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【アンキモ】フォアグラよりうまい鮟鱇の肝【美食】
0001食いだおれさん
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NGNG
美味しんぼ（１巻参照）によるとフォアグラよりも美味しいらしいよ。
0002食いだおれさん
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NGNG
カレーよりシチューがうまいよ。
パスタよりラーメンの方がおいしいって。
みかんよりりんごが美味である。

どっちの料理ショウが最高にくだらん、と思っている私。
0003１
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NGNG
美味しいアンキモが食べられる店は？
0004食いだおれさん
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NGNG
神田のいせ源。以上。いちげんさんはいくな。
0005食いだおれさん
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NGNG
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　　　 ／　　　　　　　　　 ）））
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　 ヽ)）
　　 / 彡彡　iiiiiiiiiiiiiii　　iiiiiiiiii|
　　 / 彡彡　＜　･ >　、<･ >l　　　　
　　/ 　　　|　 　　　　　ヽ　　 〉
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＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　 　／ |　　ｌ
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0006食いだおれさん
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NGNG
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　　　/　　　/　　　　　| ｌ　　　　 ゝ
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　　/　　　 |＼　　　ｌ＿_/　 /　 | ＜　　私を食べてよ！
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　　　　　ヽ　ヽ 　　　　/　

0007食いだおれさん
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NGNG
天狗じゃ、ダメ？
ＦＣ系居酒屋でおいてるとこ、ここしかしらない。
0008食いだおれさん
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NGNG



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　　　　　　 ／::　　　　　　　　　 　 　 ヽ
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　　　　,r'⌒ヽ====ｉ　r' @ }　l⌒i （@ ヽ　}＾i　　 　 　 r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 　 ! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,～ '~_ノ　__ヽ ~し､ｿ､ﾉ　　　　　|　なんちゅうもんを
　　 　 ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J　　　 ｀ヽ￣j )ヽ　　　　 ,ﾉ　 食べさせてくれるんや…
　　　　 {. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~　 　 ､＿_,丿･! (､ l　　　 '⌒i
　　_,.. ‐'`ｉー'!:::::j　 (　｡　 ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J |　　　　　|　　なんちゅうもんを…
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ ／　(,'´　__　　 ,）( ､l　　　　　 ヽ､＿＿＿＿＿＿＿＿＿
:::::::::|:::::: l: l:::::ﾉ´j　　､（　　´　（~ ,＞<〈　 ソ~｡‐.､
::::::　|　　 ! l　~ ｡　　　　　　　 ､´　,　 ` ﾉ'　|｡　　 `‐
　 　 |　　 l ヽ　　　　　　 ＿_ 　￣_,. イ/ 　 !
　 　 :l　　 ヽ.ヽ　　 　 　 ,.、　,￣ -‐'//　　 |
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0009食いだおれさん
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NGNG
アン肝なんか大味やで！あんまりおいしない！！
カワハギの肝の方が美味いわ！！！
せやかて一番美味いのは鯛の肝やで！！！！
0010食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>9

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　　　 ／　　　　　　　　　 ）））
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　 ヽ)）
　　 / 彡彡　iiiiiiiiiiiiiii　　iiiiiiiiii|
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　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ　＜　せいぜい恥をかかないことだな！ﾜｰｯﾊｯﾊｯﾊ!!
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　 　／ |　　ｌ
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0011食いだおれさん
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NGNG
あん肝の酒香蒸し、小ぶりのあん肝に日本酒をふりかけ軽く蒸す。
レアに仕上がった出来たてをポン酢で食す。無茶苦茶美味いのだが、
なじみの料理屋でも「鮮度が良くなければ無理」と言って、河岸から
仕入れた当日にしか食べられない。
0012食いだおれさん
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NGNG
アンキモは刻みネギと紅葉おろしを添えてポン酢で食べるのがいいね。
0013食いだおれさん
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NGNG
９さん。
アンキモ、カワハギ、鯛の肝の味についてそれぞれ解説をお願いします。
0014食いだおれさん
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NGNG
>>13
アン肝は大味！
カワハギの肝はもっと美味い！！
鯛の肝は一番美味い！！！
0015１３
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NGNG
なんの解説にもなってませんけど．．．．．？
0016食いだおれさん
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NGNG
>>15
シロート相手にはこれで充分じゃ！！
文句あるなら本物食ってからにせえよ！！
0017食いだおれさん
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NGNG
西のフグ、東のアンコウ
0018１３
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NGNG
本物食べてますけど？
それで？
0019食いだおれさん
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NGNG
食っとるなら解説なんぞいらんやろ！！
お前が解説せえよ！！
0020１３
垢版 |
NGNG
つまりあなた知らないんですね
なーんも食べたこと無いってことですね
食べているからこそあなたの解説を楽しみにしてたんですよ
でも無理だったですね
美味しんぼ読んでグルメ気取ってなさい
0021食いだおれさん
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NGNG
>>13
黙れ！！！このお勉強主義的グルメ気取り厨房！！！！
なんでも言葉にすればええちゅうもんやないど！！！！！
氏ね！！！！！！！！！！！！！！！
0022食いだおれさん
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NGNG
>>20
わかってないのはお前やろ！！
解説しろと言っとるのがわからんのか！！
はよせいや！
0023食いだおれさん
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NGNG
>>21
にせもの黙れ！！
0024食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>23
なんやと！！！
わいがほんまもんの９やど！！！
いてまうど！！！ヴぉけ！！！！
0025食いだおれさん
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NGNG
なんしか１３みたいなど！！！アホははよ氏ね！！！
臭いんじゃ！！ヴぉけ！！！
0026食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>24
わしはほんまもんの１４や！！
９なんぞどうでもええわ！！！
0027食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>26
なんやと！！！
えらいええ気ぃになっとるやないけ！！！！
いてまうど！！！ヴぉけ！！！！
通天閣のてっぺんに串刺しにしたる！！！！
0028食いだおれさん
垢版 |
NGNG
はあ？
私がいつグルメを気取りました？
あなたが知ったかぶりをするから質問したまでですが？
結局何も知らないということですね。
では。
0029１３
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NGNG
自作自演で話をうやむやにするのはやめましょうよ。
かっこ悪いですよ。
0030食いだおれさん
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NGNG
>>28
わいの発言を知ったかぶりやと思うのが、おまえが
自分の知識と経験に自信があるちゅぅ証拠やないけ！！！
せやからオマエはお勉強主義的グルメ気取り厨房なんじゃ！！！
味盲がえらそーにすな！！！
無理せんでもええのやでぇーーーー
さっさと氏ね！！！どあほ！！！！！！！
0031ｌ３
垢版 |
NGNG
>>28-29
私の振りをしないように

９さんみたいな粗暴な人は相手にしません
まともなレスが増えてきたらまた登場します
0032１３
垢版 |
NGNG
だからさ。
もう一度書くね。
しかもわかりやすくね。

>アン肝は大味！

大味って何？
どのように大味なの？

>カワハギの肝はもっと美味い！！

何と比べて旨いの？
どのように旨いの？

>鯛の肝は一番美味い！！！

なぜこれがいちばんなの？
他の肝との違いは？

わかりやすくそれぞれの肝の味を説明して下さい。
よろしく。

0033食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>31
おまえみたいなアホは出てこんでええ！！
さっさと氏んで焼かれて埋められてまえ！！！
どあほ！！！！！！

さて、みなさん。
鯛の肝はあまり脂肪分に富んではいませんが、旨味に優れています。
なんともいえない深みがあります。私のよくいく大阪の割烹では酒肴
盛の中に生姜で炊いたのがつぼつぼに入れられてしばしば登場します。
酒がすすみますね。
あん肝は酒蒸しが好きですね。温かいものを好む人もいらっしゃるよう
ですが、私は冷やしたものが好きです。だんだんと舌の上で柔らかくこな
れていくところに酒を含むとたまりませんな。

とにかく３１みたいなへたれのどあほは氏ね！！！
いいか！！二度と出てきてスレを汚すなよ！！！！
0034食いだおれさん
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NGNG
>>33

>鯛の肝はあまり脂肪分に富んではいませんが、旨味に優れています。

それはどのような旨みですか？

>なんともいえない深みがあります。

なんともいえない？
いえなければ黙ってろよ

>私のよくいく大阪の割烹では

具体的に名前を出しましょうよ
そこまでいうのならよっぽどのものを食べさせるんだろな

>いいか！！二度と出てきてスレを汚すなよ！！！！

あんたこそもう出てくるなよ
下品だよ品がないよ
知ったかぶりはもうウンザリだよー(w
0035食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>34
何が「品」じゃ！！この糞ガキ！！！
なんでもかんでも質問したらええとおもいやがって。
そらまぁ、質問してたら自分の無知蒙昧さをさらけ出さんですむから
楽やのぉーーーーーそれがおまえの手段か？この腐れブタ！！！！
おまえみたいなどあほはほんまにはよ氏ね！！！！
出てくんな！！！ネットが腐る！！！！
無知蒙昧さんにはうんざりやでぇーーーー
大笑い！！！ｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗ!!!
0036食いだおれさん
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NGNG
だからさ。
あなたのその下品なレスが品がないっていうのよ。
それで？
質問に対しての答えは？
0037食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>36
今度はお前の番じゃ！
>>18で食うたゆぅてたやないけ！！！
はよ解説せぇ！！！この気取り屋の腐れスノッブ！！
0038食いだおれさん
垢版 |
NGNG
いやいや、順番はおまえだよ。
さあ早く。
どうぞ。
0039食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>38
なんや・・・
結局、おまえは何も食うたことあらへんのやな。
大笑い！！！！ｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗ!!!!!
さっさと氏ね！脳内グルメ厨房！！！！！！！
失せろ！！！！市ね！！！うざい！！！！！
0040食いだおれさん
垢版 |
NGNG
＞アン肝なんか大味やで！あんまりおいしない！！
＞カワハギの肝の方が美味いわ！！！
＞せやかて一番美味いのは鯛の肝やで！！！！

全部曖昧で抽象的なんだよ
0041食いだおれさん
垢版 |
NGNG
それで？
結局はおまえなーんも知らないんだ
冷やかしご苦労さん
いい物食べて出直しておいで
バイバイ～ｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗ!!!!!
0042食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>39
旨いもの食べたことのない子供が
調子こくんじゃないよ
このバカ！
0043食いだおれさん
垢版 |
NGNG
脳内グルメ厨房
どうしのスレ
これにて終了。
0044食いだおれさん
垢版 |
NGNG
鯛の白子だって　プッ　そうな　されもまあそこそこ旨いわな　でもな　プッ
0045食いだおれさん
垢版 |
NGNG
逃げたかあのバカ。
0046食いだおれさん
垢版 |
NGNG
スレがこんなに伸びて幸せでつ・・・（感涙
0047食いだおれさん
垢版 |
NGNG
結局・・・
１３のヴぁかが大恥かいて泣きながら逃げていったという訳やね・・・・
哀れ・・・・ｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗ!!!
0048食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>47
という事にしたいのですね。
0049食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>47
おまえ・・・・クルスだろ！！！！
0050食いだおれさん
垢版 |
NGNG

あの４８が大暴れしていたスレはここですね？
１３＝４８と思われ・・・・・ﾌﾟｯ!!
0052食いだおれさん
垢版 |
NGNG
よーし、もっと当てちゃうぞ～♪
0053　
垢版 |
NGNG
通風の気があるので白子共ども厳禁です。
0054食いだおれさん
垢版 |
NGNG
　　　　　＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
　　　 ／　　　　　　　　　　　　）））
　　　/　　　　＿＿＿＿＿＿,,,ノ
　　　/　　　 ｌ　/　　　 ＼＼ヽ|）
　　　| 　　　| 　　'／ ￣￣￣＼|
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　　　| 　（ ~￣(6------◯⌒つ ｜　　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　　　 | 　 |　　｜ 　　　＿||||||||| ｜ 　病んだおまえの肝臓と新鮮なアンキモでは勝負にならん
　　　　ｌ　.|ヽ　 ＼　／　＼＿/ ／　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　　ヾ |　 ＼　＼＿＿＿_／
　 ＿＿／ヽ＼　　　　　　| ｌ＼＿
￣　　　　　λ ヽ　　　　 / .|

0055食いだおれさん
垢版 |
NGNG
↑あの・・・キモイんですけど・・・・（藁）
0059食いだおれさん
垢版 |
NGNG
今日築地の寿司屋に行ってきたのだが、アンキモのポンズあえとアンキモにぎりを
食ってきたよ。
0060食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アンキモ＝場末の飲み屋で食す
フォアグラ＝結婚式でそれらしき物を食す

結論、どっちも味がわからず。
0061食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アンキモとフォワグラのテリーヌ
0062食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アンキモ食べたことあるけど、フォアグラはないんだよね。
どこかいいところない？
0064食いだおれさん
垢版 |
NGNG
フォアグラより、鶏の白きもの方が美味いという
専門家いたよ。
0065食いだおれさん
垢版 |
NGNG
なにが美味しいかは個人の嗜好だろ
誰が何と言っていたかなんて関係ないよ
0066食いだおれさん
垢版 |
NGNG
鮟鱇の肝は、脂質が強くて大味で上品さにかける。
鯛、ヒラメ、オコゼ、のほうが数段上で脂質のキレが良く
甘美な芳香が口中に広がる。
魚で最上の肝は、沙魚で官能的な世界へいざなうでしょう。
と書いてる、専門家が居るよ【笑】
0067食いだおれさん
垢版 |
NGNG
トラフグの肝、下関にあがる天然物のトラフグの肝がなんといっても一番です。
食べれば、あなたの身も心も天に召される程の美味しさです。
0068食いだおれさん
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NGNG
結論でたようだね。
0069食いだおれさん
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NGNG
>>66
沙魚のキモって食えるほどの量あるのかねぇ（w
0070食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>66
それは誰なんだい４８。
0071食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>67
テトロドトキシンで死ね！
0072食いだおれさん
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NGNG
あんきもは食べたことありますが、
フオアグラはないんですけど、
似たような味なんですか？
0073食いだおれさん
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NGNG
カワハギの肝が一番美味い
0074呑んべぇさん
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NGNG
35にレス書いた人へ
基地外、包囲網を張りたいと思います。
日下部先生以来のアレです。彼は昔、茶の話でコケにされたらしく。
いや、それ以前からあのような態度です。無視してやってください。
最後は絶対に無視するとシモネタに走ります。気をつけましょう。

0075食いだおれさん
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NGNG
>>74
なんや？
オマエ誰か思うたら、以前わいに食べ物板でヴぉろヴぉろにされたネット茶人の
糞ガキやないけ！！！！ほんまに教科書内容ばっかし書き込みやがって！！！
それやからオマエはいつまでたっても半可通のままなんじゃ！！！ヴぉけ！！！
オマエがわいにたてつくのんは56億7千万年早いんじゃ！！！！
わいは弥勒菩薩じゃ！！！！文句あるか！！！氏ね！！！！！！！！！！！
0076呑んべぇさん
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NGNG
このようにワンツーで釣れます（笑）
よっぽど暇です。まるで私のジサクジエンのようです。
なんでも、反発する人間はネット茶人にします。
よっぽどくやしいようです。
0077食いだおれさん
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NGNG
かわはぎのほうが、アンコウより上。
0078食いだおれさん
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NGNG
カワハギとアンコウの肝じゃ比較にならないでしょ。
全然違うものジャン。
0079食いだおれさん
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NGNG
>>78
フォアグラとアンキモも全然違う物だが。
0080食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>76
ちゃうよ。
オマエらの馬鹿さ加減がおもろいだけや。
せやしわいが啓蒙したろうゆぅわけや。
わかったけ？
で、オマエの必死こいた回答はまだか？
わろたるさかいに、はよ作文せぇや。ﾌﾟ。
0081食いだおれさん
垢版 |
NGNG
カワハギ、カワハギってうるさいなー。グルメぶってんじゃねーよ！
お前らの職業が皮剥ぎ（部落民の仕事）だろ？ｹﾞﾗ
0082食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>81
２ｃｈでも、書いていいことといけないことがあるよ。
かわいそうな人ですね、君は・・・・
0083食いだおれさん
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NGNG
このスレは自作自演の嵐ですな。
0084食いだおれさん
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NGNG
>>81
今時、皮剥ぎを職業にしている部落民がいるのかと小一時間（ry
0085食いだおれさん
垢版 |
NGNG
で、フォアグラとあんきものちがいは？


0086食いだおれさん
垢版 |
NGNG
獣と魚
0087食いだおれさん
垢版 |
NGNG
フォアグラは脂のうまさだけど、
アンキモはキモの味だよな。
その辺違うかとｵﾓﾜﾚ。
0088食いだおれさん
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NGNG
>>82
がんばれ４８！
応援するぞ！
0089食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>87フォワグラも肝なんだけど。
0091４８
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NGNG
>>88あんがと。>>82は私ではない。
良識人他にも、いらっしゃるんですネ。
0092食いだおれさん
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NGNG
８２は４８です。
0093食いだおれさん
垢版 |
NGNG
来栖、チョロチョロしてるとまた晒しあげ喰らうよ。
0094４８
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NGNG
暇人多いな、誰が何番でもいいやないか。
今から、どっちの料理ショー見るからね。
ミート・ソースの勝ち【爆】
0095食いだおれさん
垢版 |
NGNG
４８氏ね！
0096食いだおれさん
垢版 |
NGNG
クルちゃん、yahooとまったく同じ芸風だな。
そういうのを能なしっていうんだぜ。
0098食いだおれさん
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NGNG
クルちゃんっていつも昼はカップヌードルだろ？
それとも誰か介護にでもくるのかな？
0099食いだおれさん
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NGNG
クルスってガイシャなのか？
0100食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>97
かわいいホームページじゃないか。
つまんないけど。
0102食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>98
ヤフーなんか見てたら昼抜きで荒らしてるよな
やっぱりカップヌードル片手に荒らしやってんのか？
椅子に根が生えてんじゃねえか？
ゴリカバが世話してくれんのかよ？
0103食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アレかわいいか？>>100
折れあの黒猫の表紙でジンマシン出たよ。マジで。
0104食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>99
赤しゃりオーナー経営のミニ屋スタンモアで車を買っていたりしたら笑える。
0105食いだおれさん
垢版 |
NGNG
最近ゴリカバ見ないぞ
前はゴリカバちゃかすとすぐ登場してたのにな、どうしたんだろ？
となりんち電話して聞いてみっか？
0106食いだおれさん
垢版 |
NGNG
ゴリカバはクルスにとっては痛い急所だ
そのゴリカバであるがついに愛想尽かして家を出たのではないか？
最近のクルスの欲求不満なＳＭ投稿はそれが原因とオモワレ
0107食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>91
うひょぉぉぉー
>>82ゆぅたら実はこのわいの発言やど！！！
でや！！！わいは良識人やろ！！！？？？
がはははは！！！！
0109食いだおれさん
垢版 |
NGNG
ゴリカバ、カッパの子でも孕んだのか？
0110食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>109
６ヶ月も病院に入院しないでしょ？
アフリカ象じゃないんだから。
0111食いだおれさん
垢版 |
NGNG
ゴリカバはアフリカ象以上の生物だと思うのだが。
つーことはやっぱり家出か？
クルスの２４時間荒らしに愛想尽かしたとか。
0112食いだおれさん
垢版 |
NGNG
情操教育ってやつかも？
だって親父みたいに一日中、インターネットで嫌がらせ繰り返してたら
産まれる子供も同じタイプの人間になっちゃうでしょうよ。
0113食いだおれさん
垢版 |
NGNG
来栖たしかにチョット様子へんだな、最近。
・・・なんか狂気が迫るっていうか・・シャレになんねえな。
0114食いだおれさん
垢版 |
NGNG
子供も弱い女を殴るタイプのヘタレ男かよ
救いようねぇじゃん
今のうちに手を打つってことか？
でもどちらの親に似ても将来は悲惨だな
0115食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>113
最近のクルス、完全に、イッちゃってますね。
そろそろ、社会的な事件を、おこす頃でしょうかね？
0116食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>115
だれか介護がイレバナ。
0117食いだおれさん
垢版 |
NGNG
尼崎のツレはどうよ？
0118食いだおれさん
垢版 |
NGNG
クルちゃんの隣り近所の情報、メールで大阪に送ろうと思うんだけどどうよ？
もうヤフーもケリつけたほうがいいベエ。
けして近所の住民脅すなよ。あくまでも被害受けてるネット住民が悩んで
思い余ってクルちゃんの近所の人に相談する・・・ワケだあ
0119食いだおれさん
垢版 |
NGNG
クルちゃん、冷や汗ﾀﾗｰ
0120食いだおれさん
垢版 |
NGNG
手分けしてやるしかないな。
0122食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>121
普通そう思ったらsageなんかじゃ書かんだろ？
0123食いだおれさん
垢版 |
NGNG
121はクルス確定。
0124食いだおれさん
垢版 |
NGNG
昨日居酒屋でアンキモとフォワグラと両方食べたよ。
0125食いだおれさん
垢版 |
NGNG
たしかにアンキモの方がおいしいと思う。
アンキモゆずポン酢。でもプリン体が多い
からリューマチ予備軍だよね。
0127食いだおれさん
垢版 |
NGNG
フォグラは変な缶詰じゃなく、ちゃんと肝から調整したやつ
それを焼きたてのトーストにバターみたく塗って、ちょっとボディー
のある赤ワインとやると、おめぇーこりゃうめーぞ。
オーストラリアに日本向けのガチョウ農場があるそうで、そっから
空輸してくる肝はそんなに高くない。。。。。らしい。
おれは行きつけの飲み屋で食うだけなのでわからん。
0128食いだおれさん
垢版 |
NGNG
キモならアンコウよりもどんこ（＝エゾイソアイナメ）のキモのほうが
さらにうまいという話があるけど、ほんとなんでつか？
0130食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アゲ
0131食いだおれさん
垢版 |
NGNG
フォワグラにもランクがあるからね。
フォワグラの良い物と比べたら、アンキモのほうが
うまいとは断言できないね・・・

0133食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アンキモの季節は終わったわけだが・・・
どこかに旬じゃなくてもアンキモが食べられるところないかな？
0134食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アン肝は大味！
カワハギの肝はもっと美味い！！
鯛の肝は一番美味い！！！

大笑い！！！ｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗ!!!







0135食いだおれさん
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NGNG
　
0136食いだおれさん
垢版 |
NGNG
吉牛の肉皿が一番美味しい！
0139山崎渉
垢版 |
NGNG
　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
0140食いだおれさん
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NGNG
あげ
0141食いだおれさん
垢版 |
NGNG
フォアグラの方が絶対うまいyo
もちろん生のフォアグラをソテーして、マデラ酒のソースで
食べたら最高～
0142食いだおれさん
垢版 |
NGNG
美味しんぼをうのみにするヤツなんてまだ日本にいたんだ・・・。
すげえ。
0143食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アンキモ、アンキモ、アンキモ！
0144山崎渉
垢版 |
NGNG
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
0145食いだおれさん
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NGNG
前に郊外のどこぞの店で食ったアンキモはチーズのようにトロリとして
めちゃめちゃ旨かった。
アンキモにはポン酒やね～o(^-^)o
0146食いだおれさん
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NGNG
↑なんの情報にもなってないバカ
0147食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>133
あんきもは今の季節もあるよん。
アンコウ鍋の季節が終わっただけ。
0148食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アンコウ鍋であんきも満載！と思ったら豆腐満載だった。
0149食いだおれさん
垢版 |
NGNG
牛レバーのほうが美味いと思う
0150食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アン肝は大味！
カワハギの肝はもっと美味い！！
鯛の肝は一番美味い！！！

0151山崎渉
垢版 |
NGNG
　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉
0152す
垢版 |
NGNG
あん肝が大味か。。。新鮮でまともなの喰うたらわかるよ。
あん肝は生で食うたらいいよ。
カワハギの肝も美味しいけど苦味を伴うものが多いよ。
魚類で一番美味しい肝は河豚の肝だな（禁断だけどマジ旨い）
まあ好みですからね。脂臭いフォアグラが1番な人も居るでしょうよ。
氏っていると思うけど雁屋哲氏は矛盾だらけだし、ただの一般人レベルだよ。
もちろん俺も普通の人です。
0153食いだおれさん
垢版 |
NGNG
うまいよね。ポン酢と小ネギで和えていただく。
0154食いだおれさん
垢版 |
NGNG
すし屋で喰うアンキモは、なんで堅いんだろ？
もれの行きつけの店が安いところなのかなあ、やっぱ。
0156食いだおれさん
垢版 |
NGNG
　缶詰だすとこもあるから、店選ばないとね。
0157食いだおれさん
垢版 |
NGNG
寿司屋で食べるなら、鮃の肝も美味しいよ！
0158食いだおれさん
垢版 |
NGNG
カワハギの肝は秋～冬場でもアンコウより淡泊。
簡単に釣れるので新鮮なものが食べられるし、
子供の頃から食べつけてるせいかコッチの方がすきです。
アンコウの肝は濃厚すぎるのでﾁｮﾄ苦手。新鮮なものを入手するのも大変だし。

>>152
カワハギはフグの仲間なので身・肝ともに味はよく似てると思う。
刺身だって黙って出したら騙されるヤツ続出じゃないかなぁ。
0159食いだおれさん
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NGNG
アン肝は大味！
カワハギの肝はもっと美味い！！
鯛の肝は一番美味い！！！

0160食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>157
ヒラメ旨いね。軽く蒸した肝と刺身。
最高なんだが、やはり釣らないと新鮮なヒラメは入手困難。
今年は何匹釣れるやら。。。
0161食いだおれさん
垢版 |
NGNG
ハギは、肝だけを充分堪能するほどの大きさが無いから、チマチマ食うよりは
共合えにした方が良いな。
0163食いだおれさん
垢版 |
NGNG
比べるようなもんじゃない　
それに個々の好みだ
優劣をはっきりさせるのは
個人の認識で留め
他人に洗脳するのはよそう
0164山崎 渉
垢版 |
NGNG

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣
0165食いだおれさん
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NGNG
焼肉屋で食う生ギモがいちばん！
0166鬼婆
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NGNG
おまえの生き肝食わせろ～
0167食いだおれさん
垢版 |
NGNG
面白いつもりか？
0168食いだおれさん
垢版 |
NGNG
いや、馬鹿からかって遊んでるだけ
0169食いだおれさん
垢版 |
NGNG
自分がバカだということに気付けよw
0171山崎 渉
垢版 |
NGNG
　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン
0173食いだおれさん
垢版 |
NGNG
ttp://eihire.hp.infoseek.co.jp/gazou/kimo.html
きも
0174食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アンキモも確かに美味しい。
新鮮な物でもでもやはり生臭い
フォアグラの方が美味しいと思うな～
0175食いだおれさん
垢版 |
NGNG
フォアグラもアンキモもいいですね。

でも、今の季節はカワハギでしょう。

カワハギの肝、最高です。
0176食いだおれさん
垢版 |
NGNG
今まで食べた肝の美味しかった順番は
意外ですが
天然鯛＞鱧＞カワハギ＞アンコウの順ですね
天然鯛の肝が大きくなるのは一時だけですがね…
0177食いだおれさん
垢版 |
NGNG
漏れも年末にカワハギの肝喰った。ホントにうまいよ。トロンとしててホントにうまいんだよ。
アンキモより甘いという気持ちも分かる。
鯛は父がよく釣ってくるんだが肝は喰ったこと無いなあ…
0179食いだおれさん
垢版 |
NGNG
暗記もＦＯＩＥ‐ＧＲＡＳ
0180食いだおれさん
垢版 |
NGNG
スペインのアン肝缶詰うまい？
0181食いだおれさん
垢版 |
NGNG

美味珍味スレよりやって参りました。

☆☆チャンピオン☆★☆[クロムツの肝は神の味]☆★☆チャンピオン☆☆


○○○○○○○○美味珍味○○○○○○○○
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1075804324/l50
0182食いだおれさん
垢版 |
NGNG
TUKA、好みは別として、フォアグラとアンキモを比較対照
するのはどうかと…同じ肝とはいえ、全く別物だし。
同じ酒だからといって、日本酒とワイソではどちらがウマイか…
と聞いてる様なもの。完全に嗜好のｒ(ry
0183食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アン肝のほうがうまいよ
0184食いだおれさん
垢版 |
NGNG
最近は世界中からアン肝輸入してるな
0185食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>180
以前買ったら、渋味があって舌が痺れた。いや～あ、2度と食いたくない。鮟鱇の肝は
生に限る。生でもピンキリ、同じ肝でも場所によってピンキリで、
　・灰色っぽいのはダメ
　・オレンジぽいのが脂があって旨い
0186食いだおれさん
垢版 |
NGNG
むう
0187食いだおれさん
垢版 |
NGNG
あんきもって、痛風になる危険性が一番高い食べ物だったような。
ほかには白子とかウニとか。
0188食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>187
キモ系は核酸が多いからな。

ところで、美味しんぼでは鮟鱇を獲ったとき、
「季節外れだから体の割に小さいが…」
と言っているにもかかわらずアンキモはフォアグラより旨いとされた。
しかし、別の回では、
「どんな食材にも時期ってもんがある…」
と、イカのキモの塩辛が時期ハズレのカラスミを一蹴した。
思いっきり矛盾してんじゃん。
0189食いだおれさん
垢版 |
NGNG
アンキモは生臭い経験が多いなぁ。
だから、フォアグラの方が好きだな。

でも、肝だと、フグの肝が一番ベストだったな。
0190食いだおれさん
垢版 |
NGNG
「一番ベスト」ってバカじゃねえの？
0191食いだおれさん
垢版 |
NGNG
>>190
とりあえずは安居酒屋でアンキモ食ってこい。それから話をしようじゃないか。
0192ななしの珍味
垢版 |
04/09/17 14:51:56ID:nwlQDBI8
＞＞188
蜂蜜を乳幼児に食わすはなしもあったな。
主婦から苦情が殺到したらしい。
0193ななしの珍味
垢版 |
04/09/17 19:58:00ID:wTn/etZM
アンキモは生臭い経験が多いなぁ。
だから、フォアグラの方が好きだな。

でも、肝食べると頭痛が痛くなるな。
0194名無し
垢版 |
04/09/17 23:43:38ID:TFp79N9/
ファアグラなんて高くて食えないから漏れは鮟キモでいい。
0195ななしの珍味
垢版 |
04/09/18 02:59:29ID:lr6X5G5U
あんなデタラメだらけの漫画を鵜呑みにするのはよくありません
　　　　 　　／￣￣￣＼
　　　 　　/　　 　　　　　＼　ちんちん
　　　　　|　　　　　　　　　 |　　　　　　ボフゥ～！　ボフゥ～！　ボフゥ～！
　　　　　|　　　´･ω･｀　　 |
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　　　　　　　（⌒ 　　＼　.（ E）　　　　。ρﾟ。
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　　　　　　　 //　　＼　 　) 　.／　 ／　ﾄﾞｸﾄﾞｸｯ
　　　　　　　ν　　　（　　.　|／ 　.／
　　　　　　　　　　　　|　　　　　／　ﾋﾞｸﾝﾋﾞｸﾝ
　　　　　　　　　　.　ﾉ　　ﾉ●●
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　　　　　　　　/／　　μ
　　　　　　　 ∪
とりあえずここにボフゥ～(´･ω･｀)を置いておきますね
0196ななしの珍味
垢版 |
04/09/22 12:23:21ID:g1LpWtUG
美味しんぼはデタラメだらけ
　　　　 　　／￣￣￣＼
　　　 　　/　　 　　　　　＼　ちんちん
　　　　　|　　　　　　　　　 |　　　　　　ボフゥ～！　ボフゥ～！　ボフゥ～！
　　　　　|　　　´･ω･｀　　 |
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　　　　　　　　//＼　 ＿／)　　　ゝ　 .ノ
　　　　　　　 //　　＼　 　) 　.／　 ／　ﾄﾞｸﾄﾞｸｯ
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　　　　　　　　/／　　μ
　　　　　　　 ∪
とりあえずここにボフゥ～(´･ω･｀)を置いておきますね
0197ななしの珍味
垢版 |
04/09/23 14:45:35ID:xEidn8qN
アンキモは酒とか塩水で１回しっかり洗ってから酒蒸しにしないと生臭いよ。

っていうか、蒸すのもしっかり蒸さないと寄生虫がｺﾜｰ。
なまでも食べれるような新鮮なものをレア蒸しで食べて見たいよ。
0198ななしの珍味
垢版 |
04/09/23 20:47:32ID:CTw57+sL
>>197
新鮮かどうかと、寄生虫がいるかどうかは無関係と思われ
0199ななしの珍味
垢版 |
04/09/25 13:07:59ID:yD8H69pi
肝あげ
0200名無しの珍味
垢版 |
04/09/25 19:34:36ID:qi2f6Kdu
肝ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞｽﾊﾟｲﾗﾙ！
0201ななしの珍味
垢版 |
04/09/28 17:04:52ID:D3v7u2OX
おいらは「アンキモ」よりも「たらの肝」の方が美味いと思う。
美味い不味いは人それぞれだけどね。
0202ななしの珍味
垢版 |
04/09/30 03:44:30ID:yYg1y0Pw
これほど日本酒に合う珍味があるだろうか
0203ななしの珍味
垢版 |
04/10/03 11:48:28ID:UHhVubPl
フォアグラ一回食ったけど
ようはガチョウの肝臓であって
つまり鳥のレバー
味もそんな感じ
アンキモに一票ですな
0205名無しの珍味
垢版 |
04/10/03 22:38:01ID:oiRMxmv7
今日スーパーでアンキモの缶詰見たら１０２０円だった…
なぜにそんな高いんだ…。。。
0206ななしの珍味
垢版 |
04/10/04 23:13:29ID:IlBujqFn
今日スーパーで中国産のふた切れくらいで300円のやつを
買ってきて開けようと思ったらパッケのとこにシラタキみたいな
寄生虫がウネウネしてた…
生で食うつもりはないけど食べる気なくしたのでゴミ箱逝き…
0208ななしの珍味
垢版 |
04/10/06 08:45:24ID:qG0JlBrr
生はちょっとなぁ・・・
初めてアンキモを食べる人には酒蒸しがおすすめ
国産の物で瓶詰めで安く売ってるよ
生臭さや寄生虫の心配もないからまじおすすめ
0209ななしの珍味
垢版 |
04/10/06 22:07:34ID:Wkz7N2Fn
酒蒸しくらい、自分で蒸せばよかろうに・・・
0210ななしの珍味
垢版 |
04/10/07 05:57:37ID:JlaZfO4G
料理お得意なんですねぇって言って欲しいの？
0211ななしの珍味
垢版 |
04/10/11 11:52:43ID:xf8pF1ja
　　　 ／　　　　　　　　　　　　）））
　　　/　　　　＿＿＿＿＿＿,,,ノ
　　　/　　　 ｌ　/　　　 ＼＼ヽ|）
　　　| 　　　|　''''''''''　　 　''''''''|
　　　| 　　　| ( 　･ )　　　( ･ )l
　　　| 　 　 ｌ　 　　　　　 ｌ　　|
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　　　 | 　 |　 　 　 ,―――.　ｌ
　　　　ｌ　.|ヽ　 　　ー――' /
　　　　ヾ |　 ＼＿＿＿＿ノ
　 ＿＿／ヽ＼　　　　　　| ｌ＼＿
￣　　　　　λ ヽ　　　　 / .|
２５歳。
去年までグータラ社員だったけど、究極のメニューと新入社員で
二年で人望回復した。一度やってみなよ。
アンキモ、アンキモ、アンキモ!!
http://www41.tok2.com/home/byouketsu/game.oisihinboindex.htm
0212荻玉 ◆LjAJGKBd2M
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04/10/12 08:45:11ID:r4E+u+qd
アン肝旨いよね。っていっても､チェーン店の回転寿司ぐらいでしか
食べた事無いけど。きちんとした奴を食べてみたい。
かわはぎの肝が好きって人の気持ちも良く解るなあ。あれは､鮮度の良い奴を
食べた事があるけど､なかなかコクがあって美味しかった。もし、生で食べる方法
以外であるのなら試してみたいな。
河豚の白子とか鱈の白子は食べた事があるけど、鯛の白子は食べた事が無い。
白子って､淡白だけど､舌の上で広がる濃厚な旨味はなんともいえない。
鯛の白子は更に上を行く食べ物なのかな？

美味しんぼ、昔は面白かったけど､最近､美味いとか優劣をつけるとか以上に､社会派
を謳っているのか知らないけど､説教くさくてあんまり面白いと思えなくなってきた。
0213ななしの珍味
垢版 |
04/10/16 02:25:59ID:r2iFO0b1
>>210
なんで蒸すくらいのことで得意にならないといけないのか・・・？
もしかして君、不器用？
0214210
垢版 |
04/10/23 18:38:49ID:Flpx6scF
不細工です
0215ななしの珍味
垢版 |
04/10/24 00:26:13ID:DVNAUdF6
アン肝は食い飽きるのが早い。
味が濃厚、大味。
こんなものを美味とかぬかす奴を味覚障害に認定します。
つーかおこちゃま舌。味覚が未発達。
せいぜい幼稚な舌を唸らせてろよ味音痴どもよ。
0217ななしの珍味
垢版 |
04/10/27 23:01:19ID:EbqAcZFE
アンキモ・・・・・・・新鮮な奴はうまい

フォアグラ・・・・・獣くさい
0218ななしの珍味
垢版 |
04/10/29 05:51:02ID:gFEZlTf3
旨い不味いは置いといて、そろそろアンキモの旨い季節になりましたねぇ
…そろそろ寝る
0219ななしの珍味
垢版 |
04/10/30 10:55:17ID:3P4Z8mU+
新鮮なアンキモなら生のまま造りで食える
酒蒸しよりも数段うまいで
0220ななしの珍味
垢版 |
04/10/30 10:57:26ID:3P4Z8mU+
ところで15は何のプロなんだろう
0221ななしの珍味
垢版 |
04/10/30 17:06:56ID:Xet27c/b
半生のフォアグラたべてみたいなぁ

前テレビで見たような気がする。
0222ななしの珍味
垢版 |
04/10/30 17:31:49ID:3P4Z8mU+
半生より生が旨い
0223ななしの珍味
垢版 |
04/11/20 16:51:28ID:DoE3cHnz
僕の場合
ソテーならフォワグラ
お造り・酒蒸しならアンキモ

好みというのを無視してどちらが美味しいかを言い争うのは子供のすること
0224ななしの珍味
垢版 |
04/11/20 22:49:21ID:tOtJIHNW
フォアグラ好きならフォアグラのスレ立てて、そこで熱く語ればいいじゃない。

しかし、アンキモはバターに合わないような気もするが。
0225223
垢版 |
04/11/21 14:29:52ID:iljJLh4L
俺はどっちも同じぐらい好き
ちなみに２２１ではない
以上
0226223
垢版 |
04/11/21 14:31:19ID:iljJLh4L
ちなみに、バターとアンキモは合う
他の調味料次第
0227223
垢版 |
04/11/21 14:33:23ID:iljJLh4L
連レス申し訳ないが
お造りや酒蒸しにはバターは使わないと思うんだが。。。
0228ななしの珍味
垢版 |
04/11/23 03:06:41ID:D08pj3Oe
うちも知り合いが奈良の肉屋Bに監禁される事件が起きたけども、
結局知り合いの伝で小N一家に御世話になったらしい。
電話一発で「今、終りました。」だもんな。
あの親分もそうなんやろな。
0229ななしの珍味
垢版 |
04/12/01 00:49:07ID:GXUK9Are
カリフォルニアでフォアグラ禁止法

http://www.yomiuri.co.jp/wine/news_w/ne04113001.htm

米カリフォルニア州でフォアグラを楽しむのが難しくなりそうだ。アーノルド・シュワルツェ
ネッガー知事は、ガチョウやカモに強制的にエサを食べさせて肝臓を肥大させる現在の
フォアグラ製法を禁止する法に署名した。

　これによって、州内でのフォアグラ製造やレストラン、小売店がフォアグラを販売する
ことはできなくなる。ただし、この法は2012年まで7年間の猶予期間を設けており、この
間に自然な方法で肝臓を肥大させる人道的な製法が開発されれば、そのフォアグラの
製造や販売は可能となる。今回のフォアグラ禁止法は動物愛護団体の後押しを受けて
成立した。
0230ななしの珍味
垢版 |
04/12/05 13:05:22ID:3aQBY4Tj
>>224
どんまいｗ
0231ななしの珍味
垢版 |
04/12/09 00:51:09ID:khdWcFlD
安かったからアンキモ買ったらアニサキス大量に発見!!
加熱するつもりだったけど、どうにも気になって一匹ずつ楊枝で出した。
それでも気になるので酒蒸し後、裏ごししてみることに。
でるはでるは400ｇに計40匹以上。
俺はいいけど、寄生虫嫌いの人が見たら卒倒しそうな状況だった。
0232ななしの珍味
垢版 |
04/12/09 13:06:44ID:wKF34iGJ
＠＠　＠　＠＠　＠　　＠＠
　＠　　＠＠　＠　＠　　＠　　＠
　　　＠　＠＠　　　＠　　＠
　　　　　　　＠　

↑アニサキス
0233ななしの珍味
垢版 |
04/12/09 13:42:34ID:H1sm0IaC
>>231
表面に浮いて見えるヤツは取ってたけど、
やっぱり中にもいるのか。でも、しっかり火を通せば大丈夫。大丈夫・・・
0234ななしの珍味
垢版 |
04/12/09 14:06:00ID:t215A8jr
>>233
死んでればなんてことは無いからね。
ホタルイカとか麦イカのボイルを丸ごととか、
焼き魚のワタとか食べてる人なんか
いままで気付かずに数百匹単位で食ってる可能性あるし。
0235ななしの珍味
垢版 |
04/12/10 05:25:19ID:PNzkwADm
にしんの焼き魚食ってたら子の中が＠＠＠状態でした
0236ななしの珍味
垢版 |
04/12/10 06:20:38ID:PQ0NkCHt
ｱﾆｰﾀｿまじで＠だなw
よく似てるわ
半透明だから、見つけにくいんだよね～
加熱したら白くなるのだろうか？
0239ななしの珍味
垢版 |
05/01/04 00:45:35ID:4sQztlYE
アンコウ一匹買っても、肝は半分以上抜かれてたりするのが悔しいｗ
一匹500円だから文句も言えないけど。
0240ななしの珍味
垢版 |
05/01/04 09:02:53ID:lqW6fiZx
中国産のｱﾝｷﾓが安くて幅利かせてるけど、
（ﾎｲﾙで巻いて形成して）酒蒸しで食っても国産と変わんないよね。
0241π々 ◆tsGpSwX8mo
垢版 |
05/01/05 00:18:13ID:92GVexmA
アンキモを火であぶって食べるとｳﾏｰです。
0242ななしの珍味
垢版 |
05/01/06 08:56:55ID:riymqKQA
>>221
ハンガリーおいで。安いよ。
フォアグラ美味しいけど、かたまりで買うとちょっとうんざりする。
バターのかたまりを買って切って食べるのをイメージすればよい。
0244ななしの珍味
垢版 |
05/01/09 03:39:32ID:6WuVA7zi
アンキモって、魚屋・スーパーで買うと、安いもんだね。
大きさ。煙草箱２個分、厚みもう少し厚めのアンキモ、３００円代だったよ。

半分はイイ感じに切って、鍋の具材に、残りをどぶ汁風にペースト状につぶして鍋に注ぎ込む贅沢なアンコウ鍋が楽しめたよ。

極上黒豚とハクサイも一緒に入れた。

アンキモは家で食うべきだね。
0245ななしの珍味
垢版 |
05/01/09 11:43:48ID:3uzX7MUb
アメリカ産のアンキモ買ったけど
臭いしまずいし食えたもんじゃなかった
0246ななしの珍味
垢版 |
05/01/09 14:09:22ID:vO+wWajb
スーパーで売ってる中国産や缶詰なんて論外だけど
アンキモってどこで食べても円柱を切ったような形で出てくるよね。
あれって型崩れしないように、酒蒸したあとすだれなんかでぎゅっと固めてるから。

んでそれが普通だと思ってたけど、こないだ行った店では蒸して軽く粗熱をとった
だけで、肝の形のままでてきた。これが今まで食べたことない味。
アンコウ鍋に入ってるものより水っぽくなく、トロっとフワっとして最高
あんな簡単な作り方の違いでここまで違うのかと思った。
0247ななしの珍味
垢版 |
05/01/09 14:19:38ID:CU8J3wRK
中国産と日本産って、採ってる海は同じで、どっちの船が揚げたかだけの問題じゃないの？

詳しい方、教えて！

既出？
0248ななしの珍味
垢版 |
05/01/09 15:11:47ID:/vTJJ4He
支那なんて民度が低いから、揚げられたアンコウも民度が低くなるんじゃないの？
0249ななしの珍味
垢版 |
05/01/10 01:03:22ID:3DXOVx/A
>>244
スーパーにあんきもだけって売ってますか？
鍋用の白身と、肝がちょこっとっていうのしか見たことがない。
魚屋にはだいたいあるのかな
0250244
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05/01/10 14:35:02ID:nF5oURfs
>>249
魚を陳列の後ろでさばいてるような、鮮度重視のスーパーにあった。
（魚陳列後ろの大型厨房にいつも人がいて、さばいたりしてる）
別に、高級スーパーというわけではなく、普通のチェーン店系のスーパー。

魚の主任に、中国産と日本産は、基本的に同じだとも教えてもらった。
（鮟鱇風深海魚のキモだとイヤだから、聞いた）

スーパー色々探すと見つかると思う。
0251244
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05/01/11 20:48:33ID:TZX4zkcf
>>250
ありがとう。色々探してみます！
0252ななしの珍味
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05/01/11 22:59:42ID:llnv8k2i
鮟鱇の肝合えと鰰の飯寿司
高清水の熱燗　　　　　　故郷の味　　　
0253ななしの珍味
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05/01/12 03:47:05ID:bj4zFDeq
今日アンキモ食ったよ
なんかこう上手く言えないけどちょっと濃厚な貝の内臓っぽい味？
フォアグラは食べた事無いんだけど、つまりこんな感じって事？
ならわざわざ高いもん食べなくて良いや'｀,､( ´∀`)'｀,､
アンキモ！アンキモ！アンキモ！
0254ななしの珍味
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05/01/16 09:46:28ID:26rLt7RQ
アンキモは鍋に入れても美味いな
鱈の肝？みたいな黒いヤツと味が似てる
0256ななしの珍味
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05/01/16 20:42:28ID:26rLt7RQ
美味しんぼ見て思いついたんだろ
と思ったら>>1が自分でそう言ってるな
0257π々 ◆tsGpSwX8mo
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05/01/20 02:24:17ID:4+S2/q1U
どろっとして
口の中で溶けます
0258ななしの珍味
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05/01/20 22:50:07ID:aDzA9tiJ
ちーとしつけぇ味だ罠
0259ななしの珍味
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05/01/25 23:28:43ID:Hmm1w8o4
フォアグラのソテーはあえていうなら
バターの空揚げみたいなもんだ。
0260ななしの珍味
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05/01/26 23:33:22ID:mMcSh0gS


アンキモもフォアグラもコレステロールの
塊です。　最悪の食材です。
0261ななしの珍味
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05/01/27 00:37:26ID:uY6ufTTk
>>253
ﾌｧﾐｺﾝかよ！！
0262ななしの珍味
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05/01/28 21:31:04ID:caL1BDbO
>>260
あん肝に含まれる脂肪は、血中の中性脂肪やコレステロール値を下げる
DHAやEPAなどの多価不飽和脂肪酸の宝庫。
その含有率は現在までに判明している食材の中ではもっとも多い。
脂というだけで短絡的に悪と決め付けるのはいかがなものかと。
つーか、食材としてならともかくも、栄養に関する見地に於いて、
肝硬変寸前のガチョウの肝臓などと一緒にするなよと。

あと、脂溶性ビタミンも多く含み、特にビタミンAとEが豊富。
アルコール分解に多く消費されるビタミンAを補充するので、
あん肝を肴にして酒を飲むというのは、実に理に適っている。

その他、亜鉛や銅などの比較的摂り辛い無機質も多く含む。
0263ななしの珍味
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05/02/02 03:51:35ID:ANq+iyr0
>>246
円柱型のアンキモは、生の段階で簾で巻いて成型したまま、蒸してるんだよ｡
ラーメンのチャーシューとおんなじようなもん｡家庭で手軽に再現したいなら、
ラップで包んで蒸すか茹でるかするととよろしい。
0264ななしの珍味
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05/02/14 00:57:45ID:yPS8hWHs
フグ肝。大分の隠れ名物

アンコウより旨い。アンコウは癖ありすぎ
0265ななしの珍味
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05/02/15 05:31:12ID:fvZDV6SY
アンキモは庶民の食い物のはずだがやたら高い店があるよな
葉っぱで包んで化粧箱に入って数千円で売ってたりする店とかな
店側がああいう扱いをするもんだから高級品として定着してしまう
0266ななしの珍味
垢版 |
05/03/07 09:30:05ID:R1yTxVO5
かっぱ寿司であんきもの美味しさを初めて
知りました。高いやつはもっと×２旨いのかなぁ・・・。
0268ななしの珍味
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05/03/16 13:58:12ID:8u5i/YBM
昔は珍味＆高価だったけど、最近は近くのスーパーでも
大きな塊が200円ちょっとで買えるから、珍味感覚ねえな。
中国のものでちょっと大味だけど、普段食う分には十分。
0269ななしの珍味
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05/03/16 22:46:38ID:Bn3EZBMa
ドンコの肝もおいしいですよ
0270ななしの珍味
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05/03/18 00:14:29ID:LtKgHvfZ
那珂湊で直径６０ｃｍくらいのアンコウが￥10000強だった。
0271ななしの珍味
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05/03/18 04:28:51ID:LqguZy62
アンキモ＜どんな風にして食べる？
漏れはセイロで蒸して、ポン酢＆アサツキで食べるのが一番だと思うが。
0272ななしの珍味
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05/03/19 00:17:03ID:1J8Zabzl
加熱用を蒸すのもいいが、生
食用を生でわさび醤油orしょうが醤油つけて食うのが一番。
ただ。スーパーや百貨店ではまず売ってない。市場へGO
0273ななしの珍味
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05/03/19 00:39:34ID:HRvMhHts
アン肝いいねー食いたくなってきた
尿酸値高いから食べちゃだめなんだけどね…
0274ななしの珍味
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05/03/19 07:27:24ID:GRO1MI5+
>>271
鍋かな
アンコウ鍋は普通は味噌で味付けするが
俺はアンキモは寄せ鍋に入れて食う
0275プリン体LOVE
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05/03/20 13:03:08ID:LZZMg/ls
>>273
痛風なのかな？
俺は寿司屋行ったら、ビール、あん肝、ウニ、白子は絶対食うからな。
でも健康体
0276ななしの珍味
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05/03/20 13:16:27ID:uqd8IpfQ
海老やかにのミソもやばそうだな。
0277ななしの珍味
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05/03/20 22:16:02ID:E2nCx3BF
>>273
痛風患者の俺から言っておく。
プリン体豊富な食品でも毎日（のように）食わなければ大丈夫。
数日間隔でバランスを調整すればいい。

たまには思いっきり食べたいモノを食べろ。
呑みたいモノを呑め。
まあ、たまにな。

>>271
やはり蒸籠で蒸すのが一番ですな。
今日は酒蒸しを冷やして、大葉とポン酢で食べた。
0278ななしの珍味
垢版 |
2005/03/22(火) 16:09:10ID:ACA0vRSU
フォアグラは
フェラ鴨の肝臓ですよね？
0279ななしの珍味
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2005/03/22(火) 16:46:01ID:nqsJCEhn
肝みたいなものは毎日食べるもんじゃないよ。
つーか、飽きるんじゃねえの？

＃毎日食べれるほどの稼ぎのない男の負け惜しみというはなしもあるが。
0280ななしの珍味
垢版 |
2005/03/26(土) 15:57:54ID:vGYhS0wb
フォアグラじゃなくてフォワグラ
0281ななしの珍味
垢版 |
2005/05/18(水) 11:52:32ID:rTY9QXJ8
初めて来たんだけど、ここはキモスレだな。
0282ななしの珍味
垢版 |
2005/05/26(木) 23:10:44ID:97D0bPUK
あんきもの時期は終わり？
缶詰しか見たことない
0283ななしの珍味
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2005/05/26(木) 23:21:17ID:irZTA5VQ
味が濃く＆ちょっとしつっこいから、下品に感じるかもね＞282
0285ななしの珍味
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2005/07/02(土) 10:07:09ID:rG226e4N
フォワグラより美味しいかどうかは好みの問題。
こんなクソスレ立てんな！！！
0286ななしの珍味
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2005/07/02(土) 16:52:22ID:v53+Xy6C
きのう魚介類専門店覗いたら売ってたよ。
かなり高かった。
確認しなかったが、どうせ中国産だと思う。
0287ななしの珍味
垢版 |
2005/07/02(土) 16:54:14ID:v53+Xy6C
中国産のアンキモって馬鹿でかいけど、えぐみが強くてまずい。
あのえぐみのとり方知っているひといます？
0288ななしの珍味
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2005/07/07(木) 11:24:36ID:Ucl7J7v+
>>287
ていうか、中国に鮟鱇が採れるような深海ってないんじゃないの？

まぁ４千年の歴史の国だからなぁ。
未踏の奥地に深さ10000mの湖があって、そこに鮟鱇がいるのかもしれないが。
0289ななしの珍味
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2005/07/07(木) 14:21:21ID:lIyyXido
一度、飲み屋で生で入ったと言うあんきもが出てきて
あまりのうまさに、そればっかり頼んで大量に食ったことがある
あとでしっかりあたりました・・・・食べ過ぎには注意しましょう

でも、未だにあんきもは好物です
0290ななしの珍味
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2005/07/08(金) 09:13:43ID:73Mw6z2L
中国産のあんきも

http://www.niwashoji.co.jp/seizou.htm

＞弊社の「あんきも」最近低価格で販売されている中国産とは違い、スペインの
＞ラコルーニャ地方沖の海洋で漁獲されたあんこうです。

0293ななしの珍味
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2005/07/08(金) 14:08:15ID:73Mw6z2L
＞で深さ10000mの湖は・・・
妄想にひたってないで少しはググれよ、バカ。

＞漁法と輸入
＞　漁場は水深１００～３００ｍで漁獲される。
＞トロール漁のほかに刺網にもよくかかる。
＞北アメリカ、中国、ノルウェーなどからラウンドで、
＞また肝臓などチューブ入りのナイロン袋に入れて輸入される。

http://www.shunmaga.jp/zukan/gyokairui/ankou/ankou.htm
0294ななしの珍味
垢版 |
2005/07/09(土) 00:22:54ID:919tiIJh
と言うか・・海だから深海魚が存在できるのであって
湖だと対流がほとんど起きないので、底の方は無酸素状態な訳だが・・・
0296ななしの珍味
垢版 |
2005/07/16(土) 05:31:17ID:KefKRg8s
フォアグラは
フェラガモとかいう鴨に無理やり餌を食わせて太らせた肝臓だそうだ
0297ななしの珍味
垢版 |
2005/07/16(土) 13:44:28ID:UKpugwVz
>>296
＞フェラガモとかいう鴨

ﾜﾗﾀ
信じちゃう人いるかもな。
ていうか俺は信じてもいい。
0298ななしの珍味
垢版 |
2005/07/17(日) 13:43:50ID:+4xnpQhR
かわいそうに、本当のアンキモを食ったことがないんだな。
かわいそうに、本当のフォアグラを食った事がないんだな。

えーっと、アンキモの旨い店なのだが、
世田谷の人気寿司店の美登利寿司でアンキモ出してるよ。
旨かった。
0299ななしの珍味
垢版 |
2005/07/17(日) 17:03:46ID:lxA7h29/
生のフォアグラを大葉で巻いてソテーして塩，胡椒で味付けして食うと美味い！
アンキモは、とも和え、どぶ汁なんかが美味いなー！

0300ななしの珍味
垢版 |
2005/08/07(日) 22:33:51ID:TUkgC2CF
>>297
無理やりﾁｭｰﾌﾞを咥えさせるからフェｗ
0302ななしの珍味
垢版 |
2005/08/13(土) 01:26:22ID:zOgP+HnN
騙しスレに誘導されついでに記念カキコ
0303ななしの珍味
垢版 |
2005/08/22(月) 03:45:47ID:/XNaxV8G
ヲタ板から誘導されました。

美登利のアンキモで自慢？･･･冗談ですよね！？
あんな糞店のアンキモで(ﾌﾟｯﾌﾟｯ
旨いだって！？ありえないよ。。。
おまえは消しゴムに色でも塗って食ってろよ。

どこの板かみてませんが、リアル厨房板ですか？
だったら、言い過ぎた。
すまん。
0304ななしの珍味
垢版 |
2005/08/22(月) 13:59:44ID:quJk4t1N
マジレスするのもだるいが、
お前が考えるまともなアンキモを出す優良店を上げろ。
0306ななしの珍味
垢版 |
2005/09/25(日) 04:10:45ID:ZL/3LtXU
はっきり言うけど鮟肝まずい。
0307ななしの珍味
垢版 |
2005/09/25(日) 11:53:26ID:nUVh1BIK
鱈汁に入ってる鱈の黒い肝？＞＞＞フォアグラ＞＞＞アンキモ
0308ななしの珍味
垢版 |
2005/10/01(土) 23:41:26ID:458MQW8U
ニラとあんきもを炒めあじつけして食ずと美味しい。
ﾚﾊﾞﾆﾗのあんきもばん。

0309ななしの珍味
垢版 |
2005/10/02(日) 00:21:47ID:QJuJOiWL
↑３０８
マジですか？レバーじゃないのに。。。
あんきもはポン酢で食すものだと思ってました
0310ななしの珍味
垢版 |
2005/10/03(月) 10:31:08ID:3PqE/S5O
あんきもは脂落とさないとかなりしつこいから、韮レバには不向きでは？
0311ななしの珍味
垢版 |
2005/10/06(木) 01:07:30ID:CDcb7dQD
↑ネタにマジレス不憫やね
0312ななしの珍味
垢版 |
2005/10/20(木) 01:38:50ID:AGo2m+UF
中国産のあん肝食ったよ。
オーブンで焼いて、醤油をたらすだけだけど。
美味かったけど、最後の方はちょっとしつこくて飽きてきた。
0313ななしの珍味
垢版 |
2005/10/20(木) 04:52:38ID:Q7rqWGoI
フォアグラはあきないんだよな
所詮、鮟肝ってことさ
0314ななしの珍味
垢版 |
2005/10/21(金) 21:22:53ID:BzceJdAy
俺は今まで傍観してた者だが


書いてる奴らフォアグラとアンキモの違いを
わかって書いてるのかどうか不思議だ


というかどーせ書いても否定されるんだから書くなよ

ｕｎｄｅｒ　ｄｏｇ　のみなさん

必　死　だ　な　
0315ななしの珍味
垢版 |
2005/10/23(日) 07:34:24ID:t2V3IGFX
アンキモ
そのまま食べても酒のつまみで食べてると口がパサ付く
そこそこ美味いけど実際は鮟鱇鍋の風味付けぐらい

フォアグラ
絶品、レバーなのに味が軽く甘くて良い香がする
色々な料理につかえて非常に優秀な食材である
0316ななしの珍味
垢版 |
2005/10/27(木) 01:31:24ID:EZMHo1Xe
↑良いアンキモ喰ったことないな こいつ
0317ななしの珍味
垢版 |
2005/10/27(木) 03:17:43ID:baSQcdYx
フォア・グラより美味いアンキモがあるというのかね！
なら持って来い、一週間後に！
0318ななしの珍味
垢版 |
2005/10/27(木) 06:08:52ID:RriZaowH
>>317
半島の北側になんか持っていけんよ、チミ。
0319ななしの珍味
垢版 |
2005/10/28(金) 03:10:50ID:61wTMeME
チミ？
日本の古い言葉かな？？
それとも特定アジアの言葉？？？
0321ななしの珍味
垢版 |
2005/10/28(金) 12:22:44ID:i192ipK8
>>316
禿胴

身近なアンキモでさえ良いのを食ったことがないつうことは
フォアグラも脂ギトギト、表面ベトベトの安いやつを、美味い
美味いと涙流しながら、食ってるんだろう。可哀想なやっちゃな(藁
0322ななしの珍味
垢版 |
2005/10/28(金) 20:20:30ID:JkdFxJqv
↑良いフォアグラを喰ったことないな こいつ
0323ななしの珍味
垢版 |
2005/10/30(日) 03:11:42ID:2G3X/wuJ
厳寒の日本海で獲れる鱈の肝はフォアグラやアンキモにもまさるよｗ
0324ななしの珍味
垢版 |
2005/11/02(水) 09:51:29ID:oA6tjQwD
おいしんぼだろ
0325ななしの珍味
垢版 |
2005/11/02(水) 18:18:34ID:TD7EU+mf
なんだね そのアルミホイルの包みは？
0326ななしの珍味
垢版 |
2005/11/03(木) 02:36:30ID:FnuifNrj
フォアグラは嫌いだ あん肝のが旨い
0327ななしの珍味
垢版 |
2005/11/03(木) 07:21:49ID:kby+sUIb
あん肝
ポン酢ともみじおろしで
0328ななしの珍味
垢版 |
2005/11/03(木) 12:59:21ID:z+mzEokb
フォアグラ
鍋には向かないけど、ソテーすると美味い

あん肝
ソテーには向かないけど、鍋にすると美味い

そゆこと
0329ななしの珍味
垢版 |
2005/11/23(水) 00:41:20ID:40/AyhsK
昼は北茨城の漁港の食堂で地魚の刺身盛りとあん肝、夜は旅館でどぶ汁etc喰った。
ポンポン破裂しそう～。
0330ななしの珍味
垢版 |
2005/11/25(金) 04:36:06ID:ZO82hzP1
北茨城のどの辺？
0331ななしの珍味
垢版 |
2005/12/19(月) 02:51:28ID:gXHkksfj
このスレ見てると良いやつなら生肝のほうがウマイとの事ですが、
中国産の生肝と国産の調理済み肝ってどっちがオススメですか？
0332ななしの珍味
垢版 |
2005/12/19(月) 09:17:50ID:a4p5t/NA
国内の調理済みじゃないの？
中国産の、美味いのにあたったためしないよ。
生は鮮度がいのちなのに、中国産はその辺の技術がイマイチなのかね？
0333ななしの珍味
垢版 |
2005/12/23(金) 20:16:36ID:dW/YdvJC
アンキモは中国のはアニが一杯らしいので
食えなくなった。アンキモを煮魚のタレで煮ると美味いよ。
フォアグラは、。。。白レバの方が美味しいと思う。
0334ななしの珍味
垢版 |
2005/12/24(土) 02:50:11ID:PQ5Ln89a
鮟鱇って根魚だから、腹を根に付けてるんだよね
こういう類の魚って、寄生虫多いらしい（他にタラなど）
生食するなんて、信じられない
0335329
垢版 |
2005/12/30(金) 12:58:58ID:vS2XLlpX
>330
昼は平潟港の奥の食事処
夜は磯原温泉のあまり宣伝してない宿
（翌朝に浴室から見た日の出が綺麗だった）
0336ななしの珍味
垢版 |
2006/01/07(土) 14:48:01ID:CibCxr4c
生のあん肝を買って来たのですが、蒸す時って何を入れて、どう蒸せば良いのですか？？
0337ななしの珍味
垢版 |
2006/01/08(日) 00:19:18ID:2FXAmXUU
アルミ・ホイルで包んで、セイロで蒸しているけど、特別な方法なんてあるのか？
0338ななしの珍味
垢版 |
2006/01/11(水) 19:10:56ID:s4OtTuL8
アンキモ、近所のスーパーでたまに買いますね。
出汁用の昆布に包んで逆蒸しにして食べます。
0339ななしの珍味
垢版 |
2006/01/14(土) 01:54:28ID:sLff2wAT
塩をふりかけしばらく置いた後、酒で洗い
ラップ＋タコ糸でチャーシューみたいに成型してから蒸し器。
0340ななしの珍味
垢版 |
2006/01/16(月) 01:11:03ID:4juvgnen
今日あんきも食べました。

昆布の上で焼いたのと、酒蒸しと、ネギ、生姜と共に蒸したの。
焼いたのはほんと濃厚でうまかった！
蒸したのはあっさり、こってり。
甲乙つけがたしでした。

ぽん酢よりかはワサビ醤油が合いました。
0341ななしの肝
垢版 |
2006/01/16(月) 12:13:01ID:Jjj02FPv
昆布の上で焼くってどうやるの？
0342ななしの珍味
垢版 |
2006/01/16(月) 12:52:12ID:4juvgnen
水で戻した昆布の上に、1cmくらいの厚さに切った
アンキモ並べて、アンキモ裏返しながら焼くの。
焼けてくるとオレンジ色の油が出てくる。

昆布ごと食べてもいいよ。
0343ななしの肝
垢版 |
2006/01/16(月) 13:41:10ID:Jjj02FPv
ありがとう。さっそくやってみます。
うまそー
0344ななしの珍味
垢版 |
2006/01/16(月) 21:08:01ID:/AknJkBG
新鮮な肝の見分け方
1白くてツヤがよい。黒ずんでるのは古い証拠。
2指で軽く押したときに弾力があり、指が押し戻されるもの。
　古いのは指で押すと潰れる。
市場にて今の時期だと1匹分500円で売ってるから大量に
買ってきて蒸したてを食いまくりで太ったよ
0345ななしの珍味
垢版 |
2006/01/18(水) 03:48:11ID:L/9kF87R
今日、あん肝の缶詰たべました。
グレーっぽい色の、パッケージに鮟鱇の絵が書いてある
やつです。
一缶一気に食べてしまいました。
0346ななしの珍味
垢版 |
2006/01/20(金) 19:27:05ID:twQZR5xG
はいはいむかしスーパーの鮮魚担当のおいらが着ましたよ
タラの油は（ｷﾓｰ）寄生虫が多い事があるのでまずはカットしてから
多いところは廃棄です
0347ななしの珍味
垢版 |
2006/01/24(火) 00:50:24ID:+ztjntiK
おれもスーパーの魚担当だったがそうとう悪徳なスーパーらしく
全部処理済み冷凍アイテムしかなかったよ。おれはそれを容器に盛るだけ
0348ななしの肝
垢版 |
2006/01/25(水) 14:57:05ID:N3RaX+gx
343で、さっそくやってみますなんて書いたはいいが、近くのスーパーは何処行っても売ってない。冷凍もんでもいいからほしー
これから隣町の市場に行って来ます。
0349ななしの肝
垢版 |
2006/01/25(水) 22:25:55ID:N3RaX+gx
隣町にて肝ＧＥＴしました。少しだけ欲しかったのだけど一袋１Ｋｇとの事で…
さすがに焼いて食べきれる量ではないと思うので、残りを酒蒸し中。あと３０分位。
出来上がったら昆布の上で焼くのと同時進行で食す予定です。楽しみー
0350ななしの珍味
垢版 |
2006/01/26(木) 10:34:35ID:B0h+nFH/
あん肝のように量を食べられないが、どんこ（エゾアイナメ）の肝は絶品だ。
夜釣りでよくかかる魚だが、丁寧に捌き、どんこ汁にして食べる。

0351ななしの肝
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2006/01/26(木) 17:47:04ID:qH8FRJr2
昨日、昆布の上で焼いた鮟肝、ラップで包んで蒸した鮟肝、そのまま蒸した鮟肝を食べました。
焼いた鮟肝は初めてだったのだけど、プルプルしてて旨い！
ついでに、出かけ際に解凍しておいた鮑の肝も鮟肝から出た油で焼いたらこれまた旨い！
久々に酒を５合も飲んでしまいました。

今日は、蒸した時の出汁で大根を５時間程煮込んでみた。ブリ大根ならぬ肝大根。
日本人に生まれて良かった！
0353ななしの珍味
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2006/02/08(水) 19:38:15ID:CGsvnZet
ドブ汁ｳﾏｰ
0354ななしの珍味
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2006/02/11(土) 21:49:59ID:qbO/gvcy
ネットで見たらドブ汁旨そう
0355ななしの珍味
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2006/02/11(土) 22:21:30ID:IVK+VeRM
ことしも「ほていさん」に行くよ。
ぐぐったら美味そうな写真がごろごろ出るから。
東京住んでるならマジおすすめ。
どぶ鍋も美味いがその前の刺身も究極にうまかった。
0356ななしの珍味
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2006/02/11(土) 23:49:37ID:qbO/gvcy
美味そうな写真がごろごろ出て来ました。
東京住まいじゃ無いけど行ってみます。
ありがとう
0357ななしの珍味
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2006/02/12(日) 00:18:23ID:uatgyb03
>>356
物凄く細い路地の真ん中に隠れてるから、よく探してね…
下見に行ったときは近所のお爺さんに声かけてつれてって貰ったorz

しかし、まるのままのごろん？としたあんきもって食べた事ないんだよな。
食べさせてくれるお店、どなたか知りませんか？
0358ななしの珍味
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2006/02/12(日) 22:17:47ID:ecRsRuY4
>>357
マピオンで調べると図書館の向かいの細い道を入った所みたいですね。
どうもです。
0359ななしの珍味
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2006/02/22(水) 14:56:36ID:feYUvBda
東京のデパチカじゃ、大きなアンキモがものすごく安く売られているけど、
安いのはどれも中国製だよね。以前は気にしないで買ってたけど、
最近の中国の環境汚染ニュースを見てから、買う気おこらなくなっちゃった。
あれって、安全性どうなの？
0360ななしの珍味
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2006/02/22(水) 21:17:24ID:DZy4JZN4
中国の海って日本の一番汚い頃の海よりアレだろうからなぁ…
0361349
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2006/03/13(月) 18:58:24ID:uXFb7nTk
久々に隣町に行って鮟肝１KgGETしました。仕事が終わったら食す予定。
今日はどうやって食すかなー　ジュルッ
0362349
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2006/03/14(火) 02:15:21ID:r97gZAxc
結局全てラップで包んで蒸しました。
一杯やりながらインターネットを見てると
http://www.largo99.com/cafe/nonkichi/11.htm
こんな作り方も有るんですね。

しかし旨い＞鮟肝
0363ななしの珍味
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2006/04/10(月) 20:21:02ID:QKUibX0b
山陰に住んでる者ですが今日アンキモ食べました。
180g・500円くらいで近くの漁港で取れたのがパックされて１個だけ置いてあったんです。
これはと思い買ってさっそくうちで食べました。
炭火で8分くらい炙ってねぎポンでうまー
このスレ見て痛風や寄生虫の心配なんて書いてあっても平気だす。
0364ななしの珍味
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2006/04/13(木) 01:19:28ID:sabCAW9c
久々に家に還ったら冷蔵庫に361に書いたアンキモを発見（涙)
今年はもう喰えないかなぁ
0365ななしの珍味
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2006/04/28(金) 00:03:09ID:4vAMJZsM
>>364
今年の冬は是非我が北茨城市へお越しください。。
0366ななしの珍味
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2006/05/04(木) 19:37:02ID:i/EJJFHa
丹波商事の冷凍あんきも、もっと少なめだったら買うのに。
2キロは多すぎる。
0367ななしの珍味
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2006/05/04(木) 19:37:55ID:i/EJJFHa
丹波→丹羽　でした。
0370ななしの珍味
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2006/06/10(土) 18:56:37ID:UDWoGzkD
飲み屋であんきも注文すると
ワカメともみじおろしが付いてくるのは全国的にデフォなのか？
0372ななしの珍味
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2006/09/14(木) 23:18:51ID:j3c7ImUh
アニサキスおいときますね つ＠
0373ななしの珍味
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2006/10/10(火) 18:55:19ID:cquDg40E
age
0374 株価【27】
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2006/10/23(月) 20:33:44ID:+QUnDmLc
テス
0375ななしの珍味
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2006/10/24(火) 22:20:36ID:LXrvxpb9
居酒屋で出てくるやつって缶詰だよな？
自分は鍋アンキモが大好きなんだけどやっぱ
生を調理した物と缶詰は違うんだよな～。
まあ缶詰も好きだけどね。
0376ななしの珍味
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2006/11/01(水) 12:51:29ID:k7Dlghfu
さっき近所の魚屋で生のあんきも8切れ買ってきました。600円

ぐつぐつ煮てこれから冷蔵庫で冷やして夜食べます

もみじおろしとﾎﾟﾝ酢も用意しました。

楽しみ！
0377ななしの珍味
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2006/11/14(火) 18:27:50ID:CHKxn0re
いろんな珍味食ったけど、やはりあん肝が最高という結論に達した。
ただ最近は中国産が多いね。
0378ななしの珍味
垢版 |
2006/11/14(火) 20:48:54ID:zzfDx1Qn
ちょっとスレ違いで申し訳ありません。
茨城でどぶ汁が食べれる店を知ってる人、
教えてくれませんか？
0379ななしの珍味
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2006/11/14(火) 23:54:53ID:lSJFQn2T
>>378
そこいら辺の排水溝の水飲めば？
0380ななしの珍味
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2006/11/15(水) 00:09:49ID:kss50zYP
これは…マジレスなのか煽りなのか悩むなｗ
0381ななしの珍味
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2006/11/16(木) 15:50:47ID:NRnc9OWH
>>378
とりあえず来い。話はそれからだ。
0382378
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2006/11/18(土) 12:10:36ID:5Sfykwm8
>>381
茨城県のどの辺りがよろしいですか？
0383ななしの珍味
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2006/11/18(土) 12:37:20ID:xkcVHdUZ
ttp://www.google.com/search?hl=en&q=%E8%8C%A8%E5%9F%8E+%E3%81%A9%E3%81%B6%E6%B1%81
0385ななしの珍味
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2006/11/30(木) 15:22:29ID:4Sw86usD
アン肝は、さっと湯通ししたのをポン酢で食べるのがウマイ。

中国産の臭いボイルを食ってウマイとかぬかすやつはアホ。
0386ななしの珍味
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2006/12/01(金) 10:02:57ID:Rd8uJcu7
アンキモに軽く酒と塩を振って、小麦粉を叩いてフライパンでカリッと焼く
これをポン酢でいただくと(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ
0387ななしの珍味
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2006/12/01(金) 13:23:07ID:wSDL8mKk
>>1美味しんぼ良く読め、日本にくるまでに新鮮さが失われるから、あんきものが美味しい、と言っているんだ、まあ俺はそんなフォアグラ食べたこと無いけど、、とりあえずアンキモ大好き
0388ななしの珍味
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2006/12/15(金) 20:46:06ID:Eq3ZRngo
アンキモってあんこうの肝を蒸した奴のことですよね？
ここにたまに出てるレシピは全部蒸した後にって事ですよね？
普通にあんこうの肝としてスーパーで売ってる肝を使うレシピありませんか？
0390ななしの珍味
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2006/12/16(土) 23:38:09ID:KaAWF2/p
どぶ汁食ってみたい…
0391ななしの珍味
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2006/12/20(水) 02:02:55ID:oBPZSG3k
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0393ななしの珍味
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2006/12/25(月) 13:09:37ID:Qd3BGREG
とりあえず下ごしらえとして塩振って酒に30分ぐらい浸しておく。
キッチンペーパーとかで水気を切ってアルミホイルで円柱状に丸めて蒸す。
んで冷やしてポン酢・あさつき・紅葉おろしなどで。
うまー。
0394ななしの珍味
垢版 |
2006/12/25(月) 13:58:59ID:C7+ccETP
東京エリアじゃ、バカでかいアンコウの肝がスーパーで
３００円くらいで手に入るんで、この時期ちょくちょくアンコウ鍋を
楽しんでいるんだが、中国産という表示に一抹の不安を覚える。
安全性に問題はないの？
つうか、茨城産のアンキモとかはデパチカでもみかけないんだけど、
どこにいけば手に入るの？東京で。
0395ななしの珍味
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2006/12/25(月) 21:39:14ID:DKg4BF7P
味はどうかわかんないけど、健康の面からは鮟肝のが遥かにイイだろうな。
0396ななしの珍味
垢版 |
2006/12/25(月) 21:48:07ID:bHQ55yNa
どっちも喰ったけど、フォアグラはうまいはうまいけど厚さ５mm数センチ角のやつ1枚食べれば十分で
当分喰いたくならない。
あん肝は毎日でも食べたい。
フランスじゃフォアグラは日常的に使われてたりするけどパンに塗るバター代わりに使われてたりと
美食とかとはちょっと離れていそうだ。
0397ななしの珍味
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2007/01/21(日) 18:00:48ID:+bArWn5b
アンチモ買ってきたけどうまいねー
でもこれハズレ引いたら嫌いな食べ物にランクインするね・・・
0398ななしの珍味
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2007/01/21(日) 20:29:16ID:7JrgRlNR
近所のスーパー中国産鮟鱇しか置かない。カリッと焼いて食べたいのに･･･
0399ななしの珍味
垢版 |
2007/01/21(日) 20:39:56ID:z7z+AI6L
●朝獲れのアンキモをパンに塗ってトースターへ投入。焼きあがったらマ
ナ板の上で麺棒を使いペッタンコにし１㎝幅に切断。一口食べて不味かった
らゴミ箱に投入。終了。
0400ななしの珍味
垢版 |
2007/01/22(月) 18:50:02ID:azAEeKQO
中国産を買ってきて鍋にしたら、魚臭くて一口食べてあとは捨てた。
臭みを消す良い方法知らない？
日本産の新鮮なものが手に入ればいいんだけど、
どこのスーパーも中国産しか置いてないんだよ。
0401ななしの珍味
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2007/01/22(月) 18:51:59ID:Bic2nK8F
河豚肝
0402ななしの珍味
垢版 |
2007/01/22(月) 22:38:20ID:skrx1sG8
　ﾍｲﾍ～ｲ、ｵﾏｲﾗ～♪
♪　∧＿∧
　 (´･ω･) ))
(( (　つ　ヽ　 ♪
　　〉 とノ )))
　 (__ノ^(＿)
http://society4.2ch.net/test/read.cgi/jsdf/1145305314/
　ﾀﾉｼｿ～ｳﾀﾞﾅ～♪
　　　 ∧＿∧
　((　( ･ω･｀)
　♪　ノ　⊂　) ))
　((（ ヽつ 〈　♪
　　 (＿)~ヽ_,)
0403ななしの珍味
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2007/01/22(月) 22:47:18ID:BTlWEcnm
湯豆腐と一緒に喰うと食感が似てるせいか、
量的に水増し出来る+薄まる事で味が分かりやすくなってウマイな。
0404ななしの珍味
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2007/01/23(火) 11:57:55ID:FmJmcyZf
アンキモよりカワハギの肝のが旨い件について。
0405ななしの珍味
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2007/01/23(火) 15:09:05ID:3Sc/g4aI
こういう奴ってリアルでも
「～の方がいいよ」って感じで話に介入してきて
煙たがられてんのかな
0406鯨汁 ◆tyOduSptiA
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2007/01/23(火) 18:09:57ID:wR4M7KYd
中国産のあん肝は手に入りやすいのはいいけど鮮度が悪い。
新鮮な地物と食べ比べると別の食い物じゃないかと思うほど。
でも肝だけの地物ってあんまり売ってないんだよねえ。
まぁ皮や身も美味いからまるごと買ってもいいんだけど。
0407ななしの珍味
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2007/01/23(火) 20:07:44ID:9C0A0LMe
保存しやすいのだとスペインの缶とか。日本産だと真空冷凍パックなんか外れないかもしれない。
0408ななしの珍味
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2007/01/23(火) 21:01:40ID:qPaI5i70
知り合いの漁師からでかいアンコウもらったので
どぶ汁・普通のアンコウ鍋・アン肝をポン酢で食べたり
してもまだ余ったので、アン肝のフライと天ぷら作って
食べたんだけどこれ結構旨かった。
アン肝に飽きた人は一度試して見て。
0409ななしの珍味
垢版 |
2007/01/23(火) 22:07:51ID:9C0A0LMe
いいなー近くのスーパーに時々丸ごと３千円くらいで入るから食指が動くけど
母に却下される(;´Д`A ```
0410ななしの珍味
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2007/01/23(火) 22:27:02ID:NJ3SbZWt
100gあたり150円で売ってたから
2パック400g買って２日がかりで飽きるまで食った
中国産とも国産とも書いてなかったけど旨かったからいいや
いつも売ってるわけじゃないのが難だけど
いつでも手に入ったら痛風になるしな
0411ななしの珍味
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2007/01/24(水) 15:59:14ID:3eQaGlch
回転すしでアンキモ食ったらシーチキンみたいな味だったぞ
0412ななしの珍味
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2007/02/05(月) 02:39:10ID:HIzINHtk
昔大洗に鮟鱇食いに行ったっけ。
鮟鱇食いてぇ
0413ななしの珍味
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2007/02/06(火) 18:05:46ID:UIhgewLR
今日、大洗であんきもの軍艦その他を食ってきますたw

土産物屋に二匹分ぐらいの肝がﾜﾝﾊﾟｯｸ千円ﾁｮｲで売っていたけど、自分、痛風予備軍なので買いませんでした。orz
0414ななしの珍味
垢版 |
2007/02/27(火) 12:42:49ID:SZHCp3SQ
通販であん肝(生・冷凍)を大量に購入しました。

大好物だけどたまにしか食べられないあん肝が
いっぱい食べられるとホクホクしていたのに、
解凍に失敗したのか、下拵えに失敗したのか出来上がりが死ぬほどマズイです；；

歯ごたえがやたらブリブリして気持ち悪く、タイヤのようなニオイがします。
味も然りで、かなりエグく口に入れた瞬間、えーっと出してしまいました。

ポン酢で食べるのが好きなので、それ様に全部一緒に下拵えしたので、
塩をふり、お湯に通して酒に浸し、ホイルで巻いた物が全部で１０本ほどあります。

一本ホイルで巻いたあと蒸して食べてみ、もう一つココをみて焼いて食べてみました。
２本味見してどちらも美味しくなかったです。
これはもう美味しく食べる方法はないのでしょうか・・・。
0416ななしの珍味
垢版 |
2007/02/27(火) 22:49:59ID:sKSRnSq4
最悪、味噌と混ぜて誤魔化してみたら？
0417ななしの珍味
垢版 |
2007/02/27(火) 23:02:08ID:ff+0b3UC
絹ごし豆腐と一緒に練ってみたら？
0418ななしの珍味
垢版 |
2007/02/28(水) 03:52:21ID:GKdajYY6
>>416、>>417
アドバイスありがとうございます；；

明日さっそくどちらも試してみますね。
せっかく買って、美味しいあん肝の毎日を夢見ていたのに残念です・・・。

ちなみに味噌は、豆腐バージョンのようにパテ風にしてしまっていいのでしょうか？？


そして、今流しに立ったら、まだ生臭いようなタイヤの様なニオイが漂ってます；；
0419ななしの珍味
垢版 |
2007/02/28(水) 22:25:08ID:jcTf/gBf
味噌と混ぜるのは↓こんな感じをイメージした

ttp://www.searesh.com/reshipi.html

でもこれは新鮮な肝じゃないとダメって書いてあるね･･･orz
0420ななしの珍味
垢版 |
2007/03/02(金) 12:59:54ID:9FB1rT26
マジに話すると、アンキモ食べた時は大人になってお酒が飲めた頃。ちょっと苦い
ビールがうまいと思った時に、牛のレバーがおいしいと思った。
その時、出会ったのがアンキモ。おおっ・・最高の美味。でも、生で食べたらさぞかし・・
と思った頃、釣りでカワハギのデカいのが釣れたので、裁いてみると肝が・・。
これを生で食べたら・・・と食べてみたら、衝撃が走った。うますぎる。アンキモなんて
比じゃなかった。
と思った時に、養殖のフグチリを食べにいった。鍋の前に付きだしてフグの肝が出された
ぉぃぉぃ大丈夫かとおもいきや、養殖のフグの肝には毒がないみたいでホルマリン漬け
なのは確かだが・・それでも、驚くうまさだった。
このフグの肝が王道だと思う。
が・・焼鳥屋で白肝お勧めってなってあった。肝?なんだろうと思ったら、ようは肝硬変っ
ぽくなった白い鳥の肝。フォアグラとは違う健康的に育った鳥の肝だけど、何故か白い
それを食べさせてもらった。
まさしく、生のフォアグラだった。動物性の脂と肝のうまさが融合してた。
これは、フグの肝の次においしいと思った。
が・・・ちなみに、フォアグラは食べた事がないと付け足しておく。どこで食べられるかも
知らない。
0422ななしの珍味
垢版 |
2007/03/09(金) 11:35:02ID:CuZ2WFBR
>>412
回転すし屋で発見、時期的に旬でもありなつかしさもあり注文。

腐ってた．．．orz

藍住町の仏壇屋の前の店！

必死に腐ってないといいながら決して食べなかったのはどういう事だ？

まもなく保健所がいくから覚悟しておけっ！
0423ななしの珍味
垢版 |
2007/03/09(金) 11:49:10ID:CuZ2WFBR
やべっ、応神町だった。

地元じゃあ鮟鱇喰わないからって、舐めてちゃだめだっぺえ。

このおんこ野郎！
0424ななしの珍味
垢版 |
2007/04/01(日) 10:16:36ID:x4p194Nq
ふ
0425ななしの珍味
垢版 |
2007/04/05(木) 22:32:14ID:fFCP+SsH
なべ料理の時に アンコウ鍋にしてついでにキモもついているから
頂くだけ
0426ななしの珍味
垢版 |
2007/04/07(土) 23:46:09ID:b9l7p4QJ
アンキモも好きだけど、カワハギの肝の方が好きだ。
0427amo
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2007/04/08(日) 18:19:56ID:XgbeyvkQ
うまずら
という魚の肝に、日本酒かけて蒸し焼きにする！最高だ～～＾す
0428肝ヲタ
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2007/06/11(月) 21:11:45ID:DgzDfbHN
冬はあん肝、夏はカワハギの肝を楽しむのが肝通というか肝ヲタではなかろうか。
0429ななしの珍味
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2007/07/22(日) 14:38:38ID:/VjEeDxQ
/,\/,.
0430ななしの珍味
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2007/07/25(水) 15:33:22ID:jLIyXv5T
しったかぶり乙。
カワハギのキモは夏は小さいしおいしくもない、カワハギの肝も冬のもの。

あと、魚屋！今時ウマヅラハギをカワハギ、カワハギを本ハギと言って売るのはやめないか。
形を見れば一目瞭然なんだが、なんか一般消費者をだましている感があって嫌。
0431ななしの珍味
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2007/09/08(土) 09:50:43ID:n+v0pDOX
昨日、魚屋でアンキモﾊｹｰﾝ！！
閉店間際で、200ｸﾞﾗﾑちょいで100円。即買いして、蒸してぽん酢…久々にﾏｯﾀﾘ、ｳﾏｰ！！
0432ななしの珍味
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2007/12/24(月) 00:34:06ID:w35Uvlil
この冬は中国産アンキモが市場にあんま出てないな
国産は異常に高いし
0434ななしの珍味
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2008/01/19(土) 18:32:52ID:PY4bf9M9
鮟鱇
0436どんこ
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2008/02/08(金) 16:17:26ID:HpXsQNvH
どんこのキモ和え食べたことある人いる？
0437ななしの珍味
垢版 |
2008/02/14(木) 13:25:17ID:6FCKK0UT
この前ミズダコの肝（くれた人はそう言ってた）食って感動した
なんかメスにしかないらしくて多分卵巣じゃないかと言ってた
漁師が自分で食べちゃうので市場には出回らなくて貴重らしい
味はアンキモより癖がなく、ふわふわした食感
タコにこんなうまい部分があったって事が意外で妙に感動した
0439ななしの珍味
垢版 |
2008/02/18(月) 02:22:28ID:wsmrzKOv
フォアグラ？あんきも？ダメな食べ物の一種だろ。
カワハギやふぐの肝に比べたら…
0440ななしの珍味
垢版 |
2008/05/18(日) 17:48:21ID:NnymvFPD
フグの肝はカワハギの肝に勝る。トカゲカジカの肝はアンキモに勝る。
鯛の肝はまた別。
0441ななしの珍味
垢版 |
2008/05/31(土) 23:25:29ID:PH5t0lX1
フォアグラはとりさんの口を無理矢理こじあけてパイプをくわえさせ、そこから無理矢理とうもろこしなどを与えて病的に肥大させてつくる。いわば肝硬変の患部を食ってるようなもの。

野生や適度な飼育環境にあるとりさんの肝食ったほうが旨いよ。
0443ななしの珍味
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2008/06/18(水) 06:27:01ID:jaf2UpIC
>>442
つまらん誘導してる暇あったらテトロドキシン飲んでくたばれ！
0444ななしの珍味
垢版 |
2008/07/23(水) 03:31:57ID:65DII3NR
ニチロのあんきも！なかなか旨いんじゃねか？夜中にコンビニであんきもが買えるってよ…時代だね…嬉しいが戸惑うな…
0445ななしの珍味
垢版 |
2008/10/22(水) 17:55:44ID:0WNuuk2/
あん肝うますぎー
あー今宵もビールがすすむぜ
0446ななしの珍味
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2008/10/22(水) 18:57:11ID:+qDkmPdR
この前、京橋の立ち飲み屋で生のアンキモ食って感動した。
0447ななしの珍味
垢版 |
2008/11/05(水) 19:09:42ID:ehcWhtHc
マダラの肝のほうが上よ
0449ななしの珍味
垢版 |
2008/11/05(水) 21:43:24ID:t1OCqIBK
日本の土人国並の政治レベルは世界の笑われ者
（日本人はいつまで顔面身体障害者の麻生を総理大臣にしておくつもり？？？？？）
アメリカで史上初の黒人大統領が誕生した！
人種差別が今なお色濃く残るアメリカだがそれでも現状を打破するために有権者は民主党への政権交代を選択した。
アメリカの民主主義の底力を世界に知らしめたと思う。

ところが日本では長年に渡って自民党が政権の座につき、
政官業が癒着していてもまともな改革が行なわれることは期待薄というお寒い政治状況だ。
それでも金と権力にまみれ顔面が麻痺した麻生は脳も侵されているのか国民の審判（解散総選挙）を仰ごうとしない。

日本の民主主義のあまりの低レベルぶりに世界中の人が失笑している！あ～情けない！！
さあ！今こそ日本の民主主義の底力を世界に示すため草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！

日本の民主主義の底力を世界に示そう！！！　草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！　民主党にチェ～ンジ！！！
日本の民主主義の底力を世界に示そう！！！　草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！　民主党にチェ～ンジ！！！
日本の民主主義の底力を世界に示そう！！！　草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！　民主党にチェ～ンジ！！！
日本の民主主義の底力を世界に示そう！！！　草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！　民主党にチェ～ンジ！！！
日本の民主主義の底力を世界に示そう！！！　草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！　民主党にチェ～ンジ！！！
日本の民主主義の底力を世界に示そう！！！　草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！　民主党にチェ～ンジ！！！
日本の民主主義の底力を世界に示そう！！！　草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！　民主党にチェ～ンジ！！！

0450ななしの珍味
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2008/11/16(日) 12:33:35ID:cNb7NG7f
フォアグラのほうがうまいだろ
あれ日本文化ひいき、自然主義に偏りすぎ
0451ななしの珍味
垢版 |
2008/11/19(水) 13:35:16ID:BC107/Rt
神田の鮟鱇専門店のあん肝よかったよ
0452ななしの珍味
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2008/11/21(金) 06:49:45ID:8GtDmq61
アンキモもフォアグラも当たり外れが激しい食材だからなぁ。
前者は外れると相当に生臭いし、後者は胸焼けするような脂臭さで
思わずこうしそうになった↓

　 /'　　　　　　　　　 　!　　　━━┓┃┃
-‐'―ニ二二二二ニ＞ヽ､　　　　┃　　　━━━━━━━━
ァ　　 /,,ｨ=-;;,,, , ,,＿　ト-､ ）　 　 ┃　　　　　　　　　　　　　　　┃┃┃
'　　 Y　　ｰ==j 〈,,二,ﾞ !　　)　　　　｡　　　　　　　　　　　　　　　　　　┛
ゝ.　 {､　　-　,.　ヾ "^ }　　}　ﾟ　｡
　　　）　　,. ‘-,,'　　　≦　三 　
ゞ,　∧ヾ　 ゝ'ﾟ　　　　　　　≦　三　ﾟ｡　ﾟ
'=-/　ヽﾟ ｡≧　　　　　　　　　三　＝=-
/　|ヽ　 ＼-ｧ,　　　　　　　　　　≧=-　。
　　!　＼　　ｲﾚ,､　　　　　　　　　＞三　　｡ﾟ　･　ﾟ
　　|　　 ＞≦｀Vヾ　　　　　　　　ヾ　≧
　　〉　,く　｡ﾟ　/｡･ｲﾊ ､､　　　　　｀ミ　｡ ﾟ　｡ ･

0453ななしの珍味
垢版 |
2008/12/19(金) 04:34:38ID:/NtWqlEN
↑そうとう駄目じゃん。グルメな食材ではない。ゲスだな。
前から思ってた、アンキモとフォアグラは何時新鮮なヤツ食っても、臭くて苦い。
やっぱ肝は、カワハギとフグだな。
0454ななしの珍味
垢版 |
2008/12/19(金) 06:14:31ID:q/sjSdRJ
真冬の真鱈の肝ほど美味いのはないと思うんだが。
ただし、真鱈はすごく足が早くてすぐ鮮度が落ちちゃうから、日本海から上がって二日以内のじゃないと駄目なんだな、これがｗ
0455ななしの珍味
垢版 |
2008/12/20(土) 18:08:04ID:KyDHy2A1
クルクル寿司のアンキモは？？
0458ななしの珍味
垢版 |
2008/12/21(日) 04:54:12ID:wDbx7ZJi
>453です。真鱈は美味しいよな。でも肝を食ったことがない。
白子でさえ鍋に入れると心地よい不良味がある。あれ腐れる1歩手前なのかな？
でも、まあまあ美味しい。
0459ななしの珍味
垢版 |
2008/12/21(日) 06:48:36ID:nDdZ2vz8
真鱈は、あの「生き腐れ」っていわれる鯖よりもずっ～と足が早いんだってよ。
何か「真鱈は沖で食え」とかも言われてるらしい。
だから、真冬の酒田か象潟にでも行って味わうしかないんだろうな（苦笑）
0461ななしの珍味
垢版 |
2008/12/30(火) 23:44:47ID:7P/6mI2R
中国産の生アンキモ買ったんだけど、
調理している時は全然気がつかなかったのに
出来上がった酒蒸しを切ったら、アニがけっこういて俺涙目ｗ
0462ななしの珍味
垢版 |
2009/01/09(金) 04:52:20ID:HGrxEBH9
アンキモ酒蒸し大量に作っちゃったんだけど
これ冷凍保存するとダメになるかな？
0463ななしの珍味
垢版 |
2009/01/09(金) 11:21:11ID:7yIEUs94
>>462
かなり高額になりますが
CAS冷凍でググってください。
0464ななしの珍味
垢版 |
2009/01/09(金) 20:05:46ID:/ju2vIVq
アンキモってどこに売ってますか？
0465ななしの珍味
垢版 |
2009/01/10(土) 01:34:59ID:HgWLJrG0
>>461 アニって何？あの臭いグジュグジュのこと？
>>464 どこでも売っていると思う。俺、出張とかで、かなり津々浦々回ってるけど、大抵の土地にあった。
それと白子を噛んで、ぶちゅも臭さが広がるよね。
メスのあんこうの体に合体して寄生している無数の突起がオスの白子だ。
フォアグラは臭みの処理無しではこれよりも臭い。
0467ななしの珍味
垢版 |
2009/01/10(土) 20:15:56ID:ASgm2bvM
>>465
アン肝に潜り込んでる寄生虫ね
注意深く喰ってると10mm弱くらいの奴が見つかるはず

箸で細かくしながらチビチビ喰ってるから
普通サイズのアニには大体気付くが、
ちっこい奴は口に入っちゃってるんだろうなあ
0468ななしの珍味
垢版 |
2009/01/11(日) 20:36:43ID:p3ajr16F
コンビニで缶詰めのあん肝買ってきた。酒の肴にしようと思ったんだけど白飯に乗っけて食った。美味いなぁー。缶詰めでこんだけ美味しいんだから、ちゃんとした、あん肝はもっと美味いんだろなぁー。
0469ななしの珍味
垢版 |
2009/01/12(月) 17:29:22ID:E4r2AL6b
見たことないなー
どこのコンビニに売ってるの？
0470ななしの珍味
垢版 |
2009/01/12(月) 19:50:11ID:540/oEPN
セブンイレブン＠横浜市内なら、酒販売してる所なら、見かけるはず。400～500円位。
0471ななしの珍味
垢版 |
2009/01/17(土) 18:17:47ID:wvLbUjpb
スーパーでアンキモ見かけるたびに買ってみたい衝動がわくが、寄生虫が怖いのとイマイチ調理法がわからないのとでいまだに買えない(´･ω･｀)

俺みたいな小心者は、小料理屋みたいなとこで食べるか、缶詰めみたいな調理済みのを買うかしかないのか…
0472ななしの珍味
垢版 |
2009/01/26(月) 12:41:10ID:3+bNldlR
生のあん肝買ってきた 簡単な調理法教えてください。蒸し器はないです
0473ななしの珍味
垢版 |
2009/01/26(月) 21:32:17ID:ie5VxKAg
まず、俎板の上で血合いや血管をとる。

ビニールにいれ、ひたひたの醤油で5～10分臭みとり→経過後ポン酒で醤油流す
そのまま鍋でぐつぐつ。5分位でいんでね？

→スノコにラップをひき、その上にゆでたアンキモを。手巻寿司みたいに巻いたらラップの両端をきりきりと絞り上げよう。
そう、ウィンナーみたいな見てくれになるな。
両端はゆるまないようにテープなんかで止めな。

あら熱とったら冷蔵庫へ。冷えたらラップごとスライスして皿に盛れ
百均なんかの紅葉おろし、葱をかけたらポン酢ぶっかけて完成！

食べ過ぎると朝だちすごくて母ちゃん犯すハメになるから気を付けてな(・∀・)
0474ななしの珍味
垢版 |
2009/02/05(木) 02:03:01ID:exX/dxim
輸入物のあん肝一パックに大量に入って売ってたので買った
うめぇｗ
0475ななしの珍味
垢版 |
2009/03/02(月) 00:53:25ID:A91vvO9o
>>86
６年経ったがこれだけは言わせてくれ。
獣ではなく鳥だと。
0477ななしの珍味
垢版 |
2009/03/06(金) 23:03:37ID:FlmpGDRy
↑　間違えた！！　
フォアグラスレにレスするつもりでした。　（；^ω^）
0478ななしの珍味
垢版 |
2009/04/02(木) 13:08:24ID:SI/FvK9k
ふざけんなｗｗアンキモも買え！
0479ななしの珍味
垢版 |
2009/04/09(木) 20:48:48ID:HimING7A
アンキモごときが世界三大珍味のフォアグラ様に勝負を挑もうなんて１００年早いんだよｗｗｗ
顔洗って出直してきなｗｗｗｗｗｗ
0481ななしの珍味
垢版 |
2009/07/22(水) 12:20:46ID:aJaDlzAy
フォアグラと比較してアン肝をやたら貶しているのは
関西のオタンチン野郎だな。
0482ななしの珍味
垢版 |
2009/08/20(木) 04:33:37ID:eCh8+lQk
福島の海の近くの寿司屋で食った、あん肝の照り焼きは旨かった。見た目はフォワグラのポワレそのもの、味は最高でした
0483ななしの珍味
垢版 |
2009/12/10(木) 21:14:53ID:Hfrs+fq8
アンキモ、アンキモ、アンキモ！
0484ななしの珍味
垢版 |
2009/12/14(月) 22:33:23ID:cz8zDNW8
季節だけど、中国産入らなくなって高いのばっかで手を出せない
中国産は1kg1000円もしなかったのに、国産は200gで1000円超える
0485ななしの珍味
垢版 |
2009/12/15(火) 17:50:03ID:DE8xfhGr
旨いけど、かなりしつこいので、アンキモばかりガブガブは食べれないな。
あんきもと、その四倍くらいの量のあんこうの白身を一緒に食べると、目茶目茶美味い。値段も白身のほうが安いから、この食べ方がお得です。
0486ななしの珍味
垢版 |
2009/12/15(火) 23:22:57ID:iXmdKZgY
魚屋に聞いたら、今年は中国産ばっかだから仕入れないと。中国産ヤヴァイの？
0489ななしの珍味
垢版 |
2010/01/27(水) 21:12:00ID:ZUqKXvsU
去年中国産のアンキモ買ったら凄まじい数のアニサキスがいて速攻捨てたが
あの光景があまりにも気持ち悪すぎて口にもしてないのに吐いた。
超トラウマ。
0490ななしの珍味
垢版 |
2010/04/06(火) 12:18:23ID:mUVFRcgn
調理しやってた頃毎日フォアグラを塊で盗み食いしてた。
食い飽きてからは毎日イベリコ豚の生ハムを厚切りにして盗み食いしてた。
メニューが変わってからは鴨肉、鳩肉なんでも食いまくった。
いまじゃ見向きもしない。残念な事したと思ってる。
0492ななしの珍味
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2010/06/05(土) 11:07:12ID:Q3n8S/hF
あんこうの全てが好き
0494ななしの珍味
垢版 |
2010/06/27(日) 13:23:27ID:MRbT2Yc7
俺はフォアグラの方が好きだけどな
0495ななしの珍味
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2010/09/23(木) 19:04:36ID:ONjp7aiM
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４． 投稿目的による削除対象
５． 掲示板・スレッドの趣旨とは違う投稿
0496ななしの珍味
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2010/09/23(木) 19:20:01ID:ONjp7aiM
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0497ななしの珍味
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2010/09/23(木) 19:32:11ID:ONjp7aiM
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0498ななしの珍味
垢版 |
2010/09/25(土) 18:04:22ID:BZhDTvWt
中国からの輸入アンキモ177個(13kg)からは、1,442隻の寄生線虫幼虫が検出された。
Anisakis simplex がそのなかで最も多く1,303隻(90％)であったが、
A. physeteris は４隻(0.3％)、Pseudoterranova decipiens は13隻(0.9％)であった。
残りの122隻については、虫体の一部欠損により種の同定はできなかった。
また、各寄生線虫幼虫が陽性であったアンキモの数とその検出率は、
A. simplex が177個中169個(96％)であり、A. physeteris が177個中１個(0.6％)、
P. decipiens が177個中７個(3.9％)であった。
0500ななしの珍味
垢版 |
2010/12/07(火) 00:31:31ID:/b0k2IwB
この冬は不漁なんでしょうか。なかなか、あんこうの肝が手に入りません。
Yahooや楽天で取り扱っている店が去年より減っていますし、近くのスーパーでも
あんこう鍋の一部として添えられている程度です。
早くアンキモつくりたい。
0501ななしの珍味
垢版 |
2011/04/15(金) 23:16:03.42ID:JlsjENbS
去年の話だけど

石川県輪島市のスーパーで、地物の鮟鱇の肝と身を茹でたのがパックで￥500で売ってた。

地酒のアテで、カラシ醤油をつけてウマウマだったよ。
0502ななしの珍味
垢版 |
2011/04/16(土) 19:03:35.10ID:ONuqR/wE
大洗で売ってたアンコウと肝が今となっては・・になるのだろうか。
0503ななしの珍味
垢版 |
2011/04/16(土) 22:13:51.29ID:w8amgLdg
一年後二年後の鮟鱇はヤバイですよ
0507ななしの珍味
垢版 |
2011/06/05(日) 01:47:48.84ID:ilHsFyYk
ヨウ素・セシウム・ストロンチウムetc入りでも
アンキモなら大歓迎、食べまつよ。
0508ななしの珍味
垢版 |
2011/06/06(月) 17:59:37.95ID:PZhMkdxO

１２歳　銭湯　ふくらみかけ　でググれ！

//: :| |:|: :ｌ: ::ｲ｢|:| |ｉ |　|　 ｌ;　ｌｉく｢ ｉ ｌｉ ｉ;｢ヽ;ｌ: ｌ: :ｌ: : レ ∧＼
| |: : | |ﾊ: |: ::| | ﾚｆ千;ﾐ ｉ　 ｌ　|　斗ぇL_い: ｌ::ｌ: :ｌ:: :ﾄイ::| |　.}
| |: ::| .|　いハ / |ﾞ ｉ:::::}　　　　　}ﾞ｢::::ﾞｉﾊヽ〉ｌ:ｌ: :ｌ / | .|: | |　ｉ
ｉ　ｌ; |　ヽ ` .ハヽ.〔ﾞこｿ　　　　　[.ｉ::::ｿ}ﾉ /;;Ｖレ/　ﾚｖ:;| ｌ　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　ｌ:|　　 　|: :ﾊ .:::￣　　　　　　 ﾞ'-''ﾟ　∧::|.Ｖ 　　 |:./　　＜　お兄ちゃんほんとに
　　 ヽ　　　ｌ: ::へ　　　　__'_　　　..:::::../　|::| |　　　 ｌ/　　　　＼　　えっちなんだからー
　　　　　　_｣Ｌ:: ;ト` .､　ヾ. ノ　　 ,　'´ ノ|::ｌ/　　　 /　　　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
0509ななしの珍味
垢版 |
2011/07/16(土) 18:25:30.85ID:d7Y1x3Bw
<<敵国>>反日韓国企業製品の不買運動に御協力ください！ <<韓国企業 製品>>
【飲食系】
ロッテ（菓子・アイス）、ロッテリア、バーガーキング、銀座コージーコーナー、白木屋、笑笑、笑兵衛、魚民、暖暖、和吉（居酒屋）
安楽亭（焼肉・飲食店）、天下味（焼肉）、平壌館（焼肉）、モランボン（焼肉調味料）、JINRO（焼酎）、両班岩のり（海苔）、クリスピー・クリーム・ドーナツ
【スーパー コンビニ】
イトーヨーカドー、ジャスコ、セブンイレブン
【生活用品】
アムウェイ（調理用品、浄水器、化粧品、洗剤、栄養補給食品）
【電化製品・I T系】
サムスン(Galaxy S、Galaxy Tab、TVなど)、LG電子、DAEWOO（電化製品）、ソフトバンク系列　<個人情報売買で手に入れた資金を北朝鮮に送金>（Yahoo!BB、Yahoo!Japan、IPRevolution、BBiX、日本テレコム、C&WiDC）、ライブドア、楽天、ブロードバンドネットワークス
【娯楽】
パチンコパチスロ（7～9割が在日朝鮮・韓国系企業）、歌広場（カラオケ）、千葉ロッテ（プロ野球）、漫画広場（漫画喫茶）
リネージュ、リネージュII、ギルドウォーズ、雀龍門2、タワー オブ アイオンなどのオンラインゲーム
【TV、出版、書籍】
幻冬舎、TSUTAYA、ソフトバンクパブリッシング（書籍・雑誌「ネットランナー」など）、イエローキャブ（セクシータレント事務所）
【金融】
サラ金（ほとんどが在日朝鮮・韓国企業）、青空銀行、朝銀（破綻後は「ハナ信金」）、Eトレード証券
【量販店】
オリンピック、ドン・キホーテ
【交通】
大韓航空、アシアナ航空、MKタクシー、東都自動車交通、日の丸自動車、グリーンキャブ
【自動車メーカー】
ヒュンダイ
0512ななしの珍味
垢版 |
2012/06/14(木) 04:24:07.66ID:b8LYcB/8
　美味しんぼの例えも、客観的に見ておかしいよね。見ようによっては、
「人工的に育てられた松阪牛より、そこらで放牧した牛のほうが旨い」と言うような
ものだし（それに美味しんぼって、今思うと結構ミーハーだと思う部分もあるし。
実際、料理を競い合わせるばかりで、作り手の美学については何も述べない）。

　それと、フランス人もアンコウそのものは食べるのをお忘れなく。
（ワインと同じく作り手にもよると思うが）本当にあん肝のほうがフォワグラ
より旨いのであれば、フランス人はそちらを選ぶはずだが。
0513ななしの珍味
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2012/08/24(金) 16:13:10.33ID:ed5mupry
フォアグラ初めて食べてみたんだけどめちゃくちゃ不味かった
肝臓って事でレバー大好きな自分としてはどれだけおいしいんだろうと期待してたんだけど正直物

凄く不味かった。高級＝美味しいってわけでもないんですかね。

自分的には一番好きな食べ物であるレバ刺しの方が絶対おいしいと思う（もう食べられないんです

けどね＞＜）
牛、豚、鳥とかのレバーはおいしいんだけどなぁ。なんていうか味が凄くしつこかったです。
0514ななしの珍味
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2012/09/12(水) 00:29:25.80ID:vxg3iOB/
加熱用生レバを生で食えばいいのさ
自己責任でｗ
0515ななしの珍味
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2012/09/16(日) 20:17:32.64ID:3ARzRw5C
自分のレバーって一部きっても再生するんですか？するならときどき食べてみたい。
0516sage
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2012/09/17(月) 20:40:49.20ID:QrXyQFSi
>>513
好みはあると思うが、どこの店で、どんなフォアグラ食べたの？
回転寿司で、しょうもないトロ１回だけ食って、トロはまずいとは語らないだろ？

それに、高級レストランで食っても鴨のフォアグラはまた別もんだしな。

アンキモとフォアグラ比較している奴、マンガの受け売りのやつ多いんじゃね？

25年前とは調理法も何も違うのに、アンキモとどこに共通点あんのか理解できん。
どういう調理法のフォアグラよ。

アンキモも、マンガが主張してたのは釣れてその場で調理したような究極のアンキモだろ。
それが、25年前の調理法の、フォアグラのテリーヌと比べてわずかに・・・
って話だろ？


0518sage
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2012/09/18(火) 05:53:27.67ID:mNdLWDFJ
>>517
その店は知らんが、パスタ専門店のトッピングじゃなあ。

フグの白子とか、大トロのうまいのを、パスタのトッピングで食って云々しないだろ？

地方の高級ホテルの一番よいレストラン行くか、
東京なら丸ビルの上層階に適当に入れば、おいしいフォアグラのソテーが食えると思われ。

トロや白子がダメな人は、ダメかもしれないがな。

居酒屋が頑張って出してるようなフォアグラだと、脂っぽいトリのレバーだねって感じだし、
高級レストランでも、鴨のフォアグラはまた別物だからな。
0519ななしの珍味
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2012/09/18(火) 17:36:36.10ID:d/n09dKQ
フォアグラってやっぱり良い店で食べるとバカ旨なんだろうね、そういう店で一回
食べてみたいもんだわｗ
俺も何回か食べたけど、獲れたての鱈の肝の方が遙かに美味かったからｗ
0520ななしの珍味
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2012/10/20(土) 13:53:28.31ID:KAt1lVkN
フォアグラといえばやっすい店で食べた時不味くてがっかりした
ちゃんとした店だと普通においしいけど
0521ななしの珍味
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2013/05/29(水) 03:49:38.13ID:fHhcoJxd
http://image.rakuten.co.jp/yamayuu/cabinet/01023319/03020012/img58594728.jpg
http://www.honekoubou.jp/top/top_111231.gif
http://ssg2.up.seesaa.net/image/8f2d5c04.jpg
http://4.bp.blogspot.com/_tOJOgafzyb4/SWdULc5F01I/AAAAAAAAACQ/cmSifByVChI/s320/4270.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/rjc/imgs/5/4/54c35f3b.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/e5/8b71dd734a0a72c223bf1bb261afa82f.jpg
緑のモコモコがあるな？
これは絶対に味方なんぞではないぞ
惨禍をもたらす悪であることは間違いないな？
でもきよつければ問題ない

詳細はこのスレッドで確かめようそしてきよつけるそれで完璧
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/heaven4vip/1368466032/

知るべきふろく
https://www.youtube.com/watch?v=bjPmhgT6-7g
モコモコにより311は予言されていた
UFOが空を覆い、地球のシステムを覆す日がやってくる
0522ななしの珍味
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2013/06/02(日) 19:22:17.72ID:8Dfzn40y
スーパーでアン肝が良心的にたっぷり入った切り身パックを買ったが、
肝の鮮度が酷く悪くて蟹味噌が腐った臭いが広がったので、たまらず
鍋から除去した。
表示された産地は一応茨城県で身の方は大丈夫だったけど、肝だけは
絶対に別の所から来ていると思う。
0523ななしの珍味
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2013/07/18(木) NY:AN:NY.ANID:1noTwD8o
ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

①社会的地位：下層
②経済力：低収入、または無収入。
　高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
③対人関係：不得意。
　匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。
0524ななしの珍味
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2013/07/29(月) NY:AN:NY.ANID:AtWKxejB
>>513
自然本来のものではなく人為的に加工した食材だからな
0526ななしの珍味
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2013/11/24(日) 08:36:36.87ID:BxCKkBw2
今期、初アンキモ。
潰したにんにく、各種香辛料、白ワインに一晩つけて、グリルで焼いた。

(゜д゜)ｳﾏｰ



　
0527ななしの珍味
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2013/12/23(月) 21:29:40.84ID:m+/Mej4V
福島原発事故後に病気が激増！風疹は過去最多記録を更新！
先天性風疹症候群の赤ちゃんが３３人に！ダウン症、RSウイルス、手足口病、白内障も増加

この核エネルギーは途方もなく強力で、それは肉体の免疫システムを弱体化させ、
普通なら感染しないようなあらゆる病気に感染させることになります。
その結果、インフルエンザや他の病気にかかりやすくなり、このエネルギーが人間の脳に作用し、
アルツハイマー病の増加、記憶力の減退、方向感覚の喪失、人体の防御システムの崩壊を引き起こします。
すべての原発、核実験が現在の科学が測定することのできないレベルで、核放射能を放出しています。

Ｑ　日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被爆していると考えられています。
Ａ　はい。免疫系を破壊し、あらゆる種類の疫病に無防備になります。

Ｑ　福島の原発事故による放射能汚染は日本人にとってどの程度の健康上のリスクを生じさせていますか。
Ａ　明らかに福島に近づくほど、リスクは高まります。

Ｑ　日本の近海から採れた食料を食べることは安全ですか。
Ａ　それほど安全ではありません。

えーっ。北茨技市の漁港で釣れた魚にガイガーカウンターを近づけたら、アラームが鳴る鳴る。
東日本の魚を見たら、毒物だと思わないと。ピカピカ光ってるぞ。
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/412642846189957120
同じように、近くのスーパーへガイガーを持って測りに行ってみたら、なんと、
宮城県産のヒラメと北海道産の秋刀魚は、パッケージの上にガイガーを置くと線量が上昇した。
これには驚いた。わたしのガイガーは米国製
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/414426801457225728
魚肉を粉々に砕かなくても、パッケージの上に置くだけでガイガーが反応する。戦慄した。
もちろん、愛媛産の真鯛刺身、兵庫産のうおぜ、など西日本の魚もやってみたがこちらは無反応
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/414427459828723712
ガイガーが反応するなんて、東日本の魚は終わってるな。。。
ちなみに私のガイガーは、アルファ・ベータ・ガンマ、どれも拾える。
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/414428177587376128
0528ななしの珍味
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2014/01/25(土) 22:21:03.73ID:jk4kmEhJ
アンキモ！アンキモ！アンキモ！
0529ななしの珍味
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2014/01/26(日) 18:25:10.85ID:oc5szWHo
先日鮟鱇を食べに茨城に行った
目的のどぶ汁も美味しかったが刺身の盛り合わせに入ってた生のあん肝の旨さたるや…！
全く生臭くなくまったりトロリと口中で蕩けひたすら旨い！
港に近いからの鮮度なんだろうな
0530ななしの珍味
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2014/01/26(日) 18:39:17.51ID:kSrwbpto
フォアグラ靴下の味
0531ななしの珍味
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2014/01/26(日) 22:31:40.25ID:NuuY32Io
アンキモの缶詰でいいから食べたい
0532ななしの珍味
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2014/01/27(月) 12:59:31.95ID:j1OSBsgb
鶏の生肝も食べたい
どこかいい店知らない？
0534ななしの珍味
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2014/01/30(木) 23:25:48.34ID:JPUeRyH2
下関で大量に取れる鮟鱇は小型のクツアンコウ。茨城などで取れる
本アンコウとは別物で、当然味も遥かに及ばない。
0536ななしの珍味
垢版 |
2014/01/31(金) 21:19:38.51ID:EZMFM+LB
アニマルライツの連中がファミマ弁当のフォアグラスレで発狂しててワロタ
0537ななしの珍味
垢版 |
2014/02/01(土) 13:46:00.75ID:HOgggJHD
あん肝で鮮度の悪いヤツを一度食うと見るのも嫌になるよ
0538ななしの珍味
垢版 |
2014/08/27(水) 09:12:14.89ID:fu2ZuJX/
美味しいあん肝の缶詰のメーカーはどこなんだろう
0539ななしの珍味
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2014/10/06(月) 21:52:28.55ID:8WbtX14x
>>534
しかし、茨城産は（セシウム以外の）放射能が…
0541ななしの珍味
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2014/11/25(火) 11:02:43.03ID:M5heXAsj
アンコウ鍋について質問です。
チョウチンの先端の光る部分をタレに入れると美味しいと聞きましたが、
売っているアンコウには、その部分は付いていませんでした。
フグの白子みたいに、値段の高いパックにしか付かないものなのでしょうか？
エサとなる小魚をおびき寄せる為の旨味成分が詰まってると聞き、
ぜひとも食べてみたくなりました。
0542アホノミクス解散
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2014/11/25(火) 12:05:31.36ID:MuG+qt3a
↓
↓
■2014.11.21『…経産省抗議行動』: シュプレヒコール 【7/7】

★ http://www.youtube.com/watch?v=NkLcu1Ga1VI&;index=7&list=PL0r_ha6smF6RvgRIvKn7z6BDO6EIyBHc3
↑
↑
0543ななしの珍味
垢版 |
2014/12/27(土) 11:57:23.98ID:Zws13NPy
アンキモは冷凍してはいけないし、熱を過剰に加えてもいけない(絶対とは言わないが)。
結構、扱いや調理が面倒だね。
美味いことは美味い
0544ななしの珍味
垢版 |
2015/01/15(木) 10:27:07.96ID:4r4wroek
意外と、あん肝って安かったんですね。
勝手に高いと勘違いして、きちんと確認したことなかった。

中国産でしたけど。

下ごしらえして、ラップにくるんで電子レンジへ。
初めてでしたけど、なかなかおいしくできました。

ただ、いっぱい食べるもんじゃないので、3日食べて、けっこう大きな塊が残ってる＾＾；

今晩どうやって食べるか悩み中。
0545ななしの珍味
垢版 |
2015/03/11(水) 12:08:21.48ID:8nwV+r87
中国産は怖い
0546ななしの珍味
垢版 |
2015/03/12(木) 21:39:50.37ID:9UWEm/nR
ビッ区カメラ札幌店の

副店長の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた
0547ななしの珍味
垢版 |
2015/04/07(火) 11:25:25.23ID:s0C+wPWJ
確かにフォアグラよりあん肝の方が好きだが、どっちも麺だからという理由でラーメンと日本そば比べるようなもんで、本来同じ土俵で並べて比べるもんじゃないと思うんだが
0548ギンコ ◆BonGinkoCc
垢版 |
2015/07/05(日) 15:21:07.90ID:a26z9uwz
これはドイツの最高級フォアグラでございます。
かなり脂っこいため、野菜と交互に食べるように。

口直しに烏龍茶があるよ。
0550ななしの珍味
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2015/08/23(日) 16:53:49.14ID:ns/PLl3U
アンキモは

日本では、アンコウの肝臓を成型して蒸したものを「あん肝」（鮟肝、英：Monkfish liver, Ankimo）と呼び、珍味と認識されている。
このあん肝は「海のフォアグラ」と呼ばれることがある。 茨城県や、下関市（山口県）などが産地で、あんこう鍋で主に食される。
下北など青森では、アンコウの身と肝を合えた料理"ともあえ"（友合え）が郷土料理となっている。 また、あん肝を缶詰にした加工品も生産される。

あん肝は日本のフランス料理店でフォアグラ料理に似た調理が行われることもある[3]。
0551ななしの珍味
垢版 |
2015/08/26(水) 04:50:44.49ID:eNPMXZse
そいやゲーン･マッサマンが一位になった例のランキングにあん肝もランクインしてたな
0552ななしの珍味
垢版 |
2015/09/01(火) 23:03:27.11ID:q/gnRmqk
ホシエイの肝刺しをこの前食ったけど、旨かった。アンコウって生で食えるの？
0553ななしの珍味
垢版 |
2015/11/05(木) 15:36:22.70ID:4ofFL65s
>>1

アンキモの位置付けは珍味ではなくて高級食材だぞ！！
0554ななしの珍味
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2015/12/20(日) 00:01:23.00ID:zrt0QveH
アンキモをポン酢で、
口の中で舌ですり潰すようにしてじっくりと味わう。たまらない。
0555ななしの珍味
垢版 |
2016/05/30(月) 20:55:20.96ID:PB2gBF6Q
　　　　　　【サヨク覚醒】　　フクシマ虐殺の罪を、菅元首相に着せようとしても無駄だ、降伏して潔く死刑になれ。　　【ゲスウヨ撲滅】



三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272
「致死量の放射能を放出しました」 2011年３月18日の会見で東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた
https://twitter.com/neko_aii/status/735089786575159297
「助けてください　南相馬市の女子高校生です　まだ16なのに　じわじわと死を感じてるんです」
https://twitter.com/butterfly_kouka/status/734722388852498432
「南相馬市の方で福島で頭が2つある子供が生まれている。TVでやならい真実を言う為に立候補したんです」。
http://www.youtube.com/watch?v=TId2blLTL3c&;feature=player_embedded（演説動画）
2歳を過ぎたころ「放射能があるから砂は触れない」「葉っぱは触っちゃだめ」　／　りうなちゃんは去年の暮れ、脳腫瘍のために亡くなった。
https://twitter.com/Tom oyaMorishita/status/648628684748816384

UFOや核エネルギーの放出を見ることはエーテル視力を持つ子供たちがどんどん生まれてくるにつれて次第に生じるでしょう。

マイト★レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト★レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト★レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。

福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。

日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被ばくしています。健康上のリスクは福島に近づくほど、高まります。
日本の近海から採れた食料を食べることは、それほど安全ではありません。汚染されたかもしれない食料品は廃棄すべきです。
日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、彼らは幻想の中に生きています。
0556ななしの珍味
垢版 |
2016/06/07(火) 09:33:12.58ID:809Z7XHU
安くて美味しい鱈の肝
0557ななしの珍味
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2016/08/13(土) 09:47:22.96ID:GGt8Zd8Q
山本太郎

愛媛県の伊方原発が再稼動される。正気とは思えない判断だ。東電原発事故や熊本地震から一体、何を学んだのだろうか？
http://ameblo.jp/yamamototaro1124/entry-12189491723.html


マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。

日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被ばくしています。
健康上のリスクは福島に近づくほど、高まります。福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。
日本の近海から採れた食料を食べることは、それほど安全ではありません。汚染されたかもしれない食料品は廃棄すべきです。
問題は、多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、日本政府が、原子力産業を終わらせるおそれのあることを何も認めようとしないことです。

注意欠陥障害（ADD）多動性障害（ADHD）、慢性疲労、あらゆる種類の癌の増大、呼吸そのものが脅かされています。
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇し、ずっと昔に征服された病気が復活しはじめています。
汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。河川の汚染は社会に対する犯罪と見られなければなりません。
免疫システムの崩壊の結果がアレルギーです。人々は肺炎やインフルエンザやＨＩＶ/エイズなどに抵抗できなくなっています。
認知症の過程は放射能汚染によって加速します。増加するアルツハイマー病の原因となっており、より若い人々に起こっています。


2011年
3月18日　　「致死量の放射能を放出しました」東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。
　　　　　　　　事故に直接責任のある清水・勝俣に20億円を支払い、事故当時の経営陣は全員、全額退職金を税金から分捕って逃亡
0558ななしの珍味
垢版 |
2016/12/23(金) 11:07:49.78ID:8GT64tyY
現存する唯一のアンキモスレか　記念カキコ
0559ななしの珍味
垢版 |
2016/12/23(金) 18:30:19.54ID:ukg2bTrF
食った事あるならそもそも比べる対象じゃない事くらいわかると思うんだが
0561ななしの珍味
垢版 |
2017/10/07(土) 23:40:08.53ID:JyO4BYWt
特別旨いものでは無いが臭いさえなければそれなりに喰えるか
0562ななしの珍味
垢版 |
2017/10/07(土) 23:40:26.83ID:JyO4BYWt
特別旨いものでは無いが臭いさえなければそれなりに喰えるか
0563ななしの珍味
垢版 |
2018/04/30(月) 02:44:08.13ID:24GCFAMR
アンキモの缶詰たべたらサバ缶の味がした。
0564色川高志(青戸6)「文句があったら俺にサリンをかけてみやがれっ!!」
垢版 |
2018/04/30(月) 21:54:08.38ID:thv8os9+
色川高志（葛飾区青戸6）の告発
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!!　そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　待ってるぜっ!!」 (挑戦状)

■ 地下鉄サリン事件

　　　　　オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
　　　　　正確に言えば　「作る設備」を持っていなかった。
　　　　　神区一色村の設備で作れば　全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
　　　　　神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが　さっさと「解体撤去」している。
　　　　　サリンは天皇権力から与えられた。
　　　　　正確に言えば　オウム真理教に潜入した工作員が　「サリン」をオウムに与えた。
　　　　　オウム真理教には　多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
　　　　　地下鉄サリン事件を起こせば　オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
　　　　　天皇公安警察と創価学会である。
　　　　　天皇は　その体質上　大きな「事件」を欲している。
　　　　　オウム科学省のトップは　日本刀で殺された「村井」という人物だ。
　　　　　村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので　「日本刀」で殺された。

　　　　　 http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224
0565イエローハウス高橋（青戸６－２３－２３）＝盗聴盗撮犯罪者
垢版 |
2020/09/16(水) 14:57:39.29ID:TcIEPjzS
盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父
東京都葛飾区青戸6－26－６

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6－23－19）の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg


アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan01.jpg


浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の命令により数分我慢させます。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan02.jpg


アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の排出命令で出します
アナル挿入時にチンポに清水婆婆のウンコがつくのを嫌がるアナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父のために
最低５回はくりかえします
きれいな水だけになりその後ローションをたっぷり肛門に塗り込み
アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父によるアナルプレーが始まります
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan03.jpg
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