道端に生えてる雑草を食してみよう!
>>1いいスレだとおもうが雑草の種類がわからない。
画像をうpして「こういう雑草はこんな味がする」みたいな
ことを書いてくれたら、
もっといいスレなると思います。 だって誰も書きこまねえじゃん・・1はもうグレたかもしれんぞ パクチー(コリアンダー、シャンツァイ)だって元々雑草だったんだぜ
香りが優れているから料理に使われてるけど、未だに好き嫌いがある つくし、のびる、たんぽぽの根っこくらいしか思い当たらない。
桜の柔らかい葉っぱや、開花寸前の桜の花を塩漬けにして、桜餅にするとか?
ちなみに、塩漬けには一年かかるそうだけど。
あと、よもぎ。餅をつくときに入れると草餅になるけど、よもぎのあく抜きはどうすればいいのかな。
とにかく、手間が掛かってしようがない印象。