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146コメント48KB
キムチに合うワイン
0001直
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2007/05/14(月) 00:10:53ID:eEHziFoU
存在するの？
0002Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/14(月) 01:42:48ID:adBfDg/c
２ゲット
0003Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/14(月) 01:48:05ID:rzvu4wo8
3分クッキング！！
0004Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/14(月) 10:56:51ID:EDl4FnEZ
我が家のキムチ鍋専用ワインはドンペリに勝ったｗｗｗ例のあれ

口ヒリヒリしなくていいよ。意外と両方の味が両立するがマリアージュまではいかないけどね。

乾杯には使えないチンケなスパークリングなので、どぶに捨てるつもりで試してみて発見した
0005Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/16(水) 13:40:18ID:Q7eq/B5b
>>4
ドンペリに勝った例のアレっ何だ？

どうせショップのメルマガの宣伝文句だろ？
そんなものを信じてるなら、
勝ったと表現されてるスパークリングなんざ、腐るほどある。
0006Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/16(水) 13:48:46ID:AHtRyROS
ロジャーグラードロゼだな
0009Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/16(水) 15:03:54ID:hmbV//es
ドンペリに勝った

ＤＲＣを越えた

ありえないコスパ

○○大絶賛

○○点獲得

超限定入荷



…ｱｷﾀﾖ

てかテンプレできそうで
笑える。
しょせん酒屋はパターン作業、低脳だな。
0011Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/17(木) 00:02:08ID:AyiwOjSO
マツコリいがいあるか？
0012Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/17(木) 14:46:30ID:vln8oon0
>>1はチョン
0013Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/18(金) 02:22:34ID:S1oy+WMM
ワインはあいませんおとなしくビール飲んどけ。
0015Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/22(火) 12:01:08ID:G77Lxd2Y
オーパスが良いよ。
キムチの酸味とあいまって最高です。
ただ、一本一万以上するのが難点だね。
0017Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/28(月) 15:14:00ID:/l4bwVrH
松岡農水相の自殺で、日本料理や日本の食材・食文化を、特亜人から守ろうとしていた動きが完全ストップ
http://www.google.com/search?hl=ja&lr=lang_ja&q=+site:www.kanbou.maff.go.jp+%E6%9D%BE%E5%B2%A1+%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%A3%9F

フランスの偽日本料理店が問題に 「お薦め出してもらったらほとんど韓国料理」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1163517187/
日本食認証…韓国人運営食堂打撃「すし警察の登場だ」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1165101626/
農水省、海外の日本食店を認証に…経営者の殆どが中国や韓国などのアジア系
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1170404198/
「寿司や刺身は韓国・中国起源。日本人が食べだしたのは戦後から」 米で反発の声
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1173893545/
ワシントン桜祭りで寿司と日本酒の試食行事、韓国系会社が主導
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1176025266/

「日本食認証制度は身勝手。海外食文化を独自に変えてきたのは日本」…東京新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1173935839/
日本食認定　もし中国政府が中華料理にクレームつけたら…中日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1173932820/
「ウソ日本食蔓延で認証制度？ 日本政府、センス悪すぎ」…東京新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170521547/
「日本政府によるウソ日本料理店選別…本当にそんな制度は必要なのだろうか」…毎日新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1168691916/
寿司ポリスは「よき愚鈍さ」でニセ日本食を見逃してはどうか…朝日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1171881415/
【日本の国粋主義の復活】日本食優良店指定、米国で賛否両論…TBS
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1169603882/
「日本で食の認証制度行えば不合格だらけ」「食欲なくなる日本政府認証寿司」…宋文洲(日経BP）
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1175071768/
世界中どこで食べても味が同じではつまらない。その土地に合わせた和食を楽しめばよいのでは…中日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1179328050/
0018Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/02(土) 17:25:20ID:BYPsJZaR
ネタスレじゃないの？
0020Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/07(木) 16:21:57ID:4BEBWkRZ
スパイシーな中華に合わせる感覚で
もし、私がソムリエなら（違うけど）
赤なら
ボジョレの軽いもの
白なら
アスティ・スプマンテ
あたりをお勧めするかな？
0022Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/07(木) 19:38:35ID:lKglTaMG
ソーヴィニョンブランなら大抵の物に合う、というか繊細な料理以外とは喧嘩せず
やっていけるから、キムチとも問題無し。リースリングもこの手のものと合わせると手強い
個性がある、と分かる。モーゼルと合わせた訳ではないですが。そして合う、という訳でも
無いが。
0023Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/08(金) 12:33:08ID:srD4p8vk
ワインに合わない食品のトップクラスだと思う。
嫌がらせのようだ。

キムチの辛味を極力排除、
もしくは単体でなく、何らかの形で和えた料理なら・・・

赤：グルナッシュ、テンプラニーリョ（アルコール高めで）
白：リースリング（カビネット）

>>22と同様、合うというわけではないが。
0024Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/09(土) 21:19:24ID:siXfg3vY
豚キムチにして竜眼と。もしくは甲州。
0025Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/11(月) 03:10:35ID:yE3MGrV8
白のスパークリングのどれからしいですよ
0026Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/11(月) 03:11:28ID:yE3MGrV8
正解者には十二使徒1ケースプレゼント
0027Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/11(月) 11:56:41ID:4Yj74yNL
バッチリとは言わないけど、ロゼは、あうと思うんだけどなー。
0028Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/11(月) 13:04:09ID:ylgMHA86
以前なんかの番組で、角田さんがマヨネーズを和えたキムチとボルドー右岸を
合わせてたことがあったけど、あれ意外にいけるわ。
マヨネーズ効果で辛みが抑えられ、味わいも円やかになるから、重過ぎない赤なら
結構合わせやすいような気がする。（ちなみに俺はサンジョベーゼで試行）
まんまキムチだと、やっぱり泡かロゼかなぁ？それでも厳しいと思うけど。
0029Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/11(月) 14:52:50ID:7UFPy121
キムチとフォアグラって結構うまいよ。
もちろん本体はフォアグラでキムチはソース寄りね。
キリッと冷やした南仏ロゼ（ダンジュー）と共に、やって味噌。

カナッペにしても旨いかもしれん。
0031Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/11(月) 15:31:47ID:ZN6rE9TZ
キムチの辛みが抑えられるとかいうだけだと、
キムチの特徴を消しているようで、「合う」というのとは、
ちょっと違うのではないかと思います。

「合う」と言えるのは、どちらかと言うと、相乗効果のある状態ではないでしょうか。
0032Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/06/11(月) 16:11:06ID:7UFPy121
そういう解釈もあるけど、口直し的な解釈も「合う」と言えるよ。
タンニンの渋みだって脂っこさを抑えてるわけだし。
0036Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/06/11(月) 23:00:08ID:2XfF7rBI
試しに激辛キムチと白ワイン飲んでみた。

キムチの味しかしねーよｗ
てかガブのみしちまった。

やっぱ発泡酒かビールだわ。
0037Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/11(月) 23:12:10ID:G/vK4op3
>>36
だね。

このスレには実際に試しもせず
ワインを合わせるよう勧めるのがいるね。
0039Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/12(火) 00:53:52ID:Aj0p+9GB
>>29
ダンジュってd'Anjou？だとしたらロワールだが・・・
0040Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/12(火) 02:04:26ID:0OUFzpfn
キムチは辛さと酸味が強いので、繊細な口当たりの
輸入混合ワインが（明石呂問わず）いいと思われます。
0041Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/06/12(火) 02:13:07ID:FwaRA2D+
ブリュットなロゼスパークリングはマジいけると思うけど…

無理してワインやらビール合わせる必要性は？
麦茶かとうもろこし茶にしとけ。
0042Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/12(火) 10:58:44ID:txpf13PP
キムチにワイン合わせるほうが無理してるだろ。
エスニックにはワインよりあう酒がいくらでもある。
ましてやエスニック漬物に合わせるなんて馬鹿げてる、ていうか味覚失調。
0044Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/13(水) 00:09:27ID:XzE9Q/WU
キムチに合うワインをセレクトすることは、
所詮マイナスの度合いを比べてるだけ。
大きくマイナスか、小さくマイナスってだけで、けしてプラスにはならない。
これはマリアージュとは言わん。
0045Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/13(水) 01:31:59ID:YELIpgT0
>>32
> そういう解釈もあるけど、口直し的な解釈も「合う」と言えるよ。
> タンニンの渋みだって脂っこさを抑えてるわけだし。

脂っこさを抑えて、脂の甘み（と言うと変かな？）や香りを、
引き立たせてくれるように思えます。
0046Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/15(金) 15:27:39ID:dcIeOHM4
まことに申し訳ありませんが
正解は来週の木曜日発表となりました
0049ちんぼぶらりん
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2007/06/20(水) 06:00:23ID:xJq9rlvQ
ラトゥールの1707辺りで如何でしょうか？もしくは水ですかね？
0050Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/20(水) 13:54:07ID:i32czM4V
キムチに合うワインが紹介されております

ttp://plaza.rakuten.co.jp/outret/diary/200706090000/
0051Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/06/20(水) 14:33:19ID:QiIsikpr
>>51

この店の店長はシャンパーニュと他の発泡ワインの区別もついてない？ｗ

ちなみにこの記事に出てるモンムソーはうまくなかったな…この値段じゃしょうがないか。
0052Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/20(水) 19:06:11ID:Sl/Y03Mt
メタノールとジエチレングリコールを１対１で混ぜ、粉末の葡萄ジュースの元を加えれば、キムチとベストマッチの飲み物が出来るお。格安でｗ
0056Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/28(木) 10:18:20ID:c+Wbv8Or
キムチとマリアージュするワインは・・・

「マーク・エブラール ブラン・ド・ブラン」
　ノンヴィンテージ シャドルネ100％

に決定しました！
まずは食べて飲んで味わってください
0057Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/06/28(木) 11:45:29ID:XCZjrb2T
馬鹿クサ。これでタイミングよく大量に入荷している店があったらﾜﾛｽ
0059Appellation Nanashi Controlee
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2007/07/05(木) 22:01:47ID:P1JUud3k
キムチとマリアージュする赤ワインは・・・

「リブランディ グラヴェッロ　’01」

に決定しました！
まずは食べて飲んで味わってください
0061Appellation Nanashi Controlee
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2007/12/21(金) 14:01:10ID:P85r60jM
ttp://www.asahi.com/food/column/nommelier/TKY200712200286.html

質問にきたら、スレが立っているとは。
とりあえず識者のご見解を賜りたし
0063羽入
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2007/12/26(水) 21:24:58ID:MoPyDLz3
>>1
古手梨花発見なのです。あうあう。
0066Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/22(金) 23:27:25ID:qF/R3y56
シャトーニダ
0067Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/23(土) 20:30:25ID:RFJcjIz4
シャトー真露が合うnida
0068Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/23(土) 22:11:25ID:wY/H0SYC
真っこ利
0069Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/29(金) 00:58:49ID:03P+sW39
ワインの起源は韓国なのにキムチと合わないわけないニダ！


というレスがあると思われたがなかった。
0071Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/11(日) 01:36:52ID:okUMnZLc
明らかに合わない食材を無理にワインと合わせようとするなよ
納豆やくさやと合うワインを探すようなもんだ
0072Appellation Nanashi Controlee
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2008/06/17(火) 05:57:55ID:AJYXEmSs
唯一合うのは、キンキンに冷やしたシャトー・ラ・ポンプ くらいなもんかなｗ
0073Appellation Nanashi Controlee
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2008/06/29(日) 21:58:40ID:hil0jKyb
キムチとはあわないってこと？
キムチ風味のものなら、まだ可能性があるってこと？
0074Appellation Nanashi Controlee
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2008/06/30(月) 09:46:48ID:awsHFs5M
まだわからない馬鹿ﾁｮﾝがいるようなので、、、

結論：「ﾁｮﾝｺはマッコリでも飲んでろ」
0075Appellation Nanashi Controlee
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2008/09/17(水) 18:14:36ID:QaemUTVv
キムチと合う酒なんて存在しない
辛いのでたまらずビールで口を洗うだけ
0077Appellation Nanashi Controlee
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2008/09/22(月) 15:59:20ID:Eafqx6/4
シャトー・ド・ラ・ポンプくらいなもんだろ、キムチとケンカしないのはよ (^^;)
0079Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/16(金) 01:06:31ID:noxASBYr






そ　　　　　　ん　　　　　　な　　　　　　も　　　　　　の　　　　　　は　　　　　　な　　　　　　い





0080Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/17(土) 13:33:32ID:NGvJCH7R
★世界でミシュラン三つ星を獲得した料理

フランス料理　
イタリア料理　
スペイン料理　
日本料理　
中華料理


キムチ？　( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
0082Appellation Nanashi Controlee
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2009/02/20(金) 18:36:03ID:p6qbmD6I
これ以外にないだろ、シャトー・ド・ラ・マッコリ。
別名「朝鮮濁り酒」ｗｗｗ
0083Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/18(土) 07:07:01ID:vKLoXJuT
うれしいワインの白は合うと思う
0084Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/01(金) 03:52:24ID:qZKJc1uY
キムチなんかに合うワインなんてあるかヴォケ
0085Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/03(日) 17:10:20ID:DFsJY5vC
>>9
化粧品や健康食品の宣伝に較べると、酒の売り込みの文章は大人しいと思う。
0086Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/08(金) 23:17:37ID:yDy+o/J9
某クソワイン漫画でブラン・ド・ブランを推奨していたので
ミッシェル・チュルジーのブラン・ド・ブランで試しました。

思った程「お互いに邪魔しない」レベルで
わざわざシャンパンを飲むときにキムチなんか食べたくないというのが
本音でした。

缶チューハイが良く合うと思います。
0087Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/05/29(金) 01:19:16ID:Zo2ypvR4
前に、ミシュランの編集長だかが勧めてたのは、チリやアルゼンチンのワインだったな。
当然これには『アホか？繊細で薫り高いフランスのワインにキムチみたいな下品な食い物が
合う訳ねぇだろ、南米のドンくさいワインでも飲んどれや、身の程知らずが、このぼけぇ（ﾌﾟｹﾞﾗ』
という皮肉が大いに込められているのであるｗｗｗ
0088Appellation Nanashi Controlee
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2010/06/14(月) 01:33:10ID:KW2Erhie
ないな
0090Appellation Nanashi Controlee
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2010/07/06(火) 07:59:29ID:vaLcHdnY
シャトー・ド・ラ・ポンプとドメーヌ・ニュイ・サン・マッコリとの相性は抜群だなｗｗｗ
0092Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/10/27(水) 09:17:26ID:I2MP83ip
スペイン料理みたいににんにくが強くって辛いけどワインによくあう料理はあるのに、
なんでキムチにはあわないんだろうね。
油っ気がないからかな。確かに豚キムチぐらいにすると安ワインで流し込む、という
セレクトもありそうだけど、やっぱりビールの方がよくあうしね。
0093Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/10/27(水) 14:56:56ID:0S+kkHgf
日本のキムチはまだマシだが、本場のキムチは辛さに加えて魚介の生臭さが
あるから、合う酒が全くないと言うね・・・・・(^^;)
魚介類にバッチリ合う日本酒ですら駄目だもんなぁ、救いようのない食いも
んだよ、キムチってｗ
0094Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/10/27(水) 15:39:49ID:bZ4kSyjc
珍味も珍味だよなあw　こんな食い物ゴリ押しするなとw
0095Appellation Nanashi Controlee
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2011/01/03(月) 00:56:37ID:PsS9bsCt
キムチにゴマ油をかけておくとキムチ自体も旨くなるし
合う酒も増えると思う
0096Appellation Nanashi Controlee
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2011/06/16(木) 03:29:34.37ID:0rxqjrph
へー
0097Appellation Nanashi Controlee
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2011/06/22(水) 00:02:39.68ID:9t39z53N
古代に飲まれてた、胡椒ぶちこんだワインでもなきゃ無理じゃね？
0098Appellation Nanashi Controlee
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2011/06/22(水) 02:23:42.96ID:pUsGXGT8
フランス人が洒落で言う所の、シャトー・ド・ラ・ポンプ（要するに、ただの水道水）しか
合わんだろうよ (^^;)
そういえば、ミシュランの編集長が「キムチにはチリやアルゼンチンのワインが合う」って
言ってたね、フランスワインには絶対に合わせて欲しくないらしいな（苦笑）
0101Appellation Nanashi Controlee
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2011/07/16(土) 18:54:29.28ID:KvZnrImu
<<敵国>>反日韓国企業製品の不買運動に御協力ください！ <<韓国企業 製品>>
【飲食系】
ロッテ（菓子・アイス）、ロッテリア、バーガーキング、銀座コージーコーナー、白木屋、笑笑、笑兵衛、魚民、暖暖、和吉（居酒屋）
安楽亭（焼肉・飲食店）、天下味（焼肉）、平壌館（焼肉）、モランボン（焼肉調味料）、JINRO（焼酎）、両班岩のり（海苔）、クリスピー・クリーム・ドーナツ
【スーパー コンビニ】
イトーヨーカドー、ジャスコ、セブンイレブン
【生活用品】
アムウェイ（調理用品、浄水器、化粧品、洗剤、栄養補給食品）
【電化製品・I T系】
サムスン(Galaxy S、Galaxy Tab、TVなど)、LG電子、DAEWOO（電化製品）、ソフトバンク系列　<個人情報売買で手に入れた資金を北朝鮮に送金>（Yahoo!BB、Yahoo!Japan、IPRevolution、BBiX、日本テレコム、C&WiDC）、ライブドア、楽天、ブロードバンドネットワークス
【娯楽】
パチンコパチスロ（7〜9割が在日朝鮮・韓国系企業）、歌広場（カラオケ）、千葉ロッテ（プロ野球）、漫画広場（漫画喫茶）
リネージュ、リネージュII、ギルドウォーズ、雀龍門2、タワー オブ アイオンなどのオンラインゲーム
【TV、出版、書籍】
幻冬舎、TSUTAYA、ソフトバンクパブリッシング（書籍・雑誌「ネットランナー」など）、イエローキャブ（セクシータレント事務所）
【金融】
サラ金（ほとんどが在日朝鮮・韓国企業）、青空銀行、朝銀（破綻後は「ハナ信金」）、Eトレード証券
【量販店】
オリンピック、ドン・キホーテ
【交通】
大韓航空、アシアナ航空、MKタクシー、東都自動車交通、日の丸自動車、グリーンキャブ
【自動車メーカー】
ヒュンダイ
0103Appellation Nanashi Controlee
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2011/09/18(日) 10:03:32.80ID:c3/mY924
>>93
> 日本のキムチはまだマシだが、本場のキムチは辛さに加えて魚介の生臭さが
> あるから、合う酒が全くないと言うね・・・・・(^^;)
> 魚介類にバッチリ合う日本酒ですら駄目だもんなぁ、救いようのない食いも
> んだよ、キムチってｗ

　
0104Appellation Nanashi Controlee
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2011/11/07(月) 19:38:44.25ID:TcXRnlMK
トンスルにワインを混ぜてみたら、キムチにあうんじゃね。
0105Appellation Nanashi Controlee
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2011/11/18(金) 21:55:57.28ID:6xebua88
迷惑な姦国
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垢版 |
2012/01/03(火) 16:12:28.74ID:URvnmxir
シャブリ
0108Appellation Nanashi Controlee
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2012/01/04(水) 03:01:20.77ID:+dVStS+i
フランス人がエスプリで言う所の、シャトー・ド・ラ・ポンプ、これ以外は
キムチに合わんだろｗｗｗ
ミシュラン編集長が言ってた、フランスワインじゃなくアルゼンチンやチリの
ワインがキムチに合うという話、これもまたフランス一流のジョークｗｗｗ
0110Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/01/07(土) 16:21:13.34ID:JkPs3eQb
あらホントだ、偶然の一致だなｗ
ちなみにシャトー〜ってのは、開高健のエッセイに何度か出てたから自然に覚えたんだよ (^^;)
ミシュラン編集長の「キムチに合うワイン」もホントのホントのお話だしｗ
0111Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/08(火) 17:50:03.97ID:yRlM+uXQ
トンスルワイン
0112Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/08(火) 20:26:48.82ID:QOJjF9j1
ミシュランのおっさんは、チリとアルゼンチンのが合うって言ってたね、「キムチみたいな
腐ったマズい食い物と合わせたらフランスワインがかわいそうだから絶対に合わせんな！」って
意味で言ったんだろうけど（苦笑）
まあ、真面目に考えると、ジンファンデルあたりだと結構イケるんじゃね？ｗ
0113Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/09(水) 21:02:21.25ID:PRx0c3rU
シャンベン普通に合うだろ
0114Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/15(水) 07:23:49.83ID:IFIj2evL
ワインより遥かに合うものがある
それはビールだ

あほじゃん。なんでワインと合わせるんだ？
キムチしか出さないつもりか？
どうせなら韓国料理全般に合うワイン出してみろよ

ソムリエってのは、無理矢理ワインと相性つけるのが仕事なんだね(笑)

0116Appellation Nanashi Controlee
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2012/09/09(日) 09:35:42.49ID:ZacylR5/
フランスのTV局「Direct 8」の料理紹介「UneTable d?nant Mondiale」が、
1月に放送した韓国料理回が、韓国料理を的確に評価していると話題になっている。
番組冒頭で代表的な韓国料理として「キムチ」「焼肉」「ビビンバ」が紹介されたが、
各料理について仏国内で街頭アンケートを行った結果、以下の様に評価された。

「キムチ」
・辛い 　・生ごみ臭い 　・ヨーグルト（乳製品）が腐った味がする

「焼肉」
・料理ではなく調理法 　・彼ら（韓国人）は屋内でBBQをするの
・ソース（付けダレ）の味しかしない

「ビビンバ」
・彩り綺麗なのにかき混ぜるのが気持ち悪い
・温かかったり生温かったり、料理として可笑しい 　・これはパエリアだ。

全般を通し韓国料理は批判され続け、最後は「韓国料理は原始的。料理とは呼べない。」と評価され番組が終了した。
0118Appellation Nanashi Controlee
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2013/11/17(日) 11:24:16.42ID:kx3q6P21
富永龍太郎に2012/07/03安立直一
0119Appellation Nanashi Controlee
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2013/11/17(日) 19:57:15.42ID:A+/jzOOb
>>113
ションベンだろ
クソ入れてトンスル風にするのも良いね
0121Appellation Nanashi Controlee
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2013/12/02(月) 22:22:29.32ID:bz+Ub66t
【中央日報】「ワインとキムチチャーハン、一緒に楽しむと幻想的」-ワイン専門家のジェームズさん[12/02]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1385986802/

「ワインを学ぼうとするな。ただ、楽しめ。韓国人にこの言葉をどうしても聞かせたかった」。

世界のワイン業界が最も注目する人物の中の１人であるジェームズ・サックリング氏（５６、米国）は、「ワインの勉強」の話から始めた。
先月２９日、香港フォーシーズンズホテルで開かれた「今年のイタリアワイントップ１０試飲会」で、中央日報との単独インタビューの場であった。
ワイン業界では比較的ありふれた行事だったが、彼の名前のためなのかイタリアのワイナリー約６０か所の代表や、
世界各国の４０余りのメディア取材陣ら約６００人が集まった。サックリング氏は米国のワイン専門誌『ワイン・スペクテイター』の編集長を３０年余りつとめた。
現在は香港・中国・シンガポール・タイで発行されている雑誌『Ａｓｉａ　Ｔａｔｌｅｒ』のワイン専門記者として活動している。
レベルの高いワイン評論が愛好家から共感される中で、彼は「味覚の絶対者」と呼ばれるワイン評論家ロバート・パーカー氏に続く人物として注目されている。

彼は「人生を楽しむために飲むのがワインなのに、韓国人は過度に学術的にアプローチしている」と指摘した。
ワインに対する神秘主義を捨てて、生活の一部として楽しめということだ。韓国人女性との結婚を控えているサックリング氏は、
韓国料理とワインについても長時間説明した。彼は「『プルコギはワインとよく似合う』『キムチはワインと似合わない』といった話は全て無意味だ」と話した。
むしろ韓国料理は、基本的に材料がすばらしく一食にさまざまな種類のメニューを作って整えるのでワインと相性がよく合う（ワインフレンドリー）というものだ。
彼は「ワインと一緒にキムチチャーハンを食べてみたが飲み過ぎるぐらい幻想的だった」として
「韓国料理とよく合うワインを探して飲もうとする努力が重要だ」と付け加えた。

彼は、韓国ワイン市場の成長の可能性が高いということを「世界のワイン業界は韓国を忘れている」という言葉で表現した。
彼は「韓国人は味に対する理解の幅が広く酒量も強い方」としながら「経済が成長して中産層がもう少し厚くなれば、
韓国のワイン市場ははるかに大きくなるだろう」と話した。世界のワイン業界が注目する国としては豪州を挙げた。
彼は「豪州は古い土壌と温和な気候があり、国でなく大陸」としながら「欧州じゅうに多様なワイン産地があるように、
豪州大陸の中にも多様な生産地として新しいビンテージが待機している」と話した。

ワインの評価については「感性」の重要性を強調した。彼は「基本的にアルコールや酸度・タンニンなどの関係を測定しなければならないが、
これはすべてワインの評価者がやること」としながら「感性の領域で自分だけの評価項目が必要だ」と強調した。
偉大なワインは鼻で香りを嗅ぐ瞬間に感じることができ、そんなワインに出会うのは恋に落ちる感性と同じ領域だという説明だ。
「それよりもより良い評価者になるよう努力したい」と付け加えた。

この日の行事では、今年のイタリア最高のワインとして「ソライア２０１０」が選ばれた。
２６代目になるワインの名門アンティノーリ家が作った由緒正しい製品だ。
サックリング氏は「硬い重量感と長い余韻が調和を作り出した宝石のようなワイン」としながら
「伝説のビンテージ１９９７年産と比べてもそん色がない」と絶賛した。２位には「レディ・ガッフィ２０１１」を挙げた。
１９８４年にワイン生産に参入後一気に名家として名を連ねて「シンデレラワイナリー」というニックネームがついた
トゥア・リータ家が手がけた。サックリング氏は約９０００本しか生産されないこのワインを「手づくりの味が一級品である
イタリアのマンマに似ている」と評価した。このほかにバローロ・モンフォルティーノ・リゼルヴァ２００６ビンテージ、
ガラトローナ２０１１ビンテージ、テスタマッタなどが続いた。これらのワインはほとんど韓国で購入して味わうことができる。

中央日報日本語版 12月2日(月)16時25分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131202-00000029-cnippou-kr
0122Appellation Nanashi Controlee
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2013/12/12(木) 20:16:42.03ID:Nzkb+k7H
大国に囲まれたほぼ無勝、千敗の超〜賎人は馬や船に乗って来たヒャッハーなお兄さん
達にGo韓され続けたため、その末裔こそが気性の激しい△△魔となってしまったのは
無慈悲な地政学的宿命。リアル性器待つ覇者○○○○ハーンと同一のYを継ぐ者が現在
全世界で1600万人もいるが貢献大。恨の文化や歴史捏造癖は(ドラマと異なり)惨めな歴
史故だがお陰で若干体格は良くなり一部のオバ様達をあ〜逞しいと言わしめましたとさ。
あ〜キムい、キムい。
0125Appellation Nanashi Controlee
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2014/05/04(日) 06:51:00.00ID:jKqgDh0U
民医連加盟病院、左足骨折を左右間違え右足に人工骨。その後、肺炎で死亡

東京都立川市内の立川相互病院（民医連）で1998年5月、足の骨折で入院した女
性（88歳）が左右の足を取り違えて手術されていた。女性が入院中に死亡したため、
遺族は「手術ミスが死亡原因になった」として、病院側に損害賠償を求める訴えを
東京地裁八王子支部に起こした。訴状によると、女性は左大腿の付け根を骨折して
同病院に入院し、5月13日、折れた骨を取り除いて人工骨を入れる手術を受けた。
ところが執刀した整形外科の医師は、間違えて異常のない右側の足を切開し、骨
の一部を除去して人工骨を埋めてしまった。女性は再手術のために入院を続ける
間に肺炎を併発するなどして亡くなった。

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　　　＜´ 両　足　返　し　て　っ　！　　　＞
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0126Appellation Nanashi Controlee
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2014/11/27(木) 23:13:22.37ID:Js3LBNra
■■■
通名の方々：

テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・
芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・
スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・
教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・
経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・
塾・予備校・専門学校・ 自動車教習所・ 商店街・飲食店・寺・２ちゃんねる・

■■■
0127Appellation Nanashi Controlee
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2014/11/28(金) 19:44:29.80ID:awOmpxIu
シャトー・チャミ・スール
0129Appellation Nanashi Controlee
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2017/08/10(木) 14:28:51.83ID:b+LGUnWU
>>16
へぇ。
いいですね。
美味しいなら試してみよー。
で
シェリー酒としてはどの銘柄がお薦めですか？
0130Appellation Nanashi Controlee
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2017/08/16(水) 23:12:01.32ID:/BR2nwM2
>>15
>>16
来ましたね。
オーパスワン 赤ワインなのに合うんですね。
キムチはものによって材料に魚介類使うから，
白かシャンパンかな？
と思っていました。
金額的にはシェリー酒の辛口がいいかな。
0131Appellation Nanashi Controlee
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2017/10/11(水) 21:10:32.64ID:7tZS4UJc
>>15
これ良さそうだね。
赤ワイン カリフォルニアのオーパス ワン

ドンペリにキムチはダメでしょ。
0132名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
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2017/10/22(日) 10:43:30.47ID:upkuGW4f
>>124
そう？
キムチ食べながら，ワイン飲みたくない？
せっかくならより合うものがいいと思うけど。
0133Appellation Nanashi Controlee
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2017/11/01(水) 22:58:37.76ID:+IRfUi5B
>>6
ロゼがいいの？
スパークリングがいいの？

両方揃う必要あり？
0135Appellation Nanashi Controlee
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2018/09/30(日) 21:13:15.54ID:9Rgh8ESv
>>1
ない。
キムチに合う
ワインはない。
使用食材から
赤で合うのはないと思っていた。
白もない。
あれだけ複雑な食材に合うのは
紹興酒？
0137Appellation Nanashi Controlee
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2018/10/05(金) 20:57:02.92ID:Y02FuMyA
キムチには焼酎でしょ。
ワインはだめだね。
0138Appellation Nanashi Controlee
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2018/10/05(金) 20:57:30.33ID:Y02FuMyA
キムチには焼酎でしょ。
ワインはだめだね。
0139Appellation Nanashi Controlee
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2021/11/26(金) 12:59:18.18ID:vLF5+b8Z
　　

韓国、人口400人ほどの村で249人がコロナ感染　集団でキムチ作りしたため [478973293]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1637898454/

人口わずか４００人ほどのうち、２４９人の陽性が確認されたというのです。
感染者のうち９割以上がワクチンを打っていませんでした。

地元メディアによりますと、住民全員が同じ宗教を信仰しているこの村。
教会を中心に寝食を共にする集団生活をしているといいます。
それに加え、感染を拡大させた可能性を指摘されているのが、キムチ作りです。
先週、７０人ほどの住民が集まって、キムチをつけていて、その前後で感染が
拡大したとみられています。
　　
0140Appellation Nanashi Controlee
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2021/12/25(土) 19:10:21.63ID:qZpmBaCZ
108円の楽園ワイン
0141Appellation Nanashi Controlee
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2021/12/29(水) 17:50:36.76ID:G6qp6Rjt
東京都のソムリエ鈴木孝典(35)は
接客態度が悪く客を見下すクズ
性格悪くて評判悪いゴミ
0143Appellation Nanashi Controlee
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2024/02/16(金) 05:21:11.45ID:Luon1lAB
>>135

俺もそう思うが、客が欲しがるならなんでも作るのが商売人でね


https://i.imgur.com/0vICKuB.jpg
0144Appellation Nanashi Controlee
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2024/02/16(金) 21:18:16.54ID:1LB1CIA9
神の雫ネタはここでは禁止かな
0145Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2024/03/02(土) 21:20:42.98ID:FcYUplPB
酒全般あわん
0146Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2024/03/07(木) 18:58:42.51ID:6I140iG3
ウオッカでも試してみてはいかがでしょう。
ビールをグイグイあおるのもいいかもしれません。
ワインは、気の毒でしょう。
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