チラシの裏＠料理板

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/22(月) 09:37:34.39

思った事を黙々と書き込むスレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/22(月) 11:33:08.09

自分で作った料理が美味しくて美味しくて太り死ぬ
悲喜こもごも

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/22(月) 19:27:01.36

良い買い物した
研いで包丁の刃もつけてくれた
丁寧に使うぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/23(火) 14:52:06.93

ルゥを使ったカレーは箱に書いてある通りに作るのが一番おいしいと思うなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/24(水) 09:31:20.19

なんで作り置きスレが無いんだろう。
冷凍できる作り置きおかずのスレがほしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/24(水) 10:25:32.00

良い包丁買ったんならまな板もちょっとこだわった方が切れ味落ちにくいよ
おススメはゴムまな板だが予算が許すならヤナギ、イチョウ、ヒバ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/25(木) 12:25:41.81

土鍋ご飯は洗い米、米と同体積の水、強火で13分蒸らし15分の
土井さんのやり方が合ってるな
でも今日は炊きたて蒸らしなしのご飯で卵かけご飯して食べたけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/26(金) 14:32:02.05

雪平鍋ってよくできてるなぁ
柄が斜めについてるから持ちやすい
軽いから茹でこぼしも楽にできる
昔から和食に用いられてきたのがわかるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/30(火) 14:02:18.40

あれだけ愚痴ってたのにまた同じ店で買ってる64
もうね、・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/01(木) 19:07:24.66

豆腐にかける醤油は昆布だしや酒で割ってやるとよい
久しぶりに塩豆腐か豆腐の味噌漬けを作ろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/11(日) 21:28:37.52

かつお節30gを醤油大さじ2杯と砂糖小さじ半分であえて、茶碗2杯分のご飯と混ぜて食べると美味しい。そしてタンパク質が結構摂取できる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/12(月) 16:01:08.42

料理苦手なのに頑張って何品か作ったのに
みんなしょっぱかったり、水っぽかったり、中途半端な味だったりでおいしくないorz
疲れた
優しい味の簡単にできる煮ものレシピと出会いたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/12(月) 16:24:07.73

使い捨てのまな板シートが便利だが
ちょっと切るくらいならクッキングシート2-3重ねてで事足りる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/12(月) 19:47:32.58

>>12
先ずは一品ずつ作ってみたら？例えば味噌汁を作って主菜と副菜は買ってくる。次の日は主催を作って副菜は買ってきて味噌汁はインスタントにするとか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/13(火) 06:57:47.21

>>14
ありがとう。気が楽になった。そうしてみるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/13(火) 17:49:48.14

>>12
クックパッドとか素人さんのレシピは避けた方が無難よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/14(水) 05:46:42.85

>>16
まさにそこを見て作ってた。
図書館で料理本とか借りてみようかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/14(水) 14:44:46.42

フレンチトーストは澄ましバターかサラダ油のたぐいで焼いてから
仕上げにバターを入れて絡めるといいのか
クロワッサンで作るのも美味しそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/15(木) 08:05:06.83

バターは薫りが飛びやすいから火を通しすぎないのが良いらしい。ただ焦がしバターとかもあるから、最初はレシピ通りに作って慣れて来たら自分流に少しずつアレンジする感じ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/16(金) 12:20:06.32

みんなナポリタン好きなんだな、イイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/17(土) 18:55:47.99

初めて厚切りベーコン買ってみたけど美味くてびっくり

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/18(日) 03:33:42.85

今日はスーパー580円のマグロの切り落としを買って海鮮丼にして食べたら結構美味しかった。明日も食べよう。
マグロの切落しをご飯に載せる前にキッチンペーパーで余分な水分を吸い取ったのが良かった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/19(月) 13:04:18.95

恥ずかしながら、生米から炊くお粥を初めて作った
今までは炊いたご飯で作るおじやっぽいのしか作ったこと無かったんだけど
生米から炊くと水分と米がよく馴染んでいて、おじやには無いとろっとした感じもあって美味かった
一人分なら30分で2食分出来るし、これからもぼちぼち作ろうかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/21(水) 02:27:04.61

美味しい豚肉が食べたい。コストコの国産豚肩ロースが理想なんだけど、ブロック肉で使い難いんだよな。4ミリ厚でスライスにして欲しい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/21(水) 17:18:12.33

やっぱり国産の地粉のほうが美味しい
米と変わらない値段するけどそれだけの価値はある

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/26(月) 19:39:11.57

久しぶりに明太子スパゲティ食べたらかなり旨かった。また作ろう。バター代わりのマーガリンと冷凍明太子と味の素で作るからバランスが難しい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/27(火) 15:08:14.61

ザワークラウトの白菜バージョン仕込んでみた
うまくいくといいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/04/30(金) 00:46:27.34

今日はちょっと昼寝のつもりがガッツリ寝てしまい、起きたら21時だった。。。
本当は昨日買った豚ロース肉でポークソテー作ってビール飲みながらまったりする予定だったのに明日に持ち越しだわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/07(金) 15:11:18.05

大根の下茹では昆布でやるのが糠臭くならなくていいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/09(日) 21:57:20.85

最近はコメと鶏肉ばっかり食べてる気がする。もう少し野菜食べないとな。業務スーパーで冷凍野菜ミックス買ってきてポトフでも作るか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 22:58:14.95

包丁を研いでいたら指先を切ってしまった。しばらくは左手に包帯まいてるから食事は外食と持ち帰りだ。ちょっと悲しい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/19(水) 10:08:18.69

料理できない、食が乏しいのがコンプレックスで練習はじめたけど何が何だかわからない
週七日肉焼いたものとコンビニサラダだった自分には魔法に見える
みんなすごいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/19(水) 13:22:27.33

わかる。仕事＋料理をしてる人を尊敬する。
家での料理も一つの仕事だよな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/19(水) 20:54:52.05

>>32
週7日も肉焼いてるならちゃんと料理出来てるんじゃないかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/21(金) 14:46:06.84

ひさしぶりにかつお節で出汁をひいて味見したら美味しすぎて泣けた
低気圧で調子悪いから体に出汁がしみるがな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/04(金) 12:20:53.06

中途半端に蒸し暑くて料理する気がおきない。最近は冷凍チキンライスのレンチンばっかり食べてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/10(木) 13:39:02.96

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/08/07(土) 21:47:40.27

久し振りに作ったかえしが会心の出来で嬉しい
保存容器に入りきらなかった分でめんつゆ作ったらこれもまた過去にない良い出来だった
小さいけど自分のつまらない生活の中では大きい喜びだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/08/09(月) 11:22:33.45

素直に羨ましい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/08/23(月) 23:49:04.11

食事改善少しずつだけどうまくいってて、
食べるだけなのにちゃんと痩せてくから嬉しい！料理覚えたい！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/08/26(木) 11:49:15.39

羨ましいな。
おれは3キロ減ってから2週間くらい停滞してる。あと2キロ痩せたら唐揚げでビールを飲むのを楽しみにダイエット頑張ってる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/09/19(日) 08:39:36.48

料理系の本を見るのが趣味で買いまくってるのに見て満足して実際の料理はするのが億劫で仕方ない。
素敵なのみすぎて、自分の狭いキッチンで不満ばかり募るし、食が細くて色々作っても食べられないし、たくさん作って試したりする財力もない。
料理好きだけど嫌い。変な矛盾なんだけど。思い描く食卓が遠すぎてなぁ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/07(木) 18:03:08.28

時間がなくて料理してない。
せめて毎週土日くらいはゆっくり料理したい。