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92コメント25KB
★★★【上海蟹】★★★
0001ななしの珍味
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2007/06/18(月) 00:43:31ID:34R6xKYJ
中国の食材食いたくないがこれは食ってみたい
0002ななしの珍味
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2007/06/18(月) 11:39:42ID:uCT/GtOT
2
0003ななしの珍味
垢版 |
2007/06/19(火) 09:29:36ID:WsEdKE7R
上海蟹は珍味って言うほど珍しくないような
全身味噌の上海蟹は間違いなく珍味だろうけどな
ただかなり値段が高いらしい上に
日本ところか現地でもほとんど出回らないそうだ
0004ななしの珍味
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2007/06/23(土) 13:15:42ID:nek57AvM
てゆか全身蟹味噌？の上海蟹なんてありえんので、出回るもへったくれも
0005ななしの珍味
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2007/06/23(土) 13:41:33ID:ZLKojTOL
秋になると、上野のアメ横地下街は上海ガニを求める中国人で
メチャクチャ混雑するよ。連中、大量に計り売りで買って買える。
まねしておれも買ったが、確かにみその味が濃くて美味かった。
ちょっと高いので、もうやるつもりはないが。
0006ななしの珍味
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2007/06/25(月) 06:20:54ID:GW3L0duB
>>4
よく知りもしないくせに何言ってんだ
普通にパンダバスのツアーとかで教えてくれるガイドさんがいるぞ
季節限定なうえ絶対数が少ないからほとんど食べられない
0008ななしの珍味
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2007/06/26(火) 05:57:02ID:hDfVoH9t
貧乏性の俺は上海蟹とかよりタラバ派
大きい蟹じゃないとすみからすみまで食べづらいからなぁ
0009ななしの珍味
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2007/07/16(月) 18:26:46ID:pWV1s5GF
本場の上海蟹は汚染されていますか？
0010ななしの珍味
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2007/07/17(火) 04:09:58ID:IncAs5Oi
さすがに有名どころは綺麗だぜ
中国は楽して金儲けしか考えないからな
楽して金儲けできたりする地域環境は逆に大事にするわけだ
だから上海蟹の品質は大丈夫とは言えるが
それよりもモラルのない乱獲をする事で
上海蟹の絶滅が危惧されてしまう

中国はどっちに転んでも最悪しか待ってない
0012名無しさん＠そうだ選挙に行こう
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2007/07/29(日) 17:43:00ID:1qd7LmHU
ズワイとかタラバとはぜんぜん違うものだよ。
あれは卵やミソを食べるためのものだ。

日本に送られてくるのは高級で、地元のやつよりいいらしい（聞きかじり）
0013ななしの珍味
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2007/08/05(日) 05:15:59ID:5qGvB/xV
大間産のいいマグロが銀座とかに流れちゃうのと同じ感じなのかな。

毛蟹の味噌でも十分うまいと思うんだが…
0014ななしの珍味
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2007/08/08(水) 06:10:04ID:jfkoyPxw
>>12>>13
旅行で中国行ったとき現地でも普通に良いの売ってたよ。
しかも日本より格段に安い値段で。
もちろん現地人からしたら高いけど、
日本人からしたら高いのは>3で言われてる全身ﾐｿの上海蟹だけだったな。
一匹1万3千円とか値段聞いてワロタ。
0015ななしの珍味
垢版 |
2007/09/16(日) 07:43:46ID:f/hotPq0
ていうか、日本で生きた上海蟹買えなくなったから、、
0016ななしの珍味
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2007/09/29(土) 00:09:24ID:J03YNqIh
初中国が上海だったけど、そんときの晩飯で食ったな。

今から思うと、汚染物質入りまくりっぽくて怖い。
0017ななしの珍味
垢版 |
2007/09/29(土) 00:12:30ID:KxgN0Po4
俺はツガニでいいよ。
まだみんなあんまり知らないから、結構安く売ってるしｗ
0018ななしの珍味
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2007/10/07(日) 23:42:32ID:PmaqR+ek
今日、中華街で始めて上海ガニ食ったけど、ちいせぇ上に、食うところが
ほとんどなかった。なんであんなのがもてはやされるかわからん。
一杯2000円の安いやつだったから、上海モズク蟹かなあ。
身はちょっとだけだったし、ミソもちょっとだった。普通の渡り蟹としか
思わなかったなあ。

本物をくってみたい。
0019ななしの珍味
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2007/10/08(月) 03:39:59ID:dJ0Id+Y7
上海蟹は、やっぱり身を食べると言うよりは、ミソを食べるための蟹だよね。
いままで２回しか食べたこと無いけど（香港と神田で）、いずれもおいしかった。
また食べたーい♪
0020ななしの珍味
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2007/10/08(月) 04:13:58ID:sSh2qnRz
>>18
そんなんだったら、日本のツガニ食った方がはるかにいいな。
0021ななしの珍味
垢版 |
2007/10/08(月) 13:51:10ID:xP4nLGb9
上海蟹はクソみたいなのが多くでまわってるので
だまされて買わないよう注意な
ちゃんとした店で食うのが一番
高いけど
0023ななしの珍味
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2007/11/03(土) 00:27:15ID:EEd1JXmu
地方都市に住んでいるので、上海蟹なんて手に入らないから
代用として藻屑蟹（ズガニ、またはヅガニと言われている蟹）を
一ヶ月程、清水の中で南瓜だけを餌として与えて臭みを抜いた上で
老酒で酒蒸しにして喰ってみようかな？

上海蟹も藻屑蟹も似た様なモノだから、不味かろう筈がないと思うが…。
0024ななしの珍味
垢版 |
2007/11/05(月) 16:24:39ID:kEbweFjc
新宿の上海小吃（シャンハイシャオツー）て店で酔蟹を食べたんだが…
あとで調べたけど、生はちょっとアレなんだなorz

寄生されてないだろうか……
0025ななしの珍味
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2007/11/05(月) 16:41:43ID:Nvd5OrH1
>>23
ツガニでいいじゃん、ほとんど味は変わらないよ。
生きたの買ってきてすぐ蒸し上げたやつは絶品、だよね（笑）
0027ななしの珍味
垢版 |
2007/11/27(火) 03:56:39ID:komq4Mt0
セレブ福田首相愛用の中国料理店は？
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071124-00000926-san-pol

　福田康夫内閣が発足してから約２カ月が経過した。その間、福田首相が外食（パーティーなどを除く）
した回数は１０回（２１日現在）。このうち半数の５回は中国料理だ。首相の５回の中国料理店訪問のうち、
実に３回を占めるのが中国飯店（東京都港区西麻布）の系列店。六本木店（西麻布）を２回利用、
市ケ谷店（千代田区九段北）を１回利用している。ほかに富麗華（港区東麻布）などの同系列店がある。

　中国飯店のこの季節の名物といえば「上海蟹」（シャンハイガニ）。「上海蟹の蒸し物」
「上海蟹の老酒漬け」などを組み込んだ上海蟹のコース料理も用意されている。
　同店は、政治家のほか、芸能人の利用が多いことでも知られている。（政治部　五嶋清）
　11月24日17時59分配信 産経新聞
0029ななしの珍味
垢版 |
2007/12/11(火) 17:39:52ID:Azc+b7Uk
藻屑蟹（ズガニ、またはヅガニと言われている蟹）
↑はキロ一万前後、出生の判らん上海蟹より高いが旨い。
0030ななしの珍味
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2007/12/11(火) 21:51:47ID:uZRWOq9m
もうズガニのシーズンだよな
ズガニづくしでも食いにいくか
0031ななしの珍味
垢版 |
2007/12/14(金) 04:36:15ID:S/tmMvx7
>>24

紹興酒の瓶に上海蟹やら何やら何ヶ月も漬けてたら寄生虫も死ぬんじゃないの？
というか酔っぱらい蟹て美味いのか？是非食ってみたい
0032ななしの珍味
垢版 |
2007/12/14(金) 05:59:53ID:7clonYUj
上海蟹はあんまり美味くない

毛蟹が上かな

期待して食うと残念な事になる
0033ななしの珍味
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2007/12/15(土) 12:54:53ID:Y8agpf/K
いや、毛蟹よりもヅガニが旨いだろ！？

しかし、毛蟹やヅガニよりも旨い蟹があるとの事…。

土佐は高知の冬の名物、その名も『のこぎりガザミ』
(※「えがに」、または「まがに」「どうまんがに」とも言い、外国産は「マングローブ蟹」または「マッド･クラブ(※泥蟹)」という)
と言うらしい。
蟹のミソの風味と味がとにかく濃厚で、辛口の酒とやたら相性が良いとの事。
0034ななしの珍味
垢版 |
2007/12/15(土) 16:02:49ID:pQMbkUev
へ～、日本にもマッド・クラブがいるんだ。
あれは身も美味いよねｗ
0035ななしの珍味
垢版 |
2007/12/15(土) 23:45:22ID:ubM7bA8v
>>32
シーッ！
上海蟹が上ということにしとけ。
中国人が毛蟹食いはじめたら、あっという間に絶滅貴種の仲間入りだぜ。
0036ななしの珍味
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2007/12/16(日) 00:24:54ID:PIH8CRG3
うちで藻屑蟹の養殖やってんだが
たまに脱走する奴がいるんだ
まぁほとんど途中で車に轢かれるかカラスの餌なんだけど
運が良ければ琵琶湖で釣れるかもしれんね
0037ななしの珍味
垢版 |
2007/12/19(水) 21:36:03ID:IFFJBzJL
一度歌舞伎町の某所で上海蟹みたいな縛られてるのを買ったけどさ、食うのカワイソなんでヒモほどいて近くの石神井川に逃がしてやった、卵ついてたから繁殖してっかも。
0039ななしの珍味
垢版 |
2008/02/14(木) 03:38:53ID:QRqheYLl
ヘドロまみれで現地の人は食わないらしいよ
0040ななしの珍味
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2008/02/14(木) 11:23:06ID:QyzQfd9e
上海ガニの強烈な泥臭さはヘドロの臭いだろうな。
まじで臭い
0041ななしの珍味
垢版 |
2008/02/29(金) 05:54:38ID:jn9mYY0j
あの人と食べたい。

0042ななしの珍味
垢版 |
2008/02/29(金) 10:48:36ID:bJUlvqnR
金が儲かるならなんでもする中国人のことだから、上海蟹もピンから
キリまであるんじゃねえの？日本人に出荷する奴はもちろん、下の下
のランクの蟹だろ。
0043ななしの珍味
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2008/03/16(日) 18:16:41ID:z0y6zhAW
クルンテープ蟹


カニの王様と言えば釧路のこれでしょう、やはり。



0045ななしの珍味
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2008/04/23(水) 03:56:22ID:2Kq2eIS4
重金属ヘドロ蟹（ `ω＾）美味いスか？
0046ななしの珍味
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2008/04/27(日) 10:00:16ID:XlzTEOW7
そんなのじゃないもの

ピンからキリのピンのピンだもの

とびっきり美味しいんだもの

あの人と食べるの

人間だもの　　みつを

0047ななしの珍味
垢版 |
2008/05/11(日) 05:21:28ID:cX6/di+Y
あの人と食べるのやめたから怖ぇーからｗ
やばい人っぽいからｗ
だから皆様、普通に書き込みしてね。
0049LIONのとうちゃん
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2008/08/28(木) 17:02:24ID:JfiemRbl
石狩川の藻屑ガ二は、元は上海蟹だったらといううわさを聞いた。
確かに、石狩産の藻屑ガ二の蟹味噌は、四国、九州の蟹と比べて
味噌沢山で、雑味がなく、すんだ味がしてうまかった。
0050ななしの珍味
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2008/08/31(日) 15:28:40ID:U/RCkXA1
川魚と海魚の味の違い（川＜海）と同じですよ、オイシイと言っても所詮は川蟹

上海での感想は、旨い上海蟹＜旨いワタリガニ料理　だった
このワタリガニはかなりの大物だったがお値段は安かった
0051ななしの珍味
垢版 |
2008/09/01(月) 17:05:56ID:AhIOYuvS
沢蟹の唐揚げ＞＞＞上海蟹料理全般
0052ななしの珍味
垢版 |
2008/09/13(土) 03:38:34ID:hzgYZg+g
どうでもいいが、上海ガニ農法なんてやってたｗ
0053ななしの珍味
垢版 |
2008/10/14(火) 18:56:40ID:Dh3Ax5sg
好きだよ。好きだよ。上海蟹。
0054ななしの珍味
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2008/10/15(水) 00:45:44ID:NekcJKc8
>>6
よくしらないも何も、それは黄油蟹でしょ
大閘蟹じゃなくてワタリガニだよそれは
0055ななしの珍味
垢版 |
2008/10/17(金) 20:34:48ID:hAvmvbPH
>>18
>モズク蟹

ｗｗｗ
0056ななしの珍味
垢版 |
2008/10/17(金) 20:46:20ID:ERuCDluV
うまいよな
0057ななしの珍味
垢版 |
2008/10/22(水) 08:45:58ID:p02mjXRd
うん。おいしい。。
0058ななしの珍味
垢版 |
2008/10/22(水) 10:11:54ID:7zU4oXBQ
高級なのを食べたい！
0059ななしの珍味
垢版 |
2008/10/25(土) 12:10:43ID:b2Rkl3DD
太湖などの蟹の産地の水質を考えると、とてもリスキーな食材だと思うな
0060ななしの珍味
垢版 |
2008/10/25(土) 19:53:24ID:i6ph3RS/
「もう少しだけ、総理大臣やらせてよ。
解散したら、翌月からは野党だからね。
もっと口曲げて、しゃべるからさ。」

麻生は死ねよ。
曲がった口を見せられると不愉快だ。
口ひん曲り麻生よ、往生際が悪いぞ、
いくら引き伸ばしても支持率は
上がらぬぞ、早く解散するしかないだろう

0061ななしの珍味
垢版 |
2008/10/25(土) 21:54:20ID:b2Rkl3DD
>>60
汚染上海蟹の食べすぎで口が曲がったとでも言いたいのか？
0064ななしの珍味
垢版 |
2008/11/18(火) 20:41:41ID:VpZlXuMY
さすがに中国食品は人気が出ないな
0065ななしの珍味
垢版 |
2008/12/06(土) 03:00:26ID:UbwxfFl3
そればかりかバラスト水にまぎれて欧州各地に帰化し、川岸を掘り返して美観を損ねる
川の害虫扱いを受けてる（彼の地では淡水の小さいカニを食う習慣がない）
0067ななしの珍味
垢版 |
2009/08/27(木) 18:26:31ID:oQzLSlT7
美味いの？
0069ななしの珍味
垢版 |
2009/10/05(月) 12:39:15ID:JhheaI65
昨日食べた
結構な値段だったけどこの値段出してまでもう一度食べようとは思わなかった
渡りや毛蟹の方が全然美味いと思った
0071ななしの珍味
垢版 |
2012/01/22(日) 22:42:48.19ID:TEpF1w5E
世界の珍品・ゲテモノ・美味の雑学を、元イタリアンシェフが解説しています。
トマトが広まる前、イタリアでは何の調味料を使っていたかご存知ですか？

『食』の雑学・豆知識!
http://syokunozatsugaku.web.fc2.com/

世界一臭い料理や、かの魯山人が愛したゲテモノ食材などを紹介しています。
0072ななしの珍味
垢版 |
2012/07/17(火) 12:28:27.27ID:WSpwlsM2
そんなにうまくない 中国人が海カニたべないからうまいとおもってただけ
0073ななしの珍味
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2012/07/17(火) 17:16:43.88ID:AExPZyj9
俺の田舎のツガニの方がデカくて濃厚で美味いわ、得体の知れない汚染の心配も
無いしなｗｗｗ
0074ななしの珍味
垢版 |
2012/12/30(日) 18:34:00.89ID:3PPnO50x
蒸した上海蟹は高級店でも大して美味くない
塩ゆでのは味噌と胴体の身が美味い

足は食うもんじゃないな
身に関しては毛蟹の方が断然うまいが、味噌の味だけなら毛蟹以上
卵はどうでもいい
0075ななしの珍味
垢版 |
2012/12/30(日) 18:53:22.53ID:3PPnO50x
上海蟹好きだけど、流石に寄生虫が心配な酔蟹だけはまだ食ったことがない
あんなもん生で食って美味いのかな
0076ななしの珍味
垢版 |
2012/12/31(月) 06:22:22.72ID:/jdYt06B
>>73
ツガニ美味そうだなあ
通販で買ってみるかな
0078ななしの珍味
垢版 |
2013/10/22(火) 01:52:34.87ID:Bwyl1Dj4
国内産のチョイ高い奴に切り替えるときが来たか
0079ななしの珍味
垢版 |
2013/10/22(火) 16:05:53.04ID:64P9JZuU
ツガニなんて俺の田舎じゃ昔はあんまり知られてなくて、食う人がいなくて安かった
から、親父が川魚屋からごっそり買い占めて送ってくれて、味のわかる友人とツガニ
パーティーをやったりしたもんだが、今はもう高くてそうはいかなくなってしまって
非常に残念w
0080ななしの珍味
垢版 |
2015/07/10(金) 07:02:56.72ID:xCPyJ4Lp
珍味どころか高級食材！
0082ななしの珍味
垢版 |
2015/07/27(月) 23:50:34.59ID:8wA0z+oJ
去年のモーターショーに出てたキャンギャルのプライベート流出動画のようですが、
これは完全に挿入部分が見えちゃってますねー^^
しかし流石にスタイル抜群。
http://sexuallyjapan.ga/arodouga.html
0084ななしの珍味
垢版 |
2016/12/16(金) 04:50:25.90ID:zO01AYBi
初上海蟹として市川のお店で酔蟹で小さいのを食べてみた
なんというか濃厚なミソだった
小さいのをしか食えなかったのは手持ちの現金が少なかったから
0085ななしの珍味
垢版 |
2017/02/17(金) 22:09:17.88ID:DFPd218y
　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ
0086ななしの珍味
垢版 |
2017/11/06(月) 00:14:17.47ID:D+Byu1Hk
電子的ゲーム機械（EGM）を使ったギャンブルは、「ギャンブルのコカイン」と言われている
0089盗聴盗撮犯罪者色川高志（青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３
垢版 |
2021/02/19(金) 11:02:01.78ID:K9RLtyWA
色川高志（葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
●色川高志「長木よしあきの金属バット集団殴打撲殺を熱望します」
龍神連合五代目総長・長木よしあき（葛飾区青戸6－２３－２０）の挑発
●長木よしあき「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合五代目総長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状)

492盗聴盗撮犯罪者色川高志（青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３2021/02/03(水) 13:53:22.55ID:QtP78E4Z
●青戸六丁目被害者住民一同「盗聴盗撮犯罪者の高添沼田ハゲエロ老義父の逮捕を要請します」
長木親父＆長木よしあき（盗聴盗撮犯罪者の高添沼田ハゲエロ老義父を逮捕に追い込む会＆被害者の会会長）住所＝東京都葛飾区青戸6－23－20
●盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父
高添沼田ハゲエロ老義父の住所＝東京都葛飾区青戸6－26－６
【通報先】亀有警察署＝東京都葛飾区新宿4ー22ー19　℡０３ー３６０７ー０１１０

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6－23－19）の
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http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg
アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。
0090ななしの珍味
垢版 |
2021/11/18(木) 07:00:02.03ID:J8mPQTJ0
きまぐれクックwww
0091ななしの珍味
垢版 |
2023/08/18(金) 03:25:54.07ID:fsuS3Ink
あの、ゴミ出すぎちゃって…よかったらどうぞ
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