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蕎麦湯について語れ
0001高血圧
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2007/07/08(日) 22:55:45ID:k5sCoqF/
１０割でなくてもいけるんかな？　　
塩分入ってても大丈夫なんだろうか？
いろいろ語れ。
0002俺も高血圧
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2007/07/08(日) 23:09:00ID:GthGHFTJ
冷たいそばを一気にすすったあと、
暖かいそば湯でほっこりするのが好き。

塩分は…考えたこともなかった。気をつけよう。
0003名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/08(日) 23:18:12ID:k5sCoqF/
素敵な表現ですね「ほっこり」とは。
0006名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/09(月) 15:45:58ID:b0o4w38h
重複してるぞ
蕎麦湯スレはこれで三つになった
0009名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/09(月) 20:22:35ID:PVD/UDBP
そもそも　たっぷりの湯で茹でるのがいいんだけど　そうすると蕎麦湯が薄くなって　
とろんとした甘みが損なわれる一体どっちやねん？俺的には蕎麦湯を沢山つくっておいて　
冷やして飲むのもグーだね。
0010名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/10(火) 21:45:04ID:YUESZw2e
蕎麦湯って言うぐらいだから冷たくっちゃいけねーや。
0011名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/11(水) 18:24:17ID:Amn+tIr3
蕎麦とか　蕎麦湯とかは季語になるんかいな？
0012名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/12(木) 19:09:12ID:60+oBGqR
蕎麦のときは冷酒だから季節は夏なんだろうね。
0013名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/12(木) 20:48:57ID:60+oBGqR
濃い蕎麦湯へ酒を入れるとたまんない。
0014名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/12(木) 21:47:56ID:8Vyrrdtn
邪道
新蕎麦なら秋が季語になるね
0015名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/13(金) 02:24:00ID:7AR84sTx
濃い蕎麦湯はおそらく蕎麦粉を溶いているものと思われます。
あの濃さではお蕎麦を茹で上げることは無理でしょうから。
関西で濃い蕎麦湯を出すお店をいくつか存じてますが、
ちょっと凝り過ぎな気もいたします。
もともと食後の口中を潤すようなものでありましたから
普通のぬき湯を使うのがよろしいかと存じますが、
如何なものでしょうか。
0016名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/13(金) 05:53:06ID:cMVSJHPO
更科の１０割をかき混ぜながら茹でるとドロンとした濃い湯ができますが。
噛んで飲むようなのもいいもんです。
0017名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/13(金) 06:27:08ID:l/8EiQe8
ヒント：打ち粉
0018名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/13(金) 19:09:12ID:cMVSJHPO
打ち粉はそば粉でしょうが。
0019名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/13(金) 20:33:34ID:cMVSJHPO
秋の終わりの１１月岡山の山村の民家に故あって食事に招待されたことがあった
ずいぶん遠い昔のことだけど蕎麦で思い出した。年老いたご内儀がそのために打った
そばを味わうことができた。そのときの味なんか覚えてなんか居ない、覚えているのは
これが本物のそばなんだという感動だけ。
0020名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/15(日) 21:45:16ID:5Wn/AHrs
そんとき蕎麦湯は？
0021名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/15(日) 22:14:22ID:LbzSzr9R
蕎麦湯は小諸の辺りが始まり？とか。
0022名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/16(月) 12:14:04ID:EpDmfLFa
蕎麦って雑穀になるよね雑穀って言葉自体合目的過ぎて好きじゃないが、
早い話やせた土地の産物だよね、ならば自ずから類推できるよね、湯で湯を
有効利用する方法を、であるから蕎麦湯の発祥が何処だって言うより、その地域の　
貧しさが齎したものなんじゃないかな？
その素晴らしさはみんなの認めるものとなっていった。
0023名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/17(火) 00:29:35ID:MFYRMgp9
蕎麦とは関係無しに蕎麦湯だけ出されたらどんなものかな？
0024名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/18(水) 19:10:30ID:LdW/ruHp
襟裳の春　遠慮は要らないから温まって行きなよ。こんな時濃−い蕎麦湯が
振舞われたらどんな表現をしたらいいんだろう？日本人であったことに感謝するよね。
0025名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/18(水) 20:58:25ID:LdW/ruHp
情け無いことだけど蕎麦も最近虚偽表示があるので心して購入すべし。
山形のとびきりそば　８８％と表示蕎麦湯が出来ないなぜ？
0027名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/22(日) 15:59:12ID:Sp1mFoJj
山芋いりの蕎麦でも蕎麦湯は作られるんですか？
0028名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/07/28(土) 18:22:20ID:KcuXMvtK
麺類って言う時　蕎麦もそんなかに入るのかな？
俺的には蕎麦は麺の仲間にいれないでほすい。
0029お腹いっぱいになんない
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2007/07/30(月) 20:56:30ID:m+91SEH0
冷えた蕎麦湯のうえにあるゼラチン状のべろべろは何なん？
0030名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/08/01(水) 20:09:48ID:Cdx53hgL
エイリアンの卵の殻なんです、決して取り除いてはいけません、　　
見つけたら速やかに捨ててください。
0031名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/08/07(火) 03:35:19ID:dNZ7Nnkx
濃すぎる蕎麦湯はいまいち、程よいとろみがぐー。
0032名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/08/07(火) 22:08:39ID:3xinWvtD
ウイスキーの蕎麦湯割り飲んでみたい
0033名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/08/08(水) 20:08:11ID:sCT2G1p3
麦焼酎を熱い蕎麦湯に入れたらいける。寒い時はグー。
濃い目の蕎麦湯ならもっといい。
0034名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/08/09(木) 21:19:01ID:XayoVFb0
今は冷たい蕎麦湯について語れ
0035名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/08/09(木) 21:22:50ID:RKDNrWBN
蕎麦湯シャーベットキボンヌ
0036名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/08/11(土) 22:50:11ID:FmORtbIp
↑オシャレ
0037名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/08/11(土) 23:07:58ID:2kRCObLS
出雲大社の近所にある蕎麦屋
蕎麦湯頼んだら湯飲みで出てきた
それにつゆを少々入れて飲む
蕎麦は普通だったが、蕎麦湯は今までで一番の旨さだった・・・
0038名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/08/30(木) 18:53:15ID:hXSX8Nd+
蕎麦湯が美味しく感ずるのは気温が１５度ぐらいからだからもう少し後かな？
0039名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/09/12(水) 20:37:44ID:s+U2j/TH
蕎麦湯をすすると血圧が下るような気がする。
0040名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/09/12(水) 22:02:49ID:RTUT1vk5
焼酎の蕎麦湯割りは絶品ですね
0041名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/09/12(水) 22:59:20ID:ssp3X2eI
>>34
もう湯ではないだろ。
冷たい蕎麦湯て何だよ
そんなん出す所あんの？
0042名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/09/13(木) 07:18:46ID:pRcBXstn
そば焼酎のそば湯割りはうまい！
0043名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/09/17(月) 17:08:35ID:awVO+foQ
蕎麦湯サワートライしたら？
0044名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/09/20(木) 18:30:07ID:W0F7DhEU
そうか　蕎麦湯　サワー　気が付かんかった。試飲すべし。
0045名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/09/20(木) 21:21:43ID:R2lj6W9I
蕎麦湯って茹で汁のこと？
打ち粉を湯で溶いたものだと思ってた
0046名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/09/27(木) 19:59:14ID:gUWLV1ZH
蕎麦湯飲んで汗かいちゃいけねー　まだ時期が早い。
0047名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/09/27(木) 20:49:01ID:Jo1DREm2
最近では別に蕎麦湯を作る店が多くなった。
0048名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/09/27(木) 21:20:52ID:CHHMkgg3
テスト
0049名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/09/28(金) 18:45:39ID:jVbOxXHt
血圧の高い人は蕎麦湯が良いよ。
0050うらかん@四国の帝王
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2007/09/28(金) 19:40:07ID:/lgoHJ63
麺○団関係の人たちは、もっと修行してください。
香川のうどんの恥です。
0052名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/09/29(土) 18:35:12ID:Waro+POK
血圧には蕎麦が良い様だ　高いって言われたから　ならば下げて見せようと、ここ
３か月間家での晩御飯は全て蕎麦にして見た、今は４か月目に入っている、
なんと、１５０　８０　台が　１６０　９０台　なんかおかしかねー？
全くの話し　信じられねー。
もし、蕎麦じゃなくば、１７０　１００だったんだろうな。
ほんに　蕎麦の効用は偉大なものだ　勿　１０割で蕎麦湯も常用。
0053名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/10/26(金) 19:41:49ID:Sj6WXZQU
血圧に良いのはその蕎麦も食わないことだ何しろ摂取カロリーをへらすことだお
0054名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/10/26(金) 22:40:17ID:/s1S5UX8
高血圧症ならカリウムをたくさん摂取しろ。
トマト、じゃがいも、さつまいも、バナナ、りんごを食え。
そばはビタミンP（ルチン）がたくさん含まれていて、血管壁を頑丈にするかもしれないが、
高血圧の原因を相殺するわけじゃないぞ。
あとは歩け。
足は第二の心臓と言われるくらい重要だ。
歩くことで心臓の負担を減らせる。
そば食だけで高血圧症が治ると思ったら大間違いだぞ。
0055名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/10/27(土) 08:33:46ID:pHnRaq9r
そうだったんだ。
0056名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/02/13(水) 23:56:39ID:3oLcvfpM
>>54ありがとん
0057名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/08/30(土) 21:36:28ID:sfbK5dGM
age
0058名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/09/07(日) 21:10:36ID:s5zqt/9f
家で一リットルの湯に大さじ一杯のそば粉を溶かして一煮立ちさせ、蕎麦ツユを垂らして飲んでます。
0060名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/09/08(月) 00:08:29ID:o3ok9//z
当然、蕎麦がきも作ってますよ。
温まりたい時に蕎麦湯を作ってるんですから。
0063名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/03/03(火) 01:31:41ID:lxN9Ixb1
( ﾟДﾟ)＜でいし蕎麦は、蕎麦湯もウマい！
0065名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/03/03(火) 23:14:34ID:Z7boGtJJ
塩分のとり過ぎは本当に高血圧につながるのか?
塩を控えたためにナトリウム不足になる方が、よほど体に悪いような気がする。
0066名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/03/04(水) 07:48:35ID:AtE33s+I
( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦は蕎麦湯もウマい！
0067名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/04/30(木) 15:17:09ID:6c8Hkc02
>>62　
蕎麦湯に憧れて約３年、未だ口に入らず・・・・・　お手軽そうなんで真似してみます(・∀・)ﾉ
0069名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/05/09(土) 03:47:02ID:2oORGp1z
手軽に楽しめる作り方を詳しく教えて下さいm(__)m
0070名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/06/01(月) 18:39:08ID:P5LNyeWH
私も知りたいです。
0071名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/09/12(土) 23:17:45ID:skq0v+xh
自分小諸そばの裏口にポット持参して店長から毎日もらってます
0072名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/09/12(土) 23:22:28ID:9pI6Pzrj
焼酎のそば湯割りがいいね
0073名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/09/12(土) 23:29:03ID:GBoNWame
蕎麦湯の手軽な作り方はそば粉の中でも打ち粉を買って来て、
適宜水で解き、一煮立ちさせます。
薄ければ、水どきの打ち粉を追加して調整します。
0074名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/06/04(金) 04:01:08ID:mkED4iSS
飲んでみたいな
0075名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/12/27(月) 01:19:27ID:dDL2xcmD
サイコー
0078名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/01/07(月) 18:52:48.54ID:WkQEGRGI
蕎麦湯の上の湯葉みたいなのは何なのだろう
0079名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/01/08(火) 20:43:28.57ID:hmx5EQLv
湯葉なんてつくのかあ
0081名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/01/13(日) 07:44:55.14ID:RuKJ8BDf
僕も知りたい
0083名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/03/16(土) 09:43:56.75ID:Bmn86eJC
湯に溶けだしたタンパク質が固まったもの
牛乳を暖めた時に出来るものと同じ
0084名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/03/21(木) 23:47:34.96ID:0SRTklS2
バカヤロ，蕎麦湯の上にあがってるのは湯葉じゃねえ，湯気だ。
ユー・ゲット・ソバってんだ，エッヘッヘ。
0085名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/04/02(火) 15:27:08.52ID:aW9Nf7Z/
二八蕎麦だと小麦の蛋白質が溶け出して膜を張りやすくなる
0087名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/09/12(木) 01:17:38.83ID:HynJT64X
そば湯を飲んでる時って、癒されてる時
0088名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/10/08(火) 22:54:13.30ID:EWk8TFvN
釜湯は十人前ほど茹でてから出して欲しい
0089名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/10/12(土) 16:24:41.65ID:wKxX/dpR
蕎麦つゆはたくさん飲めば血圧上がるだろ。
血圧下げるには水をたくさん飲んでたくさん歩けば
いいんだよ。塩分過多はまずいわ
0090名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/10/12(土) 17:07:13.16ID:dldX2w8l
蕎麦汁一人前程度で血圧変わるほど不健康なのか
0091名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/10/12(土) 17:38:58.46ID:xuwXALgP
何才なのですか
0092名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/01/05(日) 20:17:12.92ID:Y6NBJ3P0
>>1
蕎麦湯は、蕎麦粉を煮立てて作るんだよ
0096名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/01/16(木) 22:11:25.88ID:C5qHN9Fm
ゆで汁は捨てるもの
0097名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/01/26(日) 19:48:51.93ID:eBTQrC/7
スーパーにそば粉だけは売ってないから作れない
0101名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/01/28(火) 07:33:38.82ID:1GqX5/Cx
専用かよ
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