X
トップページ⇒ワイン
341コメント85KB
アルザスのワインを語りましょう
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/06 20:58:28ID:EJjvNwzi
すっきり辛口で料理にも合わせやすいアルザスワイン。
ボトルもシャープな形でおしゃれですよね。
リースリング・ゲヴェルツトラミネール・ピノ・グリなどなど。
0002名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/06 21:15:12ID:mhaRvxfM
人気はないがシルバーナけっこう好きだ！
あとガメィも
0003名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/06 22:58:08ID:ifU1Diia
ミュスカ好き。香りがいいよ〜
アルザスは中華とよく合う気がします。
0006名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/07 00:10:52ID:/XFK/QSC
>>4
詳しくおながい。
0007名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/07 14:53:25ID:PG5BYEOj
>>2
アルザスのガメィ？？？

普通はこれだけだが：

ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ
リースリング、ミュスカ
ピノ・ノワール、ピノ・ブラン
シルヴァーナー、シャスラ
シャルドネ（クレマン・ダルザスのみ）
リシーヌ先生の百科事典にはミュラー・トゥルガウもあると書いてあるが、
ガメィは見当たらない・・・

>>5
数年前の二次試験では、全然それらしくないのが出たｗ
0009名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/07 22:58:20ID:06pY87BZ
アルザスの隠し玉　ミュスカ
生産量が少ないためなかなか出会えない
00105
垢版 |
05/02/07 23:17:50ID:eBCueYVw
>>7
そうですか？　飲んだことの無い香りで「スパイシーって
こんなもんだな」と思って当てましたw
0011名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/08 01:06:50ID:dsE2++zr
>>9
数年前、ストラスブールのレストラン「クロコディール」でのこと。

ソムリエがアペリチフはどうするときいてきたので、日本人どうしで
「何にしますか？」と話してたら、語尾の「ますか」をソムリエが
「ミュスカ」と聞き違え、「ミュスカがよろしいですか？」

お、それはいい考えだ！！！ということで、ミュスカを飲みました♪
0012名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/08 04:49:06ID:ebbpOu7W
マルセル・ダイスって年々値段が上がってないか？
0014名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/09 20:57:24ID:ygX97Icj
レオンベイエだ。
0015名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/09 22:07:32ID:0tjgEtez
>>9
ミュスカは、別にめずらしくないよ。
ジョスメイヤーなんかでもよく売ってる。
0016名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/09 22:12:40ID:7nGpWIbU
アルザスワインって高くない？
１０００円前後のお手軽ワインがない。
0017名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/10 00:01:17ID:+EP18OGA
リースリング、カルフールで８８０円で買いますた♪
0018名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/10 01:44:40ID:nwZ9yVt+
クロコディールは数年前に３☆おろされちゃったね。
マダムの魔女みたいな張り付いた笑顔が恐ろしかった。。。。
0019名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/10 02:16:48ID:x/2aHUnj
>>18
まだ入り口にワニがぶら下がってるのかな？
0020名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/11 01:07:19ID:0ehNhYlC
>>19
最後に行ったときはもう無かったような。。。あーでも記憶が定かじゃないな。。
ヨーロッパ中が脳味噌スポンジ病でさわいでたころだから罹患してるかも。
ストラス中のワインショップにクロサンテューヌ置いてなかったのに東京の
レストランに入ってるの見たときは東京の凄さを思い知らされました。。
0021名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/15 02:47:48ID:IbdFXFcl
NYに次ぐバケモノ都市、東京。
都民はこのことをどのくらい
実感してるのだろうか。
0022名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/16 03:23:50ID:CeD6sMHh
ドメーヌ・ストフラーのアルザスリースリングを良く飲むが、
世間一般の評価はいかがなもんなのだろうか？
0023名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/02/19 18:56:21ID:zPOqZCUb
メイエ・フォンヌだったかな。
こないだ呑んだの。
美味かったよ。
ポトフに合う。
0025名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
05/03/17 23:03:00ID:pP7PzSAz
ドップ・オ・ムーランの「マル」は安いよー。
0026名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/03/26(土) 03:19:38ID:U5dbb4UV
ヒューゲルとかトリンバックとか
メジャーどころの話を誰もしないのは
スレ進行が仕事人の自作自演だからでしょうか？？

ミュスカとシルヴァネール、単一品種では勝負できまい。
0027名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/03/26(土) 08:33:56ID:/5ZY7dFk
>>26
ミュスカのおいしいの飲んだことないんだ。
ジョスメイヤーのミュスカ飲んでごらんよ、
春野菜といっしょにやるといいぞ。
0028名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/03/26(土) 11:58:13ID:ScqRxuJE
>>26
シルヴァネールの安くて美味しいの飲んだことないんだ。

てゆーか、なんでも最高のものだけを語って他を全部否定しようとするオタクかな？ｗ
0029名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/03/26(土) 12:01:45ID:ScqRxuJE
それじゃあ、メジャーどころの品種の話でもするか。
飲むシチュエーションとか一切考えずに、どの品種が一番好き？
と無茶な質問をしてみる。

俺はピノ・グリ。
0030名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/03/26(土) 14:35:09ID:/5ZY7dFk
27ですが、同意。
0031名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/03/26(土) 22:11:19ID:UXQAVe41
リースリングかなぁ・・・
0032薬丸 ◆8Oa9wxlKQg
垢版 |
2005/03/26(土) 22:56:43ID:2VnYSxDm
ピノ・グリ
ゲヴェルツトラミネール
リースリング

の順でつ。
0033名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/03/27(日) 01:31:49ID:TWmpzpo3
>>26
クロサンテューヌの話しとるだろーが。
0035薬丸 ◆8Oa9wxlKQg
垢版 |
2005/03/28(月) 00:48:03ID:BpEit/mt
マルセル・ダイス
ウンブレヒト
ショフィット

あんまり呑んでないですがこの順でつかね。
0037名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/03/31(木) 21:43:10ID:U8njDxby
アルザスじゃないがオーストラリアのリースリングもなかなか
0038名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
皇紀2665/04/01(金) 23:47:01ID:jwgczHD7
食事しながらならピノブラン
0039名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
皇紀2665/04/02(土) 01:28:27ID:ysDff2a/
シュークルートにゲヴュルツ合わせてみたが
シルヴァネールのほうがよかったかも
0040名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/04/03(日) 08:37:48ID:Hel2xSB+
ヒューゲルのピノブランめっちゃ好き。
GW時期にちょっと冷やして飲む同社のピノノワールもよいが最近はブルゴーニュの物と色もこくも変わらなくなってしまったのが残念
0041名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/04/11(月) 22:22:01ID:YmX1li4+
Zotzenbergがグラン・クリュになった！！！
１５年くらい前に成城石井でシルヴァーナー売ってたけど
（これは当然グラン・クリュにはならない）、それ以来見てないな。
ところで、Zotzenbergってどう読むの？？？
0045名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/04/22(金) 07:58:53ID:Fcj79rSM
赤でﾋﾟﾉ以外の品種何がありますか？
0046名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/04/22(金) 10:42:39ID:vqdUapMo
特殊な例外はあるのかも知れんが、実物でも物の本でも
ピノ・ノワール以外は見たことも聞いたこともないな
0048名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/04/25(月) 19:17:32ID:OVd/j0LG
ロレーヌなら20年ほど前にガメィがあった。
ピノムニエならあるかもしれませんよ
0049名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/04/27(水) 20:41:27ID:eqlQqcIe
以前、かなりはまって『ジョスメイヤー』のアルザスワインを飲みまくりました。
かなりお勧め！！
ピノグリなんてほんと最高に美味しかったですよ。
0051名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/04/28(木) 16:43:41ID:fLVmYZu4
トリンバックのｸﾛ･ｻﾝ･ﾁｭｰﾇ'81を飲んだ。
こんなリースリングもあるのかと驚いた。

グラス売りする店があるというのが凄いと思った。
0052名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/04/29(金) 03:06:05ID:hVNlRdUR
>>51
どどこ！？
0053名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/05/07(土) 16:03:48ID:ljqJgWbO
こないだユジェルのセラー見てきました。コルマルからバスで丘陵地帯を1時間弱。
あたりは背の低いブドウ畑が延々と続いていました。ボルドーで見られるブドウ畑
とは全然違う風景でした。セラーのある一帯は商店街になっていて、Wintub(なんて
発音するのか未だにわからん)もいっぱいありました。何本かビンテージの甘いワイ
ン仕入れた。ユーロ激高だから日本で買うのと比べてやすいんかどうかわからんが。
0054名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/05/14(土) 02:22:04ID:YfhmnzL7
すみませんが教えてください。ゲヴュルツトラミネールが好きでよく飲むのですが
町なかですれ違う女性の着けている香水の香りがゲヴュルツトラミネールにそっくりで
私は普段は着けないのですが、是非その香水の名前が知りたく思っています。
どなたか心当たりはありませんでしょうか。あまりタイトルと関係がありませんが
もしかすると誰か知ってるかと思い書かせていただきました。
0056名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/05/15(日) 01:59:01ID:rgLczzYn
ぶるがりでっしゃろ？
0057名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/05/15(日) 23:54:43ID:yCO4HZG8
54です。
ありがとうございます。ポワソンとブルガリ見てきます！
0058名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/05/19(木) 00:35:15ID:0QPgnWKN
>ありがとうございます。ポワソンとブルガリ見てきます！
ぉいぉい、見るだけだったらわからんぞ、サンプルを匂ってこい。。
0059名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/06/22(水) 00:21:45ID:gthQFobB
GEWURZ男映画化記念age
0060波介 ◆8vzih58Fks
垢版 |
2005/06/25(土) 01:40:03ID:59I+QW3Y
漏れの職場にポワソンを化粧水のようにドボドボ使う女の子がいたんだが
強烈なアンモニア臭で、新種のワキガかとおもた。女性の皆さん、香水は
さりげなく使いましょう。
0062名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/07/31(日) 21:48:24ID:5Ym3zdUm
>>60
俺の部下もそうだった。
説得するのに(($？"ふじこd)0$#)#sexして言い聞かせた。
とにかく大変だった。
今日Paul Blancのゲヴァルツを買ってきた。アルザスなんてヒューゲルのブレンド
の奴しか買わないのに.....
0063名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/08/15(月) 01:12:33ID:ImKcTfxq
１１で初アルザスﾜｲﾝ飲みまちたー！ おいちかったでちゅ☆
0064Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/06(木) 01:27:30ID:81SzZaD4
ドイツの辛口とアルザスワインってどっちがリーズナブル？
0065Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/09(日) 12:56:01ID:4hrTbMP1
しっかりした醸造所のワインだと同じくらいか、少しドイツが安いかな。
ドイツワインスレでも聞いてみたら?
0066Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/11/11(金) 21:41:17ID:Uik/P6X1
あさりのワイン蒸しと合うね
0067シュペートブルグンダー
垢版 |
2005/11/11(金) 23:38:30ID:tN68gC2X
日本にf通に輸入されているものを買ふよりは銀座Winaxで買つてみられたし。Badenなどはエルザスと同様にB地帯ですし、日本でわ何を掴まされるか怖くて変えません。
0068Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/11/11(金) 23:48:05ID:zD+2mRsI
シュルレじいさんのワインが好きさ♪
0069Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/11/12(土) 00:56:47ID:AEm0vWi3
スーパーでシルヴァーナーを５８０円で売ってたので３本買って、
翌週見たら１０００円になってた。値段付け間違えたのかな？
ラッキー！
0070Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/11/12(土) 02:19:01ID:CDDGiRE8
アルザスとドイツを比較したばやい、どっちが廉くてウマーですか？
0071Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/11/29(火) 18:43:44ID:b3l4qJzY
アルザスとドイツを比較したばやいというか
一般的にはアルザスはドイツワインとフランスワイン
の間のような木がするような…
ただし漏れはゲヴュルツトラミネールしか飲らん。

それにしても
アルザスのゲヴュルツトラミネールはサイコーじゃの。
ＤｏｐｆｆのＧＲＮＤ　ＣＲＵを合コンに持ち込んだら
ギャルつれまくりだったＹＯ
0072?u?N????E^??????C??
垢版 |
2005/12/09(金) 02:33:29ID:KpBDZZkI
アルザスとドイツとの対比ではなくて、川を挟んでアルザスとバーデンのワインとの対比でないと
意味をなさない。文句なくバーデンの方がうまい。アルザスは補糖するし、高いし。
しかしながらバーデンのワインは日本にはほとんど入らなくなってしまってる。
かなり前だが、クリンゲルベルガーつまりバーデン産リースリングでめっちゃ美味いのがあった。
0073Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/12/09(金) 05:09:09ID:A4quU+c/
ダイスの安い奴、コストパフォーマンスよさ杉（はーと）
ああいう香りを二千円台で嗅げるってのは神事蘭内。
0074Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/12/09(金) 05:10:46ID:A4quU+c/
>>72　バーデンのピノもいいね。
ものの本によると玉石混交らしいけど外れたことない。
0075Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/12/09(金) 16:18:55ID:K91+qt3W
アルザスのゲヴュルツトラミネール好きなんですが
たまに甘すぎるのもありまして、失敗したなと思います。
ラベルで甘すぎるのを見分けるとかは、可能でしょうか？
0076?u?N????E^??????C??
垢版 |
2005/12/09(金) 16:37:31ID:KpBDZZkI
>>75　　遅摘みの分で度数がそうは上がってないのは甘いだろう、普通に考えてだが。
0078Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/12/13(火) 01:19:09ID:/YCoOFKK
>>75
ヴァンダンジュ・タルディブやグラン・ノーブルの表記があれば遅摘みの甘口か
極甘口のワイン。その表記がなければ普通の辛口だよ。
0079Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/12/13(火) 17:27:34ID:IMR++dJh
>>78ありがとう御座います。
参考にします。
0080Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/12/13(火) 19:40:16ID:1oJ6bmBm
>>79
SGNとかじゃなくても、ありゃっと？思うほど甘いのがある

ラベルだけでは多分無理
0081?P
垢版 |
2005/12/13(火) 19:45:18ID:QvuKYVNr
ヴァンダンジュタルディヴであっても、アウスレーゼトロッケンのようなのも当然ある！
　度数見た方が手っ取り早いで
0082Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/12/14(水) 10:08:42ID:WRoGrodc
マルセルダイス
安いもの（3k前後）でも十分美味しい。
でも、GCを試してビックリしました。
0083Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/01/03(火) 20:41:58ID:40RGb8EI
ボール・ブランクのグランクリュ・シュロスベルグ・リースリング99を今年最初に飲みました。

やはり、リースリングはすごいブドウだと良くわかりました。
0084Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/01/16(月) 20:32:20ID:7HmYUew7
リースリングいいですね
蜂蜜の香りの余韻がｽﾊﾞﾗｽｨ　
白カビﾁｰｽﾞとｳﾏｰでした
0085Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/01/25(水) 23:01:28ID:7oYU1LX9
家のセラーを発掘したら、いろいろ出てきた。
89年のリースリング・ブランド（ＶＴ）
95年のゲヴェルツトラミネール（ＶＴ）
92年のトカイ・ピノグリ（ＶＴ）
96年のピノグリ（ＶＴ）
89年のＳＧＮ（ＨＵＧＥＬ）
３行目以降は完全に忘れていた・・・
0086Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/01/26(木) 01:47:21ID:y5DodhKb
すみません、アルザスのワインでJoseph Hanskeller とかいてある
のを探していますが、アルファベットでしか検索にひっかかりません。
カタカナでの読み方分かる方いませんか？
日本のネット販売であつかっているかしらべたくて…。
0088Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/02/14(火) 22:29:46ID:JSaXnzqx
VIN　D'ALSACE

pinot noir reserve 1997 FLEITH
とか　いう奴を貰って飲んでるんですが　色　薄いし　酸味は強いし
ブル赤の安い奴のような味がするんですか　
アルザスの赤は　こんなもんですか？
教えてください
0089Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/02/18(土) 06:28:50ID:bWRgrySK
大巣だ位殿倍巣だ不覧苦だなんだといってもやっぱりアルザスの２トップは
トリンバックとヒューゲル。間違いない。因みに同族。
トリンバックの黒産手濡は最高。リースリングの香りの表現を全て詰め込んで、
恐ろしくかたくて豊富なミネラル。アフターを感じるている間に映画が１本みれる。
ただ、若いのしか飲んだことないので、２０〜３０年位熟成したやつが飲みたい。
輸入元（日本リカーか？）インデントでもしねーかな。イクラすんだ？しかし。

バーデンもいいけど、とび抜けたグラン・クリュに匹敵するのは見たことない。
ＣＰはアルザスより高いのは認めるけど。
0091Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/02/26(日) 08:26:23ID:FzK1gjPK
ピノ・グリに関しては同意。
濃い目大好きな作り手のようなので、品種的にゲヴェルツも上手みたい。
逆にリースリングは（ミュスカも）アルザス筆頭と宣言したら異議続出するのでは（トップ近くだとは思いますが）。
0092はやし
垢版 |
2006/03/10(金) 04:18:07ID:/gjTsN/S
三月の十三日にアルザスワインでワイン会をすることになりました！
アルザスワインの事詳しく教えてください！

0093 ◆oRj.Leroy.
垢版 |
2006/03/15(水) 22:55:33ID:JY/EGLhP
呼ばれてきますた
このスレでは、お初でつ(･∀･)

アルザスですと、
マルセル・ダイス
ジェラール・シュレール
マルク・テンペ
ヴァインバック
マルタン・シャッツェル
がお気に入りでつ。

最近年とったせいか、ウンブレヒトが辛くなって・・
昔は大好き韃靼ですけどねぇ（´・ω・`）
0094Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/03/16(木) 12:48:40ID:ViW7PBCZ
>>93
わっ！本当に来てくれたんだm(__)m
アルザスもはずせませんよね

早くＴＧＶ通れ、と
0096Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/03/28(火) 02:30:05ID:wXmCpHKe
迷った〜
普通のリースリングとリースリング　レゼブルとはどうちがうの？
レゼブルって何の事なんですか？
0097９６
垢版 |
2006/03/28(火) 02:41:39ID:wXmCpHKe
リースリング　レゼルブでした…
0098Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/03/30(木) 00:46:04ID:ozno3qqI
赤の当たり外れが激しいな。個人的にはﾙﾈﾐｭﾚのＶが好き。
0099Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/03/30(木) 04:46:48ID:nBnN/uPD
近年の都ホテルリゾーツの食中毒事件

2004年３月　新都ホテル（京都）
2004年１２月　都ホテル大阪（大阪）
2005年８月　志摩観光ホテル（三重）
2005年１２月　天王寺都ホテル（大阪）
2006年１月　天王寺都ホテル（大阪）

今年ももう一回ぐらい起きそうだねw　次にHITするのはあなたかも？w
0100Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/03/30(木) 10:50:00ID:LZHKk9bD
100ゲットや！
0101Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/03/32(土) 23:28:39ID:cHkyngjn
ゲヴュルツトラミネールは腋臭の臭いがする。
ウンブレヒトのやつの還元臭。
0102Ｎａｔｕｒａｌ
垢版 |
2006/04/02(日) 02:48:02ID:uaVl+SKG
ビオディナミの信奉者ですか？
0105Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/04/05(水) 20:47:41ID:6M1naulo
再開
0106薬丸 ◆8Oa9wxlKQg
垢版 |
2006/04/05(水) 23:18:10ID:MK2Oo9zT
＞98
クロ・サン・ランドランはリースリングが好きだったりします。
ピノ・グリやピノ・ノワールは１０年は待ちたいところですねｗ
0108Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/04/11(火) 01:11:18ID:4SQQTA3H
ジェラールシュレールの８９リースリングを買おうか迷ってます。
アルザスで一番おいしいワインと聞いたもので。
飲んだ人いますか？
0109Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/04/13(木) 15:40:06ID:YMm1bEqA
イモムシのラベルのやつなら飲んだことある。
89とかそんなに長くもつ物なのかな。
0110Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/04/13(木) 21:22:35ID:iG/41CSL
アルザスには美味いワインがあるざす。
0113Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/06/07(水) 19:13:16ID:lg0KaZNN
ピノも結構いけますね
0114Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/06/09(金) 13:05:39ID:hk+EyH+u
>>110
1ヶ月前のレスなんだが、、、殺意を覚えたのは何故だろう。


キンキンに冷えたの呑もうと冷凍庫に入れたら凍ってた･･･
0118Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/07/16(日) 16:07:09ID:VFkWbJfI
ドイツの辛口を買ったほうがCP高い？
0119Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/07/16(日) 17:12:52ID:FXlIFuut
アルザスはドイツみたいなもんだ。
偶々フランス領なだけだし。
葡萄品種も生産者協同組合の醸造所もドイツっぽいでしょ。
0120Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/07/16(日) 19:56:15ID:plC0JAW0
>>119 固有名詞（人名、地名とも）がドイツっぽいよね。でも連中は
フランスが心底好きなんだ、と聞いたが・・・。
　アルザスのピノノワールはあまり好きでなかった。03のような暑い年は、
と思って飲んでもやっぱり好きになれなかったのだが、7,8年経ったものを
飲む機会があってびっくり。まあ本当のアルザス好きには邪道でしょうが、
ブルゴーニュ風でよかった。
>>118 俺はリースリングを辛口で飲むのなら、アルザスの方がずっといいと思います。
0121Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/08/06(日) 00:19:12ID:2y+owQij
まずドイツワインを好きになって、それだけじゃとフランスワインさがして

アルザスに辿り着いたのは、偶然じゃなかったのかぁ
0123Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/10/02(月) 23:25:08ID:FcdNLJUs
アルザス在住経験あります。インポーターの方これ見てたらお願いがあります。
ピノ・オーセロワ単独の奴を仕入れてください。ドプフとかヴォルフベルジェール
とかでセパージュ別のクレマンを出してました。これも入れてください。
0125Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/11/07(火) 11:02:31ID:jMp7j7eB
ジェラール・シュレールだけあれは他のワインはいらん。
0126Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/11/07(火) 16:34:54ID:bhqkCl2a
アルザスのピノはやたらとミネラルが強い気がする。特に上物。
0128 ◆oRj.Leroy.
垢版 |
2006/11/11(土) 01:17:13ID:Si6e6fHO
ショフィットもシュレールも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
0129Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/11/13(月) 20:20:08ID:USjFIOXY
ジェネリック格のＡＣレベルではフランス最高では？

アルザス(白）
ブルゴーニュ（赤、白）
コートデローヌ(赤）

ボルドーは・・・論外？
0130Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/01/23(火) 22:14:18ID:Qc4ylQ0+
ポールブランクのピノ・オーセロワ飲んだ
ピノ・オーセロワ初めてだったんだけど旨いね
0131Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/01/24(水) 00:22:40ID:KOxb1ncM
ピノ・栗最高！
どこのか知らんが98年物飲んだが
禁断の果実の香りがした。
びっくりした。
味は禁断の果実の蜜の味だった
0132Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/01/24(水) 00:38:58ID:GGxTsudt
>>131
禁断の果実ｗｗ
0134Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/01/24(水) 21:52:30ID:yMX0ztQj
言いたいことは分かるがねｗ
0136Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/02/08(木) 04:39:39ID:UbzsglEz
裏山鹿
0137Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/04/14(土) 23:16:52ID:hkPS0gmf
案外伸びないな
0138Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/04/15(日) 01:16:01ID:GNgvrzkB
アルザスはあんま話題にならんなあ
0139Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/04/15(日) 15:22:04ID:HpMIEFjt
アルザス98のピノ・ノワール開けたんだけど、
初めて事故ってるのに当たったのかな？
こんなんじゃないハズ！！
0140Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/04/16(月) 03:04:57ID:f60lkkw6
>>139
月曜にもう1度飲んでみて
0143Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/08/25(土) 18:59:24ID:hZOI6EHG
運がいいのかアルザスではハズレを味わった事がない。
ミステリーで言うと東野圭吾みたいな感じ。
音楽で言うとフォーレかな？
0144Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/05(水) 09:46:58ID:vWi1uuof
ピエール・スパー アルザスONEを飲んだ。
1000円台とは思えない程美味しかった。
0145Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/07(金) 13:43:45ID:5TcWl1qm
アルザス最高！

都内でアルザス料理とアルザスワインを楽しめる
素敵なお店はないだろうか？
0147Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/19(水) 11:16:57ID:77nqvME8
先日、ヒューゲル ピノグリ ジュビリー2000を
飲んだら微発泡したような刺激を感じた。

元々こういう物なのか保存状態による劣化なの
か悩んでます。
0149Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/27(木) 02:42:24ID:kFeuRRjJ
ピエール･フリックのVTってどうですか？
0150Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/28(金) 02:03:19ID:RojoXB+D
ｳﾝﾌﾞﾚﾋﾄが大好きでしたが、最近あの濃厚さが受け止められません。最近はﾏﾙｾﾙﾀﾞｲｽ、ﾙﾈﾐｭｰﾚ、ﾒｲｴﾌｫﾝﾈ辺りが好き。辛口なんだけど、蜂蜜やﾋﾟｰﾁの風味がいいね。
0151Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/22(木) 02:56:34ID:H+UdJKI6
ゲベルツ大好き♪
0152Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/28(水) 18:26:14ID:DB3R34Ww
Ｐ.ジャングランジェのピノ・ノワール　レ・ロカイユ2003
アルザスのピノ・ノワールの認識を覆す代物ですた
0153Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/28(水) 20:10:49ID:MVxfnNEU
アルザスのピノって、ブルと比べるとミネラルが濃い気がするのは自分だけ？
0154Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/28(水) 21:51:25ID:EYIozpC5
マルククライデンヴァイスの名前が出てきませんが、
評価はどうなんでしょうか？2000円くらいものも5000円くらい
のものも良かったのですが。
0155 ◆oRj.Leroy.
垢版 |
2007/11/29(木) 11:13:09ID:DqyM8CVC
>>153
そういうのが多い気がしますね。ドイツのアールで作られるピノ
にも似たような雰囲気を感じますが。
0156Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/29(木) 16:47:54ID:X8R3pN5f
>>155
ドイツのピノは、昔のイメージが悪いので最近飲んでませんが…。改良されて来ているのでしょうね。
ブルゴーニュがエレガントなら、こちらは質実剛健といった感じですね。
寿司なんかとも結構合わせられるなあと思っています、個人的には。
0157Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/30(金) 13:34:32ID:zV5hp1Bm
>>156
スレ違いですが、ドイツのピノ、
フーバーやフリードリッヒ・ベッカー等、
良い物もありますよ。
0158Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/30(金) 15:32:09ID:L3TGjiP+
ワインはボルドーよりブルゴーニュよりイタリアやチリよりフランスアルザスワイン
http://www.yourlife22.shop-web.org/
0159Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/01(土) 00:36:17ID:PAC4i6i9
リースリングならクライデンヴァイスのカステルベルクで決まり
毎年びっくりするぐらい綺麗。
0160Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/01(土) 01:19:59ID:QasYBaUX
>>159
綺麗と言う言葉が相応しいワインだと私も思います。

ピノ・ノワールに関してはアルザスからドイツに私の好みは移ってきました。
0161Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/01(土) 01:32:38ID:maQf8N7z
ブルゴーニュの価格高騰はもはや尋常ではありません。
なぜ０５ヴィンテージを買える人がいるのか庶民には
理解できません。アルザスでもドイツでもいいので、
安くて高品質なピノを求めます。
といいつつ９９ブルの旧価格店を探している私。
0162Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/02(日) 19:34:57ID:kI0m8Fo/
>>161
あるあるｗ
でも、アルザスやドイツのピノは好きなので色々試して欲しいなとは思います
アルザスならアルベール・マンとか好きですね
0163Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/07(金) 19:52:49ID:WEQ/ixof
>>161
バーデンのフーバーとかヘーガーを試されるとよろしい。
0164Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/15(土) 11:17:42ID:4QJeQKEU
レネ・ムーレのミュスカ好きだったなあ〜
吟奏の会もう扱ってないのかしら？
0165161
垢版 |
2007/12/15(土) 12:45:32ID:Xr2ADJUe
>>162
>>163
ありがとう。今度試してみますね。
0166Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/01/07(月) 23:01:42ID:kMUEZb/2
>164
www
おたく、会員(信者)でしょ？w
0167164
垢版 |
2008/01/07(月) 23:19:03ID:yJSjIa5I
>>166
うほっ偶然開いたらレスついてるｗｗ
会員じゃないよｗ
\1500であの旨さ〜＞＜
0168Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/01/08(火) 00:04:34ID:ndoybcNg
>164
ミューレなぁ。銀層はやめちゃったけど、さいたまの「やまいち」
あたりで扱ってないかな？ただその金額では…
ミューレは疲れるワインが多いだけに、ミュスカあたりが一番いいね。

個人的にはダイスのミュスカがおすすめだけど。
0169シュペートブルグンダー
垢版 |
2008/01/08(火) 00:29:04ID:tPpU/lvt
>161 Winax逝かれたし。３．５Ｋくらいからある故。
0170168
垢版 |
2008/01/08(火) 07:29:43ID:7kwc8875
>161
彡つピエールフリック
今時2k台ではありえない体験ができるよ。
0171 ◆PACALET0a2
垢版 |
2008/01/31(木) 11:10:07ID:YbtqUFxf
歳と共にミューレやウンブレヒトのワインがつらくなってきました…
残糖が飛んでから愉しむべきワインなのかもしれませんね。

ピノでしたらフリック、シュレールが好きです！
軽やかさを求めるなら162さんのおっしゃるA.マン、フライツ、ビネールなど。
0172Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/02/03(日) 13:12:08ID:bo0QUSTf
ビネールの6Kくらいのピノってどうですか？
うろ覚えですがキュヴェ・エクセレンスだったかな…
0173Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/02/03(日) 21:43:52ID:KCJc2N6L
>>172
若いと固いけど美味いよ
0176Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/02/21(木) 22:49:43ID:Tn9Ax0Hj
リースリングあげ
0179Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/02/26(火) 15:41:22ID:yKHfPdbb
こらこらｗ
ピノ・ブランage
0180Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/02/29(金) 12:34:58ID:JEsXWbDu
ヒューゲル 　ゲヴルツトラミナーセレクション・ド・グラン・ノーブル[1989]
飲み放題だったので２本半のみました。翌日も体から貴腐香がします。　
0181Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/11(火) 12:51:57ID:U1BJu+IW
「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/」より

アルザス：2007年の収穫統計　(C.I.V.A.)
Alsace:Vendanges 2007: les chiffres definitifs
----------------------------------------------------------------------
アルザスワイン委員会(C.I.V.A.)がこのほど発表したアルザスの07年の生産
実績によると、アルザスワイン全体の07年の生産実績は、1,152,000hlで前年
より6.5%増、過去5年平均より0.6%増となった。AOC別は以下のとおり。

　　　AOCアルザス　　　　　　　　　873,000　hl
　　　AOCクレマン・ダルザス　　　　236,000　hl
　　　AOCアルザス・グラン・クリュ　 43,000　hl

主要品種の生産量は、全AOC合計で以下のとおり。

ピノ・ブラン　　 265,287 hl (対前年比　+ 3.7%、シェア23.0%)
リースリング　　 257,776 hl (対前年比　+14.8%、シェア22.4%)
ゲヴルツトラミネール　189,007 hl (対前年比　+11.5%、シェア16.4%)
ピノ・グリ　　　 156,666 hl (対前年比　+ 1.5%、シェア13.6%)
シルヴァネール　　　　109,622　hl (対前年比　+ 2.5%、シェア 9.5%)
ピノ・ノワール　　　 104,446 hl (対前年比　+ 0.1%、シェア 9.1%)
ミュスカ・ダルザス　 25,238 hl (対前年比　+ 6.9%、シェア 2.2%)
(C.I.V.A.　1月29日付　プレスリリース)
0182Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/05/31(土) 03:16:43ID:mVlXgHpS
へぇ〜、リースリングじゃなくピノ・ブランが一番多いんだ
0183Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/05/31(土) 04:56:55ID:aTj4W9UI
なんだかんだいって
白でグランクリュ飲みたいときにはアルザスはよく手が出る
安いし・・・・さｗ
0184Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/05/31(土) 07:27:45ID:js4DYq00
>白でグランクリュ飲みたいときには

思い切り名前で飲むわけですか
格付けにしては安いと・・・
0185Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/05/31(土) 08:14:40ID:hk/Vrwx2
グラン・クリュったって他の地方（特にブルゴーニュ）の格付とは同列に語れない。
0186Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/05/31(土) 18:38:03ID:lMajHdtS
ダイスなんか「こんなのグランクリュに値しねえよ」
って勝手に１級に下げてるからなｗ
0188Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/06/02(月) 15:18:17ID:u+UlUEQF
アルザスやシャブリのグラン・クリュ飲んだって自慢にはならん。

まあ、ブルゴーニュ、ボルドーにしたって「グラン・クリュ飲んだ」、「1級シャトー飲んだ」なんて人に言うのはお子ちゃまだけどな。
0190Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/06/04(水) 01:44:34ID:cvRIKLwa
＞186

ダイスが一級に位置づけてるのは、グラン・クリュじゃなくて
リューディーのものだよ。
グラン・クリュはグラン・クリュとしてる。
知ったかするのはヤメレ。
0191Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/06/04(水) 21:56:32ID:AOmDLkQG
オーストラリアのリースリングのほうが安ウマだから
アルザスなんて意味なーしｗ
0192Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/06/04(水) 23:00:07ID:iLaDB6YJ
それはない。比較対象の頂点だし。
0193Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/06/05(木) 01:40:51ID:GGGeGZui
値段の差もそれほど無いだろ
オージーも最近は強気だぜ
0194Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/06/05(木) 12:46:47ID:xCBQ4wHx
オーストリアにカンガルーはいません
0195Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/07/17(木) 16:29:51ID:Zb3meHdF
ビオ生産者で変な複雑さのあるものはちょっとね
0196Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/09/02(火) 12:25:42ID:txgyTlCH
468 ：Appellation Nanashi Controlee：2008/09/01(月) 12:20:39 ID:RpiVyvi+
クレマン・ダルザスって安いのでついつい手を出しそうになったが
ナンチャラ・レオンってとこのはどうなのよ・・・？
0198Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/25(火) 01:54:58ID:ht8LbGTZ
>>197
きれいに作ってるよね。ビオだけど変な還元臭とか無いし
結構熟成にも耐えそう
0199Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/25(火) 22:27:55ID:B7fxQdQu
マルセル・ダイスのシュナンブール99年を、9000円で手に入れられるのですが、これは買い？
買ったとしたら、すぐに飲んでもOKですか？
0200Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/25(火) 22:44:43ID:gvjynw1X
保管状態が良ければありじゃないでしょうか。
まだまだ置いててよさそうだけど、自宅で2週間待って飲んじゃえば。
0201Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/26(水) 15:56:54ID:BEb0o6XC
>>200
二週間待つってどういうことでしょうか？
ボトルを立てて置いとく期間？
抜栓してから二週間以内？
0202Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/26(水) 20:37:52ID:MTMGR5q4
>>201
輸送疲れを取り除くためです。
このクラスのワインは繊細だから、
できる限り落ち着いた最高の状態で味わってあげたい。
すぐ飲むなら立てて保管で良いかと。
0203Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/27(木) 00:27:41ID:pTmOEi1p
トラペのリースリング０２は飲んじゃって良いかな？
それともまだもったいない？
0204Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/28(金) 02:53:03ID:SCvIHO7J
ツィント・ウンブレヒトのGewurtztraminer Clos Saint Urban Rangen de Thann
の２００２をまだ抱えてますが、これっていつ頃が飲み頃なのでしょうか･･･？
ふんぱつしたのでオイそれとは開けられないものでf(^_^;)
0205Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/07(日) 00:56:39ID:16/S9YnR
今週、マルク・テンペが来日していたね。
彼の造ったワインはエレガントで好きだ。
やべぇ、また飲みたくなってきた。
0206Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/07(日) 01:41:09ID:0EU7FTI7
いいよね、テンペ
ボトムのエデルツヴィガーっぽいやつからマンブールまでどれも美味しい
0207Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/07(日) 22:48:39ID:bUtMynkt
>>204
飲み頃も糞もあるか、そんなボッタクリワインｗ
サッサと開けちまいな。０２なんざ置いといても
しかたのないＶＴだぞ･･･
0208Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/08(月) 16:38:17ID:rddqlpg5
先日、ﾋｭｰｹﾞﾙのｼﾞｭﾋﾞﾘｰを飲んで美味しかったので、ｱﾙｻﾞｽの
ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙを買ってみようと思ってます。
おすすめの作り手がいたら教えて下さい。
0209Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/08(月) 16:53:05ID:U+tHhFoa
ジュリアン・メイエ
ルネ・ミュレ
アルベール・マン
なんていかが？
0210Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/08(月) 16:59:01ID:rddqlpg5
>>209
早速ありがとうございます！
ﾒｲｴはｴﾁｹｯﾄが可愛くて気になっていたので買ってみようと思います。
ﾐｭﾚとﾏﾝも調べてみます。
どうもありがとうございました。
0211 【末吉】 【1052円】
垢版 |
2009/01/01(木) 16:15:10ID:0g2RGRfp
>>207
ボッタクリも何も、グランクリュだからな。それ相応のパフォーマンス ｼﾞｬﾏｲｶ？

>>204
御節でもつつきながら、どぞｗ　美味いヨ、間違いなく！
0214Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/03/04(水) 23:17:42ID:3q4hEDSl
誰か…
0215Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/03/21(土) 05:05:48ID:MZB19hyw
馴染みの酒屋でジェラール・シュレールのＰＧレゼルヴを購入したのですが、
買う時どういうワインなのか聞きそびれてしまいました。

ネットで検索したところ、ＰＧ・ド・ターブルは引っ掛かるのですが、
ＰＧレゼルヴは出てきません。

ＰＧ・ド・ターブルの新ヴィンテージと考えて良いのでしょうか？
0216Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/03/21(土) 11:14:19ID:X5djQfwT
現地ツアーで試飲したDopff et Irionてドメーヌさんのゲヴュルツトラミネールが
飲みやすくておいしかった。
しかしどれ試飲しますか？ときかれてピノノワール言うたら「それはおすすめしない」
とガイドさんに却下されたｗ

あとMarc Kreydenweissも良かった。飲んだのはピノブラン。
0217Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/04/07(火) 19:39:34ID:DjTA8mSG
先日、あるレストランにて
ローレン・バルツのラシーヌ・メティス2007を飲み、
とても気に入ったのですが
(調べた所、2007は雹被害で６種類ほどのブドウをブレンドしてるらしい)
これはネットで購入できないモノなんでしょうか。
0218 ◆oRj.Leroy.
垢版 |
2009/04/07(火) 21:15:12ID:WM9Z5J2K
>>217
ほい
ttp://www.tokoseika-group.jp/shopdetail/002000000019/order/
0220Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/05/29(金) 12:46:41ID:zBvd/9cK
シュークルートはやっぱりアルザスワインで作らなきゃダメかな？
0221Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/05/30(土) 10:02:20ID:oqhgFsXf
ぶっちゃけ、アルザスワインってドイツワインと何が違うの？
0222Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/06/05(金) 12:54:10ID:F8YUS2BT
♪ピノグリ　ピノグリ　ダ〜リン　わったしをあげるぅ〜♪





そんな歌ねーよ
0223Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/06/08(月) 12:14:28ID:nDqbTTWb
ふん、面白いじゃないか
もうやるなよな。
0225Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/07/22(水) 12:46:42ID:X5d2Y3Im
再来週アルザスワインパーティーやるんだ♪
0226あ ◆SoYKnzvn6w
垢版 |
2009/07/22(水) 13:05:49ID:8vaLmjkE
テスト
0227とも ◆SoYKnzvn6w
垢版 |
2009/07/22(水) 13:08:12ID:8vaLmjkE
きた
0230Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/07/30(木) 01:25:35ID:EXzITGL3
アルザス・ワイン・フォト・コンテスト
応募は女性のみって性差別じゃないか？どうして男じゃいけないんだよ。
0232Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/07/30(木) 22:05:53ID:DrhSXCDy
＞アルザスワインの透明感を写真で表現してください。
目で見て透明なもの、透明を連想させるものなど、
それぞれが感じるワインを通しての「透明」を写真で表現した作品を募集します。

これのどこに男性が応募してはならない理由があるんだろうね。
0233Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/07/31(金) 23:24:36ID:dfSYz0hT
>>232
透明な瓶で陰部を隠して撮れってことだろうか
0234Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/07/31(金) 23:52:28ID:N9YPBasW
>>220
そら、フィッシャーみたいなアルザスビールでもいいやよ。
個人的にはレフで作る方が好きだけど。
0235Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/08/08(土) 22:45:47ID:xsjrRCYB
辛口と間違えて、ゲヴェルツのヴァンダンジュ・タルディヴ買ったんだけど
合いそうなツマミがわからないです。
何かおすすめ、有りますか？フォアグラは予算的に勘弁して下さい・・・。
0236Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/08/09(日) 04:19:31ID:bBQgfuun
チーズショップで相談してみては？
ウォッシュ辺りになるのかしら
あるいは、パテで妥協
0237235
垢版 |
2009/08/09(日) 21:54:32ID:VwWeQPAW
早速チーズ買いに逝ってきます！


あれ？冷蔵庫の中に既にウォッシュタイプのチーズが・・・
0238225
垢版 |
2009/08/10(月) 13:53:38ID:5oXK6NvJ
>>229
アルザスパーティーのつもりが別の国のワイン持ち込みがあって
結局、アルザスはポール・ジャングランジェのリースニング2004年と2007年の２本しか空けませんでした
2007年は全然オイリーな感じがなかった
0239Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/09/29(火) 02:26:19ID:K4v/VmAa
ダイスのマンブール04げと
\k0.65
お得すぎて怖い
04アルザスはヤバいのが多いとは聞くけれど…
ひょっとして！？
0240Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/09/29(火) 18:48:07ID:zoxoKk5e
まあでも、その値段ならいいじゃない
流石に泥水ってことはないでしょ
特売価格でラッキーだと思うよ
0242Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/29(木) 10:38:18ID:i1ISKELC



岡田外務大臣ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
h‍ttp‍:‍/‍/‍q‍b5.2‍ch.net/t‍est/rea‍d.cgi‍/sak‍u2ch/1256‍630318/1



早く記念カキコしないと埋まっちゃうｗｗｗ
0244Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/06/12(土) 20:36:01ID:7V6VRO1a
ピノグリ
0245Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/06/20(日) 11:18:11ID:QQGGshu+
マルセル・ダイスは高評価されすぎのような気がする
0246Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/06/21(月) 11:44:35ID:qr7tnQ/9
>>245
高い奴のコストパフォーマンスは知らないけど、
一番安いACアルザスは結構いけると思いましたが、ダメ？
0247Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/06/22(火) 01:28:22ID:YTaRJqYB
アルザス ＆ コート・デュ・ローヌ　ワインセミナー＆試飲展示会
セミナー共通テーマは『テロワール』

来月か
行こうかな…
0248Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/07/03(土) 17:59:14ID:h00cre8D
>>247

既にキャンセル待ち多数らしいよ。
ホントかどうかはわからんが…
0249Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/07/13(火) 23:58:49ID:jzVWqVe6
みんなゲヴュルツはどう使ってる？
あの特有のトロみが結構使い勝手がよい感があるんだけど。
ちなみに自分は野菜を煮込んで冷やしたときのトロみと結構ナイスに合ってた。
某本（フラ○スワイン）では、トマトとも合うよと言ってたが、事実だと思う。
0251Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/09/30(木) 16:51:32ID:DAah5HRW
アルザス手軽に入手できない。
辛口リースリングやゲヴュルツ、ミュスカ
ニューワールドでいい代替品ないですか？
とはいっても豪州は高くなってきてるから南米あたりで。
0252さやか ◆/1aLSAYAKA
垢版 |
2010/10/23(土) 21:03:27ID:7RP5bL5U
小布施のホイリゲ白　
葡萄ジュース(ﾟдﾟ)ｳﾏｰw

大丸のワインフェアにちらっと行ってみました。
0254Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/11/20(土) 22:52:29ID:oUydvHcE
>>251
アルゼンチンですか？
0256Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2011/04/06(水) 12:58:06.66ID:icHtLbmN
>>255
どうなんだよ？
0258Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2011/04/12(火) 12:38:23.03ID:v/TLBERc
そうです
0259Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2011/05/21(土) 19:45:13.34ID:g3A6Y5T1
トゥルクハイムのゲウ゛ュルツトラミネール2009

ライチっぽいけどエグい。イガイガする
0264Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2011/09/03(土) 06:26:35.64ID:YUXhUvHt
日経流通新聞でもアルザスのワイン、食品、料理、雑貨がブームだと書いていたね。
0265Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2011/12/15(木) 11:53:26.21ID:iAtx4h65
グリュエンスピールGruenspiel [2005]ドメーヌ・マルセル・ダイス

これ化け物だった
0266Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/01/28(土) 20:39:13.95ID:j6vULSH+
ヒューゲルのジュビリー　リースリングで大満足。
0269sage
垢版 |
2012/05/06(日) 05:43:50.75ID:XA69yTiW
>>266
禿同。
アルザスのリースリングに求める味がしっかりあってあの値段。
畑はあのSchoenenbourgだと聞いたが本当だろうか。
化石のような香りがあるかといわれると何となくそんな気もする。
0270Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/05/25(金) 21:48:07.44ID:+BQ4pUEO
アルザスワインはいいかげん糖度を数値で表記する習慣を徹底しないとあらゆるワイン好きに
見放されるだろう。のぞむところがそれならばいいんだけどね。会社や農協、作り手のHP確認
する作業抜きで買える日は来るのだろうか。
0271Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/06/28(木) 20:43:15.99ID:nOkzTzP2
今まで甲州一筋。

でも、洋ワイン拘りのお店がある地域に引っ越してきたので、
マルセル・ダイスさんのシルヴァーネル飲んでみました。

産地の食文化が判るといいますか・・
和風つまみ（豆腐に昆布　とか）に合う甲州に対して、
ドイツ風つまみ（サワークラフト、じゃがいも系　とか）が合う印象。

チー鱈も合う気がしましたが、みなさんオススメの簡単おつまみありますか？

リースニングも買ってあるので、比較が楽しみです。
0272Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/06/29(金) 12:53:02.08ID:fEEnbkj5
日本のワイン殆ど飲んだことない俺からすると
逆にアルザスが和食に合うという印象なんだな
0273271
垢版 |
2012/06/29(金) 19:26:02.80ID:JzUE3aOK
ザワークラウトだ。昨日は酔っ払いすぎたな。

>>272
アルザスも辛口だから、和に合う系ではありますね。
でも、甲州と比べたら、辛いけどドイツ風といいますか、
ビールでいえば、甲州がスーパードライでアルザスがプレモルというか。

うーん。例えがいまいちですね。
0275271
垢版 |
2012/06/30(土) 07:33:38.24ID:kK3oUlYC
シルヴァーネルはルネ・フライトさんだった。
すいません、書き込んだ時の記憶も曖昧なんです。
これ含めて3本も飲み比べ（ボトル空に）しちゃったので。
今週は件のリースニングを味見予定。

>>274
おお、伝わって良かったです。
0277271
垢版 |
2012/06/30(土) 20:47:10.42ID:kK3oUlYC
>>276　
味の構成がシンプル。って言ってw
冷奴や野菜のテンプラにはすごく合いますよ。

リースニング、酸味効いてるのに他の味わいもしっかりしてて、おいしい。
今まで、どこに住んでても入手しやすい白の中では甲州一択だったけど、
本場のちゃんとしたやつ、いいわー。
今、一本空いた。

来週また、お店に見に行こう。
コメントありがとうございました。
0279Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/07/12(木) 22:58:06.75ID:NwZo1rqo
鉄板大手四天王：ヒューゲル、ドップ、トリンバッハ、ジョスマイヤーでおk？
0280Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/07/15(日) 22:59:57.80ID:Lwl+jI/x
ジュビリー 07ゲヴュルツ飲んだ。半甘だしミュスカっぽい香り。
自作の白玉ぜんざいにはちょうど良かった。こんなもんなの？
0281Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/09/15(土) 21:44:26.72ID:9ATy2Zyh
ラベルにＭＤと小さく書いてあるから何のことかと思ったらマルセルダイスだった
0282Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/09/15(土) 23:51:57.64ID:bkjziggH
>>271　辺りに書き込みました、甲州上がりの者です。

>>281　さん、マルセル・ダイスさんいいですよね。ちょっと高いけど。


　アルザスがおいしかったので、比較のためにローザンヌ飲んでみました。
　SancerreのVincentPinard2008.。
　・・・何だか、酸っぱさしか印象に残らない。
　グイッと飲めない。失敗したライムチューハイみたい。
　期待が大きかっただけにショック。
　
　
　今のところ、値段も考慮してルネ・フライトさんが家飲み指定枠ですが、
　>>279　さんのおっしゃる四天王にも興味あります。
　グィッと飲める辛口でオススメありましたらご教授下さい。
　また、アルザスとローザンヌ、何でこんなに違うのでしょうか？私がバカ舌なのでしょうか？
　みなさんローザンヌも好き？
0283Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/09/21(金) 00:51:02.73ID:wgnw9ZT7
:::::::::::.:　.:. . ∧＿∧ . . . .: ::::::::　　言語能力こじらせ・・　 　
:::::::: :.: . .　/彡ミ゛ヽ;)ヽ、. ::: : :: 　 いや磨きかけて来やがる。
::::::: :.: . . / :::/:: ヽ、ヽ、i . .:: :.: :::　
￣￣￣（_,ノ ￣￣ヽ､_ノ￣　　 　
0284Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/11/29(金) 17:24:06.67ID:e3h0d3kd
ゲヴェルツトラミネール、はじめてならなにがおすすめですか？
予算5000円くらいなんですが

いつもは赤ばかり飲んでて、特にシルバーオークが好きです
0285Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/12/14(土) 11:33:46.38ID:6ybUOZqc
まずは TRIMBACH の Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre か Reserve。
次に甘さがキツイのに抵抗がなければ HUGEL の Jubilee。
あとはもうとにかく Zind-Humbrecht という作り手のものが良い。

ゲヴェルツトラミネールはその品種固有の強い個性から、作り手や価格での差異や個性があまり出ない上に、遅摘みや貴腐
などの高級甘口以外でも皆好き勝手な塩梅に残存糖分を毎年変えて出しているので、ちょっと掴みきれない状況になっている。
0286Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2014/01/02(木) 22:18:01.10ID:90rFSFGO
一昨年の秋、シュレールのシャン・デ・ドワゾー08MGを飲んだんだが、まるでピノノワールジュースだった。
0289Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2015/05/03(日) 11:40:10.40ID:TrFVqd4Q
ジュリアンメイエって全般的に気難しい感じかね？

どれも開けたての時の香りがちょっとキツい。木のような燻製のような煙のような香り。これがビオ臭ってやつだろうか？
2、3日置くと大分落ち着いたが。

試したのはnature2013とピノグリ2012
0291Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/04/20(水) 20:33:44.14ID:kWANwRxr
小姑ばばあ鴨澤祐子
ぐちぐちうるさいんだよ
0292Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/06/04(土) 10:55:44.05ID:IllmPIs6
リボーヴィレで買ってきたトリンバックのクロサンチュヌ、
空けどきわからんままセラーで眠らせてしまった。ミレジム2002
まだいけるんかね？
0293Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/06/12(日) 17:11:18.37ID:2sGdUSP8
　　　　　　　【放射能】　　　　　　　体調不良の犯人はアイツらだ　　　　　　【みんなで死ねば、怖くない】



食べて応援させられたのか？大塚アナから始まって麻央まで芸能人が次々に癌白血病心筋梗塞で倒れてゆく

ディーン・フジオカ、体調不良
元SOFT BALLET／現minus(-) の森岡賢が、心不全。6月3日死去。
俳優集団「Ｄ―ＢＯＹＳ」の高橋龍輝（２３）引退　２３歳の芸能人で、体調不良って・・・
『進撃の巨人』作画監督アニメーター杉崎由佳(享年26歳)5月28日死去。４月頃から、「頭が重たい」「歯が痛い」「服に血がめっちゃついているけど出血原因がわからん」

「致死量の放射能を放出しました」

2011年３月18日の会見で東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。芸能人が原発をPR！ 500万円の高額ギャラも　　勝間和代　三橋貴明　佐藤優
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272



　　　　【被爆大量死を宣告】　　　　　　株式大暴落のあとマイト レーヤ登場　　　　　　【放射能犯罪に警告】



りうなちゃんは去年の暮れ、脳腫瘍のために亡くなった。2歳を過ぎたころ「放射能があるから砂は触れない」「葉っぱは触っちゃだめ」
https://twitter.com/Tom oyaMorishita/status/648628684748816384

UFOや核エネルギーの放出を見ることはエーテル視力を持つ子供たちがどんどん生まれてくるにつれて次第に生じるでしょう。

マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。
0295Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/11/11(金) 22:38:46.28ID:SyGCO83R
>>293
30年以上前から、特別な視る目を持った子供たちが生まれてくるって言われとるがな
30年前の子供より
0297Q
垢版 |
2017/05/31(水) 22:00:22.94ID:9OfnBRrc
マンブール、久しぶりに飲んだけど美味しいね
0299Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/08/10(木) 16:20:32.28ID:b+LGUnWU
>>3
組み合わせ気になるけど，
レストランで実現できるとこないでしょ。
0300Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/08/11(金) 18:14:59.20ID:ivuvfO/4
アルザスと言えばゲヴュルツ
0302Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/08/17(木) 11:14:46.07ID:w+gxi49R
>>272
何かプロが，銘柄・産地を言わずに勧めることがあるみたいですね。
和食とアルザス。
可能なところ
ないですね。自宅で，又は持ち込み可能な店で，やってみたいですね。
0303Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/10/11(水) 21:31:32.89ID:7tZS4UJc
>>219
そうなんだ。
でも仕入れてほしいなぁ。
アルザスの，特に赤。
白はドイツ🇩🇪的で美味しいのは知ってる。

赤 美味しいでしょ。でも店で売ってないよね。
0305Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/10/23(月) 20:59:40.06ID:Y43MKots
>>8
この組み合わせ
やってみよう！
いつできるかな？
0306Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/10/23(月) 22:33:40.97ID:GOzZ+11R
アルザスのワインが大好きなんだけど世間的にはそんなに人気ないのかな
0307Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/10/29(日) 12:08:42.20ID:eQ4z5hve
人気なくていいです
ニワカ湧いてきて買えなくなると困るから
特に一部生産者のピノとかね
0308Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/12/18(月) 04:05:15.45ID:59+RCYZI
>>272
和食にアルザス
白はそうですね。
赤はどうですか？

あと
ロレーヌって
アルザスとどうですか？
0309Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/01/02(火) 21:59:20.75ID:z3M+jp5v
アルザスワインは、一昨年にたまたま頂き物して飲んだのが最初。
ゲヴェルツと初めての出会いだったが衝撃受けた。

庭木が好きでバラも栽培しているが、バラの香りがするのにたまげた。
バラの香りも系統がいろいろだけど、ダマスク系のバラね。

ただゲヴェルツは冷やし過ぎは香りが出てこない気がする。
少し温度が上がってきてからバラの香りが立ってくるね。
0311Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/06/09(土) 13:46:55.39ID:PQXpwxgB
ゲヴェルツトラミネールに合う料理ってなにかな？作り手はマルセルダイスです。
0312Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/06/09(土) 19:27:14.56ID:/9wCLyfn
水炊き
0313Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/06/29(金) 17:49:39.56ID:1R+eHYc9
恋愛相談、雑談、暇つぶし、
八つ当たり…なんでもＯＫ！

カッコいい男性とお喋りができるサイトです。
通話orタイピングどちらでもＯＫ！

かれこれ10年以上の運営実績。

ですがちょっとだけお金がかかりますごめんなさい！
3秒だけでいいので覗いてみてください！

メンガ　で検索！
0317Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/09/30(日) 19:37:33.97ID:9Rgh8ESv
>>304
なるほど。
アルザスの赤はドイツの赤と同じ
ん〜。
なかなか飲めないですね。
0323Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2019/05/01(水) 20:37:07.52ID:Ue163AsW
２２００円で買ったアペラシオン・アルザスのリースリング飲んでいるけど、うまい。
一口飲んだ時に奥深いボディーを感じたねｗ　高めの刺身を買ってきたけど、邪魔しないし
負けてない。もともとリースリング好きだけど、フランスの奥深さを感じる。最近飲んだ１７００
円のドイツの同品種、１０００円のチリの同品種よりはるかにうまい。

今日実生活で嫌なことがあったけど、この酒で幾らかは和らいだ感じｗ（察してくれｗ）
0324Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2019/05/03(金) 23:34:19.05ID:YMZzZXRE
マルセルダイスの混植ワインは白ワインのはずなのに若干ピンク色がかっている
0325Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2019/05/04(土) 12:17:06.89ID:YtSShI3M
>>322
知りたい。
アルザスの赤
0329Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2019/07/09(火) 02:48:51.30ID:LdHeF2GL
クライデンヴァイスのカステルベルグ09、4時間くらい経ったものを飲んだらシェリーとかポートみたいな不思議な香りがしたんだけど、酸化しただけかな？
アルザスのグランクリュ、というか熟成したものも飲んだことないから判断できない…。
0331Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2020/04/09(木) 22:48:01.39ID:BKZcy/V+
ヴァンサン・フライトのミュスカ2015丁度今飲み頃だった
0332Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2021/05/20(木) 03:44:34.47ID:eDoMu70I
なんと1年以上カキコ無しかw
最近のブルゴーニュの高騰ぶりを見ると、クロ・サン・テューヌが相対的に安く感じる…感じない？
0333Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2021/07/27(火) 22:15:17.65ID:oDM2V6ER
特級畑の順位付けがされないうちはトップに立てない
値段も上昇しないので悪いことではない
0334Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2021/08/01(日) 17:07:49.97ID:mXg6Qcsa
フランスに取られはしたが、アルザスはドイツだと言いたい
あれはドイツワインの一種であってフランス扱いされると腹立たしい
まあ味は中間だけどな
0338Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2022/08/22(月) 23:13:44.23ID:x9rH+MVI
https://www.afpbb.com/articles/-/3419181
ブドウの品質低下に戦々恐々 猛暑で早まる収穫 仏
2022年8月20日 9:00　発信地：パリ/フランス [ フランス ヨーロッパ ]

＞アルザス地方のブドウ農家組合のジル・エルハート会長は
＞「ここ2か月に雨は一滴も降っていません」と話す。

＞また、26日ごろから始まる収穫については、
＞「今年の収量は非常に少なくなるでしょう」とした。
0339Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2022/08/23(火) 13:57:03.93ID:EJxYS9Su
アルザスのワインをあーだこーだ検索すると
タルトフランベって名前が出てくる
薄生地のピザのようで合う、
トメィトゥソースの代わりにサワークリーム使うって言うが
酸味の美味しいピザってのが想像つかん
0340Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2022/08/23(火) 20:18:25.39ID:EJxYS9Su
というわけで作ってみた
これ美味いわ
アルザスの臭いチーズ、マンステールを近所のスーパーが扱っていたから試したが
酸味とベーコンの塩気、ピザ生地のカリカリ具合がイケメンな味だった

ワインそっちのけで食い終わったので合うかどうかは知らぬ
新着レスの表示
レスを投稿する

ニューススポーツなんでも実況