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蕎麦湯について語れ
0001高血圧2007/07/08(日) 22:55:45ID:k5sCoqF/
10割でなくてもいけるんかな?  
塩分入ってても大丈夫なんだろうか?
いろいろ語れ。
0310名無しさん@お腹いっぱい。2022/01/25(火) 18:49:58.37ID:rRh8o6YS
家族亭は生麵茹でてるよ、時間でアルバイトがね
つゆは追いがつお
0311名無しさん@お腹いっぱい。2022/01/25(火) 18:52:51.02ID:rRh8o6YS
茹でるよ
0312名無しさん@お腹いっぱい。2022/01/25(火) 20:01:04.42ID:sc54l5+6
焼酎の蕎麦湯割りは最高やな
0314名無しさん@お腹いっぱい。2022/01/28(金) 20:17:57.61ID:zaECb63f
香りが鼻に入らないやん
0316名無しさん@お腹いっぱい。2022/02/01(火) 05:31:50.02ID:EzMDG6qC
>>308
一緒です
0317名無しさん@お腹いっぱい。2022/02/03(木) 21:41:06.09ID:TjSFjpcS
本格派ですね
いい店知ってるのですね
0320名無しさん@お腹いっぱい。2022/02/09(水) 12:45:05.15ID:N15ng3S4
何の話なんだw
0321名無しさん@お腹いっぱい。2022/02/09(水) 13:33:57.48ID:fwTnax0P
ヒノキじゃね
0324名無しさん@お腹いっぱい。2022/02/12(土) 21:32:04.32ID:5pVnfuqY
蕎麦湯は客が一巡してからが本番
0325名無しさん@お腹いっぱい。2022/02/14(月) 20:46:55.58ID:ivbDLiqg
ほう
どういうことかな?
0327名無しさん@お腹いっぱい。2022/03/22(火) 20:04:57.17ID:dNQn1ZA8
釜湯のとろみは打ち粉によるもの
蕎麦粉を湯で溶いても粉っぽいだけなのでひと煮立ちさせてください
0328名無しさん@お腹いっぱい。2022/04/22(金) 16:17:01.78ID:es7J0qBV
焼酎の蕎麦湯割を10杯くらい飲んで泥酔してから食べるざるそば大盛は最高w
もちろん〆の蕎麦湯も飲むよ
0329名無しさん@お腹いっぱい。2022/04/26(火) 17:24:25.58ID:yoNegc5u
蕎麦湯は冷ました方がうまい
鍋に入れて冷蔵しておでんや煮魚の汁をいれて味噌汁の代わりにしたりする
0330名無しさん@お腹いっぱい。2022/04/26(火) 17:36:27.24ID:NkW+Lap9
鍋に入れて冷蔵したのを焼酎でロックで飲んだら美味いやろなwww
0331名無しさん@お腹いっぱい。2022/04/26(火) 18:21:36.02ID:yoNegc5u
蕎麦湯の冷蔵には焼酎をごく僅か入れてもいいな。冬ならこれで冷蔵庫もいらない
0333名無しさん@お腹いっぱい。2022/04/30(土) 10:06:57.74ID:e9G7LeFB
甘くして飲むこともある。甘酒とか、訳のわからん貰い物のお手製ジャムの消費によい。なんとも健康食品~という感じがする
0334名無しさん@お腹いっぱい。2022/04/30(土) 17:34:48.92ID:iIgrBa3E
うーん・・甘い酒だけは苦手やな
酒は超辛口に限るのが俺クオリティーw
0335名無しさん@お腹いっぱい。2022/05/05(木) 22:19:02.10ID:vCf5axs9
緩い蕎麦掻きを釜湯で溶いた蕎麦湯が味薫り共に一番良い
0336名無しさん@お腹いっぱい。2022/05/07(土) 20:24:09.60ID:FozbINMX
小麦粉のほうが多いゴミみたいなそばをそば湯目当てで少なめの湯で茹でてもろくなことはない。小麦麺が鍋底に焦げ付くだけだった。そば湯もまずい
0338名無しさん@お腹いっぱい。2022/05/20(金) 00:59:22.35ID:UUMZviXE
>>337
蕎麦粉を溶いて自分で作る
味もそこそこ再現できるけど、なんか違うね
0339名無しさん@お腹いっぱい。2022/05/20(金) 18:10:28.81ID:shZUw6l1
蕎麦湯は普通の蕎麦粉ではなくて、一番粉かもしくは打ち子(花粉)で作るといいよ
ほぼ店での蕎麦湯が再現できる
0341名無しさん@お腹いっぱい。2022/05/26(木) 17:01:33.31ID:nwfQVLHS
スーパーとかで100円ぐらいで買えるサンサスの生蕎麦の10割蕎麦と二八蕎麦の蕎麦湯は飲む
0343名無しさん@お腹いっぱい。2022/06/01(水) 18:19:28.64ID:L/YBUPIF
蕎麦湯にルチンて溶け出てないんだってな
ガッテンに騙された
0344名無しさん@お腹いっぱい。2022/11/20(日) 06:25:41.04ID:AV0iI5iS
オレもネットで最近知った
ルチンは脂溶性だからお湯には溶けないそうだ

そもそも緑茶だって静岡県民は葉っぱも天ぷらか何かにして食べて長生きしてる。
だからオレはルチンが多いとされる韃靼茶を実ごと食べてルチンを直接摂るようにしてる
韃靼茶は最近国産が出てきたから安心して実を食べられるようになった
0345名無しさん@お腹いっぱい。2023/02/04(土) 07:29:38.01ID:bduY2Afk
いい湯だな
0346名無しさん@お腹いっぱい。2023/08/16(水) 14:27:30.65ID:fT9sroAC
蕎麦湯飲むのって食い物が貴重だった頃の名残りだろ
わざわざありがたがって飲むほどのもんじゃないな
0352名無しさん@お腹いっぱい。2023/10/22(日) 07:26:40.19ID:yv+wy0DU
もがみ 蕎麦湯 はるか
0353名無しさん@お腹いっぱい。2023/12/22(金) 02:51:25.05ID:kkq4vCny
もがみ 蕎麦湯 はるか
0359名無しさん@お腹いっぱい。2024/02/21(水) 20:27:38.54ID:46bJ0fBB
もがみ 蕎麦湯 はるか
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