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341コメント85KB
アルザスのワインを語りましょう
0001名無しさん@お腹いっぱい。05/02/06 20:58:28ID:EJjvNwzi
すっきり辛口で料理にも合わせやすいアルザスワイン。
ボトルもシャープな形でおしゃれですよね。
リースリング・ゲヴェルツトラミネール・ピノ・グリなどなど。
0291Appellation Nanashi Controlee2016/04/20(水) 20:33:44.14ID:kWANwRxr
小姑ばばあ鴨澤祐子
ぐちぐちうるさいんだよ
0292Appellation Nanashi Controlee2016/06/04(土) 10:55:44.05ID:IllmPIs6
リボーヴィレで買ってきたトリンバックのクロサンチュヌ、
空けどきわからんままセラーで眠らせてしまった。ミレジム2002
まだいけるんかね?
0293Appellation Nanashi Controlee2016/06/12(日) 17:11:18.37ID:2sGdUSP8
       【放射能】       体調不良の犯人はアイツらだ      【みんなで死ねば、怖くない】



食べて応援させられたのか?大塚アナから始まって麻央まで芸能人が次々に癌白血病心筋梗塞で倒れてゆく

ディーン・フジオカ、体調不良
元SOFT BALLET/現minus(-) の森岡賢が、心不全。6月3日死去。
俳優集団「D―BOYS」の高橋龍輝(23)引退 23歳の芸能人で、体調不良って・・・
『進撃の巨人』作画監督アニメーター杉崎由佳(享年26歳)5月28日死去。4月頃から、「頭が重たい」「歯が痛い」「服に血がめっちゃついているけど出血原因がわからん」

「致死量の放射能を放出しました」

2011年3月18日の会見で東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。芸能人が原発をPR! 500万円の高額ギャラも  勝間和代 三橋貴明 佐藤優
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272



    【被爆大量死を宣告】      株式大暴落のあとマイト レーヤ登場      【放射能犯罪に警告】



りうなちゃんは去年の暮れ、脳腫瘍のために亡くなった。2歳を過ぎたころ「放射能があるから砂は触れない」「葉っぱは触っちゃだめ」
https://twitter.com/Tom oyaMorishita/status/648628684748816384

UFOや核エネルギーの放出を見ることはエーテル視力を持つ子供たちがどんどん生まれてくるにつれて次第に生じるでしょう。

マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。
0295Appellation Nanashi Controlee2016/11/11(金) 22:38:46.28ID:SyGCO83R
>>293
30年以上前から、特別な視る目を持った子供たちが生まれてくるって言われとるがな
30年前の子供より
0297Q2017/05/31(水) 22:00:22.94ID:9OfnBRrc
マンブール、久しぶりに飲んだけど美味しいね
0299Appellation Nanashi Controlee2017/08/10(木) 16:20:32.28ID:b+LGUnWU
>>3
組み合わせ気になるけど,
レストランで実現できるとこないでしょ。
0300Appellation Nanashi Controlee2017/08/11(金) 18:14:59.20ID:ivuvfO/4
アルザスと言えばゲヴュルツ
0302Appellation Nanashi Controlee2017/08/17(木) 11:14:46.07ID:w+gxi49R
>>272
何かプロが,銘柄・産地を言わずに勧めることがあるみたいですね。
和食とアルザス。
可能なところ
ないですね。自宅で,又は持ち込み可能な店で,やってみたいですね。
0303Appellation Nanashi Controlee2017/10/11(水) 21:31:32.89ID:7tZS4UJc
>>219
そうなんだ。
でも仕入れてほしいなぁ。
アルザスの,特に赤。
白はドイツ🇩🇪的で美味しいのは知ってる。

赤 美味しいでしょ。でも店で売ってないよね。
0304Appellation Nanashi Controlee2017/10/12(木) 12:44:39.35ID:g8kOevCe
赤こそドイツ的じゃん
白は同じ品種でも仕上がり全然違うしょ
0305Appellation Nanashi Controlee2017/10/23(月) 20:59:40.06ID:Y43MKots
>>8
この組み合わせ
やってみよう!
いつできるかな?
0306Appellation Nanashi Controlee2017/10/23(月) 22:33:40.97ID:GOzZ+11R
アルザスのワインが大好きなんだけど世間的にはそんなに人気ないのかな
0307Appellation Nanashi Controlee2017/10/29(日) 12:08:42.20ID:eQ4z5hve
人気なくていいです
ニワカ湧いてきて買えなくなると困るから
特に一部生産者のピノとかね
0308Appellation Nanashi Controlee2017/12/18(月) 04:05:15.45ID:59+RCYZI
>>272
和食にアルザス
白はそうですね。
赤はどうですか?

あと
ロレーヌって
アルザスとどうですか?
0309Appellation Nanashi Controlee2018/01/02(火) 21:59:20.75ID:z3M+jp5v
アルザスワインは、一昨年にたまたま頂き物して飲んだのが最初。
ゲヴェルツと初めての出会いだったが衝撃受けた。

庭木が好きでバラも栽培しているが、バラの香りがするのにたまげた。
バラの香りも系統がいろいろだけど、ダマスク系のバラね。

ただゲヴェルツは冷やし過ぎは香りが出てこない気がする。
少し温度が上がってきてからバラの香りが立ってくるね。
0311Appellation Nanashi Controlee2018/06/09(土) 13:46:55.39ID:PQXpwxgB
ゲヴェルツトラミネールに合う料理ってなにかな?作り手はマルセルダイスです。
0312Appellation Nanashi Controlee2018/06/09(土) 19:27:14.56ID:/9wCLyfn
水炊き
0313Appellation Nanashi Controlee2018/06/29(金) 17:49:39.56ID:1R+eHYc9
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0317Appellation Nanashi Controlee2018/09/30(日) 19:37:33.97ID:9Rgh8ESv
>>304
なるほど。
アルザスの赤はドイツの赤と同じ
ん〜。
なかなか飲めないですね。
0323Appellation Nanashi Controlee2019/05/01(水) 20:37:07.52ID:Ue163AsW
2200円で買ったアペラシオン・アルザスのリースリング飲んでいるけど、うまい。
一口飲んだ時に奥深いボディーを感じたねw 高めの刺身を買ってきたけど、邪魔しないし
負けてない。もともとリースリング好きだけど、フランスの奥深さを感じる。最近飲んだ1700
円のドイツの同品種、1000円のチリの同品種よりはるかにうまい。

今日実生活で嫌なことがあったけど、この酒で幾らかは和らいだ感じw(察してくれw)
0324Appellation Nanashi Controlee2019/05/03(金) 23:34:19.05ID:YMZzZXRE
マルセルダイスの混植ワインは白ワインのはずなのに若干ピンク色がかっている
0325Appellation Nanashi Controlee2019/05/04(土) 12:17:06.89ID:YtSShI3M
>>322
知りたい。
アルザスの赤
0329Appellation Nanashi Controlee2019/07/09(火) 02:48:51.30ID:LdHeF2GL
クライデンヴァイスのカステルベルグ09、4時間くらい経ったものを飲んだらシェリーとかポートみたいな不思議な香りがしたんだけど、酸化しただけかな?
アルザスのグランクリュ、というか熟成したものも飲んだことないから判断できない…。
0331Appellation Nanashi Controlee2020/04/09(木) 22:48:01.39ID:BKZcy/V+
ヴァンサン・フライトのミュスカ2015丁度今飲み頃だった
0332Appellation Nanashi Controlee2021/05/20(木) 03:44:34.47ID:eDoMu70I
なんと1年以上カキコ無しかw
最近のブルゴーニュの高騰ぶりを見ると、クロ・サン・テューヌが相対的に安く感じる…感じない?
0333Appellation Nanashi Controlee2021/07/27(火) 22:15:17.65ID:oDM2V6ER
特級畑の順位付けがされないうちはトップに立てない
値段も上昇しないので悪いことではない
0334Appellation Nanashi Controlee2021/08/01(日) 17:07:49.97ID:mXg6Qcsa
フランスに取られはしたが、アルザスはドイツだと言いたい
あれはドイツワインの一種であってフランス扱いされると腹立たしい
まあ味は中間だけどな
0338Appellation Nanashi Controlee2022/08/22(月) 23:13:44.23ID:x9rH+MVI
https://www.afpbb.com/articles/-/3419181
ブドウの品質低下に戦々恐々 猛暑で早まる収穫 仏
2022年8月20日 9:00 発信地:パリ/フランス [ フランス ヨーロッパ ]

>アルザス地方のブドウ農家組合のジル・エルハート会長は
>「ここ2か月に雨は一滴も降っていません」と話す。

>また、26日ごろから始まる収穫については、
>「今年の収量は非常に少なくなるでしょう」とした。
0339Appellation Nanashi Controlee2022/08/23(火) 13:57:03.93ID:EJxYS9Su
アルザスのワインをあーだこーだ検索すると
タルトフランベって名前が出てくる
薄生地のピザのようで合う、
トメィトゥソースの代わりにサワークリーム使うって言うが
酸味の美味しいピザってのが想像つかん
0340Appellation Nanashi Controlee2022/08/23(火) 20:18:25.39ID:EJxYS9Su
というわけで作ってみた
これ美味いわ
アルザスの臭いチーズ、マンステールを近所のスーパーが扱っていたから試したが
酸味とベーコンの塩気、ピザ生地のカリカリ具合がイケメンな味だった

ワインそっちのけで食い終わったので合うかどうかは知らぬ
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