！！！新潟の珍味を語ろうよ！！！

**ななしの珍味** · 04/10/09 10:11:34

なにげに新潟って、珍味の宝庫のような気がするんだけど。
いろいろあると思うから、教えてくれよ。
俺が今思いつくもので、
・かんずり
・いごねり
・いかの赤づくり
・のっぺ
・氷頭なます
・食用菊
なんてものもあるよな。

**ななしの珍味** · 04/10/09 10:51:45

へぎそばは珍味になるのかな？

**ななしの珍味** · 04/10/09 17:25:38

珍味はやっぱ長野だよ！

**ななしの珍味** · 04/10/09 17:44:35

>>1の上げているのは、どれも珍味ではなくて単なる郷土料理だろう？
下越でならそれなりに普通に食べる物ばかり。

**ななしの珍味** · 04/10/10 03:12:27

最近は、ジェンキン寿司なんてのもあるな。

**ななしの珍味** · 04/10/15 22:49:36

ミカヅキだったっけ、あれ珍味なんじゃないか？

**ななしの珍味** · 04/10/16 13:15:00

食用菊は他県ではほとんど食べないから珍味でもいいかな？
「おもいのほか」「かきのもと」などと呼んでる。
さっと湯がいて、三杯酢やマヨ＋しょう油でウマーよ！

**ななしの珍味** · 04/10/16 13:28:43

>>7
食用菊「もってのほか」は山形の名産
昔、テレビドラマの題名にもなって話題になったこともあるよ。
新潟が食用菊の名産とはちっとも知らなかった。

**ななしの珍味** · 04/10/17 18:04:24

おら山菜が珍味らと思うけど？
コゴメ、タラノメ、ヤマオガラとかバカうめんえよ。

**ななしの珍味** · 04/10/18 03:44:45

>>9
タラノメの天麩羅食べたいなぁ

**ななしの珍味** · 04/10/24 03:52:08

そういえば菊食った事あるな。すっかり忘れてた。
まあ美味いとは思わんけど。

>9
山菜（･∀･）ｲｲね！ヘルシーな山菜蕎麦が食いてぇ。

**ななしの珍味** · 04/10/25 20:41:54

新潟に３年ぐらい住みました。現在都内に帰っています。
>>1さんの挙げたものは全部食べました。
のっぺは作り方も習得、冬には作って食べます。氷頭は入手可だけど嫌い。
「いごねり」だけは近所では見かけないですね…これも苦手だったからいいけど。

>>6さんの「みかづきのイタリアン」あれは確かに珍味かも。妙にぐっとくる味でした。

「なまくさごうこ」ご存知の方います？大根の魚醤漬、みたいの。
およばれした家で初めて食べたけど美味しいのなんの！小泉武夫先生に
語っていただきたい発酵食品の名作、だと感じました。

でもその後入手できないのが辛いです。ご馳走してくれた方も頂き物だったとのことで、
漁師さんのツテがないとなかなか入手できないうえ、作る人も減っているんだとか。
ああ…もういちどでいいから食べたいなぁ。

**ななしの珍味** · 04/10/25 21:06:22

ギス
赤ヒゲ

こまぶたい・・・・

**ななしの珍味** · 04/10/25 21:13:49

ギス、赤ヒゲ、こまぶたい・・・・、

なんのことかワカラン？？

**ななしの珍味** · 04/10/25 22:23:16

ギスは、キスのような深海魚。
主に蒲鉾の材料だが、なま魚でスーパーに売っている。

赤ヒゲは、季節限定のアミエビ、酒漬けにしてウマー。

こまぶたいは知っている人に聞けてば・・・

**ななしの珍味** · 04/10/26 01:35:22

小額でも結構です。出来る範囲でのカンパをお願いします

【新潟県中越地震被災者義援金受付先】

日本郵政公社
http://www.japanpost.jp/pressrelease/japanese/sonota/041025j902.html

日本赤十字社
http://www.jrc.or.jp/sanka/help/news/664.html

**ななしの珍味** · 04/10/27 00:00:56

ピーナッツ味噌みたいなの無かったっけ？
新潟だけなのか、珍味なのかは知らないがナー

**ななしの珍味** · 04/10/29 21:59:30

見附名物「めだかの佃煮」どうよ

**ななしの珍味** · 04/10/31 09:06:02

へぎそばの店でツキだしで出てきた「むかご」
あれは辛かった！
新潟じゃ定番？

**ななしの珍味** · 04/10/31 15:35:06

幻魚の塩焼き(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ　干物(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**ななしの珍味** · 04/10/31 16:42:17

>19 角屋かわたやで食べたのかな？「むかご」じゃなく「あさつき」だと思うよ。「むかご」って山芋の言わば「実」みたいな物だよ。正確には「実」じゃないけどね。

**ななしの珍味** · 04/10/31 16:48:05

新潟県中越地震に義援金の緊急募金を開始しました
バナークリックで１円の義援金を寄付できます。
http://bokinpark.com/

**ななしの珍味** · 04/11/24 02:15:57

新潟のゴマ豆腐って、お菓子みたいに甘い！
今、関西に住んでるんだけど、こっちのゴマ豆腐は
味がなくて、甘味噌とかタレをかけて食べる。
たまに新潟風のが食べたくなる・・。

あとは雑煮が大好き。こっちの人に内容を言うと、
「そんな石狩鍋みたいな雑煮、気持ち悪い！」とけなされるが。

**ななしの珍味** · 04/11/29 17:06:02

>>9
タラのめいいね！

あとはトウガンとクジラの脂身のみそ汁が好きだ
コイ刺し身もうんめ

ところでおめさんがた焼き鳥は塩派ですかタレ派ですか

**ななしの珍味** · 04/11/29 22:23:04

笹団子はどうよ？

**ななしの珍味** · 04/11/29 22:25:14

塩派。
ビコーズ九州人だから

**ななしの珍味** · 04/12/01 19:04:22

カレー豆うまいよ
親戚の家に東京から遊びに行った帰り
お土産に貰った
食べたら激うま今度は購入しに行きます

**ななしの珍味** · 04/12/02 14:21:50

昔お土産に貰ったんだけど、イカを内臓ごと干したやつ。あれ何て言うの？
スルメ程カチカチじゃなくて、軽くあぶるとワタがとろけてめちゃｳﾏｰでした。

**ななしの珍味** · 04/12/04 01:58:42

ヤツメウナギは新潟限定？
一匹丸ごと竹串にさして浜焼きとかで売ってる奴。
酒の肴に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**ななしの珍味** · 04/12/17 21:37:44

タレカツ丼(･∀･)ｲｲ!!

**ななしの珍味** · 04/12/18 08:32:52

>>29
昔は屋台で売っていた安いうなぎは「ヤツメ」だった
苦味があってどうにもこうにも・・・
食べて「しまった」と気付いたものだよ。
新潟限定じゃないよ、西日本はどうだか知らないが
東日本は案外ポピュラーだった。

04/12/18 21:50:39

ジェンキン寿司

**パイドパイパー** · 04/12/22 23:44:11

ゲンゲの干物の美味い季節になってきましたね。

**ななしの珍味** · 04/12/26 12:27:53

ゲンゲの天麩羅が食べたいなぁ

**ななしの珍味** · 04/12/27 11:31:40

ずずらご
って知ってる人いる？

かや · 04/12/29 08:32:58

ジェンキン寿司！！！

**ななしの珍味** · 05/01/07 13:11:54

氷頭なます好き！
よくばあちゃんが作ってくれたなぁ・・・
あの鮭の軟骨って売ってるの？

**ななしの珍味** · 05/01/08 15:02:07

ﾊﾘﾊﾘ漬け
俺は嫌い

**ななしの珍味** · 05/01/10 21:43:28

湯豆腐に「かんずり」ウマー

**ななしの珍味** · 05/01/10 23:15:18

>>39
禿同！！

**ななしの珍味** · 05/01/22 20:33:36

鮭とばはどうでしょう？

**ななしの珍味** · 05/01/23 14:15:40

鮭の酒浸し　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

**ななしの珍味** · 05/01/24 07:08:57

新潟県民だけど珍味て・・・わからん！！
郷土料理しかわからん。。ちゃんちゃん焼とかさ・・・
きみらは上越の人間かい？

**ななしの珍味** · 05/01/24 12:07:35

のどぐろ
にな
ととまめ

**ななしの珍味** · 05/02/01 21:15:01

「えご」って新潟だけのもの？
地元にいながら一度も食べたことないけど。

**ななしの珍味** · 05/02/07 01:05:19

新潟限定ではないけど、イカの沖漬けうまい。
あと北葉町（山の下？）でおばちゃんがやっているキムチ屋さんがうまい。
あそこのチャンジャ最高です。
書いてて食べたくなってきた・・・

>>24
どちらも好きです。

**ななしの珍味** · 05/02/07 03:09:27

>>45
新潟以外の地方でも食べていますよ。
カラシ醤油で食べたり、酢みそで食べたり。

**ななしの珍味** · 05/02/07 03:19:47

新潟の女性とお付き合いした事がありません。
どんな感じ？美人でっか？性格とかは？

**ななしの珍味** · 05/02/08 23:23:43

田中真紀子

**ななしの珍味** · 05/02/11 08:20:03

新潟の女子高生のスカートは短い！
でも下に短パンはいてる・・・

**ななしの珍味** · 05/02/13 00:00:47

○んずり

**ななしの珍味** · 05/02/13 22:43:14

>>51
それ、大好き。

**ななしの珍味** · 05/02/27 05:42:19

湯豆腐には、それが無いとね

**ななしの珍味** · 05/02/27 23:19:52

>51
最近はスーパーでも手に入るようになった。当方関東。

**ななしの珍味** · 05/03/03 09:57:13

>>35
ずずらご＝帯状疱疹の事を方言でこう言うんです。
珍味ではありません。

**ななしの珍味** · 05/03/04 01:23:30

にんにく味噌
しょうが味噌
にしん味噌
ふき味噌

**ななしの珍味** · 05/03/05 09:22:45

>51
○＝ま？、せ？

**ななしの珍味** · 05/03/05 15:48:50

>>57
か！

**ななしの珍味** · 05/03/06 21:15:52

>>28
俺も新潟で食ったことあるよ！
酒飲みにはたまらないね。

**ななしの珍味** · 05/03/06 21:26:28

鮭が味噌漬になってるやつ。
新潟のスーパー行くと必ず売ってる。

**ななしの珍味** · 05/03/08 21:06:57

寺泊の浜焼きってどう？

**関西人** · 05/03/10 16:43:19

↑最高。パンピーには日本一素晴らしい漁港！新潟人よ上中下にこだわらず誇って全国に宣伝汁☆田中角栄とササニシキの次に有名にするのぢゃ。

**関西人** · 05/03/10 16:44:16

↑最高。パンピーには日本一素晴らしい漁港！新潟人よ上中下にこだわらず誇って全国に宣伝汁☆田中角栄とササニシキの次に有名にするのぢゃ。

**関西人** · 05/03/10 16:44:39

↑最高。パンピーには日本一素晴らしい漁港！新潟人よ上中下にこだわらず誇って全国に宣伝汁☆田中角栄とササニシキの次に有名にするのぢゃ。

**ななしの珍味** · 05/03/10 20:54:48

>>62～64
新潟県で”ササニシキ”なんて言うなよ。
新潟県ならコシヒカリだ！

**ななしの珍味** · 05/03/10 23:58:53

>>62
まずは日本語を勉強しておいでよ！

**ななしの珍味** · 05/03/11 00:20:17

コシヒカリは元々福井だぜ。

**ななしの珍味** · 05/03/11 00:21:07

コシヒカリは元々福井だぜ。

**ななしの珍味** · 05/03/11 10:47:49

ササニシキも、もともとは新潟の農業試験場で開発されたものだと
新潟出身の母に聞かされましたが。

**ななしの珍味** · 05/03/11 20:36:01

コシヒカリもササニシキも親は同じだ。
ただササの方は、不適格な田んぼで過剰に作りすぎたから
品質が落ちて美味くないんだとか。

ちなみに、日本の電気炊飯器は
コシヒカリが美味く炊けるように調整されている、らしい。

**ななしの珍味** · 05/03/11 22:57:46

>>61
ハチメって魚が有ったけど聞いたこと無い。
新潟の珍味？

**ななしの珍味** · 05/03/12 17:28:20

>61
メバルのこった。

71 · 05/03/12 21:03:40

>>72
ありがと

**ななしの珍味** · 05/03/13 17:53:54

浜焼きで「アナゴ」として売ってるやつあるじゃん。外見はグロいがむちゃくちゃウマイ。
かなりの磯臭さと濃厚な旨み。肉と軟骨の歯ごたえ。
以前、買おうとして寺泊の店の兄ちゃんに「これ、アナゴじゃないですよね？」と
聞いたら、「なに言ってんだよ！アナゴだよ！」とブチ切れられた。
あれ、ヤツメウナギの類だと思うんだが、真相はどうなの？アナゴなんかより
ずっと美味。

**ななしの珍味** · 05/03/13 18:18:03

>>28
イカの丸干し。

新潟の珍味といえば「鯛の子印の魚卵塩辛」
子供の頃はよくスーパーでみかけたんだけど
最近あんまり見かけなくなった気がする。
ご飯が進むしパスタにもあうんだよね。

**ななしの珍味** · 05/03/13 18:42:01

>>74
真っ黒で串にからまっているやつでしょう！
俺も気になってたけど食べる勇気が無かった、、、
美味いって言うけど味付けは？

**ななしの珍味** · 05/03/13 19:14:31

>>74
>>76
あーテレビで見た気がします。美味しそうでした!
壷に入ったタレみたいのつけてた気がしますが…。

**ななしの珍味** · 05/03/13 20:11:58

あ、浜焼きの真っ黒くてグロいやつ、スレの上のほうにありましたね。。。。。
やっぱヤツメですか。味付けについてはそんなにしていなかったような。
家に持ち帰って電子レンジで温めて生姜醤油がうまかった。寺泊あたりで
イカの浜焼きをかじりながら歩く人は多いけど、さすがにアレをかじりながら
歩く人は見ないよなあ。

**ななしの珍味** · 05/03/14 15:34:37

ある意味、子ナスの芥子漬けって珍味かと。
鼻ツーン、からー、ウマー

**ななしの珍味** · 05/03/14 20:45:18

イカの浜焼きって￥250、￥300、￥350、￥400ってあるけど
そんなに大きさ違うかなぁ？
僕はいつも欲張りで￥400のを買うけど皆はどう？

**ななしの珍味** · 05/03/14 21:34:00

>>74
浜焼きは食った事無いけど、こいつじゃないかな。
ttp://www.zukan-bouz.com/sameei/mugaku/kuromekuraunagi.html

こいつの一夜干しは絶品。ぶつ切りを焼いて醤油で食べる。
皮パリパリで身はコリコリ。ホントうまいよ。

**ななしの珍味** · 2005/04/08(金) 01:30:01

油揚げに納豆が入ったやつって新潟の珍味？

**ななしの珍味** · 2005/04/09(土) 17:18:19

めだかの佃煮

見附に住んでるけど見た事もねぇよ

**ななしの珍味** · 2005/04/11(月) 17:35:43

>>60
自分もそれがこいしくてスーパー行くけど関東では西京漬けしか売ってない

**ななしの珍味** · 2005/04/12(火) 17:32:12

ゲンゲは、昔デッキィの角上魚類で「じょんじょろ」として売ってるのを
見たことがあるな。
一体なにものかと思ったよ。

60 · 2005/04/16(土) 00:14:50

でしょ！
初めて食った時、すげー美味かった。
神奈川じゃ売ってないんだ、、、

**ななしの珍味** · 2005/05/05(木) 04:12:58

えごは家でじっくり作った奴が一番うまい。
ジバサは？
あとすぎひらたけ…もう食べられないのかなぁ…
もずくは沖縄のなんて邪道！笠島のがしゃきしゃきしておいしい。
鯨汁はゆうがおがベストマッチだね！
珍味と違うかもだけど網代焼サイコー！
煮菜って新潟だけなの？
食用菊は青森にもあるけど黄色いよね。かきのもとは紫？いつも味ぽんで食べる。
郷土料理といわれる奴はどれも味付けしょっぱいくらい濃いよねぇ…

**ななしの珍味** · 2005/05/07(土) 18:55:26

柏崎のたらの親子つけ　甘酢がきいてチョーうまい。
ピンク色のはちょっとひくけど。
東京で売ってるところない？

**ななしの珍味** · 2005/05/15(日) 12:05:45

>>75
田塚屋さんの鯛の子印の魚卵塩辛ですよね。
私も通販でよく取り寄せてます。
ここの珍味はどれも美味しい。

**ななしの珍味** · 2005/05/16(月) 15:13:57

来週、南蛮エビを食べに新潟へ行くんですけど、
新潟市内で、おすすめのお店があったら教えてくださーい。

**ななしの珍味** · 2005/05/17(火) 15:26:29

>>90
ふつうのお寿司やさんなら、どこでも南蛮えびおいてあるよ。たとえば、よしの寿司、港ずし、宮鮨とかです。

**ななしの珍味** · 2005/05/17(火) 23:19:32

来週、南蛮エビを食べに新潟に行くのですが、
新潟市内で、おすすめのお店があったら教えてください。

去年、初めて南蛮エビを新潟で食べて、感激！しました。
普通のアマエビとは違うのかなあ?南蛮エビって。。
初めて行ったので、普通の居酒屋で頼んだのを食べたのですが、
それでもおいしかった！

珍味の部類ではないかもしれませんが、
新潟ならではの食べ物のひとつでしょうか？

**ななしの珍味** · 2005/05/18(水) 01:22:56

92さん、ぼくも、勉強不足だったので、調べたら～甘えびとは、
北陸以北の日本海でとれる甘みの強いえびのことで、　
「ホッコクアカエビ」ってゆうらしいです。　
新潟では、赤い色や形が南蛮に似ていることから南蛮エビとも呼ばれてるらしいです。
だから、むかしから、新潟周辺ならではの食べ物で、おいしい珍味のひとつだと思います。
ぼくもすごくおいしいとおもって、けっこうひんぱんに口にしてます。

**ななしの珍味** · 2005/05/18(水) 01:56:05

追伸～やっぱし寿司屋はたかいんで、海鮮っぽい居酒屋さんなら、たいてい甘えびおいてあります～＾＾

**ななしの珍味** · 2005/05/18(水) 15:12:56

おすすめの居酒屋さんは、古町のホテル金寿２Fの海鮮亭羅言とかかなあ。

**ななしの珍味** · 2005/05/18(水) 21:17:19

オススメの居酒屋？
古町の「山名」。
あのオヤジのキャラと、まるで家で飲んでるような雰囲気は最高だぞ。

**ななしの珍味** · 2005/05/18(水) 21:23:47

新潟はそれ以前に北の船をなんとか汁！

**ななしの珍味** · 2005/05/20(金) 07:24:06

>>92
ここで買えば、その場で食べられる場所があるよ。
http://www.sakana-bandai.com/

**ななしの珍味** · 2005/05/24(火) 03:16:53

○んずり

**ななしの珍味** · 2005/05/28(土) 00:45:46

そうそう今日十日町の市場で南蛮えびｋ1000円で取引してた。
安いときは６００円くらいまで下がるらしい

**ななしの珍味** · 2005/06/12(日) 19:29:23

さかな豆は珍味になるのでしょうか？

**ななしの珍味** · 2005/06/14(火) 00:21:42

>>101
何それ？

**ななしの珍味** · 2005/06/14(火) 07:28:53

>>102
http://www12.plala.or.jp/green-n/C13_5.htm#15

**ななしの珍味** · 2005/06/15(水) 16:56:22

>>88
鱈の親子漬け。
うちにも高田の叔父さんが毎年送ってくる。
生姜も入っていてうまい。

**ななしの珍味** · 2005/06/16(木) 00:22:21

かんずりの山菜入りのが食べたい
東京にはノーマルのしか売ってないよ(´･ω･`)

**ななしの珍味** · 2005/06/16(木) 17:25:42

あまえびみそってあるよね。すき。

**ななしの珍味** · 2005/06/21(火) 00:35:55

**ななしの珍味** · 2005/06/21(火) 16:46:02

>>107
越のむらさき使ったら美味くて
他の醤油使えなくなるね。

**ななしの珍味** · 2005/07/08(金) 07:45:20

◎新潟麦酒、「トリュフバター」を発売

　地ビール生産の新潟麦酒（新潟県巻町、宇佐美健社長）は自社で栽培したトリュフを用いた「トリュフバター」を発売した。40グラム入り630円。トリュフ入りとしては価格を低く設定し、家庭で料理に用いることを期待する。

　トリュフは世界三大珍味のひとつで、濃厚な香りと味に特徴があるキノコ。昨年冬に国内で栽培したものを用い、１瓶にトリュフが30グラム、バターが10グラム入る。

　新潟麦酒は自社ブランドの地ビールに加え、ホテルなどに独自ビールを生産している。地ビールに加え、トリュフなどのキノコ部門を強化する。栽培技術を向上させ、今後は２―３トンを安定して確保できるよう目指す。
http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20050706c3b0604e06.html

**ななしの珍味** · 2005/07/26(火) 02:25:34

「世界一受けたい授業」で唐沢俊一さんが新潟のイタリアンを紹介していたっけ。
懐かしくなった。食べに帰ろかな新潟に。

**ななしの珍味** · 2005/08/04(木) 22:51:25

↑よくある話ですよね。
日本国内ではトリュフで騙された話って昔からありますよね。
「トリュフバター」より、「トリュフ」を販売してもらいたいものです。おそらく「トリュフ」として販売できないものを「トリュフバター」として処理しているのでしょうね。
本来であれば、「トリュフ栽培成功」との話で取り上げられるはずではないですか？
ここの社長は、酒業界では有名ですよ。資産家の息子で他の事業に手を出して何度も騙されているようです。
今回の設備投資にしても、業者は今までに何度かやったと笑っていたようです。
平和な世の中ですから県内のマスコミにはタダネタにされているようですが、新潟県民は相手にしていません。
ゴミとバターで630円？？？
バターが高すぎませんか？

**ななしの珍味** · 2005/08/05(金) 15:35:31

珍味って結局まずい

**こちらもよろしくお願いします** · 2005/08/05(金) 15:39:06

【Offiicial Home Page】
Leaf　http://leaf.aquaplus.co.jp/
key　http://key.visualarts.gr.jp/index.htm

**ななしの珍味** · 2005/08/17(水) 17:58:00

新潟でわざわざイタリヤンを食べに行きました

**ななしの珍味** · 2005/08/18(木) 01:56:08

魚沼産コシヒカリ

**sage** · 2005/08/18(木) 22:56:29

★卯月堂菓子舗(中条町)
カレー笹団子…105円(要予約)
コーヒーどら焼…105円(要予約)

**ななしの珍味** · 2005/08/19(金) 02:01:26

新発田の「から寿し」
★表参道・新潟館ネスパス
http://nespace.info/sangyo/karasushi.html

**ななしの珍味** · 2005/08/23(火) 21:56:42

>>117
から寿司たべてぇなぁ

**異恥夢裸順一** · 2005/09/11(日) 20:31:31

珍味よりも俺の曲を聞いてください。

**異恥夢裸順一** · 2005/09/11(日) 20:42:46

イイー！

**ななしの珍味** · 2005/10/04(火) 00:02:22

えご　

**ななしの珍味** · 2005/10/06(木) 20:46:52

五泉から村松にかけての名物「メダカの佃煮」

**ななしの珍味** · 2005/10/07(金) 00:43:05

>>122うるめの佃煮？スゴいよね

**ななしの珍味** · 2005/10/07(金) 21:37:47

ぽっぽ焼き

**ななしの珍味** · 2005/10/25(火) 07:45:13

かきのもと

**ななしの珍味** · 2005/10/26(水) 11:55:18

そういや東京だと食用菊売ってないのな
菊の花って普通に食えるもんだと思ってた

**ななしの珍味** · 2005/10/26(水) 12:00:48

あと五泉のエスマートの作ってる辛子味噌旨いよ
菅名岳飲みながら舐めるといいつまみになります

**ななしの珍味** · 2005/10/27(木) 00:08:02

糸魚川のあたりでタラ汁っての食ったけど、あれってスケトウダラの味噌汁なの？

**ななしの珍味** · 2005/11/07(月) 05:05:59

田塚屋の「鯛の子印魚卵塩辛」は都内なら御徒町の吉池で手に入るぞ！
吉池いいぞ、新潟の酒ラインナップが手厚いのと、妙な魚がアメ横センター
ビルより安心の品質で（下手すりゃ安く）揃うのだ。

**ななしの珍味** · 2005/11/14(月) 01:52:21

新発田のからずし。
おからを酢でしめた小魚で巻いたもの。

鯉こく。
鯉の味噌煮込み。

**ななしの珍味** · 2005/11/18(金) 21:18:30

みかづきのイタリアンは珍味の部類？

**ななしの珍味** · 2005/11/19(土) 02:12:53

なんばパークスで食ったけど
金払ってまで食べるモノじゃないなーと思った＞イタリアン

**ななしの珍味** · 2005/11/19(土) 04:18:14

>>132
珍味なんてそういうものですよ。

**ななしの珍味** · 2005/11/27(日) 17:17:55

笹だんごキャラメル

**ななしの珍味** · 2005/11/27(日) 21:32:01

イタリアンは小学生がバザーで、中学生が学校帰りに寄り道して食べるものなので
他所の大人が食べても不味いだけでしょう
思い出と一緒に食べないとね
ちょっぴりついてるしょっぱい生姜がまた（・∀・）ｲｲ!!

**ななしの珍味** · 2005/11/28(月) 22:36:21

鯉こく

**ななしの珍味** · 2005/11/29(火) 14:45:14

ぽっぽ焼き(蒸気パン)

**ななしの珍味** · 2005/11/29(火) 18:39:04

そういえば昨日の夕飯に、タラ汁でたなぁ。あんまり好きじゃないけどさ。

カンズリも工場近くなのにほとんど食べたことないな

**ななしの珍味** · 2005/12/13(火) 09:41:11

　　　　　　　　　新潟限定かわからんけど
　　　　　　　　　冬になると出てくる海藻の

　　　　　　　　　　　　　ギンバソウ

　　　　　　　　　　　これのおみそ汁が

　う　ま　あ　あ　～　　～　～　～　～　～　　い　い　！！！！

**ななしの珍味** · 2005/12/13(火) 11:47:27

笹だんごウマー

**ななしの珍味** · 2005/12/13(火) 15:50:47

フレンドのイタリアンは？

**ななしの珍味** · 2005/12/15(木) 19:37:23

そういやあ、浪花屋の柿の種がなぜにでてこないのだ？？？

あの缶入りの奴が最強！！！

アレを食べたら亀〇のは食べられないね。
でも、小さいパック入りの浪花屋はうまくないよな
チョココーティングの奴は美味しいんだけどなあ

**ななしの珍味** · 2005/12/21(水) 20:51:14

前、バイト先になぜか北海道土産のジンギスカンキャラメルが売ってて買って、友達にあげまくった。自分も食べた。まずかった。友達無くしかけた('A`)

今はもう置いていない。

**ななしの珍味** · 2005/12/30(金) 05:51:55

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1073708201/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1021470752/
見てね

**ななしの珍味** · 2005/12/30(金) 07:17:04

のっぺって珍味か？

**ななしの珍味** · 2006/01/02(月) 00:31:26

美味です

**ななしの珍味** · 2006/01/07(土) 14:53:41

長岡の「丸和」「海商」まだある？

**ななしの珍味** · 2006/01/07(土) 15:49:01

加茂市の名物や珍味を教えて下さいな
母が加茂市なんだが、あんま田舎の話をしたことなくてさ
今病気気味だから話の話題が欲しいんだよお願いさ
パソコンないからさ
お願いします～

**ななしの珍味** · 2006/01/08(日) 12:04:23

まちBBSのほうがいいんでない？
◆　新潟県　加茂市　-6-　◆
ttp://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1127090055

**ななしの珍味** · 2006/01/09(月) 20:24:31

148だが有り難う～ただ俺の携帯じゃ見れないやなんでもいいんだよ加茂市の事加茂農林高校の今はどうなってんのかな
なんか教えて下さいな

**ななしの珍味** · 2006/01/16(月) 19:24:13

イワシの糠漬け最高！しょっぱいから一カケラで飯が一膳食える。
おれは朝飯はあれがあれば何もいらない。

**ななしの珍味** · 2006/01/17(火) 12:16:33

上越の「する天」、めちゃウマ！
一夜干しのするめの天ぷらなんて、よそではそうそうないですよね～。
普通のいか天とは一味も二味も違います。

**ななしの珍味** · 2006/02/06(月) 23:29:48

飴もなか。
帰省時のお土産ってことで東京の職場の人々に振る舞ったら
一口食べてみんな無言になりました。
おいしいのになあ。

**ななしの珍味** · 2006/02/07(火) 10:24:19

笹飴は珍味じゃないかな？。
歯にくっつくけどたまんないyo！

**ななしの珍味** · 2006/02/09(木) 01:18:04

俺は市内だ。
くじらあるし、菊も食ったことある。トビウオは結構うまい。ホヤもね。
おまいら、タラの頭食ったことあるか？すげぇしゃれにならねぇうめぇ。
煮付けるんだけど、目の裏側のとことか、骨にまじってるゼラチン質の身を
ちゅーって吸い取って食うんだ。今度食ってみろ。

**ななしの珍味** · 2006/02/18(土) 20:55:43

幻魚って食べたことありますか？
能生で捕れる魚で冬限定なんですが、一見グロテスクだけど
焼いて食べると苦くておいしいですよー。

**ななしの珍味** · 2006/03/04(土) 11:57:23

三重北部ですが
40年くらい前まで、冬場にメダカの煮物の煮ごりを祖母が食べていた

**ななしの珍味** · 2006/03/08(水) 21:11:36

>>152
上越のする天の衣は何色なんですか？

**ななしの珍味** · 2006/03/10(金) 09:53:03

珍味じゃないが、上越地方の山奥の村にコシヒカリアイスなる物があるらしい

**ななしの珍味** · 2006/03/12(日) 00:58:21

ぽっぽ焼きは？

**ななしの珍味** · 2006/03/13(月) 13:19:49

さっき4年ぶりくらいにｲﾀﾘｱﾝ食った∈(^ω^)∋ｳﾏｽ

**ななしの珍味** · 2006/03/15(水) 18:28:45

。。。加茂といえば（なぜか）ところてん。
加茂山公園の池のほとりの茶屋や、山のほうにある善作茶屋。
どちらも、塗り箸が1本ついてきて、それだけで食べる。

善作茶屋はところてん（原型）と飲み物などを、山の清水で冷やしている。
子供の頃はところてん+ラムネ、大人になってからはところてん+缶ビール。
ゆで卵もある。
うわー　なつかしい。

**ななしの珍味** · 2006/03/17(金) 14:42:58

糸魚川近辺は海の珍味の宝庫ですね。
>>156さんもいう幻魚。干物にしてあぶるのが酒の肴に最高
親不知のモズクは太くて歯ごたえがありヌルヌルが強い（個人的には辛子味噌が好き）
岩牡蠣も大きくて味が濃い。生でいってください。一度食べたら止められません。
あとアマエビ（南蛮エビ）は大きくて最高級品ときいたことがある。

宣伝のようになっちゃったけど、
有名な紅ズワイガニは越中宮崎産を食べてます。

**ななしの珍味** · 2006/03/25(土) 04:07:20

>1
のっぺは郷土料理だろうが
目障りなカスは強烈な不幸に遭って消えろ

**ななしの珍味** · 2006/03/25(土) 05:14:33

めふんなんかも郷土料理だし、まあ、いいんじゃない？

久々にカレー豆食いたいなぁ。

**ななしの珍子** · 2006/03/25(土) 18:32:12

のっぺは、とろとろしておいしいが、
ハタハタもとろとろして珍味じゃないが、おいしいよ。
ハタハタの子が最高

**ななしの珍味** · 2006/03/29(水) 03:39:00

おいら新潟に生まれてよかった

**ななしの珍味** · 2006/03/29(水) 08:40:26

新潟（笑）

**ななしの珍味** · 2006/04/03(月) 03:08:34

>>159 コシヒカリアイス懐かしい…昔よく食べたなぁ。温泉の売店とかに売ってた。

味は普通のアイスと変わらないかな？割とハーゲンダッツとかみたいな感じ

**ななしの珍味** · 2006/04/10(月) 09:38:03

コシヒカリアイスどこに売ってたっけ？地元だけど忘れてしまったよ

**ななしの珍味** · 2006/04/11(火) 17:57:04

浦川原村｛区だっけか今？｝に在ると聞いた

**ななしの珍味** · 2006/04/12(水) 22:29:56

俺六日町二日町！三国川ﾀﾞﾑにこしひかりｱｲｽあったよ(´･ω･`)そろそろ木の芽のとれる時期だね！

**ななしの珍味** · 2006/04/13(木) 18:48:38

↑R291の三国川の橋の下は雨天でもモツ焼き出来ていいよのぉー。
はぁ、そっけん時期だんがのぉw

◆GzSWkYAYQY · 2006/04/14(金) 10:16:04

つ

**ななしの珍味** · 2006/04/14(金) 11:06:38

も

**ななしの珍味** · 2006/04/14(金) 20:14:37

ちゃまめ

**ななしの珍味** · 2006/04/15(土) 04:41:29

桃太郎アイス

**ななしの珍味** · 2006/04/15(土) 18:37:23

171 ゆあみだか、あゆみとかって言う温泉にあったよな

**ななしの珍味** · 2006/04/29(土) 18:42:57

鯛の子印魚卵塩辛買ってきた。
最近スーパーで見ないなあ、と淋しく思ってたけど
なんと地元燕三条の駅お土産コーナーにあったのね。
他にも県の名物色々揃ってた。駅のお土産コーナーは穴場じゃ。

**ななしの珍味** · 2006/05/21(日) 03:33:55

高速道路のサービスエリアなんかも近所にあると、県外の名物とかも買えて
便利だしね。

**ななしの珍味** · 2006/06/25(日) 19:32:41

モツ焼きの季節到来。

**ななしの珍味** · 2006/06/26(月) 21:59:57

GWに岩崎の畑で積んだふきのとうは絶品だった。新潟に住みたいなー(´･ω･`)

**ななしの珍味** · 2006/06/26(月) 23:05:09

新潟市民で、
ミナトシトロンを知ってる奴はいるか？
菊栄シトロンなんかもあったけど
おれは断然、高炭酸派のミナトシトロンだね
炭酸キツ過ぎてまともに飲めなかったな

**ななしの珍味** · 2006/06/27(火) 19:42:00

↑
ちなみにこれ知ってる奴は、若くても40代以上
三矢サイダーなんて高くて飲めなかった時代だね

**ななしの珍味** · 2006/06/30(金) 06:45:40

ニイガータ

**ななしの珍味** · 2006/06/30(金) 07:06:19

>>183
今は少なくなってるみたいだが、地サイダーみたいなのって結構あるよな。
俺の田舎にもあったよ、天然の炭酸水に砂糖入れたようなやつ。
やっぱり、三矢サイダーよりチョットだけ安くてｗ、サイダー好きの親父が
箱買いしてたｗｗ

**ななしの珍味** · 2006/06/30(金) 21:03:48

ミナトシトロン、懐かしい！
砂糖水にドライアイスをブチ込んで密閉したみたいな味だったな。
確か、製造元は桃太郎と同じ新潟製氷だった気がする…

**ななしの珍味** · 2006/06/30(金) 21:08:14

ちなみに、口に含むと、舌が焼けるように痛かった。
飲むと、食道がチリチリ痛くて、とてもゴクゴク飲む事は出来なかった。
氷を入れたグラスに注ぐと、どんなにゆっくり入れても、半分以上泡立ってしまったwww
良くも悪くも新潟っぽい飲み物だった

**ななしの珍味** · 2006/07/01(土) 00:50:27

めふん
ﾎﾞｳﾀﾞﾗを甘辛く煮たやつ
ﾋﾞﾊﾞｵｰﾙ

**ななしの珍味** · 2006/07/01(土) 20:59:28

蒲原祭りのポッポ焼き

**ななしの珍味** · 2006/07/07(金) 00:27:40

ﾃﾎﾟ丼

**ななしの珍味** · 2006/07/09(日) 20:55:47

ワイン漬鱈っていうのが、田崎真也の本に出てた。
貝柱もあるお
岩の原ワインの売店に売ってた。

**ななしの珍味** · 2006/07/26(水) 13:54:42

布部やな場　卵を抱いた　あゆ

**ななしの珍味** · 2006/07/26(水) 16:05:34

>>193
布部やな場の営業はいつからだろう？
あそこの鮎は、頭から骨まで残さず食べられるから好きだよ
焼き方が上手いのかな、あと甘露煮も旨い

**ななしの珍味** · 2006/08/01(火) 09:13:26

ttp://hot.omiki.com/

**ななしの珍味** · 2006/08/17(木) 08:56:55

佐渡のフグの「卵巣の塩漬け」は美味なのでしょうか？
食べる機会がなかったので、経験者のご感想所望。

**193** · 2006/09/13(水) 23:50:14

布場へ行っていきました。
今年は小ぶり？
でも、美味しかったです。
10月末まで営業だけど、たしか10月にはいると取り置きを焼くはず。

ところで、ぽっぽやきは外側パリッが好きだけど、店によって違いますよねえ？

**ななしの珍味** · 2006/09/14(木) 00:04:17

678 お前名無しだろ 2006/09/13(水) 23:59:58 ID:PQN0Mpsy0
さて、もう寝る時間だからこれくらいにしておくか。
必死に新日に話を振ろうとする愚か者を華麗にスルーしながら、
ノアヲタの言い分の矛盾点を的確に突いて論破するに至ったな。
ま、ノアヲタは全日の選手のほとんどが加盟しているからいいなどという
寝言を言っていないで、団体が完全に加盟してから喜ぶんだな。
じゃあなノアヲタ。

679 お前名無しだろ sage 2006/09/13(水) 23:59:58 ID:TGKjobev0
さて、PQN0Mpsy0が何も見えてないただの馬鹿だと言うことも証明出来たし今日はこれぐらいにして寝るか。
じゃぁな斤ヲタ。

**ななしの珍味** · 2006/09/15(金) 00:17:59

菊栄飲料知ってるヤツはおらんか～？

**ななしの珍味** · 2006/09/15(金) 00:38:05

なんばん味噌は旨いぞ。
これは新潟発かな。