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早川光の旨い寿司 part27

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0642名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/10(土) 19:21:30.44ID:cmUpjm+U
なんだかんだ言って
やっぱやま幸が1番なんか?
0644名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/11(日) 06:57:25.36ID:Bv5Qc9gi
取引先一千社、市場の半分以上もかえれば、少ない高品質マグロもおのずと集まる
0645名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/11(日) 10:16:43.47ID:AzEFayXg
『すしログ』と『寿司リーマン』と『ウニ王子』で、
早川氏の跡継ぎとして相応しいのは、どなたですか?
0646名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/11(日) 10:23:35.85ID:kYQeO/8F
その3人じゃ無理
早川氏の正当後継者はなんといっても居酒屋パスタ
0647名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/11(日) 11:33:28.38ID:UNOrtPKx
呼んだぁ?
0649名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/11(日) 13:16:34.63ID:Bv5Qc9gi
リーマンはあれだけ食いまくって未だに好みが選定できてないアホ
0650名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/11(日) 13:17:16.17ID:Bv5Qc9gi
ブラックタイガーと車の差がわからないやつなんて素人同然、単なる作文屋
0651名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/12(月) 12:47:44.10ID:wUWV6rSL
仕事中に客に勧められてアルコールを呑む職人って普通なんですかね?
0652名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/12(月) 14:42:02.80ID:buH9u1Mi
昔は隠すように飲む職人が多かったが今は堂々と飲んでるね
よほど酒に弱いとかじゃなければ何の問題もない
0653名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/12(月) 16:16:05.25ID:FRJKHus7
居酒屋じゃねえんだから
勧める客も客だな
0655名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/12(月) 17:49:08.15ID:q+BJ0D9q
鮨よし田って時計屋の?
0656名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/12(月) 19:28:31.44ID:kch1xJwv
客のゴチで酒を呑むなんて
キャバ嬢と変わらんじゃん
0659名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/13(火) 11:21:51.76ID:uHJv11/b
西麻布で高級お鮨、御馳走して下さる? (⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)
0661名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/16(金) 10:30:07.07ID:oE+hsmgS
どんどん淘汰されていってるけどな
0662名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/16(金) 10:39:36.16ID:hlMKyRre
>>660
外国人観光客とSNS普及&店子故の家賃や人件費が高騰の要因とな
家賃や人件費は2015年以前から掛かってたし最も大きな要因は外国人観光客だろうな
知られてない町寿司を大事にする良い機会だ
0663名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/16(金) 12:16:51.21ID:Are50skB
一斉スタート()
名刺渡し()
写真撮影()
「苦手なものはございますんか?」()
まずはシャリ玉()
十四代()
のどぐろ丼()
熟成()
赤酢()
ウニドック手渡し()
自家製アイス()
領収書()
玄関までお見送り()
ついでに一緒に記念撮影()
0664名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/16(金) 12:24:13.49ID:oE+hsmgS
>>651
「飲みたいんだけど仕事中は飲まないようにしてるんです。
ありがとうございます。」

これがベストアンサー
0665名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/16(金) 12:48:24.30ID:DnWlcGc/
金のためなら、ヘラヘラ笑って握りますw動画撮って下さいねw
0666名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/16(金) 17:41:28.70ID:0hpBgiEs
高級外車で豊洲に来てる親方はいますか?
0667名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/16(金) 18:47:26.86ID:Are50skB
仕入れなんて若造がしてますのでw
0668名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/17(土) 05:55:54.90ID:J/+aal7J
昔は怖い客が職人を育てたって言うけど
今じゃバカな客がバカな職人を育てるだな(^^)
0669名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/17(土) 09:02:46.84ID:Yig9FV2h
店と客が渾然一体となって
『イエーイ!』ってなれる雰囲気こそが
現代の鮨職人を育成するんだよ
0671名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/17(土) 10:49:28.43ID:1Au+igFI
写真撮影禁止🈲の硬派な鮨屋は今でも残ってますか?
0672名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/17(土) 13:45:42.56ID:Ge4KGOz2
次郎(爺さんのほう)
はしぐち
0675名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/17(土) 18:18:27.98ID:Ge4KGOz2
周りでパシャパシャされたら食欲失せるから
写真撮影させないところにしか行ってない
0676名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/17(土) 18:39:11.80ID:AB9DHpV8
そんなことよりさ
味噌スープってあんじゃん
みそスープ!!
留椀とか言ってAfoもいるけど
あれってどうなん
魚と全く関係ない、何の味もしないシンプルなただの味噌汁だったり
ハマグリの出汁だったり
三流店に多いボタン海老の頭で出汁取ったミソスープだったり
あんたら何が好き?
0677名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/17(土) 19:10:36.33ID:Ge4KGOz2
寺門のつべでカメラ回してるんだけど
周り寺門と関係ない一般人でマジ気の毒w
0678名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/17(土) 19:16:03.21ID:J/+aal7J
小股の切れ上がった小粋で鯔背な女性が握ってくれる江戸前鮨屋は都内にありますか?
0679名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/18(日) 10:52:55.83ID:709bt0BE
ヒント:鮨竹
0681名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/19(月) 18:51:05.77ID:/94dEB5T
英語の勉強してヴィーガン寿司出せば外人観光客相手に儲かりそう
0682名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/19(月) 20:35:13.43ID:t7H5R/8h
デューユーハブアリザベーション?
って鮨竹の弟子が聞いてたけど
姉さんも一個一個英語で寿司ネタ説明してたけどね
あのレヴェルだったら、まあどうでもいい
0683名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/20(火) 05:33:23.99ID:jS69V12Q
鮨竹ってしみづ系列だっけ?
0684名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/20(火) 08:48:27.04ID:Y1avu5fJ
>>682
それだけでも観光客は
観光客ウェルカムな店だって思うみたいね
0685名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/20(火) 19:37:35.17ID:CMDLArfa
かず茂のすし屋紹介制のくせにメディアですぎで草
熟成寿司を熱く語っているのもワロタ
資料提供ハゲログwwwww
0686名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/20(火) 19:49:04.86ID:w0KRYflG
なんかもうスシローで腹いっぱい食うほうが良いような気がしてきたわ
0687名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/20(火) 20:25:03.19ID:oKB2ypBl
貴方がそれで良いなら異論は無いよ
好きなだけスシローに行ってくれ
0688名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/21(水) 09:02:03.41ID:WILEqdYf
食を好む者、必ずしも味を求むるに非ず
味を求むる者、必ずしも味を知る者に非ず。
和木茂十
0689名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/21(水) 17:38:06.51ID:h6ySJKYH
東京はいいよな高級寿司屋が淘汰されてきて
1万5千円くらいで食える高級寿司屋が沢山出てきてる
こっち(地方都市)は10年前の東京状態
5万超えの寿司屋とかが出てきてる
0690名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/21(水) 19:19:58.20ID:I8psJW0P
鮨バブル崩壊
0692名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/23(金) 15:07:42.52ID:IkLfCm2u
握りの大きさって職人の手の大きさに比例すんのかな?
俺は、食いでのあるある程度大きい握りが好みなんだけど
最近はチマチマした小さな握りを出す店が多いよね
0695名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/23(金) 20:27:04.53ID:x/fbf1e2
桂太なんてどうでしょう?(^^)
0696名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/24(土) 09:11:20.56ID:Q3l5rTxq
新橋の鶴八って予約無しでも入れる?
0697名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/02/24(土) 17:17:16.96ID:N+MUAw7C
神田の江戸っ子寿司という大衆店だが、外国人夫婦を日本人がアテンドしてランチしてるのに出会した。
英語が達者なわけではないが、ロスならこの寿司セットは25ドル以上する、と言って喜んでる風情。
ここのランチ寿司セットは1100円だから、6ドル程度だもの。外国人は喜ぶよ。
0700名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/03(日) 08:46:47.44ID:4pExYeyX
東京の町寿司ってきちんと修行してるから良いわな
地方の町寿司なんて脱サラのおっさんが独自で始めた店の2世が(おっさん)やってる感じで
コハダとかないし玉子も家庭の玉子焼きだし
ネタもしょぼい(特にエビがペラペラ)
ちなみに蕎麦屋も同様
0702名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/03(日) 09:37:47.67ID:tgjmG64n
ボイル海老はクルマを使って欲しいところだな
0703名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/04(月) 08:08:31.06ID:GiwJRhmp
そして、時代は『新江戸前鮨』へ・・・

ttps://www.youtube.com/watch?v=DGKK8eGNe5Q
0705名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/04(月) 20:27:12.69ID:ZGMpXq6x
ずこさんの事?
0706名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/05(火) 13:49:28.44ID:Wt+WdYhR
これさえ知ってれば

ttps://article.yahoo.co.jp/detail/a4d28c3a914ce38db783467431378b11e0a16e6c
0707名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/07(木) 14:48:27.31ID:4yrkW+Nv
本当の名店は隠れている・・・( ゚Д゚)

ttps://www.excite.co.jp/news/article/gentosha_Gold_Online_article57271/#goog_rewarded
0709名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/07(木) 19:12:12.20ID:SU7X83Nv
んな訳ねーだろ
バイトも雇えないような閑古鳥の店なんか
予約が入った時だけ仕入れるレベルだからな
客が来ないからいいものも仕入れられないし、やる気ゼロ
さらに客が減る
いつも満席の店は、旬のはしりの物が少々高く仕入れても
なんとかなる
賃料、人件費以上にネタの質も抑えちゃうってゆうw
まずくて高いから客が来ない
なんとかスパイラルに陥るんだろうな
0710名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/07(木) 19:29:45.98ID:+0qBokOX
最近はランチがお得よね
ランチでいいわもう
酒は要らん
0713名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/08(金) 06:58:04.06ID:aiEON+63
とかみ大丈夫なんか?
0714名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/08(金) 19:18:01.00ID:wrA7/c2A
あー町寿司に行きたい
0716名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/09(土) 13:24:06.82ID:/7kHXSWI
一万円以下で満足出来るランチ鮨
ってまだ都内にありますか?
0717名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/10(日) 09:49:32.52ID:QE4HALQl
明日からペイ還元が始まるから
対応店舗なら10%バックで食べられるね !(^^)!

ttps://www.metro.tokyo.lg.jp/tosei/hodohappyo/press/2024/02/02/13.html
0720名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/12(火) 09:11:48.53ID:Zqc8yBfa
とかみのサトウちゃんはどこで握っているの?
0721名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/12(火) 10:21:23.53ID:45/1h82M
>>720
両手かな
0722名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/12(火) 15:06:21.67ID:b1LPnCxp
ここに載ってるようなウニの握りって食べたいと思います?

ttps://news.livedoor.com/article/detail/26031172/
0723名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/12(火) 15:41:11.24ID:IceteS6u
バランスを考えられない無能さ
0724名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/12(火) 15:42:26.28ID:IceteS6u
海苔にぐちゃぐちゃに挟むやつも同じ
0725名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/12(火) 18:49:46.70ID:7kjGGOgc
こんな握りを出してりゃ
お愛想が5万超えるのも無理ないわな〜(^^)
0727名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/13(水) 08:59:28.14ID:ul2nSbjQ
旨い寿司よりマウントが大切
0728名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/13(水) 09:14:00.65ID:8yxEokg1
ネタはある程度大きい方が美味いよね ( ˙༥˙ )モグモグ
0729名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/13(水) 13:14:25.38ID:u2KkE8nv
ラウンジ嬢www
こんなズベにからまれて店も大変だな
最初から写真動画NGにしておけよ
0730名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/13(水) 14:02:07.06ID:eSDKrBnD
寿司屋で腕時計撮影w
0732名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/15(金) 06:09:18.27ID:wFgqg1MH
>>731
これ嫌儲とかで高い高い
こんな得体のしれないマグロに4000円出せるか!
とか言ってたけどやま幸だからなあ
たしかな本マグロの生だからこんなもんだろ
0733名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/15(金) 06:25:53.73ID:AQLdioa5
麻布台ヒルズだから4000円なんて庶民の400円位の感覚だろ
0734名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/15(金) 09:11:42.62ID:EBy80oeY
鮨屋でも大将に『ここのマグロはやま幸のですか?』
とか聞いてる客がいる位だからね・・・(^^)
0736名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/15(金) 11:35:03.65ID:wFgqg1MH
やま幸ってことは近海本マグロの生って事だからね
この値段は安い
ケンモメンは理解できないだろうけど
0737名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/16(土) 11:53:26.11ID:HViM1xkX
>>736
限らんやろ
0739名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/16(土) 17:39:04.51ID:tGWI0qko
やっぱり有名鮨屋だと
やま幸率って高いの?
0743名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/17(日) 16:41:50.05ID:QrrWWh4+
成金下品な客たちだねw
でも大将も時計好きだったりする日比谷のNとか
0745名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/17(日) 19:23:29.51ID:N44yez2e
今時の高級寿司屋は時計お披露目会だからね
0747名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/17(日) 20:20:13.90ID:tAY+fqvR
時計はめたまま握ってる職人は見た事無いな・・・
0748名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/18(月) 05:24:49.06ID:2ddzJmpt
>>746

うあぁ・・・・・ぁ・・・
0749名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/18(月) 09:12:18.30ID:GWUE2usw
>>746
それ言ってる人時々みかけるけど
どんな食べ方をすればカウンターに時計をぶつけるんだ?
0750名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/18(月) 09:30:36.78ID:2ddzJmpt
5年位前にマナー講師が言い始めた俗説
誰もそんな事してるやつ見たことがない
マナー講師の妄想話
0752名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/18(月) 10:19:23.76ID:2ddzJmpt
軍艦にガリ刷毛よりもはるかに悪質な作り話
0753名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/18(月) 10:50:35.51ID:GWUE2usw
昔はよく酔ったお客さんがタバコで焦げ跡作ったなんて話は聞くけど
店側から腕時計はご遠慮下さいなんて店はないよね
0756名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/18(月) 12:56:02.53ID:2ddzJmpt
最近はでかいカメラをカウンターに置くんで傷つくらしいよ
次郎(六本木)ではカメラ置き(ゴムのシート)をカメラ持った客に渡すらしい
0757名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/18(月) 15:27:45.04ID:/2DGWgpn
😋
0760名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/19(火) 11:40:33.63ID:5ndyvoqL
独立して店持つときに金かけて一番こだわるのがカウンターだから
言わないまでもキズつけられるのは嫌がられる
気遣いできる人間は作法だの誰かが言い出したとかではなく自分で配慮できるはず
0761名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/20(水) 09:41:58.27ID:NxybVFPX
かといって腕時計外しはいくら何でもない
0762名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/20(水) 21:00:11.44ID:+iFiQUuF
店が外せと言ってるのであれば行き過ぎだと思うが客が自分で外すのは構わんだろ
0764名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/21(木) 10:28:35.00ID:XXgZ5IvK
無粋な行為
いかにもマスコミの作った情報に乗せられてます的な
0765名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/21(木) 10:29:11.31ID:XXgZ5IvK
捨てシャリと同じ
マスコミの作り上げた情報に乗ってる
0767名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/22(金) 09:58:32.07ID:IA3c/0fM
>>766
予約の時に香水は言われる店多いよ
自分では気づかずに大量につけてる人多い
0768名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/22(金) 16:56:21.23ID:ThexRrHk
隣に同伴のねーちゃんが座って
香水が臭すぎて鼻が潰れるかと思った
これって店に文句言ったら
席変えてもらえるか、金払わずに退店できるのかな?
0769名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/22(金) 18:10:05.73ID:+a1urKbE
女禁止にしたほうが良いな
0770名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/22(金) 18:31:08.08ID:yqAzs8lz
クソ不味い寿司屋では炎上商法が流行っているのかいw
0771名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/22(金) 18:31:11.40ID:yqAzs8lz
クソ不味い寿司屋では炎上商法が流行っているのかいw
0772名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/22(金) 19:16:49.06ID:Y5kWbr8j
土日は鮨ランチ
2日で12000円
これで十分(^^)
0773名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/22(金) 22:21:07.23ID:+a1urKbE
マジ時代はランチだよな
0774名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/23(土) 05:24:36.35ID:2emqZnw4
ランチも以前と比べると高くなったよな?(-_-;)
0775名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/23(土) 10:55:14.75ID:LvxTB1xp
一度5万の鮨食ってみ
鮨に対する考えが変わるよ
マジで・・・🍣
0776名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/23(土) 12:36:50.30ID:qXub9hZ+
何度でもありますがw
0778名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/23(土) 14:34:03.03ID:SwR1IoyV
ズワイガニのコースなら五万でも理解出来るが
鮨に五万とか、思考が停止してるとしか思えんわ
0780名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/23(土) 17:03:08.48ID:qXub9hZ+
5万というと次郎(本店)ときよ田青空さわ田くらいか?
地方なら天寿司も5万近い
0781名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/23(土) 19:01:20.89ID:2emqZnw4
5万の鮨って、やっぱ年収が1000万位ないと厳しそうだね(-_-;)
0783名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/24(日) 02:14:20.07ID:bMY+O8+e
>>782
不味い店ばっかで草w
0784名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/24(日) 05:45:12.83ID:V+JZP8py
高い店ってイカにキャビアとかウニを乗せてそうなイメージですね(^^)
0785名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/24(日) 06:44:22.77ID:ypFpzFEK
この中でまともな笹切りとかできるやついるの?
0787名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/24(日) 09:04:38.30ID:aRbE/Mnp
俺は、鮨屋では握り(12貫程度)+巻物(鉄砲1本)が食いたいだけなんだよ( ゚Д゚)
0788名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/24(日) 09:43:04.93ID:yj2bGUd7
笹切りなんてできません
刺し身の盛り付けもできません、器、飾り物でごまかして別々に出します
高級ネタに赤い酢飯のダンコ握りで一貫一貫出します
握りは5手位で熱をネタに与えて握ります
食べるお客さんはこちらの出す順番で食べてもらいます
ニヤニヤ喋りながら唾を飛ばして握ります、客はアホ何でそんな事を意識出来ません
楽しませて酔った勢いで次の予約を入れてもらいます
最後だけは丁寧にお辞儀して一丁上がりです

素敵やん
0789名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/24(日) 10:49:32.81ID:9DX8QEwK
なにより大切なのは
店側と客が渾然一体となって
イエーイってなれる環境を作る事です
これさえ出来れば料理なんてどうでも良いんですよ
0790名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/24(日) 12:30:16.06ID:4VfDOOOv
刺身のツマも作れないからな
マジ料理人として最底辺
0791名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/24(日) 13:51:25.60ID:aRbE/Mnp
まあ、酒飲みなんて基本味分かんねーからな
ちやほやおだてて、高い酒をガンガン飲ませてしょっぱい酒肴でも出しとけば御の字だろ
高額鮨屋なんて同伴女子の前で常連面して悦に入ってるような輩ばっかだよ
0792名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/24(日) 16:10:21.64ID:bkUBsWG1
下戸が美食家気取りwwww
0793名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/24(日) 16:11:39.85ID:bkUBsWG1
下戸はおにぎり太郎の握り飯でも食っとけよ
0794名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/24(日) 18:46:46.81ID:V+JZP8py
効いてる効いてるw
0796名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/25(月) 00:55:08.26ID:qdIyTdvz
炎上商法で有名なセンスゼロのクソ不味い店
Googleで日頃の接客の悪さ等を書き込まれたらしく
それに対して汚い言葉で返してきたみたい。
その事をさらに書き込みされたら
汚い返信そのものを消したと聞きましたw
0798名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/25(月) 03:56:30.74ID:Uf1R0F00
大王製紙の元社長が言ってたが
手渡しって犬のお手と一緒だと
確かにその通りだわ
餌貰うために手出してるのと同じ
0799名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/25(月) 04:54:41.76ID:D4PrdUe3
付け台においてくれ、つまめねーだろっていってやれ
手渡しして客の手に触れた手でにぎるのか?っていってやれ

そんなこともわからないバカな客が多すぎんだよ
0800名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/25(月) 06:33:57.74ID:PgUz3/2i
前科者のYoutubeみて学習しているやつってバカだろ
知ったかぶりして笑われている おめーのことだよ死ねカス
0801名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/25(月) 06:45:07.30ID:Uf1R0F00
>>800
寿司屋で腕時計外してそうw
0802名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/25(月) 09:12:33.05ID:PgUz3/2i
解説しまーす こいつら何者だよwww
金あって交友関係広く経験はあるんだろうが前科者犯罪者や民事賠償金踏み倒しを自慢してる屑のYouTube見ている奴は社会の底辺中の底辺
低学歴底辺が小銭もって寿司食えるようになっていっぱしのグルメ評論家気取りwww
0803名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/25(月) 09:12:48.72ID:PgUz3/2i
社長が言ってたwwww 肩書権威によわい奴隷気質の労働者
てめー自身の意見を主張できねーのかよ
0804名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/25(月) 09:13:01.40ID:PgUz3/2i
お前は腕時計もっていないだろ?
目覚まし時計を鞄に入れて寿司屋にいってんだろwwww
0805名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/25(月) 10:36:11.16ID:tpxgK9SU
>>ID:PgUz3/2iさん

とりあえず落ち着こうよ・・・(^^)
0806名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/25(月) 11:52:10.55ID:gQlORFDQ
賛成! 落ち着いて下さ〜い
0807名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/25(月) 18:28:31.54ID:Uf1R0F00
何がスイッチだったのだろうか?
0809名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/26(火) 08:46:11.83ID:1Zwb+n6d
きよ田が最高wwww
あそこは2代目までだろ 看板で商売して一流面ヤクザの代紋かよ
それをよろこんでる客も客ww
背任横領野郎を崇拝しているバカ舌は死ね
0810名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/26(火) 08:47:43.50ID:1Zwb+n6d
てめーは季節選ばず一年中あたまがおかしいだろ?
生まれつきの低能はスシローでも語ってろ
0811名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/26(火) 09:55:47.83ID:83EzcvhJ
お手!
0813名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/28(木) 05:15:21.30ID:t91QWxW8
世界中のどこに素手で作ったものを手渡しする食い物があるんだよw
土人かw
0814名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/28(木) 13:11:51.98ID:g4RQhRP7
二度と行かないではなく、手渡しでは食べたくないとその場で断ればいいのに
とりあえず食うんだろ?
犬じゃないないんだからとか言いながら犬扱いを受け入れたバカって何?

手渡し以前に素手で握っているのに何が気に入らんのかわからん
ゴム手袋して調理し回転やレーンで運ばれてくる寿司に行けよ

最初に苦手なものありますかと聞かれるときに手渡しって言っておけマヌケ
0815名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/28(木) 16:49:43.68ID:W8Jwdnzq
手渡しは、客と手が触れる場合あり
触れてもそのまま次を握るのはな
0816名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/28(木) 19:15:51.86ID:t91QWxW8
>最初に苦手なものありますかと聞かれるときに手渡しって言っておけマヌケ

いいねw
今度から「手渡しと赤酢と熟成が苦手です」って言うわw
0818名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/30(土) 19:23:16.28ID:O51RJ+vg
こういうみっともないことしている時点でダサくてないわ


ttps://tabelog.com/imgview/original?id=r46901236946084
0820名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/30(土) 22:42:33.50ID:BixKURnN
久々に上京して寿司食おうと調べてたら
今青空って8万するのかよ・・・・
0821名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/31(日) 05:50:55.89ID:zmIkCsoO
このスレの住民だったら8万程度余裕だろ?
0822名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/31(日) 07:36:45.66ID:gPXhHDDs
2.5万の寿司屋を3回行くほうが
0823名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/31(日) 09:22:18.43ID:kMBFq6hE
そういう事言ってる香具師は永遠に八万の鮨屋には行けないと思う
0825名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/31(日) 10:59:02.94ID:N2s/tXSe
値段には必ず理由があるんだよ
飲み食いの代金に云々するなんて
無粋の極み、言われた額を払うだけ
高いと思ったら行かないに限る・・・
0826名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/31(日) 13:06:37.28ID:r7WlDGrB
原価率、利益率考えても8万は過去を考えれば乗せすぎ
それでも満席になるんだから店側は値引く理由はないわな
0828名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/31(日) 14:26:34.34ID:kMBFq6hE
こないだ、新富町でカニ食ったら一人12万だったよ(飲物ペリエ×2)
すげえ値段だとは思ったが食後の満足感はMAXだったわ・・・( ゚Д゚)
0829名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/31(日) 14:54:12.22ID:R6daOIiD
ダサッ
0830名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/31(日) 15:46:09.96ID:gPXhHDDs
だって俺が10年くらい前に行ってた頃は3万弱だよ?
それが8万てなんでなの?
食べログ見ても同じようなものしか出してない
茹で蛸とか(これ滅茶美味かった)
0831名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/31(日) 19:26:10.69ID:zmIkCsoO
疑問に思ったなら電話して直接店に聞けば?
0832名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/03/31(日) 20:57:51.60ID:r7WlDGrB
たいざは高いからな 炭酸水で蟹www酒飲めよ
飲めねーならコーラでバーガーあたりがお似合い
酒のめねーってジモンかよwww 箸も持てない猫舌が美家気取りありえねーわ
0833名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/01(月) 11:02:41.60ID:Kboe3zIu
5月に上京して3日間飯食うが
一人1回6万以内で3件おススメ教えてくれ
日本料理でもいい
0836名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/01(月) 13:15:02.41ID:t3hRpXoS
・龍吟
・青空
・かどわき
0837名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/01(月) 18:27:49.38ID:Kboe3zIu
龍吟は行こうと思う
青空は高い
かどわきはうーん
0838名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/01(月) 21:16:36.77ID:KF+wdZvW
カッペの上京にあわせて今から予約とれるのかよ
0839名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/01(月) 22:45:20.63ID:Kboe3zIu
取れんかなあ
まあ電話してみるわ
0840名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/02(火) 07:47:02.30ID:ijpRoTU7
>>833
どこから上京するの?
0842名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/03(水) 09:15:18.30ID:XkjMtTfW
ささっと食ってでるなら すき焼きちかよ 一人1万ってとこ
0843名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/07(日) 14:53:49.77ID:Kv3K4sCk
取材できる店2024SP くそつまんなかった
ジモンは食い方汚くて気持ちわるいwww
0845名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/08(月) 16:32:54.12ID:LoSU0Qwz
まさか、『不浄なる左手』で摘まんでたんか?
0846名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/08(月) 20:33:52.83ID:yOftG30Q
酒飲めないくせに立ち飲み屋では日本酒に口つけててワロタ
「ジモンさん日本酒でいいですか」 「うん」
2尺猪口で口付けただけでて「プッハー」
だっせーやつ
0847名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/08(月) 20:35:36.91ID:yOftG30Q
ディープスロート箸
喉の奥まで箸いれてんのかよ
メシ粒だのなんだの大量に付いた箸
ここ見てんじゃね? ごまかした箸の持ち方だが指が伸びきってバレ
箸先クロスしちゃうし ダッセーやつ
0848名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/08(月) 20:36:46.05ID:yOftG30Q
猫舌ってのは舌の動かし方が不器用なだけ
そんなやつが食い方だの味だの語ってて哀れ
0849名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/08(月) 20:37:13.01ID:yOftG30Q
結局放送すんだから取材拒否じゃねーんじゃね?
0850名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/08(月) 20:39:06.04ID:yOftG30Q
肉チャンネルもうざいわ
雲丹牛推しもワロエルwwww
0851名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/08(月) 20:50:31.43ID:yOftG30Q
箸つかえないから左手で食材つかんじゃうしwww
笑わせるというより失笑させてるコメディアンってwwww
0853名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/09(火) 10:45:40.36ID:q/CCRiC3
読んじゃったじゃないかw
プレミアムリカー飲み放題、原価高ネタお代わりし放題ならアリなのかと思っていたが
釣られたバカが悪い商法なわけだw
0855名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/12(金) 14:04:19.40ID:omfssmnO
まんてん鮨 丸の内店

よくこんな気持ち悪いの見つけてくるなw
0856名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/13(土) 09:35:12.16ID:UtziFVWY
鮨屋での振る舞いから『育ち』が分かります・・・

ttps://news.yahoo.co.jp/articles/fc3671212c30c324ed009afa5b7cd4b1a6806c3b
0857名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/13(土) 11:50:16.06ID:y2L3Yy8F
知能の問題だろ シャリに醤油つけると崩れるし毛細管現象で醤油吸いまくってしょっぱくて食えない
所作云々ではなくどうすれば美味く食えるか人に聞かなくても自分で考えればわかること
0858名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/13(土) 13:40:59.77ID:z9WgWGov
やはり、手渡しで供するのが理に適ってるって事ですか?
0860名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/13(土) 14:27:42.98ID:VHiFKs4e
職人「お手!」
客「わんわん!」
0862名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/14(日) 09:29:23.79ID:rwca/pw/
ガリでムラサキを塗ってる人を見ると
育ちの良さが分かりますね・・・(´・ω・)
0863名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/14(日) 10:51:56.97ID:nsyPPRrI
ガリを使うと生姜の匂いが移りませんか?
0864名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/14(日) 12:27:46.16ID:oYHHlNqd
861
キミの知能が低いだけだから無知を報告するなよお馬鹿さん
これだけじゃないだろキミが知らないことだの恥かいたことって
寿司とか興味持つ前に義務教育やりなおせよ
0865名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/14(日) 18:07:02.31ID:siRZ9zgc
本格江戸前じゃ刷毛で煮きりつけるから醤油なんかいらねーだろ
0867名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/15(月) 08:46:27.65ID:hHzDnq1f
マジで??
なんだったんだこの10年w
0868名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/15(月) 09:03:39.73ID:MaW4TWno
『あら輝』って鮨名人の新津氏から薫陶を受けた御弟子さんの御店ですか?
0871名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/15(月) 10:42:09.69ID:5mgcs9Tw
薫陶は言い過ぎ正式な弟子じゃないし
つけ場にもたってない
でも新津さんの本には写真付で登場すんだよな

昔聞いた携帯の電話番号は荒木も女将のもつながらない
どうやって予約とろおかな
10万円くらいふっかけられるのかな
上野毛や東銀座のときは2万ちょいで飲み食いできたんだけど

おまえらはあら輝で名前刺繍された専用のひざ掛け用意されてた上級顧客だったりするの?
0873名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/15(月) 16:42:45.49ID:hHzDnq1f
あったあったw
大トロごみ箱に捨てたやつな
0874名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/15(月) 19:17:50.68ID:3uKlAW5Q
新津さんってまだ握ってんの?🍣
0875名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/16(火) 23:01:32.25ID:mdueEBym
青空で7万ならシンあら輝は10万いくんじゃねえの?
チョモランマ復活するんかな?
0876名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/17(水) 08:07:16.25ID:EdbX2J2V
切付がわるくてご家庭の主婦じゃないんだから
ボクはこうものは食べません と叱責?で号泣www

ロンドンでもチョモやってたね
当時の為替で寿司だけで6万円くらいだった
0877名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/17(水) 08:50:28.82ID:fqmMd7V3
あそこで新津にチョモランマ出してたら漢だったのにな
0878名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/17(水) 09:00:56.01ID:s8MjFCij
人は、食べる事を五感と、情報を踏まえて行います。
目や舌、鼻を使って品質を分析したとしても、そこに様々な情報、
「希少な魚だ、高価な鮨種だ」などの情報が入ってきたら、
「じゃあすごく良いものなんだ。美味しい筈だ」という心理が働き、
その結果として「やっぱり美味しいなぁ」となります。
0881名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/18(木) 08:28:31.99ID:yUZKzCAH
だれ? アラキ? 本手で7手??
0882名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/18(木) 10:51:14.90ID:9XLFmr69
ハヤトの鮨ってお得なのかな?
0883名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/19(金) 02:23:23.58ID:BBfmKR0X
>>715
閉店じゃなく休業
職人がいれば再開
0885名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/21(日) 17:28:29.55ID:/O3smqPB
今現在、日本は帰化系を通して大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている。
だから「政治家に立候補する時、帰化朝鮮人の家系の人間か否かを公表する」を提出して過半の賛成を取って立法化しよう。
新聞、テレビ局、出版社が帰化朝鮮人の家系の人間に乗っ取られているから大変な騒ぎになるだろう。それでいいじゃないか、それが狙いよ。 
帰化朝鮮人たちに日本人のふりをされてこのまま緩やかなホロコーストに向かうなら、戦った方がまし。奴らがやっているのは緩い民族虐殺。隣国を侵略して
いいという国際法はない、差別を盾に奴らがやっているのは、隣国侵略行為そのものだろ?
帰化人たちが暴動やら起こすと日本は荒廃の一途を辿る、夜道も歩けないぐらいに。。。内戦状態になるだろう。
でもそこでようやく海外の人間たちにも伝わるはずだ、日本が帰化朝鮮人に乗っ取られて見る影もなくなっていると、やつらが日本で隣国侵略行為をしているのかと。。
自衛隊の機能も衰退しているはずだから中国だって武力で侵攻してくるかもしれん。
日本は一度灰燼に帰すだろう。
だがこのまま帰化人に日本人に成りすまされて、日本人が日本の国で迫害されて、過半を帰化人に占められるよりよっぽどましだ、
時間はあまりない、やつらが過半数を確保してからでは遅い。合法的に侵略行為が完了してしまう。
戦おう 
大韓民国と北朝鮮という隣国に侵略行為を受け、日本人が帰化朝鮮人に支配されるのは国際的にもどう考えてもおかしい。
拡散希望
0886名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/29(月) 07:16:10.94ID:Pv9Ng6+z
53歳になっておまかせ食えねえ…
途中までしか食えねえ…
0888名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/29(月) 09:20:07.92ID:UZ2Jsejf
30〜40代の女性客がシャンパンを頼む時に『泡で』って言ってたんだけど
若い子を連れてった時に『泡で』って頼んだ方がカッコ良く見えますか?
0890名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/29(月) 11:27:40.78ID:Pv9Ng6+z
シャンパーニュシルブプレで
0891名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/29(月) 13:29:07.32ID:E/1JrogF
シャンパンかどうかわかんねーじゃん わかってねーなダサっ
0892名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/04/30(火) 17:08:51.17ID:BZu6gKRz
熟成無し
手渡しなし
赤酢なし
撮影禁止

そんな寿司屋はないものか?・・・
0893名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/03(金) 01:39:53.33ID:CQ++6pd0
さわ田
かな?
0894名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/03(金) 15:56:00.63ID:kTdqBLhT
一流は一流を知る・・・

ttps://www.youtube.com/watch?v=-aB25T4lZQY
0895名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/03(金) 19:08:22.66ID:CQ++6pd0
手渡しと熟成だけはほんと無理
2.3日くらいの熟成ならいいけど2週間とかやってるのはもう無理
0896 警備員[Lv.13(前3)][苗]
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2024/05/04(土) 12:10:29.73ID:2wlDB41F
永野芽郁の旨いモス
0897名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/09(木) 14:13:44.42ID:Ev4H+eQS
これはもう予約必須やな・・・( ゚Д゚)

ttps://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784924671676
0898名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/11(土) 14:47:03.91ID:Km1KpckZ
最近話題無いなあ
0899名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/17(金) 21:18:06.27ID:wPyZ/9E7
寺門チャンネルに荒木きてるね
なんか・・・15年前にタイムスリップしたみたい
0901名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/18(土) 13:59:17.88ID:bZtZOLD6
寺門はさいとうの時もひどかった
隣の外人完全に引いてた
0902名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/18(土) 17:58:27.22ID:1Rn2YxyP
そして渡部は鮨つまんだ後に多目的で1万セクス
0903名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/19(日) 21:18:40.56ID:19HNhF0t
あら輝の寿司が15年前と全く変わらなくて
おどろき
0905名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/20(月) 02:47:05.44ID:UPpZGanO
まあ元祖手渡しの店だしなあ
0907名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/20(月) 07:24:56.50ID:UPpZGanO
チョモランマが元祖手渡しだと思ってた
ていうか新津はチョモランマのこと知ってたのかな?
知ってたら泡吹いて倒れそうw
0908名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/20(月) 09:25:00.63ID:9JN/3dnT
今なら新津さんも荒木の握りを食べてくれるかな?
0909名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/20(月) 10:59:21.95ID:p5IBoNgK
お前の寿司は腹に入らん!
0911名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/20(月) 11:44:41.88ID:gAep8Exn
まあ、手数が少ないように見えても、お櫃の中でいつもでもこねくりまわして握って形つくってからネタ乗せてる、回転寿司レベルのいっちょ前もいるけどな

握りの大きさが同じで、ネタ切りつけに関わらず、バランスがわりーんだよ、下手くそw
0912名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/20(月) 16:10:55.36ID:UPpZGanO
>>911
なんか最近、捨てシャリ(笑)て言われるのの嫌がって
お櫃の中でしゃりこねくり回してる職人いるよな
漫画で得た知識バカなんか無視すればいいのに
0913 警備員[Lv.1][新芽]
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2024/05/21(火) 16:34:59.62ID:sxmZbLnC
9月に小倉で一泊するんですが、行っておくべき鮨屋はあるでしょうか?
0914名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/21(火) 17:44:12.81ID:kmqXdnRD
アルコールがでないあそこな
0915名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/21(火) 19:17:34.68ID:lTTfzjUU
つばさともり田かな
0918名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/21(火) 22:00:20.33ID:lTTfzjUU
今時高級寿司屋とか成りの人しか行ってないぞ
それなりの人はフレンチとかイタリアンとか和食行く
どうしても寿司食べたいときは町寿司に行くな
0920名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/22(水) 09:12:32.33ID:xcpqA0f+
小倉なんて田舎なのに
鮨屋の値段、銀座と変わらんやんw
0922名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/22(水) 11:54:40.38ID:NBrqhjE2
普通単価が上がれば客の質も上がるのが飲食なのに
寿司屋だけは逆なのはなぜ?
0924名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/22(水) 15:51:18.51ID:NBrqhjE2
客室
グランメゾン>ビストロ>カフェ
料亭>カウンター割烹>居酒屋

町のお寿司屋さん>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>高級寿司屋

なぜなのか・・・
0925名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/23(木) 08:41:31.14ID:sy4qe8bN
>>924
どこ行ってるん?
0926名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/23(木) 15:13:01.74ID:GHxI0vJ6
イカにキャビアが乗ってる寿司屋だよ
0928 警備員[Lv.16]
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2024/05/25(土) 13:43:06.47ID:6eyseu7p
※テンプレ

全裸変態男ことアルファラジュは出禁!!
アルファラジュの話題も禁止!!
0929名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/25(土) 16:28:29.99ID:a+SkfrW9
今日のランチは、鮨屋を梯子したわ
銀座で6000円、勝どきで5000円
〆て11000円で20貫程度、これで十分だわ
本日の歩数17000歩也👣
0930名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/25(土) 20:21:16.01ID:xI/k4LaT
昼間から酒も呑まずに鮨を摘むなんざ下品の極みだわなw
0931名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/25(土) 20:37:11.07ID:k07urS8P
おまかせ食えなくなった(腹いっぱいになる)
おっさんの俺からしたら羨ましい
ツマミから酒でもう腹いっぱいになる
0932名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/25(土) 22:03:47.27ID:E58j0H6Z
それなら高級海鮮屋でよくね?
0933名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/26(日) 00:46:46.47ID:c9OzeGAv
おのでらの回転(回転しないけど)行ってるわ
お好みで頼めるから
安いし
0934名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/26(日) 06:13:02.96ID:zpDjxh8M
握りとか包丁捌きがしっかりしてる店しか行かんわ
0935名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/26(日) 08:07:51.40ID:c9OzeGAv
包丁さばきがしっかりしてる寿司屋なんてないぞ
最底辺の料理屋なんだから
カツラ剥きも六法剥きも出来ない
出汁も引けない
それが高級寿司屋
0936名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/26(日) 08:58:07.93ID:AbHgJ8NN
包丁使いすらまともじゃない店が50000円とか取るんですか?( ゚Д゚)
0937名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/26(日) 09:19:40.53ID:sBUZc91F
高級寿司屋に親でも殺されたか

寿司職人にも本物と有象無象のなんちゃってが居る
日本料理店で修業したからと言ってそいつが本物とは限らないのと同じだ
0939 警備員[Lv.15]
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2024/05/27(月) 13:22:39.96ID:6epSoXlc
鱧の骨切りが上手な鮨屋は都内にあり〼?
0940名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/27(月) 17:51:17.50ID:ga2xJilJ
関西なんて寿司屋でも
普通に鱧やるんでないの?
0941!donguri
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2024/05/27(月) 18:47:20.15ID:fl+wLP1h
稚鮎の握りが美味かったな(^^)
0942名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/27(月) 20:29:36.66ID:a9StH0/P
僕は手渡しのイカキャビア!
0943名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/28(火) 05:37:29.15ID:2mv3T+bX
アマダイの松笠焼きが出たけど焼きの技術がてんでダメだったわ
0944名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/28(火) 10:43:26.17ID:TpzbX0Xg
ハモの骨切りなんて丁寧にやれば誰でもできるよ
0945名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/28(火) 11:53:55.09ID:foGMWFn4
赤酢!イカキャビア!ウニドッグ!ウナギドッグ!手渡し!

ごちそうさまでした・・
0946名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/30(木) 09:16:46.03ID:UfFgNWyP
今年のシンコを最速で供するのは、どのお店ですか?
0947名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/30(木) 19:50:09.21ID:wZNzz6iO
メダカをカッターで処理して、俺すごいw
0948名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/05/31(金) 17:47:54.54ID:mDRcxotM
シンコwwwwwwwww
0949名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/01(土) 10:51:29.97ID:n2ZZ/MoQ
バカ高いシンコを赤字覚悟で使うのは江戸前鮨屋としての矜持です(^^)
0950名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/01(土) 13:34:11.86ID:gigEr3kT
コハダにキャビアを乗せてもちろん手渡し
0953名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/10(月) 00:46:11.34ID:l3OpXwvE
「手渡しというのは犬のお手なんですね」
0955名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/10(月) 19:24:34.54ID:l3OpXwvE
シンコにキャビア
0956 警備員[Lv.20]:0.00211882
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2024/06/12(水) 10:42:53.62ID:b7XuMIV4
綾瀬はるかの旨い醤油
0957名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/12(水) 18:24:29.30ID:r40Ot2bD
魚河岸日本一
0958名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/13(木) 20:16:05.33ID:kaUkAbno
ウニ食べ比べって無くなったな
0959名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/13(木) 23:58:30.33ID:kaUkAbno
廃れたもの
ウニ食べ比べ
ジュレかけ
クチコ炙り
0960名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/14(金) 09:11:03.69ID:FJ99aBLA
この間行った店でエボダイの握りが出たんだけど、美味かったな( ゚Д゚)
あんま見ないけど、なんで他の店もエボダイやらんのだろ・・・?
0961名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/14(金) 11:10:01.63ID:CsdtfdBS
>>960
いつでも入る魚じゃない
新鮮じゃないと生で食すのに向かない
小さいのでめんどう
焼きが美味しい
徳島ではボウゼと呼ばれ棒寿司が郷土料理
0963名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/15(土) 05:11:24.52ID:l/OI9vQ9
光タンから鮨を引いたら
何が残るねんな?
0964名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/15(土) 09:49:55.14ID:iNm/evA6
0965 警備員[Lv.29]:0.00426817
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2024/06/15(土) 09:52:28.35ID:9U8IIA06
川口春奈のはまい寿司
0967名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/15(土) 19:05:26.50ID:4G5bLgWk
初シンコって何処の店が持ってったの?
0968名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/16(日) 10:00:50.36ID:wQ/LM78o
すしざんまいです
0969名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/16(日) 15:45:06.06ID:tRdQFh9M
もういい加減シンコに騙されるな
0971名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/16(日) 20:22:01.94ID:kZY+Xo6C
シンコの価値は小さければ小さい程良い🐟
0974名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/18(火) 01:41:05.26ID:4mdKw8Bi
>>952 の者だが調べまくって自己解決した
多摩の方の小礒って店らしい
今は休業中になってるけどまだこんな店探せばあるんだなと思った
0975名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/18(火) 09:15:56.93ID:E/SVL1fC
境港のマグロ、美味しいっすね・・・(^^)
0979名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/18(火) 19:00:16.39ID:FhY4mIqH
すぎたの修行先かね
https://news.yahoo.co.jp/articles/108a1c40e69733ddcfd95d7d287f4368497ed413
>明治20年創業の老舗すし店「都寿司」(東京都中央区)の5代目店主が面識のない女性に性的暴行を加えたとして、警視庁久松署は18日までに、不同意性交容疑で、会社役員山縣秀彰容疑者(38)=同区日本橋蛎殻町=を逮捕した。
0980名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/18(火) 19:04:53.56ID:GGcu8bnO
18で上京とかあるが、雇われ店主か
0981名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/18(火) 23:33:13.75ID:QugA1gB+
路上で女性にわいせつ疑い 日本橋の老舗すし店主逮捕
https://nordot.app/1175740133763187062

老舗すし店主逮捕 面識ない女性に性的暴行容疑―警視庁
https://www.jiji.com/sp/article?k=2024061800832&g=soc

路上で20代女性にわいせつな行為 老舗すし店の店主、不同意性交容疑で逮捕
https://www.sankei.com/article/20240618-EEWEZSMWZJIM7GTGWT4TF6LGFA/

日本橋の老舗すし店5代目逮捕、路上で不同意性交の疑い 被害の20代女性「声かけられ無理やり…」
https://www.tokyo-np.co.jp/article/334387
0982名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/19(水) 09:20:58.77ID:kUhSkBIH
博多の店もそうだが
寿司職人ってのは
性欲の強いのが
多いのかい・・・?
0983名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/19(水) 10:21:30.18ID:7NMtlsGU
すし職人のレイプが続くなw
0984名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/19(水) 11:30:31.82ID:EWxW6tU+
ランチにでも行ってこようかな 従業員たちどんな顔して握っているのだろう
0985名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/19(水) 11:32:27.14ID:EWxW6tU+
自分で河岸行く職人は早朝から晩まで働き休みも週一だし出会いがないらしいと聞いた
0987名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/19(水) 12:48:54.82ID:AQr74t3d
路上で声をかけて
不同意性行為って
なにをどうやったん?って感じ
0988名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/19(水) 13:40:34.96ID:DmzV+Z2K
「一杯どう」と声かけ…路上で女性に性的暴行か 老舗すし店主の男逮捕
https://news.ntv.co.jp/category/society/1ca7514704ba4b0ea9278b8bb03a5ddb

日本橋の有名老舗「都寿司」5代目店主が面識ない20代女性に性的暴行の疑いで逮捕「女性と飲みたいとナンパした」警視庁
https://www.fnn.jp/articles/-/716181

老舗「都寿司」5代目店主を逮捕 路上で面識ない20代女性に声かけ性的暴行「同意はなかった」
https://www.fnn.jp/articles/-/716235?display=full
0989名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/19(水) 14:18:04.21ID:AQr74t3d
だから路上で何をどうやったかを詳しく教えてくれないと
0990名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/19(水) 16:31:25.60ID:7NMtlsGU
手渡しだな
0991名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/19(水) 16:38:02.26ID:kUhSkBIH
女体盛の器にしようとしたんかね?
0992名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/19(水) 17:01:07.31ID:7NMtlsGU
まあ老舗と言っても町寿司だからね
0995名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/19(水) 19:18:54.45ID:v2BOhL/0
金を積んで示談⇒執行猶予(あわよくば不起訴)⇒ナニ食わぬ顔でツケ場に復帰
0997名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/19(水) 22:33:53.44ID:5N/+2lFr
法律はよく知らないが不同意性交というのは息子を少なくともいずれかの穴に挿入しないと成立しないということらしい
一方、報道によれば犯行は東京都中央区で金曜日の午後10〜11時なので人通りは少なく無いはず
いずれにしろ想像が膨らむ
0999名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/20(木) 02:33:40.19ID:vR3wzAw9
入り婿だし馘切って(離婚)、身ぎれいにすれば解決すんだろ
1000名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
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2024/06/20(木) 05:25:24.32ID:MvPPIeUo
海外に行けば
誰も事件を知らないし
高給取りになれるよ
10011001
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