家で焼き鳥🐓
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鶏のモモ肉買ってきて串に刺して家のガス台のグリルで焼いて食ったらうまかったので記念スレ
串がなかったのでコンビニでもらった箸に肉を刺していったんだけどどんどんさせる!で一串当たり200g×2本のボリューム!たれは醤油、みりん、砂糖を混ぜたやつ。焼きたてあつあつはマジうまかった いいね。手羽先(中?)でよくやる
焼き鳥屋さんの「いかだ」みたいにするんじゃなくて
骨が離れない程度にうまいこと包丁入れると
皮が反らず丸まらず平らに焼けてくれる いいねえ
断りそびれてたまってるコンビニ箸で真似しても良いかな? フライパンで中に火を通して
バーナーで焦げめ付ければよろし >>3
いいよ、竹のやつね
魚を焼くグリルで焼くときなんだけど、竹が露出した持ち手をアルミで包んでね、焦げるから
>>4
滅茶苦茶きれいに串に刺してるね、うまそう
>>6
>ネギまとレバーが焼けるのに25分
待ってる間に餓死するwグリルだとごつい焼き鳥でも15分くらいやで
>>7
レンチンして鉄のフライパンで焼いてエバラ焼き鳥のたれぶっかけて5分で完成
でも串に刺して焼いたほうがおいしかったような気がする
バーナーがあればこう香ばしくできるんだろうなぁ 串打ち三年と言われるしな
「串打ち三年焼き八年」
単純に「桃栗三年柿八年」のパクリで実際には串打ちごときに三年もいらない
何年経っても難しいのは肉の見極め 外で焼き鳥食えないのでオーブンレンジで焼いて作ったわ 2020年から止まってるスレに思い切って書いてみよう
焼き鳥って家で自分で作るとびっくりするくらい美味しいよな! また鶏肉買ってきてしまった
せせりともも肉
ネギ買うの忘れたわ 昨日も焼鳥
串刺しのポイントは大きく切りすぎない事
これだな タレ焼きにするとグリルが汚れるので
塩焼きがメインになった >>18
グリルで焼いたのをフライパンにタレ作って熱いうちに絡めるといい
タレも自家製で野菜くずやはぎとった鶏皮も炒めて油だして醤油、砂糖で甘辛くして
そこに鰻のたれ少し入れると美味しい 屋台横丁
焼き鳥
畑で作ってるネギの消費のためにネギマ作った
串2本で長ネギ1本ぐらい使っちゃうのな
ところで今回肩肉っての使ったんだが部位どこだったんだ 肩肉 (ふりそで)はちょい固めのモモ肉っぽい感じ
モモ肉と同じようにネギマに合いますね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています