天ぷら蕎麦、天もり、天ざる、天せいろを語るスレ [転載禁止]©2ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/12/01(月) 14:46:51.96

立てた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/01(水) 07:10:46.87

宣伝乙

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/05(日) 16:11:22.67

出来れば天つゆと塩が欲しいところ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/05(日) 16:55:18.58

ぬちまーすのマイソルトはコンパクトで便利
ttps://www.nutima-su.com/SHOP/1014.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/03(日) 04:01:19.95

天せいろに天つゆは不要

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/03(日) 04:30:30.02

塩で食べるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/03(日) 04:56:37.73

天ぷらそばなら普通に最初からつゆに浸ってるのに
盛りになった途端発狂するのはなぜなのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/22(金) 18:56:19.00

横浜の角平で、つけ天そばと酒頼んで、そばは声掛かりで後で持ってきてもらう。
こうすると、天抜きで酒飲んで〆にせいろ頼む、のとほぼ同じことが割安にできる。
東京の翁庵系のつけ天だと、つゆが少なくてそうならないんだよね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/27(水) 15:16:02.08

>>351
天ぷら蕎麦だと最初から丼に入っているのになぜ天ぷらせいろの時は蕎麦の上に乗っていないんだろう？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/27(水) 15:38:58.90

>>353
https://i.imgur.com/DEkluuZ.jpeg
https://favy-tokyo.s3.amazonaws.com/uploads/topic_item/image/532361/retina_w-_NDO1865.jpg
https://minato-blog.net/wp-content/uploads/2020/12/oO6wWyGxDyvrxNN1609297583-768x576.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/28(木) 11:03:44.84

>>353
当たり前だろ
天ぷらせいろにはサクサク感が必要だが天ぷらそばには不要
考えてみればわかることやん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/12(金) 01:10:14.24

最上はるかが作る蕎麦は絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/18(木) 06:08:22.30

天せいろ食べました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/19(金) 06:54:48.01

あれ　天せいろって温かい蒸し蕎麦じゃないん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/19(金) 11:29:38.43

温かいせいろは見たこと無い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/19(金) 11:58:49.86

熱盛蕎麦でググれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/19(金) 12:55:12.70

せいろじゃなく、もりになってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/19(金) 15:22:05.55

こういうやつかと思ってたぜ
ttps://www.nikkoku.co.jp/recipe/products/1630.php

ttps://www.youtube.com/watch?v=2Xpbx7IkbX0

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/20(土) 06:50:04.94

普通熱盛りって言わないか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/22(月) 20:04:03.18

そやね
釜揚げを蒸籠に盛って湯切りするか、もしくは湯切りして蒸籠に盛るのは熱盛りだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/25(木) 22:16:26.12

最上はるかが作る蕎麦は絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/10(木) 14:22:20.29

天ざるを頼んだつもりがあったかい天ぷらそばが来た…
久しぶりだったからウキウキしてて何も考えずにメニューの天ぷらだけに意識がいって注文時にそのまま読んでしまったようだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/13(日) 00:33:56.63

書けた！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/21(土) 13:17:01.08

>>366
実際に言った注文と頭に思い浮かべた商品が違うと？？てなるな、たまにやるわ
専門店じゃないうどんも蕎麦も出してるくだけた感じの店で出て来た巨大な衣の海老天蕎麦が食べたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/04(土) 07:43:54.93

違いは？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/20(月) 21:35:09.73

天ぷらそばは見た目は豪華でウキウキするが、衣がぷよぷよになるし、天つゆにするには味が薄すぎる
おいしいと言えるのは天ざる一択で間違いないだろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/21(火) 00:12:05.43

こないだ嵯峨谷で天ざる食ったら天婦羅も蕎麦もクッソ旨かった
特に天婦羅が揚げたてで腕も確かでビビったわ
揚げたてサクサクアツアツなんよ
あれで９００円は安すぎる
おまえら一回食ってみろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/30(日) 00:48:54.93

（W。-）v-～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/03(木) 23:58:38.73

お前、返却ボタン押すのやめれ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/12(土) 20:06:05.70

お蕎麦

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/12(土) 20:09:36.80

お蕎麦

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/12(土) 20:19:19.72

ﾓｶﾞﾐ　天ぷら蕎麦　ﾊﾙｶ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/16(水) 12:06:32.05

天もり、天ざる頼むと、蕎麦猪口と天つゆ別に持ってきてくれる店は好印象。
天ぷら食べて油が浮いたつゆで、蕎麦手繰る気になれないし、それで蕎麦湯を割るのも良くない。
そういう時は、からの蕎麦猪口頼んで、つゆを分けて使う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/17(木) 08:59:33.61

まともな店で天つゆとそばつゆ同じ店なんてないやろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/23(水) 18:26:38.67

東京なら木鉢会に入ってる店か、同等クラスの店を、まとも以上に仕分けるなら、蕎麦猪口と天つゆは分けてる。
立ち蕎麦ではなくて、普通に商店街とかに構えてる出前が多い店だと、蕎麦つゆ天つゆ共用なんて店がある。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/27(日) 19:33:49.12

つゆの共用は普通にあるよ
最近は分ける店の方が少なくなった
それがちゃんとした店かどうか見分ける大事なポイントになる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/01(金) 08:08:15.25

もがみ　天ぷら　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/13(水) 07:27:40.46

もがみ　天ぷら　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/17(日) 00:39:51.03

てんやの天ざる、なかなかに旨い。
あなどりがたし・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/18(月) 08:32:25.36

もがみ　天ぷら　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/29(金) 05:53:51.52

蕎麦屋がせっかくいい出汁を取ってくれてるのにくれてるのに
わざわざ薄い天つゆにつけるなよ
蕎麦汁と天ぷらの油は相性がいいのは歴然

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/30(土) 07:22:36.56

もがみ　天ぷら　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/18(水) 18:17:20.41

蕎麦汁に天ぷらを付けたら油まみれになる
その汁で蕎麦を食いたくはない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/18(水) 18:29:16.82

蕎麦屋がせっかくいい出汁を取ってくれてるのにくれてるのに
わざわざ薄い天つゆにつけるなよ
蕎麦汁と天ぷらの油は相性がいいのは歴然
蕎麦と油も相性がいい
嫌なら塩で食え

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/18(水) 19:10:15.86

>>388
温かい蕎麦とは全く別の話だぜ
冷たい蕎麦を付ける蕎麦汁に天ぷらの油なんか浮かせたくねえよ
天つゆを別に出す店を全否定してるおまえの方が意固地だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/18(水) 19:16:33.59

冷やしたぬきに揚げ玉は必須
ハイ論破

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/18(水) 19:50:06.66

冷やしたぬきなんか立食いメニューだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/18(水) 20:06:33.68

翁そばも知らない無知
街そばの夏の定番
岐阜のたぬきそばも知らなさそう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/12/16(土) 12:15:40.17

もがみ　天ぷら　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/13(火) 06:09:45.39

もがみ　天ぷら　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 05:41:29.39

もがみ　天ぷら　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/10(水) 12:34:17.13

もがみ　天ぷら　はるか