真空調理、低温調理、それらのテクニックを応用する料理に関して気楽に語り合うスレです。
ポリ袋（ジップロック）レシピ等もこちらで。

保温調理も近い領域ですが、専用スレがあるのでそっちで間に合う話題はそちらがいいかも？
領域が曖昧ならここでもO.K.ってことで！
ケンカ腰の人はよそ行って下さい。（スレ違い論争忌避）

なお、「SousVide」にこだわりのある人の書き込みは禁止です。専用スレでどうぞ。

関連スレ
【ｽﾛｰｸｯｶｰ】のんびり料理するよ！【保温調理】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1227823903/

【ヨーグルト】ヨーグルティア 2【醸し】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1458983030/

真空パック
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1147067206/

など