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626コメント135KB
目玉焼き丼について [無断転載禁止]©2ch.net
0002やめられない名無しさん
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2017/04/04(火) 09:51:19.11ID:dJI8JTiL
美味しんぼ読んでから､目玉焼き丼を作るようになった
0006やめられない名無しさん
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2017/04/04(火) 16:16:23.86ID:i2tOqNlI
アイリスオーヤマのフライパン使ったら一発目から目玉焼きがすべらなかったぜぇ〜？
0008やめられない名無しさん
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2017/04/05(水) 04:17:34.94ID:ML53XCZa
>>2
美味しんぼ読んでから､目玉焼き丼を作るようになった

>> という人はいるが………。
「反米に目覚めて、左翼活動家になった。」
って人はいないんだろうな。 （笑）
0011やめられない名無しさん
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2017/04/06(木) 13:25:11.38ID:3GzIsg50
フレリアの天馬騎士ヴァネッサが>>11ゲットです。

　　　　　　　　　,ｒ ''⌒`ー､
　　　　　　　　/ , ,/　 i i　 ﾍ
　　　　　　.　 川VW W| |　　i
　　　　　　　　 | !.i　　! | |'i ﾉ
　　　　　　　　 | !　__　 ! |'(
　　　　　　.　　i/ヽ __／ﾚ'ﾍi!
　　　　　　　　___,,r'vー／⌒ヽ

アスレ>>1 　　　　　腐女子用ルセアの二番煎じがww天パーなんてきょうび流行んねーww(ﾌﾟ
ヒー>>2アス 　　　　ヘタレ囲まれ乙wwテメェなんかの愛人なんかまっぴらだ(ﾌﾟｹﾞﾗ
>>3ルラ 　　　　　　　媚び系ウザイよw竜石ないと役立たずょぅιﾞょのくせに(ﾜﾗ
>>4シュア 　　　　　　ついてない？弱いからだろキザww細身の槍の必殺で散ってろよw(ｷﾞｬﾊ
デスガー>>5イル 　　飛行系の恥だなw生きる価値なさ杉www
エフラ>>6 　　　　　　　ロリコン・シスコン・ケダモノ呼ばわりされて皮肉ですねww(ﾌﾟｹﾞﾗｯﾁｮ
ター>7 　　　　　　　　電波ゆんゆんキモいんだよw私のほうが魅力あるしwゲブに取り調べられろww(ﾌﾟｷﾞｬｰｯ
は>8ての羽 　　　　　これ使ったら負け組決定ww悔しかったら自力で速さ上げてみろwww
エイリー>9 　　　　　またお人好しロードかw聖石渡す痴呆売国奴はヴァルターに貫かれろよww(ﾊｹﾞﾜﾗ
ルー>10 　　　　　　魔力バカごときが優秀とかほざいてんじゃねーよww(ﾌﾟｹﾞﾗﾝﾁｮﾝﾏｯﾄ
>12-1001 　　　　　まぁお前らヘタレは萌えな私を使ってなさいってこった(ｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗ♪
0014やめられない名無しさん
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2017/04/07(金) 20:00:50.37ID:gc1AFCXb
半熟を捨てて両面焼きすると白身のとこのパリパリ感が増えて美味い
出来ればパリパリ感が多くて黄身は半熟のが食いたい
0015やめられない名無しさん
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2017/04/08(土) 22:39:11.35ID:37b9xU0c
ポーチドエッグ丼もいいよ
これなら、醤油もマヨも七味も焼き肉のタレも合うよ
0023やめられない名無しさん
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2017/05/04(木) 09:24:31.64ID:D55lyD7s
土井善晴のハムエッグ丼がめっちゃ旨そうだった
真似して自作したのは自分だけじゃないはず
0024やめられない名無しさん
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2017/05/04(木) 09:26:33.78ID:NuaFxR1V
半熟の目玉焼きに、塩と粉チーズとタバスコをかけて
丼にするのが大好き
0025やめられない名無しさん
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2017/05/04(木) 15:09:42.27ID:NuaFxR1V
お昼に塩粉チーズタバスコ目玉焼き丼食べたばっかりなのに
また食べたくなってきた、やばいｗ
0027やめられない名無しさん
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2017/05/05(金) 05:39:56.09ID:b/hjThqn
>>26
うｐするまでもないってｗ
見た目はイタリアンパスタ風
粉チーズ多目がポイント
0028やめられない名無しさん
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2017/05/05(金) 18:14:40.42ID:qsR5abTa
アベマTVのおいしんぼで目玉焼きやってる
0030やめられない名無しさん
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2017/05/05(金) 21:58:51.40ID:+G6vY3vo
まぁ目玉焼き丼よりベーコンをカリカリになるまで焼いたベーコンエッグ丼が好きだけどな
0031やめられない名無しさん
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2017/05/14(日) 14:35:22.75ID:mldzkmn6
炊きたて御飯を盛った丼へ炒めた荒引きソーセージを乗せて半熟目玉焼きを乗せる
これ以上の丼飯は無い
0032やめられない名無しさん
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2017/05/18(木) 18:52:46.49ID:OeZ8q35/
日活の裕ちゃんライスだっけ？

日活の食堂で石原裕次郎がライスにハムエッグと付け合わせのキャベツ乗せてソース掛けてフォークでかっ込んだら色んな人がマネしだしたとか
0035やめられない名無しさん
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2017/06/05(月) 00:06:21.32ID:GFr1Th2z
目玉焼き丼に合う味噌汁って何？というか目玉焼き丼に合うサイドメニューがお新香ぐらいしか思いつかないなんかない？
0036やめられない名無しさん
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2017/06/05(月) 00:41:11.20ID:/u23cZt1
ほうれん草とかのおひたし、冷奴、しらすおろしなどさっぱりしたの合わせるのが好き
0038やめられない名無しさん
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2017/06/28(水) 22:43:16.93ID:O528zt6X
味噌汁は豆腐とわかめ、おかずは大根おろしのしらす和え、きゅうりの浅漬け、ウインナーかな。
0039やめられない名無しさん
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2017/07/06(木) 16:05:58.06ID:hS0q5rC6
僕はご飯の上に鰹節かけて目玉焼きのせて目玉焼きには塩コショウ少しにめんつゆ掛けてマヨちょっと
0044やめられない名無しさん
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2017/07/11(火) 18:42:29.58ID:IyIKBZ2O
ベーコンエッグ丼
食べやすいようにベーコンは3cm幅に切ってる
塩胡椒したら蓋をして弱めの中火で3分
飯2合はいける
0047やめられない名無しさん
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2017/07/27(木) 16:24:37.46ID:Y1+Diq/q
>>43賢いな。
真似させて貰ったが、ラードで焼いた目玉焼きとはまた違った旨さだった。
ごま油一垂らし焼きもウマイ。
0048やめられない名無しさん
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2017/08/13(日) 14:04:24.82ID:tfM7Z0HN
目玉焼き丼、懐かしいな
ろくに自炊もせず外食ばっかりだった俺が作った数少ない料理の一つだった
水を入れて蒸すためのフライパン用の蓋を買ったりしてね

みんなのレシピも美味そうだ、試してみよう
0052やめられない名無しさん
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2017/08/20(日) 18:15:21.14ID:6xges15e
>>51
それ、タレ自体が美味いんだよ
0054やめられない名無しさん
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2017/08/23(水) 00:28:38.64ID:CF+tEaxD
目玉焼き飲んだな？
0055やめられない名無しさん
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2017/08/23(水) 16:52:51.47ID:Lv8cnFuJ
>>51
昔、タモリが出ている番組で油を絞ったツナに焼肉のタレ掛けて食べると美味い！つーのがあったよ。
やって見たことあるけど、なんとなく焼肉丼みたいな気分になったけど
普通に肉焼いて食べた方がいいね。

焼肉のタレとツナと目玉焼きなら、結構いい味出せるのと違うかな？
0062やめられない名無しさん
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2017/08/27(日) 22:12:55.98ID:SBpZHd04
ブロックのベーコンが薄切りと
同じ程度の値段で味が良いの多いから、それを5ミリ厚程度に切ってベーコンエッグ丼にしてる
弁当にもたまに持って行くけど、冷めても美味しい
0063やめられない名無しさん
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2017/08/30(水) 02:05:14.63ID:Da1cdVVS
汚いけどガキの頃目玉焼きに醤油かけて目玉焼き丼にしてからかき混ぜて食ってた味は最高だった
0064やめられない名無しさん
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2017/08/31(木) 05:31:23.02ID:txFzPXSS
>>63
貴方朝鮮人？
キムチやナムルを添えるのがいいニダ！
0065やめられない名無しさん
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2017/09/13(水) 04:26:20.29ID:3pLydj4I
ごま油で半熟に焼いてご飯にまぶして
醤油かけてぐちゃぐちゃにまぜて食うのがすき
たまごかけご飯より好きだわ
0066やめられない名無しさん
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2017/10/13(金) 14:01:27.94ID:g73LzwVv
目玉焼き丼じゃないけど熱いご飯に玉子をおとしてレンチンで白身が白濁する程度温めて
出汁醤油をまぶしてつぶしながら食らう　玉子って火を通すと格段に美味くなるよね
ごま油で焼くのもすごく美味そうだね　それくらいなら自分にもできるな
0067やめられない名無しさん
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2017/10/13(金) 14:27:49.40ID:LhQuTpfl
目玉焼丼ってのは食った事ないけど
めしに合わせるなら巣ごもり卵とかの方がいいんじゃねぇか？

あれも目玉焼きの一種だろ
野菜も色々入ってバランスも良さそうだ
0071やめられない名無しさん
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2017/10/21(土) 22:10:09.25ID:3ci057Sm
ソース派の人って、かけるのはウスターなの？
中濃とかトンカツソースも使ったりするのかな？

ちなみに私は醤油派で、寺岡家の専用醤油を使っております
0074名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
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2017/10/22(日) 17:54:18.77ID:PKIbszmD
>>71
俺はソース使う習慣無いけど
子供の頃遊びに行った友達の家だとウスターだったな

しかしなぁ、好きな奴は好きらしいけど、白米にソースってのもなぁ
まあそれで意外に思ったから記憶に残ってるんだろうけど

>>73
中濃とか、とんかつソースってのは別に「濃縮」されていて濃いわけじゃないよ
砂糖や増粘剤でドロドロしてるだけだから、むしろソースとしての成分は比較的薄まっている
0078やめられない名無しさん
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2017/10/22(日) 20:15:47.88ID:ZWJ+YY0Z
目玉焼きをつくるつもりが
半固まりのあたりで待てなくなり
そこからスクランブルエッグにした
ごはんにかけてええねー
0079やめられない名無しさん
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2017/10/22(日) 22:22:49.19ID:6y9Dk5S8
>>77
うちは親が使ってて、俺も子供の頃は使ってたけど味の素やふりかけは小学生で卒業した
しかし親は未だに味の素もふりかけも使ってるという大人と子供の逆転現象が起きてるｗ

自分で糠床だの漬物樽だの幾つも使って自分で漬物作ってんのに
最終的に皿に盛ったら食べる前に味の素振ってて笑えるｗ

味だの舌だの以前にもう習慣になっちゃってんだろうな
0080やめられない名無しさん
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2017/10/22(日) 22:40:54.49ID:NDmsv15G
味の素使うと何食べても後味が同じになるって和食料理人やってる友人が言ってた。言われてみればそうだなと思った。
0082やめられない名無しさん
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2017/10/23(月) 01:13:25.28ID:tFrpjWTF
前にNHKでもやってたけど熟成期間もトンカツが一番長いらしい

医師
http://www.shoroku.net/food/sauce.htm

>>74
それって何処のメーカーだろ
見た番組では日本のメーカーのソースは内容同じで塩分量だけ少なくしてるのが多いとか
その分熟成にかける時間が長いんだと
0085やめられない名無しさん
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2017/10/28(土) 13:42:03.08ID:uy009WwZ
固い黄身にはソースマヨ

何となく関西人がお好み焼きにライス食べるのがわかる気がする、絶対食べいけどw
0086やめられない名無しさん
垢版 |
2017/10/30(月) 18:48:03.87ID:sCecdMpy
ハムエッグ丼やベーコンエッグ丼は作っている人は多いだろうけど
他にただの目玉焼き丼ではない変化球的なものはあるかな？
煮豚エッグ丼なら作ったことがあって、なかなか旨かった
0088やめられない名無しさん
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2017/10/31(火) 11:45:41.98ID:AVBpA8Ak
変化球としては厳密には目玉焼きではないが、
少量の割り下に卵落として半熟に煮て、
汁ごと飯に乗せる。
天かすや刻み揚げ、薩摩揚げを一緒に煮ても旨い。
009388
垢版 |
2017/10/31(火) 21:00:26.69ID:KiFH0as7
話を変な方法に向けてしまい、申し訳ない。
ただ、作る過程としては同じ小さいフライパンを使うし、
油を引くか割り下を張るかの違いくらいで、
ほとんど同じ感覚なのだ。
出来上がりのビジュアルもほとんど違いが無いし。
0095やめられない名無しさん
垢版 |
2017/10/31(火) 22:37:32.08ID:P2gmKcEm
>>93
オマエが目玉焼き丼も玉子丼も同じってな丼勘定するのは勝手だが
それはこのスレとカンケー無いから
0096やめられない名無しさん
垢版 |
2017/10/31(火) 22:42:53.25ID:F7YYjsCL
>>88はうまそうだけどなあ
こんな過疎スレで話題もないのにそんなきっちりかっちりせんでも、と個人的に
0099やめられない名無しさん
垢版 |
2017/11/01(水) 12:00:24.14ID:kQTS0Ime
俺は差し水してフタする「白内障焼き」も認めてないけどね
まあ焼いてるだけスレ的にはマシかｗ
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