる」程度で文句ばかり言ってないで、もっと広い視野で物事を考えなきゃダメだと思うよ >>172
そのおかげで店を育ててくれた大切な常連が離れていくよ >>172
たかがうどん数杯のために県外から交通費使ってわざわざ出かけてる身としても、無銭で屯してたらいい印象はないですね デカいことなんて何ひとつできないくせに口だけは一人前なのが香川県民
ってかんじですかねー
もちろん素敵な人もたくさんいますけどね >>175
「食べないのに店内にいる」程度で文句ばかり言ってないで、もっと広い視野で物事を考えなきゃダメだと思うよ 食べないのに店内にいる
食べないのに席を使ってる
食べないのに店内の撮影をする
単純に営業妨害だと思いますね 一過性のブームを過ぎて、定番として定着したと見るべきかと。
流行る店とそうでない三瀬の二極化は進むと思うけど。 >>177
全くだ ネット弁慶甚だしい
リアルで近くにこんな発言するやつがいたら
普通にFOだ 後、セルフで注文する前に家族や連れが先に席を占領するな >>173
店を育てるのはもともとうどんの味にうるさくない、ただ家や職場から近いから通う地元の人間だよね
それで店主が育って一流のうどんを出せるようになると行列店になって地元民は離れる
讃岐うどんブームがくる前の30年前より香川のうどん店の数は県民の人口と共に減少してる
うどん店巡り客が香川のうどん店を支えているというのは思い上がりだよ
結局は平日に地元民が通う店が生き残るそしてその中の特別うまいうどんを出せるようになった店が県外から人が集まる行列店になる
うどんの名店ばかりを食べ歩きをする人間には自分達は美味しいとこ取りをさせて頂いているという気持ちを心の片隅にでも持っていて欲しい >>183
がもうとかゴールデンウィークに休みにしてる店もあるからな
日曜日休みの店も含めて結局平日の地元客がついてるかどうかが重要なんだろ >>186
いくら駐車場を作っても、大通りから入る道が狭すぎるからなぁ 山越ぐらい道幅があればねぇ
GWには行ったことなかったけど、パニック度合いが想像着く >>188
連休の渋滞は毎年テレビのニュースの恒例だったよ
>>187
はあ? >>183
昔ながらのうどん店が減ったのは、卸が減ったからやで。
中小製麺店(うどん店)の卸を大規模の製麺業者にとられたからや。
それと今はス−パーばかりで卸先も減った。 >>189
5月に行った時に入り口の逆側にそこそこの駐車場が出来ていて助かった かれこれ4、5年ぶりなんでいつ出来たかわからんが
昔は信号の先の奥の方に路駐とか…
すみません >>193
製麺所が減ったのではなく店主が一人か夫婦でやってるうどん屋が減ってしまった
町内でも30年前と比べて3店廃業して新規に1店出来たから2件減ったことになる 1人か2人でやってる店は、田村くらいの回転率がないとやっていけないだろ。
すぐに死んだ麺出されたとか、味にブレがあるとかこき下ろされるから。 >>189>>194
谷川には、まんのう町役場支所の駐車場があるだろ >>198
俺が行った時は10〜15台くらいと思ってたが、今グーグルの航空写真で確認したら
それプラス役場支所の建物の裏手にも20台くらいの駐車場があるようだ >>199
グーグルの航空写真を見たら谷川の客の行列が写ってる
これから他のうどん屋の行列も写ってないか探してみる 国分寺の一福は店内までストリートビューがあるんだなw いわゆる「有名店」扱いの店は観光客にお任せしとけばいいのよ
俺らは自宅や勤務地から近い店で食えばいいだけの話
それにしたって候補は数店あるわけで
何で混む可能性の高い店にわざわざ行くのか意味わからん
うどんブームで誰より発狂してるのが香川県民みたいで恥ずかしい 外食するならうまいとこで食いたいだろ
近所の休日でも混まない店で食うくらいなら、みんなで自宅で食うわ。 うどんっていうか、ワンコイン飯、B級グルメブームだろ メタボ柿原さんのブログ読んでるとやたら「地本」が出てくるんですけど
まぁ「地元」の誤変換なんでしょうけど、気付く気配が全くないですね
実際に字を書くときも「地本」って書いてるんでしょうね 東京のラーメンブーム、全国のB級グルメブームはさぬきうどんブームの影響で出来たんだよ
東京のラーメンブーム、全国のB級グルメブームの中からさぬきうどんブームが出て来たんじゃない
東京のラーメン屋なんてバブルの最後にあたる90年代初めは東京ウォーカーでも話題になってなかった
当時は池袋大勝軒、恵比寿山頭火がちょっと話題で行列があった位だな
ラーメンなんかよりミシュランだ何だの高級なレストランしか雑誌やテレビで取り上げることがなかったし
世の中も数百円の飯なんか興味が無かった
背油チャッチャ系、家系などのラーメンの分類の言葉は宮武系、製麺所系などさぬきうどん用語から影響を受けてる
B級グルメはさぬきうどんブームを見て地方の町おこしになると見て全国から香川に視察に来てた通りその結果
最初のさぬきうどんブームから25年程度経つからさぬきうどんブームがB級グルメブームの中から生まれた一つだと思ったり
東京のラーメンブームを香川県民がうどんでマネしたと思ってる人間が出てくるのも無理もないけどな
初期のさぬきうどんブームはバブルがまたいで行った土地香川県の若者達が自虐的に始めたものと言われる
マスコミでは高級中華を食べる為だけに週末香港へ行くのがおしゃれwだとされてた時に
自分達は香川でも田舎の怪しげなうどん屋へ行くという冷めた笑い
バブル崩壊後その流れが東京、全国に形を変えて広まり長く続いたデフレでそれらはブームではなく定番になった 香川でうどんが主流になったのは「安く食える」「早く食える」だけが理由
それくらい香川の人間は“食”に金や時間をかけるのは意味がないと思ってる
とりあえず腹がいっぱいになれさえすればそれで満足する
うどんは噛まずに飲み込むことが粋だとされるのも噛まなければ消化に時間がかかる
つまり腹持ちが良くなるという貧乏育ちの悲しい屁理屈的発想
低所得世帯ほど安価な炭水化物食品で腹を満たそうとする
それが糖尿病=香川県という結果に見事につながっている 正直、県内に丸亀製麺は数店あってほしいね
営業時間とかやっぱ便利だし特別高いわけでもないし
メニュー構成だって「うどん」を基本に考えた上品なものだし
最近、地元讃岐うどん店の一部に見られる
うどんに中華やイタリアンの具を乗せ1000円前後の値をつける頭悪い店主
腕自慢がしたいだけなのか、新規メニューが思い付かないだけのか
こんな奴らのほうが何倍も安直で下品だわ なんで周りにうまいうどん屋があるのに、まがいもんを出す店を望むのかわからん 香川は他県と違って、本当に夕方から夜にかけて誰もうどん食べない。
中新町にあって潰れたのも、駐車場問題と夜の売上が悪かったのが閉店の要因。 うどんに限らず、要はドケチ県民だから外食なんてしたくない!ってことだろ
昼は仕事とかで家にいないから仕方なく外食→だが金は使いたくない→うどん食う
ってだけの話で 香川県じゃなくたって、夕飯にうどんは少ないと思うよ 鶴丸だって開店時間は20時。夕食に食べるうどんを作っているのではない。
酔っ払って炭水化物を欲しがる客の受け皿になってるだけ。 じゃあ
>香川は他県と違って、本当に夕方から夜にかけて誰もうどん食べない。
と書いた>>213は間違いってことですね 鶴丸って水商売とか昼夜逆転した人の食堂だから、あそこでうどん食ってる人らは朝飯感覚。 その人にとって朝食だろうが夕食だろうが、そんなことはどーでもいい
夜にうどんを食べる人がいれば、その時間帯に需要があるというだけの話 >元々は夕飯にうどん食べる人は少ないって話なんだが
の「元々は」はどこなんですか?ってことですよー >>224
ちょっと上のレスも読めないって、頭が弱いのかな?
213 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2018/08/05(日) 01:21:52.34 ID:ESK56DRK
香川は他県と違って、本当に夕方から夜にかけて誰もうどん食べない。 だとしたら、黒田屋みたいな店は存在しないと思うのよ
田町のは潰れちゃったけどね 日本一うどんが好きな県民なんだろ?
それが自慢なんだろ?
なのになんで夜は食わないのー?w
昼食ったから夜は食いたくないとか?
1日1回うどん食えばもうイラネとか
それ、他の普通県民じゃーん!
うどん観光の人なんて
1日に3食4食いってるぞー
お前らその1/3、1/4じゃーん!
それで「うどん県民」とか名乗ってるわけー?
ふざけんなよー >>227
平日昼に5食うどん食ってるのに
夜までイランやろ
けんどどうしても食いに行きたいときは黒田家に行く
5時までに >>227
頭悪そうだなあ
他県の普通の人が1日に1回うどん食うわけ?
うどんなんて、風邪をひいたときしか食べなかったわ >>229
風邪引いたときくらいもっと滋養のあるいいもん食わせてもらえよ・・・ >>230
そういう話じゃないだろ
胃腸の調子が悪い時に適した食品・料理例
食品名 適した食品 適した料理 注意したい食品・料理例
穀類 お粥・うどん・食パン 卵粥・煮込みうどん 炒飯・お茶漬け・菓子パン・中華麺類・スパゲッティー・日本そば 6/12に郷東の「ひさ枝」行ったのが562店目。
今日は久々に休みだったので「がもう」行ってきた。
朝の10時半ですでに行列20分。
県外客もよっけおった。
まぁ並ぶんは予想してたけど、休みの日じゃないと行けないのよねー。
あいかわらずめっちゃうまかったよー。
明日はやってるけど日曜から15日まではお休みだってさー。 >>231
そこに書かれてる半分は胃腸が悪いときに食うもんじゃねーだろ >>233
適した食品 お粥・うどん・食パン
適した料理 卵粥・煮込みうどん
注意したい食品・料理例 炒飯・お茶漬け・菓子パン・中華麺類・スパゲッティー・日本そば >>207
最近になって「地元」で変換してるわ
人気ブロガー気分の糖尿爺、ここ見てんだなwww 店内満席でごった返してるのにブログ用の写真を何枚…何十枚も平気で撮りまくる奴
目障りだしジャマなだけなんだが本人はそんなことお構い無し
自分の目的を達成するためなら他の客に迷惑かけても気にしなーい 店内満席でごった返してたら、別に写真撮ってなくてもジャマで目障りだろう。 >>236
店の外観や注文したうどんの画像だけならべつに迷惑感じないけどな
壁のメニュー全てとか特徴的な小物とか厨房撮るには店内を相当動き回ってるはずなんだよな
何なんだろう、、注目されたいのかね?
声を掛けてもらいたい、とか? コスモスで17円のうどん買ってきて
粉末いりこだしとミツカン追いがつおつゆで出汁つくって
マルちゃんのえび天ぷら1枚に細ネギ刻んだのを乗せれば
そのへんのうどん店に負けない1杯の出来上がりー!
作業行程たったの5分んー! 経費約45円んー!!
自宅で誰でもが簡単に作れるうどん
こんなものをわざわ金払って外で食べる意味がわかりませーーん!!! >>240
そりゃお前みたいに引きこもりの無職ならそうなるわな >>240
俺の場合はサンドイッチ
自分で作るのと何も変わらん
だからほとんど買わない >>235
あんたがそんなこと書くからまた 地本 に戻してるぞw 俺も心配はしてる
今度行くつもりだったけど、情報聞いて回避することにしました 回避 とかw
うどんなんて何処で食ってもたいして変わらんだろー
たかが2、300円ごときでカッコつける意味が分からんねー
貧しさが染み渡っとるわ >>247
はぁー?誰が金のこと言った?
名もないに行くにはそれなりの労力がかかるんだよ
その分を他の店に回すって言ってんの
それと、どこで食っても同じだと思うならこのスレに顔出すなよ
この味覚音痴w ボートレース丸亀では現在「SG第64回ボートレースメモリアル」が開催されております
開催に準じて場内イベントも多数企画されておりますが、丸亀SGといえば恒例の「さぬきUDON祭」
今回も県内の有名店が日替りで出張営業となっております
21日(火)…純手打ちうどん よしや ←終了
22日(水)…宮武うどん
23日(木)…やまうちうどん
24日(金)…麺処 綿谷
25日(土)…がもううどん
26日(日)…日の出製麺所
《場 所》3階 特設会場
《時 間》12:00〜無くなり次第終了
《数 量》500食限定
うどん代金の他に、レース場入場料として100円が必要となります
とくに週末はあっという間に麺切れになりますのでお早めに! そして、
ボートレース女子香川支部の中村桃佳選手のお父様が宇多津でうどん店を営業されております
店名は「セルフうどん 麺太郎」で、オープンが朝6時〜という有り難さなうえに年中無休!!
とにかく桃佳パパの接客の素晴らしさは日本一!世界一!とも言えるレベルで
一度、麺太郎を訪れたお客はパパの接客に惚れて必ずリピーターになると言われております
(詳しくは口コミサイト等でご確認ください)
桃佳さんもとても素直でかわいいです
http://img-cdn.jg.jugem.jp/601/2531199/20171202_1678807.jpg >>250
●重要事項
8月23日(木)まるがめボート中止順延のお知らせ
台風接近に伴い、8月23日(木)のまるがめ本場開催レースを中止順延し、『臨時休館』といたします。 夏といえば観音寺の宮武食品の茶ざるを食べるのが楽しみだったのに
何年か前に廃業してしまったのが残念で仕方ない メタボ柿原よ
「家族ずれ」じゃなくて「家族づれ」だろーが!
どーせ「家族連れ」にしたくて「かぞくずれ」と打ったら変換できなかったんだろ?
お前は小卒か!www それと
>麺友さん達が無料で食べたり、半額で食べたりしているのに
って何だー?
有名ブロガー様にもなればうどんがタダや半額になるのかー?
そのお礼でヨイショ記事書いてるのかー?
http://metabokawa.ashita-sanuki.jp/e1096059.html >>257
好きなだけかけて大丈夫?
ネギと天かす無くなるぞ? 香川の店はスプーンが小さすぎて好きなだけかけられない。
あと、丸亀製麺のネギは冷凍だからか味も風味もないけど、香川の店のは生ネギだから辛い辛い。
ネギだくなんかにしたら鼻と喉やられるぞ。 讃岐うどん本場の職人がプライド持って毎日仕事することには頑張って!と応援するけど
丸亀製麺の、たかがネギの分量ごときで噛みつくというのもなんだか情けない話だね
ネギてんこ盛り程度で「讃岐うどんの文化壊す」というのはちょっと大袈裟だし
で、結局はツイート削除して「いや、そんなつもりじゃ…」と逃げ腰になってるわけだろ 県外からわざわざ来てくれる人は天かす山盛りなんてしませんよ
俺らだって旅行先で食事するときはええかっこして下品なことは極力しないよう頑張るだろ?w 今度から丸亀製麺では、全部食い終わったあとに天かすとネギ大盛りに盛り付けてから帰るわ トリドールを怒らせたふる里うどん、そのうち閉店するハメになるだろう
そもそも>>257の記事、トリドール側が書かせた可能性が高い
なぜならどちらの言い分も取り上げているようで読み終えた印象はふる里のほうが悪い
(ま、ネギ山盛りごときで噛みついて世間の同意を得られることは難しいが)
極めつけは「うどん原理主義者」という表記
何かあると「讃岐うどんとは・・」と講釈タレたがる香川県民を揶揄した表現だ
何をやってもパッとしなかったトリドールもいまや一流企業、麺業界の勝ち組
ニセモノ、インチキと侮るなかれ!
ニセモノ、インチキだからこそ怒らせたら何やらかすか分からない
ふる里うどんがいつまで営業するかは不明だが、こういう場合、前ぶれなく閉店するのが常
この店に思い出がある人は早めに訪問しておくことをお推めする >>269
割と最近一軒閉店して二軒残ってる
なお丸亀にはない 頑なに意地張って「丸亀製麺許さん!」て言うのもちょっとな…
「讃岐うどんの地でも丸亀製麺大繁盛!」のほうがなんかオモロいやんw
「香川県民てアホやー」
「ほんまにうどん好きなんやー」
「さすがうどん県民w」
あまりの寛容さに全国民バカウケするはずやでーw >>272
おまえ、丸亀製麺と丸亀市のうどん屋が裁判寸前になったのを知らんのか? 海外で。
しかも、丸亀市のうどん屋の方が完全勝利した。
今回の件の前から、香川で丸亀製麺を支持してる奴なんぞいない。 >>272
本場の讃岐うどんはアレ以下だと思われるだろうが
2軒残ってるだけでもどうかと思うよ 丸亀製麺って香川県の丸亀市と全然関係がないって知ったときは嘘かと思ったが・・・
隣の国みたいな企業だよな 香川からまた一人うどん作りのレジェンドが消えました
日の出製麺所いつまでも応援します
合掌 さっきねぎだく論争の特集を「とくダネ」でもやってたね。
大量にどんぶりに盛りつけたうえでほとんど残す奴がよっけおったら丸亀製麺も考え直すことでしょう。
もっともネギ農家としてはがんがん盛ってほしいんだろうけど。
私はネギの量をさじ2杯までとかいちいち書いてる店は好きじゃないけどね。
さーて今日も「がもう」行ってきます。 >>257
ネギの分量なんかどーでもええわw
香川に住んどる奴でもネギや天かす入れまくってドヤ顔するの
よーけおったしな >>273
あの大将の戦いっぷりは見事だった
引き際も見事。
喧嘩のしかたしってるな
確かウドラジで終結宣言したんだよな 毎日 丸亀製麺に脅えて暮らすより
丸亀製麺をも認めてしまう
そんな器のデカい人間に
私はなりたい >>282
なりたいって、まだなれてないのかよw
雑魚かよ。 >>283
あららメタボさん
もう少し穏やかな口調でお願いしますー 昨日は10時半すぎ「がもう」でかけそのまま大。
行列はないけど店内外人でごった返してた。
変な玉子の天ぷらがうまかった。
今日は15時すぎ「おか泉」で冷や天おろし。
行列3人ですっと入れた。
今まで何度も食べたけど今日のはめっちゃ美味かった。
ふと思ったのは、今までダシをぶっかけて食べてたんだけど、今日はつけて食べた。
冷や天おろしはつけて食べるが間違いなく正解。 うどんブロガーって仕事してない人ばっかりみたいですけど
収入がないのにうどん代や交通費など、どこから捻出しているのでしょうか? 「ブログで紹介するから」と言ってうどんを無料にさせる
「ここまで来るのは遠かった」と言ってガソリン代をせびる >>288
グルメブロガーって基本、ええとこの会社が多い。
土日きっかり休めて、有給も取れるとこ。 >>293
香川の週休2日制って、月に1回か2回だけ週に2回休めるエセ週休2日だぞ
しかも、半日休み6回で休日3日分とか
俺んちの隣に家建てられたとき、日曜以外は土曜、祝日と全部工事されてめっちゃイラっときた
まあ、俺んちもそうやってできたんだろうが 女子2人で父母ヶ浜行ったら年寄りがデジカメ見せながら近寄ってきて
頼んでもないのに写真の撮り方とか近くの美味しい店の話とか
ニヤニヤしながら勝手に喋り続けて
「私と行ったら顔見知りだから安くなる」とか言って誘ってきて
もうハエみたいにしつこくて「迷惑です!!」と言ったらやっと離れて
気分悪かった思い出しかないんですけど
このウザい年寄りがメタボ柿原って人ですか? >>302
ブロガーって会話嫌いな人だらけだろ。
コミュ障だからネット上では饒舌なんだよ。 >>303
あららメタボさん必死ですね
それと
「コミュ障」なんていまどき誰も使いませんよー >>302
そこらによくいる普通の香川のじじいやん うどんは啜って食べるのが当たり前で僕もそうしてますけどね、
テレビ番組でタレントが啜って食べてるのを見ると汚ない食べ方だなぁーと思えてきます
カメラ前だからタレントさんも啜ることを強調するじゃないですか
それで余計に下品さが増してるわけです
そんな気持ちでうどん屋さん行くと、一般人もみんな啜ってるわけですよ
左も右も前も後ろもズルズル〜 ズルズル〜
口を尖らせ眉間にシワ寄せて必死に啜ってるわけです
せっかくの美人も台無しです
啜る文化が粋だなんて、これははたして正論なのでしょうかね 文化とか粋とか関係ないじゃん
あんたが1行目に書いたとおりだよ
啜って食べるのが当たり前
それだけ こだわり麺屋ってうまいか?なんか中の下っていう印象なんだが >>310
繁盛店のオコボレ商法。
この店は岸井のオコボレかいな? あなたは匿名掲示板の書き込みを特定できるんですか!凄いですね! 接客が普通以上で、開店時間も長く、いつ行っても死んだ麺を食わされることなく、値段もそこそこ安く。
好き勝手要求して個性的な個人店を潰してきた地元民への最終回答がこだわり麺や。こがね製麺所もかな。 M岡閉店
消費税増税で今以上に値上げしたくないのが理由 高松駅周辺2軒で始めて本場でうどん食べたが期待ハズレだった。丸亀はなまるのほうがよほど。
今度行くときはちゃんと調べてから行こう。 >>320
もしかして、立ち食いのあの店行ったんじゃないだろうな?
あそこはダメだわ。 昔駅前にまずいうどん屋があったけど、今は更地になってるな >>320
高松で観光用うどん食う自体まちがってる 何周かするとああゆう観光地うどんもいいよね手堅いよねってなるらしいが
うどん食いなれてないとコシのある美味いうどんを単に固いうどんとしか分からないというやつ
でも最近の讃岐うどんの輸出状況でなおコシが弱くてうどんと分かりやすいうどんを駅に出し続けるのは…
駅で香川のうどん食ったと済ませる一見には美味い讃岐うどんが分からず
固くて食べにくいうどんってクレームつけるやつがあまりにも多いんだろうか >>323
観光用うどんなんてあるのか。
まあ、めりけんやはそうかも知れん。
和味もそうなのか。大したことなかったが。
空港で食べたのが、多少麺がもちもちしててちょっとは満足した。
うどん県を名乗るくらいだから、どこへ入っても最低限のものを食べられると期待した俺が悪かったよ。 >>326
例えばこんぴらさんの参道のうどん屋とかは観光客向けだと思います
ほんのちょっとの努力で、香川県らしいうどん屋さんに行けたのに残念でした
もし今度香川県に行くことがあれば、ぜひ美味しいうどんをお召し上がりくださいね どこに入っても最低限なんて自分でおかしい考えだと思わないのか >>327
出張のついでだったので。
今度はちゃんと調べてから行きたいですね。
>>328
うどん県の方が敗北宣言ですか。 >>329
香川県全域がさぬきうどんの本場ではなくて、美味しいうどんは中部から西部だというのは知っておいた方がいいでしょうね
高松はエリア外なのです >>329
10軒中8軒は満足できる店なんだけどな なるほど、高松がエリア外てのは心得ときます。
>>330
美味しい店、探せばあるというなら県外でも同じですよ。 >>332
以前、お土産でもらった讃岐うどんが超絶うまくて、期待感が高過ぎたのかと。 それは、湯がいた人に感謝しろ。
土産の讃岐うどんなんて冷凍うどん以下。よほど上手に作らないとうまくは食えない。 >>333
たかが200〜300円のうどんに何を期待してんだよ
てか、この値段であのクオリティは他県では味わえない
まぁ下調べもせずに高松のうどん屋に入ったのは失敗だったな 何でもそうだけど良い店の情報はあるけど
悪い店の情報なんてないからねえ…
どこでも平均点以上でしょって広島のお好み焼きや
大阪のたこ焼き、博多の豚骨ラーメンでもないでしょ >>336
え、値段に逃げけるんですか。
何円ならうまいうどんが食えますか。 新宿の「慎」、もちもちしてて喉越し良くて美味しかったけど、あそこは讃岐うどんではないのかな。 >>341
讃岐うどんとは掲げてなかったのは、そのせいかもね。
香川産だから美味いとは限らないけどね。 愛媛の○道ってうどん屋、ミシュランガイドにも出てる店の話。
俺:鍋焼きうどん合わせ味噌味、大盛りに出来ますか?
BBA:出来ません。普通盛りか小盛りです。
俺:じゃ普通盛りで
BBA:お時間少々かかります
で、出てきたのは小盛り。一口食べて?伝票見ると汚い字でしょうゆと書かれてた。BBAに注文とらせるのはかまへんけどボケはどうにかしろよ。障がい者雇用義務もないやろ。
味は良かったけど半年は来ないと心に決めた。
○道に行く人に注意だが、注文する時は念には念を入れて確認しろよ。ハズレ店員居るから。 注文時にどういう発声をしたか、店内がどういう状況だったか
それが分からないから第三者はその店員の知力に問題があると判断できない
そのような説明内容で暴言を絡めて注意を促されても何とも言えない 大盛り小盛りに関しては発声は関係ないと思うよ。一応やりとり成立してるみたいだし。 ごぶさたしてます
今年はなんだかんだで8店攻略かー
「松岡」・「増井米穀店」・「よこい」他…なくなったのは寂しいね
昨日木太町あたりを走ってたら大池のそばの「うどんつづみや」の看板まだでてた
もうだいぶ経つだろうに
昨日は「がもう」で10時半頃並ばすに食べた
麺も出汁も何も主張せず体の中にただ溶け込むように入っていく感覚
これ以上のうどんに出会うことが今後あるような気がしない
さて今日はどこに行こうかな
あーー藤原屋の天ぷらが食べたい
「山内」は遠すぎるし、どこか食べれるとこないかなー??? これ結構ディスってるやろ
>>346
>麺も出汁も何も主張せず体の中にただ溶け込むように入っていく感覚 >>343
伏字で店名書くのは、少ない情報で店名をググらせて店を宣伝するステマ商法。
店を貶めているようで、逆にググらせて店名を覚えてもらう方法。
ひっかかっちゃだめだよ。 攻略まだ生きてたのかよ!!
しかし、1年間でたった8店舗ってことは、かなり糖尿病が進行してるんだなw 誰が糖尿じゃw ちゃうわいw
年末年始は県外だった関係で今年の一杯目は愛媛県のとある場所にある全国チェーン店のうどんだった。
そこで生まれて初めてクソ不味い釜揚げに出会った。
めっちゃ混んでて急いでたのか麺がちゃんと茹で上がってなかったよ。
1月4日は563店目は志度の「麺でぃ〜」。
元々「根っこ」だったとこ。
店内の様子は変わってなかったけどうどんは変わったのかな??
1月5日は谷川米穀店麺終了→三嶋製麺所休日→飯山のなかむらでかけと釜玉
7日は天ぷらが美味い東かがわの「マルタツ」
あと「源内」とか「たもや」も最近行ったなー
>>347
違うよ。最高の褒め言葉だよ。
次にこれ以上のうどんに出会うことが今後あるような気がしない って書いてんだからちゃんと読めばわかりそうだが
これだから掲示板ってやっぱめんどくせぇわ。
味の主張って奴はイコール違和感みてえなもんだってことさ。
違う言い方をすると、足したり引いたりすべきものが何もないって感じかな。 YouTubeのうどん打とかのBBA、今年入ってイオンで2回遭遇した。
2回ともヒョウ柄の衣装着てた。
普段着であれなんやw
着たきり雀なんやな。
もうちょっと他にないんかねえ
俺はキャラ演出のためにあの格好かと思ったわヒョウ柄、
地で好きなんやね。でもダサいわ 掲示板が嫌なら、読んだり書いたりしなければいいのではないかな 丸亀製麺の社長も香川出身みたいじゃん
でも、食べない はなまるうどんの創業者は豊田商事の幹部だったんだっけ?
上場するときに経歴を隠していたのがバレて上場はチャラになって
悪質だったから銀行から融資も受けられなくなって経営危機になって吉野家に買収されたらしいけど
何故か丸亀製麺のカビの話ばかり出てはなまるのこの話は出ないよねーw 経営者が前歴隠したら現場が不衛生になってカビが生えんの?
カビ生やすような運営してる経営者のほうがよほどヤバない? はなまると丸亀製麺が一緒になってるな。
うどんの食べ過ぎですよ。 はなまるの信者がはなまるに都合が悪い事実を突き付けられてわざと一緒にしてるんだよw
バカ松市民らしいなwww kJF+rebu氏へ
県民ですらあそこの店は美味い・不味いという評価があります。
人には好みがあります。
うどんを出す店が他県よりかなり沢山有って、
面の太さ・こし・汁の味・乗っている具の種類等様々です。
幾らか食されているのでしたら、ご自分の好みを伝えて
それに合ったお店で食されたらいかがでしょうか。 >>365
アンカーじゃないと、本人も分からないよ。 >>366
身バレしそうですが、私のやり方は
・尊重できるまたは普通の人・・アンカーつける。
・そうじゃない人にはつけません。 ぶっかけ系を半分くらい食べてセルフのだしを丼に追加、一杯で二度ウメーってのはみんなやってるか >>372 うどんを食べ終わったあとの出汁に天かすを山ほど入れて
雑炊みたいにずるずるすするまでが、さぬきうどんの楽しみ方 >>375
そんな食い方してる県外人(香川県民も)見たことないぞ >>374
天かすってどうしていれるようになったかしってるか?
天ぷら買えない貧乏人が、せめてものと言うことで入れるようになったんだぞ。
香川県民うどん食う時は別皿に天ぷら乗せるのはほとんど無いよ >>377
おかだ(おか泉のセルフ)、麺やの本店、おかじま、麺太郎とか、天ぷらコーナーを通り越して、レジ横でうどんを受け取る店が増えたが、香川県民は別皿に入れずにトングで天ぷらを持ったままレジまで行ってるもんな。 ていうか昔の天カスはそうだったとかいうの何年前だろ
機械で作って店で買うようになる前だから40年以上前の話になるよね 海侍の天かすとかそれだけで天ぷらうどんできそうだよね 香川県民は
天ぷらから出る油と出汁が混じったのを楽しんでるんだよ 別に香川県民関係ない
関東のコロッケそばとかも一緒 こがね製麺所の勅使店最悪すぎる。高齢者のばばあ店員の接客最悪。酷すぎる 人に雇われる身で態度悪いのは 良くないね
行った事無いからどんなに接客してるか
知らないけど
自分が店主の店なら
どうぞ好きにすれば良いと思うけど 悪魔のおにぎりが天かすのおにぎりだから、かけうどんに天かす山盛りにして悪魔のさぬきうどんとしてメニュー化すれば全国のローソンファンが >>383のステマにやられて、WINSの帰りにこがね製麺の勅使店に行ってしまった。
しんせいよりは好きな味だわ。 >>395
わかった、気を取り直して今度また食べに行く >>398
だな、明日はこがね製麺所に食べに行くよ カレーうどんたのんでカレーは別盛りにしてもらう。つけカレーうどん。定番メニュー化してほしい ひさ枝にあるな。つけカレーうどん
かけ出汁も別容器で付いてる BSテレ東
2019/03/23(土) 6:30
鈴木福の讃岐うどんめぐり!
旅の初日は地元の「うどんタクシー」で移動!有名店や、ガイドブックに載っていない通なうどん店も乗務員におまかせ!
2日目は丸亀城のガイドさんと穴場のうどん店へ。 丸亀の穴場というと、おみやげうどんを工場で食べるという丸亀製麺かな 福くんは結構TV番組で香川に来てるからもうさぬきうどんにも飽きただろうな このスレ。「今日の『讃岐うどん』」ってことは、讃岐うどんの店なら香川県内にこだわらなくてもいいんだよな。
たとえば、羽田空港の丸亀製麺は空港内テナントなのに路面店と同じ値段でやっててエライ!とか 香川県内及び東京など県外に進出した香川の店の話だろうな
本来ここはキチの隔離スレだが 麦香
宮川製麺所
純手打ちうどん よしや
まごころ(宮武讃岐製麺所) でも高知のたも屋って香川のたも屋と比べるとどうなの?
麺の出来とかダシとか
香川のたも屋は まだ行った事無い高知県民だけど 春野店とインター近くの店は美味い。
香川と変わらんよ。 東京行ってもソラマチに山田家があるからほっとする
はずなんだけど、なんだあの客裁きは ソラマチの山田屋は香川本店と同じ値段でお土産うどんを食べるようなもの >>431
東京ではおにやんまがそれに近いと思って食べてる うどんは伸びるからなぁ。当選して任期ものびるといいね 四国旅行に行った時セルフスタイルの店も数店行ったけど
一番うまかったのは丸亀駅の近くにある普通のうどん屋だったな 東京からの観光客を連れていった時、なかむらだと残念そうな顔だったが、かな泉では大満足して満面の笑みをいただいた、と。そんな感じかな。 >>442
それは良かったですね。自分のお気に入りの店が見つかって良かったですね >>442 何がくるのかと思ったが。味庄か。うん。 >>432
おにやんまはうまかったけど、あの注文システムを壁にでも書いておいてくれんと、食べられん。
親切な人が教えてくれたからありつけたけど、知らないで並んでたらただ単に迷惑な逆になってた。
あのときのおじさん、ありがとう >>432
「いぶきうどん(トリドール)」が「おにやんま」のパクリ ふとしたことで立川省吾と知り合いになったんだが、今度潰れかけの焼き鳥屋がうどん店(→丸亀製麺)を出店して息を吹き返すまでの道のりを聞いてくるわ。
丸亀製麺の社長にうどん店の出店を薦めた企業再生専門コンサルタントだぞ ごぶさたー^^
1/19に志度の「うどん冨士山」でかしわうどん。
2/16に川島東町の「ふる里うどん」できつねぶっかけとかしわ天。
3/16に坂出の「瀬戸内ぶっかけうどんせんり」でしらす盛りっとぶっかけミニライスつきと地穴子天。
耳寄りな情報とクイズをどうぞ。
坂出の「がもう」のGW営業は 4/27, 4/30, 5/1, 5/2 が 8:30〜売切次第
4/28, 4/29, 5/3, 5/4, 5/5, 5/6 はお休みですので気をつけて!
クイズ…新しい元号を記念して令和うどんというメニューが登場予定のうどん屋はどこでしょう? >>467
うざい、丸亀製麺(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑) 讃岐うどん風のうどんね
わかるかな わかるかな わかるかな。昔ながらの讃岐うどんって知らないだろう。 >>463
昔ながらの讃岐うどんって今のとどう違うんですか? >>470
そこが大事ですよね、讃岐うどんに限らず、他にも当てはまる事ですがね。 >>471
うどんの太さ、汁、メニュー、マナー、食べ方、値段
ネギどばー、天かすどばー食べ終わってもスマホをいじってでていかない。値段も高くなってきている。 うどんブームの前は製麺所でうどん食べるなんて考えられなかったよ。
ゲリ通が出始めた頃。まだインターネットなんかなくてパソコン通信だった頃に
「東京から客が来るんやけど、そこそこ観光慣れしとってどこへ連れて行ったら
ええんかわからん」
っていう書き込みがあったので
「山奥の製麺所でうどんチャッチャさせて食べたら?」って書いたら
「こっちは本気で聞いとるんじゃ!まじめに答えぃ!」って怒られたことある。
あれから30年。時代は変わるもんよのぉ。 >>476
何時も貴重なお話ありがとうございます。
昔のそういった話って本になってますかね もう、意識低い個人店は無理なのかな(涙)
チェーン店ばっかり ニュース見てたらお休みの「がもう」にやってくる人が写ってた
ちゃんとココ見てたら良かったね^^
そういえば今日「しんせい」の前を通ったときも店が閉まってて駐車場に戻る人たちがいたなぁ。
遠出するならちゃんと計画立てなきゃね!
さてクイズの答えです。
他にもこういうのやりそうなお店あると思うけど、正解は「元祖わかめうどん大島家」です。
期間限定の数量限定だそうです。
GWも通常通りの営業のようですのでぜひどうぞ。
月、火、水、金 ・・・ 11:00〜14:30頃
木曜日 ・・・ 定休日
土、日 ・・・ 11:00〜14:30頃 & 18:00〜21:00 四国新聞が選ぶ平成の香川のニュースベスト10の堂々たる第1位が
「讃岐うどんブーム到来」だった。
香川がいかに平和なところかよくわかるwww
今日はどこに行こうかな^^ 高松に移住してきてよかった。混んでない時にうどん食べられるから 県外人食べるの遅いから回転悪くなるだけ
早く食べろ ゴールデンウィークとかお盆とか、そういう時は観光客が多いから、うどん屋さんには、平日いきます ゴールデンウィークとかお盆とか、そういう時は観光客が多いから、うどん屋さんには、行列を眺めにいきます 連休は行列を見て回るか観光客の振りして並んでみるプレイ かつおだしといりこだしの違いがわからない人も多い。 つか、讃岐うどんが普通のうどんって勘違いしてる。
讃岐って地名って事知らない日本人がいる 讃岐のアクセントが さ↑ぬ→き→ だと知ってから讃岐うどんの発音を変えてる
でもたぶん、本家地元は さ→ぬ→き→う↓ど→ん→ なんだろうな。
>>500
さぬきうどん と続けて言う場合は
標準語のアクセントでも
さ↑じゃないぞ
たぬき と たぬきうどん の場合と同じ 10連休もやっと終わりですね。
うどん屋さんどこも混み混みでしたね。
とゆーわけで結果的にあまりうどんにありつけなかった10連休でしたw
そーいえば食べログで「はりや」に低評価つけてた人が絶賛してたお店が新田町の「まはる」だった。
かつての「宮武」もそんなに高くなかったのを思い出しました。 こくわがたというお店が閉めたといううわさが入ってきた。確認に行ってこなきゃだけど、しばらく行けそうにないな。 機械入れるから一時閉店してるだけだと思います
手打ち止めるから行かなくてもいい店になっちゃったな 輸入小麦粉は防カビ剤だらけ。
手打ちで長年うどんを作ってたら、肺がやられるか皮膚がやられる。
パン屋も一緒。
小麦粉を扱う職業の人はアレルギー持ちか病気持ちが多い。
長生きしたければ、機械導入は大正解。
それか弟子をとって修行させる。
嘘だと思ったら、手作りのパン屋の店主かうどん屋の店主を見てみろ。 >>507
そうやって誕生したのが「さぬきの夢」。
それでも、外国産&機械打ちに値段、食感で及ばないのは人気店の行列どおり。 さぬきは「夢」好きだよな。
さぬき夢ロードとか、さぬき夢豚とか。 >>505 名前も変わるようですね。もう讃岐うどんとは呼べなくなるのかも。 立ち直れないくらいのショックな情報聞いた。
谷川製麺所が年末12/30をもって閉店するみたい。
( ̄Д ̄;) ガーン よしやにケンミンショー来てたよ
7月だかの放送だそうです たも屋は高知に6軒、愛媛に1軒、東京にも1軒あるうえに、シンガポールにさえあるのに
どうして徳島にはないんだろう 高知県人だが そんなにたも屋欲しい? 店によって太かったり細かったり 固すぎな店があったり柔すぎたり
安定しなかったりそんなイメージなんだけど そんなお店を回って違いを堪能するのがゲリ通の楽しみ方じゃなかったっけ 連絡船うどんは、船の上だからこその味わいなんだなって高松駅ホームで食べるたびに思い知る なんかファーストイン高松の北に玉藻うどんってあるけど、そこが連絡船のうどん屋?それとも三角のおにぎり作ってた所? >>526
以前はメニューもいっぱいあって美味しかったのに
今はちょっとな 「玉藻」は今も美味しいのかなー。
最近行ってないなぁ。
以前新田町の「よこい」があったとこに新しくできた「瀬戸晴れ」行ってきた。
やや太めの柔らかい麺や出汁は好みにもよるだろうけど
おばーちゃんが揚げてた天ぷら(ちくわ・はも・半熟卵)は絶品だった。
また新しいメニューが増えてる頃に行ってみたい。 あっそうそう
「瀬戸晴れ」の店員のおばちゃん、以前どこかでよく見かけた人なんだけどどこの店だったかなー。
ずっと考えてたんだけど思い出せなくてw n
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(´⌒ ⌒ ⌒ヾ ヽ| (_{_)  ̄  ̄''Y /i i
('⌒ ; ⌒ ::⌒ )i .;:';' "' , / i .i
(´ ) ::: .)i. :;:: /-‐-ノ ,/
(´⌒;: ::⌒`) :; )三≡≡≡*: / ./
(⌒:: :: ::⌒ ) \ .:::::. ∠.....,,,,.. -‐''''"
. ( ゝ ヾ 丶 ソ . ' , ..:::::::::... /
.ヽ ヾ ノノ ノ "''‐- ..,,__/ 、、 この前、牟礼にある「新駅前うどん」で極細温玉ざる\500と天ぷら食った。
あと無料の食べ放題の野菜サラダもね。
今日は土砂降りの中「山越」。
行列なくてすぐ店内はいいけどかけの麺はやや残念な出来だった。
対面の外国人のおねーさんが釜玉を醤油かけずに食べてたので醤油を薦めてあげた。
でも自分だけかけて食ってて、連れのおっさんたちには薦めない。
中国か東南アジアの人っぽかったけど、醤油なしの方が口にあってたのかな。
いずれにせよ外国人のお客さんにも釜玉の美味しい食べ方を書いた案内板が必要じゃね。 あっ、そーいえばお正月にやってた「釣りバカ日誌」。
「ヨコクラうどん」で広瀬アリスが働いてたw 鳴門に行く用事ができました。
東かがわ市と近隣くらいまでなら無理なく行けそうなので、コシのある讃岐うどんを食べに
行きたいのですが、1-2軒お勧めを教えていたけないでしょうか?
次回香川に行けるのは多分数年後なので、後悔しなければうれしいなと思っています。
よろしくおねがいします。 >>540-451
ご親切ありがとうございます!
2軒、チェックしました! >>542
ぜひ楽しんでいってくださいね🎵 よしやプッシュの番組だった。
なかむらのおかんも出てた。
なんか、見なくてもいい程度の内容だった。 土用の日は うが つく食べ物を食べればいいので もちろんうどん
ニュースでも多分流れるだろうな 讃岐うどんは、とにかくダシが旨いね
麺は、それほどでもないよね、全国的に似た麺を出す店は多いから
でも、あの旨いダシは、なかなか無い
あと料金の安さだね うどんにカレーを練りこんだカレーうどんが出来ないかな?ってまとめがあったが実現して欲しい まじかい、今日まとめサイトにあったから、書き込みしました 高松市と結婚してる私でも知りませんでした
ありがとう 今日は県外から国分寺の一福を訪ねました
昼ちょい過ぎでしたが、大変賑わっていました
とり天とかけ冷を美味しく頂きました 自分の好みに合わない店ならともかく、マズイ店なんてここには書けんだろ 昨日、栗林公園に行って月を愛でながらうどん食べればよかった。 うどん脳大好きなりよ、声も可愛いし飽きが来ないよね 三越にうどん屋が出来るんだよ、うどん脳も来るのかな? あなたも讃岐の夢サポーターにならないですか
コトバスのうどんリムジンバスが結構攻めてると思う 伊吹うどんのイリコの素揚げはいい。
あれだけで大満足。
うどんやだしはいらん。 中野美奈子厳選香川うどん最強3名店
だしの「よしや」、麺の「渡辺」、出汁の「香の香」
チョイスは決して悪くない 渋谷のパルコに出店したおにやんま、2回行ってみた
平日夜は他の店は行列できてるのにおにやんまだけガラガラ
同じ店員が店や厨房に立っておらず常に違う店員
うどんの量が五反田・中目黒・新橋と比べると明らかに少ない
天ぷらも上記店舗に比べると1周り以上小さい、ただし衣はサクサクで味は一番安定してる
ただ、2回行って2回ともだから多分わざとだと思うんだけど、
女性の1人客だと更に露骨にうどんの量を減らしたり、女性一人客が座ったカウンター席の真ん前に
必ず店員が集まって作業したり(女性が座る場所によって店員も集まる場所変えるから絶対わざと)、
女性一人客にだけは「ありがとうございました」という挨拶を絶対にしない(他の男性客には挨拶する)
何でそんな接客してるのか謎だけど、あれじゃ撤退するのも時間の問題だね、女性客すげえかわいそうだった
おにやんまって女嫌いしか店員できないの?w にしては中目黒店は男店員が女店員を営業中に
ずっとイチャイチャ口説いててマジでウザかったけどw
店員が一切私語を交わさないのは五反田本店だけだね、渋谷パルコ店も中目黒店同様、暇だからか
店員がずーっとべちゃくちゃ雑談してる
パルコ店の大盛りが五反田本店の並盛りだから、男は大盛りにしないと全然腹が満たされない >>574
おにやんまに行くことはもうないだろうなぁ そんな他人のうどんの量まで見比べたりとかする?
店員や他の客の事まで物凄く観察してんだな
まあ本当にその通りだとしたら糞みてぇな店だなと思うけど NHKBSプレミアム 麺の匠「心で育む讃岐うどん」
人形町の谷やが出てた 麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 とっておきの情報を一つ。
今日11時頃坂出の「がもう」に行ってきた。
行列なし、駐車場がらがら。
もちろんうどんは世界一の美味さ!
日曜日だけど今日やってるっての知らない人多すぎ。
ちなみに明日もやってる。
寄生虫いや帰省中の皆さん、ぜひお立ち寄りを!
ちなみに飯山の「なかむら」は行列30分。
県外客で臨時駐車場もいっぱいでした。 「讃岐うどん」って定義が無いんだよね。
香川県内で食べるうどんすべてが「讃岐うどん」とかどこかに書いてあったっけか。 >>582
あるよ
生麺類の表示に関する「公正競争規約および公正競争規約施行規則」
https://www.jfftc.org/rule_kiyaku/pdf_kiyaku_hyouji/019.pdf
さぬきうどん
香川県内で製造されたもの
手打、手打式(風)のもの
加水量……小麦粉重量に対し40%以上
食 塩……小麦粉重量に対し3%以上
熟成時間……2時間以上
ゆでる場合……ゆで時間約15分間で十分アルファー化されていること 加水量と食塩の割合と熟成時間とゆで時間だけの違いか。
てか、そんな定義に則って作ってる店なんてあるのかな。いかにも後付けで意味のない定義だね。 夏と冬とで配合を変えてるんだよな
規格書を守らないといけない企業ではできない芸当だ 高松市上天神町の頂うどん握が休店してると
思ったら、「居酒屋 握」の看板に張り替えられとった。
近々居酒屋でオープンなんかな。
うどんはどうなるんじゃろ。 >>586
親戚がうどん屋やってるけど、加水率や塩分濃度は年中一定って言ってたよ。 TVとかでうどん職人が紹介されると、その日の気温や天気で塩や水の配合を変えるってあってるけど 2月だというのにこの天気じゃうどん打つ人も大変じゃわね ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方は世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人さえも含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 >>592
>>593
それ古い
なんか温度と湿度を年中一定にしたらいいらしいよ。 今時のうどん屋には保温庫ってのを導入してる
生地の熟成は季節問わずコントロール出来る 食う側からすればそんな微調整わからんしどーでもええわ
うどんに自意識過剰な こだわり なんていらんのよ
それよりもトイレ行った後は手を洗えよ 昔うどん屋の手伝いしてたけど塩は週ごと加水は毎日加減してた しばらく前に東かがわ市の相生古里庵「竹田うどん」行ってきた。
知る人ぞ知る店って感じで月曜日のみ営業してます。
他の曜日はカフェだったり薬膳料理だったりします。
しっぽくうどん\450は具がたっぷりでした。
ちなみに今日は津田の「羽立」。
ここのうどんと天ぷらは以前よりもぐんっと美味しくなった。
店も毎日大繁盛している模様。
さて今年度ラストの明日は「がもう」か「谷川米穀店」か「山とも」か「山内」のどれかに行くつもり。 昔、谷米と山内は行った事があるけど、ただの田舎のうどんって感じで、がもうは最近、汁が全く安定してない。 たぶん味はどうでもよくて秘境感を味わいたいだけだと思うよ ごぶさた
あれから行ったことないとこ3店新たに攻略しました。
が、美味しいところゼロという…。
それはともかくこのご時世に「もり家」と「がもう」に行ってきました。
どちらも平日の昼間はかなりすいています。
でも県外車もわずかですが来ています。
うどん県内でも徐々にではありますが感染者は増えています。
県外の方は今は我慢してコロナが落ち着いたらまた来て下さいね。
さきほどうどん屋にも休業要請がというニュースがありました。
うどん県民からすればうどん屋は台所みたいなもの。
正直開いてないと困る人は多いと思います。
早くおさまらないかなぁ。 >>604
今日の「がもう」はいつもの極上の出汁でした。
>>605
「山内」「谷米」「がもう」の味に近い高松市内のお店が有れば教えて下さい。 田舎のうどんと街のうどんは違うのよね
単純な比較は違うのよ
口で説明するのは難しいのだけれど
求められるものが違うと言うか
田舎は田舎のうどん、街は街のうどんなのよね 全うどん店にGW中の休業要請へ 600店抱える香川
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200422-00000107-asahi-soci
>浜田恵造知事は22日の県対策本部会議で、
>「連休中の都道府県をまたいだ移動を自粛してもらうために、
>観光客の多いうどん店に協力を依頼する」と述べた。 インリンちゃんねる
リンクできないや
新型コロナウイルス流行中の今〜台湾はどうなってる?政府の対策はどんな感じ?…をインリンが現地から伝えます!
一見の価値あり >>610
その書き方だと、飲食店に免許がいるみたいだけど、気のせいだよな、 資格はイランやろ
保健所に設備見せてオッケー出せば誰でも出店可能では?
食品衛生管理者の資格は箔が付くだけ 食品衛生責任者とか防火管理者はいるやろ
あと、保健所の許可 >>614
> 食品衛生管理者の資格は箔が付くだけ
調理師免許は箔がつくだけだが、食品衛生責任者は飲食店やるなら必要だぞ
あと、製麺所は食品工場なんだからただの飲食店に必要な食品衛生責任者より重い認可が必要 >>614
食品衛生管理者の資格があったら、食品衛生責任者の資格じゃ売れないものがいろいろ作れる
ただの飲食店をめざすならどうでもいいけど、いずれは会社にして工場をって夢があるなら
ほしい資格ではあるよな 今日は国分寺の「一福」行ってきた。
行列も短くいつになくすいてた。
絶品の細麺は今日も健在。
このご時世なので出入口のアルコール消毒、天ぷら用トングは使い捨ての割箸、出入口は常に開放、
テント付の臨時屋外席、フロアと調理場の間のビニールシートなどコロナ対策も万全。
ただし4/29〜5/10は休業です。 >>620
お待ちしてます^^
にしてもGWに向けて大量に用意された高速のSAとかの土産物用さぬきうどんが大量に返品されて
大安売りのたたき売りが近々ありそうな気配。 津田の松原 穴吹エンタープライズ
府中湖 民サ麺業
豊浜 将八
だったっけ? 保育所クラスター、歯科医院感染、県外客に関係のないところでコロナが発覚してるからな SAとかのおみやげ物売り場に並んでるうどんが大量に余ってるみたい。
賞味期限があるから早く売らないとまずいようです。
どこかで見かけたら買ってあげてね。 それでは皆さんしばしのお別れ
連休明けたらまたお会いしましょう
さようなら 今日は久しぶりに近所のうどん屋へ。
うどん県では緊急事態宣言が5月31日まで延長となりました。
県外の皆様におかれましては今しばらくお待ち下さいね! 移転してから初めて池上行ったが、麺もフニャフニャでだしもマズい。こんなマズいさねきうどんは初めてだ!
露地の池上は美味しかったのに、るみばあちゃんは今の味に何も言わないのだろうか?観光客がこの店だけ食べたら勘違いしそうだ >>630
まだ生きてんの?
大分前に行ったときはマスコットキャラ?置物?そんな存在だったぞ 池上は全国のスーパーで大儲けしてるから店なんてお飾り 大阪でオークワやサンエーにるみばあちゃんがいっぱい あの汚なさは別格だった。
うどんよりもネタを売る店。 県外のトラック運転手です
たまに四国行きます
トラック止めれるオススメ店教えてほしいです
だいたい愛媛方面から坂出インター目指すので
道の駅の鳥越製麺か宇田津のめりけんやに行ってます >>641
宇出津って???
宇多津なのね。
走るのは下道?
丸亀市原田町の讃岐麺輝屋は? >>641
よくわからんが、R11で川之江から観音寺市域に入って坂出まで下道ってこと? 豊浜のうまじやは無理か
大型となると豊中の将八は
停められるんじゃないか ひやかけ注文したあと大根おろし抜いてくれって懇願してる客がいて店員さん困惑してた
日々闘ってる讃岐うどん関係者にもブルーインパルス飛ばしてやってくれ だから店員が困ってたって話でしょ
ぶっかけかしょうゆなら入ってるかもしれないけどこの客はいったい何を言ってるんだろうかと 店員が冷やかけにはそもそも大根おろしは入っていませんて言えばいい話 某セルフチェーン
今日うどんに小さい羽虫入ってたぞ >>657
>ガイジが作ってる店は虫とか入れてそうで嫌だ
故意かどうかは置いといて。
そんなの気にしてたら外食なんかできないよ。
ずいぶん前だけれど、知り合いが経験した話。
大釜でご飯炊いた中に
ゴキブリが入っていたらどうするか?
廃棄して炊き直しなんてしない、
つまみ出して終わりだって。 はなまるで冷やかけ食べてみた
出汁が薄いのか、あんまり美味しくなかった >>661
はなまるに冷かけあるんだ
どこの店舗? 冷かけは難易度高いから、職人の腕によるわ
ツユの鮮度と温度・麺の締め加減で随分と違う たも屋勅使店、やってないと思ったら「7月上旬リニューアルオープン」と
看板があった。 月〜金で毎日同じ店に通ってると年に何度か奇跡的な麺が出てくるときがある
昨日までの長雨から急な晴天が影響してると思われる 平系では奇跡は起きないぞ。
いつもそれなりのうどんが出て来る。
言わば、日常うどん。 あまりにも久しぶりすぎてトリップのことすら忘れてたw
最近はコロナのせいであっちこっち行く気にならない。
いきつけのお店をぐるぐるローテーションしてるだけの毎日。
暑い日々が続きますがどうか皆様お元気でお過ごしください。
ちなみに今日は太田の「上田うどん」のお持ち帰り。
家族によればめっちゃ混んでたらしい。
マスクつけずに並んでた若い人もいたらしい。
うどんは相変わらず絶品だったよ。 >>679
成合に以前のこんぴらやの跡に新しいうどん屋さんできましたね。
コロナも早く終息してうどん屋さんが元気になってもらいたいですね >>680
製麺七やさんですね。いずれ必ず参ります。
最近ちょっと小耳に挟んだ話ですが、とあるうどん屋さんで客席の一部の区画のみが不自然に着席禁止になっていたそうです。
何となくひょっとして要消毒あるいは消毒済みなのかなとも思えるような処置なのですが、だったら臨時休業にすべきなのではと思うのですが…。 コロナとかノロとかで営業停止になったら、売上補填をその客に請求できるのかな >>682
払わないってなった時を考えたらしないだろうな 悪意をもって意図的にウイルスをばらまいたならできるだろうけど立証が難しいしそんなことするやつが賠償金を払えるとは思えない >>682
>>684も書いてるけど悪意があったかどうかだわな
感染してることが判って以降に飲食店に入って飲食をしたならその時点で悪意がないと言ってもアウトだわな 感染症よりネットの書き込みによる訴訟ってないのかな?気になった >>682
ノロの場合は食中毒だから
客が訴える方 ノロは相当厄介だからな
家族に幼児や要介護の高齢者がいるだけでリスクあり
ナマモノの提供も怖い コロナの場合は、入り口で体温チェックして37.5℃以上ある人は入店ご遠慮くださいができるけど
ノロの場合はチェックできないもんな 4連休中に丸亀の「山とも」行ってきた。
行列30分、すでに人気店なんだね。
うどんも藤原屋のゲソてんも旨かった。
3代目jsbが好きなんとブラタモリに出れたのがとてもうれしかったのがひしひしと伝わってきた。
ちなみに途中前を通った「おか泉」は表から裏の駐車場の方まで行列できてた。
何時間待ちか想像するだけでゾッとした。 あゆといえば「how beautiful you are」って曲は
うどん県のマスコットキャラ「うどん脳」を歌にしてくれた
うどん県民のために作られたものだという…
ちなみに今日の昼と夜はハローズで買ってきた各地の駅弁でやんすw どこの店だろうとチラシで見かけた駅弁フェアと北海道展にはほぼ毎回喰いついてますw
ちなみに今日は太田の「上田うどん」の持ち帰り。
あまり混んではなかったとのこと。
ところで、昔東京でバイトしてたうどん屋では冷凍うどんを湯がいた後、
氷水で〆た後はそのままずっと冷水につけっ放しだった。
んで客に出すときは湯通しして温めてから出していた。
氷は上のフロアでやってたパスタ店と共用の大型製氷機があったので
常に冷水がキープされてたけど氷をバケツで運ぶのは面倒だったなー。 氷水につけるというのは冷凍とほぼ同じだから劣化しないということか 今日は本日グランドオープンの勅使町の「ツルの家」に行ってきた。
かけは出汁も麺も素晴らしかった。
ただしゲソてんは安いとはいえ貧相すぎてダメダメだった。
ちなみに雨にも関わらず結構混んでて行列10分。
南郵便局南にあって郵便局員も食べに来てたね。
段ボール箱で隠してたメニュー札が気になるところではある。
多分肉うどんかカレーうどんかしっぽくだとは思うが。 ちなみに読み方は「つるのいえ」であって「つるのや」でも「つるのけ」でも「つるのか」でもない。 巨大水槽で有名な水族館の巨大水槽は讃岐うどんがなければ作られなかったという話をNHKでやってたね。
うどんが最高の接着剤なんだと。
これホント 東京じゃ立ち食いの おにやんまがブーム
讃岐出身者にも認められている 東京から讃岐うどん旅行に行っても,
地元の人は嫌がりませんか? 東京へ出張に行くと讃岐うどんが食べたくなる。
で、帰りの羽田空港で丸亀製麺のうどんを食う。うまい。
綾川 岡うどん
肉うどんが美味しいかった
空港から近いから出張の帰りに良く食べる。
唐辛子がめちゃ辛い。 >>713
美味しいかったってどこの地方の人?
そんな言い方聞いたことないわ 北朝鮮のうどん、24日にまたやるみたいやけど、
身内ばっかりで席が取れん。
食事の提供まで10分超えとる。
これって景表法違反じゃねえの!
冷は麺が硬すぎる。 北朝鮮うどん、「かまだし」(釜あげの湯抜き)以外は麺が硬すぎる。
「腰が強い」の意味、まったくわかっていないね。 最近有名店行ったらどこも行列なしで食べれた。
うどん屋めぐりは今がチャンスだね。
今日は坂出方面攻めに行きます! なんでバカイチのかけうどんってあんなにぬるいんかな。
ヌルすぎて気持ち悪いで 今日、岡ア製麺所に行きましたが、しばらく休業の張り紙があったんですが、いつから休まれてるんですかね? 香川県民は糖尿で死ぬのを覚悟しているから
毎日毎日うどんを食えるのだよ。
覚悟が違う覚悟が。 今日は多賀町の釜バターで有名な店で食ってきた。
相変わらず県外からの若い客でごった返してたが釜バターは何回食っても絶賛する気になれない。
ここは開店当初の透明感のあるかけそのままが一番美味かった。
最近はここのかけそのまま食べてないから今度食ってみっか。
にしても駐車場せますぎ。 >>727
何で絶賛できないものを何回も食べるん? >>727
かけそのままも食べる価値なくなってるから安心して! 最近はコロナが怖いので見知らぬ他人と同じテーブルでひしめきあって食べる店には行かない。
とは言え新店は気になるので先週今里のはなまる跡地の「一福」行ってきた。
割とすいてたぜ 善通寺の「川川うどん」に行ってきた。
珍しそうなカレーうどんに目が行くかもしれんが
まずはかけそのまま食べてほしい。
細麺、出汁、お店の雰囲気、店員さん、揚げたての天ぷら、何をとっても最高級でした。
こんな感動何年ぶりやろ。
土日もやっとるみたい。
麺終了次第とはあるけど今までは14時以前に閉めたことはないとおっしゃってた。
私が行った時は平日の13時過ぎでお客が誰もいなかったけど、ここはいずれ大行列間違いなしやと思う。
たった一人の客でも一番美味しいうどんを常に出してくれるという安心感が1番の売りと思った。
本当に美味しいうどんを愛する人のための店だと感じたよ! 丸亀の「赤道」行ってきた。
利き出汁うどんとかしわ天食ってきた。
太麺は独特の味のつけ出汁が一番あってた。
かしわ天はあげたてなので熱くてうまいが油が紙に染み込みきれない感じ。 とゆーわけで>>719>>734がおすすめの店を攻略してきた。
つーか麺通団のおススメね。
うどらじでゆーてたね 香川県に行ってうどん食べるなら製麺所か国道沿いのバラックのうどん屋 県外の感染者がうどん巡りしていた!としか思えない、連休中の感染者数。
頼むきん体調は万全で来ていた。 最近コロナのせいで県外客が少ないことをいいことにあっちこっちの行列店に行きまくっている。
今日も「山内」と「谷川米穀店」に行ってきた。
ただし「はりや」や「がもう」あたりの超人気店はいつもよりちょい少ない程度で行列はそれなりにできるのですいてるとか思わないように。
というか、県外の人はコロナが落ち着くまで香川県には来ないほうがいいね。
今は歓迎されませんよ。
ちなみにうどん屋のコロナ対策はどの店もそれほど徹底されてるとはいえないね。
もともと店内せまいし、テーブルやいすを間引いてる店はあまりお目にかからない。
逆にここは絶対大丈夫っていう人気店があれば教えてほしいわ。 上でも書いたけどカウンター席で両隣知らない人。
常に混んでるから座席数も以前とほぼそのまま。
若いカップルとか黙って食うはずもなく、おまけに大将もしゃべり好きとくれば
もうコロナに感染するの覚悟の上じゃないと無理。
それでもよければどうぞおこしやす。 クラスターになって一生食中毒並みに言われ続けられるんが嫌ならちゃんと対策しろって話だわな 県外からうどん食いに行きたいんだけどレンタカーだったら香川ナンバーだし攻撃されないよな? コロナが収まってから行ったらええがな
そこまでして食う食べもんちゃうやろ 徳島じゃないから攻撃はしないよ
俺は県外客の集まる店は避けてるから問題なし 県外客の多そうな店トップ3は
バカいち
山越
がもう
で合ってる? >>751
馬鹿一は多いな
でも、早朝とか意外と地元民来てるよな まん防解除最初の週末、しかも絶好の晴天にもかかわらず客足はいまいちだったらしい。
さー、県外のさぬきうどんファンの皆様、たいへん長らくお待たせしました。
絶好の行楽日和、香川県へおいでませ!!
今ならいつもより行列短めでいけますよ。
>>751
「長田in香の香」「瀬戸晴れ」「はりや」「おか泉」「山とも」…この辺もいい勝負かな つーかオリンピックもパラリンピックもやるならやっぱりこの時期だったね。
今だったら菅総理もやめずにすんだろうに。 >>753
おか泉は半分以上香川ナンバーが停まってるけど… どの時間帯に行っても県外ナンバーの方が多いのは山越だよな? すまぬ、スレチはわかってるのだが質問させてください
香川県民が自宅で使うめんつゆのオススメを教えてもらえないでしょうか?
本場讃岐の味が忘れられないのだが、自分で出汁を取るのはちょっとめんどい 鎌田のだし醤油は絶賛する人と否定的な人の差が激しい
俺は嫌い
醤油は醤油でいい >>760
うー、麺が良ければひょっとしてとも思うが多分それじゃない
>>761,762
ありがとうございます、やはり人気が高いのですね
検討していたのですが、いりこ的な成分が無いようなので不安を感じていました あ、すみません、舌足らずでした
いわゆるかけうどんのつゆを考えて質問していました
でも釜揚げのつけ汁とか醤油うどんとかのおすすめも知りたいです
とにかく何か助言求む >>765
あざす!
こっちは100%いりこだしですね おいらは「山越」行ったとき醤油買って帰る
さて今日はどこに行くかな 一番の問題は後継者な気もするが
国立大の授業料はだいたい10年で倍になるってーのに
40年据え置きってすげぇな
頑張り過ぎ バカ一代のそばに「さぬきや」ってうどん屋があるんだけどここの鴨南蛮は絶品!!
駐車場があれば月一で通いたいところだ。
「一平」で思い出したが「六平」が倉庫焼いてたな。
明日は久しぶりに「がもう」に行く予定
美女二人を両脇に従えたイケメンがおったらそれがワシやでwww 今日は「麦蔵」をはじめ昼時に何軒か訪れたものの行列に臆してパスした結果、「ふみや」で
食ったw
この時期人気店はどこも混んでるね。
「さんまのご長寿グランプリ」に「山内」の大将出てたね。
若いうちの苦労が報われてよかったね!! あけおめ
年末の30日は「山内」と飯山の「なかむら」に行ってきた。
「山内」は定休日の営業だったのでがらがら。
残念ながら藤原屋のげそ天はなかったがうどんは絶品。
「なかむら」は味が高松市前田東町の「なかむら屋」と同じなのに混み具合がまるでちごた。
ところで最近の○べログみての感想を一つ。
「がもう」の評価が昔より上がった(全国3位・香川県2位)ので少しは評価してやらなくもないが、
「がもう」の評価で味が四つ星(満点が五つ星)の奴多すぎ。
うどん最高峰の店でうどんの味を星一つ減点した理由を逆に聞いてみたい。
ステーキとか寿司とかと比べてるのか?
世界自由のどこを探しても「がもう」より味が上の店とか存在しないのに。
しかもCP(コストパフォーマンス)でも四つ星が多い。
小(1玉)\150、大(2玉)\250、てんぷら・あげ・温泉たまご\100
はさぬきうどん業界全体の中でもかなり良心的な値段の上、まして味と比較したら安すぎるくらいなのに。
ちなみに私なら一玉\1000・行列1時間でも食べに行くぞ。
あの味と値段で減点ということは世の中貧乏人ばっかなのか?
他の評価(サービス・雰囲気)はさておき、味とコスパに関して満点入れてない奴は貧乏人のバカ舌認定だな。
食○ログの評価で行く店を決めるバカが増えてる現状を鑑みれば、評価を付ける奴はもっとちゃんと舌を鍛えるべきだし、そもそも食べ○グの評価を過大評価せずにもっと本質を見てほしいと思う。
今現時点の私のベストテンです。
高松市在住なので西讃地区の店が少ないのはあしからず。
1がもう かけ
2はりや いか天ザル
3山内 ひやあつとゲソ天
4山越うどん 釜玉とかけ
5日の出製麺所
6谷川米穀店
7源内 かしわうどん
8なかむら屋 釜玉とかけ
9長田 釜揚げ
10たもや 麺冷やカレー
ちなみに本当はあと2店ベストテンに入れたい店があるけど、そこは私もよく行くし、すでに十分混んでてこれ以上混むのは困るのであえて入れませんでした。
あと他にも「瀬戸晴れ」「香の香」「山とも」「竹清」「川川」「たむら」「おか泉」「白川」も大好きです。
にしても「みやたけ」(元祖)や「谷川製麺所」がなくなったのは返す返すも残念。 個人的にだが、がもうの味は俺の好みから外れてるんだよな
俺の中で一番好きだったうどんは郷東にあった頃の行列が出来る前の池上なんだよ 追伸
かく言う私も初めて「がもう」に行ったときはそれほどうまいとは感じませんでした。
しかし、いろんな店で食べるうちに舌が肥え体も肥えれば肥えるほど「がもう」の評価が上がっていきました。
前にも言ったと思うのですが、「がもう」のうどんは、味に何の違和感もなく、体に溶け込むように口の中に吸い込まれていくのです。
そして久しぶりにこの味にありつけた感動が心の底からじんわり沸き起こってくるのです。
数か月食べてないと体が求めてくるのです。
そして行きたくて行きたくてしょうがない衝動を止められなくなります。
麺は固くも柔らかくもなく太くも細くもない丁度よさ。
出汁も辛くも甘くもない丁度よさ。
すべて調和されているので、たとえ製麺台をテーブルにしようが、あるいは表でテーブルがなかろうがそんなことはどうでもよいのです。
ちなみに私はいつも「大、そのままで」と注文し、てんぷらは出汁の味が変わらないようにちくわか野菜系、麺は暖めずに熱い出汁とネギを少々ぶっかけて食べます。
多分これが一番うまい食べ方です。
出汁に臭みや違和感を感じるうちはさぬきうどんを語るにはまだまだ早いと言うことです。
追伸 世界自由→世界中 「池上」も大好きです。
めっちゃおいしかったですねー。
夏休み、戦争嫌いのるみばーちゃんがニコニコしながら共産党のビラを配ったり、テラスのテーブル席の表面の皮が破れた椅子に座ると中のスポンジから雨水が滲みだしてパンツまで濡れたり、大金が入ったセカンドバッグを忘れて帰って1時間後急いで戻ったらちゃんと取っておいてくれてたとか妙な記憶がやけに懐かしい名店中の名店でしたね。
近所のスーパーも「無断駐車禁止」とかじゃなく、「止めてもいいけどなんかこーてけ」ぐらいの張り紙はっとけば共存もあり得たんじゃないかと思います。
新「池上」は今でもたまに行くけど、最近はるみばーちゃんをまったく見かけない。
お元気なんだろーか心配ですね。 >>780
昔は店の横にバイクを横付けして食ってましたね。
確か釣り用5円玉が植木鉢の下に引く皿に乗っていて、食った後に自分で食器を洗ったり、
出前の電話が掛かってきて。おばちゃんに店番頼まれたりした頃。 玉子つけて95円だったなあ
あとになって薬味とか置いてたテーブルの周りに座って食べてた
狭くて動けないから、丼回したり玉子回したり、みんなでいただきますしてから食べたなあ >>767の続報
【香川】去年閉店した「連絡船うどん」の屋台を移設 高松市にうどん店がプレオープン
https://news.ksb.co.jp/article/14515015
めりけんや伏石店 出来立てのホヤホヤの「めりけんや伏石店」行ってきました。
店内は居抜きなのかおしゃれな居酒屋風。
話題になってる入り口前の「連絡船うどん」の屋台はこのまま残してほしいですね。
プレオープン中の今なら2/28まで有効の割引券\50×5枚くれます。
かけは熱一択なのでそのまま派の私にはつらいとこだけど、一日20食限定のきつねや立体感のあるかき揚げを入れるとアツアツは解消される。
暖かい天ぷらと柔らかくのどごしのよい麺は好感が持てます。
ネットのKSBニュースで知って今日訪ねたが、店内のテレビはRNCがかかってましたw
いつも混んでる徒歩3分圏内の名店「麺むすび」の受け皿になってくれそうです。
ちなみにこの両店の間、「大福」の南側は毎日のように点数稼ぎのパトカーが待ち受けていますのでお車の方は要注意。 1/2の記事の追加です
実はもうひとつ絶品のうどんを食べる方法を私は知っています。
うどん屋とは書いてないところがポイントですが、香川県にはお店の人が作るうどんよりもうまいうどんが打てる方が実際にいらっしゃるということです。
この方はうどんに対する知識が豊富で特に粉についてはかなりお詳しいです。
この方にはいずれお店を出してって何度かお願いしていますがどうも無理っぽいです。
ただし、麺は売ってくださるので注文はできます。
いつか具体的なことがここで紹介できるといいのですが。 ウチのじいちゃんの打ったうどんが1番美味いよ
粉は近所の米屋に予約しないと売ってない専用品 我うどん県に生まれしもの。ナチュラルにうどんを食って育ちもの。
三木町の滝音はガチ。かけがめっちゃうまい。
あと三島の釜玉な。
谷川米穀店に似てるが、すいてるしうまい。映画のUDONで主人公たちが一番最初に行った店。
変わり種ならうどん棒のちゃんぽんうどん。最近店リニューアルしてめっちゃ繁盛してる。
初心者は西を案内されがちだが、そっちじゃない。
古くからやってるとか関係ない。行列つくってコレ?っていうのがほとんど。 分かるよ
ぜんぜん違う
色が悪い
ぶつぶつ切れる
ブレンドならいいけど100%は美味くない 全然違います。
ASWは単に外国産と思わないでください。
オーストラリアの方々が讃岐うどんのプロから学んで舌の肥えた香川県民のために開発した小麦です。
香川県民の嗜好に合わないわけがないのです。
さぬきの夢はそれを踏まえてさらに昔のさぬきうどんを知る香川県民のために開発した小麦です。
打ち手を選ぶとはよく言われますし、ブレンドの比率がポイントだとも言われています。
実際にいろんな店のうどんを食べ比べて、自分の舌に一番合う店を探すのは実に楽しいことです。
ちなみに現在、「さぬきの夢食べたよキャンペーン」開催中!
私もツイートして参加しています。
ASW、さぬきの夢、私はどちらも応援しています!! >>793
高松のたんぽぽはさぬきの夢ミックスですね 夢2000のスタンプラリーの頃の話ではあるけど、馴染みの店数件に話を聞いたら、揃って「使い辛い」と。
100%だと面倒らしい。かなりブレンドして客に出せる麺にしたとか何とか。 >>795
昔、今は亡き「うどん番長」の大将が試行錯誤してかなり難しいっていってましてわ。安易にミックスはせん!言うとった。
ミックスしてるくせに讃岐の夢をうたってる店は片っ端からオマエラバチもんじゃ!って喧嘩ふっかけてたらしい ★
【香川】綾川町・まんのう町も“まん延防止”対象に 人気うどん店「山越うどん」は1週間休業へ〈新型コロナ〉
https://news.ksb.co.jp/article/14531317 昨日までは百人台だった感染者数がなんといきなり370人だと!!
確実に自分に近づいている実感がある。
さすがの私も先週から食べ歩きは控えてます。 【香川】うどん界の仙人が手掛ける!まんのう町の洗練された至高の「うどん」
https://gohantabi.jp/article/17899
【高松市】丸亀製麺が「本場」香川で苦戦 県内残り1店舗に「地元のうどん屋が強すぎる」の声
https://www.j-cast.com/2022/02/20430996.html?p=all
香川県内1号店の栗林公園店(高松市):2015年1月閉店
イオンモール高松店:2022年2月27日閉店
高松レインボー通り店:2月28日以降は香川県内唯一の店舗
はなまるうどん香川県内店舗:14店舗 県外の讃岐うどんファンの方々へ
今香川県はどえらいことになってます。
まさかコロナがここまではやるとは夢にも思わなかった。
でもだからといって食べ控えとなるとお店も困ることでしょう。
そこで「今なら空いてるで」キャンペーンという風に申し上げておきます。
よろしければ食べにおいでくだされ!! >>803
たとえば観光客さま頼みの店はどこですか? 六平3月から開店しとります
宮武10日開店予定です 坂出の家康閉店してしばらく経つけど味を引き継いだ店はないもんかね
晩年の麺は残念だったが無性にかえしうどんが食べたくなる時がある 相変わらずコロナがひどい。
昨日とあるセルフ店に行ったら、隣の学生二人がでかい声でしゃべりながら食ってる。
店内には黙って食えの張り紙すらない。
コロナが収まるまではこの店で食べるのやめようと思った。 >>812
「家康」閉店したんですね。
味かある名店だっただけに残念です。
そういえば坂出の「てっちゃん」も閉店したとか。
また何か情報があれば教えてください。 【香川県高松市】すごい数の車…GW初日 讃岐うどん店の賑わいは? 客足の回復に期待の声
https://www.ohk.co.jp/data/26-20220429-00000014/pages/
四国村の入り口・わら家 GW中今日以外毎日うどん屋行ったが混んでたねー。
行列中はみんなちゃんとマスクしてたし、大声で食べてたバカは一人もいなかった。
店員がうるさい店はあったけど…どことは言わないが 最近行く店行く店はずればかり。
うまいところは大行列だし。
いつもすいてるうまいとこねーかなー。 穴場は作業着でうどん食いに来てる地元民に聞くといいぞ
あいつらは現場から近いからそこに食いに来てるだけで現場が変わる度にその近くのうどん屋を食べ歩いてる しんせい2号店6月30日で閉店
クソデカとり天ともお別れ 情熱大陸に「よしや」の大将が出てたね。
開店の日に喰ったのが、懐かしい。 メニューも潔かった頃やね
宮武系に天カス入れて食いたいと思ってたから初めて行った時は感動したわ 暑い日には松ゆきのスダチうどんが良いな。
カレイの天ぷらも外せん。 うどん県もついにコロナ患者が1000人日/日突破で過去最高更新。
毎日のようにお年寄りが亡くなっている。
そんな中店内が密のうどん屋は当然のように客が減っている。
昨日は昼時「がもう」で行列5分。
今日は昼時「竹清」で行列なし。
私にはラッキーな状況であるけどうどん屋さんは困っとるやろな。
つーわけで感染覚悟でドンドン食べにおいで。
ただし、店内や行列では一切しゃべらないように!!! >>830
うどんみたいな極太麺は啜るにも相当な息の吸う・吐くが必要とされるわけだから
店内で大声で喋る以上の危険性があるわけよ
そのうえ客層は底辺層に近いわけだからコロナなんて他人事で気にすらしない
なのに呑気にうどん屋に行くような奴はボケ老人かテロ目的な奴だけよ 浜田知事
任期はあと僅かなんだから思い切って香川のうどん屋全店休業要請をすべきだな
うどん屋がクラスターになってるのは誰の目にも明らかなんだし
そこに切り込めない知事では県民を守る立場だとは言えないだろう バカか
任期僅かだから県民の命を犠牲にして瀬戸芸やってんだろ
もう私利私欲のためならどうにでもなれだよ はぁ?ツッコミの意味が分かりませんよークソハゲ
どーせヨゴレならうどん屋休業だってやればいーだけの話だろ? 【香川県高松市】コロナ禍で観光客激減…讃岐うどん店を閉店し「パン屋さん」に 長年培ったうどんの技術生かす
https://news.ksb.co.jp/article/14691979
石窯パン工房「ぱぱぱーん」 客が食った食器下げる時にテーブルを拭く一般の飲食店と違ってセルフのうどん屋は開店から閉店まで一度もテーブルを拭かれない店もあるからな
気温と湿気とウイルスの中で密集して行列
中に入れば前の客の食べこぼしと飛散したウイルスのテーブルで食事
もちろん出汁のシミだらけの台拭きも使い回しだから広げネギが落ちてくるから注意な 今日はいろいろ行ってきたので行列情報をレポート。
まず朝9:00「はりや」行列なし(開店2時間前だから当然ちゃ当然)
9:30「がもう」土産店横まで大行列(平日朝だから空いてると思ったが世間ではまだお盆休み中らししい)
あきらめて次は9:40「田村」は行列なし。ここで初めてうどんにありつく。
次は10:00「山越」は行列なし(定休日だから当然ちゃ当然)
次は10:30「谷川米穀店」行列25分。駐車場もぎりぎり1台分のみ空いてた。ここでうどん大食べて帰宅。
うどん県は相変わらずコロナがひどい。
毎日お年寄りを中心に数人が死んでる。
悪いことは言わないので、マスクをきちんとする、消毒をする、黙って食うを徹底しましょうね。
これができない人はうどん県では冷たい目で注目を集めることになりますので要注意。 追伸
谷川米穀店の青唐辛子の威力すごい
7時間たった今でもまだ舌先がしびれてるwww うどんなんて食わなきゃいいだけの話だろハゲ
そんなことすら理解出来んのかハゲは よしやのゲソ天の衣がギャグみたいに固かった。すだちうどんは瀬戸バレのあと行ったせいか同じすだちうどんでも、出汁が濃く柑橘系がキツすぎた。うどんは好みだが、ゲソ天はそれ以前の問題。ただし、丁寧に作り込んでいるのは伝わってくる。 松ゆきのすだちひやひやが美味しかった。
カレイのフライも熱々でイケる。
詫間なので少し遠いけど、観光には最適。 谷川米穀店の店主が大麻所持で逮捕だってよ。
終わったな・・・ 彼はレゲエやってるからちょっとハクが付いた程度じゃないの >>858
いや県外客ばかりの谷側に限ってそれはないやろ
普通に存続するよ 今の店主になって評判悪くなってるうえに、今回の逮捕騒ぎ。
客離れ必至だろ。 タトゥーだらけの女店員(嫁さん?)が旦那のご両親と信頼回復に努めますよ
ま、県外から来る人たちは旦那逮捕を知らないわけだし、飲酒運転や大麻所持なんて関係ないしね ローカルニュースはローカル相手のニュースなんですけどね そのローカルニュースがポータルサイトのトップに出ますけどね
今の子はテレビ見てないし でも絶対今まで通り行列までできると思うよ
ほとんど誰にも知られることなく なんか擁護厨湧いてて笑えるな。
世の中そんな甘くないで ただ現実を言ってるだけやん
それを 擁護 とか、脳みそドブスの女子会かよ?www Yahooニュースになってた。大麻飲酒
谷川うどん屋閉店だな。
デジタル入れ墨、検索してうどん屋に行こう まあ見てろって
潰れるような店は、今頃グーグルレビューが星1で大喜利のオンパレード
店名すら谷川大麻店とかに変えられる
でも現実は誰も言及すらしてない
誰も関心すらないからこれまで通り繁盛する
見てるといいよ 谷川さんが潰れたところでうどん屋は腐るほどあるし
県民もうどん観光の人も特別困るようなことはない
タレントの不倫ごときで発狂するアホなジジババ連中のように
いちいち騒ぎ立てる必要もないわけですな 店主が怪我のためとHPにあるがウソはいかんな。
自分が食べたうどんの代金が飲酒運転の酒代と薬物購入の費用になってたと思うとめちゃくちゃ腹が立つ。
讃岐うどん業界でこれ以上の悲しい話は聞いたことがない。 近々大麻は合法となるみたい。
>>854
大御所のまゆみがいる限り、若手はすぐ辞めるわな。 田舎の人間って地元ネタが全国扱いになると注目されて嬉しいのか
ほんとしつこいよねー いままでと変わらぬ態度で接客すればいいのよ
それでこそ谷川の立派な跡継ぎだと言えるだろう
老舗を任されるなら多少のことでブレちゃダメよ それにしてもようつべに載せてる近くのそうめん屋のぼったくりぶりは。 >>885
ざるそば
2020.09 550円
2022.03 600円
2022.09 650円 ぼったくりと思うには価格以外にもそれなりの理由があるはずですが
それを書かなきゃただの冷やかし、嫌がらせですよね うどんなんかよりラーメンのほうが美味いじゃん
味は深いし、そのために手間ヒマかけてるし
お前ら、ラーメン食う金くらいあるんだろ?
じゃあもっと良いモノ食えよー
安くて単純なモノばかり食ってると
その程度な人間にしか成れませんよー 今日は「さか枝多肥店」行ってきた。
入ってすぐのところにメニューがなく行列で並んでいてもメニューが決められない。
行列は店内のみで数メートルなのだが、レジを過ぎるまで10分以上かかった。
お店が出来立てなので店員が慣れてないのはご愛敬。
それにしても何にもないただの白い壁に向かってのカウンター席はどうにかならんか。
刑務所の方がまし。
ちなみに席には割りばしも爪楊枝も置いてないので気を付けよう。
私の前に並んでいた爺さんは席に着いてから三回席を立ってうろついていた。
ところで、先週の土曜日に行った「瀬戸晴れ」。
なんと行列10分。天気も良いのに奇跡かと。
ちなみに元々行く予定だった「久米池うどん」につづいて「しんせい」本店が臨時休業だったのでダメもとで足を運んだのだが大正解。 ちなみにここ最近行った店でうまかったのは大窪寺「八十八庵」と高松「はりや」。
ほかにもいろいろ行ったが絶賛するほどではないなぁ。
坂出より西には全然行けなくなったのが残念。
高松市内でセルフのおいしい店がもっと増えてくれることを心底望む。 得意気なくせに
どこがどう美味かった
とか
肝心なことは言えないんだな >>894
自分で行って確かめるのが一番。
ちなみに味を細かく書き込むブロガーはこの世から消えてほしい。
店内の写真をいっぱい載せるブロガーは犯罪者として取り締まってほしい。
あと、本当にうまくてよく行く店は内緒にしています。
混んじゃうと困るからねw
どっちもすでに混んでるけど。
ヒントは「とりなんば」と「かしわうどん」。 ブロガーに限らず、他人に何かを伝える場合は出来うる限り伝わる努力をするよね
「美味かった」だから「自分で行って確かめるのが一番」とか言われても
あんたがどこの誰かも知らないし、生活水準も分からないから勝手に推測すら出来ない
そんな奴に美味かった、自分で確かめろ、抽象的なことを言われてもこっちは「はぁー?」ですよ >>896
私の文章は小学生でも理解できると思うが、それで伝わらなければそれは読み手の問題。
しかも、どの程度伝えたいかは書き手の問題。
それぞれのレベルをこの程度の掲示板でとやかく言ってる時点で「はぁー?」ですw
ちなみに高松住まいの非下級国民とだけお知らせしておくが果たしてそんなことに意味があるのか?
しかし、一つだけ言えるのは、「あーこいつはこーゆー店のうどんが好み」なのだなくらい理解できるだろーに。 それにしても平日のこんな時間に書き込んで30分もしないうちに反応があるなんてここもまだまだ捨てたもんじゃないのかもねw そんでもっていちいち噛みつく暇があるのなら、私のヒントだけで私のお気に入り店をすっと答えてごらんなせぇ。
うどん好きには割と簡単な問いなんだけどね。 必死すぎでしょ?おじいちゃんwww
毛のない頭から湯気立ちまくりー 今日は「がもう」に行ってきた。
駐車場は最後の一台ぎりぎりで待たずに止められた。
んでもって11時前頃に並び始めて約30分、お土産屋の横まで行列できてた。
行列横のドブのにおいが食欲をそぎ落とすのを感じつつそんときの雑感を。
うどんの上に天ぷらを三つ以上乗せてる奴はどっかのセルフ行けばいいのに。
うどんそっちのけで写真撮りまくってる奴もどうだろう。
何回か他所の野郎の撮影に映り込んだ気がしてまじで気持ち悪い。
ほんまカメラを許可もなく人に向けるのやめろ。まじで。 そーいえば入り口横に貼っていた「がもう屋」に対する店主のコメントが秀逸でした。
自分の目でご確認を。 味なんて結局言葉じゃ伝わらないんだからそれなら写真を沢山載せるブログの方がなんぼか有用やね 今日、ネットニュースになっていた食べログの「ふる里うどん」事件について一言。
事実と違うことを書き込まれて運営に訂正を求める行為を誤解されたとのことでたいへんお気の毒。
この掲示板でもそうだが、なんもわかっちゃいない無責任な匿名投稿者の一言で店が大きく迷惑する。
だから、事実だけを正直に投稿すべきなのだ。
そういう意味ではこのスレこそもっと活用してほしいところではある。
「このスレは香川県のうどん屋さんの本日の状況を書き込むスレです。
混み具合であるとか麺の感じであるとか天ぷらの残り具合であるとかその他生々しいみなさんの現場の意見をお聞かせください。
うそ情報や宣伝は厳に慎んでください。」
まさにこの通り。
原材料や調理法などについて憶測で書き込むのは無責任の極み。
ちなみに今日の昼はモスバーガーの「一頭買い 黒毛和牛バーガー〜特製テリヤキソース〜」。
\690とやや値は張ったが数量限定なくなり次第終了の一品なのでどうぞお早めにw 今月オープンした大阪高槻のさぬきうどんこだわりの昼食出す店、麺がふにゃふにゃ。 最近はコシが強いうどんより柔らかいうどんの方が人気があるからねぇ。
日本人の噛む力がだんだん衰えているのと関係あるかもね。 さーて今日はどこに行こうか
年末年始の情報はこれが参考になる
https://metabokawa.ashita-sanuki.jp/e1305549.html
あんまりあてにはしてないけど食べログ百名店からチョイスすっかな いまどきコテハンとかw
どれだけ高齢ジジイなんだよ
死にかけになってまで自分アピール
卑しいやつ 30日は高松の「風月」。
行列に並ぶこと約30分。
行列は短くとも結構待たされる。
なかなかのコシでした。
さて、新年早々、新聞によると県会議員になりたがってるうどん屋さんがお二人いる模様。
政治家とうどん屋なら、私ならばうどん屋を選ぶんだけど、そこは、まぁ、人それぞれかな。 GWのがもうとか山越とか1時間くらい待つんかな
わざわざそういう時期に行かないから分からんけど 家で冷凍讃岐うどん食べる時のオススメスープの素ってありますか?
関東住みだから気軽に本場のうどん食べられない
ヒヤヒヤとアツアツ両方聞きたい うどん県のオススメ鎌田醤油の「うどんつゆ」
1.8Lのみだけど、安くて美味しいよ。 質問→回答←同意
このパターンばっかじゃん
少しは頭使えよIDコロコロハゲ >>918
1.8かーデカいな
原液というか無希釈で使う感じ?
興味あるから値段と相談してみる >>921
業務用だから、4倍希釈。
商品名は「うどんつゆ No.6」 >>915
味や風味はいいんだけど、どうしても粉っぽさ、インスタントっぽさ(どん兵衛のスープ的な)が拭い去れないんだよ
でも液体系では「讃岐!」って感じのは出会わない
なぜだろう? いつもミツカンの追いがつおつゆで美味しくいただいております 年始にあかみち行った
これこれ。これこそ讃岐うどんのコシだよ。って感じの良い麺だった
新しくうまい店を見つけると嬉しくなる(既に高評価だけど) >>927
Googlemapにレビュー書いてるやろ
すぐわかるわ Googleのレビューなんかアテに出来んわ
店の休みすら調べず行って閉まってたら★1つにする奴らやもん 今日は12時過ぎに「がもう」行ったらぎりぎりアウト。
終わるの早い。
んで「よしや」に行ったらぎりぎりセーフ。
行列約40分。
以前にも来たことがあったはずだが、どうも店の雰囲気が以前と違う。
私の勘違いかも。
それにしても抜群にうまい。
「がもう」に負けてない。
麺も出汁も完璧。
残念なのは我が家から遠くてしかも大行列。
このレベルのお店が高松市内や東讃地区にもたくさんできたらいいなと本気で思う。 美味いことを言いたいくせに
なぜもっと詳細に伝えようとしないのか
なんだよ「抜群にうまい」とか「がもうに負けてない」とか
薄っぺらいの言葉だけ並べて呑気なもんだ こういうのを見ていると、色々叩かれていても写真付きで丁寧に解説している有名うどんブロガーはようやっとると思える 「がもう」は私の中では最高点なので「よしや」は準優勝レベル。
さぬきうどんのトップと2位ということです。
うどんの味は詳細に言えるけどそれはブログとかSNSでいずれね。
かけは麺も出汁も満点とゆーことであとは各自でご確認を。 先週ウエンツが「よしや」に来たのが放送された直後だったことが判明。
県外からめっちゃ来てたのはそのせいもあったのかな。
それともいつも県外客でごった返しているのかは不明。
番組内で店内の導線がよくない店が上手い店とか言ってたなぁ。 水曜日の夜にはNHKでまたうどんの番組やってたね。
番組案内には「うどん王国・香川をリサーチするのは、香川ロコの松本明子と遠藤章造。県内でも珍しい完全手作業にこだわる店や、従来のさぬきうどんとは異なるフワモチ触感を追求する店など新しい潮流を調査。」
って書いてあるから、うどん通の人には「ははーぁん、あの店だな」ってな感じ。
紹介された店では、私は「あかみち」だけ行ったことがないので明日あたり行ってみるとするかな。
ちなみに番組は明日土曜日の午前中に再放送されるようなので見てない方はぜひどうぞ。 「あかみち」行こうと場所調べてたら、すでに過去2回行ってた。
すっかり丸亀を攻略する気分になってたから、久しぶりに「綿谷」「渡辺」「富永」「山とも」あたりを再訪するか、まだ行ってない未攻略店にするか悩みどころだ。 まだ寒いんやしお爺ちゃんは家でションベン漏らしながらボケーっとテレビ見てたらええがな 今日は久しぶりに朝食抜いてうどんのはしご旅。
高瀬の「もり」を目指して出発。
ところが直前に「おかむら」を発見。
10:35客は私だけ。裏口から入ったので気づかなかったが、ん、前にも来たことがある。
本日最初の一口はかやく\330。小さなかまぼこ二枚乗っかってて旨かった。
次は本来の目的地の「もり」。「おかむら」からめっちゃ近い。
10:45客は少しいたが行列なし。
かけ\340にも小さなかまぼこ二枚乗ってた。旨い。
さぁ、次どこにするかとカーナビ見たら近所にあの食べログ上位で有名な「須崎食料品店」。
11:05、前にも来たときは駐車場の記憶がなかったが、今日行ったらめっちゃ駐車場が整備されてた。車はたくさん止まってたけど行列は5人で2分、めっちゃすいてる。小\280にお醤油かけてお向かいのベンチで他の客に混じってすすった。
よく皆さんが「コシ」について語るけど、今日の3杯はいずれもコシを感じなかった。
というかコシってなんじゃ?っていうのが実感。
でもどれもめっちゃ旨かった。食べログ百名店には入ってないけど、「おかむら」もうまいぞ。
ちなみにラストは家の近所のスタバのさくら咲くサクフラペチーノ\690。春だねぇ。 うどん県民はそのへんのうどん屋で食うてたらえーのよ
それがいちばん粋でかっこええ 昨日は今里の「晴屋製麺所」
麺がも少しやわらかいと流行りそうな予感。
そして今日は今から家で太田の「上田うどん」の持ち帰り。
家族談によるとつい先ほどWBC対メキシコ戦で村神様が逆転サヨナラヒットを打った瞬間
「おーーー」パチパチパチ
って感じでちょとしたパブリックビューイング状態だったそうです。
まさに「今日のさぬきうどん」でした。 ちなみに昨日のデザートはうどんより高いマクドナルドの「いちごみるく白玉フラッペ」\490
春だねぇ 今TBSの「マツコの知らない世界」でさぬきうどんバスツアーやってる。
「さぬき麺業」「山越」「山下」…
なかなかいいチョイスだわ 4店目パパベルってw
いや確かにうまいけど
マツコも絶賛 >>950
パパベルの本社はは徳島。
制作側わかっとらんのとちゃうの?
確かに太田にあるパパベルはんまいが。
久しぶりに揚げたてのカレーパン食いたくなってきた。 今、マイントピア別子のHPで確認した。
パパベルは丸亀なのはわかった。
山下はルートからしたら坂出? バスが入るという時点で行けるところが一挙に減るからなぁ。
今日はやや寒くて小雨気味の中「がもう」へ。
開店前8時20分頃到着、駐車場ほぼ満杯、大行列。
9時頃入店、というわけで40分ほど待った。
さすが春休みの土曜日。県外車だらけ。
うどん特大・ちくわ天でジャストワンコイン。
至福の一杯でやんした。 以前にも似たようなこと書いたので覚えてらっしゃる方もいるかもしれませんが、
今でこそ全国28000店の食べログ1位に君臨する名店ですが、
かつては食べログの評価はさほど高くありませんでした。
よって、私は食べログを一切信用しませんでした。
今は割と信用していますが、実は食べログでも上位のあるうどん屋に数日前行ってきました。
人気店なのに駐車場が狭く、路駐も見受けられる店です。
実は10年以上前、職場から近かったこともあり結構頻繁に通っていた店で、
当時はやってたりやってなかったり状態でイケメンのお兄さんたちが切り盛りしていました。
(今はもういないようですが)
残念ながら昔の足元にも及ばない程度に味が落ちていました。
よって、この店の今後の食べログの評価に注目しています。 >>960
坂出の店やろ。
あそこと廃業した彦江は客を差別してた。
彦江は、食○事務所の客が来たら、順番を優先、ゆでたてを出すが、
その他の客は時間が経ったうどんを出す。 4月から値上げする店が続々とという記事を見た。
うどん屋さんはどこもたいへんそうだ。
なので、どうか遠慮せずにばんばん値上げしてほしい。
無理してつぶれるくらいなら、多少客が減っても続けてほしい。
味が落ちるのは困るけど、そうでなければ一玉の量を減らすとかなんとか工夫してがんばってほしい。
そういえば、最近行った〇〇町の名店は食券制・全席カウンターなのに店員(6,7人)がやたらと多い。
気のよさそうな大将だけどいざとなればリストラって手もあるからね。
まぁ、路駐が出るくらい流行ってるからまだ大丈夫なんだろうけど。
ちなみに塩上町の名店は似た感じで3人で回している。
うどん店の経営者が店員の教育にもってこいのそのお店の名は「さぬきや」。
今まで見たうどん屋の中でもトップクラスの能力の高さだ。
ぜひ実際に行ってこの目で見てこい。
(ただし、駐車場がないのでここ10年くらい行ってないけど)
ここの「かもなんば」と「天釜」は絶品だぞ。 >>964
まぁそういわんと行ってみてみ。
一本一本がどこの店より長い麺が特徴w
ただし常にゆがきたてにこだわる人や湯だめじゃ嫌って人や天ぷらは揚げたてじゃないとダメって人にはすすめない。
できたらめっちゃ混んでる平日の12時台に行って店員さんの働きっぷりを見てきてほしい。
うどん担当の大将はもちろんてんぷら・盛り付け・注文取り・会計・片付け・食器洗浄まで少人数で無駄のないこれぞプロの仕事というものを見せてくれるはずです。
ただし、10年くらい行ってないので、さらに洗練されて神業レベルに達しているかもw ちなみに「さぬきや」は歩いて2〜3分くらいのところに釜バターで有名な毎日大行列の有名店「うどんばか一代」があります。
車じゃない人はこちらもおすすめです。
「かけ」一つとってみても全く違うのでぜひ食べ比べてみてください。
ついでに言うと、「さぬきや」の裏(表でもある)は巨人ドラフト1位の浅野選手の母校で今回の春の選抜にも出場した古豪高松商業(西側)です。
野球のグランドは東側ですので、野球ファンは覗いてみてください。
ちなみに私は幼少期にすぐそばの幼稚園に通っていた時分、よく野球部の練習をホーム後ろのベンチからおっさんたちに交じって見物してました。 というわけで今日は「さぬきや」。
上に書いてある通りです。
お店の皆さんも昔よく食べたうどんも健在でした。
ちなみにおすすめのかもなんばんは\450、天釜は\700とこれまた良心的なお値段。
今日は土曜日ということで行列はありませんでしたが、店内は10人以上のお客さんでそれなりに混みあっておりました。
あらためて自信をもっておすすめさせていただきます。 路上キャッチセールス潜入ルポ ついていったらこうなった 多田文明 悪党 潜入300日 ドバイ・ガーシー実話ナックルズ選書一味熟年売春 アラフォー女子の貧困の現実 中村 淳彦 (著)潜入 生活保護の闇現場 長田龍亮 (著)貧困ビジネス潜入 貧困ビジネス裁判傍聴で見えたもの 和合秀典という男 ユニティー出発 BBS_COPIPE=Lv:0PID: for 5ちゃんねる(5ch.net)2667Inq-ID:agr/: 0.245430 sec.貧困のハローワーク 増田明利(著)ルポルタージュ 小田原ドラゴン 漫画家 ヤングマガジン月間賞奨励賞受『ワイルドチェリーナイツ』(講談社刊)
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平日はすんなり入れる 昨日、山越さん行ったけど休みやったから田村さんにいったよ。美味かったよ。 さすがにあそこまで並ぶと食べには行けないな
今はそれほどではないのかな?
並ばずに食えた頃はよかったなあ もうすぐうどん好きにはつらいGWですね。
今年はどこもかしこも大行列でしょうね。
ちなみに金がないって人に朗報を一つ。
「めりけん屋伏石店」では5/1-3の9:00-15:00、ぶっかけ(冷)小\100,中\150,大\200,特\300。
安さの理由はどうやらマリンライナーと関係があるってことだ。
意味が分からなければ自分で直接問い合わせてみよ。
ちなみにここのうどんは自信を持っておススメできる。 さぬきうどん全店攻略本、Amazonで売って欲しい ニュースで山越出てたけど、1時間待ちって言ってたな 2019年以来の行動制限の無いGUの華々しい後半戦スタート日なのに過疎 このスレッドは1000を超えました。
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