ソムリエ WE認定試験 32限目
>>199
予想通りに釣られてくれてありがとう。
お前みたいな低脳を見ると和むわwww 産地別の同じ品種の飲みくらべ１０００円代のやつでも効果ありますか？
3000円台の位がわかりやすいって聞くので >>203
その値段なら自分で買って試せよ。
その程度を出し惜しみするなら受験するのは辞めた方がいい。ましてやソムリエ受けるつもりなら転職すれば？
現時点でその質問しているようだと3千円台のワインの飲み比べしても意味が無さそう。 まぁ、全く飲めない人もいるからね。
ほんのチョビで理解したいのかもしれない。
想像力がないと会長に叱られますよw
価格が安いほど特徴なく平坦になり差が少なくなる。
安い醤油は全部同じでしょ？
初心者ほどまぁまぁの醤油比べないとね。 今年ソムリエ合格しました
お金大分試験で使ったのでどうかなと思い質問しました
1000円だといまいちみたいですね は？ソムリエ合格しただと？
お前みたいなクズソムリエなんかいらんわ。
今すぐ辞めちまえ。
ソムリエのくせに何も引き出しが無いだろ。
ワインに愛情が無いのに、資格だけ取って近道を選ぶソムリエなんてクソ以下。 >>206
み
た
い
で
す
ね
実体験もなく
自分で確かめようとする意欲もない
バカ丸出し
こんなレベルの奴しかいない >>207
さすがめっちゃ引き出しありますね！
1000円台なら基本ある程度のクオリティがありますが感じられませんか？そのクラスのワインへの愛情はどうしましたか？
日本でワインが売れるのはいくらの価格帯が多いでしょうか。1000円台で試すの、私は大賛成です。 >>209
は？どれだけ知能が低かったらそう言う解釈になるんだ。
脳味噌に寄生血でもわいているのか？ >>211
は？「そう言う」「寄生血」
日本語話してもらえる？ 先輩芸人がさっそく後輩芸人イビリ
すさんだ業界過ぎるなw >>209
論点も把握できないバカwww
バカ丸出しwww 荒れてるからマジメに答えてあげよう。
安すぎるワインは品種の個性や産地の個性が出づらく（もちろん出てるのもあります）3000円くらいのワインの方が品種、産地の個性が出てるのが多い。
試験に出るのも3000円くらいのワインと言われているのでそのクラスで練習した方がいいと思う。美味しいと、練習になるは別物です。
もちろん1000円台で練習に適したワインあると思うけど自分は趣味で資格取っただけだから、その価格帯飲まないから知らん。 家でのテイスティングは安ワインで楽しくやってます。
自分は、高いワインをテイスティング用に飲むことが、そもそも勿体無いと思ってしまいます。
高いワインは料理に合わせて美味しく頂きたいです。 個人の趣味の自分語りじゃねぇか。
ソムリエの仕事と関係ないわ。
会長に叱られて来るか
安ワインを語るスレ探して出て行け。 一般人に指南を受けるソムリエかぁ。
そりゃ一般の方でも金銭的に余裕があり、プロ以上の凄い知識や経験している人はいるけどね…。千円台のワインすら自主的にテイスティング出来ないとはね。
「ボーナス出たら5大シャトーのどれか買っちゃおうか」とか「定年迎えたらロマネコンティ飲む為に貯金しようか」なんて夢もへったくれも無さそうですね。 ぼじょーれって苺の香りがよくしますね
甘い香りします
飲みやすい ソムリエ３次で落ちた者です。
実技で最初パニエを取りに行く際に
隣の受験者の方が気を遣って下さり
パニエを自分に渡して下さいました。
なので所定の位置から備品を取りに行ってない
という意味で落ちたりするのでしょうか？
論述もしっかり埋めて､デキャンタージュもこなし
他に思い当たる節もなく
来年の試験に向けてかなりモヤモヤしています。 >>220
そういう気持ちよく解ります。
パニエくらいで大きく減点されるとは
思えないです。
なんで落ちたか判らないんですよね。 >>220
そうですよね。。。
あとは論述って名前？書きましたっけ？
名前書かなかったか。。、 三次試験に落ちるってすげーな！！
先ず書類不備が有れば協会から連絡がある（それでも当日まで未提出のお馬鹿さんはいるけどねwww）。
そしてインフルや腰痛ヘルニアなどでどうしても試験に出れない人も自分の知る限り数人はいる。
これ以上のイレギュラーってなんだよ？
サッカーのオウンゴールよりも確率低いぞwww
タサンの説明する時に協会の人をぶん殴ったりしたのか？？ 真面目な話に戻しますが、三次試験に落ちた人はそれだけ自分が変だと自覚した方がいいですよ。 σがわかる人はどれだけ変なのか分かりますよねwww 論述でこれやったらアウトなのは
でたらめ か 白紙だけか？
名前書くところありましたっけ？ 気を悪くされたら申し訳無いのですけど、飲食の方ってそれだけ底辺扱いなのですのよ。ましてやソムリエになったからって何様のつもり？
そんな話題で盛り上がってますwww
下品でごめんねー。
久しぶりの忘年会でハメ外してるわwww 名前？受験番号なかったっけ？
三次で落ちるのは論述が白紙or出鱈目
サービスがどうしようもなく駄目だったか
同僚は書類不備の際に協会から連絡来たと言っていたし....
飲食業はバカは多いがその中での3次で落ちる奴はある意味で天然記念物だな 救いがない 外見は？
モヒカンとかヒゲはそれだけで落ちるってゆーよ 論述は白紙or出鱈目でも合格出来る。
それで落ちるのなら合格率はもっと低くなる。
外見モヒカンは流石にいねーだろうし、髭で落ちるなら会長はどうすんのよって話。
それだけ三次落ちるって凄い事なのよ。 >>232
モヒカンがいねーと思ってるのは大間違い。 >>219
ヌーヴォーはそんな感じのが殆どだけど、
ゴツゴツしたミネラル感の強いボージョレもあるよー。 本日はカルフォルニアのシャルドネの白ワインをいただきました
こくがあるタイプのシャルドネなので色調はイエローで香りは白ももパイナップルの香りがし甘味は豊かなワインでした 現在33の男なんですが今年ソムリエ資格をとりまして現在は料理価格6000円程度のリゾートホテルのフランス店に勤めてるものです
将来的には高級フランス料理店に勤めたいのですがホテルのフランス料理店のがよろしいでしょうか？
後他に資格もとりたいと思い酒Diplomaやチープロはフランス料理店で需要ありますか？ 資格なんか取りたけりゃ取ればいいじゃん。
合格するかは知らんが。
あんた何でソムリエの資格取ったのよ。
その目的を明確に答えられる？
飲食なんて無資格でもでかいツラして生きていけるぜ。
それ考えたら資格なんて無駄じゃね？ 資格があったら箔がつくし一定の知識の証明書でとりました >>237
ホテルだとどこの部署に配属されるかわからないよ。テナントだと街場で働くのに似てるよ。
あと、33でリゾートホテルのフレンチって、東京とかの高級店で通用するスキル、知識あるのか怪しい。 >>240-241ぐらいの考えで高級フレンチとかまず無理だろ。
ソムリエ資格なんて持っていて当たり前だけど、その程度の知識ならクソの役にも立たない世界。
やる気があるなら転職してみれば。
仮に雇われたとしても即潰されると思う。 元気とやる気があれば何でもできる
なぜ皆できない理由ばかり挙げるんだ？
飲食やってりゃわかるだろうけど、資格の有無とか年令とか経験とか結局は自分次第、でも有るに越したことはない
>>237 氏、頑張ってくれ >>237
海外のフランス🇫🇷料理店でも日本酒の人気は高まって来てるらしいです。ソムリエとして働くうえでチープロはもちろん、酒ディプロマの資格取得はおおいに役に立つでしょう。 メニューも筆記体で書かれたら読めないし
メニューもフランス語で書かれたらわかるのはわかりますが全部解読は難しそうです
レストランサービス１級は持ってます やってみりゃいいじゃん。
元気とやる気だけではどうにもならない事だらけの世界だし、星付きのお店なんて陰湿な所多いから覚悟はしておいた方がいい。
資格を積極的に取る姿勢は評価されるだろうけど、資格取得で勉強した事も現場じゃ全否定されて何が正解なのか分からなくなるなんて事もあり得る。 心身ともにキツイと思うけど、やられたら何倍もやり返すぐらいの精神的なタフさは必要かもね。 今年はワインの勉強しながら酒Diplomaとります
フランス料理店なのでフランスワインを勉強します
グラン・クリュプルミエ・クリュ覚えます >>250
ここであなたの目標とか書き込まれても誰も興味ないんですけど >>250
そのレベルだと日本酒勉強している場合じゃないかと思いますが…。 実は >>237 >>250 は、協会の石田さん森さん谷さんあたりの誰かが書き込んでいて、市井の有資格者や志願者の民度を調べてるとかなんとか… 飲食関係は民度なんて低いのは分かりきっているので、わざわざそんな事は調査しないと思います。 東京都のソムリエ鈴木孝典(35)は
接客態度が悪く客を見下すクズ
性格悪くて評判悪いゴミ ソムリエ協会の2021年度の合格率、いつ発表なんだろう？ >>263
そんなに気にしているなら、自分で計算すれば。Excelぐらい使えるでしょ？ >>264
どうやってやるの？
受験者数もわからないのに？ >>266
"おおよそ" ってどうやって？
昨年の受験者数と合格率から推定とか？ あらら…本気のお馬鹿さんでしたね。
あなたの様な無能は飲食でしか働けないでしょう。 自分は合格率は気にならないけど、どうやっておおよその数字を出すのかわからんから教えてくれ
おれのような無能にもわかるようにお願いね >>220
こぼしましたし時間足りませんでしたが、合格しました。小さな減点が積み重なったのでしょうかね、残念ですね。来年は上手くいくのを願ってます。
私の場合は、実技試験のセオリーはあまり入ってませんが、お客様として気持ちの良いサービスを心がけました。若く澱も見えなかったので注ぎ切りました。
筆記は文字数少なめなのと字が雑だったろうなという点以外完璧だったような感覚です。というより、出題がイージー過ぎて拍子抜けが正直な印象でした。先に論じたい内容を全問書き出し、からの文章をダダダと一気に書き上げました。 269
>>教えてくれ
無能な上に礼儀知らずかよ。 >>266
受験者数がわからない状況で、どうやっておおよその合格率を算定するのか教えて下さい。 >>275
21年度が公表されましたね
40％以上の合格率て高いですね お試し受験して爆死する人もそれなりにいそうだから、実質６割ぐらいになるか。
同じぐらいの合格率だと自動車運転免許あたり…と考えると、世間的には簡単な部類に入りそうだね。 単純にコロナ禍で暇になった人が勉強時間取りやすかっただけじゃないかな？ 二次試験の不手際忘れませんよ。サイトで謝罪しつつみんな加点して終わりって舐めてんのかなと思います。認定試験をやる資格のない団体だと思いました。 誰も損してないからいいじゃん
人のやることだから間違いは起きるよ じゃあどんな対応だったら良かったのよ。
そんなに不満ならなら3次試験辞退すればよかったのに。 >>281
それこそなんの解決にもならなくない？それ 今年ソムリエ試験を受けるものに去年合格した私からアドバイスします
私は半年前までワインはほとんど飲んでなく、しかし去年試験をストレート合格した。
まず今すぐ試験に申し込んで８月試験終了一週間前と最終日に試験を予約すること
１次はソムリエ教本は目を通す必要全くなし。私は一回も読んでません。
アカデミーでゅばんの教本を買いましょう。赤字の所だけ覚えれば大丈夫です
ワインについて 種類飲料 その他お酒 日本酒を勉強しましょう
次にフランスは地図関係は覚えたほうがいいですね
メドック格付けはしっかり覚える必要ありません
四択なのでうる覚えで対応できます。頭文字をとって覚えたらイメージしやすいです
グラーブは赤 白 赤白なのかを覚えましょう サンテミリオンはグランクリュAの４つだけ覚えましょう
ポムロールは覚えなくていいです ソーテルヌはプルミエくりゅのバルサっく ソーテルヌ
プレにゃっく ふぁるぐだけ覚えましょう
ブルゴーニュのグランクリュの地図は全部覚えましょう
シャンボールみゅずにーの唯一の赤白グランクリュみゅずにー大事です
ブルゴーニュのプルミエくりゅは覚えなくて大丈夫です
アルザスは指定４種 ぞっつぇんべるぐ たるティーぶとグランノーブルの当分の数字
シャンパーニュのグランクリュの地図はなんとなくで 醸造方法大事 ラベル表示用語
ロワールシノニム あんじゅの甘口ワインのaoc しゅヴぇるにの品種 シャスラ sb100％
ジュラ ばんじょーぬ バンドパイユ
ローヌ 北部の地図 北部の有名所aoc 南部の有名所aoc でゅぱぷの認めてない品種
ランドック赤字のみのaoc
プロバンス有名所の地図 赤字のみのaoc
コルシカのアジャクシオとぱとりもにお
南西 赤字のみのaoc
イタリア２０州の地図
docgこれはごろ合わせで覚えましょう これもなんとなくでいけます
docは有名所だけ 各州の特徴は赤字のみなんとなくで大丈夫 バローロバルバレスコ地図
料理も有名所のみ
ドイツ １３の地図 歴史 品種 糖度の格付け べいらひは覚えない 地域の特徴 スパークリングワインの特徴
食文化有名所
オーストリア地図 糖度格付け 産地赤字のみ
スペイン重要産地のみ地図 品種 てんぷら別名 格付け 熟成規定 リオは地図
リオは特徴 産地赤字のみ カバ
ポルトガル 品種 赤字のみの産地 ポート までラ
アメリカ オーストラリア チリ ニュージーランド 南アフリカここは大事なのでしっかり勉強しましょう
その他のヨーロッパはスイス ギリシャは大事です
他のヨーロッパは捨てる気持ちぐらいでいきましょう
日本はしっかり勉強しましょう
チーズはなんとなくでいけます最後に瓶の大きさ名称や保管などを覚えましょう
コロナで今が勉強のチャンスです
毎日１時間休みにできる限り長く あとは問題集を解きまくりましょう
復習のタイミングが大事です 最初はまめに復習しましょう
正直１次さえ受かってしまえば２次3次は大丈夫です
翌年から三回は一次免除なので
私は1次が終わってから２次の対策しました
ドットコムでコメントの型を覚え対策セットを買い
リキュールセットも買いましたお金はかかりましたがスクールには一回も通ってません
三次も備品を買い時間をはかり一人でトレーニングしました
今から1次試験に向けて勉強始めましょう！！！！ 以上、素人でも知ってることしか知らない
ソムリエモドキの熱弁でした。
死んでほしいですね。
では、スタジオどーぞー！！ なげーよ！！
要はあれだろ。
お酒飲めません。
ワインなんか興味もありません。
馬鹿でも努力すれば誰でも合格出来ます。
って事だろ。 その努力ができない人が多いんだよな。時間作るのも大変だぜ。 なんでまあワインに興味無いのに資格取りたがるのか理解出来ない。
ソムリエに馬鹿が多いのはお前らの勝手だが、ワインに興味のある一般消費者を巻き込むな。 >>283
今すぐ試験に申し込んでってどういうこと？ Sommelier For Freeにでてるアシスタントの小山さんきれいやな >>283
ネタと思いたいがこんなコピペ
見たことないんで
自分も去年合格したけど
こんな人見下したグズが
同じサービス業にいるなんて悲しい
今も去年以上に
品種やペアリングの
勉強続けてるけど
取得してからの方が
楽しいけど大変だと思う 以上、客が
あんたになら騙されてやろう！と思う
未来の名ソムリエの卵さんでした。
頑張ってほしいですね。
>>283はもう海に落ちたかな？
スタジオどーぞー！！ 協会のセミナーで、偉い人がペアリングについて語ってた。
このワインにはこの料理が合う、
軽くカボスを絞ってー、とか、ビネガーを加えてーとか。
そのワイン、この会場で初披露だったんだけど。
一緒に食ってみて、実際に体感したことなら説得力あるけどさ。
なんか口から出まかせで、無理やり説得させるにはどうしたらいいかってところに長けてるだけだろ。
レストランとかビストロ行っても飲んだことないワインをこんな感じですとか、ヴィンテージ的にこうですとか言われるけど、
飲んだことあるの？ってきいたら無いってw
嘘も方便な資格保有者ふやすなよw 鬱を経験したことないやつは芥川読むなとか
野球できないやつは野球を語るなとか
つまらない理論だとは思わないかい？ 教本分厚すぎだろwww
中国載ってなくてとりあえず良かったけど前途多難。 >>294
やってもないのに偉そうに語るなってことじゃない？ テイスティングしているワインにどんな料理が合うかと言う事だから、合いそうな料理をあげてるのであって、過去にそのワインと合わせたことがあるか無いかは問題では無いと思うけど？ 
