973 ：Appellation Nanashi Controlee：2014/04/03(木) 10:28:22.85 ID:2PM/JuaJ
日本のシャルドネって失敗か、飲めるものでも諸外国と味のベクトルが違うような気がする
少なくとも上で出てきたシャブリやモンラッシェのような物は出来てないんじゃないか？


978 ：Appellation Nanashi Controlee：2014/04/03(木) 18:47:40.37 ID:+0oSK1Ba
>>973

日本のシャルドネは国際的にもかなりレベルは高いと思いますよ。

＞飲めるものでも諸外国と味のベクトルが違うような気がする

どのような方向性の味でしょうか？
外国にない日本独自のタイプのワインだとしたら、それは素晴らしいことですね。
それと「失敗」というのは、どの銘柄を飲んでそう感じましたか？

＞少なくとも上で出てきたシャブリやモンラッシェのような物は出来てないんじゃないか？

私は奥出雲ワイン シャルドネを飲んで、ナッツと蜂蜜を思わせる香りから、バタールモンラッシェを思い起こしました。
1度飲んでみてください。


981 ：Appellation Nanashi Controlee：2014/04/03(木) 22:27:43.43 ID:I57M+hrX
>>978
それって日本全体のシャルドネがレベルが高いと言うことですか？
何本かは確かに見るべき物がありますが･･･

どのように日本のシャルドネが世界で何本も評価されてるのか教えて下さい


982 ：Appellation Nanashi Controlee：2014/04/03(木) 22:32:30.13 ID:Ao4HMxX6
>>978
あとモンラッシェはたぶんプラセボです
きちっとした方が飲めばそんな例えはしないでしょう
蜂蜜の香りは年数が経った白なら、香りますからその白が特別という分けではないんです