【ダルバート】ネパールのカレー★2【モモ】

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/14(日) 18:40:49.69

引き続きネパール料理を語ろう

前スレ
【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/

**カレーなる名無しさん** · 2023/11/25(土) 07:53:21.78

インドで働いてて日本に帰省したときの職場へのお土産について書いてる人の記事を見つけたが
どうも今の日本のあんこだと、甘さが足りないようだなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2023/11/25(土) 12:44:27.00

大久保のセクワガルガウレレストラン、閉店しちゃったのかな
美味しかったのに

**カレーなる名無しさん** · 2023/11/26(日) 14:09:57.27

>>413
すぐそばのハングアウトがつぶれて別のお店になってた
しかも微妙そう・・・。

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/04(月) 17:15:03.44

賄いを食べさせてくれる店の人が
チュカウニを食べさせてくれたよ
カレーかとおもったらヨーグルトだったw
日本人ではほぼ思いつかない料理
美味しかったけどチャパティにあわせたかった
激辛ではないw

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/04(月) 17:36:35.98

チュカウニいいなー

自分で作れそうと思いつつズボラすぎてまだ作っていない

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/04(月) 18:47:57.74

>>412
ネパール人に草月の黒松(どら焼き)あげたら
美味しいといってあっという間に食ってた
特に子供に大人気だったよ

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/04(月) 19:16:23.83

ほほう
それは日本で？あちらで？

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/04(月) 19:53:09.80

>>418
あんた韓国人？
なんとなくそんな気がするw

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/04(月) 20:22:25.07

全く意味がわからない
腹を立てられるようなことも書いてないし
そういう発想につながるのも意味がわからない

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/05(火) 13:14:42.97

>>418
バラカーデグッドタイム
(BARACADE Good Times, Dining bar & Lounge)
という新大久保のお店
職場が近いので
通いつめているうちに
店員さんと仲良くなった
このスレの人ほどではないけど
たまに賄いを食わせてもらえる
岩塩と蜂蜜の入った
マサラホットレモネードは驚くほど美味かった
みんな親切で料理も美味い&安い

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/05(火) 20:42:33.76

>>412
羊羹あげると喜ぶよ
6人くらいに食べさせたけど皆大絶賛

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/05(火) 22:06:41.37

>>421
コミュ力高いといいねえ
子供たちは日本に馴染めてるのかな・・

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/06(水) 14:57:40.83

しらんがな

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/06(水) 15:02:06.30

そこは気にならんのかい

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/09(土) 08:58:59.69

インネパ店で海苔チーズナンを食ったよ
チーズナンより美味い
惣菜パンで同じようなものを食った記憶が･･･

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/09(土) 09:53:05.90

ナンは最近全然食べてないな、米かアタ粉のチャパティの方が好きになってしまった、普通に作りやすいしね

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/09(土) 10:15:05.90

新大久保の100円ローソンで
たぶんネパール人に
鮭のおにぎりはどれかときかれた
かき揚げも美味しくとすすめたら買ってた
今頃良い朝食を迎えているのだろうか？

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/11(月) 21:55:25.08

バルフィを食わせてもらった
濃厚で美味いんやが甘杉やw
ネパールのじゃなくて
バングラデシュの店で買ったそうな
おやつに柿の種食ってたよ
最高に美味いとベタ褒めしてたw

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/13(水) 23:51:34.74

ひよこ豆のカレーを食べた
自分の好みではパキスタンかせ

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/13(水) 23:52:38.26

送信失敗ごめんなさい
ひよこ豆のカレーを食べた
自分の好みではパキスタン風のが好み

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/14(木) 02:23:37.97

カレーってことは汁気があるタイプか
それはネパール風のやつだったんだろうか？インド風（ナンと一緒に出してるやつ）ではなく？

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/14(木) 19:41:55.10

茨城県民ですがインネパより
インパキ系のほうが店が多いっす
スリランカも最近多くなったよ

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/14(木) 21:49:06.88

仙台市で面識のない２０代の女性に性的暴行を加え、けがをさせたとして、２２歳のネパール国籍の男が逮捕されました。
不同意性交等致傷の疑いで逮捕されたのは、仙台市青葉区八幡４丁目に住む、ネパール国籍の専門学校生の男（２２）です。
https://news.yahoo.co.jp/articles/24f40c3efa24d69422c7b9e29f226afb18632c8d

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/15(金) 10:41:15.09

都内と神奈川だけどインパキ増えたね
スリランカも何故か微妙に増えつつある
ネパールメインのお店もポツポツ出来てるし
インネパよりそっちのが生存する可能性高いのかな。
美味しくなきゃ当然残れないが

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/15(金) 10:54:52.27

へー
昔の方がインパキの割合が高かったのかと思った

うちのあたりだとインパキぽい古いお店もあるけど
最近はパキスタンのお店は純パキスタンだよ

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/15(金) 19:30:51.86

八潮スタンで純パキかと思っていた2件が
インドムスリムがシェフだった
細かい違いはわかんなかったけど
シェフ曰くインド寄りの味だそうだw

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/15(金) 21:02:21.36

その場合は、パキイン？

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/18(月) 02:40:04.26

こいつらちゃんと自分の国に帰るのか？
日本に居つかないか不気味だわ。

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/19(火) 02:33:40.71

お前、自分の国の今の状況とか政策とか全然把握してないな

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/19(火) 03:23:12.09

ttps://www.youtube.com/watch?v=JHCbe6q6HN0

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/20(水) 16:24:36.95

東京某所で食べたダルバート
真ん中にご飯があり
両側にダルとカレーが配置
ご飯の上にサグやアチャール
腹の中に入っちまえば一緒だけど
これじゃない感がすごい

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/20(水) 23:49:03.75

>>420
418じゃないが、屈折した主観をお持ちのお人柄に見えるよｗ

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/21(木) 05:57:53.62

文化の違いと言ってしまえばそれまでだけど
スリランカだとぶっかけまくりだよな
どうせ全部混ぜて食うようなのが多いのにカトゥリに分けて盛るミールスやダルバートって合理的じゃないよな

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/21(木) 06:44:09.34

ネパールの子供にどら焼きをあげたら喜ばれました
↓
俺「ネパールに行ったときにあげたの？日本での話？」
↓
お前は韓国人だ！
↓
俺「？？？」
↓
屈折した主観の持ち主だ！

誰かこの状況を解説してくれ

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/21(木) 06:47:01.78

>>442
日本人の店？

>>444
スリランカも日本の店でよくあるようにもともとワンプレートで提供するのは違うらしいと聞いたことがある

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/21(木) 06:48:55.55

>>444
どうせ全部混ぜるってことはないし
ミールスはバナナの葉が本式なんじゃない？

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/21(木) 23:16:17.41

>>445
まとめたとみせといて読んでみると
都合良く文を書き換えてる
ニュアンスを恣意的に変えるのはよくない
なんかそう感じました

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/22(金) 05:47:53.75

それ単にあなたがどっか勘違いしてただけじゃないの
どういう風に読んでたのか説明しろよ

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/22(金) 20:53:44.52

典型的な○国人ですなw

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/22(金) 22:44:50.67

何だこのスレを荒らしたかっただけか

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/24(日) 00:02:20.63

モモのかたちなんだけど
その店はベジは餃子型、肉は小籠包型なの
なんでベジは餃子型、肉は小籠包型にするのかきいたら
注文間違えないようにするためなんだってw
別に肉を餃子型にしてもかまわない
決まりはないと言ってた
どうでもいい話しだけどねw

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/24(日) 01:47:15.77

マジどうでもいい

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/24(日) 06:23:36.17

以前と比べてちょっとモモが小ぶりなとこが増えた気がする

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/25(月) 20:37:12.07

豚まんくらいの大きさのモモが食いたい

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/26(火) 09:28:59.61

ダルバートに白菜の漬物を゙加えると旨いね

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/26(火) 11:41:07.48

アチャールと入れ替え？

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/26(火) 15:14:43.24

アチャールと共に

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/28(木) 20:00:28.60

野沢菜漬けも良いぞ

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/29(金) 18:35:24.75

ダルバート持ち帰りして
アチャール＋カクテキ
かなりいいよ
野沢菜も違和感がなかったというより
とてもよくあうという印象

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/29(金) 18:58:54.46

東十条に出来たミゾグチヤ
二郎系でネパール風ラーメンが食える
マサラの風味は入れない注文もできる
まったく辛くない
けっこう美味しい
ありそうでなかった味

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/29(金) 19:10:12.26

おもしろいね
だんだんネパールの文化と日本の文化が混ざっていくのだろうか

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/29(金) 21:22:34.57

ダルバートにモツ煮っつー店もあるみたいだな
意味わからんが

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/30(土) 21:37:24.56

カレーじゃなくてもつ煮込みならありっちゃーありかもなぁ

ダル、アチャール、もつ煮込み？
ありといえばあり・・・

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/30(土) 21:52:50.08

東十条のお店なんかすげー感じがするけど
年内は今日から休みか。
で、名古屋からの移転？と見てた所が本店でここは支店らしい
支店で独自なんだね
オペレーションがようやくうまくいったみたいで待ち時間短くなったらしい
これは一度いかないと

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/31(日) 20:37:14.31

ネパール料理店は正月もあけてくれるから助かる

**カレーなる名無しさん** · 2023/12/31(日) 22:31:07.98

レイシストはカレー食うべからず

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/01(月) 22:49:37.32

チャパティならええか？

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/01(月) 22:52:01.98

カレーは食うだろ。
日本のカレーと本物のインドカレー店な。
パチンコ屋みたいなド派手なネオンの
偽物カレー屋はいらんわ。

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/02(火) 09:13:58.90

そんな派手な店があるのか
ちょっと見てみたい

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/02(火) 13:40:12.36

派手な看板って韓国カレーとか中華カレーとか？

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/02(火) 14:11:54.69

そういえば台湾の夜のお店をイメージして派手なネオンつけてる店はあったかも
カレーは出してなかった気がするけど

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/02(火) 14:34:45.37

>>468
あかん

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/03(水) 13:46:21.28

ちかん

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/05(金) 08:48:44.20

【仙台】面識ない女性に性的暴行　ネパール国籍の男(22)逮捕
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1702468456/

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/05(金) 21:49:32.71

スナック菓子をごちそうになった
小麦粉を四角く揚げただけみたいなもの
例えるなら厚い餃子の皮を揚げたような感じ
残念ながらハズレだった

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/05(金) 21:54:50.50

まかないで、余った生地を揚げたとかかな？
あるいは、何か宗教上の祭日とかで意味があるものだったりするのか？

袋入りで売ってるインドのスナック菓子はけっこうおいしいよね
しょっぱい中に甘いのが混ざってたり、ミントの香りが上手に使われてたり

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/06(土) 14:05:11.30

>>476
それ新大久保の八百屋で売ってるかも
かなり前に食べたけど
476さんのいうように
ただ小麦粉を揚げただけみたいな代物だったね
名前は忘れたけどいつもあるから
今日行っても売ってると思うよ
味の方はオススメはしないw

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/08(月) 08:59:05.59

>>478
ニムキンだよ
素朴で美味しいんだけどなあ
この八百屋は瓶詰めのムラコアチャールがオススメ
野菜と果物はＢ品が多いが
それほど安くもないよね

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/09(火) 19:03:56.43

ワイワイサデコたのんだけど辛杉
でもこれがビールにあうんだよね
＠三河島

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/10(水) 03:26:34.14

サグは醤油足らして仕上げた方が断然旨いな

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/11(木) 12:15:30.59

それならダルも醤油で仕上げた方が断然旨いな

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/11(木) 19:40:20.44

東十条のミゾグチヤいってきたで
ネパル麺を注文
トッピングでムラコアチャールも
ネパール人(？)の店員さんに
『ニンニクいれますか？』ときかれyes
麺がなんかディドみたいな色だけど
まあ普通の麺の味
ドンブリに『ニンニクいれますか？』の文字のかわりに
『マサラいれますか？』w
吹き出してしまったwww
ワイの地元にいい店できたよ

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/11(木) 19:46:48.42

書き忘れたけど
ネパールに二郎系があるか知らんが
本場の味ではない
日本人に好まれる味
美味い
リピート決定

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/11(木) 20:29:05.88

アチャールもぬか漬けにしてご飯ですよを添えよう
ダルは納豆汁で
カトリには肉じゃが

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/11(木) 21:36:47.60

ぬか漬けよりはちゃんと発酵させた白菜の漬物、ご飯ですよよりは山椒の実の佃煮の方が良いな

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/12(金) 00:05:34.42

外見を寄せなくていいなら、茶碗とお椀に小鉢で食べたいな
皿盛りで山椒の実はちと食べづらい

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/12(金) 07:38:17.38

スプーンで食うから大丈夫

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/12(金) 14:34:15.09

余計食いづらいやろ

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/12(金) 16:08:52.09

だったら手使って寄せりゃ良いだろ

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/12(金) 16:22:53.12

それなら最初から佃煮のおにぎりにするわ

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/12(金) 18:38:49.61

>>483
今度行ってみる

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/13(土) 17:17:28.87

>>481
そういうのがアリなら、俺は煮豚作った時に取ったラードで仕上げてるわ
八角効いてて美味いぞ

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/13(土) 20:29:24.28

ミールスで和印折衷やってる店は知ってるけど、ダルバートでやってる店は聞いたことないな
そのうち出てくるかな

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/13(土) 21:47:31.12

モツ煮

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/14(日) 15:28:17.40

発酵させないムラコアチャール、黒胡麻切れてたので白胡麻で作ったがこっちの方が美味い気がする

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/14(日) 18:37:14.24

青唐辛子のアチャール
ねぎしの青唐辛子味噌みたいなものかと
おもったら超激辛ww
人生で一番辛かったよ

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/14(日) 21:59:30.83

青唐辛子は辛いからな
地味にジョロギアやデビルに比べて、加工して丸ごと食べるような料理もちらほらあるし

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/15(月) 04:49:54.87

ネパール産の唐辛子のアチャールで瓶に炎の絵とマツコデラックスさんみたいな顔が描いてあるやつ
めっちゃ辛いよ
向こうで殺人唐辛子とか言われてるやつ

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/15(月) 09:21:15.52

甘長でいいや俺は

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/15(月) 18:27:15.03

大根の皮ってウメーな
かといって剥かずに使うと食感損なうので、皮は別に食べるに限るな

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/15(月) 21:26:27.77

青パパイヤが流通してない頃
タイ料理屋でソムタムを大根の皮で作ってたよね

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/16(火) 10:10:19.21

へーおもしろい

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/16(火) 12:00:02.40

カリフラワーの葉っぱも旨いもんだな

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/16(火) 12:07:01.80

キャベツじゃないの？

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/16(火) 13:51:56.20

ソルダムの代用品の話か？

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/16(火) 17:00:28.65

いや
ガンダムだろ

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/16(火) 22:37:02.96

しんどけアホ

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/17(水) 00:29:11.99

>>504
こういう料理のことかな？
ttps://www.youtube.com/watch?v=idhb6jagbRI

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/17(水) 00:33:33.51

>>509
ちょっと何言ってるかわからない

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/17(水) 00:41:06.85

それはそのまんま動画の言葉が外国語だからわからんて意味？
それとも、カリフラワーの葉っぱという言葉で指している部位が違うってこと？

**カレーなる名無しさん** · 2024/01/17(水) 22:55:56.32

うん
カリフラワーの葉っぱに何してくれてるねん