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◆　うどん統一スレッド　part2 関東編　◆
0001まぁ、おちけつ
垢版 |
NGNG
関西編が登場したので関東編にしました。
うどんはバカに出来ないぞ！
もっと食え。
0003食いだおれさん
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NGNG
別に関東編じゃない方がよかったのに・・・。
関西編の>>1は、自分の都合だけでスレ立てした上、自作自演しまくりだし。
0004食いだおれさん
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NGNG
関東はグルメで東京はBグルかー
0005食いだおれさん
垢版 |
NGNG
あ〜、なんかうまいカレーうどんが食いたくなっていたよ。
小学生の頃よく都立大の更科に行ったな。池の鯉で遊んだりしてた
0007食いだおれさん
垢版 |
NGNG
ばかじゃねーの。ほんと。

もうスレたてんなよ。荒れるだけなんだから。

そもそも関東編じゃ「統一スレ」になんねーじゃん。

何考えてんだか？

ば〜か。（水
0008食いだおれさん
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NGNG
本末転倒
0009食いだおれさん
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NGNG
終了

終了

終了

.....end.....end.....end.....end.....
0011食いだおれさん
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NGNG
まぁまぁそんなこと言わずに
美味しい店みんなで話しましょうよ（笑
0012関西編1
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NGNG
そうだよ
0013sage
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NGNG
完全に

終了です。書き込み禁止！
0014食いだおれさん
垢版 |
NGNG
まあいいや、立てられたものはしょうがないよね。
ここを、統一スレとして、活用しましょう。

0015食いだおれさん
垢版 |
NGNG
首都圏→首都および周囲の都市
関西圏→ただの地方
東京→首都
大阪→地方都市
横浜→日本最大の港湾都市
神戸→７年前に全て終わった大馬鹿都市
山手線→新車が続々投入される優秀路線　JRのドル箱
大阪環状線→１９７０年代の車両がいまだに使用される糞路線
TDL.TDS→日本のﾃｰﾏﾊﾟｰｸの象徴。業績で圧倒的1人勝ち。世界から集客。
USJ→TDLに対抗するも2年目であえなく陥落。関西お得意の偽装事件のおまけつき。
巨人→Ｖ９はじめ数々の栄光をもつプロ野球の中心球団。優勝３２回。
阪神→巨人に対抗しFAで選手集めるも大成者ｾﾞﾛ。１８年間優勝なしの糞球団。
成田空港→羽田と並び日本の空の玄関口。巨大なターミナルは壮観。
関西空港→水没寸前で大赤字垂れ流しの国民のお荷物空港。成田の援助を当てにする火事場泥棒は関西の十八番か？
東京タワー→誰もが知ってる日本を代表するタワー
通天閣→？？？？　何それ？ 日本の肥溜め地区（あいりん）の象徴か？
0016食いだおれさん
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NGNG
前スレで、

＞ラーメンブームの背景　即席めん
＞うどんブームの背景　　冷凍うどん

っていうのがあったけど、お勧めの冷凍うどんって何？
0018sage
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NGNG
書き込み禁止！です
0019食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>17
どん兵衛の冷凍食品も侮れないよ。
0020食いだおれさん
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NGNG

　　　　　　　　　　　　　　　　,,, 　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　,. ''"´　 　 ｀ `　､　 　 　 　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　 ;'　　 　　　　　 　　 ':..　　　　　│　
　　　　　　　　　 ;'　　 　　´　　　　　　　`　 　　　 │　　>>18うるせー馬鹿
　　　　　　　　./　　　 　　　 ● 　　　 .● 　　　　∠＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　 　./　　　 　　　　　 ⌒ 　▼⌒':
　　＿＿　　./　　　　 　 　　彡 　∵人∵ﾉミ＿＿＿
　　　￣　.／　　＿ 　　 　　　　　ﾐ　　 ﾉ"ﾐ￣￣￣
　　￣￣￣￣￣━━￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　￣￣━━━￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣
0021食いだおれさん
垢版 |
NGNG
あちこち全国で、たくさん食べてきましたが、
新座の夢笑というそばやさんが、とても
美味しいです。
0022食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>21
新座市民なんだけど、そこ知らないです。
うどん屋っていうと、山田うどんと平林寺のたけ山うどんくらいしか・・・。
詳細きぼん。
0023食いだおれさん
垢版 |
NGNG
ここか

手打ち蕎麦・亀甲竹・夢笑

埼玉県新座市野火止５丁目１６−１７
うどん・そば店
0024食いだおれさん
垢版 |
NGNG
埼玉の北本にあるバイパス沿いの・・・
名前忘れた。
0025sage
垢版 |
NGNG
ヤバイ。空爆ヤバイ。まじでヤバイよ、マジヤバイ。空爆ヤバイ。
まず空爆範囲が広い。もう広いなんてもんじゃない。超広い。
広いとかっても「東京ディズニーランド20個ぶんくらい？」
とか、もう、そういうレベルじゃない。
何しろ無限。スゲェ！なんか国境とか無いの。イラクの石油施設とかも爆撃してる。無限だし超広い。
しかも回数増やしてるらしい。ヤバイよ、増加だよ。
だって普通は戦争指導者とか爆撃しないじゃん。
だって戦争終結とか交渉する相手がいなくなって困るじゃん。
停戦命令とか誰が出すのかとか困るっしょ。
爆撃回数が増えて、市民にも被害者が増えてきた。
だから仏独は戦争に賛成しない。話のわかるヤツだ。
けど米国はヤバイ。そんなの気にしない。爆撃しまくり。
メディアが戦闘に巻き込まれたとか起きても全然気にしない。ヤバすぎ。
空爆っていたけど、もしかしたら空爆じゃなくてミサイル攻撃かもしんない。
でもミサイル攻撃って事にすると「じゃあ、ｽﾃｨﾙｽ爆撃機ってナニよ？」
って事になるし、それは誰もわからない。ヤバイ。誰にも分からないなんて凄すぎる。
あと超早い。まだ確定されてないけど時速40−50ｋｍ。ヤバイ。早すぎ。
立ちションしてると砂漠に取り残される。怖い。
それに砂漠は超何も無い。超ステップ。それに超砂嵐。テントの中とか平気で砂が入ってくる。
テントの中って。マジャール人でもやらねぇよ、最近。
なんつっても米国軍は装備が凄い。砂漠とか平気だし。
うちらなんて待ち伏せとかたかだか油井を燃やすだけで
とても対抗できないから逃亡したり、降伏してみたり、コーラン唱えたりするのに、
米国は全然平気。砂漠を時速40−50ｋｍのまま征服してる。凄い。ヤバイ。
とにかく貴様ら、米国のヤバさをもっと知るべきだと思います。
そんなヤバイ米国に出て行った勝海舟とか超偉い。もっとがんばれ。超がんばれ。
002622
垢版 |
NGNG
>>21,23
ありがとう。機会があったらいってみる。
お礼ついでに。うどんじゃないけど、同じ新座にある鞍馬っていう蕎麦屋がうまいよ。
有名なラーメン屋のぜんやの前の道を、清瀬方面に走ると右側にある。
0027食いだおれさん
垢版 |
NGNG
東京でうどんなんか食うヴァカいるかよ！
0028食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>27
関東として考えれば、武州うどんは美味しいよ。
0029食いだおれさん
垢版 |
NGNG
讃岐が（・∀・）イイ!
0030食いだおれさん
垢版 |
NGNG
讃岐うどんのお薦めは？
0031食いだおれさん
垢版 |
NGNG
大阪では、東京の悪口を言うと必ず
「あんな真っ黒けっけのうどんが喰えるか」から始める
0032食いだおれさん
垢版 |
NGNG
うどんとラーメンはどっちが太るのかね？？
0034sage
垢版 |
NGNG





書き込み禁止！です





0035食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>34
とうとう、荒らしに成り下がったな。
0036食いだおれさん
垢版 |
NGNG
稲庭うどんは重宝するね。
茹でて、干し椎茸のダシで食べるのがすき。
0037四国の女
垢版 |
NGNG
「はなまるうどん」の釜揚げうどんが大好き

うどんど生姜の相性最高
0038食いだおれさん
垢版 |
NGNG
渋谷の「やしま」に行ったのだが、さぬき風発注がよくわからなくて、
とろろこんぶののったうどんと、ゲソ天を食べた。うまかった。
でもまわりのお客様が食べてるうどんの方がうまそうだった。
あそこで初心者は何からどう発注するのがいいのか、誰か教えて。
0040食いだおれさん
垢版 |
NGNG
東武デパートに入った古奈屋のカレーうどん1000円は高いと
悪評らしいですが、ほんとですか？
0041食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>40
古奈家って、巣鴨の店かな？
あそこのカレーうどんは好き嫌い別れるぞ。
俺的には(+д+)ﾏｽﾞｰ。
0042食いだおれさん
垢版 |
NGNG
古奈屋、高くてまずー！
0043食いだおれさん
垢版 |
NGNG
うどんの町＠加須・埼玉
0044食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>43
どんな特徴があるのか、教えて欲しいな。
0045食いだおれさん
垢版 |
NGNG
今日テレビに出てた富士吉田の白須うどんで食べてみたい・・・
0046食いだおれさん
垢版 |
NGNG
ＪＲ恵比寿駅構内のうどんやがやく行列してるんだけど
食べたことある奴いる？
徳島出身の奴に言わせると「まぁまぁ」ということだったが。
0047食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>46
こんどは、香川県出身者に聞いてみましょう。
0048食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>43
加須うどんで、どこがうまいの？
0049食いだおれさん
垢版 |
NGNG
富士吉田のうどんを他のうどんと比べてはいけません。あれはうどんとは違う食い物だね。
0050食いだおれさん
垢版 |
NGNG
もっと、具体的に書いていただけませんか？
何がどう違うのですか
0051食いだおれさん
垢版 |
NGNG
まず具が違う。代表的なのは茹でたキャベツが必ずのっています。あと肉うどんの
肉は甘く煮込んだ馬肉が一般的。麺は硬く、麺というよりは細長い団子を食
べているような食感。汁は味噌と醤油の併せの煮干だし。
うまいことはうまいのだが、それはうどんとしての評価ではなく全く別の食べ物
といえよう。
0052食いだおれさん
垢版 |
NGNG
富士吉田にはいいうどんやも多いが、
なんせうどんが重すぎる。
食感はまるで、ほうとうの昼食仕様。
だから、はしごできない。
小でも、2-3軒が限度。
0053食いだおれさん
垢版 |
NGNG
観光協会かどっかが発行してる
「富士吉田うどん地図」みたいの見て何軒かまわったな。
まんま民家で営業してる白須、
キャベツ載せの元祖桜井、
はなやの湯盛り、
みうらでは馬肉トッピングした。
確かにうどんは重いが、あの独特の歯ごたえと、
小麦の香りはクセになるうまさ。
0054食いだおれさん
垢版 |
NGNG
インター富士急近くの川沿いの
美也樹もうまかった。
ここも、キャベツに辛子入れた湯だめ。
かけもうまい。店内、座敷増やして改装したんだね。
0055食いだおれさん
垢版 |
NGNG
渡辺やたけ川も忘れちゃいけません。
0056食いだおれさん
垢版 |
NGNG
すみた行きたいよー　ｼﾞﾀﾊﾞﾀ

行ってこよっと
0057食いだおれさん
垢版 |
NGNG
水沢うどんで超有名な某店で天ぷらうどんを食ったら、俺も連れも腹をこわして
帰る途中で吐いた。
天ぷらもうどんもまずかった。水沢うどんはこりごりだ。
0058食いだおれさん
垢版 |
NGNG
テレビ東京見るべし！
0059食いだおれさん
垢版 |
NGNG
讃岐うどんで、ここってお店は？
0061食いだおれさん
垢版 |
NGNG






＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝終了＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝





0062食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>60
新宿の一滴八銭屋
0063食いだおれさん
垢版 |
NGNG
やっぱり、カト吉が一番だね。
0064食いだおれさん
垢版 |
NGNG
まーな。>>62よりは>>63がうまいのはたしか。
0065食いだおれさん
垢版 |
NGNG






＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝終了＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝





0066食いだおれさん
垢版 |
NGNG







＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝終了＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝










＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝終了＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝





0067食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>64
あなたのお薦めのお店を教えてください。　（関東に限定しなくて結構ですから）
0068終了
垢版 |
NGNG
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝終了＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝






＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝終了＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
0069食いだおれさん
垢版 |
NGNG
46>>高く感じたって事はまじゅかったという事でしゅな…
　並ぶ気がしれん。。。池袋の2軒並んでるセルフの方も行ったよ！
讃岐風って言われると安くて美味く無くてはと、結構良かった！
ただ客が慣れていない人が多くて必要以上混雑してしまう、店員に作ってもらった人も
セルフの薬味を取ったりしてうろうろ〜
0070食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>67
徳島のなかむら
0072食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>67
大阪の松葉屋
0075食いだおれさん
垢版 |
NGNG
関東のまずいうどんなんて良く喰えるな
東村山？　　あぁ、志村けんが生まれた所か・・・
0076食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>73
きつねうどんの元祖だ
ちょっと変わってるがおじやうどんもいい

>>75
死ね
0077食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>76
おじやうどんって、どんな感じなんですか？
もう少し、詳しく教えていただけるとあり難いのですが・・・
0079日出づる処の名無し
垢版 |
NGNG
最近池袋に饂飩屋が出来まくってて色々行ってみてるが、
さぬきうどん、武蔵野うどん、五島うどん......それぞれ全然別のものであると言う風にみとめるべき。
うどんというのは、その土地の取れる麦、醤油、魚--節--、食習慣によって、
全く違う需要のされ方をした食物だということを痛感させられている。
0080食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>79
日本語変だよ。
無理して難しい文章で書かなくてもいいんだよ。
主張してることは超簡単なことなんだし。

で？

痛感してどしたの？
0081食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>79
後藤うどんって、どこの地域？
0084食いだおれさん
垢版 |
NGNG
長崎の五島列島の辺だよ。

ちなみに三大うどんというのは「五島・氷見・稲庭」らしい。
0086食いだおれさん
垢版 |
NGNG
誰か書いてやれよ。
0088食いだおれさん
垢版 |
NGNG
あげ
0089食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>84-85
それって、乾麺の話しじゃないの？
0090日出づる処の名無し
垢版 |
NGNG
>>89　確かに全部乾麺のようだが.....
どうでもいいけど盛りあがらないスレだねぇ....さぬきうどん好きしかうどんっていうものを意識しているやつがいないってことなのかな？
0091山崎渉
垢版 |
NGNG
　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
0092食いだおれさん
垢版 |
NGNG
か か かんとうの？ う う うどんって （ﾊﾊﾊ
0093食いだおれさん
垢版 |
NGNG
おいらの地元はうどん屋が多い。生まれて加須のうどんばっかり食っていた。讃岐よりぜんぜんうまいぜ。シンプルいずベストは同じだけど、モッチリ感のあるうどんが最高！
0094食いだおれさん
垢版 |
NGNG
ﾔﾏｻﾞｷ ｼﾈﾔ !
　　　∧＿∧　　＼＼
　　 （　・∀・）　　　|　|　ｶﾞｯ
　　と　　　　）　 　 |　|
　　　 Ｙ　/ノ　　　 人
　　　　 /　）　 　 < 　>__Λ∩
　　 ＿/し'　／／. Ｖ｀Д´）/ ←>>91
　　（＿フ彡　
0095食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>93　
喰い慣れてるだけでしょ（w
旨いもの喰ってないのね（ww
0096食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>95
そういう、挑発するような物言いは止めましょう。
また、否定するだけでなくあなたのお薦めも教えてください。
0097日出づる処の名無し
垢版 |
NGNG
>>96
恐らく92＝95か？
.....挑発とか言う前に、神経科行かせた方が良さそうだ。
テキスト打ちでわざわざどもって見たり、必要以上にｗが振ってあったり....アブナイよ。
0098食いだおれさん
垢版 |
NGNG
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝終了＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝






0101食いだおれさん
垢版 |
NGNG
埼玉にある最近ＴＶで有名になってきた讃岐うどんへ行ってきた。
まずくはないが、店の雰囲気が悪いので×だった。
雰囲気は重要な評価になるぜ。
店のやつは気をつけろよ！
0102食いだおれさん
垢版 |
NGNG
讃岐より加須のうどんがうめーーーーーーーーーーーーーよ
0103食いだおれさん
垢版 |
NGNG
関東のうどん、、、、関西のラーメン以下
0105食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>104
福中うどん不動尊東側　参道の正面ではないよ
林うどん　　ちょっと奥まっているね
高田屋　　　市街地の中です。

値段も安いし、味は抜群だね。福中はうどんマップには載ってないので聞いてください。
0106食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>105
ダシは何？　やっぱりかつお節といりこなのかな？
0107食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>106
そんなの知らないよ。自分で聞いてくれ。
0109食いだおれさん
垢版 |
NGNG
そんなもんなんだよ、しょせん加須だもん。
田舎うどんだもん。
0111食いだおれさん
垢版 |
NGNG
かぞ
何杯もは食えんぞ。麺が重い。
0112食いだおれさん
垢版 |
NGNG
加須うどんのだしは、かつおと昆布だそうだ
0113食いだおれさん
垢版 |
NGNG
小亀の冷汁うどんだったら食べてもいいけれど、
所詮は田舎うどん。特別感動はしない。

面白いところでは、加須未来館のうどん。まあまあうまいかな。
蓮田下りSAは、冷凍うどんとそばなんだけれどちゃんとコシあるし、
そばとうどんでは汁を作り分けていて結構うまかったよ。
0114食いだおれさん
垢版 |
NGNG
うどんってうまいか？
0115食いだおれさん
垢版 |
NGNG
加須うどんのHP
http://www.saitama-j.or.jp/~kazo/index.htm

うどんの感想みたい。いっぱい店が載っている。
http://www.kumagaya.or.jp/~littler/sanuki.html

個人的には、創業２００年のうどんの元祖といわれている店は好きじゃない。
盛りうどん頼んだけれど、汁はそばつゆでうどんに絡まないし薄いし。
うどんは、太いところと細いところが５倍くらいは違う。コシはまあまああるけど固い。
あれなら自分で打ってみようかなと思われた。
小亀の店内覗けばわかると思うけれど、宮様もお立ち寄りになられたとか…。
冷汁うどん時々食べたくなる。
0117食いだおれさん
垢版 |
NGNG
いえいえ
0118食いだおれさん
垢版 |
NGNG
　昨日食べたうどん屋を紹介します。
埼玉県国道140号を雁坂トンネル方面へ、
道の駅大滝温泉にある『郷露館』のうどん、
店内は綺麗で眺めも絶景うどんはこしがあって美味いです。
　近くに荒川の源流があるので食べた後は川遊びをして、
隣の公共温泉でまったり・・・ウマーーーー
0119食いだおれさん
垢版 |
NGNG
「すみた」って大盛りはやってないのですよね？
0120食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>119
今は、大盛りと中盛りはやってないですね。
0121119
垢版 |
NGNG
>>120
ありがとうございます。
人気ありすぎで大盛りできるほど余裕がないですものね。
きのう、かしわざるをいただいたのですが最高でした。
うどんもさることながら、鳥のてんぷらがあんなにおいしいとは。
0122食いだおれさん
垢版 |
NGNG
グルメ杵屋

どこにでもあるチェーン店ですけど、関西風と書いてあったり讃岐うどんと書いてあったり・・・

一体どっちなんですかね？
0123食いだおれさん
垢版 |
NGNG
竹やぶって旨いの？
0124食いだおれさん
垢版 |
NGNG
三軒茶屋のすずらん通りにある「麺作」
生醤油うどんもある。
おすすめは、釜玉うどん、スペアリブがどかんと入ったソーキそば風のソーキうどん。
あげだまトッピングは20円だったかな？

通いつめてます。
0125食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>123
きのうも行列できてたよ。
0126食いだおれさん
垢版 |
NGNG
俺はやきうどんでいいよ。
0127食いだおれさん
垢版 |
NGNG
コロうどんって、最初はコロッケが入っているもんだと思ってたよ。
0128食いだおれさん
垢版 |
NGNG
この間ＴＶで見てすごく伊勢うどんが食べてみたくなったのですが
東京都内（近郊でも）で食べれるところありますか？
0130食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>128
通販ならあったと思うよ。
0131128
垢版 |
NGNG
130さんありがとう。通販という手もあったのですね。
讃岐うどんのお店はあっても伊勢うどんのお店って聞かないですよね。
0132食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>131
大田区の「カフェ・シュガー」　というお店が、東京で唯一伊勢うどんを
出しているお店だそうです。
0133食いだおれさん
垢版 |
NGNG
名古屋はカレーうどんが美味しいらしいね。
どんな特徴があるのかな？
0134食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>132
行ってみたいな。
0135食いだおれさん
垢版 |
NGNG
あげ
0136食いだおれさん
垢版 |
NGNG
名古屋のカレーうどん、粉っぽいだけ。
特に若鯱家！
0137食いだおれさん
垢版 |
NGNG
味噌煮込みうどんじゃないのか？
0138食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>136
じゃあ、なんで名物になったんだ？
0139食いだおれさん
垢版 |
NGNG
名古屋ってきしめんと味噌煮込みうどんだけじゃなかったんだ。
0140コピペ
垢版 |
NGNG
名古屋はころうどんがうまいでよ。で、ナディアパークの南に香露屋っていう
うどん屋が最近出来たんだけど、そこの"冷ころ"がええんだわ。
わし、いっぺんでファンになってまったに。
ま、おみゃあさんたぁもいっぺん食べてみたってちょ。
0141食いだおれさん
垢版 |
NGNG
吉祥寺の葱坊主よ、讃岐うどんを名乗るな！！
0142食いだおれさん
垢版 |
NGNG
関東最強は埼玉の加須かな？
0143食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>142
　　　　 　,一-、
　　　　 /￣　l |　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　■■-っ　＜　んなーこたーない
　　　　´∀｀/ 　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 ＿_／|Ｙ/＼.
　Ё|＿_　| /　　|
　 　　　| У..　　|
0144食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>122
うどんの製法はさぬき
だしは関西風ですね

わたしは、けっこう好きですね。
0145食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>144
でも、あそこの麺は店舗によって、もの凄く差があるね。
茹で過ぎて、クタクタの麺が出てきたときは、酷く萎える。
0146食いだおれさん
垢版 |
NGNG
携帯ゲーム機"プレイステーションポータブル(PSP)

　このPSPは、新規格UMD(ユニバーサルメディアディスク)というディスクを利用しており、そのサイズは直径6cmととても小さい(CDの半分程度)。 容量は1.8GBとなっている。
画面は4.5インチのTFT液晶で、480px x 272px(16:9)。MPEG4の再生やポリゴンも表示可能。外部端子として、USB2.0とメモリースティックコネクタが用意されているという。

この際、スク・エニもGBAからPSPに乗り換えたらどうでしょう。スク・エニの場合、PSPの方が実力を出しやすいような気がするんですが。
任天堂が携帯ゲーム機で圧倒的なシェアをもってるなら、スク・エニがそれを崩してみるのもおもしろいですし。かつて、PS人気の引き金となったFF７のように。
0147食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>145
しょせん、作っているのはバイトだからな。
0148食いだおれさん
垢版 |
NGNG
関東最強は伊香保の水沢うどん
0151食いだおれさん
垢版 |
NGNG
★★★★最うま　うどん★★★★

　　　　さいたま市

　　　＜藤店うどん＞

　　　　 ｜　　　｜
　　　　 ｜　17　|
　　　 　｜　号　|　　　　　　 　＿＿＿
　　　　 ｜　Ｂ　｜　　　　　　｜　　　 ｜
　　　　 ｜　Ｐ　｜　　　　　　｜ここ ｜
　　 　　｜　　　｜　　　　　　｜　　　 |
　　　　｜　　　｜　　　　　　｜＿＿_｜
---------　　　　----------------------
　　　三橋５丁目交差点

---------　　　　----------------------
　　　　｜　　　｜
　　 　　｜　　　｜
　　　　 ｜　　　｜
　　　 　｜　　　｜
うまいぞ！！！！！！！！！！！！！

肉汁うどん最高！！！！！！！！！！！

いってみそ！！！！！！！
0152食いだおれさん
垢版 |
NGNG
こんど、大阪に出張で行くんですけどお薦めのお店があったら教えてください。
0154食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>153
重複スレに誘導しないでくれよ。
0157食いだおれさん
垢版 |
NGNG
＞１５１
おまい、肉体労働者だんべ。藤だなの二句うどんを食うとは。
ついでにウマイとまでほざくのは
0158食いだおれさん
垢版 |
NGNG
＞157
あんた最近逝ったことあるの？
たしかに昔は肉体労働者が行くような定職屋だった。
しかし、ここ最近リニューアルされて、うどん一本
勝負の店になった。
うまいから食って味噌！！！
今はリーマンやら一般のひとも一杯くるぞ！！
0159山崎渉
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NGNG
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
0160食いだおれさん
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某スレで、加須うどん叩かれてたね。　がんがれよ。
0161食いだおれさん
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NGNG
十条のすみたに逝ってきましたが、そこそこの味ではあったものの、
何かピンときませんでした。

評判を聞いていたかしわざるを食べてきたんですが、うどんは中心に
芯が（それもかなり太く）残っていてゴワゴワな感じ。
（この辺は好みにもよるかもしれませんが）
加えてかしわ天もとりたててうまいという程でもなく…

あれなら正直、花まるでゆで上がりのタイミング待って釜あげ頼んでた方が
コストパフォーマンス高かったと思われ。

あと、客層にもやや難あり。近所に芝居小屋がある関係で
ｵﾊﾞｻﾝのグループが来てるんですが、これが騒がしいの何の。
もっともこれは店側にとっても迷惑な客なんでしょうが。
昼間に逝く人は要注意かも。長文ｽﾏｿ
0162日出づる処の名無し
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>>161　すみたとはなまるうどんが同じレヴェルというのはちょっと同意しかねる......。
こしが強いのと、芯が残ってる？--生煮え？--というのは全然違う事のはずだが、いっしょくたになってないか？
つーか、さぬきうどんは噛んで味わうものではなく、呑んで喉ごしを楽しむものなのだが.....楽しみ方に誤解があるのでは？
--うどんの食べ方は人それぞれだが、少なくとも”さぬきうどん”は喉ごしを味わうように設計されている食べ物とは言える....
てんぷらは取ったことないので何とも言えないが、テンカスを作り置きしないで、
わざわざうどんがゆであがる時間にあわせてあげてくれるような仕事ぶりを見ると、
少なくともはなまるの作り置きのてんぷらでは勝負にならないと思うが？
たいしたことなさと、さりげなさがごっちゃになってないかい？
個人的にはすみたを超える”さぬきうどん”は関東では極めて稀だと思うが。
0163食いだおれさん
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NGNG
情報求む！！
埼玉県の狭山市と入間市の境目だとおもったが・・・
国道１６号線沿いにある　金次郎（確かこんな名前だった）
手打ちうどんって書いてあったんだけど
うまいのかなー
0164食いだおれさん
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NGNG
>>161
★☆★☆★☆大田区蒲田パート４０☆★☆★☆★
http://tokyo.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tokyo&KEY=1051937069&LAST=50

206 名前：東京都名無区 投稿日：2003/05/13(火) 23:29
セルフさぬきうどんがうまいですよ。ユザワヤ方面にある

239 名前：東京都名無区 投稿日：2003/05/16(金) 00:11
>>236
讃岐うどんがどんなものか知らない人は痛いなぁ。
讃岐を知らないのに讃岐でもなんでもないって言うのはやめてほしいな。

麺はコシがあってうまい。一度にゆでる数が少ないと思われるので
客が多いと１０分くらい待たされることもある。ゆでたてに当たるとうまさが倍増。
つゆはかけの場合はカツオだしがこれでもかという濃さ。こんな濃いだしは珍しい。
本場香川でもうまいほうだと思う。本場で食べ歩くとわりと味の差があるのに気づくよ。
まあ関東風のうどんが良いと思ってる人には合わないのかもしれないけど。

俺はぶっかけ、生醤油、かまたまがお気に入りだ。とくに卵入りのはそれだけで
満ち足りることが出来る。本当にお勧めだ。天ぷらもうまい。

とりあえず236は「おそるべきさぬきうどん」でも読めってこった。

★☆★☆★☆大田区蒲田パート４１☆★☆★☆★
http://tokyo.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tokyo&KEY=1053149964&LAST=50
0165食いだおれさん
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NGNG
>>162
お前脳内創作多杉。>>161が書いてもいない事を勝手にベースにして
能書き垂れてもサムいだけ。
もちっと読解能力訓練汁。

あと、コストパフォーマンス（お前が読み落としたと思われるところだ）の
点については>>161に胴衣。コストパフォーマンス、意味わかるよな。

いずれにせよ、すみたは過大評価され杉、はな丸は過小評価され杉。
0166食いだおれさん
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NGNG
>>164
ああ、こういう見当違いの長文撒き散らすﾔｼって、時々見かけるよな。ﾜﾗﾀﾖ
0167食いだおれさん
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NGNG
162必死だな
0169食いだおれさん
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NGNG
ま、
すみたがうまいと思うならそれもよし。
はなまるが「讃岐うどん」だと思ってるならそれもよし。

うどんの味（=うまいとする価値基準）なんて、
讃岐に限らず全国津々浦々、実に様々で、
東京でうどんを食べる人たちが、決めていけばいい。

個人的には、すみたのうどんに、あの値段を払うことは、
少しも不本意ではないが、安いセルフがいいならそれを食えばいい。
恥ずかしいことでもないし。

ただ、そもそも、100円のフランチャイズと手打ちの専門店を、
単純比較してもナンセンス。
そこを理解できないヤツとは話してても時間の無駄。
0170食いだおれさん
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NGNG
どっちも良い事炉はありまつからね。
0171食いだおれさん
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NGNG
東京に、名古屋の味噌煮込みうどんを食べられる店ってありますか？
0173食いだおれさん
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NGNG
>>128
食ったら、感想書いてよ。
0174食いだおれさん
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NGNG
う〜ん、素晴らしいけど、
これはいったい・・・・・（;´Д⊂）
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/omoshiroi/
0175食いだおれさん
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NGNG
早稲田のごんべえお勧め
0176食いだおれさん
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NGNG
東京できしめんが食べたいな。
0177山崎渉
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NGNG
　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉
0178食いだおれさん
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NGNG
多摩地区で、讃岐うどんの美味しい店を教えて！
0179食いだおれさん
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NGNG
>>178
吉祥寺の葱坊主は、いかが？
0180食いだおれさん
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NGNG
>>179
そこ不味いよ。
0181食いだおれさん
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NGNG
すみたを超える店はないのかなぁ？
0182食いだおれさん
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NGNG
うどんすきの美味しいお店を教えてください。
0183食いだおれさん
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NGNG
池袋にある、田舎肉汁うどん『うちたて家』ってどうですか？

「DEBUYA」の「大盛の美学」でやってたんだが「肉汁うどん」がうまそうでうまそうで・・・
0184日出づる処の名無し
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NGNG
>>183　もちもちしたうどんが噛み応えがあってとても良いです。ちょっと値段が張りますが....。
あと、こしが強いうどんですので、つけじるはめんつゆ以外じゃないとキツイかな....。
肉とか、きのことかなら十分おいしいと思います。
0185食いだおれさん
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NGNG
うどんすきなら美々卯だろ。
0186食いだおれさん
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NGNG
美々卯のうどんすきまんせー！
うどんのために4000円払うなんて…と言う人も多いが、漏れは出すぞ！
0187食いだおれさん
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NGNG
>>186
４０００円・・・
0188食いだおれさん
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NGNG
じゃじゃ麺食いたい。
0189食いだおれさん
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NGNG
>>168
白龍より香醤の方が好き。
0190食いだおれさん
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NGNG
焼うどんの美味しいお店を教えてください。
できれば、しょう油味で・・・
0191日出づる処の名無し
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NGNG
盛岡に行った時、白龍のじゃじゃめん食いました。
味がくどいのでなかなか一杯食べきるのが大変で、その時はもう二度と食わなくていいなどと思ったものですが、
盛岡から帰ってきて暫くすると、不意にものすごく食べたくなります。
あのくどい味の味噌になにか仕掛けでもあるのかしらん？

もう一度食べてみたいが、友達が盛岡を引き払っちゃったから行くあてがないんだよなぁ....。
0192食いだおれさん
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NGNG
>>191包丁人味平のブラックカレーのように、常習性の薬が入っているのさ。
0193食いだおれさん
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NGNG
なか卯のうどんが好き。
0194食いだおれさん
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NGNG
うどん大好き＼(^O^)／
0195コピペ
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NGNG
めっちゃローカルやけど奈良にうどんのおいしい店発見
大宮の大宮さぬきって店でした！！
0196食いだおれさん
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NGNG
コピペにレスするのもアレだが・・・。
奈良にあるのか大宮にあるのか、どっちなんだか。
0199食いだおれさん
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NGNG
葉隠を絶賛している奴イタイ・・・
0201食いだおれさん
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NGNG
>>199
その通り、はがくれは評判ほどではないよ。


0202食いだおれさん
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NGNG
武蔵野うどんってどんな特徴があるの？
0203食いだおれさん
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NGNG
>>202
ざるうどんを肉入りの温かいつけ汁で食べるスタイル。
肉の種類は鶏、豚、牛各種あり。
麺は手打ち、太めの包丁切りが基本。ボリュームたっぷり。
0204日出づる処の名無し
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NGNG
>>202　噛み応えがいい感じです。噛まずに呑むスタイルのさぬきうどんとかとはまた違った良さがあります。
>>183で上げられている所とかお勧め。
0205食いだおれさん
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NGNG
栃木在住ですが帰りが遅いのでへんこつに行くことが多い。
0206食いだおれさん
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NGNG
>>203-204
ありがとうございます。
週末にでも行ってみようと思います。
0207食いだおれさん
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NGNG
阿佐ヶ谷の葱坊主ってどうですか？
0208食いだおれさん
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NGNG
>>207
吉祥寺にもある店でしょ？
別に普通だよ、可もなく不可もなく
0209食いだおれさん
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NGNG
横浜にさぬきうどんのお店発見。
西口の外れに、粉屋重兵衛？確かこんな名前。
うどんは手打ち、スープは無化調、らしい。相当うまかった。
オープンしたばかりらしく、夜２人で貸し切りでした。
0210食いだおれさん
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NGNG
>>209
何風なのでしょうか？
0211食いだおれさん
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NGNG
新宿の柳通り近くにある、志むらどうよ？
0212食いだおれさん
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NGNG
２ちゃんで話題になった女子○学生（○5歳）がこのHP内のギャラリーで
何を考えているんだか、衝撃的なセルフのヌードを晒してます！！
削除される前に早めに見ておいた方がいいとおもいます！マジでやば過ぎ！！

http://popup5.tok2.com/home2/miholove/
0213食いだおれさん
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NGNG
>>211
私は好きです。
0214食いだおれさん
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NGNG
東久留米のたかはしが、途中下車の旅に出てましたね。
0216食いだおれさん
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NGNG
>>215
ほうほう、【香露】うどんと書くのか。
0217２１１
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NGNG
>>213
もう、５、６年通ってますが最近は昼どきを外していっても、
けっこう混んでるので驚きです。
前はそんなことなかったのに。
0218食いだおれさん
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NGNG
まことやの味噌煮込み
0219食いだおれさん
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NGNG
6ｃｈでうどん特番やっているよ
0220食いだおれさん
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NGNG
>>218
緑区のまことや？
0221食いだおれさん
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NGNG
>>219
辺境地域（讃岐）のうどんね
0222食いだおれさん
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NGNG

　　しゅる〜
　　　　　　　　　　しゅるしゅる〜〜
0223食いだおれさん
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NGNG
讃岐人に言わせれば、
讃岐以外のうどんなんて、うどんじゃなくて、
「うどんのようなもの」らしい。

他の麺でもそうだけど、まず、水が命なんだと。
次に小麦とかの材料、最後に腕。

0224食いだおれさん
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NGNG
食う方にしてみりゃ、まず汁、次に麺　あとは、具
0225食いだおれさん
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NGNG
東京で宮武系食べれるとこある？
0226食いだおれさん
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NGNG
>>226
東京にはないです。
川崎市宮前区の「綾」が、宮武系の「あたりや」出身なので、
ぜひそこへ。麺はかなりあたりやでした。具は不評なので食べてないですが。
0227食いだおれさん
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NGNG
>>223
聞きづたえの中途半端な情報は要らない
0228食いだおれさん
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NGNG
宮武系って、なぁーに？
0229食いだおれさん
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NGNG
今日の6ｃｈで本場サヌキうどん店を回っていたけど
味の素が老いてあって　かけていた
香川ではあじのもとをかけるの？
0230ふるさとまん
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NGNG
東京にもおいしい讃岐うどんはあるよ！飯田橋にできた’ふるさと’っていう
讃岐うどんやは以外とうまいよ。
0231食いだおれさん
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NGNG
>>230
ごめんね、飯田橋のどの辺なの？
0235食いだおれさん
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NGNG
讃岐うどんも、ここで語って欲しいな。
0236食いだおれさん
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NGNG
山手線の立ち食いは全部関西風だと思ふ（うま〜
0237食いだおれさん
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NGNG
飯山の中村うどん

『このうどんは…たくさんのうどんの中でもまさに珠玉のひと玉であった。
中村うどん店に行って、できたてのうどんに巡り会えた人は幸せ者というべきであろう。』

ｂｙ　村上春樹
0238食いだおれさん
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NGNG
山形のむぎきりってうどんが忘れられん。ちょっとねじれた感じでもちっとしてて。東京で探してるがなかなかないね。誰か知ってたら教えて下さい。
0239食いだおれさん
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NGNG
誰かも書いてたけど、古奈屋のカレーうどんはうまいけど、高すぎる。
市販のカレーウドンに家でミルクまぜたら結構同じような味でうまかった。
正確にはカレーうどんとは違うジャンルで「ミルクカレーうどん」だな。
はなまるうどんあたりが安くで「ミルクカレーうどん」やってくれるといいんだが。
さぬきうどんの競争熾烈になりつつあるので、
是非、ミルクカレーうどんをメニューに加えてやってほしいものだ。
0240食いだおれさん
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NGNG
古奈屋って、最近店舗増えたね。
池袋東武に入っている店も同じ味？
0242前橋市民
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NGNG
今日群馬県前橋市三俣町で美味いうどん
食べました。自粉でこしは抜群、露も
負けておらず、関東では初めて心のそこから
美味いと思いました。
ちなみに場所はウェディングプラザ「つつじ」
になります。地元の方は知っていますよね？
0243食いだおれさん
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NGNG
錦糸町駅ビルにできた讃岐うどんはどう？
0244食いだおれさん
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NGNG
近所に「はなまるうどん」なる店が出来た
ネットで調べたら本社が香川県だったので、少し期待して行ってみたが見事に玉砕した
名物に美味いもの無し、チェーン店に美味いもの無しとはよく言ったものだ・・・
家に帰ってきて北海道から取り寄せた小麦粉で、泣きながらうどんを打った
0245食いだおれさん
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NGNG
>>244
寝かせもしないで打ったうどんが旨いとも思えませんが・・・
0247食いだおれさん
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NGNG
お上りサンの癖に偉そうだ…
0248食いだおれさん
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NGNG
ここも讃岐うどん叩かれてるな。　　　変だな。
0249日出づる処の名無し
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NGNG
さぬきうどん好きに一部とてつもなく他のうどんを罵倒したりする不心得物がいるからイメージが悪くなってんだろ。
0251食いだおれさん
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NGNG
>>244
澱粉配合で無理矢理とってつけたようなコシ。
味盲のヴぁ関東塵にはぴったりやで！！！
0252食いだおれさん
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NGNG
このスレみてて思うんだけど
　




　　どうして大阪に人って讃岐うどんにそんなに嫉妬するんだろう




0254食いだおれさん
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NGNG
>>252
博多うどんと仲良くすればいいのでは、大阪うどん。
0255食いだおれさん
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NGNG
鍋焼きうどん、味噌煮込みうどんとうどん文化は多々あるが、そばはないね。
こういう食文化は関東だね。
0256食いだおれさん
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NGNG
いまどきのうどん＝讃岐うどん
ですが、何か？
0258食いだおれさん
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NGNG
スレタイに讃岐以外って入れとけや、ごるぁ
0259食いだおれさん
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NGNG
大阪といえばお好み焼き。
東京といえばもんじゃ焼き。

讃岐といえばなに？
0261食いだおれさん
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NGNG
ひゅるり〜〜〜〜ひゅるりらら〜〜〜♪
0262食いだおれさん
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NGNG
そばばばーん。
0263食いだおれさん
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NGNG
いまどきのうどん＝讃岐うどん
ですが、何か？
0264食いだおれさん
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NGNG
秋葉原デパートにある讃岐うどんって生姜が入っているけど、普通讃岐うどんって生姜
入っているの？　　麺はただ固いだけっていう印象でプリッとしてコシがあるという感じ
はしなかった。　出汁は関西風だけどコクがない。
あれってにせもの讃岐でしょ？
0265食いだおれさん
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NGNG
>>264
あくまで関東人の舌に合わせた讃岐「風」だと思う。
蕎麦屋のうどんよりは薄味だけど、やはり醤油が勝ち過ぎ。
あの界隈で食えるスタンド系としてはそこそこだから、たまに食ってるけど、
時間に余裕があれば神田駅前の「さぬきや」まで行った方が良い。
0266食いだおれさん
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NGNG
あふぉか！　　　秋葉原デパートにある讃岐うどんって昆布だしで醤油なんか一滴も
はいっとらんよ。　　　食ったことないやつが知ったかぶりするな！！
0267食いだおれさん
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NGNG
>>105
超遅レスだけど加須の福中うどんはおいしー！
かきあげうどんははやく行かないと売り切れちゃうんだよね。
地元の人に人気の店らしいよ。
0271うどんや大将
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NGNG
あ〜、既出かもしれませんが
新宿のハローワークの近くのうどん屋大将は、値段の割にはうまいでつ。
春のタケノコのよーにポコポコうどん屋が生えてきてる東京ではありますが、
ここだけは違いますた。

タイミングが良かっただけかと思い、何回か行ってみましたが総じて美味かったでつ。
逆にタイミングの悪い時があるってのを発見しますた（ｗ
0272食いだおれさん
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NGNG
こんなAAをみつけたんだけど・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　 ,　'　　丶、
　　　　　　　　　　　　　　 ,　'　　　　　　丶、
　　　　　　　　　　　　 ,　'　　＿＿＿＿__　丶、
　　　　　　　　　　　　 ￣￣|　●　　●　|￣￣
　　　　　　　　　　　　 　 　 ＼　 へ 　／
　　　　　　　　　　　　　　　___ ＞−＜ ___
.　　　　　_ 　 _　- ニ―￣‐／　 　 　 ＼‐￣― ニ -　_　　_
　　　 ,'"　 ヽ‐ ￣　　 　 ／　　　　　　　＼　　　　 ￣ ‐,'"　 ヽ
.　　　!　　　 !　　　　　／　　 　 　 　 　 　 ＼　　　　　 !　　　 !
　　　 ｀‐-‐ '　　 　 　 ￣￣￣￣|_|￣￣￣￣　　 　 　 ｀‐-‐ '

山田うどんが2GET！
おまえら、うでんでも喰っておちけつ！

>1 クソスレたててないでカレーでも喰いにこいよ。(ﾌﾟｯ
>3 一足遅かったな、当店は午後10時で閉店だ。(ﾌﾟｯ
>4 所沢の本店で働きたい？おまえは臭いから不採用。(ﾌﾟｯ
>5 入間工場見学にきな、貧乏人のためにお食事券も用意してるぞ。(ﾌﾟｯ
>6 http://www.yamada-udon.com/、低脳のおまえでも覚えられるだろ。(ﾌﾟｯ
>7 近くに店のない田舎もののために、ネット通販も用意しておいたぞ。(ﾌﾟｯ
>8以下は早く食べないとのびちまうぞ。(ｹﾞﾗ
0273食いだおれさん
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NGNG
僕は小さい頃鍵っ子でした。
両親は共働きだったのです。
学校が終わって家に帰るともちろん玄関の鍵はかかっています。
それをカチャンと開けて家に入るのです。
もちろん「お帰りなさい」の声はありません。
ちょっと湿気がこもったような匂いを嗅ぎながら家に上がるのです。
夕陽差し込む狭い家で僕は母の帰りを待ちました。
母は生命保険会社の外交員をしていました。
バイクで外回りをしていました。
そのバイクの音が聞こえたときの嬉しかったこと。
僕は外に飛び出して母を出迎えました。
母は疲れているにもかかわらずそんなそぶりを見せることもなく「ただいま」と僕の頭を撫でるのです。
そして「おなかすいたやろ？　すぐにうどんしたるからな」と他のことはさて置き僕にうどんを作ってくれるのです。
スーパーで買ってきた出汁付きの安いうどんです。
でもとても美味しかった。
母が台所でせわしなく晩御飯の支度をしている姿を見ながらのうどんはたまらなく美味しかった。
そんな母も去年他界しました。
でも僕はあの安うどんの美味しさを忘れられません。
一生懸命働いていた母。
そして疲れているにも関わらず真っ先に僕に作ってくれたうどん。
あの味は忘れられません。
0274山崎 渉
垢版 |
NGNG

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣
0275山崎 渉
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NGNG

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣
0276食いだおれさん
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NGNG
新宿西口のはなまるうどん行きますた。
夜11時だと言うのに、かなり混んでますた。
ここで薦められるのはかけうどんだけでつ。

もーちょっと讃岐っぽいうどんが食べたければ
ちょっと歩いて西武新宿のうどんや大将に行くのが吉でつ。
ここはいつも空いてまつ。
うどんのレベルでは確実に上を行ってるのに不思議でつ。
0277食いだおれさん
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NGNG
>>163
菊次郎ですね。
もりは注文してから茹でるので美味しい。
めんつゆの味が個人的には好きではないのと、いきなり閉まってる時があるので
そんなに行かないな。

入間ならもっと美味しいお店があるぞ。
0278日出づる処の名無し
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NGNG
埼玉の免許センターに行くために、鴻巣駅に行ったんだけど、
駅を出て、センター行きのバス亭まで歩く途中にある蕎麦屋で何気なくうどんを食べてみたんだが、
これがうまいのなんの......。
武蔵野うどん系の--関東以北の特質なのか？--もちもちしていてこしが十分にあり、
噛んでいると麦のほのかな甘さが広がって来る。

武蔵野系好きな人にはコタエラレン！！

....ちなみに蕎麦はイマイチですた。
0279食いだおれさん
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NGNG
えっと、吉田のうどんはここで、論議してもいいのでしょうか？？

チェーン店くらいのうどんなら、吉田のうどんの方が
格段に上だと思います。

太目のすごい腰のあるうどんに、しっかり出汁のきいた
濃い目の醤油（店のより味噌混合）味で、馬肉（所により豚肉）
の煮たもの、きんぴらや、キャベツの水煮が乗り、
辛味噌を適量好みでのせたら、・・・・・あぁぁ〜〜〜

明日、また食いに行こう！！！
もう、くせになります！！！
0282食いだおれさん
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NGNG
関東あげ。
0283食いだおれさん
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NGNG
>>279
吉田のうどんは秘密にしておこうよ。
オイラは住んでた時には最低でも週に二回は行ってたよ。
某店の冷やしたぬきが好きです。
辛味も店によって違うし、それもたまらない。

時々ドライブがてらに行くけど、交通費を払っても行く価値があるね。
0284食いだおれさん
垢版 |
NGNG
鍋焼きうどんは蕎麦より旨い
0285食いだおれさん
垢版 |
NGNG
新宿３丁目の紀伊国屋ビル地下の水山のちゃんぽんうどん食べました｡
こしのあるのは苦手なので、つゆ加減も含めてちょうどよかったです。
前は博多うどん（博多なのでうろんか）の丸天があったとこですが、
丸天は博多うどん好きから見ても少し物足りないのに高めの店で
（なにしろ博多うろんの必須アイテムのかき揚げゴボウ天がない）
水山に替わってもあまり残念だと思わなかったのですが。
九州の外では人気ゼロの博多うろんですが、懲りずにどこか
いい店を東京に出してください。
0286食いだおれさん
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NGNG
丸天うどん
タモリの店がうまかったのにな・・・
0287食いだおれさん
垢版 |
NGNG
東京駅にあるやないか。新橋にも。
0288食いだおれさん
垢版 |
NGNG
東京の讃岐うどん店では、チェーン店だが「四國」がお薦め。
関西にもあるが、東京では、東急百貨店東横店や池袋パルコ店の中に入ってる。
「ぶっかけ」や「生醤油」などの讃岐風メニューも充実していて、
讃岐の人も、値段を除けばそこそこ満足できるんじゃないかな？
オレも本場の「あたりや」なんかに行ったことがあるが、
東京でこれなら悪くないと思ったよ。
さすがに、本場に比べるのは酷だけどね。

0289食いだおれさん
垢版 |
NGNG
群馬では、はな○と讃岐○町が競争しているが、
全てにおいて、はな○が上だな！
讃岐出身の私が言うのだから、これホント！
0290279
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NGNG
稲庭うどんは???

硬いとコシがあるではぜんぜん違う。硬くてもめっきりまずい麺も多い。
それにやわらかい麺を好む人も多い。因幡うどんがまだがんばってるのも
その証拠。つゆはやっぱり関西でしょう。ふつうの家庭でもダシに酢を
いれてまろやかにしている。麺は冷凍にするとコシが出るので、コンビニ
のカトキチなどもけっこういけますよ。


0291食いだおれさん
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NGNG
いなにわうどんはうまいよ
ただ、食ってるうちにどんどん増えるのが困りものだか
冷やしてざるうどんにすればよいがな
0292気付き@幸せ掴む
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NGNG
過密化した都市の上に生き様の荒れた精神波動の渦の中では、深層意識を通して想念が乱れて正しい思考
力、判断力、発想力などに悪影響されて良い方向に進まないばかりか、喧騒や悪い誘惑もあり人生が狂う。
何か大きな出来事(事故、事件、災害)が一旦でも起れば、過密化した都市では予想以上の死傷者が出たり、
機能は麻痺して大混乱と大被害は目に見えている。つまり、東京の密度は都市としての限界を超えている。
それで現状では日本文化の多様性を少なからず喪失しているとも言える。
この件に関する出典の説明がHP↓にあります。ご参考に。
ttp://www.d7.dion.ne.jp/~tohmatsu/
0293山崎 渉
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NGNG
　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン
0294鍋鍋
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NGNG
鍋焼きうどんうまい店＠関東ってベストはどこっすか？
普通の麺がうまい店もよいけど、鍋焼きがうまい店もしりたい。
香川を越えるのもありそうじゃない、鍋焼きだったら。
0296食いだおれさん
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NGNG
>>295
どこか判りません。
0297食いだおれさん
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NGNG
でら打ち休業するんだってさ
0298食いだおれさん
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NGNG
錦糸町北側の駅構内にある、鶴？とかいう讃岐うどん屋はどう？
悪くないと思うけど。
0299食いだおれさん
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NGNG
河口湖にいって吉田のうどんを食べました。秘密にしておきたい理由がなんとなく
わかりました。混み過ぎ
0300食いだおれさん
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NGNG
マジレスだが
まともな大阪人なら讃岐を否定しない。
「麺を食うもの」としてのうどん、ということであれば
讃岐には負ける、というか、そもそも勝負の土俵が違う。

大阪のうどんはまず第一に出汁、これは諸氏のおっしゃるとおり。
では麺は、といえば、簡単に言うなら「メインの具」であり、
「いかに出汁に添う（合う）か」が評価点となる。
（この時点で「麺が命」の讃岐とは土俵が違う、となる）
麺の上に載る具も同様、出汁、そして麺に添うものでなければならない。
これがいわゆる、もともとの「大阪饂飩」なわけだ。

まあ、あれだ、讃岐饂飩否定する似非大阪人は松葉屋の先代はんの
「きつねうどん口伝」でも１００回読んで出直してきなさいってこった（w
・・あと、今井はんをうどん屋という香具師も似非大阪人な（w
0301食いだおれさん
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NGNG
私ならバランスのよさでは西武新宿北口「ザ・うどんや大将」に東京一をつける。かけ小190円〜という値段設定、透明でツルっとしつつもコシがあり口のなかでプリプリはねる麺、ガチガチに固い天ぷら…（ぉ
ハズレる確率も低いよ
0303食いだおれさん
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NGNG
新宿に出来た讃岐うどんの『東京麺通団』ってどなたか行かれました？

今朝TVでやってて無茶苦茶食べたくﾅﾀｰﾖ
0304食いだおれさん
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NGNG
>>300
出汁が主体であるならば、大阪うどんは、すでにうどんをやめている。
別名を名乗るのが筋と思われ。
0305食いだおれさん
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NGNG
>>303
行ったよ。
少なくとも、はなまるなんかより全然良いと思う。
御茶ノ水っていうか、神保町に出来た某店(名前忘れたｗ)みたいな感じだった。
ひとつ気になったのは、出汁が凄く魚臭かった点。
現地の店の出汁って、あぁいうもんなのかね？

量は、男なら大(2玉)じゃないと足りないと思う。

ちなみに入店したのは、金曜の夕方5時半位かな？
オレが行った時はたまたま空いてたんだけど、食い終わる直前ぐらいから雑然とし出した。

あの辺の店って、この時間帯空いてるのね。
麺屋武蔵、ガラガラだったわ。それとも、もうブームは終ったのか？
0306食いだおれさん
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NGNG
麺屋武蔵は、おいらは有名になってから行ったので、酷かった印象しかないでつ。
あの料金であの味では、閑古鳥は当然かと思われ。
0307食いだおれさん
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NGNG
東京麺通団逝きますた。
恐るべしの作者が出した店でつが、うちの実家(愛媛)の近所の一般店っぽい味。
麺はコシよりニュルニュル感重視。
それでいて麺の太さが不揃いだったり、完成度は今ひとつ。

店内にも、醤油缶が積んであったりして素人っぽさアリアリ。
店員はいい人でしたが、\280も払って食べるうどんではないでつ。
素直にはなまる逝っときましょう。
0308うどぅん ◆GWLYMTLtME
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NGNG
東京麺通団。
セルフと聞いていたんで
殺伐とした、いかにもセルフっぽい？のを
期待して行ったんだけど、店員さん気合入ってたしなんか親切だったんで
ある意味がっくし。味ははなまるよりはさすがに上かと...
出汁は好みだった。あとちくわ天が結構ウマーでした。
まだオープンしたてなのでこれから良くなっていってほしいでし( ･_ゝ･)
0309食いだおれさん
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NGNG
麺通団、単なる新興セルフ店でしたね。
店内にはうどんヲタがいっぱい。
丼や店内の写真撮ったり、
難しそうな顔でうどんの味確かめてる姿が、ほんと滑稽。うざいぞー。

うどんの讃岐度テイストは高いが、
結局は香川のお土産工場で作った生麺茹でてるだけやん。
製麺所打ち出すなら、店で製麺しなきゃいかんでしょう。

香川で地元民相手では、まったく通用しない店。
はなまるあたりと比較するならいいが、
すみたや綾や丸香なんかと比較してもナンセンス。

俺はもういかないね。

0310食いだおれさん
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NGNG
香川人は厳しいねー。
漏れも「人の店あーだこーだ言ってる香具師の店だから、まずかったらここぞとばかり
叩こう」と思いつついったんだが、結構うまいとおもた。
0312食いだおれさん
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NGNG
漏れみたいなのを捕まえてレベルが低いと喜んでもしかたないだろ。(w
少なくとも都内の平均点は十分に超えてるさ。
ついでに言ってしまえば、行き当たりばったりに入った高松のうどんやよりうまかった。
讃岐の天ぷらのまずさもきちんと再現できていたよ、麺通団 (w
0313食いだおれさん
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NGNG
それにあの入り口にあった機械はいったい何だったのだろうと、、
脳内来店で書き込む>>309はよほどレベルが高いのか？(w
0314食いだおれさん
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NGNG
錦糸町北口の、ラガール内、鶴亀？はどうでしょう、通の口には。
それなりに美味いと思ったけど。
0315食いだおれさん
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NGNG
あの程度のうどんで騒いでるやつはばか。
お土産茹でて出してるだけの、所詮ラーメン博物館だよ。
ばか。
0318食いだおれさん
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NGNG
西新宿のきまいや逝きました。
昨今のさぬきうどん屋をイメージしていたおいらは、値段見てビックリ
かけうどんが\430？（うろ覚え）

一度は食べとかなきゃってことで、本日のサービスメニュー(\650)を冷たいうどんでいただきますた。
確かに美味いんですが、大将の出来のいい日に比べたら必ずしも勝ってるとは言いがたい。
値段を考えると、やっぱ物足りなさがあります。

一般店ってゆーか、「すみた」とかいわゆる高級店の部類ですね。
おいらには縁のない世界でつ・・・
0319食いだおれさん
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NGNG
>>307
> それでいて麺の太さが不揃いだったり、完成度は今ひとつ。

評価ベースが、吉田のうどんの俺的には全然問題無かった感じ。

ところで、ひやたまってのは美味しいの？
誰か食べた人いる？
0320食いだおれさん
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NGNG
あ〜、麺通団が店内で製麺してるのはホントでしょう。
製麺所なら、あそこまで品質にバラつきは出ないでつ（ｗ
0321食いだおれさん
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NGNG
>>305
>ひとつ気になったのは、出汁が凄く魚臭かった点。
>現地の店の出汁って、あぁいうもんなのかね？

本物の讃岐うどんは、ダシはいりこと昆布のみ。
鰹節を使うのは邪道。とまでは言わないが、東京近郊にある店はみんな鰹節使ってるからね…
差別化のためにもあえていりこだけでやってるんじゃない？
0322食いだおれさん
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NGNG
今日“うしみつどき”に新宿の麺通団行ってきました。
今日は死ぬほど　死ぬほど（２回書きたくなった）麺が柔らかくて残念だった。
勝谷さん見てる？夜中は麺のクオリティが落ちるのはしょうがないのですか。
初めてのツレを連れて行ったのだが「本物は後からやってくる」って言い過ぎって
言われてしまったよ！　あのいりこ系の出汁は大好きなんだけどなぁ！
0323食いだおれさん
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NGNG
腰の強い麺が食いたいzo
0324食いだおれさん
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NGNG
>>319
＞ところで、ひやたまってのは美味しいの？

炒り卵がかかってただけの貧相なしろものでした（ｗ
子供の頃よく食べた炒り卵をごはんにかけたようなもんですかアレって？

そか、じゃあそのいりこが魚臭く感じるのだな。
夕方行ったけど時間帯が悪かっただけ？えぐみというかすごく下品な感じがしたよ。
本場もこんな味なのか？
0325食いだおれさん
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NGNG
だから、さぬきうどんの話は讃岐うどんスレを立ててやれっての！
0326食いだおれさん
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NGNG
麺通団逝ってきたよ。店員も頑張ってるし、いいんじゃないかと。
味は去年食べた讃岐の本場店から比べるとやっぱね……てところ。
ダシがもうちょっと澄んだいりこだしだったらなと、なんかあのダシ野性味が強いような気がする。

願わくば2時間待ちとかそういう斜め向かいのくだらないラーメン屋みたいなことになりませんよーに。
お酒も飲めるし気軽に利用したいお店ですな。うどん＋ビール＋天麩羅一品≧1000円の店は
なかなかないです。
0327食いだおれさん
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NGNG
>>326
>店員も頑張ってるし、いいんじゃないかと。
オープン当初以来3回目逝ってきたよ。
定員さん見るからに疲労困憊・・・釜の前のにーちゃんなんて目が逝ってたぞ（ｗ　あれだけ客来たら仕方ない？
そうそうあの出汁って野性味というかなんかやぼったい感じだよね。
まぁあの値段だと仕方ないかな・・・

しかし麺も出汁もまさかあれが「本物」ではないだろうな（ｗ
早く味も客も落ち着いて欲しいね。
0328食いだおれさん
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NGNG
一度、丑三つ時に麺通団逝って痛い目(？)にあってるんで
もー逝くまいと思ってたんでつが
美味いとかゆー香具師が居るんで昼間に逝ってみますた。

で、昼間の麺通団のうどんはとゆーと、おもいっきり普通でした。
これなら美味いとゆー香具師が居てもおかしくないでつ。
コシは相変わらず控えめながらも、つるつる感重視でイヤミがないでつ。

ただ、ダシは鰹節でもいりこでもなく、サバとかウルメとかそんな系統。
鰹もいりこも入ってるのかもしれませんが、サバ系がかなり強いと感じますた。
食べなれてないと「なんじゃこりゃ？」って思うのも納得でつ。
0329食いだおれさん
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NGNG
釜の前のにーちゃんに何時間働いてるのかきいて見たら
「早朝から夜中まで店にいることもある」
死ぬぞ。昔見た体力の続く限り24時間営業というマンガを思い出した。
0330食いだおれさん
垢版 |
NGNG
大阪麺通団はがっかり。
http://www.diary.ne.jp/user/31174/　で勝谷誠彦氏は大阪の客をボロクソに書
いているが
うどんもまたボロクソだった。ほぼさぬきうどん風に硬く歯ごたえはあるのだが
麺の中身がなんとも粉そのものの味がした。　讃岐うどんのアルデンテ？？
>>ここまで食べ物を不愉快そうに食う人種を私は見たことがない。
とあるが、「本場の讃岐うどん」を標榜してここまでアレな麺を食ったこともま
たない。
先だって潰れてしまった道頓堀のセルフ店やカトキチ冷凍うどんのほうがまだま
しだった。

ま、仕方ないな、本場香川県じゃあり得ない忙しさだったし、
ゆで方も雑にならざるを得ない混み具合だった。　と一応同業者として弁護して
おこう。

>>平日の11時に並んでまで一杯300円足らずのうどんを食いに来る人々なのだからか。
>>私は客に感謝はするが卑屈になる気はない。
>>まっとうな客を育てるというのも麺通団の仕事だと思っているからだ。
別に麺通団の麺だけ食いにきたと思っている思い上がりかな？
まっとうな麺を作ってゆでる方が先だと思ったわ、ホンマ
0331食いだおれさん
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NGNG
巣鴨の古奈屋で並んで食べたよ。
確かに旨いけど、値段高過ぎ。
具も入ってないし・・・。
御老人達はいいけど、若者には値段的にキツイ。
0332食いだおれさん
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NGNG
２年くらいまえに玉高の近くにある「どんたく」に良く通ってました。
讃岐うどんで、結構おいしかったけど、今もあるのだろうか。
0333食いだおれさん
垢版 |
NGNG
麺通団、釜玉はもちもちして腰があって満足。
でも、酒の量が１合なくて少ない割りに高かった。しかもつまみが貧弱。
やっぱりうどんだけの店だな、ここは。
0334食いだおれさん
垢版 |
NGNG
麺通団、要は香川の「いきいきうどん」の東京展開。
単なるセルフチェーンで騒ぐほどのうどんではない。
ラーメンプロデューサーがデザインしたような
インテリアやコスチュームは安直だし、
店内の小ネタや妙な香川らしさの演出は少し恥ずかしい。

すぐにそれとわかる暗いうヲタの人たちが、
ひそひそ話しながら、有り難がって食べてる姿にげんなり。
あほかおまえらは。
0335食いだおれさん
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NGNG
>>333
つーか蕎麦とちがってうどんを肴に酒を飲む習慣は西日本にすら無い。
0336うまうま
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NGNG
三軒茶屋にある花背美味しいと思うよ　かき揚げうどんと京角煮おすすめ
0337食いだおれさん
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NGNG
讃岐系の店は売り切れ仕舞いで昼過ぎ〜夕方前には閉店の
所が多いし。
0339食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>337
それだけ人が来てるってこと。
東京のどこに一日500玉売ってる店があるかと小一時間（ｒｙ
0340食いだおれさん
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NGNG
>>339
500玉っていうと、25kgの小麦粉2袋でしょ。
それくらい売ってる店なんぼでもあるよ。
自分の価値基準だけで世の中のことすべて決めつけてると、
アホっていわれるよ。
0341食いだおれさん
垢版 |
NGNG
あほ
0342食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アホ
0343うどんや
垢版 |
NGNG
ひひひ、本八幡にできた泉里という店はダントツ。
麺のこしがものすごいし、つゆもちゃんとしてる。
営業時間が11時がら15時なのが難だが。
0346食いだおれさん
垢版 |
NGNG
いま、ＮＨＫみてたんだけど、信州うどんをやってた。
おろし大根のしぼり汁に味噌を加えた付け汁につけて食べるんだって！
0348食いだおれさん
垢版 |
NGNG
麺通団はダシがしょっぱいよぉー
食後お茶飲みたいけどないよぉー（はなまるにはある）
うどん屋で煙草吸わないでよー
034914
垢版 |
NGNG
昨日テレ朝で麺通の特集をやっていたけど、画面では麺がこしがあるように見えたけど実際は違うよなあ
0350食いだおれさん
垢版 |
NGNG
この麺通の親になる製麺所へ行ったことある。
香川ではごく普通の味で、うまいというものではない。　
朝早くから開いてるのでタクシーの運ちゃんとか来てた。
食べてるそばで鯉が泳いでたな…
工場横の従業員食堂って感じ。

製麺所の社長、店の悪評判を知っているのだろうか…
誰か教えてあげる？
0351食いだおれさん
垢版 |
NGNG

味音痴の関西人にうどんが語れるとは思わんが、・・・・・

大坂＝豊臣秀吉＝醜い猿＝味音痴＝大阪
0352食いだおれさん
垢版 |
NGNG
麺通団、10/26から営業時間変更になったらしいね。
10時-翌2時までだとか。
その内、夜中に食べに行こうと思ってたけど、果たせなくなった。

しかし、なんで10時からなんだろ？　朝は結構客入ると思うんだけどな。
0353食いだおれさん
垢版 |
NGNG
横浜のはればれでも
11am/9pm -> 24h -> 5am/2am -> 11am/2am
と変更になってるのでやっぱり関東では朝にうどんてのは
馴染まないんでは？
0355食いだおれさん
垢版 |
NGNG
おっと、志村がたれ半選んじゃいますた。
明日から混みます・・・
0356食いだおれさん
垢版 |
NGNG
たれ半って目白駅からどうやって行けばいいですか?
0359食いだおれさん
垢版 |
NGNG
新宿の麺通団行ってきた。
勝谷さんは開店から6時間ぐらいたった麺通団へ抜き打ちで行って
一般客と同じ手順であつかけを食べてみて欲しい。
あと、公式ホームページに投稿フォームぐらい作って欲しい。
0360食いだおれさん
垢版 |
NGNG
横浜、関内と東神奈川に同じ系列の讃岐うどん屋があるよ。
かけ（小）\97でセルフ。けっこううまかった。店の名前は忘れたが。
0361食いだおれさん
垢版 |
NGNG
●●●２００４年も被害者がでるのだろうか？●●●
http://sports2.2ch.net/test/read.cgi/kouhaku/1057943092/-100
行政機関、日本の全マスコミ、教育機関などによる、
個人に対する住居不法侵入からの盗聴、盗撮、24時間監視、
ストーカーで収集した個人情報を、
テレビ、新聞、出版物などで嫌がらせをしながら悪用している事実について、
>>1>>394までにまとめました。

２ｃｈのマスコミ板　http://society.2ch.net/mass/
●●●マスコミの盗聴、盗撮は許されるのか？●●●
で被害者の訴え、マスコミの隠蔽が、３０スレまで続いています。
より多くの人に事実を知って貰うことが、
組織的、計画的な犯罪の刑事責任、民事責任を追及することにつながると考えています。
0362食いだおれさん
垢版 |
NGNG
●●●２００４年も被害者がでるのだろうか？●●●
http://sports2.2ch.net/test/read.cgi/kouhaku/1057943092/-100
行政機関、日本の全マスコミ、教育機関などによる、
個人に対する住居不法侵入からの盗聴、盗撮、24時間監視、
ストーカーで収集した個人情報を、
テレビ、新聞、出版物などで嫌がらせをしながら悪用している事実について、
>>1>>394までにまとめました。

２ｃｈのマスコミ板　http://society.2ch.net/mass/
●●●マスコミの盗聴、盗撮は許されるのか？●●●
で被害者の訴え、マスコミの隠蔽が、３０スレまで続いています。
より多くの人に事実を知って貰うことが、
組織的、計画的な犯罪の刑事責任、民事責任を追及することにつながると考えています。
0363食いだおれさん
垢版 |
NGNG
日テレ、麺通age
0365食いだおれさん
垢版 |
NGNG
古奈屋のカレーうどん食べました。ウマーでした。
0366食いだおれさん
垢版 |
NGNG
九州うどん最強
0367食いだおれさん
垢版 |
NGNG
　東京に　うどん　はない。
0368食詐欺
垢版 |
NGNG
　うどんに似た麺を蕎麦と同じ感覚でたべる東国で
　コシとか白だし、出し汁とかの言葉だけで騙して
　まずいうどん食わせるのは酷というもの＞新興うどんチェーンおおる
0369食いだおれさん
垢版 |
NGNG
ビバ武蔵野うどん。

食った事ねーくせに。
世間も味覚もせまいずら。

ふふふ。
0370日出づる処の名無し
垢版 |
NGNG
地方文化の多様性を許容出来ない屑はグルメなんぞ語るな。ここは”うどん統一スレッド”だろうが！！
さぬきだけ持ち上げたい奴とかはさぬきうどんスレに行くなり新たに立てるなりして出ていけ。
0371食いだおれさん
垢版 |
NGNG
新宿の麺通団に行ってきた。私が邪道なのかもしれないが、天カスがなくて、がっかり・・・。デブの眼鏡がテレビ業界の人と大声で
自慢話をしまくっていた。「この前の放送で視聴率がキムタクが出演してた時よりも高かった。俺はキムタクに勝った男だ。」と
デブ眼鏡が語りまくり。ムカついて、うどんの味なんぞわからなかった。二度と行きたくないーー！！。
0372食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>371さんの話がおもしろすぎだ。私も金曜日14時頃に行きましたが、
市場調査系やライバル系のサラリーマンが食い終わって店出たとこで
回転率やら原価やらの予想談義をこいてて笑いました。
天かすがなくても許せる単純なうどん好きな自分は「はなまる」より
うまいと思ったので、また行きます。かきあげにさつまいもの細切りが
入っているのもちょっと嬉しかった。>>364さんの指摘のように、
けんちんはテレビ放送時だけの大盛りなのかな。売り切れていたんで、
早くいって挑戦したいんだけど、だったら残念。
0373食いだおれさん
垢版 |
NGNG
デブ眼鏡はウザすぎ。
ローカル局ノリの有名人きどりで、
某うどん文化人同様、ばかじゃない？と感じてるのはオレだけではあるまい。
0376食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>375

ウマイって聞いてるが行ったことがない
0378食いだおれさん
垢版 |
NGNG
つるるも麺通団も同じ穴のムジナ
麺通団並んでるマヌケな顔のうヲタ達は
滑稽を通り越してかわいそうだよ　とほほ
0379食いだおれさん
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NGNG
「近所の製麺所」感覚を大切にしたい...だとよ
あんな店は香川にはないし
もし麺通団を香川で営業してたら相当叩かれるぜ
0380食いだおれさん
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NGNG
「本物」って謳うなら
せめて香川で通用する店を東京に出店してほしかった
あれじゃラーメンプロデューサーが企画したような店鋪だし、
そもそもうどんがダメだからどうしようもないわ
0381食いだおれさん
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NGNG
> あれじゃラーメンプロデューサーが企画したような店鋪
違うの？（ｗ
0382食いだおれさん
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NGNG
このまえ久しぶりに新宿美々卯のうどんすき食べてきた。
なんだかほっとしたよー。

By京都人
0383食いだおれさん
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NGNG
武蔵野うどんで最強はどこよ？
0385食いだおれさん
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NGNG
変なの来たな
0386食いだおれさん
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NGNG
ＴＢＳにつるるｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━!!!!
0388食いだおれさん
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NGNG
麺通団、知らんで行ってしもた。行く前にこのスレ見とったらよかったわ。
壁に香川のうどん屋マップ…、なんかフードパークみたいやのー。
グルメ雑誌にコラムニストが薦めとったけん、もっと落ち着けるマシな店かと
思とったけど、なんや今までのチェーンうどん屋と対して変わらんやん。

レジ前のネギやゴマはタダやと思うてついでにワカメまで入れたら、よーに
見たら、別料金。もっとはっきり書いとかんか。入れてしもたがな。おばちゃん、
しっかりレジ打っちょった。しかも友達が私の分まで勢いで入れてしもて、
それだけで200円追加。あんなワカメの切れ端程度で、天ぷら2個と同じ値段とは
ボリすぎ。おばちゃんも「もっと入れてえーよ」くらい言わんかい。

だしも濃いと思たし、けんちんも味が濃い。あんなん讃岐の味ちゃうで。
ジャズの有線や流しとるし、雰囲気も製麺所風を狙とるわりには、なんや
最近流行りの居酒屋に毛が生えた和風ダイニングもどきやん。中途半端やのー。

田尾プロデュースらしいけど、あれ香川にあったら真っ先にけなされそうな店やん。
なんでこうなったん？　これ以上東京にヘンなうどん屋つくるんやめて欲しいわ。
讃岐うどんの価値が下がるー。（高松出身東京在住）
0390食いだおれさん
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NGNG
品川の旗の台にあった『でら打ち』。久しぶりに今日行ったら、
『支店開業のため、長期休業します』って張り紙だけしてあって、驚いたんですが、
どのくらいの期間休むのか、またいったい何所に支店を出すのかが書いてなかったので。
ご存知のかた、いらっしゃいますか？
0393食いだおれさん
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NGNG
詳しい方に教えて頂きたいのですが、うどんを茹で置きしているお店で
ざるうどんを注文した場合、茹で置きしたうどんをそのままざるに
移して終わりなんでしょうか？
0394食いだおれさん
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NGNG
【喧喧諤諤】讃岐うどん9玉目【批難轟轟】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1066953974/l50

うどんの汁はなんと呼ぶ？
「ダシ」か？「つゆ」か！？
正式な呼び名を求めてくだらない大激論！参加求む
0395別スレ６０７ ◆brNzRMEruY
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NGNG
オダサガの「浪速家」。未だにつぶれないのが不思議。
0397食いだおれさん
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NGNG
さぬきはダシ、大阪うどんはシルかツユ
0398食いだおれさん
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NGNG
>>396
讃岐では
かけでもざるでも釜上げでも
基本的には「ダシ」

ツユとかシルでも通じるが絶対にそれは使わない
0399食いだおれさん
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NGNG
おいしい鍋焼きうどんが食べたいんですがどこへ行ったらよろしいでしょうか？
0401食いだおれさん
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NGNG
今、都内でうどんの修行をしようとしたら、どの店がお勧めですか？
実は麺通団（当方中野在住という事もあり）に面接に行こうと思って
いたのですが、ちょっとイマイチだったので・・・
0403食いだおれさん
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NGNG
藤野に最高のさぬきの店を発見！
麺の腰の強さと、ツルツル感がたまらない。
つゆもなかなかだし。また行きたひ

http://deepest.hp.infoseek.co.jp/kinaya/
0404食いだおれさん
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NGNG
>>394
つゆ
0405食いだおれさん
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NGNG
>>403
中央道藤野PA(下り)では昔から関西うどんを出していたが
まさか讃岐うどん屋ができるとはね
まぁがんばってほしいね　遠くて行かれんがな
0406食いだおれさん
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NGNG
讃岐うどんの茹で置きってセルフ型だと仕方が無い事なんでしょうか？
セルフ型パスタ屋（茹で置き丸見え）とかあっても流行らない気がするのに
何で讃岐うどんは大丈夫なんでしょう？（イメージかな？）
0408食いだおれさん
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NGNG
自分は埼玉のうどん屋が多い地域にすんでて
地元民に評判よい店は讃岐に近い程よく腰のある麺の店なんだけど
すごいやわらかい麺を出す店とかにもそれなりにファンがいたり
逆にあごが疲れるような硬さの麺の店も意外とあるんだよな。
醤油系の汁で、もりうどんなどのつけ麺が主流なのは共通してるんだが…
どうも讃岐や九州のうどんなんかに比べると麺の方向性が混沌として印象がぶれるな。
0409食いだおれさん
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関東のおいしい蕎麦屋スレ立てようかな〜
0410食いだおれさん
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特に若いやつにお勧め武蔵野系なら
国分寺北口のパチンコの横入っていったとこかな。
向いのカリー屋も良い。
0411食いだおれさん
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川崎の「綾」って、ダシはおいしいけど麺は普通と思うのですが
どうですか？
0412食いだおれさん
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>>410
特に年配にもお勧め武蔵野系なら
一橋学園駅の前のマクドナルド横入っていったとこかな。
隣の手打ちの翡翠麺屋も良い。


0413食いだおれさん
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今夜のチューボーはカレーうどん
0414食いだおれさん
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もしスレ違いだったら申し訳ありません。
「五島うどん」ってたまに耳にするのですが、どんな感じなのか御存じの方いらっしゃいませんか？
0415日出づる処の名無し
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>>414　
遣唐使の行き来があったころに中国からわたってきた日本のうどんのルーツと呼べる物。
五島列島でずうっと作り継がれて来た。
乾麺。
池袋に居酒屋だけど出している店があって、食べてみた感想は、そうめんを太くしたような感じ。
0416日出づる処の名無し
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>>415補足。
店の名前を忘れてしまったんだが、すきやき、しゃぶしゃぶ食べ放題のモーパラの入っているビルの、
隣の建物の一階と言ったら分かってもらえるだろうか。
0417食いだおれさん
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うどん屋 花わぎ詩
世田谷区太子堂1-6-9
鶏だしうどんを謳っているお店
白だし 黒だし こってりだしなどのうどんがあったよ
0418食いだおれさん
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最近つるるはどうよ
0419日出づる処の名無し
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こないだ平日に通りかかったらやってなかった。つぶれたんじゃねぇの？
別にどうでもいいけどなあんな店。
0420食いだおれさん
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今日埼玉の所沢近辺で今までで一番ダメなカレーうどん食っちまったよ
あんまりまずくてビックリした。キングオブダメカレーうどんだった。
あれは「片栗粉どろどろうどんカレー風味超薄味」だよ
カレーの味も臭いもしないカレーうどんってどうなのよ

藁葺き屋根なのに窓はサッシのうどん屋○いには気をつけろ
0422420
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＞421
えっダメなのはオレのほうだった？
ッて言うか○いって何がうまいの？
0424食いだおれさん
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山田うどんのたぬきうどん。揚げ玉もうちょいﾊﾟﾘｯとならんかね
0426ぶっかけ大好き
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ふるいちのぶっかけがうまい。
でも渋谷の店は高いんだよなぁ。
地元だと410円なのに。
0427食いだおれさん
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目黒駅近くのこんぴら茶屋ってカレーうどんが有名らしいけど、
普通のうどんはどうなの？
0428食いだおれさん
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麺通団食った。コシも普通の味だったし、ハッキリ言ってそこそこの味。
もう、うどんは安いはなまるでいいや。
0430食いだおれさん
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民芸のうどんがウマイ。ファミレスだけど。はなまるうどんより
ずっと好き。
0431食いだおれさん
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横浜市内で、お薦めのうどん屋を教えて下さい。
0433食いだおれさん
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ジャポネのインディアンうどんが好き
0436食いだおれさん
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コシの強い饂飩て好きじゃない
稲庭(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
0437食いだおれさん
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君のいうところのコシってどういうのよ？
0438食いだおれさん
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コシと硬い柔らかいは関係無いからね
0439食いだおれさん
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神保町の丸香（うろ覚え）って、まだ混んでるんでしょうか？
前は、時間がなくて食べてないので。
0440食いだおれさん
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>>439
一時期ほどではないよ
もちろんまだ結構繁盛してるけど、回転も速いし、そんなに待たなくても大丈夫かと
昼には行ったこと無いから分からないけどね
0441食いだおれさん
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古奈屋のカレーうどん。
今日はじめて食べたけどうまかった。
ちなみに巣鴨は混んでたので上野で。
0444食いだおれさん
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2年ほど前に連れて行ってもらった
山梨の山の中の割烹料理屋で出てきたうどん・・・

うまい！！
関東に出てきて、初めて美味いうどんを食った
と言うより、今まで食ってきたうどんと比較にならんくらい美味かった
目の前でうどんを板にバンバン叩きつけながら
引っ張っては叩きつけて・・・・まるでラーメンみたいにして作ってた

店の名前は「風林亭」
上の原のインターの近くなんだが、よくわからん
タラの頭の酒蒸しだとか、他の料理もめちゃくちゃ美味かった
もう一度食いたいなぁ
0445食いだおれさん
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長野県の松本にある陣屋っていう、うどん屋さんうまい。
長野なのに純粋にうどん屋さんなんだよね。
松本郵便局の近くにあるよ
0446日出づる処の名無し
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ご当地うどんフェアというのをやっていて、
伊勢直輸入の伊勢うどんを試してみた。
なんじゃこりゃ？？
ぶよぶよのうどんに変にあましょっぱいだし．．．まじい．．．．。
ところが一日置いたらまたなんとなくまた食べたくなった．．．。
たれになにか入ってる？
0447食いだおれさん
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伊勢うどんはもううどんとは違う独立した別の食べ物だと思う
でも、たしかにクセになる味ではある
たまーに妙に食べたくなるんだよね

学生時代の友人の実家が三重県だったけど、そこで食べた伊勢うどんはマジ旨かったよ
0448食いだおれさん
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>>414
亀レスだけど
五島うどんは椿から取った油を使っていて
すっごいツルツル感です、たのうどんでこのツルツルはないでしょう

通販で買うなら半生めんをおすすめします
地元の方に聞いたらやっぱり乾麺は劣るそうです
あご出汁はあまり好みではなかったですが
うまみはおおいようなきがします
0449食いだおれさん
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どなたか群馬県伊香保町の「水沢うどん」でここがNO.1って店があったら
教えてください。よろしくお願いします。
0450食いだおれさん
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うどんすきです
0451食いだおれさん
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関東のうどん所で館林はあまり美味しくありませんでした。
加須はどうなのでしょうか？もし御推薦のお店があれば、よろしく
0452食いだおれさん
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今から８ちゃんで埼玉イーハトーボやる
あそこはすげえまずいんだけどｗ
信じられんTVで放送するとますますつけあがる
0454452
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>>453
まあ一回しかいってないから、その日がたまたますごい面の具合がよくない日かも
しれないけど。とにかく本場で食った、豪麺系山内、宮武よりも腰っていうか硬い
　たとえるならゴムだね、でやけに黄色かった、あれが本場さぬきの硬さっていうなら
だまされてるよ。しかも出汁がぶっかけ、しょっぱすぎ思いっきり北関東濃度
カケ出汁は結構まともだった。あと残させない、っていうのがすごい
残すと持ち帰らせるって・・・・まづいから（好みが合わない）食べられないのに
最悪だよな
　TVで取り上げられるまではガラガラだったみたいだし・・・やれやれだよ
0455452
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あとTVでもやってたけどほとんど県外ナンバー
どういう意味かわかるよねｗ
地元はいかないだろ。香川では地元なしではやっていかれないしな
0457食いだおれさん
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カレーうどんの「古○屋」。あれなんで人気あるの？
スープは粉っぽいし、うどんはこしの「こ」の字もない。
ランドマークタワーの店に行ったんだけどがっかりしたさ。
たまたまなのか、俺の感覚がヘンなのか・・・
0458食いだおれさん
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Mさんが、褒めたら行列
それが東京グルメの現実さ。
0459食いだおれさん
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>>457
古○屋を弁護するわけではないが、
アレが出来た頃はあれほどのカレーうどんはなかったって事です。
0460食いだおれさん
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そうですね　古●屋はルーが独特ですよね。
元々、巣鴨のおばちゃん相手なので腰が無くて良かったのでは？
でも値段が高い。
今日は小川町の丸香行ってきましたけど、前食べた時の方が美味しかったです。
本場の山越も丸香みたいに機械で打ってるのでしょうか？
0461食いだおれさん
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NGNG
木苺におしっこをかけないで
0463食いだおれさん
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久々に東京麺痛団に行ったら、麺もダシも塩辛くて驚いた。
オープン当初から濃かったけれど、一口目でうんざりしたのは初めて。
自分の舌がおかしいのかと思ったら、隣にいた年配の男性２人連れも
「辛い」「辛い」と連発してた…
0468食いだおれさん
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東京麺痛団ってセルフじゃなかったっけ？
味の調節自分でやるんじゃ・・ｗ
0469食いだおれさん
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麺自体が塩からいんじゃ夏バージョンてことなんだろうな。
どうせ東京のサラリーマンの異常な味覚にあわせようとして無理したんだろう。
0470食いだおれさん
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NGNG
土三寒六ってことで、季節柄、塩分多目になってるんでしょうね。
でも普通は茹での段階で塩分はかなり抜けるはずだから、
>>463さんのときは、茹で汁の交換を怠っていたということ
なのでしょう。
つまりバイトの教育がなってない、ということか。
0471食いだおれさん
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どさんかんろく・・
どさんのどって何？
0472食いだおれさん
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土用の土でしょう。
0473食いだおれさん
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その土用ってなに？
季節をあらわす単語じゃないとおもうぞ。
0474yura
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お前ら！本八幡の泉里の讃岐うどんを食べてみろ。本場のこしが味わえるぞ。
0475食いだおれさん
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プッ　こしなんて言っているうちは素人
0477食いだおれさん
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讃岐うどんを食べる前までうどんのコシ＝固さだと思ってたが
うどんのコシって豊かな弾力性なんだよね。

讃岐うどんを食べて以来、コーンスターチ入りうどんを美味しく食べられなくなっちゃった。
0478飲食店経営者
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>>475
食に関して、玄人＞素人の図がわからん。それを職業にしているのなら別だけど。
人それぞれ趣味趣向は違うし雰囲気、美味しさなど好みは十人十色。
店側から言わせてもらえばあなたのような人は来て欲しくないタイプ。
0479飲食店経営者B
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>>478
まーまー所詮マニアの戯言なんだから大きな目で見てあげようよ。
プロはプロの観点で冷静に判断していればそれでいいじゃないか。
0480食いだおれさん
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渋谷のふるいちが今日（昨日？25日）で終わってしまった＿|￣|○
さてと、倉敷へ行く計画でも立てるかな。。
0481食いだおれさん
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うまいゴボウ天うどんを食べられるお店、教えてください。
0482食いだおれさん
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練馬の石神井の「うたた寝」って讃岐うどん屋はうまい。
0483食いだおれさん
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免痛檀はﾎﾝﾄ免痛檀だったw激不味とは言わないけど､単に普通だった｡
でら打ﾃｨもなぁ･･･　あややもなぁ｡　ミ-ハ-系何でこの3店食べたけど
しっくりこず｡　今度は丸香でも機会あったら喰いに行くかﾆｬ
0484食いだおれさん
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NGNG
中川屋って旨い?
0485食いだおれさん
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NGNG
>>484
冷しカレーうどんは夏に良い。カレーうどんのひやあつです。
ＨＰからクーポン持って行けば100円引。
0486食いだおれさん
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でらでら打ち､古○屋よりﾏｲｳ-?　中川屋
0487食いだおれさん
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NGNG
おい、おまえら、関東で伊勢うどんを食べられる店知りませんか？
0488食いだおれさん
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NGNG
>>487
おまえと言われる筋合いは無いがコピペしとく

カフェ・シュガー
大田区千鳥2-40　Tel: 03-3757-2022
（目蒲線・武蔵新田駅→徒歩４分。木村病院の南側の通り沿い）
7:00-15:00　日祝休
伊勢うどんセット850円
東京で唯一伊勢うどんの食べられるお店。茹でられた太いブヨブヨのうどんを、溜まり醤油のツユにつけて食べる。★★珍しい（99.７ き）
0489食いだおれさん
垢版 |
NGNG
てめえ、グッジョブ！
0490食いだおれさん
垢版 |
NGNG
おまいら、グッジョブ！
0491食いだおれさん
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NGNG
>487 おい、おまえ、死ね
0492食いだおれさん
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NGNG
おまえ、なんだその口のききかたは？
0493食いだおれさん
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NGNG
487
ネタか？知りませんかと、謙虚だな
0494食いだおれさん
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NGNG
伊勢うどんマンセー
0495食いだおれさん
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あの糊みたいなうどんは病人食としてはいいかも・・・
0499名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/09/19 14:33:27ID:DFLVyylW
大阪人の起源は朝鮮人であることは歴史的事実と言うか常識ですよ。その1

■大阪市北区 兎我野町(通称:トキノ):古代朝鮮の都祈野(ときの)から名付けられました。
■大阪市中央区 久太郎町(通称:百済町):百済町と書いたのを後世に久太郎町とする。
■大阪市中央区 高麗橋(通称:コマ):朝鮮国使来朝のために架けたといわれる。橋の東端に難波高麗館がありました。
■大阪市中央区 難波(通称:ナルニワ):朝鮮語の「ナルニワ」が訛りナニワ、「日の出」る聖なる場所という意味。
■大阪市中央区 心斎橋(通称:新羅橋):心斎橋は昔、新羅橋だった。織田信長軍、石山本願寺軍攻撃配置図にも記載あり。
■大阪市鶴見区 鶴見区(通称:ツルミ):ツルミとは朝鮮語で鶴。古朝鮮語ではツル及びツルミで山を表した。
■大阪市小橋町(通称:オバセ):新羅系渡来人の小橋氏が由来。小橋でオバセと読みます。
■大阪市生野区(通称:イクノ):古代新羅系渡来人の生野長者が由来。
■大阪市生野区 林寺:古代このあたりに百済系渡来人である林史氏が居住しており、彼が立てた寺もありました。
■大阪市平野区 杭全(通称:クマタ):中世このあたりは杭全荘とよばれ、百済系渡来人の子孫である坂上広野麻呂の荘園であった。
■大阪市平野区 加美鞍作(通称:カミクラ):河内国渋川郡賀美郡といい、鞍作氏はじめ百済系渡来人が栄えた場所。
■大阪市東住吉区 百済貨物(通称:クダラ):生野区のあたりを古代、摂津国百済郡と呼び、百済系渡来人が多く住みついた。
■大阪市西成区(通称:ナル):東西に分かれる前は単にナリと言った。ナリはナルの転訛であり朝鮮語で太陽の意味。
■大阪市西成区 岸里玉出(通称:タムデ):古代新羅渡来系氏族の難波吉士(なにわのきし)の居住したところで、吉士が岸となる。

Q:阪人の起源は朝鮮人である事実を、何で阪人は隠すの？
A:恥ずかしいからです (／−＼*)ﾊｽﾞｶｼｲ

0501名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
04/10/24 11:57:03ID:0sfKlOHY
>>500
グッジョブ
0502名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
04/11/19 23:38:45ID:BkDBTMbM
他の掲示板で話題になったのでお聞きしたいのですが、
「関東のうどん文化の奥深さ」などというものはあるのですか。
私は無いと思うのですが・・・。私にとって関東のうどんとは不味い
ものの代名詞です。ちなみに私は関東人です。
0503名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
04/11/19 23:59:12ID:ygcPS4Cy
そりゃ
関東における　蕎麦文化と
うどん文化をくらべればわかるだろ。
0504名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
04/11/24 23:56:06ID:GH5hm/ha
>>502
武蔵野うどんの肉汁うどんは讃岐出身のおいらにとっても
評価できるうどんだと思う。
たいてい打ちたてのゆでたてを出してくれるから、腰はあ
り杉なのが多いけどね。なんか讃岐の製麺所で食べるうどん
の趣もある。

元々関東はうどん文化だったのが、江戸時代に、そばブーム
が起きて、うどんは粋じゃないとなり、酷い食べ物になり
果てた。武蔵野うどんは、田舎うどんとして生き延びたけど。
0505名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
04/12/22 21:31:32ID:N7QOmW3H
武蔵野うどんといっても、結構店によって違います。
男性が打ってる店は、腰が強い麺になるし、おばちゃんの店はおばちゃんの味。
普通に食べるには、おばちゃん系の店の方が好き。

私が好きなお店は、ごく普通の民家で、打ちたて、茹でたてのうどん、そして揚げたての天ぷらを食べさせてくれます。
前に行った時は、食べてる最中に、揚げたての茗荷の天ぷらをお皿に置いてってくれたけど、懐かしい味で美味しかった。

おばちゃん一人で全部やってるので待たされるけど、それもいい感じです。
（混んでる時には上げ下ろしだけする、手伝いのおばちゃんがいるみたい）
ちょっと待っててね、と天ぷらを揚げ始めて、だいぶ待たされたりもしたけど。

冬は火鉢の上に、自在鉤に掛かったやかんが下がってて、そのお湯でお茶を入れてくれたりもします。

新聞に載ったりすると一時的に混むけど、普段はそんなに混む店じゃありません。
駅からちょっと遠いし、車は2台位しか置けないし。

近いうちに、チャリっと、行って来ようかな。

府中にも武蔵野うどんの店があるけど、やっぱり本場が上です。おでんは美味しかったけど。

近所のチェーン店といえば、直営の「さぬきうどん職人」めりけんや、です。
やっぱりJR系のとは店の感じも味も違います。
香川のポスターが貼ってあったり、広報誌が置いてあったりする所にも気合を感じます。

でも、天ぷらは最近なんだか良くなくなってる感じ。
ごぼう天がなくなったのは、すごく淋しい。穴子天登場に喜んだのに、イマイチだった。
0508名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/03 15:27:24ID:2zVGIZeP
>>454
超亀ﾚｽだけど、禿しく同意
あの麺は自分もゴムだと思った。汁は生臭さかったし
今までで一番ﾏｽﾞｰなうどんだったよ
0509名無しさん＠お腹いっぱい。
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05/02/16 22:42:32ID:F711fDqF
言いすぎだな
0510名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/26 15:47:28ID:i5HvDQ8C
味の好みは人それぞれですからね。
0511名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/03/19 00:34:48ID:3dsm2gco
初書き込みなんだけどー、
「下北沢」で15年以上やっていた「釜あげうどん」の店知りませんか？
久しぶりに行ったら閉店されていて、かなりショックだったのです。
知ってる方いたら、何か情報教えて下さい！
場所は王将右斜め前にある不動産屋の二階です。
あの、男みたいな声のおばちゃんの接客が懐かしい。。。
0512名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/04/02(土) 17:18:22ID:KyrgEECH
皿うどんはうどんですか？？
0513名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/04/02(土) 17:20:47ID:KyrgEECH
まちがった。うどん統一スレにします・・・・。
0514名無しさん＠Linuxゾンビ
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2005/04/09(土) 20:51:16ID:+AsUyo/d
かなり昔の話ですが、東京の大塚（文京区と豊島区の境）に
トウガラシを練り込んだうどんを食べさせる店があったことを
ご存じの方いらっしゃいませんか
0515名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/06/27(月) 11:11:57ID:qrRncMz2
入谷の家康うどんウマー！！
0516名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/07/04(月) 17:51:06ID:P9uOpSHg
炊飯器とポットと電子レンジとオーブントースターしかない状態で、
温かいうどん（カップ麺・買ってきたやつ・出前とかはなしで）
はやっぱり食べれないでしょうか？
天かすうどんが無性に食べたくなって…
0517名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/07/05(火) 00:04:35ID:wn/IijjE
ふつーにガスコンロで作れ
0518名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/07/05(火) 10:46:15ID:vSI5rflq
>>517ガスコンロがないんです。
電気の方を修理に出してまして。
でも、昨日スーパーに行ったら水で洗うだけの流水麺？ってのが
賞味期限近くで安くなってて、
それを買ってきてみました！
今日はそれを食べようと思います。
でも、やっぱりできないものなんですかねー？
0520名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/09/06(火) 18:43:52ID:BhZ11O7V
今日仕事で茨城の県南､板東市に行ったんだけどな
蕎麦･うどんが手打ちの店に入ったんだ。

マジ旨い!!!!!!
冷やしたぬきうどん食った後に大もりうどんおかわりしちったよ。

『安右衛門(やすえもん)』っていう店。
千葉から芽吹橋渡ってまっすぐ走ると右手側にある。

今度また行くような機会があれば蕎麦を食いたい。
0522名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/10/16(日) 21:21:23ID:zsMBu4M/
あげ。
0523名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/12/10(土) 07:38:06ID:XoQ80dj+
関東のうどんは黒いから辛いとかって語るそこらのちゃらちゃらした味音痴！
いいか！　かえし　って知らんだろうけど言っといてやる
かえし　とだしで合わせたのが関東風なんだよ！
これは誰がやっても黒くなる
だけど美味しいってレベルの塩分量にするなら何処でも同じなんだよ！
0524名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2006/02/20(月) 05:28:02ID:jfnupiPp
↑しょうもない
0525名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2006/02/26(日) 16:00:37ID:OGHAFzgG
古奈屋のうどんって高くねぇ？
0526青梅特快
垢版 |
2006/02/28(火) 16:05:20ID:/E85TZqN
水戸の「西山手打ちうどん いづみや」のうどんはシコシコして、太くて量があって美味しすぎる。行ってみなされ。値段も安い。ここのうどんを食べたら、他の店のうどんは物足りないんじゃないかな。まじ、うまい
0527名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2006/03/06(月) 03:35:43ID:p1R8XhmC
水戸は東北だろ
0528名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2006/03/13(月) 18:26:15ID:jeb5l3nz
『ぽんぽこ』って店知ってる人？(^-^)/
0529名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2006/03/14(火) 00:10:00ID:H+EL8zRX
焼きうどんの作り方を教えろよ
0530名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2006/03/16(木) 15:26:19ID:TCW1l9lJ
うどんをフライパンに入れて焼けばいいよ
大蒜+バター+醤油+粗挽き黒胡椒+チーズで味付けすると洋風でおいしいよ
0531名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2006/03/19(日) 18:29:32ID:Ez7Em70w
日本橋でうまいうどん屋ない？
0532名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2006/04/04(火) 07:28:16ID:+yQb98te
東京は通勤時間が長いから時間に余裕無くて朝飯無理矢理流し込む。
昼飯も後ろに行列作って待ってる人達が居るから必死にかき込む。
（他人と相席させられるのもかなりウザイ）
深夜帰宅が当たり前だから疲れて晩飯の味なんかわからない。
こんなんで食文化が発達するわけないんだよね。
東京人ってハデな割には貧乏だよね…
料理と一緒で見た目で誤魔化そうとしている？
0533名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2006/04/05(水) 22:03:42ID:FYN4bDt4
ひとりごとスレかよ
0534名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2006/04/16(日) 11:44:47ID:vkkf8AnU
発祥発祥でどこかの国みたいに五月蠅いなあ、大阪人は！

そんなことより今はどうなの？今は！

0535名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2006/04/22(土) 21:13:36ID:zvvc8Iyd
蕎麦どころと言われる信州でも、家庭で食べられる量としてはうどんの比率が高い！
寒い土地だから冬場はうどんになるよな
0536名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2006/05/03(水) 10:31:18ID:aYuCxD2b
朝鮮人なら、銀座　さか田へ行け。
いつの間にか、店主がいなくなり、朝鮮うどん
0537名無しさん＠お腹いっぱい。
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2006/08/12(土) 19:29:39ID:INV/noZI
久しぶりにいってきた。
麺通団、もはや腐ったフランチャイズやな。
あんなうどん屋が名店といわれてる（思いこまれてる）東京は、
ほんとレベルが低い。
腐った麺も、煮詰まったダシも、愛情ない店員も、店内の不潔さも、
あんな店プロデュースしてた田尾教授、恥ずかしくないのかね？
勝谷もあれが「本物」だと今でも思ってるのかな？

悲しいほどひどい状況でした。
もういかないでしょう。
0539名無しさん＠お腹いっぱい。
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2006/10/13(金) 00:10:38ID:6F2JTBAW
だれも麺通団を名店とは言ってないな

というか遅レスだな
0540名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/03/09(金) 19:49:20ID:R0Mluq5r
ヾ(ﾟωﾟ)ﾉ゛
0541名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/04/17(火) 18:39:57ID:54S+//r/
レベル低いと思うけど今まで食べた中じゃ丸亀が一番うまいや
0543名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/09/03(月) 22:48:56ID:I9rit4l9
荻窪の豚やってとこが馬かった。高かったが
0544名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/10/20(土) 21:54:29ID:8EWl/RFQ
宗教だけどな
0545名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/11/02(金) 19:55:20ID:w2Sc0cn+
ＪＲ東日本の駅構内で飲食店を運営する「日本レストランエンタプライズ」
（東京）は２日、東京駅と上野駅構内の飲食店で賞味期限を最大２１日過ぎた
スープ計約２００食分を、誤って販売したと発表した。

　販売していたのは、カレー店「カレーキッチンスパイス東京店」と、
ファストフード店「サンディーヌエクスプレス上野店」。
東京店は１５１食分、上野店は５２食分の賞味期限切れのオニオンスープ
などを客に出していた。販売期間は東京店が１０月１０―３１日、
上野店が１０月１０―２０日。



　店舗内の冷凍庫に保管した食品は、賞味期限が切れた日の閉店後に廃棄しなければならない決まりだったが、従業員が確認を怠り、客に提供する際も気付いていなかった。

　９０度以上の熱湯で加熱処理して客に出しており、今のところ健康に関する苦情はないという。




ZAKZAK 2007/11/02
0547名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/11/29(木) 23:12:29ID:hVe66otX
昔、松戸のどこかで食べたうどんが忘れられない。ゴエモン（漢字名）だったか店名が思い出せない。誰か知らない？
0549名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/05/03(土) 22:24:36ID:8XqPcAVI
0550食いだおれさん
垢版 |
2009/02/06(金) 03:11:23ID:nTks/S2g
鬼うどん、太くてコシがあってうまい。
寄居の方にある｢金勝｣ってお店です。
0551名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/03/19(金) 01:29:52ID:omYrqo3d
　　　　　 ,____ ____,
　　　△ /;;;;;;;;;;;;;;;;;ヽ△
　　　　γ/ Ｖ Ｖ Ｖヽ
　　　　 C ｀●　 ●´O 　に〜んべんのだしの素♪
　　　 　 ヽ ゜　▽ ゜ﾉ
　　　　　　｀ ｀ ｀ ｀　
0552名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/03/24(水) 15:12:28ID:5wyCh+Lp
どこにいっても、うどんはうどん、そばはそば
0554名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/03/26(金) 08:14:59ID:3MALwm6F
葉を食べて、食中毒になったニュースを知り、感じたこと

キダチタバコの葉を天ぷらにして食べて食中毒のなったニュースの中のコメントで、
厚生労働省食中毒被害情報管理室は「山で毒キノコや有毒植物を採って食中毒になるのが一般的。普通は観葉植物を食べないので、キダチタバコの食中毒例はあまり聞かない。」と言ってるよ。
この出来事は、店ではなく一般の家庭の中だけで起きたものだが、過去に植物の葉を食べて、食中毒になったケースはいろいろある。
食材については、自分の知らない物が入っていた時、店員に確認とった方がいいかもね。
今後は、店側も、メニュー表に「どんな食材が使われているか」ハッキリと明記しておくくらいの心配りが必要ね。
決して食べてはいけない物は、使わないようにすることも必要だろう。
全国のうどん屋やそば屋には、是非、そうしてもらいたいね。
0556恐怖のアニサキス
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2010/06/15(火) 12:10:22ID:Ao/hRSYI
飲食店で食中毒発生！
今回はウイルスや菌類ではない
寄生虫である
それも、”恐怖の寄生虫”と称される「アニサキス」
こいつは、人間の臓器を食い破る恐ろしい恐ろしい寄生虫だそうだ
以前、所さんや小林アナ達が出ているフジテレビの「アンビリーバボー」で紹介されていた寄生虫だ
魚を食うときは、要注意せよ！
0557名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/11/17(水) 17:35:02ID:7CliUke0
過疎りすぎやろ
0558名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/12/26(月) 23:58:56.66ID:xLt5QdsF
2003年からか・・・
一つのスレ見るだけで名前とかIDの歴史が分かるｗ
0560名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/10/07(日) 07:52:58.61ID:e38sAMej
水戸うどんが最高さ
0561名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/10/12(金) 20:32:34.43ID:ksXUbsk9
皿うどん派です
0562名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/10/16(火) 13:34:15.03ID:zwCuw6+m
>>560
ナニソレ
0563名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/10/24(水) 07:46:49.90ID:EpkSOebB
焼うどんもいいですよね
0564名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/12/17(月) 02:53:54.19ID:Hqju7r74
埼玉アリーナでマーチングの大会があり埼玉でホテルをと思ったら無理だったので赤羽にした。
それなら評判のうどん店が近くにあったので行ってきた。みんなぶっかけの方を注文しているようだったが
外にカレーうどんの旗が立っていて自分はカレーうどんが好きだからそっちにした。やや甘めに感じたが
すべてにおいて丁寧な感じがした。おでんをその前に食べたがやはり同じような気がした。そのへんが人気の
理由なのだろうか。（自分の好みとしては大阪の門真市のうどん屋のカレーうどんの方が好みのような気も
したがまあでもここのもこういう機会があって食べれてよかった。）
0566名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/05/30(木) 14:22:57.53ID:M81r9+2g
渋谷の小麦房が明日で閉店。
安くて旨かったんだがな。
0568名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/06/12(木) 23:44:07.88ID:EIjiW2ap
　,r'ﾆﾆﾆヾヽ、　　 　 　 　 　 　 　 　 //ﾆﾆﾆヽ、
（"´￣￣ヾ））　　 　 ＿＿＿__　　　（（/￣￣｀ﾞ`）
| 　 、ィ_ﾉと)'　 　／ "＼, ､／"＼　 (つ（_,,ｱ　　 |!
i| 　 ｀ ｲ_／　 ／ （‐-､）､ ,（,-‐ ） ＼. ＼_Y　　　|!
.ヽ、　 ' （　 ／　　 ｀ﾞ（__人__）'" 　　＼　/ `　　/　　なにうしょーーーーーーう！
　　＼　　＼l　　　　 i|　　 　|!　　　 　l／　　／
　l|l 　＼　　 ＼　　､i|,/⌒ヾ､|!;,　　 ／　　／　|l
　　　　　＼　　ヾ　　 `ー一'´ 　ｨ　 　 ／ 　　i
　　　 　 　 ヾ、　　　　｀`"´　 　 　 ／
　　　ﾟ　 　|!　 Ｙ　　　　　　　　 　 ｨ　|!　　｡
　　　,.　 '　 ､/　　 　 　 　 　 　 　 ヾ　´　’　　｀
　ﾟ,　i! `|　゜､l!　　　　　　　　　　　　i|!;　ﾟ ゜ ｡
　 ヾ从ｿヾ､, ;;ｿ'人ﾟ;,ｨ~;;へ､ｨﾍ;;´ﾝy∧从/∨ゞ〆´　 ,.，
_..〆　　..:::ｿ　　..:＿::ノ .::j　　 .:::ﾉ｀ｿ´::ゝ　.::::...ヽ _.:::｀
0570名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/04/29(水) 02:36:34.91ID:XQsmPCNh
富士吉田のうどん：【吉田うどんについて】
　吉田うどんは、富士吉田市を始めとする山梨県郡内地域の郷土料理です。
２００７年には、農林水産省の「農山漁村の郷土料理１００選」にも選ばれた当地域自慢の料理となります。

　歴史を辿ると、昔からこの郡内地方は、霊峰富士の影響もあり、標高が高く、米をはじめ農作物がとれなかったことに端を発するようです。
この地域では、米の代わりに「水掛麦」を多く栽培しており、これが、うどんのルーツになったようです（現在では、この地域も、
依然として「寒冷地」ではあるのですが、寒さに強い「ミルキーウェー」などの品種改良により、米どころになりつつありますが・・・）。
　江戸時代、自業身録とその弟子により、富士講が流行し、殊に江戸、武蔵野国より、富士を目指す人が多く当地を訪れました（未だに富士道跡があり、
週末にそこを歩くのを楽しみにしている人たちも多く見かけます）。これにより、富士講御師（「おし」と呼びます、伊勢講では「おんし」です）の宿に、
多くのお客様が来訪した際に、振舞った料理がうどんだったと言われ、これにより、普及したものと言われております。
　また、明治から昭和にかけ、当地域は、寒冷地で、農業が非常に難しかったため、織物などの家内工業が当地域の主軸産業となりました。
この家内工業の合間のお昼ごはんとして、うどんが重宝され、この地域に、さらに根付き、名物となったようです。
0571名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2015/04/29(水) 10:50:36.64ID:XQsmPCNh
水沢うどんについて

水沢うどんは、稲庭うどん(秋田県稲川町) 、
讃岐うどん(香川県高松市・満濃町など) と並ぶ
日本三大うどんのひとつです。




水沢うどんの起源は、400年あまり前に、
飛鳥時代の創建で、坂東三十三箇所の
十六番目の札所にもなっている水澤寺（水澤観音）の
参詣客向けに、上州産の小麦と水沢山から
湧き出た名水でつくられた手打ちうどんが
奉仕で出されていたことから始まっています。
0573名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/08/18(火) 03:52:00.96ID:7lHGKpOF
埼玉県は蕎麦よりうどんが有名
0574名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2015/08/18(火) 11:44:28.97ID:Fl6WX4+7
ウオダイ徘徊
0575名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2015/12/18(金) 10:45:33.54ID:9Bp9gnYM
ケンミンSHOWで大人気
0576名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/02/11(木) 07:51:42.46ID:65wAt3np
>>573


埼玉は関東ではめずらしく
0577名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/02/24(水) 16:58:49.01ID:I3u11QvB
坂東太郎の味噌煮込みうどんは西日本からも食べに行ってるぞ
0578名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/03/19(土) 17:19:16.65ID:xAuVHOM2
>>577

本場の名古屋風と微妙に違うよな　でもそこがいい
0579名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/05/11(水) 03:56:59.51ID:neR+QNTi
関東でも女性のうどん好きは多い
0580名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/15(日) 21:37:07.22ID:/G+BalPR
すうどんが一番おいしいよな
0581名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/15(日) 21:47:04.12ID:/G+BalPR
>>499　大阪人が起源でそこから古代に関東に移住していったんですよ、
だから、移住する前は大阪に多いけど移住後は関東に多いわけです
0582名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/06/01(水) 21:43:13.46ID:aKeWWcG8
関東は昔の江戸を除けば、うどんが主流
神奈川はけんちんうどん
多摩は武蔵野うどん
埼玉は加須にうどん店多いし
栃木も南部はうどん
群馬は水沢うどんと乾麺の館林うどん
茨城もヤマダイの手織りうどんがある
0583名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/06/10(金) 18:41:06.78ID:OC5yCoch
　　みたらしうどん
団子用のみたらしにほんの少し出し汁を加える。
甘め＆汁少な目のあんかけうどんって感じ。
0584名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2016/06/21(火) 16:12:46.00ID:KvvCZq0o
得得って店のうどん好きだが2ちゃんにはスレ無いのか…
0586名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/10/03(火) 22:39:38.78ID:GcP0Khzs
うどんの自炊すれってある？
家でしか食わないんだけど
スーパーで売ってる乾麺とかつゆについて語りたい。

ポン酢が至高
0587名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/10/04(水) 12:16:28.18ID:nKL1M1m+
前は蕎麦のほうが好きだったが今はうどんのほうが好きだな
福岡辺りのやわらかいうどんが美味いと思う　お子ちゃまだからかたいのは苦手
すうどんばっか食べてるけど具は何が美味しいの？
どんべいも油揚げ入れないで食べてる･･･
0589超亀レス失礼
垢版 |
2018/10/08(月) 03:49:55.02ID:mbaMv5Mo
>>584
語りたければ、ここで語っても良いよ。
0590亀レス失礼
垢版 |
2018/10/08(月) 03:50:28.57ID:mbaMv5Mo
>>588
ちょっと何言ってるのか分かんない。
0591元歌 Dang Dang 気になる(アニメ 美味しんぼ より)
垢版 |
2018/10/19(金) 23:06:10.97ID:E8fCMQOY
関連スレ
関東の店は関西風の味付けも導入しろよ 東京に憧れて上京してくる京女のためにも
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1539957650/ 主題歌

街の食堂 人々が 食べる饂飩(うどん)
口当たりさえ 合わないね 京女には
Ah…気持ちは東京にときめくも
京都育ちにとっちゃ ちょっと吐き出しそう 蕎麦のつゆも
Dang Dang 気になる 京都の 女少ない
Dang Dang 理由が ここらで 書ける気がする
Dang Dang 切なく Dang Dang 淋しく
好きな味で食えたら いいのにね…
0593名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/01/16(水) 17:15:57.02ID:0RONkzBc
ちょうさ＠人形町、２月８日で閉店です。お早めにどうぞ。
http://chousa-udon.com/
0594名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/09/15(日) 22:00:36.59ID:g5MvdCkz
新宿の槙、高いし丸亀と大して変わんないと思ったが、店主が槙で2ヶ月バイトした原宿の麺散はコシがあって美味いな
0597名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/09/19(木) 23:58:30.59ID:kTPSrKHg
おにやんま行ったけど、ちくわとスープは美味かったが麺は家で食うのと一緒だな
うどんはどこの店も大して変わらないな
0598名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/09/27(金) 02:47:40.02ID:fsku2pJO
六本木の　つるとんたんうまかった
海老とキノコのうどん
ソースアメリカーノみたいなスープに
腰のあるうどん
パスタより美味い
外人客も多い
0599名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/10/21(月) 06:35:46.00ID:X2Vos6M5
原宿の禅はそこそこ美味いな、JRの山形の駅で買ったいなにわうどんの方が美味かったけど
0600名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/10/25(金) 00:26:35.52ID:T1rJdrk4
評判が良いからすみたに行ってみたけど正直ガッカリでした
うどんのコシは無いし、つゆも塩辛くて美味しくなかった
たまたま茹で過ぎに当たったのかあのレベルならチェーン店と大差ないと感じてしまった
0601名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/30(水) 03:17:49.12ID:9ayO8+DK
いわしやの釜玉食ったが美味い、タレがごま油みたいな味する
ちくわが高タンパク低カロリーだと知ってうどん食う回数が増えそうだ
0602名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/11/15(金) 20:36:30.29ID:SQ+9hbLT
麺類のすすりは下品で汚らしい
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている

・麺類のすすらない食べ方について
先に口に入れた麺の中間を折りたたむように口に運ぶ。
これを数回繰り返す
0603名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/12/12(木) 15:22:50.72ID:HfYykTTg
東京メトロC15千駄木駅の少し北の方にある、今は「麺やひだまり」になっ
ている場所にかつて「うどん市」があった。
これは、柏あけぼの店(本店)・柏の葉店・飯田橋店などのチェーン店のある
「うどん市」とは、別の運営者だったのか。
0604名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/12/12(木) 15:32:42.38ID:HfYykTTg
>>584
たまにここの釜揚げ饂飩を食べることがある。前に「釜揚げうどんについて語るスレ」
があったが、落ちてしまった。
0605名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/04/14(火) 17:16:05.00ID:j4hsNnnz
根津にあった「根の津」は復活するだろうか？
池之端に移転と聞いていたが・・・
0606名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/11(月) 19:45:29.89ID:jYrrtOCu
そもそも東京には美味しい名店のうどん屋が無いな！
出汁が黒い、辛い、不味い！西の方特に九州のアゴダシのうどんスープ
美味しいな! 東京ではうどんの汁の事　出汁って言わんやろ！
0607名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/05/12(火) 07:24:29.39ID:G2nqBeiy
茨城・栃木のローカルチェーンなのに
なぜか岡山のうどんを出す「へんこつ」が美味かった
0608名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/19(火) 21:14:54.75ID:bC78BXGa
https://www.nikkansports.com/general/news/202005190000740.html
名物「うどんすき」の東京美々卯が全６店舗閉店へ
[2020年5月19日20時32分]

名物「うどんすき」で知られる飲食店「美々卯」を関東で展開する
「東京美々卯」（東京都中央区）が全6店舗を閉店することが19日、関係者への取材で分かった。

新型コロナウイルス感染拡大による外食自粛で売り上げが落ち込んでおり、事業の継続が困難だと判断した。
会社は近日中に清算する見通し。

関西で展開する「美々卯」（大阪市）は営業を続ける。

東京美々卯は大阪の美々卯がのれん分けする形で1973年に設立。
東京に4店舗、千葉、神奈川に各1店舗を展開している。
6店舗のうち4店舗は百貨店の中に入っており、コロナ禍による臨時閉館で休業を余儀なくされていた。

（共同）
0609名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/05/22(金) 23:04:45.09ID:jnvCIl21
>>608
https://www.nikkansports.com/general/news/202005220000702.html
東京美々卯労組が救済申し立て、組合員合意せず解雇
[2020年5月22日20時28分]

名物「うどんすき」で知られる飲食店「美々卯」を関東で展開する
東京美々卯（東京都中央区）が全6店を閉鎖して会社を解散する方針を決めたことを受け、
従業員でつくる労働組合が22日、東京都内で記者会見し、
組合員を解雇するなどしたのは不当労働行為に当たるとして、
都労働委員会に救済を申し立てたと明らかにした。労組は事業継続を求めている。

会見に出席した組合員によると、4月19日、全社員に閉店方針が伝えられた。
同社側は詳しい理由を明かさず退職合意書へのサインを迫ってきたという。
組合員9人のうち、2人は合意せず解雇された。
残り7人はいったんサインし、後に撤回を求めたが拒まれた。

同社は閉店について「ほとんどの従業員の同意を得て進めてきた。
直前になって異議が出されたことは大変残念」とのコメントを出した。

同社は関西で展開する美々卯（大阪市）がのれん分けする形で1973年に設立。
東京、千葉、神奈川に計6店舗を展開していたが、
19日にホームページ上で「新型肺炎による業績の落ち込みを受け、
このままの継続は困難との判断に至った」と発表。20日に全店閉店した。
関西では営業を続けている。

（共同）
0610名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/26(火) 18:47:03.61ID:TU3c8M23
関西風のインスタントスープで旨いのって何だろ
×××マルは論外として
0611名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/07/27(月) 21:37:44.59ID:x+pBi9TM
今日初めて、さぬきうどんの新橋甚三で食べた。
食べログ通り、だしは魚の風味が強めだった。こういうタイプはあまり好きじゃないけど、生姜をだしに混ぜたら飲みやすく美味しくなった。
麺は美味しいね。
一番美味しかったのは、豚肉。柔らかくてジューシーさもあり、次回はダブルにしたい。
　天かすを入れると皿にだしが美味しくなり、ゴマ、黒胡椒をかけると、更にだしが美味しくなった。
0612名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/09/21(月) 09:07:20.96ID:DtKWU9m0
上州名物お切りこみうどんってのを初めて食った
アホみたいに麺の幅が広いせいでろくに箸で掴めず、鍋から器に移す際にぴちゃぴちゃ跳ねてテーブルが汁だらけ
不味くはないけど二度と食わないわ
鍋からザルにザーッと流してつけ麺として食うなら苦労しないだろうが
0613名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/14(日) 16:16:41.93ID:iA2xXd9R
家系うどんが美味いね
醤油とんこつにうどんが合うよ
0614名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/14(水) 05:52:54.78ID:eQSF/9wb
高田馬場にある「大地のうどん」　は福岡県うどんで美味しい
麺がモチツルって感じで出汁もやさしい味，ゴボ天うどんが美味しかった
0615名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/18(日) 08:03:38.76ID:euaSvwiA
江戸川名物日本酒うどんを初めて食った。
器に熱燗の日本酒をなみなみと注いでから手打ちうどんを入れて食うだけだがこれは美味い。
0617名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/19(月) 03:40:14.16ID:EsjSmlS+
スーパーで売ってる水でとかせばすぐ食えるうどんは便利
0619名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/20(火) 10:23:08.56ID:Lwbz7zLa
スーパーで買ったうどんをレトルトの味噌汁などで食べるのが好き
さつま揚げ、野菜天、卵などを加えて
0620名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/20(火) 20:36:24.07ID:J4OjQDSv
関東ではうどんより蕎麦文化だから　蕎麦，うどんのつゆが一緒だから麺に味がある
蕎麦を好むのだろうか？　蕎麦，うどん，そーめん同じのつゆ?
西日本は蕎麦，ソーメンは同じ醤油ベースのつゆ，うどんは違う出汁！
0621名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/21(水) 04:30:40.07ID:z3Ld0jwc
落語の「時そば」　　関東ではそばだが関西ではうどんだ
0622名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/08/12(木) 08:45:19.70ID:aRRqzciR
だうどん
0623名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/08/19(木) 19:36:04.56ID:ur65CGP3
日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館★2
0624名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/08/28(土) 00:57:39.15ID:oaJ7Y2UD
うどんと名のつくものは稲庭も水沢も讃岐もみんな好きだけど一番は農家のばあちゃんが遊びに行くといつも打ってくれた地粉使った武蔵野うどんや
0625名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/10/10(日) 06:01:42.46ID:fTorKKup
新宿のうどん慎 かしわ天ざる食べたけど麺ねじり過ぎて食べづらいし、つゆは薄くてまずい、麺は良い。
店狭くて他客気になる、回転悪過ぎ遅い、値段に見合った味とサービスだとは思えない2度目はない
0627名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/13(土) 19:43:23.54ID:drOp+tT5
今日、十年近くぶりに食べた丸亀、くっそまじーなこんなんだったっけと思いきや出汁サーバーなるものを失念していたｗ
失念したまま並盛を残す俺の方が礼を欠いていたわ

そんな情報交換と雑談を求めて掲示板に来てみれば荒れまくりでやんのね
あと新宿の安価チェーン外食は衛生面に不安
西口に多いビルテナントの丸亀も例外ではなくオエっとする感じや、訳分からん外人の調理場内で喋りながら作ったやつとか、実際に味も不味かったりまともな経験をしたことがない
雑踏地帯で飯を食うのも考え物だよ
0628名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/13(土) 19:43:59.74ID:drOp+tT5
やっとまともなスレを見つけたと思えば過疎スレだったかorz
0630名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/13(日) 09:53:40.60ID:qb5PKNmh
はいはい
0632名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/07/09(土) 18:14:03.55ID:XxnRpZJs
埼玉のうどん🍜
0633名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/04(土) 07:31:11.28ID:bduY2Afk
世界統一
0636名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/10/30(月) 02:44:35.91ID:crfH/ZrC
てす
0638名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/10/31(火) 18:42:39.38ID:75AyLcSR
記念うんこ
0639名無しさん＠お腹いっぱい。
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2024/01/01(月) 22:41:59.10ID:uKiUEFR5
もがみ　統一　はるか
0640名無しさん＠お腹いっぱい。
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2024/02/28(水) 18:30:52.87ID:toT1Fq4k
もがみ　うどん　はるか
0643名無しさん＠お腹いっぱい。
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2024/04/29(月) 19:24:37.46ID:TyMYyWAQ
もがみ　うどん　はるか
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