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Youtubeにある料理人の動画 本格紹介スレ 14
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0001ぱくぱく名無しさん
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2023/02/15(水) 00:50:52.10ID:giEie/Zd
YouTubeにある料理人の動画を紹介したり語るスレです
ここは主に料理人（プロ）を見るのが趣味の人のためのスレです。
初見さんにも優しくしましょう。

・誹謗中傷禁止
・特定個人への粘着禁止

前スレ
Youtubeにある料理人の動画 本格紹介スレ 13
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1665888047/
0649ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 07:40:59.42ID:Y//lnQeK
>>640
パンチェッタやベーコンは揚げるんじゃなくて油を溶かす、油を引き出すと認識した方がいいよ
0650ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 07:47:58.95ID:8Nx8cf3N
>>648
君はブ豚肉の代わりにオリーブオイル使えよ
0651ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 11:12:02.62ID:IK3FEC4/
イワシペペロンの仕上げにシソドレッシングをちょっとかけると激うま　やってみて
0653ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 11:31:49.37ID:QRoE1uRh
○日高シェフをYouTubeに出演させる
○料理の鉄人を再現する
○乳化という概念を広めた落合シェフにその真意を尋ねる

ロピアはYouTubeでやりたいこと全部やってしまったんじゃないかな
0654ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 11:32:17.17ID:OBfRQxmj
最近アルゼンチン産の赤エビが安いからパエリアをよく作る
つべで「パエジャ」で検索すると出てくるレシピで作ることが多いわ
0655ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 12:13:23.75ID:8HbiKnaP
空き巣に入られたんだな
お前らの中に犯人いるんじゃねーだろうな
執拗にロピア攻撃してた奴いたし
0657ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 14:57:35.28ID:R/bCQYQP
ファビオ伸びてるけど専門チャンネルは単価1再生1円も可能らしいな

みんなめっちゃ稼いでるな
0658ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 16:03:03.12ID:vuBJnLEo
ロピアさんのお店は売上をそのまま置いていたのか。逆に無防備なことに驚いているけとそんなものなのかな
0659ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 16:46:43.46ID:BlKlMINo
なんかネタになってラッキー感が顔に出てるよな
普通動画まわさんだろ
0660ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 17:01:00.20ID:v9Q17l8J
数十万ってことは20～30万のことだから大したことないっしょ
0661ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 17:03:28.47ID:dF1+WbTB
被害額数十万なら動画1本回れば回収出来そうだな
沢山回ると良いね(他意はない)
0662ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 17:22:07.80ID:EeolGfcv
警察の現場検証を撮影しても良い時代になったのか
0665ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 17:54:32.91ID:zqu8+3p7
>>652
そうはいってもイタリアン以外の話題を提供する人が少ない以上文句だけいってもしょうがない
0666ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 20:23:00.86ID:tuKFFH1R
そういえばどっかのチャンネルで山田さんとコラボするよね
どこだっけ
アッチだったかな
0667ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 20:35:39.04ID:6Tnb7oQt
なんかイタリア料理のシェフになるの敷居が低く感じるなぁ
毎日同じ料理何度も作るロボとかつまらんからやらないけど
0668ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 20:40:23.37ID:6Tnb7oQt
で、小倉、トシ、鳥羽、マルコ、まーや、小林浩司
あたりはコラボしたの？
0670ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 22:20:37.73ID:LAAOcKj5
>>658
オールウェイズ出してくれる二郎の店も売上置きっぱだったな

>>662
むしろなぜ撮影しちゃダメなんだ？
0671ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 22:21:31.03ID:8HbiKnaP
>>667
毎日違う仕事してんのか
日雇は大変だな
0672ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 22:36:29.34ID:EeolGfcv
>>670
犯人が見たらどこまで捜査してるのバレるじゃん
長野県警は大丈夫なのかもしれないけど
0673ぱくぱく名無しさん
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2023/04/07(金) 23:37:01.63ID:b2bCIiz2
>>658
機械警備も入れてないようだし、そんな店内に売上金残していくのがあり得ん、実に田舎者らしいわ
東京行く前に意識変えられたなら怪我の功名だろ
0674ぱくぱく名無しさん
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2023/04/08(土) 08:46:56.10ID:3ZUwUS/q
>>673
普通に忘れ物取りに帰って犯人と鉢合わせなんてことが無くてよかったなと思ったがわざわざこう言うことを書き込む人もいるんだなあ
0675ぱくぱく名無しさん
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2023/04/08(土) 09:57:54.79ID:jCADbp5O
所詮、かっぺだもんな
0677ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 07:24:11.71ID:VgVCG5jc
やっぱ炉ピア話題になってるか
久々に見に来ちゃったよ
こんな話ここでしかできんし
たまたまかあえて狙われたか
店荒し何て今時やる奴いるんだな
0679ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 07:31:11.54ID:VgVCG5jc
>>657
動画前の広告より絶対使ってる道具とかの方が広告効果高いわw
一円なら死ぬほど儲かるじゃん
0680ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 07:44:48.32ID:VgVCG5jc
スタッフの指紋取ったらしいけど
濡れ衣だったら破棄してくれるの?
0682ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 08:35:44.31ID:VgVCG5jc
>>657
数ヵ月前は二十万くらいだったはず
急に増えたな
ファビオもつべ以外の死後とも結構来てるよな
回り始めてるよ
ファビオ今何歳だ。デビュー時27位だから今30ぐらいかね
なんか俺も年取ってきたわー。ロピアも老けてきてるし
人生も変わって来てるよな。物価も上がって
時代は放っておいてもどんどん変わるよ
0684ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 10:48:41.04ID:gSfBncRP
現金だけとはいえ移転直前にこれは痛いよなぁ
機材の点検とかしないと営業できないだろうし
0685ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 11:18:45.40ID:GubtcpjN
>>676
バカにはしてない
軽蔑してる
0686ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 11:33:48.50ID:4Q51y3/G
ロピアを嫌いな奴多いんだね
まあ元々料理人になるつもりもなく、イタリアに修行に行ったわけでもないのに
長野の街イタリアンのくせに巨匠とコラボして
東京に進出するところまで来たもんなぁ
料理一筋、味一筋で修行した料理人からすれば許し難いよなｗ

まあ外野からすればそこが小気味いいのよ
味はロピアの数段上にいる奴が日の目を見ずに
ロピアが巨匠に認められてあっさり上のステージに行くのを
指を咥えて見ていることしかできないってさ、とても滑稽だよねｗｗｗ
0687ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 11:36:01.69ID:bpldSsUl
まじでなんなん？世の中の料理はイタリア料理しかないの？
0688ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 11:53:06.23ID:0jt3Ic0Z
イタリアは地理的に恵まれて
日本みたいに魚介類食うから
作り易いのさ。んでおいc
0690ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 13:44:58.17ID:m0yLkF6W
単に西洋料理の中で市民権を広く獲得してるからでしょ
同じくらいの労力でより美味しい料理が話題に上りやすいのは当然の流れ
0691ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 13:49:07.67ID:m0yLkF6W
中国料理も伝道師みたいな人が現れたり熱心にやってる人がここにいれば勝手に話題に上がる
あれも日本料理に比べれば数段先を行ってるし多様性と歴史の積み重ねも申し分ない
0692ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 14:06:10.24ID:/2khLnuS
>>686
ロピアを嫌いなわけではなく、
無理に持ち上げる信者が嫌いなだけでしょ。
コココロ、関などと並んでYouTuber使ったビジネスマンとしては優秀なんじゃない？
0693ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 16:39:38.42ID:Fc8HotJZ
ロピアはプロの料理人だしいちいち貶す理由がないな
0694ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 19:21:48.69ID:fuJll1vy
開示くるなこれ
0696ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 22:20:51.71ID:TBUszIss
中華は中華協会のやつあるしあれで十分じゃ？
凝ったのを素人が作っても美味くなさそう
0697ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 03:27:22.41ID:LhVghdeD
>>692
コココロはさすがにもうオワコンやろ.....
コロナ以前一世風靡できてよかったねとしか
とにかく売れたい中華ってあれZ世代の跡継ぎ店主がやってるんだな
おっさんかと思ってたよ。一筋みたいな中年かと思ってた
今時料理人ってあんまりいないんだろうな
0698ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 03:34:07.05ID:LhVghdeD
>>691
中華は設備と油通しがなぁ
まあ家でもできるんだろうけど面倒と
まあ本格料理自体面倒なものだけどw

ロピアって東京に店移転するの?
どっかでそういうの聞いたが。フローリア閉店はそういう流れか?
何でまた東京へ?　東京で高級店やるの?
長野と東京は結構近いけどね。浜松東京とどっちが近いかな
0699ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 03:48:25.79ID:LhVghdeD
>>122
どっちかって言えば店が本業だったんだろうけど
youtubeの比重が大きくなったんだろうな
つべは課金停止とアカ停止もあるからな
ルールが変わることもあるし。一本槍は危険
まして本業あった人間は。もともと無職なら元に戻るだけだが
日高コラボ以降ロピアの人生も変な方向にw
いきなり業界トップとコラボだもんな。そもそもなぜあの席に呼ばれたんだ
コミュ力はすごいよな
0700ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 04:08:51.03ID:LhVghdeD
>>127
料理王国ってロピア程度でも出れるの?
美容師版料理王国ってのもあるらしいw
ロピアは地域の自営業って感じであんまり経営者って感じではないが
ずっと店やって来たわけだからそれなりに優秀ではあるんだろう
コミュ力とガッツが売りなんだと思う。法律とかは詳しいのかな
経営やってるわけだしな。店の売り上げは月2-300万位かね
ここにロピアにオーナーシェフロピアを越える人ってどれだけいるんでしょw
0702ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 07:00:10.72ID:WhTYcdxu
遅レスで長文連投は誰も読まないからやめて
0704ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 15:25:54.16ID:rqh2TF8y
ロピアは東京進出ダメでも長野に戻ってやり直せる算段があるんだろ
若くないんだから何も考えず突っ込んでく訳じゃないだろうし
0705ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 16:01:58.07ID:yrh8M+TG
いつまでもワンパターンの巨匠シリーズが継続するとは思えないけどね視聴者も飽きるし
0706ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 16:58:36.94ID:ZoVfWFaL
瞬間だろうが何千万稼いで成功してる人によくあーだこーだ言えますねw
0707ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 17:12:51.82ID:xg4GrSIe
ロピアは人生をYoutubeにアーカイブすることにしているんだろ
0708ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 17:14:00.40ID:XFMPZINi
何千万も稼げるのは視聴者のおかげよ
0709ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 19:50:31.95ID:UnZeSteu
今巨匠って言われてる人でも開拓期にコネやプロモーションがハマったおかげが大きかったりする
流行りの後追いはたとえ技術的に上位互換でも簡単には追いつけない
0710ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/10(月) 20:20:02.44ID:rqh2TF8y
ロピアに文句言ってる奴はチャンネル開設してやってみろよ
大したことないんなら簡単に越えられるんだろ？
0712ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 20:25:21.17ID:gF7aY3JU
>>710
下手くそな返し
0713ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 20:30:24.89ID:rqh2TF8y
結局開設できねーんだなw
それが悪口しか言えねーお前らの限界なんだよw
0714ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 20:34:38.76ID:iA+TYoF8
>>713
ドヤ顔してるとこ水を差して申し訳ないけど、ロピアがすごいだけでお前は何もすごくも偉くもないからな
0715ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 20:38:59.75ID:gF7aY3JU
返しが小学生
0716ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 20:53:26.30ID:rqh2TF8y
>>714
当たり前だろ。ロピアがすげーんだよ
チャンネル開設するわけでもなく、まして店出してるわけでもない>>715みたいなカスが偉そうに叩いてんじゃねーよって話
0717ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 21:17:10.98ID:a0Vyr/3e
料理系youtuber最高峰がロピアさんなのは間違いない
たぶん騒いでるのは再生回数1万くらいの人だね
0718ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 22:30:40.56ID:X29LU+GA
個人的には日高さんが料理YouTube界ではガリバーというか、本当の意味での開拓者かなという気はする
メジャーでいうところの野茂やイチロー
その人の有言実行でちゃんとやりきる姿勢は料理関係なく学ぶべき所がある
0719ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 22:34:43.17ID:Yx5JtVco
コバンザメはロピア
0720ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 22:45:03.84ID:VAceQupp
>>717
？
チャンネル登録者はジョージがぶっちぎりだろ、ロピアより30万人多いじゃん
0722ぱくぱく名無しさん
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2023/04/10(月) 23:17:50.34ID:CDd7anRL
で1番よく作ってる
もしくは参考にしたってなると
弓削なんだよなw
0724ぱくぱく名無しさん
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2023/04/11(火) 02:28:33.69ID:rwFKpbWl
>>703
少し見てるけどフローリア閉店らしいが東京で店出すって話は見てない
全部見るほど暇じゃないので(^-^)v


ところでいいチャンネル見つけたわ
クラシルっぽい感じだが
こういうの五年以上前だったら有用なのにね
関さんってテレビ出てるんだな。関も弓削さんも俺と同い年位だよな
https://m.youtube.com/@trybs-tbs6966/videos
0726ぱくぱく名無しさん
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2023/04/11(火) 06:06:22.74ID:jCLNy6d4
無意味な長文連投する間に自己解決してくれた方が皆が幸せになれる
0729ぱくぱく名無しさん
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2023/04/11(火) 12:05:02.87ID:5GM/Hkvt
基地外は自分のアホさと向き合ってようやく一歩目だな
その日が来ることがあるのかは不明だが
0730ぱくぱく名無しさん
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2023/04/11(火) 12:12:12.81ID:Cs8AJRMK
ジョブチューンでロピア料理で小林幸司が点数つけたら面白いだろうなぁ。
0731ぱくぱく名無しさん
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2023/04/11(火) 12:23:10.67ID:oVRCu5lm
冷飯食ってる鬼才が飛ぶ鳥を落とす勢いのロピア様の点数をつけるとかギャグだろｗ
0732ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/11(火) 12:24:34.28ID:Cs8AJRMK
小林幸司は冷や飯食ってないし
ロピアも料理人としての評価は皆無だろ
0734ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/11(火) 17:15:04.95ID:nuYGjwfx
料理人としての評価は小林のが上
料理人YouTuberとしての評価はロピアのが上
それで良いのにな
なんでいちいち他人をダシに叩こうとすんだ？
この2人に比べたらゴミにも及ばないお前らがさ
0735ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/11(火) 17:40:04.92ID:ewuzVjbP
登録者数が多いだけで料理人YouTuberとしてロピアが上とかないだろ
何言ってんだコイツｗ
0736ぱくぱく名無しさん
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2023/04/11(火) 18:51:08.40ID:2VRmzAxz
YouTubeは影響力の世界だから登録者数や再生数が正義でしょ
内閣総理大臣が誰も見ないYouTubeやろうがYouTubeの中ではヒカキンのが偉いよ
0737ぱくぱく名無しさん
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2023/04/11(火) 18:56:09.46ID:nC7KV8Hz
単にyoutuberとしてはロピアが上
料理人としては小林幸司が上

料理人youtuberって書き方すると
何が評価軸かわからないからダメ
0738ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/11(火) 18:59:00.52ID:nxn3wgHb
料理人の上下ってどうやって評価するんだよ？
客単価か？
0739ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/11(火) 19:37:58.66ID:nC7KV8Hz
客の評価、金額、経験、実績だろうね。

YouTubeやらなかったら無名で田舎町の洋食屋で終わってただろ。

青池、小倉、鳥羽あたりとはかなり格が違うだろ。
0740ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/11(火) 19:48:10.55ID:4MAZOVa6
鳥羽はLGBT枠あるから一概には言えないw
0741ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/11(火) 20:58:03.28ID:vUzam7zr
料理人として秀でてるならグルメブロガーなりが取り上げに来ると思う
youtubeでしっかり情報発信しているのにそれがないのがね

長野の地域密着イタリアンじゃだめだったの？
東京移転とか失敗しか見えないわ
0743ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/11(火) 22:28:54.91ID:if0ub3hs
そうやってライさんも夢を見て長野から旅立って行ったな…
0744ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/11(火) 22:31:32.52ID:GXgycTm2
東京ってだけで高評価、地方だから低評価するやつは居るからなw
情報を味わう奴ね
0745ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/11(火) 22:31:49.24ID:nxn3wgHb
>>739
>経験、実績

鬼才ってなんか誇れる実績ってあったっけ？


>YouTubeやらなかったら無名で田舎町の洋食屋で終わってただろ。

何言ってんだ
バリラのシェフ・オンライン・チャンピオンシップで賞を取ったろ？
鬼才がロピアを凌駕する賞を何か取ったのか？
0746ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/11(火) 22:46:19.08ID:WBC+36sU
ロピアの新店はランチ1万ディナー2万ぐらいの値付けになるんかね？
長野と比べたら家賃は倍じゃきかんだろうし、もうちょい高級路線で行くんかな
0747ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/11(火) 23:54:25.38ID:rwFKpbWl
724とかみたいな料理人の動画増えすぎで
日本人の料理レベル爆上がりだろ
見ながらやれば大衆店レベルのものはつくれるようになるんだから
2014年くらいには考えられなかったことだと思う
0748ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/12(水) 03:18:46.53ID:abEOdVRZ
オテルドゥミクニ、閉店だってな
東京の奴はすぐ行けるんだろうけど
レガーロとかもね。アウダチェって姉妹店もあるんだって???
小倉さんなかなかやり手ね
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