インスタントポット
InstantPotについていろいろ語るスレ 専用スレがないので立てました ホットクックも持ってるもんだからいまいちインスタントポット持て余しちゃってる。今のところ容量大きいのが利点くらいになってしまっていて煮物汁物なんかはホットクックで満足してるんだよなぁ。 なんかうまい使い道見つけないと… ちなみにしばらく炊飯任せてたんだけど洗いにくさから炊飯器に戻ってしまった。 ホットクックスレは和やかなんだよね ここもそうなるといいけどな インスタントポット、種類が多すぎて違いがよく解らんので調べ始めたんだけど NovaPlus、Duo Miniが日本向けなのかな 買った人はどのモデル買ったのかも教えてほしい なんのモデル買ったのかな コストコで買ったよ、容量が大きくて助かる 日本のは小さくてね 安くて容量が大きくて、圧力かけたあとずっと保温してくれる…ってだけで価値あるよね うちのはウルトラ(個人輸入) Nova Plusの9機能プラス、ウルトラ機能(圧力含む任意の温度・時間設定ができるモード)がある ウチはビックカメラで買ったDuoMiniで バッチリ日本仕様です 電気代ってどうなんだろう。 煮物なんか冷まさないと味しみないから保温ってしない方がいいんじゃ?って思っちゃう。 >>7 操作パネルの右上、InstantPotのロゴの右側に書いてないかな インスタントポット調べてて、DuoEvoPlusは 「新しい内鍋は底面がフラットでコンロに優しい(意訳)」て書かれてて 米尼の画像見ても確かに底面フラットぽい 電気圧力鍋スレの過去レスでは「底面が丸いからIHは反応しない」ってレス付いてたけど DuoEvoPlusのだったらいけるのかな でもIP用アクセの内鍋系って皆仕様が同じっぽいからやっぱりダメかな 尼特選タイムセール Nova Plus Mini 12,800 種類多いけど釜の仕様は同じだと思う 卓上IHには反応しなかった 日本メーカーの2機種使ったけど自分にはインスタントポットが使いやすかったのでこれだけ残して譲った 満足だけど米炊きに関してだけちょい不満 ご飯はやっぱり炊飯器のが美味しい 海外だとwifiやBluetoothで接続して調理手順をプログラムできるのがあるみたいだけど日本でも販売するのかね >>12 > インスタントポット調べてて、DuoEvoPlusは > 「新しい内鍋は底面がフラットでコンロに優しい(意訳)」て書かれてて > 米尼の画像見ても確かに底面フラットぽい > 電気圧力鍋スレの過去レスでは「底面が丸いからIHは反応しない」ってレス付いてたけど > DuoEvoPlusのだったらいけるのかな DuoEvoPlusの内鍋は底面がフラットで我が家のIHには反応しました。 11/21に米アマゾンで購入、総額153.08ドルでした。 Sous Videの機能もあります。 良いです。 >>19 DuoEvoPlusの蓋の一部の 外せる黒いフェンス状みたいな部分は何のためにあるのですか? >>21 ありがとうございます IH対応で鍋に持ち手がついて使いやすそうですね >>19 ありがとう! Sous Videってのは真空調理のことでいいのかな(グーグル翻訳では訳してもらえなかった)、使ってる? それと、向こうのやつ買うとコンセントは変換プラグ噛ませないといけない感じかな やっぱ送料いれたらそのくらい行くね〜それでも国内メーカー品より安いんだからすごいわ >>22 置いたら反応するってだけで、公式でIH対応を謳ってるわけじゃないと思うから自己責任ね DuoEvoPlusを欲しい物リストに入れとこう〜 買うのは来年(というか今年)のブラックフライデー頃になりそうだが >>23 Sous Videは低温調理かと、多分。 サラダチキン作ってます。 ふりかけのゆかり入れて作るのが最高においしい。 コンセントは通常の二口コンセントの場合、変換プラグが必要です。 アース付き二口コンセントの場合、そのままでいけます。 今、マツコの番組で電気鍋やってます。 インスタントポットは出てないけど。 インスタントポット全種類比較ってサイトにSous Videの説明書かれてた 「真空密封された食品を一定の温度で保つことができる。調理温度は25?190°Cの範囲から設定可能」だそう >>25 Duo Evo PlusのマニュアルによるとSous Videは、 「 range of 25°C?90°C / 77°F?194°F」となってます。 日本で使われている単位、摂氏90度までです。 また、 「 bottom for use in the cooker base and on electric,ceramic, gas and induction cooktops」 ってある。 加熱方法はガス、IHも大丈夫、他のタイプは知らんけど。 >>26 > また、 > 「 bottom for use in the cooker base and on electric,ceramic, gas and induction cooktops」 > ってある。 > 加熱方法はガス、IHも大丈夫、他のタイプは知らんけど。 さっきの補足です。 内釜を鍋としてガス、IHで加熱できるってことです。 本体ごとガス、IHで加熱できません。当たり前ですが。 公式でもガス・IHおkって書いてるんだ、じゃぁ大丈夫だね 調べたら米尼のDuoEvoPlusのページにも New 304(18/8) stainless steel inner pot with easy grip nonslip handles and flat inner surface can be used on gas, electric and induction stovetop/cooktop; て書いてあったわ 内鍋がIHで使えたらなーって思ってたから嬉しい DuoEvoPlusの話ですよ レスにもモデル名書いてるでしょ ここの過去レスでもIH反応しないって言ってる人いたし、(モデル名書いてないからどれなのか不明だけど) 他のモデルでどうかは知らない 日本版Nova Plus Miniで低温調理は出来ますか? それとも低温調理が出来るのは海外版だけなのでしょうか 低温調理機能はないけど 保温機能で擬似的に低温調理は可能 50度台に攻めた低温調理はたぶん日本語化されないだろうね ヨーグルト機能は41度程度だからここまで来ると細菌繁殖モード 日本版NovaPlusMiniに低温調理ボタンはないですよ 一定の温度をキープすれば良いだけなら作りたい料理の温度によって スロークック、保温、ヨーグルトで対応出来そう ヨーグルト 30-48 保温 63-78 スロークック 82-99 この温度範囲内で低中高の3レベルがそれぞれ選べる 温度50℃代がないのでヨーグルトの高か保温の低にして時間で調整するとかかな 日本版NovaPlusMini持ちですがパン、ケーキ、殺菌モードがないので どれかでもある機種を持ってる方 圧力の有無や温度設定について教えてほしい 日本語版の公式サイトにあるレシピで作っても味が火力調理よりあまり美味しくできないのですが なにかこつありますか?灰汁?煮詰め仕上げ? 皆さん何をみて作ってます?おススメのレシピサイトなどありますか? いまのところヨーグルト作りは大満足でりピしてます。 >>33 >>34 ありがとうございます! 他の低温調理機能付の圧力鍋と迷っていたので詳しく教えていただいて助かりました 早速Nova Plus Mini買ってきます 公式にレシピあるの知らなかった その中でも何がどう美味しくなかったの? 参鶏湯 http://www.instantpot.jp/recipe12.html 豚の角煮 http://www.instantpot.jp/recipe09.html あたりです。角煮は味付けは思ったような感ではなくホロホロでした。 参鶏湯は、灰汁や油を最後に取り除くのですが、えぐみばかりの味でずばり、不味かったですね。 掲載されてる料理研究家には悪いですが(笑) いまは海外在住でIP活用されてる日本人のレシピを参考にしたり、他メーカーの説明書掲載レシピなど見てますが まだ使いこなせてないです。 灰汁と肉の臭みじゃないかな 始めに灰汁や余計な油を取らないで煮込むと食材に染み込んでしまう 電気圧力鍋レシピは食材と調味料全部入れで時短簡単料理は出来るけど味はそこそこ やはりそうなんですね。初めに灰汁や油を取りのはどうしたらいいでしょうか? 角煮だと圧力調理の前にソテーモードで炒めて余分な脂とれますが 参鶏湯など最初から全部入れて調理するものは肉をお酒で臭みを取るくらいしか思い当たらないです。 参鶏湯は味付けが合わないのかな 他の人気レシピでやってみたら? えぐみが気になるなら圧力かけないで沸騰させずにスロークックにするとか電気圧力鍋用のレシピにこだわらなくてもいいと思う クックパッドのレシピで炒めものモードで煮立たせてアクを取ってから圧力調理やってるのがあったけど参考にならないかな。 圧力も使うけど使い始めよりスロークッカーとして使う事が多くなってきた ほっておき料理でゆっくりコトコト 火力の側に付いていなくていいから長時間煮込んでも安心 参考は主にレシピ動画アプリ クラシルに圧力鍋と炊飯器レシピ色々あるよ 皆さん、ありがとうございます。 まだまだ使いこなせてないですね。 レシピを色々探して試してみます。 エアフライヤーになる蓋がアメリカでは販売されてますね 3月にアメリカ行く時に買ってかえろうかな まだ2〜3回しか使ってないんだけど、ディスプレイがスタンバイモードになるにも関わらずボタン押しても反応しなくなってしまった これってもう修理? 連続使用とかでもないんだけど >>47 いいなーと見てましたが、8qtサイズのみなんですよね。日本のキッチンには大きすぎて諦めました。 duominiを買おうかと思ってますが、無水調理は出来ますか? 3qtのオプションアクセサリも安く売って欲しいーー 圧が大きく時短できる。せっかちな人向け 待てるならホットクックがいい。途中投入もできるし >>55 低温調理できるもので探してたので ホットクックかインスタントポットウルトラかなと 普通の電気圧力鍋は低温できないので 低温ボタンがなくても スロークックや保温で代替できんじゃないかな >>50 レシピブックに圧力調理時の最低水分量あります mini系135ml60系270ml必要だそうです 無水をどこまでになるけど公式サイトにはトマト缶を使った無水カレーレシピがあります。 付属のレシピの中には野菜だけのソテーがあります。 取扱説明書の方には水分の多い野菜や果物でも構いませんの記述もあります。 >>57 そういう条件なら>>53 の聞き方じゃわからんよ InstantPotも低温調理出来ない機種多いし つーか長所短所も色々あるし自分で仕様見た方が早い 無水調理って蒸気(水分)を逃がさないで調理するだけのことかと 無水鍋は蓋の重さ、又は鍋と蓋の間を水の膜を使って密閉状態にして蒸気を逃がさず低圧状態して弱火で調理する 圧力鍋は蓋のパッキンで密閉状態になっているので無水調理モードはなくても無水調理は基本出来ると思うんだけど 普通の圧力鍋のレシピに無水調理沢山あるよ 他メーカーの無水調理レシピ見ると無水調理モードがない機種の場合は加圧15分にして下さいとかある 水の代わりになる水分量の多い野菜を入れればいいだけなのでは 自分の解釈なので間違えてたらごめんね 電気圧力鍋が気になってここにたどりつきました。duominiは圧力調整が3段階ですがnovaplusminiはは2段階、パネルの違いはありますが調理プログラムなどは変わらないように見えますがnovaplusminiの方が価格高いのはなぜですか? >>63 DuoMini持ちですが圧力レベルは2種類です 低中高あるのは温度ですね >>51 Duo Crisp + Air Fryerのモデルの事でした。 種類が多すぎる Air Fyer Lidは6qtでも大きくなりますね https://instantpot.com/portfolio-item/air-fryer-lid/ >>64 そうなんですか アマゾンでduominiは圧力は3段階できると表記されてたんでそう思ってました。 そうすると機能は同じなのに値段が違うのはどうしてなのかがますますわからなくなりました。 >>66 NovaPlusは液晶パネルとお知らせ表示がありますね 昨日コストコでNOVA PLUS 6qt 14980円でした。 買おうか悩んでたら売り切れてがっくり >>67 そこはわかっててそれだけで価格の差があるとは思えず、肝心の調理するとこら辺で違いがあるのかなって思って聞かせてもらいました。 >>69 取説を見比べた訳ではないので絶対とは言えませんが 両方のレビュー動画を見ると違いは液晶パネルだけだと思いますよ 調理モードのボタンの位置は全く同じ 大きめの鍋(6qt)を買っても、少量調理できますかね? 野菜スープ二人分とか カレーとかはたっぷり作りたいけど、その時の余り物ぶっこんだ野菜煮込みをサッと作るとかもできるのかな 炊飯器空いてればそっちの方がいいかも 別に並行調理じゃなければその量だと圧力いらないってのが感想 具によるけど 唯一の欠点が臭い残り コンソメくらいならそんな残らないけど 今うちは逆に炊飯器壊れたから電気圧力鍋でご飯炊いてるけど、圧力で炊くお米はしゃっきりしないからあんま好きじゃないなって 炊飯器も圧力系ばかりだから買い換える前に圧力で炊くお米の感じが圧力鍋持ってることでフィードバックできてよかったわ 炊飯器は普通のIHで充分 >>71 >>59 最低水分量書いてあるよ それ以上なら出来るでしょう >>72 この場合、コンロが空くのが良いなと思ってて、圧力は必須じゃないです 可能ならIPで作るもの以外にも2品火使うものできるなと思って >>73 見落としてました ありがとう 日本語版公式サイトにスペシャルサイトページが更新されてますね。 レシピ探しが軽減される… http://www.instantpot.jp/specialcontent.html >>75 正直いってどれも作りたい欲わかない インスタントポットの付属のレシピもそうだけど 美味しそうに感じない 栗原さんや藤井さんの味が好きだからレシピ作って欲しいわ 料理研究家が売り込みたいのはインスタントポットじゃなくて自分だから仕方ないね >>75 特にデザート系が参考になった 教えてくれてありがと アメリカ在住の日本人のレシピを参考にしてる Youtubeに動画沢山あるよ 自分の場合、楽したくて買ってるから 普段使わない材料買って面倒な工程足してすごい料理ができる!みたいなのは求めてないんだよな IPのお陰で今まで面倒だったこれが簡単にできる!とかそういうのが知りたい フープロで刻んでIPに突っ込んで終わりみたいなさ… アプリもあるんだよね 2つも フライヤー気になる。フライヤーもあるとガス台不要になるね 尼でnovaplusminiが14800になってるな サイマンや初売りからと比べたら微妙 >>82 ホットクックは容量が少なすぎてな… あとは微妙に用途に合わない 当初はホットクック検討してたんだけど、いろいろ比較してIPにしたんだ 個人的に一番楽出来るのはオーブンだと思う 耐熱皿に材料乗せてオーブンにぶち込んで終わり 煮込み系よりも素材の相性問題が発生しにくい 時短にはならないけどね Duo6qt持ちだけどホットクック1.6L買ったわ 一番の目的はホワイトソース作り スレチだけどオーブンはIHコンロ買う時にグリルもIHのタイプにしたら捗った 予熱要らないから楽ちん ホワイトソースを勝手に作ってくれるのは確かに魅力的だった…フライパンでやると面倒だよね ホワイトソースや味噌汁みたいな、量は必要ないもの作る用にホットクックって選択肢もあるか…と思ったけど IP知った後だと価格見てびっくりする それと置き場所だな〜 新しい1Lタイプはまんま炊飯器サイズだから炊飯器ダメになったら考えるかなぁ (公式サイトの写真は奥行き画像載せて無くてズルいw) ホットクックの1.0Lは内鍋フッ素加工の上に かき混ぜが弱くてホワイトソース作りに向かないとのこと 電気圧力鍋も内面フッ素加工のばかりだけど ステンの選択肢無い時点で除外だわ 高い癖に消耗品とかありえん 公式レシピでブロッコリー蒸しやってみたけど、2分じゃやわやわだった スーパーに売ってるくらいのサイズのブロッコリー一株 ミートソースパスタ作った パスタ茹でる工程がなくなるだけで こんなに楽になるのかと驚いた >>90 レトルトの中身とパスタ入れたらOK? さすがに水も足さなきゃダメか Nova Plus Mini ISP1003とISP1001って何が違うん? わからんわ… >>95 両方7in1と書いてあり機能の違いを知りたい ゆで卵作ってそのまま放置してたら突然ききなれな音楽鳴って見に行ったらC6Lってエラー出てランプ点滅してた。 内圧のエラーっぽく説明書だとただちにサポセンへ、って書いてたけど、とりあえずその後数回使えてるからたまたまかな…? 原因わからんけど その後使えてるなら大丈夫なのでは? ミニ持ちとしては3qtのアクセサリが安くなってほしい。 >>106 横からだけど、圧力にとらわれすぎると使用頻度落ちるから、普通の大きい鍋だと思って使ってるよ。あ、この行程は圧かけようとか、あと煮込むだけだからスロークックだな、とか。 レシピいっぱい欲しい 色々教えてほしい どこかにない? 圧力鍋でもスロークッカーでもただの鍋でもなんでも探せよ InstantPotのレシピは探さなくていい ミニってなんか弱点ある? 他のメーカーとの違いがあんまわからん アメリカの普通(6qt)はデカイから むこうのmini(3qt)が日本の普通になる 4人家族で6qt使いだけど、大きいと感じたことはないよ。 >>106 カレーやシチューみたいなのから面倒なのもやったよ お湯だと3分のショートパスタを圧力調理で何分ぐらいで調理できますか? >>114 3分は判んないけど11分とか7分とかの時は 指定時間の半分でクイックリリース んで固かったら余熱で調整してます 半分ぐらいが妥当ですね。試してみます! ありがとうございます😊 3分で茹でられるものを圧力鍋でやる意味がよくわからない パスタソースも作る場合だと ナベ一個で済むから洗い物も光熱費も手間も減る その間にガス台を他のものに使える パスタはレンチンのが美味いし楽だと思うんだが 鍋は鍋でソース作りに専念した方が楽だし 味覚や調理器具環境で違うんだから好きにやったらいい 俺はレンチン茹では使わんけど ちなみに俺はパスタを水に2時間以上つけたものを1分茹でる これが楽で美味しい すぐ食べたい時は普通にゆでる https://youtu.be/ztFe3w2dgR0 野菜ジュースで茹でるのが面白いし、色んなレシピ見たけど加圧2分てのが多いからインスタントポットで試してみる 安いとこだとポイント込みで一万円切るな ぽちるか悩む 尼特選タイムセール Nova Plus Mini 3.0qt 11,800 36%OFFになってるね ニンジン苦手だったけど圧力かけたグラッセ食べたら大好きになったよ 欲しい機種が米尼にしかないから向こうでセールになるの待ってる… そんな高くないしセールなっても5000円も得しないだろ? さっさと買って少し働く時間増やした方がすぐ使えていいと思うわ 圧力鍋自体は持ってるし、今すぐ欲しい!ってほどでもないからね きっかけを待ってるというか、次値下がったら買うぞ〜位のスタンスなんだ ところで電気圧力鍋スレのIP関連レスはこっちにコピペしても良いもんなんだろうか Nova Plus 6qtって8合炊き出来ますか?サイズ的には一升大丈夫らしいんですけど水吹き出さないか不安 四人家族男の子が二人だと6リットルがおすすめですか?ショップジャパンと迷っています実際に使われてる方の感想知りたいです。足りなくてまたかいたすはめになるのは財布にも痛いので 正確には6qtだから約5.7Lだけどね 基本的に圧力鍋の目安は人数+1Lと言われているらしい 日本の電気圧力鍋は4L以下のものばかりだし 普通の圧力鍋でも家庭用は6L以下のものが多い そう考えれば6qtで十分 当然用途にもよるだろうけど >>131 ウチは高校と大学の女の子二人の四人家族だけど、6qtでいい感じだよ >>132 ,133 ありがとうございます。中学生と高校生なのでインスタントポットにしてみます。よく食べるので皆さんの感想聞けてよかったです。 塩麹作った方教えて下さい 食材はそのまま鍋に直接入れましたか?それとも何か容器に入れましたか? 輸入版使ってる人に聞きたいんだけど 温度表示って華氏のみ?摂氏に変更できる? ご飯炊くならセラミック内釜買うとこびりつかなくて良いって見かけたけど duo evoには対応してないらしくてしょんぼり 今後出るかな NOVAが人気あるみたいだからNOVAにしようと思うんだけど3リットルだとパスタはおらないと茹でれない? パスタ茹でのみ使って後はフライパンって使い方をしたい スパゲッティ乾麺は二つ折り必要 おすすめはマカロニとかペンネ あとフェットチーネ 電気圧力鍋がほしかっただけなのに、1万円以下で買えたからインスタントポット買ってしまった。 Duo Mini? いまは楽天で送料無料の11,599円が最安なのかな コストコで買うなら3/20〜26日が11,980円 >>140 2つ折りでいいならいいかな 後はせーるまちだ >>148 コストコで売ってるのって6qtなんじゃ 尼特選タイムセール Nova Plus Mini 3.0qt 11,800 >>154 インスタントポットほしいなあ あまぞんタイムセール祭りのこの値段より安いときってありましたか? プライムデーとかサイバーマンデーのほうが安いのかな >>13 >>16とかあったけど またあるとは限らないし >>154 いいんじゃないかな 6qt本体はなかなか安くならないね アクセサリーは6pt用が安くて3qt用はバカ高いのに >>154 のモデルって、ちゃんと日本語ローカライズされてるのかな 公式HPには6qtのモデルで書かれてるから確証持てず、、、 >>159 3qtの商品説明のところに 日本語パネルって書いてあるよ >>159 モードボタンと取説とレシピが日本語表記 液晶部分は英語表示だけど不便さはないな NOVAminiの3リットル今日届いたわ 上の突起物なんか切り替えられるやつがガタガタ何だけどそういうものなの? 切替できるけどゆるゆるなんだけど >>152 すみません。限定のセールであり、もう終わったので買えませんとお伝えしたつもりでした。 一般性がない(全国区の通販とかではない)ので控えさせていただきます。 すみません。 シャレたレシピじゃなくてお手軽レシピが知りたいんだよな 家庭には必ずあるような調味料とパスタのみで作れるとか 調味料と白米のみで作れるとか 料理のためにいちいち材料を買いに行くのがだるいからね もしくはイオンの半額になる食材で作れるものとか 所有者が増えればそういうレシピも増えていくんじゃないかな。 必ずしもインスタントポットのレシピじゃなくても類似品のものでも使えるわけだし。 じわじわ日本でも広まってきてるから追々増えそうではある そもそも広告ゼロで口コミ利用して売れたものだからな >>171 通販で売ってるのはクッキングプロって別製品だね 大きいガス用の圧力鍋は持っていて、浅いタイプのも買おうかと探してるうちに電気圧力鍋にも惹かれてきました 気軽に使えるサイズが欲しかったんだけど、三兄弟持ちだから3pt買うと後悔するような気もしてます 大は小を兼ねますか? 兼ねる ガスに慣れているとややパワー不足だが 放置でOKなのは本当に便利 三兄弟だと3qtは小さく感じると思う 日本語版に拘らないならUltra 6qtが良さそう Nova plusでなくUltraを勧める理由は? Ultraの方が上位モデル Nova plusはminiが安いけど逆にUltraはminiの方が高い(日尼比) 小さいサイズで値段が高いのにUltra miniは6qt以上のクラスより調理モードが2つ少ない もし6qtで選ぶならUltraの方がいいかなと ありがとうございます 頭弱の為日本語版に拘るのでNova Plusの6qtにします 大きいのに1万5千円くらいで買えるのはスゴイ アマゾンの新生活応援セールで NOVA Plus 安くなってるね 前から気になってたけど昨日別件でコストコ行ったら11800円で6qt売ってたんで思わず買っちゃった。 他のサイトで見たけど炊飯にはあんまり向かんみたいね >>182 安いな羨ましい ウチの3qtで15000円くらいしたわ 炊飯は水加減が難しくて後片付けが面倒な割には モチモチ食感で微妙なカンジ モチモチ好きなら一回やってみるよろし これって調理中蒸気出る? 今使ってるガス式は、圧がかかってくるとプシュプシュ出るんだけど これもそう?だとしたら蓋から真上に向かって出るんだろか 加圧中は出ないよ 音もしないので電源落ちてるのかと思うくらい 尼特選タイムセール Nova Plus Mini 11,800 尼セールでNOVAmini買って今日届いたばかりなんだけど正面上部以外からだと液晶表示が見にくいのは仕様? パネルと同じ目の高さより下からだと見にくいね パネルより少しでも上からだと斜めからでもちゃんと見えるよ Duoはコード抜かないとパネルの明かりはずっと消えないのかな duo miniが13000円に28%ポイント還元だったからポチった! 三十代食べ盛りと普通の量でいい夫婦と、 離乳食もまだな赤ちゃんの三人家族だと 3qtじゃ小さいでしょうか?サイズで迷ってる >>198 楽天のハウズってとこが今日まで色々up 楽天カード使わないと+5%貰えないけど >>199 ウチは二人で3qtだけど次買うなら6qtにします 圧力調理だとナベの2/3しか入れられず 大きさの割にはできる量は少ないです >>201 そうなんですか! ありがとう、圧力調理目当てなので6ptがよさそう 早まらなくてよかった ウチは3人家族で3qtで丁度いいよ ステンレスとセラミック釜両方あると便利かも 冷蔵庫にも楽に入るサイズ 6qtで圧力可能なギリギリまで中身入れた場合、全体の重さって何キロくらいになるんだろう 耐荷重10kgのスライドテーブルに乗せても平気かな >>203 夫がたくさん食べるし、子どもも男の子なので、 今後のことを考えると6qtのほうがいい気がしてきた… 実物はコストコでしか見られないのかな 電気屋にあれば電気屋でサイズチェックしておきたいですが >>205 それなら6qtがいいと思う 動画みれば大体のサイズは分かるよ >>205 ビックカメラ大宮には3qt置いてあった 3qt実機見て6qtはプラス何センチだからー とか想像してみてもいいのかも この流れ有難いわ、サイズ同じく迷ってたけど買うなら6qtに決めた 使いこなせるか自信無いけど本当に便利そうなんだよなぁ。皆さん毎日大活躍ですか? >>206-207 ありがとう、ちょっと動画を見てみます よく考えたらコロナ騒動収束するまで店で見られないしね スロークックとスチームで使う頻度が多くなったよ ガラス蓋は標準仕様にしてもいいくらい必須 サイズが合えば市販の物でも十分 普通の圧力鍋と蒸し器あるけど全然使わない 今後使う事もなさそうなのでそろそろ処分しようと思う カレーやおでんやスープとかガラス蓋だと家族でも使いやすいよ 調理中には使わないけど 日本は元々同じような製品で溢れてるし日本メーカーの方がいいからな 日本は何でもかんでもフライパンで料理するから案外鍋は流行らない 日本の家庭での料理って炒めものが多いだろ 案外煮物って作らないでしょ 3Qを買ってみました 圧力鍋自体初で楽しみです 圧力高が普通の圧力鍋の加圧、ととらえればいいでしょうか 低があるから使いこなしたいです 日本に同じような製品があふれるほどあるっていうのは嘘だろう。 インスタントポットは今更日本で流行るには複雑すぎるのかもしれない。 あと大きいのと、ビジュアル的にインスタ映えはしないとか。 金ある人は国産を好みがちとか。 基本的に極力自炊を省力化する流れがあるとか。 あと日本の食事に炒め物が多いってのもそりゃよっぽど偏った観察だろ フライパンばかり売ってるのは確かだけど深型のフライパンが多いのは煮物もやってるからじゃないのか もともと日本の家庭料理は野菜煮たり魚煮たり、煮る茹でるが多いだろ 肉じゃがとかシチューとかは鍋じゃね まあその日に全部食べちゃうものは 深いフライパン使いがちかも ヨーグルトメーカーとして使ってる人どのくらいいるんだろ なんか調べるとヨーグルトメーカーの機能を使って納豆作ってる海外在住の人の話の方が多い ヨーグルのメーカーなら牛乳パックのまま作れる単機能のやつほうが好き Ultra持ってますが何をレビューしましょう 温度の単位を華氏から摂氏に変更できそうなのに上手くいかなくて困ってます >>226 長押しだよー https://amba.to/2Mf5ZzK 温度を任意に設定出来るのは良いと思う あとディスプレイのグラフは気に入ってる。 せっかちだから仕事してるなーって見るの好き >>227 私はアメリカでたまたま手に取ったのがUltraだったので機能面で吟味した訳ではなくて申し訳ないのですが マニュアル設定するメニューUltraもまぁ使うけど無くても他のメニューから設定できるので何とでもなると思います 画面の進行グラフは私もパッと見把握できるので好きです >>228 ありがとうありがとう本当にありがとう! >>228 ありがとうありがとう! おかげさまで便利になった ちなみに「alt」っていう設定項目はなんだろう?? あと、その設定画面の一番上に「0」とか「3000」とかの数字が出てくるんだけど なにか分かります?? >>233 6qt自動プログラムのケーキの基本設定はどのようになってるか 出来たら教えてください >>231 Altitudeだと思うよ 標高入力するとそれにあわせた圧力に変更できる >>235 なるほど〜〜〜!!! ありがとうございます。標高ね… ultra miniを変圧器無しで使ってるけど、温度計で確認すると温度が微妙に低い。 他の使用者の方はどう? クーポンと還元で実質9000円台でミニ買ったけどなかなか上々 調理後保温が10時間固定なのは不満だな 夜作って保温時間変え忘れたら翌日冷えてて今の時期なら腐りそう >>237 温度調節が必要なときは低温調理器つかうから どのくらいの温度か気にしたことないけど 何のときにどうやって計ってるか教えてくれれば 次に使うときに確認してみる >>239 最近Ultra買った 239をみて温度計も買ったから、今度量ってみるわ Ultraの滅菌モードの設定教えて下さい 圧力と時間 水や蒸し皿は使うのですか? 米尼でセール中みたいなので気になってるんですが 日本で変圧器無しで使うと圧力弱いですか? 米アマ 送料$74か… Ultra 6Qtほしいんだけど今の米アマセールが最安かな? 送料考えるとパナのやつでいいかな…とも思える Instantpotって安いデカい が魅力じゃんね… でも送料入れても21,500くらいか? それなら安いと思う ヘイヘイヘイUltra6Qtポチったぜ〜!変圧器も買っちゃったぜ〜〜〜〜ヒュ〜〜〜〜〜!! ultraいいなあレポ求む 先日米尼に注文した6qt用のゆで卵スタンドがさっき届いた 8個×2段で16個一気に茹でられるやつ 家族がゆで卵爆食いするから助かる 変圧器でかいし高くない? 安くて小型のやつもあるの? 米尼送料高くなってるよね ヒーターの最大出力は下がるだろうけど、圧力調理にしろスロークックにしろリレーで制御かけてるみたいだから到達温度は変わらんのじゃないかなあ。プレヒートの時間は長くなるかも。 AmazonのタイムセールでNova plusのミニが出とるね >>260 皮が綺麗に剥けません。 条件を教えてください。 卵穴開け器か画鋲とかで始めに穴を開けておくといい でも茹でるよりスチームの方が剥きやすいけどな 蒸し卵は、常温に戻したり冷水にさらしたりする必要ないからええよ インスタントポットのノヴァプラスシリーズの3L買いました。 やっぱレシピ本があるのが嬉しいです。 ネットでも出てますね! 買っただけにならずにちゃんと使うかどうかってとこで レシピ本の存在は大きいよね 角煮をスロークックでじっくり煮たらとろとろで最高の出来になった 圧力調理の方が楽なのはわかるんだけど、割と失敗した話聞くから怖くて使ってない 圧力調理もスロークックも、それだけだと味が染みにくい感じ その後に煮詰める感じで丁度良くなる そうなると存在意義に疑問が出てくるので考えないようにしている 圧力鍋は出汁をとるもの スロークッカーは火を通すもの 味が染み込むのは冷めるときってかなり有名な話だと思ってたわ 日本調理科学会誌, Vol.45, No.2(2012), 133-140 でググって そもそも熱い時は塩味を感じにくいから、冷めた時にそれらが感じやすくなるから染みたと思うってことだっけ? ・食材がやわらかくなるまでの時間 ・食材に味が染み込むまでの時間 は別なので、両方をうまくコントロールする必要がある 普通の鍋で高めの温度で味が染み込むまで煮ると煮崩れる 圧力鍋は高温で短時間で食材をやわらかくするけど、その時点ではまだ味が染みていない スロークッカーは食材がやわらかくなるまで時間がかかるので味もその間に染みる プログラム可能な電気圧力鍋なら、最初に圧力をかけ高温で短時間である程度食材をやわらかくし その後で雑菌が繁殖しない温度で保温することによって、短い時間でほどよいやわらかさと味染みを両立可能 圧力鍋は食材に圧がかかるから色々外へ出ていきやすくて味染みないのでは 圧力調理時間は5分とか10分だよ そもそもそんな短時間で味は染みないよ 圧力鍋の本質は圧がかかることじゃなくて高温になること 圧がかかるってことなら食材だけじゃなくて周りの調味液にだってかかってるんだから 食材から一方的に出るのはおかしいだろ? え?密度とかしらないの?幼稚園児未満の子がいるんだここ みちゅどがどうちたのかなぼく?おじさんにおちえて? マジで分からん奴とかひくわーε≡≡ヘ( ´Д`)ノ 風が吹く原理も知らない地象とは 自信があるならごまかさずにちゃんと言語化するなりソースのURL貼るなりしろよw 電気圧力鍋を買ったばっかりですけど、どうして時短できるのか?を 調べた結果 @圧力鍋により水の沸点が上昇し、上限約120℃で調理できる。(1気圧では100℃が沸点) A高温で調理すると、物が柔らかくなる時間が短くなる。 B高温で調理すると、野菜などの細胞膜が壊れ、味(塩味など)が染みやすくなる。 Bについては、細胞膜か細胞壁か微妙であるけど、一夜漬けの漬物をつくろうとするとき ハンマーでたたいて柔らかくすると、漬物になるのと同様のしくみみたいですね。 漬物ハンマーで叩くとかなんのこっちゃ ふつーやらないけど幼卒はそんな事してるのか? そんな事するくらいなら冷凍して解凍すれば細胞壁なんて壊れるわ 綿棒あれば綿棒でやるけど ハンマーでやる人いてもいいんじゃね 食材が煮えてやわらかくなれば味が染みやすくなる 基本的に温度が高いほうが分子が活発に動くわけだから味染みしやすい ずーっと高温だと煮崩れる だから最初に圧をかけて高温調理して、ある程度やわらかくなったところで、腐らない温度で保温してやればいい Amazonプライムデーだから6Lがセールになってる 買おうか迷う、アパートだからもう収納がないんだよなあ… 収納スペースは作るもの 収納多いレンジ台に買い替えるとの 作りたくても姑の変な道具が占領してておけん 誰も食べもしないで腐らせるだけのまずい漬物作る道具やら黒にんにくメーカーやらほんと邪魔やねん 60℃で鶏胸肉の低温調理したいんだけど下位モデルのインスタントポット デュオ ミニ ISP1001で出来ます? 電気圧力鍋はシビアな温度調節苦手だから 低温調理は低温調理器でやった方がいいよ 低温調理は数℃の誤差もダメなの? 保温温度が63〜78℃の三段階だから 低で時間短めにすれば低温調理は出来そうな気がする Maxで低温調理した時に温度測ってみたけど 誤差は±0〜+2℃くらいだった ウチにある古いAnovaと同じくらい優秀だぞ 1度単位で正確に管理できなきゃ低温調理器買う意味がない 肉とか食中毒の危険が出るしマッシュポテトは質感が変わってしまう 1℃に拘る人は食材はグラム単位で時間は秒単位? 厚みや大きさも測るのかな 内部温度が問題だから時間とか重さ関係ないのだが料理エアプ勢にはそんな基本的な事すら分からんのよな 頭の悪いやつ程エクストリームって何時の時代も変わらんね エクストリームの皆さんは微笑ましいけど インスタントポットで食中毒起こしましたムキーッ とかやられても迷惑なので 低温調理やる時は肉の内部に熱が通ってるか ちゃんと確認してほしい >>304 バカ?内部温度って、牛肉・豚肉・鶏肉そして部位によって温度が1℃刻みで研究室で「実験」して 決まってると思ってんの?www 低温調理器のほとんどは中国から輸入している。 その業者が自宅で試しているのを見たことあるけど、中国人と組んでなんでも輸入する成金のおっさんで、 牛の最高部位・・・生で食っても大丈夫な高級食材を、自宅で低温調理して大丈夫か確かめてたわけで、 そんなもんなんだよ? 低温調理機能を期待してる人は低温調理そのものよりも温度設定が40度から80度までの温度帯が市販のモードで設定できる機種があまりなくてヨーグルトやら甘酒温玉とか作りたい時に痒いとこに手が届く感が欲しいんだと思うよ 間違い指摘されたからって発狂すんなや 低温調理スレの既知外と同一人物かなこりゃ 一人暮らしを始めて圧力鍋と蒸し器探してたらここに案内されました やっぱり一通り揃えるよりもこれ買った方がお得なのかな? 近場で豚の軟骨3kgで180円とかで手に入るから柔らかく煮て食べたらけっこうコスパいいのかなーとか考えてました インスタントポットお勧めしてやるから、豚軟骨たくさん送ってくれ いくらなんでも安すぎる >>311 どこに住んでるんだ? 唐揚げにしたほうが美味しそう 中国産だな あるいは最近多い窃盗した豚か 近所にチャイナ団地でもあるかそこの住人だろ >>313 東北地元の豚ののど?あたりの軟骨が大量に売られてるときがあるのよ スープ取る用の豚軟骨じゃないの? 東京から地方都市に帰ってきて豚バラ軟骨とか売ってなくて困ってる。 一人暮らしならインスタントポットの小さい奴をお薦めする。豚でも鶏でも骨付き肉がほろほろで幸せになる。 >>316 加熱調理用で売ってますよ 豚ののどの軟骨って圧力鍋で煮込むとトロトロになると聞いたので試してみたいなと 焼いて食べるとコリコリしてますが沢山食べると顎が痛くなってしまうので ultra(変圧器無し)でwarmのhigh設定で沸騰しない そういうもん?変圧器無いせい? 99度までしか上がらんのだね 煮立たせたいときはどうすんの 海外の奴だと日本で変圧器使っても調理時の圧力や温度が下がるってあったね 周りのカクカクのとこの下に 汁が溜まって掃除しにくいんですが また新機種出てるね。Ninja意識した感じのPro crispはでかいけど良いなあ。 しかしこんなに機種ガンガンだして大丈夫なんだろうか。 関西では同じ60Hzだから大丈夫そうなんだけど 関東の100V50Hzで使ってる人居ます? 使えるか心配で日本正規輸入品買ったんだけど よく見ると外国向けの電圧の250Vまでと書かれていたから 実はボタン表示が日本語に張り替えられてるだけで 中身は一緒なのかな もし使えるならウルトラを輸入したい ウルトラじゃないけど個人輸入したEvo plus使ってるよ。 ちゃんと低温調理の温度制御も圧力調理もできてる。 RedditのIPのスレとかで日本の100Vで使えてるよって書き込みたし基本いけんじゃないかな。 EVOの取っ手付き良さそうだなー 低温調理付いてるんだよね? サイバーマンデー狙ってみよ >>328 温度制御はマニュアルで何度単位? 何度から何度までの範囲か教えて下さい >331 設定は1℃単位。設定1℃変えると実測でも1℃〜1.5℃分くらいで温度が変わるのでそれなりに追従してくれてる。 温度範囲は試してみたら25℃〜95℃まで設定出来るみたい。 あ、温度設定範囲はWebのマニュアルだと25℃〜90℃になってるので、設定はできるけど実際使うとどうなるかはわからない。 >>332 >>333 試してみてくれて親切な説明ありがとう 仕様上25℃〜90℃範囲で1℃単位でマニュアル設定出来る機種は UltraとMaxとEvoかな 特徴としてはこんな感じ? Ultra 自動メニューが多い 3qtもある Max 圧力が3段階切替(40/70/100kPa) Evo lHと直火対応の取手付き内釜 小さめというクソは出すな すでにmini安売り投売り状態だし >>327 マニュアルの仕様に書かれてる電圧範囲を教えてちょ >>335 これは良い情報 次回からテンプレにいれてちょ IH対応の取手つき内釜いいな 換気扇の下でコンロで使えるメリットは大きい ミニと対応するセラミック釜がオプションにないのはちょい残念 >>335 国内正規品では「1℃単位でマニュアル設定」できないの? ひどすぎる〜 低温調理はそこまで万能に美味しいって訳でもないんだよな 最低限のサニテーションがメインであって 特に湯煎調理は インスタントポットで揚げ物はできないのはわかっていますが揚げ焼きはできますか? 温度下がったら上がるの遅いから 電気フライヤー買ったほうが早そう >>344 ノンオイルフライヤー蓋を別に20000円ぐらいで売ってるよ。 >>344 日本で買えるやつだけど 圧力設定を高にすると 炒めるの高設定より温度が高く 温度も下がり辛い これなら揚げ焼き出来た 想定外の使い方になるだろうけど 失敗しても痛くないハムカツは成功した >338 遅くなったけど、マニュアルにら120V/60Hzとだけ書いてるよ。 スロークックの弱でちょうどいいプリンができた パナソニックのレシピで45分くらいがベスト 湯煎焼きと違って水入れるだけだから火傷の心配もなくて楽 いつもレンジで作ってた茶碗蒸しを インスタントポットで作った時は すが入らずに出来て感動した でもレンジだと5分で出来るのが これだと10倍近い時間や洗う物が増えて レンジに戻った 試行錯誤してすが入らない時間や温度がわかってくると レンジでも蒸しと同じくらい美味しく出来る プリンもレンジで作ってる 長時間の煮込みとか火を使わないと難しい物の代替には良いけど >>351 レンジのプリン全然上手くいかないんだよね… 素早くタオルで包んで保温とか書いてあったりするから手際が悪いのかな まあうまく作れる方法が既にある人にまでは勧めないよ やる人はいないだろけど、EVO plusでスロークック使ってプリン作ると無茶苦茶時間かかる上に最後に100℃弱まで温度上げちゃうのでやらない方がいいよ。下のサイトの3枚目にグラフがあるけど、EVO plusは無印Duoと温度の上げ方が異なる。 https://www.cooksillustrated.com/equipment_reviews/2242-multicookers 実際、自分は下のグラフ見つける前に低温調理機能つかうよりスロークック能見ま早かったりしねえかなで試して失敗してる。。。素直に低温調理機能使いましょう。 スロークックって低温調理とは違うんですね SVっていうモードがある機種でしかできなかったの知らなくてNOVA PLUSってやつ買っちゃいました >>351 レンチンで美味しい茶碗蒸し そのレシピ教えてほしい Nova Plusのスチール内鍋が数回使っただけで 使い古した鍋みたいに底が凸になってきたんだけど これって、構造がIHヒーターだから多少隙間出来ても性能に関係ないのかな 少しショック インスタントポットってihだったっけ? 鍋がihコンロ直火可(最新機種)って意味じゃないの? ステンレス釜の底面厚み5mmはあるよね 数回の使用で凸凹になるとは信じがたい 直火でも使っちゃってるけどかなり丈夫だよ インスタントポットは、メーカーのHPにも構造図ある通り底面ヒーターだよ。炊飯器で言うところのマイコン式。 >>353 EVO plusはコンロ使える構造からしても 先にコンロである程度調理してから使えってことなんだろうな スペースが有るならでかい8クォート買うのが正解か エアフライヤーになる蓋買った方いますか? 120V/60Hzとなってるので日本で使えるのかわからないですね 海外在住の方のブログ見るとかなり大きいみたいなので値段的にも結局はエアフライヤー単体で買った方がいいのか悩みます エアフライヤー蓋は使ってる動画見るとなんかめんどくさそうだと思った 放ったらかしから程遠い ブラックフライデーでEVO6リットルが約70ドルになってるな 送料含めて1万6千円くらいかー 日本のセールでnovaが1万5千円くらいだから値段的にはほぼ互角なの? >>363 買いましたよ アメリカで買って日本で問題なく使えてます 確かに大きくて存在感抜群ですよ 置く場所があって頻繁に使うなら単体のフライヤーでも良いと思います Duo SV使ってる人いたら温度設定は1度単位で出来るのか教えて欲しいです 米尼で買った方が同じ値段でワンランク上買えるのは分かるけど英語だと結局使いこなさそうなんで日本版のDuo SV購入検討中です >369 持っとらんけど、Webのマニュアルの低温調理の項目に1℃刻みで設定との記述あったから貼っとく。下のp.47の6.。 https://instantpot.com/wp-content/uploads/2020/05/Duo-SV-English-Full-Manual-2020-05-12-INTERACTIVE.pdf てかDuo SVの日本版って出てたのか。コストコでも扱ってるみたいだしいいなあ。 >>372 本当だねいいなー 低温調理ないのを買ってしまったよ… 大体手洗いになるけど 食洗機に余裕あるときは入れてる でかいから面倒だけどこってりしたもの作った時とか内蓋くらいは洗っといたほうがいいか 生姜とか入れて煮物やスープ作ったら相当匂いついて、その後の料理に支障がw 魚系煮込んだらえらいことになりそう… 落し蓋にキッチンペーパー入れると匂いつくのが和らぐ すいません買ったばかりなんですが内蓋のパッキンを外したら取り付け出来なくなりました 画像とか見ると銀の細い円の中にパッキンが入るようですが力を入れても入りません 取り付け方にコツなどあるでしょうか? http://imgur.com/Gq6ae9k.png >>384 回しながらやってみましたが駄目でした、、 普通に手でギュッギュッって回し入れして入る感じでしょうか? もう油つけてやろうと思いましたが水で濡らしたらなんとか入りました! 指で押してく感じですんなり入るけどな キツイなら洗った後まだ濡れてる内にパッキンはめて乾かせばいいんじゃない 濡らせばいいのか パッキンつけてて嵌まらない部分を精密マイナスドライバーでほじくってて手怪我したわ 昨日の夜作ったシチューの保温切って朝に弁当で持ってく為に30分スロークック(高)でタイマーかけたけどぬるかったから炒め10分くらいかけた 朝スープジャーに入れる用の丁度いいタイマー調整が難しいわ インスタントポットのステンレス鍋は軽くコンロに賭けても使えるのがいいな 購入時にガラス蓋も合わせて買ったけどいらなかったかも スロークックとかも普通の蓋で出来るしガラス蓋のほうがいい場面とか理由もよく分からないw ガスコンロで再あたため、れいぞうこにそのまま、やくだつよ蓋 カレーやスープとか家族が自分でよそいやすい 再加熱で沸騰させる時に中が見えて安心 >>394 家族にも普通の蓋の開け方教えたらいいだけでは? >>393 再加熱は蓋開けて炒めモード使ってるな 6Lでかくてうちの冷蔵庫に入らない けっして文句をつけたいだけではなくて「なるほどそれなら必要だ!」ってのが知りたいだけなのであしからず 3qtの蓋は公式だと売り切れで尼はバカ高いから どうしようかと思ってたんだけど イオンHomeCoordyの18cmがピッタリだった 税込547円 尼見ると6qtは23cmだね イオンには22cmと24cmしかなかったかも 3qtの奴使ってるけど手持ちの鍋のガラス蓋がぴったりサイズだった 牛すじの煮物がおいしくできた 雑煮も大量につくるからインスタントポットで作ろう 肉の茹でこぼし系は、脂ギッシュなお湯の処分に困ってやれてないな…シンクに捨てたくないし一度冷やして油取って…は少量ならいいけども大量だとめんどい。みんなどうしてんの? >>391 圧力描けない時パッキンを洗うのがイヤだからガラス蓋欲しい… ちょっと上にもあるけどイオンの18cmガラス蓋が3qtにぴったりらしいぞ 他のスレでは同じイオンの22cmが6qtがぴったりという報告も合った >>406 インスタントポット大好きだけどパッキン付けるのだけ凄い嫌いだわ とはいえほとんど圧力でしか使わないしなぁ 私はパッキンより、フタ裏側の銀の外せる丸いやつの、外しにくさにイラッとくる。指痛くなるからたまにしか外して洗わないんよ… >>410 シリコンの瓶の蓋開けで開けてる。 100均とかで売ってる薄いやつ。 それだと蓋とキャップの間に入れられるから引っ掛けて外してる。 インスタントポットの保温機能で塩麹作ってみた。 温度計とかないから適当に熱くなりすぎるのことだけ気をつけた。 保温してガラス蓋して少しずらしてタオルかけて丸1日半。 圧力8分、スロークックで三時間でおでん作ってみた しみしみで家族には大好評だったけど自分的にはもうちょっとだな 今度は圧力時間とスロークックの時間短くしてみる 圧力かけたのならスロークックではないのでは?! それとも2種の調理法を試したのかな? それなら是非どちらが美味しかったか教えてほしいです。 圧力で柔らかくした後スロークックで味染み込ませただけでは 3時間も時間あるなら電気使わなくてもそのまま冷ましてたら染み込みそう。スロークック詳しくないから、見当違いだったらごめん。 圧力とスロー両方使ってみました 圧力だけでも良かったんだと思うんだけどガス火でコトコトやったほうがやはりおいしいので、スロー使ってみたんです 結果3日位煮込んだ?と言う位になり家族には好評でしたが自分的にはもう少し時から短くしたほうが好みかも >>417 はおでんの人? 好みもあるし水を刺すのもなんだけど おでんは一部具材や下処理除いて煮込みは短時間が美味しいよ練り物とか はんぺんなどはさっと煮てふわふわのところを頂く 好みの問題でなく?おでんをさっとなんて初めて聞いた おでん屋さんもそうなのかね? 自分の場合さいごにはんぺん入れて蓋して 30秒くらいでふんわり膨らむからまずはそれ食べて さいごにクタクタに煮えたやつ食べる 要は好みの問題 でも店のおでんとかずっとグツグツやってるんじゃないの 水の最低量満たしてても少ない水で大量の具材やると失敗するな 底が焦げ付いて大変だった 牛すじカレー作ってみた 下処理は普通の鍋で済ませてから高圧力で20分 とろとろになって美味しかった コストコでSVを買ったから真空調理やってみようと思うんだけど これって同時に大量作っていいんだろうか 入れすぎると温度が下がる気がするんだけど さすがにセンサーで温度みてるんじゃないの じゃなきゃ怖くてできない 肉の中心温度に注意すればいい ちゃんと常温に戻して開始しないと、例えば以下の失敗をする 30分58℃でやってみた→中で冷えて50度ぐらいだった。時間が短すぎた。 てな具合。 センサーで一定温度にしてるから、よほどぎゅうぎゅうにしない限りは大丈夫だよ。 コストコで買おうか迷ってるんだけど温泉卵とサラダチキンみたいなのは問題なく作れる? 温泉卵は作ったこと無いけどサラダチキンはできた あと付属のレシピがNovaPlusのままだから真空調理機能を使わない方法しか書いてない クリームシチュー作ったんだけど、シチューモードじゃなくて、圧力6分でやってしまったら鶏肉がホロホロになり過ぎてしまった でも美味しかった >>429 残念だね でも低温調理のレシピ見ればいいのか コストコのインスタントポット、初期の持ってたけど今週安かったから低温調理and日本語版買った。 パッキンの予備やミトンまでついてるんだねw レシピもだいぶ増えてるけど、相変わらずマニュアルやレシピに誤印刷?多いな。 低音調理、ゆで卵62℃45分とかかいてるけどこれ温玉のことだよね…あからさまにわかる間違いならいいけど、信用して食中毒とか事故起こったら怖いわw 料理しないのにコストコで安くなってたから買ってもた テスト用にさくらどり胸肉を買ってみたけどパックごと茹でて見ていいのかな? パックごとってどないなことやねん スーパーの発泡トレー+ラップとか2キロ入り袋のことだったら ちゃんと加熱していい容器に移しんさい スーパーのパックじゃなくて真空パックみたいなやつ! 大丈夫? 塩くらいはふりたい気もするけど、先に塩ふると洗物増えるしとりあえずそのままでいいかなって感じ 最終的にコンビニのサラダチキンの塩気半分くらいなのが簡単に作れたら最高だけど、あれは茹でてるんじゃなくて蒸してるのかな? サラダチキン作るなら真空調理だよ 洗い物増やしたくないならジップロックでもできる 下味してジップロックに入れて水が袋に入らないように沈めていくと空気が抜けるからそれできれいに空気を抜いた後にチャックして真空調理すればいい 慣れればただのビニール袋でもできるはず 真空調理って真空パックで低温調理のやつだよね インスタントポットでも保温使えば出来るんだろうけど、インスタントポットをフルに使える料理じゃないなw 圧力でおでんとか作れば短時間で味がしみたりするんだろうか いやインスタントポットに低温調理機能付いてるよ 買ったのSVだよね? まだ開封してないんだけど今帰って箱みたら低温調理出来るって書いてあるわw DUOSVだって 日本のインスタントポットは低温調理出来ないと思ってたわ >>436 パックのままだと中心が厚すぎて時間かかるし 食中毒の危険もあるので開けて別の袋に入れた方がいよいよ https://boniq.jp/recipe/ とか参考にしてみて 一個前のモデルも温度管理雑なだけで鶏はむもローストビーフもできるよね 付属レシピだとなんと圧力調理するみたいで、しかも写真もまずそう 実際は保温(低モード)でやれば63℃〜になるみたいで、こっちのほうがあってる いや、コストコの胸肉のパックそのままじゃダメだろw 2枚重なって入ってるし、生の赤い汁が出てるじゃん 1枚ずつ味付けしてジップロックした方がいいよ 6Lタイプの実機が見たいのだが都心の家電量販店で置いてるとこ無いのかな… 3Lタイプは思ったより小さかった 飲食店にあるタイガーとか象印とかのご飯保温するやつよりちょっとスリムな感じかな? コストコなら置いてあるけどね コストコのパックのやつ、流石にそのままじゃなくてあけて皮取るくらいしようかと思って サラダチキンのレシピみてると低温調理って調理時間めっちゃ長いんだな 時間が来たらちゃんと取り出して冷やさないとダメだろうし中々スタートできんw肉の賞味期限的に早くやらんとあかんのにw 6クォートの釜に入るちょうどいい大きさのザルってないですか? ザルにいれて茹でてそのまま簡単に取り上げれるようなのが欲しいです スチーマーバスケット インスタントポット6Qt で検索するといろいろあるよ >>451 火加減とか見なくていいのだからその分楽では >>454 作ってる人のレシピによって1時間だったり6時間って書いてたりどうしたらいいのかわからんw 肉の厚さによるんだろうけど6時間とか平日には不可能だしw 最初の何回かは実験と思ってちょうどいい時間の感覚を掴まんといかんかね 低温調理はギリギリ腐敗しない温度で2日間やる人もいるし 別にすぐ取り出さなきゃならないものでもないよ。 ただ、自動でOFFされたら困るから長めに設定して自分で OFFするのがほったらかしの場合はよい。 >>456 二日ってすげーな。。。w 仮に65度で設定したとして、完全に火がとおった後は火の入れすぎになってどんどん硬くなっていっちゃうんでしょ? 多少のやりすぎは気にしなくていいだろうけど見極めが難しそうだなぁ 違うよ。55℃で2日だよ。 ローストビーフがかなりやわらかくなるよ。 セラミック内鍋買って白米炊いてみたけど思ってたよりかはご飯が取りにくくてがっかり。こびりつきは確かにないんだけど、炊飯器の釜で炊いた時のようなご飯の取りやすさではなかった。もったいない精神で最後まで綺麗によそいたい派には…ツルっと取れると想定しちやってたわ。 まぁ美味しく炊けたけどね、炊き方変えてみてやってみよう。 ステンレスでも、炊けたら保温を取り消して、混ぜて少し放置して温度を下げておくとカピカピになる度合いが減るよ。 テストの圧力調理と低温調理やったけど準備にめっちゃ時間かかるね あと圧力調理やった後の蒸気抜くときすごい出てくるけど慣れないと危ないね 蒸気抜かずに蓋開けると蓋ぶっ飛んだりする?? >>463 怖くて試せんけど圧力かかってる間はロックかかるようになってるの? まぁなってなかったら事故多発してるか 半年以上前にultraの6Qt買ったのに1度も低温やってないな カレー10回くらい作っただけ ローストビーフやってみよっかな でも牛肉買ってきたらビーフカレーやりたくなるんだよな… ビーフカレーすごく美味しくできるよ 炒めるのはガス火でフライパンでやるけど 圧力料理でゆで卵作った ネットに落ちてるやり方通りに沸騰させたお湯500mくらい入れて3分でやったら完全に固ゆでになった 半熟にしたいんだけど時間を短くしたらいいの?圧力貯まるまでにかなり時間かかるんだけど、水の量は多いほうが圧力貯まりやすいのかな? それとも少ないほうが沸騰早くて早く貯まるのかな? 半熟卵作りたい人が大仰な多機能電気圧力鍋使ってる光景を想像するだけでシュールさで変な笑い顔になるんだが しかも別に熱湯用意するとか何のため感が強い 無電源の保温ジャーでゆで卵とかならわかるが 買うの悩んでるうちにAmazon値上げ コストコ非会員で価格わからず 待てば安くなるような定期的に値動きですかね? >>470 金曜にコストコで買ったけど14,980円だったよ ネットの電気圧力鍋ランキングだと売上・おすすめともに全然出てこないな まだ知名度が低いんだろうか 日本メーカーからキックバックとかもらってるんじゃね TVCMガンガンのクッキングプロが知られてるから類似品扱いされてるのだろう なんかIH対応の内鍋が出たっぽいと思ってちらちらサイト見てたら、Instant Pot Pro Crisp とかいってエアーフライヤー対応のも出てるみたいだなあ エアーフライヤーは興味ないけど、この機能つかったらドライ調理できるっぽいから ちょっと惹かれてる 海外だと色んなの選べていいな… でもこの機種だとウルトラみたいなプログラム調理できるのかどうかよく分からん エアフライヤーは別売りの蓋だから輸入して既存のインスタントポットに使えると聞いたような なんかサイトの取扱説明書見る限り、ウルトラの機能的なものは、 低温調理機能あればそれなりに実現できそうなのかな 圧力は圧力機能あるし IH対応の内鍋も欲しいし、プロクリスプ買ってしまおうか迷う… コストコで買ったインスタントポット、2台あるんだけど古い方(ノーヴァプラス)は電源オフになるのに、新しいduo svは、取り消し押してもoff表示になるだけでずっとモニター付きっぱなしなんだけど…コンセント刺しっぱなしだとずっと液晶ついたままなのかね。なんか気になる。 圧が抜けてもピンが自動で落ちないし、交換案件なのかなw まぁ手動でピンつっついて下ろして使ってるけども。 off表示はうちのduominiもそのまんまだよ でもピンは自動で下がる なんか挟まってるのかも 圧がピンを押し上げてるだけだから圧抜けてピン落ちないのは構造上ありえない ピンちゃんと掃除した? >>480 家もduo svだけど、同じくピンが落ちないとき結構ある。 ちゃんと洗ってみても落ちないこと多いんだよね。 個人的には、ピンの内部側に付いてるシリコンが何らかの理由でくっついて落ちてこないんだとは思うんだけど。 シリコンが裏蓋にくっつくってことか 多少くっついてもピン自体の重みで離れるだろうし 一度もなったことないけど何作ってそうなったか書いてみて インスタントポットを隠して売りこもうとする日本の電気鍋業界は 見事にガラパゴスしてるなあ ガラパゴスって言われたケータイは独自の多機能高機能になってたわけだけど 電気鍋についてはそういうわけでもないしなあ 予備のパーツを売る国内正規代理店が撤退しなければ別に流行らなくてもいいや >>484 まさにそれです。ウチの場合は最初の試し運転時からそうでした。クイックリリースして圧ぬけてもピンおちなくて。シリコン部分がなんかありそうなんですが… ウチのは毎回なので、何を作ったら、とかではないです。触ってみても普通なんですけどねぇ。使えない訳ではないので、そのうちピン下がるようになるかな?とそのまま使ってるけど今日もダメそうです(笑) >>490 試運転の時からとは悩ましいね。 家は試運転時は問題なかった。 私は料理作ってる時によくなるかも。 といっても、トマトベースのリガトーニと鶏肉入れたスープぐらいしか作ってないけど。 少しシリコンが濡れた状態で、蓋の裏から手でカチカチするとたまに吸盤状態になって固定されちゃうからこれが原因かなと思ってる。 とはいえ気になるよね。 裏側から押しつけてもシリコンは全く吸盤状態にならないなあ シリコンを中性洗剤で洗ってみては 予備の鍋がほしいんだけどそれだけって売ってないかな?コストコの6クォートだけど 日本公式のサイトで売ってるよ 私もコストコで買った6クォートのためにガラス蓋と替えの内鍋買ったよ >>494 日本の公式オンラインサイトで6クオートなら3,800円で買えるよ送料は500円だったはず 買えるんかサンクス! 本体12000円で買って内鍋が4000円って高いけどしゃーないなw ステンレスけっこう長く持ちそうだけど予備欲しい人もいるんやな。 冷蔵庫に保存したりするんじゃね 買うならセラミックが欲しいな >>500 そうそう、冷蔵庫入れたいときとか移し替えるのめんどいw 豚バラで角煮作ったらめっちゃトロトロに美味しく出来たけどバラは脂っこいから次は肩ロースにしてみる 批判が的を得てないんだよな。 まず業務で高校数学が応用として使える時点で、世の中の上側1%以上なのよ。 アク界隈はお受験からのエリート教育で育ってるから、世の平均以下がちゃんと認識できていない。 残念ながら需要が存在してしまうわけですわ。高校数学の範囲だろうが何だろうが知らんがな。 あと、純粋な高等な数学になればなるほど、応用が狭まっていく。平たく言うと役に立たない。 なんでそんなものと比較するのか意味が分からない。好きなら勝手に博士課程でも行ってろ。 そして、哀れにもアク候補生として入社して、想像以上に日本社会の企業文化に揉まれ疲弊し、 自分は東京一工のエリートなのにこんな試験にも受からないクヤシイ!!みたいな人が、 5chで見えない敵をたたいて必死にもがいているんだな。憎むべきはその選択の損切りができない自分自身なのに。 だから、嫌ならやめろよと。クソ試験と思うなら今すぐやめて転職なりしろ。何事も中途半端が一番良くない。 >>503 自分もバラは脂がすごすぎたから肩ロース派だよ さっぱりしていて食べやすい インスタントポット 買って重宝してるけど、ガス火のタイプのも使ってみたくなってきた >>506 的を得るは典型的な誤用なのにいままで指摘されても正しいと反応するレベルなんかw duo mini 用のセラミック内鍋何処にも在庫なけどQVCで売ってた >>508 >>509 ん? そもそも、何故「的を得る」は「誤用」とされたのか? 実は最初に「的を得る」を「誤用」と定義した辞書は、日本有数の権威ある辞書の一つである「三省堂国語辞典」だそうです。それまで辞書に採録されていなかった「的を得る」を掲載するにあたり、「的を射るの誤用」と記載したのだとか。 しかしながら、近年になってこれが謝罪の上撤回されました。以下は「三省堂国語辞典」編集委員の飯間浩明氏のツイート。 ” 『三省堂国語辞典』第7版では、従来「誤用」とされていることばを再検証した。「◆的を得る」は「的を射る」の誤り、と従来書いていたけれど、撤回し、おわび申し上げます。「当を得る・要領を得る・時宜を得る」と同様、「得る」は「うまく捉える」の意だと結論しました。詳細は「得る」の項を。 https://twitter.com/IIMA_Hiroaki/status/412139873101807616 https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 今度保温モードでローストビーフ作ってみよ 作った人いる? インスタントポットⅮUO MINI買おうかと考えてるんだけど パチモンとかつかませられないか心配なんだよな そういった偽物出回ってたりしない? 不安な気持ちにかるのは分かる 俺も買ったが内釜がステンレスの割にやたら軽いし 磁石もくっつかないから「これアルミじゃねーの?」 とか思った 正規代理店で買う以外はつねにリスク覚悟だよ こーいった世界的によく売れてるもんは コピー商品も多いからな ステンレスには磁石につくものとつかないものがあるよ インスタントポットがどっちのステンレスか知らないけど DuoSVで炊飯モードではなく圧力調理で炊飯してるかたがいたらお聞きしたいのですが、2合で加圧2分のあと自然減圧との記事を読みました。5合炊く場合も加圧2分でよいのでしょうか。また最大何合まで炊けますか? アイリス(3合)で加圧炊飯したことあるけど以下のレシピを試したけど普通に食べられた。 ・ピンが上がってから加圧時間8分、ピンが下がったら強制減圧 事前に浸水なし ・ピンが上がってから加圧時間5分、ピンが下がったら10分後強制減圧 事前に浸水なし ・ピンが上がってから加圧時間2分(玄米は15分)、ピンが下がったら10分後強制減圧 事前に30分浸水あり クイックリリースって多用したら鍋自体の寿命が短くなるって聞いたから あんまし使わないようにしてる アメリカ 大手メーカー開発 電気圧力鍋 6L(2-5人向け) 大容量 付属品10点セット Yedi Houseware ってのがアマで売られてるんだが これって絶対インスタントポットのロゴを変えただけの商品だなw 10q(8l)を日本で売って欲しいな でかくて買う人少ないだろうけど 士業、公務員、医者などは、AIに駆逐される職業の代表格に挙げられます。 このような枠組みに守られた、定型的な仕事というのはAIに代替しやすいからです。 AIは人間に比べて、休憩時間を必要とせず、ミスを犯さず、給与も不要というメリットがあります。 例外的に看護師は安泰じゃないかとされますが、議論と関係がないのでやめておきましょう。 今後は英語の重要性が更に高まるでしょう。 現在、世界には約200か国あり、言語は約6,000存在しますが、グローバル化とインターネットにより英語とスペイン語が支配的になっています。 半数の言語は話者がいなくなり、英語を話せるのは最低限の条件になります。 「英語が出来ない人」というだけで、一段低い人間だと見られる傾向は既にビジネスの世界ではありますが、今後は社会通念になる可能性もあると思います。 そもそも、世界的な学術誌は英語中心になっており(英語力が低い人=学問と無縁な人という価値観の加速)、プログラミング言語も英語であり、ビジネスでは英語の重要性が高まっています。 AI翻訳により、ごく簡単なやり取りは日本語で事足りるようになっても、「AI翻訳が必要な相手」と見なされるでしょうし、文書を読み解くリーディング力や、言語を介した高度な感情の伝達まで補うものではありません。 もちろん、英語が出来ること、というのは最低条件に過ぎず、英語が出来るからといって成功するということではありません。 https://my-best.com/products/159641 >残念だったのは角煮です。肉・脂ともに固く、トロトロ感がまったくありません。 >味が染みていないので中は白いまま、脂はまるでゴムのようです。 >表面はうっすらと調味料の味がしますが、ほぼ肉そのものの味しか感じられません。 >とても角煮とは呼べない仕上がりです。 ボタンが多すぎておすすめできない ↓ ボタンが多いワンダーシェフがおすすめ は??? 角煮がちゃんと煮えてないのって加圧時間次第だと思うんだけど どこのどういうレシピで加圧時間をどう設定したのか全く書かれてなくて 単にあなたの失敗じゃないんですか?ってツッコミたくなるんだが どう考えても担当の操作ミス https://my-best.com/165 それぞれ食材の大きさや分量を細かく量り、加圧時間もそれぞれの圧力値に合わせながら調理しています。 圧力鍋で角煮を作る場合 豚バラ肉は加圧して香味野菜と茹でて柔らかくしてから ジップロックで調味液に浸し一晩置く方法が美味しく出来る 調理ボタン使わない圧力調理の時は、低中高モードは無視でよいんですよね? 低温調理興味あるんだよね ミニサイズでその機能あるのはウルトラだけなのかな なんかややこしいね 一年でヒューズ飛んだから変えたらまた使えるようになった 低温調理がしたいんだけど、日本向けだとどれがいいかんじ?調べてみたけど、よくわからないんですよね。正規輸入っていうのを買えばいいのかな。 コストコで今現役で売ってる版は低温調理対応機種( DUO SV ) 低温調理も出来るインスタントポットがほしいなら日本で売ってるのはSV 1℃で設定できる 低温調理しか要らないなら低温調理専用のもの アマゾンにある リンクは貼れないみたいだから自分で検索して 低温調理は低温調理器でが持論の私ですが おでんの煮込みにSVはアリな気がしてきた スロークックだと温度高すぎなのね 今は鍋を毛布に包んでるけど結構面倒で インスタントポットのスロークック機能なら高すぎることはない 3段階あるから 補足すると低温調理は腐敗温度ぎりぎり上、または発酵温度温度をきっちり1℃単位で指定して長時間寝かせる調理 スロークックはそこまで温度調整厳密でないが沸騰させないで長時間調理 おでんはどうみても、温度きっちり派ではない うちのduominiだと保温ですら温度高すぎなんです みなさんのは何度くらいですか? https://i.imgur.com/l36HUSi.jpg そういう好みってだけだよね 一般的にはおでんは、沸騰させない程度に加熱する調理。 それにアイリスの電気圧力鍋のおでんメニューだと、普通に圧力調理だよ。時短にもなってないからアイリスがおかしいだけなのかもしれない。 みなさん低圧高圧使い分けてます? 気がついたら、ほぼなんでも手動で高圧○分でやってるなぁ、と思いまして… 茶碗蒸しとかレシピだと蒸し低モード2分になってるけどこれって低圧2分てことですよね?2分じゃ固まらなくない?容器にもよるのかな。 最初は低でやって試しに高でいけたらずっと高になりがち で、高でやりすぎてまた低に戻る セラミック内釜予想よりはこびりつくな〜まぁつけ置けば無問題なんだ というか炊飯器の内釜が如何に優秀かわかった笑 コートが厚い分ただ削られたカスを食い続けてるだけだよ セラミックはフッ素樹脂加工みたいにノンスティックなわけじゃないからね ただ環境を気にする人とかにとってフッ素樹脂加工の代替品が求められてるから存在している感じ ブラックフライデーだから買いたいんだけど、6qtか3qtか悩む… 今2.5lの直火圧力鍋使ってて、ちょっとギチギチに詰めちゃうこともあるんだよね ただ6qtだと大きすぎるような気もするし エアフライヤーvortex、1万円以上引きか、、 買うか迷う!使うのかなー結局使わなくなるのかなー エアフライヤーで思い出したけど6qt用エアフライヤーの蓋ってSVでも使えるかな 今米尼で半額くらいになってるけど ノンフライヤーは別のほうがよくない?置く場所節約できる? 米尼のpro安いな これがultraの後継だよね? >>566 35cm×35cm×38cm、場所取るなぁ でも尼ブラックフライデーでproが23,800円なんよなー エアフライヤーつきで内鍋をIHで使えるやつが送料入れて35,000円ぐらい? 安いっちゃ安いが、8QTはでかいな… 8qtって6L相当? 炊飯にメモリって結構使うから海外製品直輸入が必ずしも便利って訳でもないんだよね 目的がはっきりしてればいいんだけど 米尼Pro6qt買った 送料込み1.5万で届くのは2週間先 直火可の取っ手付き内釜がイイ 8qtは7.6Lぐらい? インスタントポットで炊飯はしないかな。 コンベクションオーブンがあるんだからエアフライヤーなんてものは置いといて、 Proの6qtにすべきなのか… 直火でもIHでも使える内鍋が魅力なんだけど、あれって日本にこれから入ってくるかね? 直火は今のでもいけるけど、IHは新型じゃないとダメだからね スーヴィー?(低温調理)の付いたちっこいの出してくれよ 6Lはでかすごる 低温調理出来るUltraは3qtもあるけど米尼でも在庫ないみたいだね 今後、Ultra後継?のProの3qtバージョン出そうな気もするけど 米尼購入のProが1週間でもう着いた コンロでも使える釜で取っ手が付いててやっぱ便利 問題なく使えて一安心 お米炊いて、圧抜いて、電源OFFして、蒸らしてもさらにしばらく置いとく。 とにかく釜の余計な熱を抜く。これでこびりつかない。 3ピンプラグの電源タップに差してる 変圧機能はないけど使えてる おでんは6qt必要だけどそれ以外はほとんど3qtで良かったかなと思う でかいと洗うの面倒くさいから気軽に使う気になれないんだよね 食洗機に入れると他のもの洗えなくなるし インポはステンレス釜なのが使い勝手いいよね 自己責任とは言え直火にもかけられるし焦げ付いたらオキシクリーンとお湯入れとけばスルッと取れる 実際、直火使用してる方いるのかな? なんか怖くてwできない IHで使ってるフライパンを直火で使ったらもう使えなくなるのかって話だからな >>586 6ptの内鍋を食洗機で洗おうと思うのが間違いじゃ… ビルトインのだと入るのかな うちのパナじゃ3qtすら無理 >>594 欲しいけど6qtデカくてなあ 3qtないのかな ビルトインのガゲナウ45cmだと6qtも入るよ でもでかいから扱いにくいんだな… ちょっとした下拵えには使わない 中華の2万円で買ったやつで6qt洗えてますが・・・ ワイ買ったのこれだね https://paypaymall.yahoo.co.jp/store/hobinavi/item/dwd001/ 値段については、以前だけどヤフープレミアム会員価格で29800円、あとワイモバイルユーザーなのでポイントが沢山つけられて実質2万円てとこだった。 製品は、水の勢いは弱くそれなりに静かなのがいい。パナだとくっそうるさかった。そのかわり時間がかかる。 日曜に、ソフトバンクユーザー以外でももらえるポイントがつくし、ヤフープレミアム会員・ワイモバイルユーザー・エンジョイパック特典とかでポイント割り増しにしてる結果ということで。 >>599 詳しくありがとう検討してみる パナほんとイマイチだよなあ あ、実質2万で買った時は24800円だったんだ。ほんとくっそ安かった。今は値上げされてるね。 工事なしでも使えるし、分岐水栓つけてるならそこから吸水もできる。 ビルトイン浅型タイプでも6qt釜だけなら入る 釜1個洗うのに食洗機使おうとは思わないけど 【低糖質炊飯器の真似事】 インスタントポット6QTに蒸し用器具とざるをいれ、水と米を入れて 45分むしてみたがまだ固い 時間かかるから蒸しだと無理だな。 普通に鍋でパスタ茹でるように米を茹でるか。 >>604 やったことないけど ザルでwhite riceは無理かな 炊飯するとゲンナリするほど米粒がこびりつくね オプションの内釜買ったら幸せになるかなあ 少しまし、なだけで炊飯器の釜はすごいなと思えるよ。 あまりうまく炊けないのもあって炊飯器に戻してしまったよ。 >>606 セラミック釜も炊飯はくっつく ステンレスよりはマシだけど いまさらながら 蓋が本体の取っ手の穴にすっぽり立つのを発見した >>609 ありがとう! 2年経って気付かせてくれて 炊飯器調理の台湾カステラみたいなのをやってみたいんだが フッ素樹脂加工されてないインスタントポットだと面倒かな? オイル塗ってオーブンシートを底面と周囲に貼った方がいいよ そのままだと間違いなくくっつくしオイル塗るだけだとダメそう 炊飯器ケーキなら作ったことあるけどフッ素加工釜にオイル塗っても取り出し難かった インスタントポットで、低糖質ご飯炊けた。 高い専用機買わなくて済んだ。 要は、足つきの金網ざるに3合のごはんを入れて、水を超多めにいれて 茹で炊きみたいにすればいい。水加減は慣れるしかない。 炊けたら白濁の水を捨てる工程のあと、少し蒸らしが必要かな。 普通に炊飯するとき、こめが釜にこびりつく話だが、 「炊飯モードを使わず、圧力ボタンで弱め短めで炊きます。 圧力ボタンで設定は LOW、LESS、時間3分(または2分)に設定して加熱します。 終わったらすぐ「クイックリリース」してみましょう。」とあった。 これならこびりつかないし、より美味しいらしい。 あと1つ↑のレスの低糖質ご飯。湯取り法で作る場合は 炊飯ボタンでいける。水加減がすくなかったら水を足してもう一回炊飯。 こっちの方法でも水が下のたまるので、釜にごはんがこびりつかない。 というか金属ざるにご飯が載っているので、釜にごはんついてないか。 低糖質ごはん作ってみたい 湯取り法とそうでない方法の違いがよく分からない 両方ともお湯捨てるのではないの? あと水はザルにひたひた位? 低糖質ごはんは湯取り法のみ。そうでない方法は普通の炊飯のこと。書き方が紛らわいかな。 ざるの下に溜まる分、水を多めにいれると当初は考えましたが、それでは少なすぎでした。 思い切ってお米がおぼれるくらいのお水を入れて炊きましょう。 わかりやすく書くと、金属ざるに米を入れてパスタを茹でるようにご飯を茹でる。 炊けたら白濁水を捨てて、びちょびちょの部分を混ぜて全体をむらす。 水加減は、少なすぎたら足して再度炊けばいいし、多すぎても炊けたら茹で水を捨てるだけだし 失敗しながら調整すればいい。 なるほど 詳しくありがとう! ちなみにザルはどんなのを使ってますか? 持ち手がないと取り出し難そうだけど ざるは、こんなの。昔100均でかったかのような。釜が22cmだからそれに合うサイズで。 尼のURL の後ろの部分:B074MFS6CB できれば底の部分に足があって、円筒みたいな茹で上げざるがいいんだけど 思ったようなのはなかなか存在しない。 低糖質ごはんは、低糖質がどうでもいい人でも食べてみる価値があるよ。 ・さらっとしていて消化がとてもいい。おかゆしか食べない老人に食わせてみ? ・冷やして食べてもおいしい。 ・箸がとまらないおいしさ。 >>619 色々詳細にありがと! 取り敢えず家にあるザルで試してみる 情報追加(実際に買ってきて確認したので) https://jp.daisonet.com/collections/kitchen0218/products/4549131921618 ダイソー ステンレスザル(枠付、直径21.5cm×高さ8cm) 220円。 これがぴったりハマる理想的サイズ。 22cmのざるも雑貨店で319円で買ってみたけど、22cmだと微妙に大きいのでだめ。 >>594 Proってultraみたいに1℃から設定できるかな? 低温調理できたらいいなと最近思ってて >>622 出来るよ 6ptからしかないけどそれでいいならProおすすめ クイックリリースが簡単なのとお気に入り設定登録があるのが良かった >>623 いいなぁほしくなってきた YouTubeで見た感じだと今までちょっと不満だった部分が改良されてるよね >>624 忘れてたけど内釜が取っ手付で直火とIH対応なのが良くてPro買ったんだった 圧力使わなくても普通に大型鍋としてコンロでパスタ茹でる時とかすぐ出せるので便利 家はガス火だけど卓上のIHで試してみたら使えた ガラス蓋は公式で買いたした >>625 へーなるほど 詳しくありがとう 内鍋の取っ手いいよね インポの内釜にごはんがこびりつく問題は電源OFFして蒸らしで解決するんだね IH対応内釜のインスタントポット、日本でも売らないかな…… 最近近所のコストコでインスタントポット見かけなくなったな コストコでインスタントポットのブランドのコンベンショントースター売ってた。6980円。 レシピ集のQRコードのってたけどそのホームページにはトースター本体の商品載ってないw https://www.instantpot.jp/search01/sch103/ 今日コストコでDuo グルメというモデルがならんでるのを見かけた SVと変わらんように見えたけど オレの前を歩いてた小学生の女の子が、後ろを振り向いてオレを見た瞬間に、防犯ブザーを押した コストコでduo svとduo gourmetが売ってるらしい グルメの方が新しくて煮沸消毒が追加されてる でも、svより3,000円ほど安い なんでだろ? 理由知ってる人いませんか? 日本発売のインスタントポットってどの機種も温度設定での加熱は可能? 温泉卵作れるかどうかなんだけど 低温調理機能は日本発売だと1機種しか搭載してないのか ほかの機種だと保温モードを活用するしかないのね instant pot duo crispかwith ultimate lid使った事ある人いる? 良さそうなら個人輸入で買うか迷ってる... ガジェットとしておもしろいとは思うけど実用を考えた場合にエアフライヤーをインスタントポットでやる意味なくない? 設置面積とか付属品の収納とか片付けとか考えても、そんなにいいことなさそうな気が・・ それぞれ別に専用器具を準備できたらベストと思うけどただでさえあいつらバカでかいのだから んー ついてるに越したことはないかなと。。 蓋の下側の3点止めの丸い金具がとれた https://imgur.com/a/IgnwCjp 個人の小さい鉄工所とかで溶接してもらうしかない? DIYで直した人いる? read.cgi ver 07.5.1 2024/04/28 Walang Kapalit ★ | Donguri System Team 5ちゃんねる