一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 248日目
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
※ 次スレは>>980が立ててください
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 247日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1675168899/ >>850
鉄フライパンて書いてあるやろ
ついでにシリコン塗布アルミホイルも買ってあるらしい >>847
自治厨かなんか知らんけど何かある度に毎回言ってるの見るのもうざいぞ 1人暮らしの自炊スレでフライパンの話題辞めろとはこれ如何に(´･ω･｀)？ 鉄フライパンはステーキ用に一枚ほしい
普段はティファールのいちばん安いやつを2サイズ使い捨て アイラップに牛乳とヨーグルトぶっこんで炊飯器で保温放置してみ
ヨーグルト作り放題 株分けして無限に増殖させられる 発酵系の自作はちょっとハードル高い
ガバい管理だと雑菌増殖しそう
ヨーグルト好きだけどそんな量ほしいとは思わんしなあ 酒造の人は納豆を絶対食べないってくらい
枯草菌は強いらしいし納豆が冷蔵庫にあるとご家庭発酵物も腐造を起こしたりしないか心配になる
そういえば枯草菌てその辺に普通にいる、基本的に強い、毒はないが普通に排泄物的に臭いなど
なんというかジョジョのスタンドで例えると近距離パワー型かなって感じがする 炊飯器にアイラップ入れないでって
公式が注意喚起してたな カスピ海ヨーグルトは酸っぱくなくて好きだ
職場の人からもらった種菌で一時引き継ぎ培養してた
水分抜けるとクリームチーズみたいになってポテチに乗っけると美味かった
でかい丸フライパンと卵焼き器で片方鉄片方フッ素加工でいいと思う
利点それぞれ カスピ海ヨーグルトは結構長く作ってた
株が強いから失敗しにくいんだよね 自作って自己満じゃん
ゼラチン入りとか食べたいか？ 昔の２ちゃんねるでたまに見られた現象。
荒らしはもう来なくなったかたまにしか現れなくなったあるいは一定の解決をしたのに、非難する長文コピペが延々と貼られる。 もう2月も終わっちゃうね、今年も1/6が終わってしまう、冬すらはやくも終わってしまう
ホワイトシチューを食べていないことに悔いが残る テフロンは不便だし嫌いだから使わない。
鉄、セラミックコーティング、ホーローで不便はないし。 業務スーパーのシチューのルー
1キロだから使いである
グラタンでも作りたいけど
オーブンがない（泣） 238円の高級キャベツと、238円の高級卵を買ってきたぜ。
高いけど、食料品は買わないわけにはいかないから仕方なし。 スーパーの立地にもよるけどうちのとこは比較的田舎で安い
キャベツ149円、卵198円 >>873
その値段だとキャベツは割高だけど卵はむしろ安くねーか？ >>877
紙パックスイーツてのが人気らしいぞ
https://i.imgur.com/YaLZ7NV.jpg
買ったことねーから知らんが人柱で試してレポートしてくれ >>876
卵は最近価格の変動が大きいので安いのか高いのかよくわからん。価格よりも、品切してるのを見かけることがあるので、そってが気になるかな。買えるときに買った方がいいかなと。 >>877
冷凍わかさぎ
なぜなら今南蛮漬けにしてウマーだから >>877
昆布巻 150円
冷凍明太子700円
イタリアンハーブ塩300円
ピータン6個400円
おでんパック3人前 400円
スモークチキンはまずい 業務スーパーの唐揚げはどれもまずい
てレビュー多いよね うまくて生姜ねえが648円にもなってたこんなの買えねえ >>878
買ったことあるけど、中々それなりに旨い よりによって一人暮らしスレで何の話しとんねん 料理ですらないし 鉄は加熱に気を使わなくていいので便利だけど、酢を使う料理に使えないのが残念な所。
セラミックコートいいよ。 今まで色々使ったけれど焦げ付くとかこびりつくのはあくまで使い方の問題、て結論だわ
どの素材も上手く長く使えるしそれぞれにいい あ？ 自分も老害に入るのか？ｗ
以前、フライパンと包丁の話が出たときはめっちゃ荒れて
どちらも譲らず対立が酷かったんだよ
なので、それ以来フライパンと包丁の話はNGになった経緯があるんだがね ぬー。毎週末には汁物か煮物を一鍋がさーんと作って
副菜ちょこちょこ用意、で一週間過ごすルーティンだけど
今回カレーかタマノイのパーポーで中華スープか切り干し大根と豚バラ煮るか
まだ迷う
切り干し大根はモツと煮てもいいな ちゃんと下茹でしたやつは柔らかくて好きだ 屁ふり師だが昔、蒲鉾製造してた時も納豆厳禁だった。もちろん屁は何食わぬ顔でふりまくってたが 水菜を塩ゆでして鰹節と醤油で食べてる水菜のほうがほうれんそうより安かったので
ほうれんそうよりも食感が楽しくて美味しいと思う酒のお供にとても良い
ネットでレシピ見ると茹では30秒くらいでいいと有るが自分はもっとどーんとながく茹でてる
数分茹でれば食感は落ちず苦味はかなり抜けるので >>707
暗殺者のパスタ作ってみたけど、パリパリ程度に焦がしたら普通のトマトソースパスタになってしまった
まぁトマトソースパスタだから普通に美味しいんだけど
これけっこうガッツリ焦がしていいのかな？ >>900
ほうれん草の青臭さとかが苦手ならそっちのほうがいいだろうな >>861
頭硬すぎ
口縛らず保温なら何の問題もない >>903
その手があったか
焦がすの地味に時間がかかった上に出来上がったら、パリパリ加減すら消滅してたのでなんだかなって感じ フライパンそんな荒れてた印象ないけどな。
新たに一人暮らし始めるって人からの質問だっただろうか。
一つしか買わないとしたら、ある程度サイズも材質も決まって来るしね。 荒れてはないけどその話題で埋まって専用スレ行けよとは思ってたわ 納豆を400回混ぜると美味いって見たから混ぜたらなんか味にまろみがある気がする
でもいつもあんまり集中して食ってないから気の所為かもしれん 匂ったり食ったりして発酵か腐敗かわからない人って一定数いるみたいだけど想像するとちょっと怖いな まぁ「これどっちだ・・？イケるか？」みたいな微妙なのはあるけど 発酵と腐敗に科学的な違いはない
ってとり・みきが言ってたぞ 初めて納豆を食べた人の勇気に感謝する
あれはどう見ても腐敗だと思うのに 業スー行ってきた
ブロッコリー肉団子冷凍明太子なかったから冷凍ほうれん草冷凍千切りピーマン買ってきた Nadiaっていう料理サイトがすごいおすすめ プロしか投稿してなくてそこにあるサイゼリアの辛味チキンとか唐揚げとか作るとすごい美味しい 騙されたと思って入れてみてください 和菓子が好きなら
団子粉
わらび餅粉
白玉粉
とかもええで 白玉粉は常備してるわ
手軽なおやつだし大根餅にも使えるし >>913
納豆菌の属する枯草菌やばいよね
とんこつラーメン屋の異臭は豚の口に由来する枯草菌の増殖という記事を見て
真贋はまだつかないかもしれないが納得はできてしまった >>914
ちゃんとキャリーケース持参で行ったか？ｗ
ギョームスは量が多いからどうしてもかさばるからな 業スーは車
徒歩7分のスーパーも車
10メートル先のタバコ屋はキャデラックでピュッ 最近は袋代をケチってダンボールで持ち帰ってる
しかし、そのダンボールが部屋を圧迫し始めた
ちなみに今日は外食でかつ丼を食べてしまったので
夜はカップ麺かカップ焼きそばで妥協しそう 自炊やっていて、ゴミ袋とか必要にならない？
私は必ずレジ袋買ってる。 そういやレジ袋は店によってサイズが異なって使い勝手が悪いし高いから買わないな
ホムセンとかで売ってる手持ちのある袋を購入してる
サイズが同じだしスーパーで買うより安い
買い物はマイバッグ ごみ袋は、スーパーのサッカー台に置いてる無料のポリ袋だよ >>923
同じく
普通ゴミ プラ 資源ゴミと分けるから不足しがち >>915
実は伊達政宗説が強い。高野豆腐も
そもそも伊達政宗は美食家で料理好き
身長は岡村隆史よりチビって研究結果出てるけど 冬バテ気味で自炊する気力もないから夜はカップ麺にした
インスタントラーメンを鍋で茹でてそれをお湯ごとカップ麺に投入
こうするとカップ麺が2倍になるんだよ 90円以下のものでやりくりしてるんだろう
察してやれよ・・・ >>929
動物性のタンパク質が入ると発酵せずに腐りがち
単に生ごみの処理目的じゃなく家庭菜園に利用したいならこれおすすめ
これ通り注意してやったら失敗しなかった
https://www.youtube.com/watch?v=LotFORLWHMw
コツは、食べる用の漬物を作る感覚で 冷凍弁当用にボロネーゼもどき（ハンバーグ風？）を作ったんだけど汁気なくなるまで煮詰めたら結構濃い味になってしまった
箸休め的に何か足すなら何が良いと思う？
のっけ弁スタイルなんだけど >>935
要はそぼろ状になった、と
なら三色丼とかの定番で炒り卵とかほうれん草ゴマよごしとかでは >>923
レジ袋は買わない
買い物にはエコバッグで行く。けど、ゴミ袋は絶対的に必要なので
ロハコでまとめ買いをしてる >>936,937
ありがとう卵いいね、味無しスクランブルとほうれん草は今ないから冷凍いんげんでも入れておく
千切りキャベツくらいしか思いつかなったよ
のっけ弁なので白ごはんに乗せるよ 買い出しはまとめて何軒か回るからエコバッグなんかやってらんね
進次郎氏ね 複数のエコバッグも買えないのか
なんならレジ袋をホムセンで購入して複数枚持って行けばいい
スーパーで買うより安い 買えないじゃなく買わないのだよ
汚れてくるのもいちいち面倒そうだしな 電気圧力鍋のなべ内側に金属のおたまが当たってキズが出来たけどこのまま使用して大丈夫かな？ 完全にぶっ潰れても中古が部品取り寄せより安かったりする 今まで炊飯器持ってなかったけど米が炊けたら自炊はかどるね >>947
まぁ、とりあえず「米」は確保出来るからね
初心者ならあとは惣菜を買ったりインスタント味噌汁だけで間に合うことも多いから
あると便利だよ
炊き込み御飯も出来る >>948
鍋でも当然炊けるが
炊飯器は放置できるのが一番の強み
ここんとこピラフ作ってないな レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
