【旨い？】豚足【キモい？】

**ななしの珍味** · 2005/04/20(水) 09:09:17

世間一般の見解はどうなんだろか？コラーゲンの塊で体にいい美容食の筈なんだが‥？

**ななしの珍味** · 2005/04/20(水) 09:35:14

酢味噌ついてないとムカツク。さくらｺﾏｰｽという北朝鮮系ｽｰﾊﾟｰのには付いてない。
30円で別売り。ﾑｶﾂｸから買わない。

**ななしの珍味** · 2005/04/20(水) 12:18:50

最初に見た時、食べるところが殆どないのかと思った。

**ななしの珍味** · 2005/04/20(水) 12:25:08

アイスバイン最高。
あ～、食いたくなってきた。

**ななしの珍味** · 2005/04/20(水) 23:03:28

チョッパリ＝豚足だよね

**ななしの珍味** · 2005/04/21(木) 00:00:27

私は好きだ。
塩コショウしてオーブンで焼いて食う。
絶品。

**ななしの珍味** · 2005/04/21(木) 05:47:36

油ギトギト

**ななしの珍味** · 2005/04/21(木) 05:55:22

衣を付けて油でカラッと揚げるとうまいよ！

揚げ豚足の名前で近くの居酒屋にある！

因みに熊本でも揚げ豚足は珍しいと思う！
酢味噌では食べた事が無いので今度やってみまつ

**ななしの珍味** · 2005/04/21(木) 09:27:22

長崎ではすっぱい醤油で煮込んであった。＠諫早

**ななしの珍味** · 2005/04/21(木) 09:35:03

>8
熊本行ったとき食った。
ラーメン屋にあったよ。
甘辛いタレにからめてる。うまかった。
東バイパスの豚平て店。

**ななしの珍味** · 2005/04/21(木) 09:47:36

油ギトギトてのはコラーゲンが溶けた状態。油分は極めて少ない。九州沖縄じゃ「てびち」を始め調理方が発達。関西ではゆでただけのに塩を振って‥うまい！

**ななしの珍味** · 2005/04/21(木) 22:58:31

>>10確かに豚平の豚足はウマーですね(^-^)

どなたか豚足に掛ける甘酢のレシピもしくは、市販されてる甘酢売ってある所ありませんか？

探してもどれか分かりません(´・ω・｀)

**ななしの珍味** · 2005/04/22(金) 09:51:21

豚足で有名な焼肉屋へ女の子二人連れてって注文、グロさ？に引いてた二人に「食べるとお肌ツルツルになる」と言うと目の色変えてむしゃぶり付き出した。全く女って

**ななしの珍味** · 2005/04/22(金) 09:53:21

奴ァ‥W

**ななしの珍味** · 2005/04/22(金) 11:00:40

まぁ、実際にはそんなことはありえないんだけどね。

**ななしの珍味** · 2005/04/22(金) 14:03:19

>>12
エバラの（キャベツのうまたれ）で良いと思うよ。
スーパーに売ってある。
九州限定かも？

**ななしの珍味** · 2005/04/22(金) 14:19:04

>>12
すんまっしぇん。
くばらの（焼き鳥屋さんのキャベツのうまたれ）でした・・・orz
参考（ここで通販出来るみたいですよ。）
ttp://www.rakuten.co.jp/daiei-r/593274/593294/

**ななしの珍味** · 2005/04/22(金) 15:19:45

15‥と思うでしょ。よく一週間分とか称して買って来て一日一本おやつで食う機会有るんだけど週末位に顔洗った後鏡見てみるとホントにえっ？て位肌が光っ

**ななしの珍味** · 2005/04/22(金) 15:25:16

てやがんの。嘘だと思ったら機会が有れば試してみて。体質にもよるかも知んないけど‥嫁や彼女を実験台にしてもいいと思う。結果が出れば感謝される事請け

**ななしの珍味** · 2005/04/22(金) 15:26:37

合い。

**ＡＲＥＳ** ◆QCuj8gGVNE · 2005/04/22(金) 16:22:27

携帯でしかも字数制限とかあるのか？
豚足はよく蒸した後肉とかぜんぶ外して丸め直して輪切りにしたやつが
食べやすくて好きなのだが中々ないな

**ななしの珍味** · 2005/04/22(金) 22:23:07

>>17
レスありがとうございました！
今度そのタレためしてみまつ(^-^)

**ななしの珍味** · 2005/04/23(土) 21:51:20

指の股にウ○コがこびりついて残ってるから気をつけろ
とか言われて食べられなくなった(´･ω･｀)

**ななしの珍味** · 2005/04/24(日) 14:16:45

よく鶴橋へ買いに行くけど、蒸したりゆでた

**ななしの珍味** · 2005/04/24(日) 14:18:11

りしただけなのに味が店によって違うのは何故だ？

10 · 2005/04/28(木) 10:33:55

熊本の外食スレで発見。
ttp://www33.ocn.ne.jp/~jm6jpy/

**ななしの珍味** · 2005/04/30(土) 18:39:02

やめて！今母ちゃんが豚足食ってるの！！

**ななしの珍味** · 2005/05/01(日) 08:46:39

最近食べてないけど、自分が行ってた居酒屋は豚足に塩振ってこんがり焼いて、
それにポン酢と七味が添えてあった。
ここ見てたらまた食べたくなったな。

**ななしの珍味** · 2005/05/01(日) 16:14:38

圧力鍋でコラーゲン煮出すの…
そんでもって醤油とかで味つけて煮こごりにするの…

**ななしの珍味** · 2005/05/01(日) 17:54:20

↑てびち？

**ななしの珍味** · 2005/05/02(月) 11:50:52

>>2
酢味噌なんて自分で作ればいいのに。

>>12
ついでだから簡単な酢味噌の作り方かいとくよ。

酢100ｃｃ
砂糖大匙一～ニ（好みで）
これを混ぜて湯煎
酢が飛んでまるくなったらお湯から出して一度冷ます。
冷めたら卵の黄身一つ、練りカラシ適量、味噌（自分は白味噌）大匙一～好みで投入。
混ぜながら１０分くらい再び湯煎。
湯煎がおわったら食べるまで冷蔵庫に。

他にも死ぬほどウェブに酢味噌の作り方でてるよ。
グーグルで　酢味噌　作り方　で検索かけるといいよ。

**ななしの珍味** · 2005/05/02(月) 20:35:48

12は甘酢じゃないの？

キャベツのうまたれ俺も愛用してた。
普通にキャベツ食うのにだけど。
ほかにもトマト版もあったけど、そっちはあわねぇだろうな。

**ななしの珍味** · 2005/05/04(水) 13:18:12

関西在住の折れが小倉の居酒屋

**ななしの珍味** · 2005/05/05(木) 15:34:57

ナイフでこそげ落としながら食べるとおいしい

2 · 2005/05/05(木) 16:25:37

>>31
料理人の俺にそんなレス不用。余計なお世話だバカ。
酢味噌が付いてる物と同じ値段が気に食わない。そういう解読力が無いのにレスすんな。

**ななしの珍味** · 2005/05/05(木) 17:15:43

>>35
だったら最初からそう書けばいいじゃない。
文章力の無い人だなぁ。

2 · 2005/05/06(金) 08:28:04

>>36
酢味噌といいながら辛子酢味噌のつくり方書き込んでるお前の方が文章力が無い。

**ななしの珍味** · 2005/05/06(金) 10:18:13

>>37
俺は辛子酢味噌のつくり方なんて一度も書いた事ないよｗｗｗ
もしかして自分以外の書き込みは全員同一人物だと思ってる？？？

2 · 2005/05/06(金) 14:47:45

>>38
なんか初心者みたいな書き込みでキモイ。頭悪そうだし。アッチ行って。

**ななしの珍味** · 2005/05/06(金) 17:36:39

>>39
お前マジで頭おかしいの？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**ななしの珍味** · 2005/05/08(日) 02:23:23

ケンカイクナイ｡

よけいなお世話かもしれないけど､親切に書いてくれたんだからいいじゃないか…

**ななしの珍味** · 2005/05/08(日) 15:10:40

酢味噌のスレはここResか？(･▽･)

**ななしの珍味** · 2005/05/08(日) 19:08:25

本当に料理人というのはどうしようもないＤＱＮだな。

**ななしの珍味** · 2005/05/08(日) 20:27:42

ハギススレ以来のヒットとなりうるか

**ななしの珍味さん** · 2005/05/08(日) 20:54:45

子供の頃から豚足大好き。焼肉屋に行くと必ず注文してます。
そのまま酢味噌で食べるのもいいけど、グリルで軽く焦げ目を
つけて食べるのも好き。あの、私は♀です。

**ななしの珍味** · 2005/05/08(日) 22:13:22

近所の肉屋に生の豚足1本150円で売ってた。
さすがに自分じゃ料理できないよ。さばけないし。

**ななしの珍味** · 2005/05/09(月) 01:06:18

さばく必要あんのか？
圧力鍋とかで煮込めばｲｲだけかと。

**ななしの珍味** · 2005/05/09(月) 02:45:49

酢味噌で食うって人多いなぁ‥京都、大阪じゃ塩が殆どだけどなぁ。関東方面かなぁ？

**ななしの珍味** · 2005/05/09(月) 11:53:56

塩も美味しそうですね今度やってみよ。
我が家では酢醤油で食しますが、少数派のようだ…
沖縄で食べたテビチを再現したいんだが、真空パックのスーパーで売ってるヤツじゃダメなん？
それを圧力釜にて調理したがトロトロになりすぎた。

**ななしの珍味** · 2005/05/09(月) 17:56:20

最初の一口目が勝負を決める。
ｳﾏｰと感じたらそのまま楽しめるが、吐きそうになる体調だと
もうそれ以降は全く食えない。

**ななしの珍味** · 2005/05/10(火) 01:50:25

テビチか！テビチうまいよなぁ。

**ななしの珍味** · 2005/05/10(火) 14:52:45

沖縄土産で貰った真空パックの調理済てびち‥薄味だった。沖縄関係者が人口の二割を占める大正区の沖縄料理屋‥やっぱ薄味。長寿の秘訣？

**ななしの珍味** · 2005/05/13(金) 16:56:11

お前の味覚が濃い目よりなだけだろ？！

**ななしの珍味** · 2005/05/15(日) 00:34:50

鶴橋某店でいっぱい買って来た。一本僅か\150。焼肉店等で食うと高いからなぁ‥塩でウマー。

**ななしの珍味** · 2005/05/25(水) 17:27:09

横浜の中華街の外れにひっそりと隠れてる店の豚足麺サイコー
煮込んだ豚足が別皿で骨壺（笑）と一緒に出てきて、
別に食うなり麺に乗せるなり勝手にしてくれってやつ

**ななしの珍味** · 2005/05/25(水) 22:42:41

韓国風の酢味噌で食べるのｳﾏｰ！
デリバリー専門店にあった、焼き豚みたいな豚足好きだったのに
メニューから消えちゃった…どこいけば食べられるんだろう…

**ななしの珍味** · 2005/05/28(土) 13:52:35

煮豚じゃなくて？

**果かカ** · 2005/05/28(土) 14:22:08

死ね死ね市ね市ね死ね死ね市ね

**ななしの珍味** · 2005/05/28(土) 18:35:00

煮豚だろうな。デパ地下とかで見るよ。

**ななしの珍味** · 2005/06/01(水) 20:51:13

台湾で食ったのは最高においしかった。
ちょっと油っぽかったけど、白飯とがっぷり。

**ななしの珍味** · 2005/06/05(日) 17:20:53

ゆで豚足を買いましたが簡単でおいしい調理法無いかな？

**ななしの珍味** · 2005/06/05(日) 18:17:45

それを唐揚げにしてかぶりつく

**ななしの珍味** · 2005/06/05(日) 19:28:05

から揚げって簡単にできる？
爆発しそうなんだけど。

**ななしの珍味** · 2005/06/05(日) 20:03:31

怖かったら包丁で切れ目を入れたらいいよ
適当に粉をまぶしてあげるだけ
生じゃないから良い色になったらかぶりつくと良い
かりとろじゅわーですよｗ

**ななしの珍味** · 2005/06/12(日) 18:43:52

まるごと電子レンジ入れたら爆発しますた。

**ななしの珍味** · 2005/06/12(日) 18:44:27

まるごと電子レンジ入れたら爆発しますた。

**ななしの珍味** · 2005/06/12(日) 18:53:41

おっかないでつね

**ななしの珍味** · 2005/06/12(日) 18:53:51

おっかないでつね

**ななしの珍味** · 2005/06/17(金) 16:34:43

age

**ななしの珍味** · 2005/06/17(金) 21:08:18

たしか関東では茹で冷やし状態にタレ
九州では炭焼きで熱々トロトロが主流
どっちもうまい！

**ななしの珍味** · 2005/06/17(金) 21:12:56

一度茹でた豚足に、かるーく塩して焼いて、ポンズかけて食べたらカリッジュワァでうま～です。

**ななしの珍味** · 2005/06/19(日) 21:06:21

えーと、やっぱ、熊本は違うってことですかねぇ。
ＨＰとか有るけど、あの揚げて甘辛いのは絶品

**ななしの珍味** · 2005/06/22(水) 08:48:38

昨日沖縄そば屋で食った「てびちそば」のてびちが◎だった。てびちは骨に身が残らず後悔無く豚足を食べ尽くせる最高の調理法だな。

**ななしの珍味** · 2005/06/23(木) 08:49:13

お気に入りです。
横浜「豚の味珍」
ttp://www.maichin.co.jp/syouhin_index1.html
「白茹での豚足しか知らない方にはぜひ召し上がっていただきたい」

**ななしの珍味** · 2005/06/23(木) 18:43:57

>>31の言ってる酢味噌と
トンソク食う時の（唐辛子）酢味噌「チョジャン」は別物なんだが。。。。

**ななしの珍味** · 2005/06/25(土) 08:11:22

ゆでたて塩かけて食うんが一番うまい！

**ななしの珍味** · 2005/06/28(火) 06:03:36

>>76
激しく同意する

**ななしの珍味** · 2005/06/28(火) 20:01:56

↑おまいら関西人だな？

**ななしの珍味** · 2005/07/03(日) 14:02:00

焼いたのはギトギトして好かん。

**ななしの珍味** · 2005/07/03(日) 22:45:15

>>71
やってみました。カリッジュワァでうま～でした。thx。

**ななしの珍味** · 2005/07/04(月) 09:19:44

豚足は旨くて好物だが、食べにくくてめんどう。
近所の肉屋で豚耳のスライス売ってるのをみつけたので
最近はそっちにしてる。

**ＡＲＥＳ** ◆QCuj8gGVNE · 2005/07/06(水) 00:27:40

耳も足も毛がなかったらいいのになあ
焼くと毛がある程度緩和されそうだけど

**ななしの珍味** · 2005/07/06(水) 04:29:51

初期の山岡（無精ヒゲ）はトンポーロー作る時に
カミソリで毛をそってから火で細かい毛を処理してたな
耳や足じゃ剃るのも大変そうだが

**ななしの珍味** · 2005/07/08(金) 01:18:38

福岡にいた頃、関東ではゆでたものに芥子酢味噌で食べると言ったら
「んな～ん気持ちわるくて食え～ん」と言われたorz
私は福岡の焼いてとろとろのも、関東のも好きだけどなあ。
そういえば福岡では、豚足がコンビニにふつうにお総菜として置いてあった。

**ななしの珍味** · 2005/07/13(水) 21:15:47

九州は豚が日常食に溶け込んでるね。
豚骨ラーメンも臭うまいけど。他の部位もよく食われてる。

**ななしの珍味** · 2005/07/14(木) 22:17:41

辛子酢味噌がいいね
普通の酢味噌に、おろし生姜、コチジャン、一味、半すりゴマ
これが旨い！

**ななしの珍味** · 2005/08/06(土) 06:52:31

こんな時間にトン足むさぼり食ったよ…
寝れなくて、お腹空いたけどホントに何もなくて…ママンに叱られるかな(´･ω･`)
つか、窓開けて部屋でもさもさ食べてたらお隣さんに見られた…orz

美味しい。

**ななしの珍味** · 2005/08/10(水) 14:12:32

辛子酢味噌( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

**ななしの珍味** · 2005/08/10(水) 15:30:47

誰だ唐辛子酢味噌（チョジャン）の作り方とか言いつつ

芥子酢味噌の作り方をレクチャーしてたやつは！！！！！！！！！！！！！

**ななしの珍味** · 2005/08/10(水) 16:40:22

だれよ？

**ななしの珍味** · 2005/08/10(水) 18:02:36

だれだろね？

**ななしの珍味** · 2005/08/11(木) 04:13:45

オラ知らね

**ななしの珍味** · 2005/08/11(木) 04:14:32

オラ知らね

**ななしの珍味** · 2005/08/12(金) 13:44:33

もしかして>>31？

**ななしの珍味** · 2005/08/12(金) 23:57:58

コラーゲン

**ななしの珍味** · 2005/08/13(土) 01:22:44

騙しスレに誘導されついでに記念カキコ

**ななしの珍味** · 2005/08/14(日) 13:15:28

塩・コショウもあっさりしていておいしい。
毛の処理が上手い会社の豚足は食べてて気持ち良いよ。
皮も美味いが、透明の軟骨がコリコリしていて美味しい。

**ななしの珍味** · 2005/08/15(月) 12:16:42

茹で＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞＞＞＞＞＞＞焼き

**ななしの珍味** · 2005/08/16(火) 15:06:09

なんも付けないで茹でただけの奴をそのまま食うのがうまくね？
あの味と歯応えがいいよな。たまに虫が入ってて噛むとパリとかいってきもいけど。

**ななしの珍味** · 2005/08/16(火) 17:43:40

沖縄のおでんに入ってるやつが美味かった。