【雀】近くで羽ばたく食材よ【雀】

**ななしの珍味** · 2007/05/19(土) 23:53:44

雀の食べ方を語るスレ

**ななしの珍味** · 2007/05/19(土) 23:58:32

http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/suzume/

**ななしの珍味** · 2007/05/20(日) 21:05:44

孔雀って食えるの？

**ななしの珍味** · 2007/05/22(火) 01:32:51

食べれるけど食べれるとこほとんど無いよ
俺は下手物屋台で食べたが
ガリガリしてた
焼いてあった

**ななしの珍味** · 2007/05/22(火) 06:15:06

幼き頃の美しき思ひ出
じっつあんがゴム銃のゴムをギリギリと引いて庭に撒いた米を
ついばんでいるスズメに狙いを定める。
バチーン！とはじかれた小石がその中の一羽にモロに命中。
すかさずじっつあんは駆け寄り拾い上げるとすぐに首をコリっと捻って
とどめを指す。
羽を全て毟り取ると腰につけたカゴの中へ放り込む。
３羽ほど仕留めた所で家に帰る。婆様に「これ、今日の酒の肴に焼いて
くれや」と無造作に渡す。
婆様は醤油のタレを付けながら網でじっくりと焼き上げる。
台所には醤油の焦げる香ばしい香り。
やがて皿に並べられた3羽のスズメが食卓に。
興味本位で少し食べていい？と手を出す俺。
恐る恐る胴体の所にかぶり付くが身は殆ど無く固いし焦げ臭いだけだ。
じっつあんは「これは丸ごとかぶりつくんじゃ。特にうまいのは
この脳味噌じゃ」と頭からバリバリとかぶりつき、ガハハハハと笑った。

**果物キラー** ◆J2QGQ.KF2. · 2007/05/22(火) 19:44:53

鳩なんかが、よくベランダに飛んでくるね。
鳩肉自体は硬いうえに臭い様なので、卵はどうかな？と考えてみる。
鳩の卵って美味しい？

**ななしの珍味** · 2007/05/23(水) 01:43:10

>>6
http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/dove/index.html

>>5
ええ話や・・・・

**ななしの珍味** · 2007/05/23(水) 03:34:50

スズメの焼き鳥って縁日の屋台でふつうにうってないか?
一本に二羽ついてて150円くらいで頭をかじると脳ミソがブチュと出てくる。
縁日には絶対買いに行く

**ななしの珍味** · 2007/05/23(水) 04:28:02

>>8
どこに住んでんの？
縁日の屋台で売る位ならテＫｉ屋稼業の方々が
食材として大量仕入れしてるわけだよね？
30人位しか集まらない村の祭りとかじゃないよな

**ななしの珍味** · 2007/05/25(金) 02:08:41

かわいそうだから、食べたらだめっ(´・ω・｀)

**ななしの珍味** · 2007/05/25(金) 04:43:16

そういえば、京都の伏見稲荷では雀の丸焼きと
鶉の丸焼き両方売ってた
美味かったよ

**ななしの珍味** · 2007/05/25(金) 07:07:06

>>11
Kwsk

**ななしの珍味** · 2007/05/26(土) 00:59:08

子供の頃は焼き鳥屋で雀あったな。
雀は勝手に獲っちゃいけない法律っていつから施行なんだろう？勘違いならスマソ。

**ななしの珍味** · 2007/05/26(土) 10:51:24

某焼鳥屋全国チェーン店でも、店によっては置いてるな。
雀といいつつ、本当は中国産のツグミらしいが。

**ななしの珍味** · 2007/05/28(月) 15:13:05

伏見稲荷のも輸入らしい。
米を食うから食ってしまえってことらしいが虫も食うわけだし
旨いから食うのに後から理屈つけたっぽいな。

**ななしの珍味** · 2007/05/29(火) 10:36:48

西荻窪の鳥もとで出してた記憶が・・・
食ったけどバリバリ立った記憶。

**ななしの珍味** · 2007/06/06(水) 17:36:02

>>9
すんでる所きいてなんか得するのか…??
東海地方だけど屋台が並ぶ祭りなら絶対に売ってる。
あと四日市ってゆう毎月四日に開かれる市場?みたいな所にも雀は売ってる。

**ななしの珍味** · 2007/07/30(月) 08:57:58

lm

**ななしの珍味** · 2007/07/31(火) 00:33:11

最近初めて雀の味を知った、当方17歳♀。

雀(＾ω＾)ウマス