今まで食べた中で1番美味かった珍味を語るスレ
たこキムチ
吸盤の食感がプチプチしてて、すごくうまい
これだけでご飯2杯はいける おやつ珍味とかである、イカソーメンみたいな細いやつ
食べてるうちに、いつの間にかなくなる やはりカラスミが1番だな薄切りにした大根に乗せるのが最高! カツオの切り身の醤油・みりん・山椒の葉(木の芽)漬け。最高ー。みりんは好みの量でOK。
一夜で漬かるけど、三日物もOK。
漬け汁をご飯に振り掛けたのちの茶漬けも絶品。 珍味のうまそうな食べ方が載ってるなw
カラスミ大根やってみるか・・・ カラスミって珍味ってほどか?
デパートがあれば村でも食える クチコ美味い!
乾物だから炙って喰ってくれ!タマランぞ!
乾物好き・珍味好きは泣いて喜ぶはず >>16さん、クチコとは? 私はやっぱりホヤ酢ですかね。 >>19
16じゃないけど
なまこの卵巣を干した奴。コノコと呼ぶ地方もある。
ちなみに内臓の塩辛はコノワタ。内臓を除いて乾燥させたものはキンコ(イリコ)。
なまこは珍味界の宝石箱や〜 クジラなんかも珍味かな?
タレよし、刺身よし、煮物・揚げ物なんでもござれ
スッポン高いけど寒い季節なんかタマランよ 雑魚
田圃の水路とかにいるよくわからない小魚を醤油煮しただけのもの
泥臭いししょっぱいが、なかなか癖になる ホテルのレストランで食べた豆腐よう。
ビジホだったから業務用なんだろうけど美味かった。 >>25じゃないけど
『莫久来』ぐぐってみたら高っ!!
余程旨いんだろうなぁ・・・ 鯨のたれ
さっとあぶって生姜醤油か七味マヨネーズでウマー ユッケ チャンジャ
高級店で食えばたまらんね うまければ一万くらいの価値あり 今は規制されて食べれないが 牛の脳ミソは美味いよ!醤油で甘辛く煮付けて食べる 白子みたいでイケる 全然生臭くないし >>42
刺身が一番だよ。
もみじおろし、ポン酢、醤油で食う。(フグと同じ) ハタハタの飯寿司。あとニシンのキリコミ。
ともに日本酒のお供に絶品です。 鳥のレバーだが 普通の肝とは違うドロギモは本当に美味いよ 滅多に焼き鳥屋にも入らないが 脂が乗ってて最高!超新鮮なら生でもイケる 旨いイカの塩辛に出会うと実に幸せだが
そう言う時に限って一瓶しか買ってなくて、「二瓶買っとくんだった・・・」
と悔やむ事しきり 俺は自分でつくった腑のはいったイカのしおからがいちばんうまい、買ったもの
は塩がききすぎておいしいとは思わない、墨のはいったものも自分でつくる。 モンゴルで食べた羊の耳が美味かった!
見た目も衝撃的! 生協でオキュウトいうのを買ったがあれってうまいとおもいますか。 いかの沖漬け
ご飯と食べる他に熱いお茶と組み合わせてお茶請けにしてもいい。 めかぶ。 パックのじゃないよ。 原型。 火でさっと焙ったら最高。 京丹後の土産物屋で買った「しんこいか」ってやつ。
美味かったんだけどネットでも見かけないな。
ほたるいかサイズの子どものイカを干した奴だった。 >>71
亀の手美味いよね!
ウチの地元では「せい」って言う。
バケツ一杯取って塩水で湯がいてそのまま食べるか味噌汁にする。
あれが毎日食べられるなら海辺に住もうかと思ったくらい。
採るの大変だけどね >>74
取りすぎ
各地で荒らされて生息数が少なくなってるんだから自重しろよ するめいかジャーキーめちゃうま!
いま食っている。 カワハギの肝の刺身
本来は醤油に溶かして身の刺身に付けて食べる物らしいけどね…
(´・ω・`) 美味しい物はどれもこれも痛風になりそうで困る
レバ刺し食いたいよ… 「雀の姿焼」だ。
見た目はグロいが、香ばしい。
頭がい骨の中に柔らかい脳漿があり、口の中でとろける。
白子とクリームを混ぜたような感触と味がした。
最初の1羽は恐る恐る食べたが、2羽目からは「これはウマイ!」とむさぼり食った。 上のレス読んで今日はじめて亀の手(塩茹で)食べたけど
味が濃くて凄く美味しかった。
辛いんじゃなく濃い。
ゲテモノの類だろ?と思い込んでいただけにビックリだった!
チャンスがあれば食べるべきだね。オススメ。 >>81俺も昔食ったけど頭マズかったぞw
身はなんとか食えたけど二度と食わないな。 亀の手間違えてる馬鹿いるな。
亀の「手」じゃねーぞ。
亀の手っていう岩にくっついてるやつだからな。
小さくて食いにくいが美味いよな。
北海道の蕎麦みたいな太さのモズクはうめぇぞ >>89
テレビでトサカバーガーってのが
やってたな 亀の手は中学の時に食ったなー
海に泳ぎに行ってその辺の空き缶を鍋代わりにして
海水で茹でて食った。
うまかったきがす 高知出身の俺は親父に食わしてもらった『酒盗』がうまかったなー
カツオの内臓の塩辛。日本酒と合ってウマス
連レスすまん >>66
ケブル。
日本語に訳すと犬のチンコ
肌色で刺激するとぱんぱんに膨脹して先端から水を飛ばすw
北海道でも取れる。
初めは俺もひいたがあれはうまい。 カミキリムシの幼虫。
お祖父ちゃんが食べてたので…焼いたら、白子の味&濃厚w カエルの脚の唐揚げ
超高級な鶏肉って感じだった。
自分で捕まえて捌く勇気はないが、また食べたい。