今まで食べた中で1番美味かった珍味を語るスレ
たこキムチ
吸盤の食感がプチプチしてて、すごくうまい
これだけでご飯2杯はいける 一番じゃないが
新たまを薄切りにして水にさらして
ポン酢と鰹節とすりしょうが
いいつまみになる
やっぱ季節のものはうまいよ どこが美味いんだよ、あんな、大量に化調ぶち込んで舌が痺れるシロモノがw
とは言ったものの、たまたま俺がいつも買ってるのがヒドいだけかもなw
ぷちぷり海老サラダ 1K 袋入り・・・
身体に悪そうな喰いもんなんだが何故か好きなんだよなぁ(´・ω・)
卸屋さんに直で頼んだ時、一人で全部食うって言ったら引いてたもんなぁ 年に一度 近所のお祭りで 隣県から売りに来る
『ヒメタラ』まじ最高!
コンロで軽く焙って 食べる。本当美味いよ! ダチョウの肉
焼肉みたいにして食べた。
ラム肉のような牛肉のような…
美味かったす 鰐の肉
本気で旨ぁ
近所に鰐、鯨、海豚を喰わせてくれる店があったがいつの間にか閉店…
もっともっと行けばよかった(号泣 ハコフグの肝
腸を取った後ネギと味噌でぐちゃぐちゃにかき混ぜて焼くとマッタリとろりと最高
皮膚以外は無毒だけど自己責任でどうぞ こんにちは^^
酒飲み好みのつまみが多くて嬉しくなるね。
俺が一押しなのは『アブラタラバガニの内子(塩漬け不可)』です。
今から25年前、網走のすし屋で父の付け出しに付いてきて、
輝くオレンジ色があまりにうまいので、追加3皿で食いました。
その後、大人になり、海鮮市場を探し回ったり、
すし屋に行ったりして探してますが
塩漬けの内子ばかりで味はNGです。
もう、食えないのかなー。
道北の人、教えて下さい。 珍味ってわけじゃないけど
生サクラエビウマー
東京とかでも食えるのかな? 函館で買った「むしりほっけ」という燻製
北海道の珍味は本当に旨い >>118
内子といえばセイコ蟹が好きだなぁ
ズワイのメス蟹なんだけど茹でた殻の中に赤い身が…
あー秋が待ち遠しいw 普通に珍味として売ってるウツボの佃煮。
味わうより以前に、ウツボを釣った事のある人には勇気がいる珍味ニダ。 >>118
生臭くて経血圧ゼリーみたいで無理。我慢してほっかほか御飯にのせてもきつかった
結局茹でて食べたよ。 烏賊の黒造り
日本酒は苦手とほとんど呑まないんだが、これだけはビールじゃなく日本酒で
あとは月並みだけど、河豚の白子と鮒寿司かな
風邪の時に喉に詰まっていた、少し固めの痰が歯ごたえ良くて美味しかった!
あと風呂上がりに耳かきで集めた耳クソを指で一つの塊にしてから臭いをかいで前歯で噛むとソフトキャンディみたいでおいしい(足の親指の皮は歯ごたえがあって美味しい) イバラ蟹の内子。
冷酒のつまみに最高。
札幌でも中々食べれない。
どこで食べたかも、なにで作られてるかもわからないけど、「なんめり」ってつまみがすごく旨かった。
楽テソとかで探してもないんだ… 内子シリーズは人気あるな。
俺も毛蟹の内子が好きなんだが、なかなか無いんだよなぁ・・・・。
量とそこそこの味でいえば花咲がいいな。 136だけど、なめろうだった!!
鯵以外になにで作る? 戸田ロジャースに売ってた
「みみくん」
今はもうないらしいな。。。 >>138
イワシのなめろうは食べたことあるよ。
よっぽど新鮮じゃないと、ぶっちゃけ生臭いが>< >>138
うちは秋刀魚で作るよ。
ネギ、生姜、味噌です。
まずソフトサキイカを口に投入。味が染み出てきたところでピーナッツを2、3個を口に投入。すぐさまソフトサキイカ追加投入。口の中で混ぜ合わせる。
騙されたと思って試してみて!マジ珍味だから! >>141
今日秋刀魚の刺身用切り身が安かったので1パックなめろうにしてみた!!
めちゃうまかった!ありがと。
焼酎にマッチングだったよww くさや。
焼いてると本当にう●この臭いでオエーだけど、
清水の舞台から飛び降りたつもりで食べたらウマーだった。 俺は歯垢と膿栓と手垢をすり潰しながら、混ぜて鼻糞をトッピングしたお餅が好き
くせのある匂いだけど、コクと深みのある味でたまらない
たまに痰をかけて、あんかけ風にしたりもする
真夏の暑い日に縁側でズルズルすすると夏を楽しめる マガリという貝
海の岸辺で岩で殻を砕いて海水で洗ってそのまま食う 25年ほど昔、小浜市のある入り江で、素潜りの名人の先輩にアワビをご馳走になったんだ。
でもその前に浅瀬で遊んでいて、その時自分で捕まえた、15〜20mmくらいのチビアワビの生の方が親の何倍も美味かった。
いけない事と知りつつやった、今なら逮捕されるぞ。
今は、資源確保の理由で放流してるからな。 青森で素潜りして取立てのウニを次から次に食べたが、
すげえ旨かった。やっぱりウニは採って直ぐが一番だね。
漁師さんの許可もらってだけど、今はうるさいんだろうな。 定番かもしれないけど
カラスミと鮒寿司
ダチョウのハツの刺身も旨かった 皿鉢料理に付いていた鯨のさえずり(刺身)かな。
くちこ・魚醤付けの干物とか・・・ ウジムシの湧いてるチーズのカース・マルツゥ。
現地でも製造禁止になってるけど、宿に止まって頼むと内緒だといって普通に出てくる。
ただしガイドに乗ってるような宿ではないので自分で英語を喋れるのは必須。
ウジと一緒に食う食わないは自由だけど、ウジを食う場合は確実に口内で噛み潰せと言われた。
チーズの味は舌にピリピリ来る刺激が堪らない味、そこにウジの苦味は独特の風味をかもし出す。
あと向こうの現地で食う用のチーズは輸出向けと違い殆どが元々臭いが凄い。 少しウンコ臭かったけど、プサンで食ったホンタクは忘れられないね イナゴの甘露煮。
かりん糖とキャラメルコーンを足して2で割った食感で美味しい。
但し、形は激しくグロい。 イカ軟骨の串焼き
肝の風味と軟骨の食感がタマラン(*´Д`) スズメかなあ
焼き鳥屋になぜかあった
>>178
言いえて妙!
カイコの蛹のツクダニもそんな感じ 卵を塩の中に入れて二年位放置しておいた。白身は歯ごたえがあって黄身はチーズのような旨味があって絶品だった。菊水のつまみにしてたべた。 >>196
だ、だ、だ、だ、だいじょうぶなのかそれは…… >>197 不安だったが大丈夫だった。 >>198 そうだよ