【魚焼き専用機】 フィッシュロースターPart3 [無断転載禁止]©2ch.net
「ありがとう。こんなに魚を気軽に焼けるなんて感謝だ」
魚を手軽に焼けるフィッシュロースター、特に一人暮らしに便利!
前スレ
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1405004116/ >>1
スレ立てありがとう
これからもお世話になりますフィッシュロースター
ウチの象印は毎日フル回転です 65度 が設定できる機種ないかな、タイガーも象印も80度からなんだよね フィッシュロースター、どれ買おうかと思って実物見てきたんだが
けむらん亭はちょっと掃除が面倒くさそうだな。
まるごと分解できる象印あたりのが良いかなぁ
象印も、反射板の裏あたりに油が溜まりそうではあったが、、 >>12 まぁ調理結果に関係なくても、隅の隅まで綺麗にしたい人には向かないかな
触媒を取り外して掃除するのは大変だし
そういう人は諦めて 掃除できると思えた機種を買うと良いと思います 隅の隅まで綺麗にしたいって、ガスレンジのロースターも
毎回分解して掃除してるのか? けむらん亭が想定しているレベルの清掃(受け皿と網のセット)で十分だからね
・庫内の内側をシミひとつ残らずに綺麗に掃除
・触媒フィルターを毎回分解して網目を綺麗に掃除
・ヒーターに落ちた液だれをシミひとつ残らずに綺麗に掃除
をしなくても、余裕で10年持つしそんなに前の調理の臭気が残ることもないからね
でも臭気に敏感な人が、
サンマ焼いた後に食パントーストしてサンマの香りが気になることはあるかもしれいないが
解決法は
・魚以外焼くな、せめて肉までにしとけ、餅は膨らむとやばいのでやめとけ
パンとピザには別のトースター用意しろ
って事で落ち着いてる 電子レンジもバラバラにして組み立ててる猛者かもしれんぞ 多機能レンジで魚焼くのはダメだったな。
どうしても臭いが付いてしまって、他の料理をする気にならない。
やっぱ、フィッシュロースターは専用機だよ。 ん? けむらん亭で野菜や芋も焼く。
鈍いのかもしれない。
さすがにパンとお菓子は無理。 オーブン系統全般
魚を焼いてから
煙が出る→煙がなくなるまで空焼きして焼き切ると
臭いが消えるので
他の物にも使える 煙ぼうぼう油だらだらで
魚を網の上で焼くのって
日本だけみたいね >>26 トルコも同じだよ
鯖サンド屋とか行ってみ どこの国か忘れたけど世界ふれあい街歩きで、ヨーロッパでも玄関の前で網で魚を焼くのが普通な国があった
住宅密集してるのに、七輪みたいなの出して魚焼いて「これが普通よん」とか言っとった
たぶん地中海に近い国 やっぱり玄関先で焼いてるとドラ猫がお魚咥えてくんだろうか 割烹でサンマの塩焼き食べたんだけどべらぼうに美味くてウチの象印完敗でござる
厨房を覗いたら竹の炭?みたいなやつで焼いてた やっぱ炭焼きには勝てないよなー。。
うちも象印だが、あのレベルには焼けないね、、
けむらん亭お使いの方はどんな感じでしょう? 所詮炭火は片面焼きだから、焼き上げる時間はフィッシュロースターの方が速い
両面焼きを超える炭火調理は素人では不可能と諦めるしかない ちゃんとした店なら焼きだけの職人が居るからな
他の調理しないんだから上手いのはあたりまえ いかん。けむらん亭で焼いた鶏ムネ皮付きがたまらんわ。
塩コショウだけでウマー 以前オーブントースターで魚焼いてたからまたトースター買っちまった
ロースターもチラッと検討したんだが、今さら後悔 豚肩ロースが100g80円だったから買ったけど焼いたら滅茶うまいな
けむらん亭でやってるが、肉入れる前に火力強で2分くらい余熱→火力弱で4-5分くらい加熱→火を切って2分放置→火力弱で3分くらい加熱って感じでやった
肩ロースは肉中心部の赤さが消えた瞬間くらいが一番うまいと思う
美味しいトンカツ屋のロース肉の処理がそんな感じだから真似してみた ちなみに味付けは焼く前に塩コショウしただけ
ジューシーでかなりおいしいよ
フライパンで焼いた豚ってパサパサなのが多いのでみんなに試してほしい
ちなみに肉の厚さは1.5センチくらいがオススメ けむらん亭用にグリルホットサンドメッシュというのを買った。
グリル用として売られてる網状のホットサンドメーカー。
今までコンロでバウルー使ってたけどこっちのほうが簡単そう。
説明によると、グリルに魚の匂いが残っていたとしても
ホットサンドから蒸発する水分が外に出る力のほうが勢いがあるから
魚の匂いが中に入ることは無いと。なるほど。
最近のグリル再考ブームでいろんな調理器具が出てきてるから
ロースターにも都合がよいね。 けむらん亭じゃなく安物のフィッシュロースターだけど、魚焼きとトースト兼用で使っていたけどトーストが魚臭くなったことなかったなあ ihコンロのおまけの両面電熱で魚がバサバサになるのでけむらん亭を購入
見切り品の鯵に塩して拭いて弱で焼いた
大分いいな けむらん亭ってロースターでは高いと思うんだけど、
そういうのを買う人でも見切り品のアジを買うのねw 安い食材を旨く食べるために機器に金をかけるって、別に変じゃないと思うが 生で食わない場合、魚も肉も成熟したほうが美味しいしね
買ったその日に食うならむしろ見切り品の方が味が良い 店頭で時間が経って劣化したのと成熟の違いを分からない奴がいるんだな
見切り品はただの腐りかけだよ 自分自身見切り品とか半額品とかで掘り出し物買うのは好きだが
見切り品の方が味がいいはさすがに冗談でも言えないな
スーパーの陳列そのものがあまり要冷蔵の生鮮食品に良くはないし長々とかごに持ち歩いた挙句戻すなんていう迷惑な客もいるし パック詰め魚を手に取ってるおばさんを見たら親指が魚の肉部に密着しててああそこだけ痛んじゃうとか思った
そしておばさんは親指温度を魚に注入しながらしこたま持ち続けて悩んだ挙句元に戻して去って行ったのである
パック物はヤバイ >>55
>見切り品の方が味が良い
すごーい!スーパーの店員も爆笑するギャグだね >>53
いつも夜の9時に店に行くので見切り品しか無いんです
その後また見切り品の鯵を買ってみりんづけにして2日に分けて頂きました
美味しかったです(小並感 >>60 例えば、バナナブレッドを作る場合
綺麗なバナナでは甘さが足りず買ってから数日放置してから使う
これはバナナを使う製菓では基本中の基本
鮮度を重視する果実でもこんな感じだし
見切り品の方が結果が良くなる食材も多いと思うよ 今の時期の柿もバナナ同様に市場に出すまでにある程度熟させているけど、流通や小売りでの在庫日数を考えて程々にしか熟させて無いから、小売りで入荷したてというのは旨くない。 後はむね肉浸けて焼きました
チルドを直で行くと生焼けでしたw 魚も肉も冷凍直は無理だね
常温に戻してからじゃないと
とくに塩胡椒以外の味付けは焦げやすいからアルミホイルで蓋でもしないとね バナナだけは見切り品の方がうまい
シュガースポットがでてちょうど食べごろになってる 近所の業務スーパーで安い豚塊を購入
レンジで常温にしオート鶏肉 中で焼く
焼き上がったらホイルでぐるぐる
ギリギリ焼けたけど強のが良かったな
美味しゅうございました けむらん亭の下の部分ってどれくらいの頻度で洗ってる?
めんどくさいんだが 購入以来6年間洗った事が無い。
使用頻度が低い、週一程度、事もあるが。 >>62
なんで魚とバナナが同じだと思ったの?馬鹿なの? 味はさておき4尾178円というだけで手が伸びるのだ
その分ちょっと仕事をして味を誤魔化…整えるのだ 皆さん、明けましておめでとうございます
新年早々鶏の胸肉をけむらん亭で焼いて、外パリパリの中ジューシーな食感を楽しみました〜 マルチグリラー使ってんだけど、百均ショップに卵焼き用の四角いフライパンがあってさ、その取っ手バラしてさ、
冷凍のたこ焼き、280度程度で10分ほど焼くとさ、おいしいさ。網にホイル敷けば汚れもなくて後が楽ださ。
応用もきくので試してみてください。 ちょっといいソーセージ焼いたんだがめっちゃ美味い
ガス火より美味い気がする ロースターって魚以外焼くことできないのかよ
お前らはいったい魚以外なにを焼いていやがるんでしょうか? 肉と一緒に野菜のグリルにしたりとか
グラタンに焦げ目つけたりとか
スパニッシュオムレツ焼いたりとか 遠赤があからさまに美味いので値段と味のトレードオフがあってこれ一個ってのには絞れない 値段は大したことないけど大きい機種が多いから、あれこれ買って試すわけにいかないなぁ 購入検討してるんですが、置き場所はトースターと同じように置いて大丈夫ですか?
スチールシェルフに脚の部分に金属トレイを敷いて設置予定です
上部はシェルフの棚と鍋になります >>90 大丈夫だけど、魚を主に焼くための道具なので
煙や匂いは一定量出ます、けむらん亭の90%OFFとかでも同様です
結果近くの家具には魚臭さが移ります、これは避けられません
トースターに比べて、煙・匂いは強めの家電であるのを頭の隅に置いて購入してください >>91
ありがとうございます
シェルフの隣が食器棚なので避けた方が無難かもしれないですね
けむらん亭の燻製機能も使いたくて
コンロガードを敷いて換気扇下で使用も検討していているのでもう少し悩んでみます
素早い回答ありがとうございました 燻製よりオートクリーンが気になるけどあったほうがいいのかな? >>93 燻煙機能という追加要素で「追加せざるを得なかった」機能なので
燻煙をしないなら「不要」な機能です
ですので、燻煙をしないならオートクリーンは使わないでしょう
証拠というか、私が使ってるのが1997年製で今も現役で
匂い移りするとかないですよ 魚専用ですけどね >>94
詳しい説明ありがとう
魚焼きメインの予定なので燻製無しで買いそうです 簡単な燻製を少しレベルアップして「生肉からのベーコン」を作ると長続きするよ
ピチットシートの使い方も覚えられるし
自家製ベーコン作り始めると一気に「ありがたみ」が変わる
簡易な燻製は「そのままでも食える食材(チーズとか茹で卵)」で
そりゃ「お得感」も全くないし手間だけ掛かってたいして美味しくも無い
正直そんな燻製(笑)を売り文句にする時点で燻製舐めてるとしか言いようがない
でも「生肉からのベーコン」は違う、よく農場とか観光地にある腸詰屋のベーコンとか
下手な和牛よりも高いぼったくり価格で売ってるのが、自家製なら安価に作れる
最初のうちは、塩に漬けこむ時間や塩抜き時間で失敗すると思うけど
ピチットシートを使ったレシピをきっちり覚えれば、あとは失敗無く作れるようになる
ピチットシートは必須と思ってください、無しでも作れますが安定度が全く違います
季節に影響されず、肉の状態(水分保有度)にも影響されにくくなります
せっかく燻製機能付きを買ったなら、ぜひ「生肉からのベーコン」を試してください
一つだけ問題点があるとすると、ハマると本格的な燻煙機が欲しくなるというw ぼったくり価格www
じゃあオマエ今日からただ働きなw なんかこういう一人で興奮して長文書いちゃう勘違いおっさん見ると他人事ながら悲しくなる こんなの買う人いるんだ…
ヘルシオグリエで十分なのに グリエなんかより廃盤になったヘルシオグリルのほうがよっぽどよかった まあヘルシオグリエでも魚は一応、焼ける」といえば焼けるが・・ 【マイトLーヤのTV出演】 『何の情報もないのか』 Wセイブ・ジ・アース″ 『むしろ人類は危ない』
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525571623/l50
GW遊んでる場合か! 美味しく焼こうと思ったらやっぱりフィッシュロースターがいいね カタログスペックでしか語れない>>107が気の毒でもうね 安物で充分と言う事実に目を背けたいんだろw
>>107
>>113
はw >>107
質問だけど、ヘルシオなんかで魚焼いたら、庫内も外も臭くて大変じゃないの
蒸気使うならなおさら耐えられないような 加熱水蒸気オーブンレンジはだいたい掃除モード備えてるけどヘルシオグリルはどうだろう グリエには庫内清掃はない
トーストと惣菜温めにて最強で立ちあがりも速いが公式で匂いこもるから魚は非推奨と名言されてる
似た価格帯のけむらん亭は匂い対策最強 焼き切りもいい感じ
肉とかもよく焼ける
でかいへルシオはオールインワンで洗浄もあるけど立ちあがりが少し遅い 製菓とかしたくなるので魚はあまり入れたくない
そもそも魚は専用機がある方が楽 スペースさえ許せば、専用機を複数種類買う方が良いからね
構造が複雑になれば故障率は高くなる
フィッシュロースターは家電の中でもシンプルで極まれに短命報告があるけど
基本的に10年ぐらい普通に使い続けられる製品なので
変に水蒸気だレンジだと構造を複雑にする必要は無いと思う
燻製機能が付いた機種もあるけど、燻製機能無を併売し続けてくれることを切に願う 魚焼くのはシンプルなフィッシュロースターで充分美味しいと思うんだよなあ
消費電力が1000W以上あるやつが良い
欠点は身の厚い魚が上手く焼けないことかな?
ウチは象印フィッシュロースターで干物や切身ばかり焼いてる 魚焼きグリルの代わりに購入したはずなんだけどみそや醤油に漬けこんだ肉や厚切りハムなんかを焼いているw
朝の支度がすっごい楽!
>>91ありがとう
燻製は見送ったけど満足 恋愛相談、雑談、暇つぶし、
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けむらん亭で間違いないかね? >>124 最適解
ただ、どうしたって室内に臭いは充満しちゃうので窓を開けるとか
換気扇を使ってください 90%カットっていうのは煙だけ?匂いには効果なしなんか・・・・・ >>126 効果はあるけど
その残り10%で部屋を魚臭くするには十分なんだよ
これは避けられない、というか
スーパーとかで焼いてある奴を家で食っただけでその部屋は魚臭くなるだろ?
そういうレベルなんで、魚食う限り 部屋を無臭で済ませるなんて土台無理な話なんだよ
これは納豆とかキムチだってそうだし、カレーやニンニク使った料理もそうだし
コンロで肉を焼いたってそれなりの臭いは充満するよ >>126
ヘルシオの方が防臭効果は高い。
グリエは今ひとつだけどね うちに来た酔っ払いがけむらん亭でアルミふたしないで燻製しやがった
買ったばかりだから、今の匂いがそれのせいなのかわかんないんだけど、
庫内は、特に開けた瞬間はやっぱそれなりに臭い? >>129 燻製の場合はアルミやったところで臭気は残るよ
そのための軽減機能としてお掃除機能があるんだし サンマより肉厚の魚の塩焼きって店頭で見ると入らないみたいに見える。鯵の塩焼きとか出来るの? >>131 上側が焦げやすいのでアルミを置けばできるけど
余熱放置、再加熱といったテクを駆使しないと無理(中まで火が通らない)
同様に厚みのあるカマも中まで火を通すのは難しい
正直、コンロにダッチオーブン機能があるならダッチ容器に入れて焼いたほうがマシ
(容器に入れてふたをしても、ちゃんと焼き焦げができる) >>132
一万円以下の物しか見ていないのですが、もう少し高価格帯のものでも肉厚なのは無理ですか。コンロにダッチオーブン機能は付いていません。キッチンコンロ付属の魚焼きグリルは肉野菜、惣菜など魚以外専用なんです >>133 業務用サラマンダーみたいな強力で遠火な装置じゃないと無理だね
家庭用のフィッシュロースターは薄型しかないし
むしろ、ツインバードのコンベクションオーブンみたいに食パン一斤丸ごと入る
ぐらいの大容量のを、厚みのある魚専用に用意したほうが良いかも
といっても100V家電で大容量ってのはデメリットしかなくて火力不足で時間は掛かる
から業務用のサラマンダーみたいな短時間調理でしか実現できない完成度には程遠い
ので「ダメ元」でやってね
デカい生魚に必要な熱量を考えると「ダメ」な可能性が非常に高いけどね
ちなみに、回転するオーブン、ロティサリーグリル:NB-RDX100
のロティ機能は生魚禁止なのでその目的で買っちゃだめだよ
どうしても家でやるなら、ガスコンロで焼き網使って自分の目で確認しながら
焼くしかないと思うよ
後はほんとに高級な蓄熱式の石窯オーブンレンジとかの方がマシかも
(それでも熱量考えると完成度は業務用サラマンダーの足元にも及ばないと思うけどね)
無理なものは無理と高望みしない事だよ >>134
常々家庭用サラマンダーなんてものが出ないかと妄想してるw 家庭用のフィッシュロースターだと干物や切り身の漬魚くらいしか焼けないね
厚さがせいぜい2.5cm位までだよ >>134
詳しくありがとうございます。こちらで評価の高い物を購入し使い勝手を見て、キッチンコンロ付属グリルを魚用にする事にします。 >>135 100Vじゃ意味ないから、ハイパワー家電(200V)か
ガスになるんで、家庭用になるのは無理だと思う
ガスコンロのダッチオーブンがいいんじゃね
奥行が若干ないので頭切る必要はあると思うけど
ダッチなら煙も封じられるし汚れにくいんじゃね >>131
けむらん亭はヒーターぎりぎりでも焼けるぞ
個人の感想だがな! >>139 このスレの人はみんなけむらん亭だよw
んで、焼けないというか焦げる
お前の間違った感想はどうでもいい 黙ってろ
勘違いさせてもしょうがないだろ >>138
なるほど家庭用はムリか
ガスコンロのダッチオーブンねえ。その手があったか >>140
>>131=>>133だからな、けむらんが一万円で買える宇宙に帰れwww 蒸し返すようだけど、鯵(アジ)焼くぐらいけむらん亭で出来るだろ
よっぽど分厚いのでない限り アジの開きだとパサパサになりがちだからむしろ姿焼き専用機なんだよなぁ うちのをけむらんじゃない機種で一応網が両面あって4cmまで焼けるけどたぶん皮が焦げそう
小ぶりなレンコ鯛とか丸々焼けるけどアジみたいに厚みがあるのは厳しそうだ けむらん亭も実4p厚の魚は焼けないよ
中まで火が通らないし、焦げる
ただ魚の焦げをスルーしちゃう人もいるんで
そういう人だと「焼ける」と言い張ってしまう
鮭にしたってピッタリ3p厚だと
加熱12分+放置10分+加熱6分と30分近くかけてようやく
中心部が生じゃない状態になる
でも別にこれはけむらん亭が低性能とかそういうことじゃなくて
3p超えの生魚の中心まで火を通すのは難しいという単純なこと
逆にそうやって時間をかけさえすれば焦げすぎずにきれいに焼ける うちのフィッシュロースターは白子の入ったにしんが上手に焼けず食パン専用機になりますた 下処理飾り塩水気取りの具合も人それぞれだし
極論ホイル焼きもあり得るしで
機種以外の要素もあって難しい議論だ
個人的にはスチコンの上位機種も推す
デカイ魚も何も考えずに焼けるぞ
クッソ高いけど サンマが旨い季節になりました〜
今年は豊漁らしいからたくさん焼けるね さっそく買ってきて焼いたが旨かった
でも油すごくて後始末大変だった サンマのセールにつられてアイリスオーヤマの網の幅34cmの買いました
自宅で焼き魚なんて10年以上ぶりだ・・・ サンマ以外の尾頭付きってなかなかスーパーに並ばないな
イシモチしかなかった
もっとデカい魚をまるごと焼きたい >>158
いしもちじゃダメなのか
可哀想ないしもち それが日本の台所&小売り事情
切り身にして単価アップしないとやってらんねーのです 買って以来豚鶏魚ばっか食ってる
コメまったく食わなくなった 煙らん亭最強なんだけど
長年使ってて唯一の不満は、換気がスイッチを切ると同時に止まってしまうところ
電源を切った後も熱が下るまで換気し続ける仕様にしてほしい 熱が下がるまで電源を切らないでおくことはできないの? 昔々売ってたキッチンクルーのスプレー缶はよく効いたもんだが
最近あそこまで効くのに出会わない >>163
電熱線とファンが連動しているんですよね
電熱線が熱くなると同時に回って、消えると回転も止まるんですよね アイリスオーヤマの買ったけど蓋側ヒーターの電線が蝶番のところで「く」の字に折れ曲がる作りになってる
一応筒状の皮膜みたいなのでガードされてるけど、なんでこんな余裕ない長さなんだ 長年使ってきたパナのマルチグリラー
ときどき操作ボタンが反応しなくなる
今年でちょうど10年目なんだけどそろそろ寿命かもしれん ボタンとか液晶とかいらない
ジーーーーッ・・・チン! が楽だし長持ち 胸肉まるごと焼いてると嵩増ししてきてヒーターに当たってしまうなぁ >>175 反りが気になる肉はプレス焼きで根本から解決することもあるんだぜ
https://www.amazon.co.jp/dp/B0068C30LK
こういうの使ってフライパンで焼いてみ
フィッシュロースター不向きの調理を無理にやらせてもしょうがないだろ 昨日魚焼き器が壊れて新しいのを買おうとネット見たら、
けむらん亭とその他の安い山善とかアイリスオオヤマのって値段が4倍位違うんだけど
一体何が違うの?
ちな、今までのは山善みたいな形してました。普通に魚も焼けて特に不便を感じなかった >>179
オートメニューが時間指定などしなくて良いので
便利なのかな
あと火力の調整もできるね >>179 けむらん亭の方が焼き加減の自動がよくできてる
自分で見ながら焼き加減調整できるなら安物買っておけばいい けむらんはファンがついてて内部の空気を循環させたりしてるね、眺めてるとサーモでこまめにオンオフまでしてるし
あと名称通り、煙がかなり少ない、サンマでも換気扇要らないくらい(さすがに回すけど)
安いのはただの電熱器、まぁ変なボタンスイッチとかないから長持ちはしそう >>182 うちの、けむらん亭(RT700)は99年製で19年目だぞw 洗濯機が35年 電子レンジが22年だ
ここ数年で買った家電はバンバン壊れる 鉄板な状態になるまでは進化が続く
その技術料(授業料)をユーザーが払うのは間違ってないと思う
まぁ、扇風機とかが進化したのは驚いたが
壊れないのを最優先するなら家電なんか買うべきじゃない パナのコンロについてる水無し両面焼きグリルってどう?
魚が美味しく焼ける?
IHグリルじゃない方の、掃除がしにくい旧式グリルを使ってる人いない?
掃除が楽より、魚がうまく焼けるか気になる けむらん亭から普通に煙が出てくるようになってしまった 象印のフィッシュロースター使っているんだけど、最近火力が弱ってきた
まだ買って3年なんだけど、アジの干物が焼けるまで12〜13分もかかってしまう
買った当初は7分くらいで焼けてたのに
昔使っていた安物のフィッシュロースターも3年くらいで火力が弱って奮発して象印のに買い換えたのに悔しい
フィッシュロースターって3年くらいが寿命なんでしょうか? >>199 庫内が冷たいからじゃねぇの?
あと冷凍の味とか
たぶん君の勘違いだと思う
つうか、アジの干物が7分で焼けるわけないだろ・・・
常識もねぇのか? >>201
10000円くらいの予算の中でW数が高いものを選んだんです
火力が強い方が美味しく焼けそうで フィッシュロースターって台所のどこに置いてますか?
常に設置?
それとも、使ったら片付けた方がいいのかしら? 常設
腰ぐらいの高さの食器棚があるんでそこに置いてる >>198
2、3回続けてオートクリーンしろとお客様センターで言われてやったら治ったよ > 在日の親は、子供を朝鮮幼稚園・朝鮮学校に入れたいっていうのが多いのよ。
> 日本人からすると、なんでだろうって思うけど、日本人の学校では、民族の誇りを持った教育がしてもらえないんだそうだ。
> よく分からないけど、済州島の流刑者の白丁が大阪に密入国して住み着いたじゃ誇りが持てないけど、
> 日本人に強制連行された被害者なら誇りが持てる、とかそういう事かな??
>
> 市原市の能満は昔から市街化調整区域で、新規の建物は造れないことになっている。
> そのため土地が安く、日本の法律を無視した在日が、次々と移り住んできた。
> そこで問題になったのが、朝鮮学校だ。なかなか許可が下りず、一番近くても千葉市にしかない。
> そこで在日居住区の能満内にあった、能満幼稚園・市原小・市原中・緑高の保育士や教師を、朝鮮化する事を考えた。
> 今では在日幼稚園の保育士は全て朝鮮帰化人で、在日の父兄からの絶大な支持を受けている。
> 遠くからでも、わざわざ在日幼稚園に入園させたいという在日の親は、後を絶たない。
> この在日幼稚園卒園者はほぼ朝鮮系の帰化人と在日だ。 オートクリーンやけど
オートクリーン中は煙りモクモクやから
戸建やしバルコニーでやったわ
それかはら向かって庫内の右側に、ヒーターの付け根があって
そこに食材かかるとモクモクの原因になるから
なるべく右の際は避けた方が良いみたいやね
気づくと層になって付着してたから
歯科用のステンレスのピックみたいなので
黒焦げを引っ掛けて掃除した。
これやと簡単にポロポロ取れたわ 尼でけむらん亭RT800Kが13770円まで下がったからポチってみた >>195
「焼いちゃ魚」亡き後、マイコン制御機種がどこからも出ないからなぁ。 マイコンもそうだけど上に開くんじゃなくて引き出して使う形のやつもけむらん亭しかない けむらん亭は鶏肉焼いたとき皮ぱりぱりにはならないでしょ? >>212 そらオーブンのみで肉付きの皮がぱりぱりになるわけがない
鳥は水分も脂も多いから下ごしらえも重要だし調理工程で抜く工程がないと
ぱりぱりには焼けない >>215 2代目で前のは13年、今4年目だよ
オーブンでは鶏のもも肉の皮をぱりぱりに焼くことはできない
というかたぶん君が「ぱりぱりの皮の焼き方」を知らないか
食べたことが無いので理解してないんだと思う 先程800が届いたーーー
今夜は昨日届いた北海道産の鮭の切り身を焼いて見ます
すげー楽しみ けむらん亭ってオーブンレンジの上に直置きしてもへーき?
置き場所がないから購入を躊躇っています。 鮭の切り身焼いて見たら
中がふっくらとした柔らかい出来上がりでした
フライパンではいつも中が硬くなってたので
生焼けかと思ったくらいです
ボタン一つで焼き上がるなんて超便利ですね
掃除も予想より全然簡単でした
買って良かったです >>221
自分も置き場所がないから
今はコタツの上に置いてますw アマゾンでけむらん亭1000が今まで見た中で最安だったのでとうとうポチった
今日届く楽しみ!年末年始は色々焼きまくるぞ >>225 ドリップが玉になって変な焼き上がりになるので解凍した方が良い @失敗談 >>226
>>227
けむらん亭でも冷凍干物はダメでしたか…
引き続き現在使用中のロースターを愛用します
ありがとうございました 224です
届いてすぐ買ってきたブリ切り身(塊大きめの物)を焼いてみたところ
上の222さんとほぼ同じような感想で、長い事悩んでないで早く買えば良かった
今は牡蠣の燻製を作ってみたのですが、これがヤバイですねすごい美味しい
旨味濃縮されまくりです癖になりそう 価格コム見たら昨日から大手のヤマダとかヨドバシとかが
一斉に4千円位値上げしましたね
アマゾンの値段が上がったからやろか
安い時に買えて良かったです
電気製品も時価なんですねw >>231
ありがとうございます
今日は鶏胸を香草焼きにしたら皮パリパリの中ジューシーで大満足ですわ
古いオーブンで焼いたものより倍早いし仕上がりもいいですサイコー >>232
だよね
>>214=216に言ってやっておくれよw 鶏の皮の仕上がりははフライパン+ミートプレスのほうが好きかなぁ自分は
うまく言葉に出来ないけどちょっと違う質感になる 鶏皮は直火には直火の良さがあるからねー
でも長時間漬けた肉は焦げやすいからロースター重宝してるよ
骨付きもも肉みたいな大物は生焼けが気になるからしないけど手羽先とか上手い
レンチン系レシピはロースターの方が好み 鶏皮はデリデリダイナー 電気ハンバーガーグリルを使うなあ うちのけむらん亭も鶏の皮はぱりっとはならない
モモ肉を焼いてもおいしくないので皮を外した胸肉を料理することのほうが多い >>237
製造年数が古かったり中の掃除を怠ったりしてない? パリパリになるという人は世間でいうパリパリ焼きを食べてから言って欲しい
食べたときに皮がせんべいのように割れる感じの状態をパリパリ焼きって言うんだよ
表面が焦げてるとか十分焼けてる 状態ではないよ?
皮の 油分を抜き切る にはオーブンの過熱だけでは基本無理
ミートプレスとか使って皮面を押し潰すように焼くとかしないと
皮の油分が残るのでパリパリにはならない(身からも水分でるしね) なんかパリパリ論議にw
けむらん買ったばかりの232ですが、おそらく>>239さんが言うパリパリに近い状態には出来ましたよ!
取説29ページの香草焼きのレシピベースに、皮と肉の間に塩コショウハーブ挟んで水気はキッチンペーパーでなるべく取って常温で暫く馴染ませてから取説通りに260度で15分ローストしました
今のところ3回やって3回出来てますが
下ごしらえの部分で反則って言われたらもうしょうがないかも あとこれポイントかどうか分からんですが
ロースターに入れる前に皮がたわまないようにひっぱリ直して
ピンとしっかり張った状態にする事
あ、最初のレスで書いてるけど私の成功例はモモじゃなくてムネです
今度モモでもやってみます まいたけ以前のがってん式がおすすめ
うちのけむらん君もパリパリにしてくれない… orz >>243
筋切っておけば気にならない程度には大丈夫ですよ
いま舞茸ガッテン式ぐぐったらガッテンでも紹介してたそぎ切り スーパーで鯛のパックが売ってたから
よく見たら半身の片面だけだった
衝撃的だった 生焼けになりやすいから店側の配慮じゃね?
フィッシュロースターで厚みのある魚だと
アルミホイルで焦げを防ごうとしても上のヒーターに接触したら焦げるし
1本で買っても三枚にするなら同じことだろう >>252 そんなところにケチ付けてるの? 老害か? デカい鯛だったんだろうなー
鯛はまだ焼いたことがないから今度焼いてみよう 鯛って時期や産地の違いなのか当たりハズレが大きいから買うのをいつもためらってしまう >>256
小さかったです
20cmくらい
正月だから入荷が少なかったのかもしれません ブリの切り身を解凍したら
寄生虫が数匹這い出してきてた
冷凍庫に入れた時寒くて出て来たんだろうね 地元産(鹿児島)の天然物だったから
冷凍してないと思う
嘘ではありません 1. スーパーでブリ切り身(天然物)購入
2. 1切れづつラップして冷凍(この時点では寄生虫は見えず)
3. 冷凍庫から取り出す (切り身から流さ2cmくらいの糸状の物が複数出てた)
画像検索したら普通に寄生虫はいますね 寄生虫:アニキサスは冷凍すれば死ぬんだよ
生きた(這い出して来る)状態で解凍される事なんてない
だから嘘呼ばわりされてるんだ 這い出した状態で凍ったまま死んでたの(体の一部は切り身の中)
冷凍庫に入れてすぐに這い出したんだと思います >>267 アニキサスは-3〜8度で死ぬ
日本の家電冷蔵庫の冷凍室は安物ですら-12度以下、20年以内に買った機種なら確実に-18度以下
まぁ冷凍室に入れて数時間で半生なら生きてる可能性もあるけど そんな状態で愚痴られても困るよ 過疎ってるスレなのに、ちょいちょい小競り合い起きるねぇ。 カキコミ無いし新製品出ないからみんなイラついているんだよ
オレは良いニシンが手に入らなくてイラついている
ニシン喰いたい パリパリ警察「可哀想に。本当のパリパリを食べた事がないんだな」 >>278
そんなこと言われたら誰だって悔しいよね…(´・ω・`) ナショナル時代からけむらん亭(NF-RT700)を
使ってて、今の2台目(NF-RT700P)が
調理中で電源が落ちるようになった
NF-RT800(1.8万)も1000(2.1万)も高いので、
ものは試しとアイリスオーヤマのEMT-1101
をNTT-Xで4880円20%還元有で買ってみた
開封して気づいた背面の外部との隙間や
要水な時点でいやな予感が止まらないぜ >>284
俺はけむらん亭を買おうか迷いながら要水タイプの象印フィッシュロースターを使ってる
身の厚い魚が焼けないのが不満だけどそれ以外の不満はこれと言ってないなあ
オーヤマ使ってみてけむらん亭との違いを教えてくれると嬉しいです リサイクル店でけむらん亭800が5000円だったのでサルベージしてきた
温度設定が弱中強だけで1000みたいに温度がわからないんだけど知ってる人いる? 温度見る必要ないしな、庫内がでかい家電なら必要かもしれんが
ポップアップトースターに温度計が無い!って騒ぐ奴がいないのと同じで
フィッシュロースターに温度表示なんかいらんだろ・・・ 魚焼くだけならいらないけどレシピで◯◯度で何分とかあるじゃん
RT1000は温度設定あるし けむらん亭欲しいけど狭いアパートだから置き場所がない
オーブンレンジの上に直置きでも大丈夫かなー 直置きは絶対ダメ
レンジ台を買って上下2段にして使うのが吉 どうして直置きダメなの?
オーブン使いながら魚焼くわけでもなかろうに? 外装が熱くならないオーブンレンジやフィッシュロースター作れば売れると思うんだけどなー >>294 ビルトインのオーブンがそれだよ
その分重量は重くて40kgとかだけどね
普通の家電でそんな重量のものが売れると思う? うちは普通のフィッシュロースターだけど、床に直置きで使っているぞ
特になんともない 床なんか問題ないに決まってるだろw
オーブンレンジの上に置くっていうから警告されてるんじゃないか 木の厚板でも一枚挟めばいいだろ。
断熱できるし、オーブンはせいぜい内部温度250℃で
外にある木が焦げたりましてや発火することはない。 冷蔵庫の上に直置きはダメかな
一人暮らし用の天板が耐熱加工されてるやつでなく少し大きめの野菜室があるタイプ
これで置けるならけむらん亭買っちゃいたいんだが
危険なら置き場所がないから買えないんだよな〜! >>300
ベニヤ板一枚置くってこと?
そしたら冷蔵庫の放熱を邪魔しそうだなと
板で高さのある台を作ると高すぎて手が届かなくて出し入れできないし… >>302
あ、そうかも!
けむらん亭の放熱も後ろだから大丈夫か!
買うことにします
庫内に入る大きさ(高さ?)のグラタン皿も買わないと
ありがとうございました! 現在使用中のフィッシュロースターが弱くなって焼き上がりが遅くなってきたので、思い切ってけむらん亭買ってみた
届くのが楽しみで仕方ない
さっそく週末釣りに行って魚を獲ってこようかな 買うんじゃなくて釣るのかよ
この世のパラダイスかよ畜生 釣れなくて魚屋で買ってくる昭和の風景を
再現して欲しい やっぱり魚は新鮮なやつがうまいからね
週末はタイにヒラメに大漁だ!
けむらん亭はやく来ないかな 塩ふってない魚は強にするんだよね
取説読まずに1ヶ月くらい使ってたから最近知ったわw けむらん亭800でデンを焼いてみたんだけど、焼けるまで20分位かかるんだけどこんなもんですか?
前に使っていた東芝のフィッシュロースターは13分位で焼けたんだけど…
皮はパリッと焼けても肉がなんだかビショビショだしなんだか納得がいきません!
それとも壊れてるのかなあ? デンってなに?
切り身なのかそうでないか、塩してるかによって違うんじゃん?
取説通り強弱ボタン押した? >>312
デンは白むつって言う魚です
http://imepic.jp/20190807/511480
この20cm位のデンに塩を振って丸のまま焼きました
説明書を見ると自動で焼けるみたいなので、魚のボタンを押して焼き加減は中でやってみたのですが、その時残り時間が20分と表示されたんです
個人的にはよく焼いたほうが好きなので、自分好みの焼き加減にするには25分位焼かなくちゃいけない感じです
これだったら東芝のほうがよかった(泣
でも煙が出ないのは素晴らしいですね
>>313
東芝はけむらん亭が届いた瞬間に捨てちゃいました(泣 けむらん亭がけむらんのは焼き温度を煙が出ないとこで調節してるからだ。肉を焼くやきまる と同じ。早く焼きあげたいなら別機種にしなよ メーカー側は
https://panasonic.jp/roaster/products/NF-RT1000.html
庫内ファンで煙を触媒フィルターへ誘導。触媒が有機物(油、煙、におい等)の酸化・分解を
加速して、無色・減臭の気体として外部に排出します。
と説明しているけど、>>316のソースは? でもガスコンロについてる魚焼きグリルより時間はかかるよね ガスと電気の火力の違いとか?
IHのガスコンロは時間かかるときくけど え、けむらん亭って大きめのアジの塩焼き上手くできないの? そんなの使い物にならなくね? >>321
そうそう、丸ごとのメジも焼けないんだぜ。 けむらん亭は高さがないからねぇ
自分は魚は切り身か開きしか焼かないから十分
鶏肉だとつっかえそうになるときがあるので観音開きしてる >>316がテキトーな発言をとがめられてキレたのをヌルく見守る件 サンマもアユもボタンひとつで皮パリパリの中ふんわり
もちろん大して煙も出ない(ちょっとだけ焼き魚のニオイが漏れる) 自分アジで困ったこと無いからメジで画像検索した
こりゃはいらんわw ナスやサツマイモの丸々したのが上につっかえるから、
もう少し高さが欲しかったな。 >>324
> けむらん亭は高さがないからねぇ
内寸高さは、公式サイトで分かるとしまして、
ヒーターやトレイ・網の位置も考慮に入れた、
実質での高さ制限は、何センチくらいでしょうか?
> 鶏肉だとつっかえそうになるときがあるので観音開きしてる
てことは、実質の高さ制限は、4cmくらいでしょうか??
それですと、ローストビーフや焼豚は、かなり困難ですよね。 ヒーターに触れなきゃ良いのでローストビーフはえいやで入れて焼いてる
自己責任で >>332
ローストビーフや焼豚は、ファンが動いて空気の流れがあるロースターは
乾燥して不味いんじゃないか? けむらん亭は排気ファンがあるぞ
ウチのけむらん亭はファンモーターがブッ壊れて修理したことある
モーター壊れると向こう三軒まで響きわたるくらいの騒音撒き散らすから注意な >>339
ちょっと大げさに書いたけど、アパートの隣が何だ何だ?って出て来たわ
ギャンギャンギャンギャンって言うすごい音がする
やっぱお手入れは大事だ
固く絞った雑巾で優しく拭いてやるといいぞ >>340
プロゴルファー猿の打ったボールみたいだな。 悩みに悩みけむらん亭の購入を決めたのですが
燻製は作らなそうだから燻製ない機種を買おうと思ったら燻製の方にはついてるオートクリーン機能がないことに気付きました
燻製使わなくても燻製機種の方がお手入れしやすいのかな? オートクリーンは単に空焚きしてるだけなので手動でやれば良いはず >>342
800のほう?
網なしで20分くらい空焼きすればいいよ >>343>>344
手動でできるんですね!
購入予定の機種は800でした!
よく分からず迷ってるポイントだったのでこれで購入に踏み切れそうです
ご親切に教えていただきありがとうございました! 冷凍ピザ焼いたら旨くできた
両面加熱すると下側もサクッとしていいな
しかしヒーターにチーズが垂れるよぉ〜 トースターは持ってないからわからない
レンジのオーブン機能だとターンテーブルの面がシナッとするからレンジより旨い >>328
「メジ」でぐぐったらマグロとハマチが出てきたけどどっちだ?
いずれにしてもデカい メジとはマクロの若魚の事だよ
カツオくらいの大きさまでのマグロの事をメジとかメジマグロとか言う >>353
地方による。
ブリの若魚をメジと呼ぶ地方だってあるぞ。 けむらん亭でとんかつ用の豚肉を塩麹に1日漬けて焼くと美味しくてハマってる
フライパンで焼くと黒焦げになっちゃうし、脂も落ちないからベトベトになってしまう
フィッシュロースターは魚だけじゃなく、肉も余分な脂を落として美味しくしてくれるね ふるさと納税で貰ったさつまいもを焼きまくっている手軽で旨い 実家から未使用の「日立HGR-B1」が出てきた
当時欲しかったけど買いそびれた機種でもあり、お願いしてゲット
https://i.imgur.com/kPvfszO.jpg
焼き芋を手始めに、丸の秋刀魚や塩サバ切身など焼いたけど楽で良いわ〜
冷凍ピザモードはちょっと火力強過ぎな感じもあるけど・・
ラッキーでした >>360
脱臭ボタン?
庫内があまり汚れていないし残り香もまだ無いので脱臭モードを使ったこと無くて不明
(ゴメン
取説には「網パーツ」を取り出して使え・・的な注意あり
網は表面にフッ素加工を施してあるから、その加工にダメージが入る領域の高温でのカラ焼きにより、
庫内の壁についた汚れや匂いの素を分解するというセルフクリーニング機能 >>359
ヒーター切り替えが付いているのが良いね
焼くものの厚さによって焼きムラが出来ちゃうんで、ヒーター切り替えが出来るのは羨ましい
ウチのけむらん亭には付いてないよ レンコダイというのが298円で売ってたのでけむらん亭で焼いてみた。すごい美味しい
なんでこんなに安いんだろう
タイじゃん 今日も文旦みかん スーパーの半額で大安売りー
ちなみに送料込みのほうがお得だよ
https://www.mercari.com/jp/u/580622729/
df 麻薬取締法違反 札幌の薬剤師と法人を略式起訴
病院で管理する医療用麻薬の数量について道に虚偽の届け出をしたとして、
札幌区検は19日までに麻薬取締法違反の罪で、札幌ひばりが丘病院(札幌
市厚別区)に勤務していた30代の薬剤師の男と、同病院を運営する医療法人
潤和会(同区)を略式起訴した。札幌簡裁がそれぞれ20万円以下の罰金刑
を言い渡す見通し。略式命令請求によると、男は2015年11月、道に対し、
院内で使用した麻薬の使用量を偽って届け出るなどしたとされる。潤和会には
法人も罰する同法の両罰規定を適用した。
出典:北海道新聞 平成30年10月19日付 けむらん亭の購入を考えてますが換気扇の下とかに置かないとかなり臭いますか? いやサンマとか焼く時は流石に匂うよ
油の少ない魚なら全然気にしないけど もはややってない人はいないと思うが、貝印のDL6132というロールケーキ用の型を受け皿にしておくと便利
この受け皿にアルミホイルを巻いておくと尚よし 百均に近いサイズのステンレスバットあるからそれでも良いと思う
時々食洗機にシュートするだけで手入れ完了 夕飯に魚焼いて翌朝食パン焼いて昼にピザ焼いて夜に魚、翌朝にハムトースト、、、
的な使い方は臭い移りします?
トースターは別にした方が無難ですかね? >>374
魚とパンは一緒のロースターで焼いてたけど、不思議と臭い移りはしなかったよ
ちなみに山善の安いロースター >>359
うちも倉庫からナショナルロゴのけむらん亭が出てきました
使ってみようと思ったのですが煙フィルターは劣化するような素材でしょうか?
そうであればフィルターを交換してから使い始めようと思っているのですが >>376
フィルターの劣化とか少しも想像せずにノホホンと使っていましたw
新品時の状態を知らないので確実な事は言えませんが、ある程度の効果はあるように思います
換気扇の下で使う分には快適
もちろん無臭では無いけど・・・意外にも魚よりピザ焼く時のチーズっほい匂いの方がやや目立ちます
とはいえ、
メーカーも機種も異なるのでフィルター素材などによる経年劣化度合いも違う可能性はあるかも?
参考になりそうもないレスでゴメ<(_ _)> 今見たら幅20cm長さ25cm厚さ5cm位まで入るからでかいのだと厳しそう >>379
ありがとうございます
けむらん亭にするか他のロースターにするか悩むなぁ 今使ってるけむらんていが壊れたから同じの探してるけど、燻製なしはもう売ってないの? ロティサリーグリルまで生産終了ですか
まあ納得ではある 高齢者が使うからボタンで操作できるのが良かったけど探してもそういうのはもうないのかな 燻製なしの方が色が好きだから去年あえて燻製なしの方買ったなー
色が選べたらいいのにね >>371
両面焼きタイプは下側の発熱体に脂が滴り落ちた瞬間に煙がでるよ >>387
これ!
これの対処法何かありませんか?
ヒーター部分も脂で汚れてますが洗える感じもしないのでそのままにしてむすが、、新品当時より臭いが気になるようになりました。 油受けにアルミホイルなり敷けばよい
発熱体に落ちた奴は炭化しててあんまり匂いに影響してないはず フライパンは神だが照り焼きやるなら乾いた上火が欲しいのでロースターも使う >>391
炭化したのが見栄え的に気になってたけど、あれって臭いあまり関係ないんだ 新品の頃より明らかに臭いが残るんだけどどこ掃除していいかわからん ageちゃったゴメン
ちなみに前面ガラスとかは丸ごとつけ置きしてるし、あと掃除するとすれば庫内なんだよなー けむらん亭ならカラ焼きで焼き切れる
他はわかんない >>389
でもヒーターの熱を直接魚に当てないホイル焼きならフィッシュロースターでなくても安いオーブントースターでも焼けるんだよな そういうのだとあんま美味くないからけむらん亭買ってヘビロテするようになった
だからおすすめはしない >>401
そうなの?
ベちょっとなるの?
ふつうの網の魚焼きってどうなの?
煙すごいの? >>402
これでパリッと焼くと中まで乾く
触媒フィルター無いロースターは使ったことないからわからない >>402
煙は脂から出るんだと思うよ
切り身で淡白な魚ならそんなに気にならないはず サバなんかはやっぱり脂が多いから少し煙が出るもんね
あと煙が出にくいだけで匂いは普通程度にするw
でもけむらん亭で焼くと美味いから他は考えられない
今年は(今年も?)サンマがあまり美味しくないみたいで残念だね 波型のグリルパンなんてフライパンで焼くのと何も変わんないでしょ
そんなんで焼き魚もどき作るんだったら最初からホイル焼きやムニエルといった料理にしたほうが良い
最近のガスコンロ備え付けのグリルによく波型トレーつきのやつあるけどあれも上火があるだけマシとはいえ仕上がりは理想に遠い
そんなわけでフィッシュロースターが必要になってくる 本日某通販サイトで購入したけむらん亭が到着
箱を開けてみると扉上部のゴムパッキンが一部外れてたので自分で取り付けようとしたらゴムパッキンが破損してしまった
商品の交換不可だったので返品返金の手続き終わらせたら何かもう欲しくない気分になった >>392
フライパンだと魚からでた脂の上で焼き続けるから焼き上がった魚が脂まみれでギトギトになるんだよな
皮がパリッと焼けない >>409
新品なのに無料修理は受けられなかったの? けむらん亭でも臭いや煙を100%カット出来るわけじゃないから気をつけて
それでもあまり気にならないレベルにまではなる
逆に臭いや煙を気にしない人なら山善とかの方がコスパ良いし使い勝手も良い けむらん亭中狭いし値段高い
誰かに食味を比べて欲しい >>172
押しボタンならば、分解して接点を綿棒にクリーナーをつけてふきふきすれば更に10年はいける。 皮だよ皮!
皮がパリパリで焦げは表面だけ、
中はふっくらしかもオート!
これが『けむらん亭』
自分で時間を調整して焼くのがそれ以外、
うまく焼けば何でも同じかと、
あと、けむらん亭はスモークあるけど俺は興味なし、
魚以外にも鳥がやっぱりオートで皮はパリパリ中はジューシーに焼けるので、けむらん亭一択になった、 >>422
塩コショウだけで鶏を焼くようになったわ。けむらん亭最高だよね
自分が料理上手になったと錯覚する けむらん亭って煙がでないってことは、香ばしさも無いの?
魚を焼いた味がないと困るんだけど >>425
煙がないと魚の味しない構造がわからん???
と言うか、スモーク出来るんだからその辺は察せよww
スモークの構造わかるか? >>427
それこそわからん
熱するだけならレンジにすれば? けむらん亭の燻製機能のないやつが
セカストで5900円であったので
買ってきた
ソラマメ焼いたら美味しかったよ
今日はいよいよサワラを焼く!
魚焼くときは下のステンレスの
トレーにアルミホイルひいた方がいいですか? >>430
今日はとりあえずアルミひいてみました
石!なるほど参考にしてみます!
ありがとうございました 石はキャンプ用品にあった、何用かよくわからん、
100均にあって安かったのと敷くだけで楽、何度も続けて使える、
因みに石は小さい小石な、 貝印のバット敷きなさい
型番はDL6132
都度洗えるから清潔だよ 貝印のアレは底面の反射が足りなくなっちゃうし劣化も早いからいまいちだったな
洗うのも労力いるし結局アルミホイルでいいだろっていう >>429
下のトレーはもちろんの事、魚・クッキングシート・アルミホイール・ステンレスパットでOK。 >>418
アパートとかで煙が少しでも出ると嫌な人は焼く効率が落ちるけどヒーターが上面だけの物を選ぶと良い
焦げ以外の煙は下面ヒーターに魚などの脂が垂れることで発生する
ただし片面焼きだと途中で魚をひっくり返す必要があり倍近く時間がかかる >>433
小石なら石焼き芋に使えそうだな
耐熱容器に小石入れて芋を沈め容器ごとガスオーブンで加熱する
アウトドアなら容器を大鍋にして下から焼く フィッシュグリルネオっていうフライパンが
油も下に落ちるし、洗うのも楽だぞ
フライパンと蓋洗うだけ 23000円もするんだね。
燻製しないし、ただ煙が出ないで魚をおいしく焼くだけでいいんだけどどれがいいのかな。
家が狭いので匂いが残るのは御免だから。 けむらん亭RT700の時Amazonで1.2万くらいだったけどRT1000クッソ高いな >>445
2〜3000円で大丈夫だよ、
ただ絶妙な焼き加減(鮭や鯖の皮がパリパリ状態)は買った機器のクセを見抜いて時間を覚えれば良い、
俺は燻製もしないし基本切身や生の焼き魚しかしないけどオートで焼けるけむらん亭にしたよ、
悩まずに焼けるから、
簡単で楽に絶妙な焼き加減をしてくれるけむらん亭は親にもプレゼントしたわwww しゃけの皮パリパリはレストランで出てくるサーモンの皮みたいな感じ?
パリパリというかバリッという感じ。
油での調理か熱風の対流での調理かの差はあるが。 >>448
ゴメン、その例えはよくわからん、
言うならば炭火でじっくり焼いた感じ、
サンマだと皮が良い焼き加減で全部食べれる、 >>449
皮を油で揚げるのと同じでガリッという食感になる。 >>449
油じゃないから違うとは思ってたけど。
でも熱でそんな風に焼けるなんてうらやましい。
ベランダで焼ける煙の出ないやつほしい。 けむらん亭で焼く焼き茄子に感動した!!!
簡単で世界一上手く焼けるとは、 けむらん亭でうなぎ焼くのはどんなんが良いのか、、、 けむらん亭って初めて使うんだけど、下のトレーには水入れた方がいいの? >>461
ありがとうございます、いつもはガスコンロに付いてるやつで焼いてたので...けむらん亭で焼くのが楽しみ☺ >>464
皮はパリパリ身はふっくら
干物より生魚の方が違いがわかるね 鶏肉のモモやムネの皮付きも外パリパリで中ジューシー けむらん亭を買ったんですけど、皆さん使う前に空焼きとかしました? >>468
俺はから焼きはしなかったけど、説明書に書いてあるならした方が良いと思う グリルでしゃけの切り身を焼いても皮はパリッとしないよな
うちに賃貸だからグリルないけど 釣りに行くとき川にもってけばそのままうまい川魚が食べられるわけだな
これはいい 煙を気にする必要がない屋外で煙らん亭とか
レゾンデートルの問題やな 車から電源引っ張ればいいじゃんw
冬場は楽しそうだね 新型が出るんだね
燻製の強弱に実売5000円程アップの価値を見いだすかどうか ないな
燻製機能は作れる量少なすぎて結局あんま使わんし けむらん亭の新型、アマゾンで予約価格3万1千円くらいだったからほしい物リストに入れてたけど1日経ったら43780円になってた 長年使った焼いちゃ魚が遂に壊れたのでけむらん亭を購入
けむらん亭は餅コースが無いみたいだけど手動のおすすめ設定があったら教えて下さい パール金属 こんがり工房 ガラス窓付 ロースター H-8576
これ買って焼いてみたんだけど焦げ目付かないんだけどそういうものかな?
油は垂れて煙出やすくなるからアルミフォイル1枚敷いてる
結局フライパンで焦げ目つけて食っててめんどくさい
使い方間違ってるのかな? けむらん亭買ってから魚をよく食べるようになってきた、煙臭くあまりならないのは凄い、なのでスーパーでも魚を見るようになったなぁ 【カカオ豆農民】 『チョコレート食べたことない』
://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/candy/1661759695/l50
ぶっちゃけ魚なんてフライパンで油敷いてムニエル的に
塩コショウで味付けして焼くだけで十分だけどな
わざわざグリルで焼くことに拘らんでもOKなのよ けむらん亭、量販店で実物みてきたけど上も下もヒーターがむき出しだしで網と近すぎでビビった
食材に引火して火事にならないの? これ
鯖とかチキンレッグとか脂が大量にでるやつだと派手に燃えそう 山善のワイドグリル、漬魚焼いてたら網の汚れがなかなか落ちなくて洗うの大変なんですが良い方法ありますか?
クッキングシートみたいなの敷いた方が良いのかな 15年以上使った日立・焼いちゃ魚が壊れたー。
焼芋モードみたく、長時間調理すると途中で電源が落ちる。
昔は日立とパナで同じようなの出してたけど、いまはパナの煙らん亭だけなのね。
しょうがないから買ったけど、結構な金額になったなぁ〜。 パナソニックのマルチグリラーはなぜ終了してしまったの?
焼いちゃ魚の上位互換版ではなかったの? 【2月13日】 原発上空にUFO? 【震度6強】
://egg.5ch.net/test/read.cgi/atom/1615255108/l50
煙らん亭、イマイチだな〜・・。
最近やっと魚焼いたんだが、煙もニオイも出過ぎ。
それと調理終わった瞬間、触媒のファンもカットされてしまう。
日立・焼いちゃ魚は調理終了後5分くらいアフターフローしてくれてたから、
トレー開けてもほとんど煙が出なかった。
これ、メーカーに不良品かどうか聞かなきゃダメだな。
ちょっと信じられん性能だわ。 だよねぇ。
燻製機能もついてるけど、これで燻製なんかやった日にゃ家中の物が燻されちゃうよw けむらん亭使ってるんだけど
グリルトレーみたいの敷くと焼き加減て変わっちゃう?
掃除が楽になりそうで。 下側の火の通りが悪くなるから、途中でひっくり返したりすればいけるかも 反射できるステンレスのトレーかアルミホイルなら大丈夫のはず
貝印のケーキ型は絶対にやめとけ 貝印のあれは庫内の高温に耐えられないからテフロンボロボロになって錆びてしまう
底面反射も効かなくなるしな ダイソーのアルミプレート下皿にしてるよ
若干小さいんだよなぁ マルチグリラーで、金属の皿に油を塗って、ハンバーグの種と刻んだニンジンとジャガイモを入れて、焼き肉のタレを掛けて、焼いてみた。
設定は、適当に、オートの「付け焼き」。
まあまあ上手く出来たが、野菜が、イマイチ固かったかな。
オートの「焼き芋」でやったら、どうだったろうか。 ハンバーグが先に焦げると思う
野菜は薄切るか軽く下茹またはレンチンしてからがいいんじゃね