干し肉 ３kg

[0001 ななしの珍味 2012/05/15(火) 09:41:04.16 ID:cp/d7mvF]

ビーフジャーキーじゃないよ。
作り方は知らん。
売ってるのも見たこと無い。

しかしそこにしびれる憧れる

前スレ 干し肉
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/toba/1178638731/
http://gimpo.2ch.net/toba/kako/1178/11786/1178638731.html
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/toba/1269624795/840

[0080 ななしの珍味 2013/01/25(金) 07:40:14.56 ID:1lc2xnpe]

この時期だと塩をしないで外気で
ドライエイジングできてる地方あるのかな

[0081 ななしの珍味 2013/01/25(金) 13:42:20.64 ID:6cJ4O41P]

東北地方なら出来そうだな
最近は関東でも１５度にはならないから、日陰ならいけるか？