X
天ぷら蕎麦、天もり、天ざる、天せいろを語るスレ [転載禁止]©2ch.net
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2014/12/01(月) 14:46:51.96ID:49mKGexW
立てた。
0245名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/06/27(日) 16:56:32.93ID:AwJh2YOt
ここっててんやの天せいろの話してもええの？
天丼と蕎麦じゃ食いきれないから天せいろにしてるけど旨いね
0247名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/06/28(月) 01:19:04.63ID:wBLlESj+
>>246
それな
案外馬鹿に出来ない
蕎麦もそこそこちゃんとしてて天ぷら蕎麦で1000円以内だから満足
0251名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/07/18(日) 14:27:06.03ID:LEZcRJMR
冷凍すると香りが抜けるよね
0253名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/07/18(日) 22:29:58.95ID:ScuO4aGw
そういえば海老を水槽に活かしておいて、
その場で揚げてくれる蕎麦屋があったな
口コミ見ると今はやってないみたいだけど
0259名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/07/21(水) 08:39:24.01ID:S8LMlG7D
天ちらと日本酒頼んで
〆にせいろだよね
0260名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/07/21(水) 22:57:13.88ID:AoQi5R1c
なんちゅう贅沢
でもいっぺんやってみたい
0261名無し募集中。。。
垢版 |
2021/07/22(木) 06:24:34.23ID:g+DLtF6o
富山に行って白エビ蕎麦食ってみたい！
0264名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/07/25(日) 11:43:05.93ID:/MuDXGad
そばと天ぷらでつゆを分けるべきか議論で
普段は一緒でいい派だけど、こう暑いと天ぷらでつゆが温くなるのが気になるな
0268名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/07/27(火) 08:16:51.33ID:1+Mvo6cd
べちゃべちゃの天ぷらほど不味いものはない
ツユと別にして食べるときに軽くつけてサクッと食べるのがイキってもんだろ
0274名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/08/08(日) 02:49:49.09ID:vAgnRPOz
>>273
冷や汁を蕎麦にかけるとええで
宮崎の裏定番
0279名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/08/12(木) 00:07:11.82ID:SGkCiQAu
まあまあ（＾ω＾;）
宮城で餃子を酢と柚子胡椒でとか勧められた時、やれやれ通気どりが…と思ったが
食ったらおお！うまいと思ったのでここはひとつ広い心で受け止めてみてください
0280名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/08/12(木) 06:11:08.46ID:xD94LLlL
餃子は最近、酢と胡椒
慣れると辣油がしつこく感じる

蕎麦はつゆに薬味を入れず食べて
蕎麦湯を飲む時に入れてる
好きに食べたらいいよね
0282名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/08/12(木) 22:57:41.08ID:SGkCiQAu
ねぎは最初にどーんと入れてしまう派ですが
おろしは入れない方が好きなのを今日確信してしまった
ねぎとつゆで蕎麦だけを完食したあと、おろしを入れて天ぷらを食うのが自分の最適解であるかも
0283名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/08/14(土) 06:08:20.72ID:ik1hQsh1
おろしは最初にどーんと入れてしまう派ですが
ねぎは入れない方が好きなのを今日確信してしまった
おろしとつゆで蕎麦だけを完食したあと、ねぎを入れて天ぷらを食うのが自分の最適解であるかも
0284名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/08/20(金) 03:01:32.69ID:D2gM2Iah
蕎麦だけを先に食べてから天ぷらだけを食べるの？
珍しい食べ方ッスね
0285名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/08/20(金) 12:37:28.73ID:7fdgTh2x
おろしを入れるとつゆが薄まるので、そばには合わないんですよ
なので蕎麦だけ先に食べざるをえない
0288名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/08/20(金) 21:20:05.73ID:sXKBabW0
おろしを入れずに蕎麦と天ぷらを交互に食べたら美味しかった
天ぷらの油と温度でつゆが濁るのも悪くないだろう
問題はおろしの存在意義やな
スタメンから外したものの嫌いなわけではない
0297ゆで
垢版 |
2021/08/22(日) 20:34:28.02ID:zUVF7mYB
ありがとうございます
おろし自体は大好きなのです
0298名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/08/22(日) 21:16:03.56ID:dyQM9YkE
海原雄山が良三がざるそば出したときマジギレしてたな
漫然と薬味にわさび出してんじゃねえみたいな
四郎が辛みカブのおろし教えてあげて解決したんだっけか
あれ旨そうだった
0300名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/08/22(日) 21:59:58.90ID:ArESPCYy
●●●●
0304名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/09/11(土) 00:47:06.05ID:UI4/ftIf
感染者が減って緊急事態宣言が明けてビールと楽しめる様になるまで、と自分ルールを定めたら蕎麦屋さんで一向に食べられない
と思ってたらデパ地下の魚屋で穴子天が2尾398円で買えたわートースターでカリッと焼いて茹でたて蕎麦と大根おろしで至福
早く店でこれをやりたい
0305名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/09/11(土) 00:56:47.09ID:UI4/ftIf
>>288
つゆが油で濁るのも大根おろしで薄まるのも平気な質だけど葱に困る
葱入りつゆでお蕎麦を食べるのは好きなんだ、でも天ぷらには要らんのよね
そして天つゆ無し蕎麦つゆのみ(つゆが最後に余るのが勿体無い)希望という我ながらややこしい志向
0310名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/09/16(木) 23:31:02.54ID:eVD2afVC
でもごくたまに食いたくなるでしょ
汁を吸ってぶよぶよになったえび天とコシのないプツプツ蕎麦のコラボを
0313名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/09/17(金) 05:56:18.24ID:Z68Ma7ph
天もりは天婦羅食うときの箸と蕎麦手繰るときの箸は分けて使いたい
そうしないと蕎麦のツユに油が浮いて不味くなる
あと天もりの天婦羅は塩に限るね
0316名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/09/17(金) 08:42:34.47ID:qC/eiM/H
天せいろ
食べたらすぐに
パンシロン
0319名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/09/17(金) 20:25:13.29ID:L5iGRsJn
僕も誤解してましたが、天ぷらの油がつゆに浮くのはそんなに不快じゃないのですよ
天ぷらと仲良しの大根おろしを溶いたつゆと、蕎麦の相性これが意見の分かれるところだと思います
蕎麦をちょいとつけて手繰るには些か薄味になりすぎると思いませんか？
0321名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/09/17(金) 21:24:32.33ID:L5iGRsJn
つかないとこはあえてつけないのかもしれないですね…
大根おろしじたいは好きではあります
0322名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/16(木) 17:07:37.89ID:rBpmQPtn
山梨で天ざる頼めば　ざるそば食べ放題の店があってびっくりしたわ
コシが強くて美味しかった　5枚で撃沈
0323名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/28(火) 17:39:46.97ID:odU0ygjW
調べたら食べ放題の店なんて幾つかあるんだな
わんこそばの流れだろうか
0326名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/28(火) 19:45:43.21ID:odU0ygjW
今日行った店の麺が真っ白くて、給食のスパゲティみたいだった
更科好きな私もこれはさすがに…と思った
天ざるにするかもり2枚にするかでいつも迷うけど、天ざるにしといて本当によかった
いい蕎麦だと天ざるで大盛りにしたくさえなるものなのに…
別客が大盛り頼んでるの見て、心でご愁傷様と言ったよ
0328名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/29(水) 13:26:16.26ID:BORet129
リベンジで上記店の本店行ったら納得の味
やはり灰褐色で、噛むとほの香るくらいの更科が好みや
おろしが蕎麦猪口の中にセットされてるんだけど、昨日はそれが多くてつゆが薄まったのもよくなかった
つゆが足らなくなりそうなくらい麺量も多く、満足しました ごちそうさま
0329名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/02/13(日) 19:25:13.58ID:/39lbAV9
人少ないのですね、↑の私がまたきました
分店と本店を二日ではしごして天ざるという贅沢
つゆの水が少なくてだしが強めに感じられるのが今の私の好みなのでしょう
天ぷら好きですが、やはり主役はそばなんですね
0332名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/02/21(月) 21:29:34.83ID:9gaGKN5l
１番に食うのは蕎麦か天ぷらか
0335名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/02/23(水) 06:21:03.61ID:n11xo3hC
飯は伸びないからな
0338名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/12(木) 14:26:51.09ID:KOmyZdUq
>>305
だいぶ前にこれ書いた者です
うっかり天つゆに蕎麦を浸けたら予想外においしかった、まあ当然か
行儀悪いからもうしないけど
0342名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/14(土) 02:36:08.88ID:1Jhsqwyy
天ざるとビールを堪能し、蕎麦湯を貰いビールで冷えた体を暖める
と目論んでたのに店員さんに蕎麦湯どうですか？と声掛けて貰えなくて自分から言う程でもないなーと妥協して完食
0343名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/15(日) 06:06:08.00ID:tKA08ZA7
うーん　もどかしいね
0344名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/16(月) 02:16:56.16ID:6FqY46GD
>>341
自炊だと日保ちする乾麺ばっかりになってしまうわ、お店で食べるのと違って茹でたて絞めたて揚げたてを楽しめる技量も無いしなー
結論、プロ凄い
新着レスの表示
レスを投稿する

ニューススポーツなんでも実況