蕎麦湯について語れ

**高血圧** · 2007/07/08(日) 22:55:45

１０割でなくてもいけるんかな？　　
塩分入ってても大丈夫なんだろうか？
いろいろ語れ。

**俺も高血圧** · 2007/07/08(日) 23:09:00

冷たいそばを一気にすすったあと、
暖かいそば湯でほっこりするのが好き。

塩分は…考えたこともなかった。気をつけよう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/08(日) 23:18:12

素敵な表現ですね「ほっこり」とは。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/09(月) 01:13:00

>>1スレ立てる前にぐぐれよな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/09(月) 02:09:32

>>3
京都近辺ではよく使います。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/09(月) 15:45:58

重複してるぞ
蕎麦湯スレはこれで三つになった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/09(月) 15:48:54

【ぐびぐび】そばよりそば湯のがうまくない？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1069235923/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/09(月) 15:50:47

【蕎麦湯マニアの集い】蕎麦湯なしでは生きてけない
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1122189044/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/09(月) 20:22:35

そもそも　たっぷりの湯で茹でるのがいいんだけど　そうすると蕎麦湯が薄くなって　
とろんとした甘みが損なわれる一体どっちやねん？俺的には蕎麦湯を沢山つくっておいて　
冷やして飲むのもグーだね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/10(火) 21:45:04

蕎麦湯って言うぐらいだから冷たくっちゃいけねーや。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/11(水) 18:24:17

蕎麦とか　蕎麦湯とかは季語になるんかいな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/12(木) 19:09:12

蕎麦のときは冷酒だから季節は夏なんだろうね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/12(木) 20:48:57

濃い蕎麦湯へ酒を入れるとたまんない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/12(木) 21:47:56

邪道
新蕎麦なら秋が季語になるね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/13(金) 02:24:00

濃い蕎麦湯はおそらく蕎麦粉を溶いているものと思われます。
あの濃さではお蕎麦を茹で上げることは無理でしょうから。
関西で濃い蕎麦湯を出すお店をいくつか存じてますが、
ちょっと凝り過ぎな気もいたします。
もともと食後の口中を潤すようなものでありましたから
普通のぬき湯を使うのがよろしいかと存じますが、
如何なものでしょうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/13(金) 05:53:06

更科の１０割をかき混ぜながら茹でるとドロンとした濃い湯ができますが。
噛んで飲むようなのもいいもんです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/13(金) 06:27:08

ヒント：打ち粉

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/13(金) 19:09:12

打ち粉はそば粉でしょうが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/13(金) 20:33:34

秋の終わりの１１月岡山の山村の民家に故あって食事に招待されたことがあった
ずいぶん遠い昔のことだけど蕎麦で思い出した。年老いたご内儀がそのために打った
そばを味わうことができた。そのときの味なんか覚えてなんか居ない、覚えているのは
これが本物のそばなんだという感動だけ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/15(日) 21:45:16

そんとき蕎麦湯は？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/15(日) 22:14:22

蕎麦湯は小諸の辺りが始まり？とか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/16(月) 12:14:04

蕎麦って雑穀になるよね雑穀って言葉自体合目的過ぎて好きじゃないが、
早い話やせた土地の産物だよね、ならば自ずから類推できるよね、湯で湯を
有効利用する方法を、であるから蕎麦湯の発祥が何処だって言うより、その地域の　
貧しさが齎したものなんじゃないかな？
その素晴らしさはみんなの認めるものとなっていった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/17(火) 00:29:35

蕎麦とは関係無しに蕎麦湯だけ出されたらどんなものかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/18(水) 19:10:30

襟裳の春　遠慮は要らないから温まって行きなよ。こんな時濃－い蕎麦湯が
振舞われたらどんな表現をしたらいいんだろう？日本人であったことに感謝するよね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/18(水) 20:58:25

情け無いことだけど蕎麦も最近虚偽表示があるので心して購入すべし。
山形のとびきりそば　８８％と表示蕎麦湯が出来ないなぜ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/21(土) 01:55:37

蕎麦粉を適量溶かして茹でればインスタント蕎麦湯

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/22(日) 15:59:12

山芋いりの蕎麦でも蕎麦湯は作られるんですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/28(土) 18:22:20

麺類って言う時　蕎麦もそんなかに入るのかな？
俺的には蕎麦は麺の仲間にいれないでほすい。

**お腹いっぱいになんない** · 2007/07/30(月) 20:56:30

冷えた蕎麦湯のうえにあるゼラチン状のべろべろは何なん？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/08/01(水) 20:09:48

エイリアンの卵の殻なんです、決して取り除いてはいけません、　　
見つけたら速やかに捨ててください。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/08/07(火) 03:35:19

濃すぎる蕎麦湯はいまいち、程よいとろみがぐー。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/08/07(火) 22:08:39

ウイスキーの蕎麦湯割り飲んでみたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/08/08(水) 20:08:11

麦焼酎を熱い蕎麦湯に入れたらいける。寒い時はグー。
濃い目の蕎麦湯ならもっといい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/08/09(木) 21:19:01

今は冷たい蕎麦湯について語れ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/08/09(木) 21:22:50

蕎麦湯シャーベットキボンヌ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/08/11(土) 22:50:11

↑オシャレ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/08/11(土) 23:07:58

出雲大社の近所にある蕎麦屋
蕎麦湯頼んだら湯飲みで出てきた
それにつゆを少々入れて飲む
蕎麦は普通だったが、蕎麦湯は今までで一番の旨さだった・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/08/30(木) 18:53:15

蕎麦湯が美味しく感ずるのは気温が１５度ぐらいからだからもう少し後かな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/09/12(水) 20:37:44

蕎麦湯をすすると血圧が下るような気がする。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/09/12(水) 22:02:49

焼酎の蕎麦湯割りは絶品ですね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/09/12(水) 22:59:20

>>34
もう湯ではないだろ。
冷たい蕎麦湯て何だよ
そんなん出す所あんの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/09/13(木) 07:18:46

そば焼酎のそば湯割りはうまい！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/09/17(月) 17:08:35

蕎麦湯サワートライしたら？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/09/20(木) 18:30:07

そうか　蕎麦湯　サワー　気が付かんかった。試飲すべし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/09/20(木) 21:21:43

蕎麦湯って茹で汁のこと？
打ち粉を湯で溶いたものだと思ってた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/09/27(木) 19:59:14

蕎麦湯飲んで汗かいちゃいけねー　まだ時期が早い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/09/27(木) 20:49:01

最近では別に蕎麦湯を作る店が多くなった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/09/27(木) 21:20:52

テスト

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/09/28(金) 18:45:39

血圧の高い人は蕎麦湯が良いよ。

**うらかん@四国の帝王** · 2007/09/28(金) 19:40:07

麺○団関係の人たちは、もっと修行してください。
香川のうどんの恥です。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/09/28(金) 19:49:43

ここは重複スレ

【蕎麦湯マニアの集い】蕎麦湯なしでは生きてけない
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1122189044/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/09/29(土) 18:35:12

血圧には蕎麦が良い様だ　高いって言われたから　ならば下げて見せようと、ここ
３か月間家での晩御飯は全て蕎麦にして見た、今は４か月目に入っている、
なんと、１５０　８０　台が　１６０　９０台　なんかおかしかねー？
全くの話し　信じられねー。
もし、蕎麦じゃなくば、１７０　１００だったんだろうな。
ほんに　蕎麦の効用は偉大なものだ　勿　１０割で蕎麦湯も常用。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/10/26(金) 19:41:49

血圧に良いのはその蕎麦も食わないことだ何しろ摂取カロリーをへらすことだお

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/10/26(金) 22:40:17

高血圧症ならカリウムをたくさん摂取しろ。
トマト、じゃがいも、さつまいも、バナナ、りんごを食え。
そばはビタミンP（ルチン）がたくさん含まれていて、血管壁を頑丈にするかもしれないが、
高血圧の原因を相殺するわけじゃないぞ。
あとは歩け。
足は第二の心臓と言われるくらい重要だ。
歩くことで心臓の負担を減らせる。
そば食だけで高血圧症が治ると思ったら大間違いだぞ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/10/27(土) 08:33:46

そうだったんだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/02/13(水) 23:56:39

>>54ありがとん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 21:36:28

age

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 21:10:36

家で一リットルの湯に大さじ一杯のそば粉を溶かして一煮立ちさせ、蕎麦ツユを垂らして飲んでます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 22:05:52

なら、そばがきを食っとけよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/08(月) 00:08:29

当然、蕎麦がきも作ってますよ。
温まりたい時に蕎麦湯を作ってるんですから。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/08(月) 02:04:01

重複してるぞ

次からの書き込みはこちらへ
【ぐびぐび】そばよりそば湯のがうまくない?
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1069235923/

【蕎麦湯ﾏﾆｱの集い】蕎麦湯なしでは生きてけない
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1122189044/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/01/13(火) 21:23:25

>26
邪道だがお手軽なんでしょっちゅう飲んでるぜウマー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/03/03(火) 01:31:41

( ﾟДﾟ)＜でいし蕎麦は、蕎麦湯もウマい！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/03/03(火) 22:50:58

蕎麦が高血圧によくても、つゆを全部飲んだら塩分とりすぎで意味ないような・・・。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/03/03(火) 23:14:34

塩分のとり過ぎは本当に高血圧につながるのか?
塩を控えたためにナトリウム不足になる方が、よほど体に悪いような気がする。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/03/04(水) 07:48:35

( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦は蕎麦湯もウマい！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/04/30(木) 15:17:09

>>62　
蕎麦湯に憧れて約３年、未だ口に入らず・・・・・　お手軽そうなんで真似してみます(・∀・)ﾉ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/04/30(木) 17:35:21

ペットボトルに入れて日々飲んでる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/05/09(土) 03:47:02

手軽に楽しめる作り方を詳しく教えて下さいm(__)m

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/06/01(月) 18:39:08

私も知りたいです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/12(土) 23:17:45

自分小諸そばの裏口にポット持参して店長から毎日もらってます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/12(土) 23:22:28

焼酎のそば湯割りがいいね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/12(土) 23:29:03

蕎麦湯の手軽な作り方はそば粉の中でも打ち粉を買って来て、
適宜水で解き、一煮立ちさせます。
薄ければ、水どきの打ち粉を追加して調整します。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/06/04(金) 04:01:08

飲んでみたいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/12/27(月) 01:19:27

サイコー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/06/05(火) 21:26:08.98

ほんまでっか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/10/17(水) 20:34:43.48

則本は３

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/01/07(月) 18:52:48.54

蕎麦湯の上の湯葉みたいなのは何なのだろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/01/08(火) 20:43:28.57

湯葉なんてつくのかあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/01/12(土) 08:30:08.36

小麦粉が凝固したもんじゃないか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/01/13(日) 07:44:55.14

僕も知りたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/01/13(日) 08:39:14.60

打ち粉の膜じゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/03/16(土) 09:43:56.75

湯に溶けだしたタンパク質が固まったもの
牛乳を暖めた時に出来るものと同じ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/03/21(木) 23:47:34.96

バカヤロ，蕎麦湯の上にあがってるのは湯葉じゃねえ，湯気だ。
ユー・ゲット・ソバってんだ，エッヘッヘ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/04/02(火) 15:27:08.52

二八蕎麦だと小麦の蛋白質が溶け出して膜を張りやすくなる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/07/02(火) NY:AN:NY.AN

>>85
つまり膜が強いほど蕎麦もどき。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/09/12(木) 01:17:38.83

そば湯を飲んでる時って、癒されてる時

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/10/08(火) 22:54:13.30

釜湯は十人前ほど茹でてから出して欲しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/10/12(土) 16:24:41.65

蕎麦つゆはたくさん飲めば血圧上がるだろ。
血圧下げるには水をたくさん飲んでたくさん歩けば
いいんだよ。塩分過多はまずいわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/10/12(土) 17:07:13.16

蕎麦汁一人前程度で血圧変わるほど不健康なのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/10/12(土) 17:38:58.46

何才なのですか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/05(日) 20:17:12.92

>>1
蕎麦湯は、蕎麦粉を煮立てて作るんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/06(月) 18:07:23.47

>>92
蕎麦の茹で釜の湯だよ

蕎麦粉汁を蕎麦湯と思ってる奴とかアホみたい
何が「ポタージュ」だ
アホか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/07(火) 16:11:31.51

>>93
ゆで汁を出すダメ店は何処だ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/11(土) 21:16:34.43

驚きのアホさ加減

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/16(木) 22:11:25.88

ゆで汁は捨てるもの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/26(日) 19:48:51.93

スーパーにそば粉だけは売ってないから作れない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/26(日) 20:10:18.89

そば粉売っているだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/27(月) 01:56:46.71

>>97
え？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/27(月) 15:46:39.43

蕎麦湯には、専用の蕎麦湯用粉を使います

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/28(火) 07:33:38.82

専用かよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/28(火) 18:15:48.76

そんなもの売れるんかねえ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/28(火) 20:00:41.82

余程客が少ないんだろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/02/11(火) 18:04:30.98

ゆでたろうの券売機になかったぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/02/12(水) 00:02:58.17

売り物ではありませんが、何か？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/02/12(水) 08:08:53.36

？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/02/14(金) 19:54:09.92

蕎麦湯のない蕎麦屋なんて論外だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/02/15(土) 15:49:11.82

蕎麦湯は無料で提供されるので、券売機にはない。
だから、券売機にないから蕎麦湯を貰えないわけではない。
ただ、蕎麦湯をやってない店もあるが程度が知れるというもんだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/02/16(日) 19:20:56.22

どこがお勧めですか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/02/22(土) 08:46:46.12

そば湯のオススメって…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/03/24(月) 13:04:55.25

今テレビでやってる

湯で汁出す店と作る店

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/03(木) 07:39:48.27

うちらの蕎麦屋ではメニューに載ってない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/03(木) 08:21:07.88

メニューに載せると蕎麦湯だけを頼む人がでるかもしれないじゃないか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/03(木) 16:11:25.31

寿司屋のガリみたいなもんだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/04(金) 00:07:47.29

通は最初に蕎麦湯を頼んで飲んだらさっと店を出る
長居して蕎麦をズルズルすするなんて野暮の極み

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/05(土) 07:47:50.76

通はやはりかっこいいね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/05(土) 18:08:40.78

同じ釜でうどんを茹でてる様な店の釜湯なんて頼まれても飲まんわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/06(日) 02:06:29.16

相当な通ですね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/06(日) 11:34:33.54

実は、うどん湯の方が美味いけど
誰も気付いてない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/06(日) 20:06:25.22

うどん湯は身体に悪いとあれ程言っただろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/07(月) 15:46:25.92

身体に悪いほど美味いっていうしな、禁断の味だな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/07(月) 23:22:07.59

ゆで汁の事？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/23(水) 22:34:42.19

蕎麦湯目的にそば屋に行くのが通である

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/25(金) 18:54:25.33

蕎麦湯だけ飲んで帰るのが真の蕎麦通
もちろん代金は支払わない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/28(月) 03:44:07.86

春だなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/28(月) 14:29:07.96

そもそも蕎麦湯って何？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/28(月) 14:40:49.21

は？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/28(月) 16:04:25.36

蕎麦が先か、蕎麦湯が先か、この議論に未だ決着はついていない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/28(月) 16:46:00.95

お前だけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/04/28(月) 20:09:42.42

>>126
gglks (AAry

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/01(木) 20:46:54.26

蕎麦湯というものは、蕎麦をゆでたお湯に、少しだけ付け汁を加えたもの。
蕎麦は細く切るので、くっつかないように重ねる時にそば粉をふりかける。
これを、ゆでると、お湯にそば粉が混ざるのです。
蕎麦をゆでると、拭いてしまうから、蕎麦湯を捨てるか、無料で提供するものです。
蕎麦は体を冷やすと言われますが、蕎麦湯は体を温めると言われますね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/02(金) 01:13:49.44

違う
それは単なるゆで汁
誤魔化し

蕎麦粉で作るものだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/02(金) 15:52:46.85

蕎麦湯職人の朝は一杯の蕎麦湯から始まる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/03(土) 00:52:01.90

他の３人客には、頼まれてないのに蕎麦湯を提供し、一人で食べた俺には蕎麦湯を持ってこようとしない。
会計で皮肉をいい、二度とその店に行かないと誓った

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/03(土) 03:03:41.13

頼めば良いだろ馬鹿すぎる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/03(土) 06:51:34.26

蕎麦湯は普通、冷蕎麦にだけ出すもの
温蕎麦には出さない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/03(土) 07:42:15.58

どこのお店がお勧めですか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/03(土) 08:16:51.47

ペットボトルの蕎麦湯って有るのかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/03(土) 09:05:54.20

>>131

知ったか野郎乙

打ち粉は小麦粉

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/04(日) 04:12:57.97

要は腹に入れば皆同じと言う事よ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/04(日) 07:10:26.89

江戸っ子は五月の鯉の吹き流し
「ジョンソン&ジョンソンベビーパウダー」とか
使わなきゃ何でもいいや～
ベンジルイソキノリン型アルカロイドなんだけど、
ごくわずかな量を微量天秤で量って入れてさ、
集客するなら、飽食と不徳の限りを尽くし繁盛させてちょ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/04(日) 23:17:52.20

>>132
無知にも程があんぞ
>>139
それは安価な立ち食いと街の駄蕎麦屋の話だろ
知ったかにも程があんぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/05(月) 09:32:35.81

>>136
そういう事だったのか。ざるそばには蕎麦湯が来るけど、かけそばには来ないのは何故なんだろうなと思ってたんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/05(月) 11:06:23.64

掛け蕎麦には丼にたっぷり汁があるだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/05(月) 12:17:33.83

震度５の地震で、丼内に津波が発生しても
肩を揺すり靴の踵で地を引っかきながら
ショックに耐え、ひたすら食うさ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/05(月) 14:24:04.77

>>143
アホすぎｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/05/13(火) 20:48:26.35

蕎麦粉と固形コンソメでスープ作った
栄養取れるのかわからんけど
豆腐と一緒に食べてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/02(火) 11:49:43.19

>>1

高血圧だったら程々に

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/16(火) 15:54:54.58

そば湯を飲む風習は信州から江戸に広まったと言われています。
もともとそばはバランスのとれた栄養食。
なかでもそば粉に含まれる植物性蛋白質はとても良質なことで知られます。
しかし水に溶けやすくその半分近くがゆで汁に流れ出てしまいます。

せっかくの栄養をムダにしないよう、生活の知恵として口にしたのがそもそもの始まり。
この蛋白質は二日酔いに大変効果があり、
高血圧による血栓予防が期待されるルチン、またビタミン、ミネラルも多量に含まれています。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/06/22(月) 12:18:14.86

蕎麦湯だけ単独で頼めるようにメニュー化してほしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/11/08(日) 17:05:18.37

関東人は蕎麦湯に拘るよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/11/09(月) 02:01:05.42

そりゃ歴史のある食文化だし
なんか自分が知らなかった食文化をさも奇異なモノの様に言う特定の地域があるよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/11/09(月) 12:41:15.89

蕎麦湯だけで、ご飯三杯はいけるからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/11/10(火) 23:57:00.44

昼食のピークを過ぎた頃の釜湯が一番だな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/11/19(木) 11:50:52.22

瑞穂

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/08(水) 21:58:44.94

わさびが沢山入ったままの蕎麦湯うまい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/06(水) 00:15:09.46

蕎麦屋の、開業資金を500万円まで投資します●

やる気と情熱のある方のみ、お願いします。

http://good-hill.xsrv.jp/?id=cw_934939
『グッドエンジェル』投資家と起業家のマッチングサービス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/03(土) 20:19:09.27

うどんを一緒に茹でてる二流店だと飲めたもんじゃない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/04(日) 16:31:46.68

近所に蕎麦湯に昆布入れてくる店があるんだけどね
いろいろ工夫してるのは分かるんだけど、普通の蕎麦湯で良いんだ．．．
その店他にも工夫しまくってるのが良く分かるんだけど、空回り感が凄くてねえ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/24(土) 10:18:49.82

湯桶じゃないよ。ゆとっだよ
打ちたて、挽きたて、茹でたて、に拘る人がいますが、あれは嘘。蕎麦は少し間を置いて、味が馴染むまで待つ方が旨くなる。熱海の蕎麦屋さん「大江」にて。
http://mediajuku.com/?p=3347
関口宏 | 新蕎麦の季節

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/29(土) 22:06:58.89

ぬるい蕎麦湯は勘弁

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/31(月) 19:08:13.69

不要

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/01(火) 12:49:06.21

蕎麦食べなくていいから、蕎麦湯だけ飲みたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/03(木) 21:28:17.85

うどんのカスが入ってる大衆蕎麦屋は嫌だ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/03(木) 21:48:03.54

チリチリパーマはソバーユ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/05(土) 05:07:52.24

奈良の玄の蕎麦湯の作り方を教えてくれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/05(土) 10:57:06.24

まず服を脱ぎます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/05(土) 12:56:06.82

つまんね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/05(土) 13:11:08.05

脱いだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/06(日) 09:14:41.02

そばゆみたいなラーメンのスープの店があるけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/14(月) 00:40:30.70

うどんもそばも同じ釜で茹でる駅前の立ち喰い店で蕎麦湯出されても困るわ(._.)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/14(月) 09:47:03.12

立ち食いはそもそも湯煎してるだけで茹でてないだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/14(月) 20:04:58.14

え？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/14(月) 21:55:29.86

>>172
これは恥ずかしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/15(火) 21:58:42.74

言葉足らずだな
生麺茹でてないから釜湯が“蕎麦湯”にならないって言うんだろ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/15(火) 22:40:17.87

足りないのは脳だな

湯煎を辞典で調べてみろ脳足りん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/16(水) 00:02:15.74

恥の上塗りを真正面で拝見できました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/16(水) 06:31:38.92

痛いニュースで蕎麦湯を飲む彼氏を激しくネットでディスってる女いたぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/16(水) 11:30:31.93

そばの茹で汁を飲む彼氏を「受け入れられそうにない」――。

そばを茹でた汁を「そば湯」として飲む習慣を知らない女性が書いたブログ記事が、
いまインターネット上で波紋を広げている。

関西じゃ知らない人が多いとか、まあ関西人はケチで立ち食いソバ屋ぐらいしか
いかないから知らなくても仕方あるまいｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/16(水) 12:19:34.74

湯煎蕎麦、これは流行る

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/18(金) 00:27:04.15

ニュー速からきますた
めっちゃ荒れてるんすよ助けてお前ら

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/18(金) 10:25:54.60

>>180
ぬるいわ～。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/19(土) 01:41:44.00

立ち食いでも、蕎麦湯出す所あるだろ。

富士そばとか、ゆで太郎、小諸そばなど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/19(土) 09:12:58.58

ニュー速+やっと終わったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/19(土) 09:42:11.97

吉野家のそば処とか、押し出し麺を茹でる方式の所は蕎麦湯出すわな
立ち食いも業態が様々になってきてるから一概に言えなくなってきたけど
本来の立ち食いてのは茹で麺を湯で温めてさっと出す店の事だわな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/19(土) 13:46:11.93

つつじヶ丘駅の立ち食いは蕎麦湯ポットの横にだし汁ポットも用意されてたな
かけつゆ割って飲むと飲み干さなくても満足感得られて好き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/19(土) 14:38:11.12

でも、蕎麦つゆに蕎麦湯入れて全部飲んだら体に悪そう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/23(水) 12:38:08.04

自分で判断して量を決めたら良いだけだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/23(水) 12:48:43.47

店によっては、最初から満杯で蕎麦つゆ入ってるから無理

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/23(水) 21:57:18.87

水飲みコップに捨てればいいじゃん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/23(水) 23:05:47.58

湯呑みがあるなら茶を飲み切って湯呑みを使うしガラスコップなら使わない分のつゆをコップに移す
つゆを猪口一杯にする様な店だと蕎麦湯も出さないんじゃないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/24(木) 15:15:34.87

蕎麦湯はストレートで飲むのが一番美味い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/25(金) 08:24:47.20

ぶっかけ蕎麦食べてたっぷり蕎麦湯もらって
力士みたいに皿に並々注いだ蕎麦湯飲むのが好き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/25(金) 23:34:24.66

やれやれやっとニュース速報+の蕎麦湯論争終わったか、蕎麦湯ほっとするよねぇ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/04(日) 14:41:15.44

【衝撃ｗ】コトメが料理に口を出してくるんだけど…コトメ『煮物に砂糖入れるの？普通使う？この鍋の水なに？昆布入ってるだけｗ火付いてないよさっきからｗｗ』私「お、おう…」
http://syurabahazard.com/archives/1062667654.html

962: 958 2016/05/20(金)11:03:51 ID:5Ci
初めは口ばかり出されてイライラしてたけど（お前の実家なんだからお前がおさんどんしろよ、と。
何で手伝いもしないで食べてく気満々なんだと。トメはわりと良トメなんだけどお前は○ソだなと）、
だんだん内容が面白すぎて、忘れないよう脳内メモ帳にメモするので必ﾀﾋになったわｗ
なんか色々もっと面白いこと言ってたんだよなー惜しいなー
しかし何か色んな理由を並べては料理しないってコトメの噂は本当だったんだなー

「食べたりない」ってぬかすコトメ息子に、乾麺のお蕎麦があったから温かい蕎麦（ネギのみ）作ったら、
美味いお店のみたいと喜んでた。
めんつゆ使った蕎麦がそんな特別美味いことあるかと思って聞いてたら、「つゆがぬるぬるしてない」と言う。
まさか･･･つゆで乾麺を茹でてるのか？と。
何か怖いから知りたくないけど。

963: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/20(金)14:04:29 ID:sZl
>>962
つゆがぬるぬる！
ゆで汁にめんつゆ入れてるとか、
茹でた麺を水にさらしてないとか…？
コトメ子可哀想な食生活だわ
それが「家庭の味」だと思ってるんだよね

964: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/20(金)14:08:25 ID:vjb
>>963
多分それじゃない？
＞コトメ子可哀想な食生活だわ
蕎麦湯には栄養があるから（震え声

965: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/22(日)00:28:24 ID:Oj4
ちょ、吹いたわｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/07(水) 22:05:45.10

そば湯って美味いよね。
茹でた蕎麦と打ち粉の味だヮ。
良いそば湯出す店は打ち粉振って手打ちしてるモンね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/12(日) 22:31:51.38

>>192
濃厚でドロドロしたのが好き。
札幌の弁慶の蕎麦湯が美味しくて忘れられない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/14(火) 18:35:58.72

蕎麦焼酎の蕎麦湯割りを頼んだところ
薄くて白濁してない蕎麦湯を出された。
開店直後なので蕎麦を殆ど茹でておらず、
まだ濃くなっていないとのこと。
変に蕎麦粉を追加して白濁させるより
蕎麦を茹でたものの方が潔くて好きだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/15(水) 01:24:20.22

血圧下げるって本当なの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/15(水) 10:25:51.98

そば茶でよくね