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「ロシア産キャビア」 虚像と闘うポーランドの生産業者
2023年2月26日 9:00　発信地：ルス/ポーランド [ ポーランド ヨーロッパ ウクライナ ロシア・CIS 中国 中国・台湾 ]

＞同国北東部の村ルシ（Rus）にある同社は、世界最大級のキャビア生産業者で、2021年の生産量は42トンに上った。
＞これは欧州のどの業者よりも多く、また世界トップの中国の業者と比較しても見劣りしない数字だ。

＞販売価格は、一般的なキャビアでは1キロ当たり1200～2400ユーロ（約17万～34万円）で、
＞アルビノの個体から採れる色の薄いキャビアは最高で8000ユーロ（約110万円）となっている。