ソムリエ WE認定試験 32限目
さあ3次に切り替えていきましょう。 論述の配点割合ってどの程度なのでしょうか? みなさん書けてないということはないでしょうが、例えば論述を1問だけ正解してるとして実技をそつなくこなせば合格なんですかね? || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| || ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。 || ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。 || ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。 || ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。 || ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを || 与えないで下さい。 Λ_Λ || ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて \ (゚ー゚*) キホン。 || ゴミが溜まったら削除が一番です。 ⊂⊂ | ||___ ∧ ∧__∧ ∧__ ∧ ∧_ | ̄ ̄ ̄ ̄| ( ∧ ∧__ ( ∧ ∧__( ∧ ∧  ̄ ̄ ̄ 〜(_( ∧ ∧_ ( ∧ ∧_ ( ∧ ∧ は〜い、先生。 〜(_( ,,)〜(_( ,,)〜(_( ,,) 〜(___ノ 〜(___ノ 〜(___ノ || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| || ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。 || ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。 || ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。 || ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。 || ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを || 与えないで下さい。 Λ_Λ || ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて \ (゚ー゚*) キホン。 || ゴミが溜まったら削除が一番です。 ⊂⊂ | ||___ ∧ ∧__∧ ∧__ ∧ ∧_ | ̄ ̄ ̄ ̄| ( ∧ ∧__ ( ∧ ∧__( ∧ ∧  ̄ ̄ ̄ 〜(_( ∧ ∧_ ( ∧ ∧_ ( ∧ ∧ は〜い、先生。 〜(_( ,,)〜(_( ,,)〜(_( ,,) 〜(___ノ 〜(___ノ 〜(___ノ || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| || ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。 || ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。 || ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。 || ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。 || ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを || 与えないで下さい。 Λ_Λ || ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて \ (゚ー゚*) キホン。 || ゴミが溜まったら削除が一番です。 ⊂⊂ | ||___ ∧ ∧__∧ ∧__ ∧ ∧_ | ̄ ̄ ̄ ̄| ( ∧ ∧__ ( ∧ ∧__( ∧ ∧  ̄ ̄ ̄ 〜(_( ∧ ∧_ ( ∧ ∧_ ( ∧ ∧ は〜い、先生。 〜(_( ,,)〜(_( ,,)〜(_( ,,) 〜(___ノ 〜(___ノ 〜(___ノ ソムリエのレベルが低いことがよくわかった。 素人に毛が生えたみたいな奴に相談するだけ無駄。 ワインは自分で勉強して選ぶことだな。 なんか 成り行きで 言葉の使い方知らないアホ経営者のとこで働く事になったんだけど 粘着キモイし辞めようかなあ 資格も持ってないカスだし ワインの事じゃ敵わないからって細かい事で因縁つけてきてウザイ そうだな 半年で受かるようなクソ資格で威張ってる奴より、自分の責任と負担で経営してる奴の方が余程甲斐性があるな 今日はモエエシャンドンで乾杯しました なんか合格発表なのにかそってますね >>9 そう 資格なんてすぐ取れるとか言いながら 取らない 取れない 持ってない奴が資格バカにしてもダサいんだよ こんな資格で威張ってるとか考える時点で ダサいんだよなあ エクセレンスって何って聞かれて説明したら 不機嫌になるくらいコンプレックスあるしな so二次受かりました! 二次は試験直前にコノスルシリーズ買って自分がソムリエ協会の求めるレベルにないと気付いてから、2回ワインテイスティング対策会行きました。 2回目でアカデミーデュヴァン富田さんの」テイスティング虎の巻」が講師の教卓に伏せてあるのを見つけて買いました。良著だと思います。YouTubeで無料の佐々木さんのテイスティング解説も良かったです。 誰かの参考になれば良いなと思います。たぶん荒らしが元気なこの掲示板はもうあまり見ないかなと思います。荒らしてる暇あったらワイン売ってこいよバカ。ダサすぎる。 これからももっともっとワインが売れるように勉強していきまーす。 合格しましたが、佐々木さんや富ワインでも言われてる中間点狙いが流行してきて協会側も少し対策されてるような試験内容だったなと改めて思いますね。 来年も変化はつけてくる気がするので今年通過できてよかったです。 あと、その他のお酒の件もあり、二次試験の合格率が高めな気がするので三次しっかり対策します。 ちなみに、皆さん、ソムリエ協会には入会されていますか? 今回の合否と合わせて教えていただければ助かります。 エキスパート合格、ソムリエ2次通過の皆さん、おめでとうございます! >>14 合格、今年1月に入会しました。4月時点27歳で、ギリギリ無料です。少しでもお得にソムリエになるためにという感じで、来年継続するか本当に悩んでます。 会員である事が試験対策になったか?は微妙なところです。隔月の冊子は中々深い良いことが載ってますが試験対策というのとは違います。 ただセミナーで頂いたムルソーは非常に美味しかったし、日本酒もソムリエ協会ならではの切り口からの説明やその試飲のラインナップ、興味深かったです。 >>13 そんな気もしつつ、(試験的に)非典型なワインが出題されると、むしろ中間点狙いに有利ではないかと 中間点を潰そうとして、そのワインにドンピシャな特徴だけを正解にすると、一般呼称レベルを超えてしまう >>11 そだねー 普通にワインを飲んで試験対策したら取れる資格 取っただけで威張るのも、取ら(れ)ずにコンプレックスを持つのもダサい >>17 中間点はティスティングをやる上でワインの特徴を大まかに掴む事なので潰すことはできないから品種のセオリーをつぶしにきたのかなーと。来年あたりも一般的な品種の特徴と少し外れたものが出そうだなと感じました。樽香の低いカベルネとか、今年WE出てたヴィオニエみたいなやつとか。まーいたちごっこですよねw >>13 試験作成している人もYouTube見てるらしいよ。昨年あたりから、コメントが中間でなく、思い切り振り切られていたと思う。ソムリエ協会は受験生が答えを覚えてきて、その通りにコメントするのを快く思ってないみたい、と聞いたことがあります。 1次試験はともかく2次試験落ちるやつって結局バカ舌ってことだよね。そんな奴がワイン好きとか言ってもバカ舌なんだから大人しくアルパカでも飲んでおけってことだよな。 アルパカも、企業努力が詰め込まれた素晴らしいワインです >>20 合格してもアホしかいない カス資格者量産体制 外して喜んでる奴とかバカ丸出し 運営不備で喜んでる奴とか死ねよ こんなレベルの奴しかいない || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| || ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。 || ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。 || ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。 || ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。 || ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを || 与えないで下さい。 Λ_Λ || ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて \ (゚ー゚*) キホン。 || ゴミが溜まったら削除が一番です。 ⊂⊂ | ||___ ∧ ∧__∧ ∧__ ∧ ∧_ | ̄ ̄ ̄ ̄| ( ∧ ∧__ ( ∧ ∧__( ∧ ∧  ̄ ̄ ̄ 〜(_( ∧ ∧_ ( ∧ ∧_ ( ∧ ∧ は〜い、先生。 〜(_( ,,)〜(_( ,,)〜(_( ,,) 〜(___ノ 〜(___ノ 〜(___ノ >>21 アルパカが美味しく感じる場面や雰囲気なら 銘醸地の優良ヴィンテージの熟成ワインあっても 何の役にも立たないからな 一般呼称のテストなんて ある程度リーズナブルで量も確保できるものしか出さないでしょ でもカリフォルニアは品種名で最小75%なので 6種入ってますていうのを仮に当てた場合加点するとかやってほしいなw あと具体的なワイン名とか 自分の時はEギガルのジゴンダス2012が出たはず || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| || ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。 || ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。 || ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。 || ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。 || ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを || 与えないで下さい。 Λ_Λ || ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて \ (゚ー゚*) キホン。 || ゴミが溜まったら削除が一番です。 ⊂⊂ | ||___ ∧ ∧__∧ ∧__ ∧ ∧_ | ̄ ̄ ̄ ̄| ( ∧ ∧__ ( ∧ ∧__( ∧ ∧  ̄ ̄ ̄ 〜(_( ∧ ∧_ ( ∧ ∧_ ( ∧ ∧ は〜い、先生。 〜(_( ,,)〜(_( ,,)〜(_( ,,) 〜(___ノ 〜(___ノ 〜(___ノ 私の勝手な推定だけど、SO二次は80%以上、WE二次は70%程度の合格率じゃないの。 人数は今年も大量合格ですね。 >>27 一次で結構な人数が落とされている でも二次の合格率はそんなもん。毎年。 ソムリエは三次でまた落とされるから SOで不合格はイレギュラーみたいなもんだろ。欠席、書類不備、抜栓出来ないぐらい。 最近はもう少し厳しくなったと聞くが、致命的なミスが無ければ合格するだろ。 と言うか、ここを見ていて思うのだがSOのレベルの低さに他人ながら心配してしまう…。 まぁあと論述だろうね 空白か、全く的外れか サービス実技はよっぽどヘマしなきゃいける 頑張れ。 若きソムリエが生まれるのは喜ばしいではないか? まあまあ。それより>>25 なんて純度100%のピュアなお馬鹿さんだぞ。 しょうもない年齢詐称とかワイン業界って終わってんなあ。 三次試験受けるものですが、普段ダブルアクションのソムリエナイフで開けてたのですが、シングルアクションのものを試験当日は持って行った方がいいのでしょうか? >>37 バタフライか電動式がおすすめですよ。 初心者でも失敗しにくいです。 >>37 普段使ってるので大丈夫。 ダブルアクションも多いよ。 皆様ありがとうございます。動画ではシングルだったので気になってお伺いしました。ありがとうございました。 ソムリエナイフも使えないとか バカ丸出し こんなレベルの奴しかいない >>42 ソムリエナイフ程度でマウントとか どんだけレベル低いんだよwww ワインのインポーターで経理事務やってるが実務経験ゼロ。 家ではクルクル手回しするやつしかつかっとらんから、ソムリエナイフ何買えばいいか分からん!!! >>44 営業スタッフに聞きなさいよw 資格もってるひといるでしよ 今日合格通知が届いた。エキスパート。 さっき申請した。バッジと認定証が届くの楽しみ >>47 認定料が高いと思ったら認定申請しなかったら いいだけです。 >>49 認定申請するかどうかは貴方の自由です。 但し認定申請しなかったらソムリエ協会の WEとしては 認められないだけですので。 提出書類に、会社角印を押して提出してしまった。これはアウトでしょうか…お恥ずかしい…. キャップシールをきる際に切口がギザギザになるんですがコツってありますか? 真っすぐは切れてるんですが切口がきたないというか >>53 ナイフをギザからツルに変えるだけ バカなの? >>53 ナイフの角度がずれてるんじゃないかな? って思った。 本場のソムリエの口のなかには何も入っていないのかなあ? 全員でエシャロットを口に含んでから判定 → 主観的誤差が減ります むずかしい? プルーンの種 にんにく しょうが ぶどう 肉 サービス実技について。 動画には以下の言葉がないのですが、 明日若いワインが出題されるとしたら この言葉は言ったほうがいいですよね? こちら若いワインですので香りと味わいを開かせるためにデキャンタージュをさせていただいてよろしいでしょうか? その言い方だと 若いワイン=デキャンタすれば香り、味わいが開く って事でしょ? 「若いワインではありますが澱がある可能性があるので念のため」 「若いワインなので香りと味わいを開かせるため」 出題されるワインの年代設定がどうかはわかりませんが、協会としてはそんなの瑣末なところで、本当に大きなミスをしなければOKなようですよ ところで今年もワインはシャトータサン、株式会社サンティール輸入のあれかなあ笑 当日の服装ですが、コックコートとズボンのみで行こうと思っていたのですがサロンはしたほうがいいのでしょうか?ポケット付きのサロンが持っていない為ズボンのポケットにトーション、ナイフ等入れてやろうと思っていたのですが決して良い印象ではないかと思いまして… 'Godfather' of US wine Fred Dame, 68, is stripped of his master sommelier title for 'for slapping female colleagues on the backside' along with five other experts after sexual misconduct probe https://www.dailymail.co.uk/news/article-10221331/US-wine-Godfather-Fred-Dame-68-thrown-sommeliers-body-slapping-female-colleagues.html 実技終わりました 大きなミスもなかったので多分大丈夫なはずです 皆さんどうでした? >>67 あと一秒足りませんでした!こぼしました!悔しいです。 試験官の声、1番端の立ち位置で銘柄もヴィンテージも、おそらくもう一度聞きますか?とも言ってたかな?私ははっきりと聞こえませんでした。 私の会場は田舎なので三人に対して試験かん二人でした 緊張で頭が真っ白になりましたが体が覚えててくれて一通りはできました 多分6分ぐらいです リトーも会場においてあるんですね 人によっては待機時間2時間位になりそうですね汗 デキャンタージュのとき、じょぼじょぼ音立ててたらアウト? 諸々の配置は正面じゃなくて試験官に向けて置いた方が良かったのかなぁ 多分そこまで見られてないですよきっと 僕は1番近い人がずっと明後日の方向を向いていて不安になりました。 パニエにワインを入れた際何故か逆に入れてしまい途中で修正したのですがそれすら見られてるかもわからない感じでした。 >>72 一応明後日の方向見てる試験官の近くにワインとコルクをおいたのですがどうですかね 全然見られてる気がしなかったです。 僕の組は皆さん時間内に終わりそのあと中央の責任者のような方がずっとマルのチェックを入れていて終わったので皆さん合格だと信じたいです。 ミスはラベルの向きと抜栓後の拭き忘れしたのでまだ予断は禁物だと思っておりますが、あれで不合格ならちょっと納得できないですね笑 片付けの途中で時間切れになってしまいました。。 グラス等を取りに行くのが最後だと、思ってたより時間が無かったです。。 タサン2018年じゃなかった? もしかして聞き間違えたかな… >>79 ヴィンテージが違うこともあるんじゃないですかね?僕は練習の時2018が出ると思ったのでそれで発声練習もしていました。なので少し面くらいましたがもし、ヴィンテージが間違えててもそこまで関係ないと思えるくらいしっかり審査しているのか不安な試験でした >>79 持って帰ってきたワインになんて書いてある? あと案内してくださった試験官にも当たり外れありますよねある意味で笑 緊張を解そうとすごく励ましてくれてたりこぼしても大丈夫とか言ってたりしてたのですが私の担当試験官は特になかったです笑 可もなく不可もなくという感じでした。 あとは落ちる10%~に入らないように祈るだけ、、、 東京会場でしたが、かなり人が多くて(取り違えで二次合格者が多かったから?)、試験場もわちゃわちゃしてて受験者をきちんと全員見れてるのか?って感じでしたね。 合格率80位ですもんね 凄いへまはしてないので落ちないとは思うけど論述がどうなるかですね 因みに私の会場は2次試験の人数の七割位の人数でした なので二次の合格率は70位かもね 今ボトル確認したら2018って書いてました。 場所によって違うんですね 過去の投稿見返してると論述の占める割合かなり高そうですね。ボトル割るなどの取り返しのつかないミス以外落ちることはないと考えて大丈夫かと 論述問題白紙提出は大幅減点になりそうですね >>90 3次の論述を2次の前に行う理由が わからない 論述を2次として扱うか 実技の前に論述をする方が 無駄な試験しなくてよいし 3次で落ちた人も次年2回も会場 行かなくていいと思うんだか 三時試験で今までどんなトラブルがあったんですかね ボトル割った人とかいたのかな >>93 おっしゃる通り 協会の意図がわからないけど都合が良いのかね? つっても論述が合格点に満たない場合、サービス実技やる前から不合格決まってるはずだよな そこに関しては大問題 論述までを2次試験にして発表してしまって三次をやったほうが絶対いいですよね。 傾向見るに落ちる人はほとんど論述でしょうし、 今日僕のテーブルで20センチ四方のシミが出来ててどれだけこぼしたんだと思ったんですが、そういう方も問題なく受かるんでしょうね。 私は、論述の採点に時間が掛かるから二次試験と同日に実施しているのだと思ってました。 >>97 自分もそう思っていました。 三次試験の日に論述やったら発表が年内に出来るかどうかなのでは無いかと。 バッヂなどの発送は間違いなく来年になってしまうし。 >>97 たしかにそういう考えなら納得できますね。 東京会場だけでもあれほど人がいるのですから採点の時間もかかるでしょう >>97 たしかにそういう考えなら納得できますね。 東京会場だけでもあれほど人がいるのですから採点の時間もかかるでしょう read.cgi ver 07.5.1 2024/04/28 Walang Kapalit ★ | Donguri System Team 5ちゃんねる