早川光の旨い寿司 part24
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>>349
俺も何度か書いたけど
まったく同じの聞いたことあるねんなー
お店の人がウチは違いますって答えら
へぇ～でも美味しいなって
やまゆきさんは高級マグロだけを扱う店じゃないのにね
そういう扱いをするテレビが悪いのか
客が馬鹿なのか 最近高級寿司屋が廉価版の2号店出すのが流行ってるな
プラダのミューミューやドルチェ＆ガッバーナのＤ＆Ｇみたいな
ランチで1万以下ならこっちでいい気がするわ コロナでちゅこくじん客が全滅して高級店だけじゃやってけないのかもね
仲卸も魚が余って安く卸したりしてんじゃね
高級ブランド寿司と大差ない量産型寿司 飽きたな
同じようなつまみ同じようなセリフ同じような寿司
どこでも一緒 日本の国内では寿司というものの限界かもな
寿司という基本が国内寿司ではセオリーだし
海外に羽ばたけよ >>354
東京で今そのブームってことは大阪には来年くらいにくるかな
ディフュージョンブランド出すほどの一流店ないような気もするけど しゅんじ、はしぐち、とかみ、初音、㐂邑と順番に行ったけどこの中だとはしぐちと初音が旨かったよ。しゅんじは期待しすぎた 寿司屋って通ってなんぼだからな
一回行っただけで何がわかるのかと >>363
絶対とは言わないが分かる時は分かるよ？お前どこも差をわからないほどあほなの？貧乏だから毎日のようにいけないのかな 観光地を訪れるように寿司屋まわっとったら
いつまでたっても観光客
それがいいならどうぞどうぞ >>368
貧乏が何言ってもな。鮨位月の半分近くいくよね？ お前「マーライオンもスペイン広場も時計台も見に行きましたが全部しょぼくて草！」
世間「そらそーやろ」 お前「俺金餅でお前貧乏で草！」
世間「どうぞ。どうぞ。」 >>371
必死だね。貧乏と言われて顔真っ赤か？稼いでないなら身の丈にあったふるまいしろよ。今月3000万すでに稼いでるよ お前「俺金持ち！お前必死！貧乏で草！」
上島竜兵「どうぞ。どうぞ。」 寿司オタクってラーメンオタクがアップデートしただけだからな
フレンチとかイタリアンには行けない（お金の問題ではないｗ）
人たち >>374
フレンチやイタリアン好きだぞ。特にイタリアンな フレンチ → イタリアン → スパニッシュって感じだな
フレンチはほんと行かなくなった >>379
ショットバーも？
スペインバルも？
天麩羅も？
串揚げも？
焼鳥も？ ひとりで飯くいに行けるようになった時大人になったなぁとおもった
でも海外では一人で外食なんて習慣がない店結構あるって知って驚いた >>382
一人だろうと大人数だろうと金使えるやつ羨ましいよ。 高額寿司だと結構考えるかなぁ
一人で行って2.5万円
二人だと5万円
寿司食ったあと色っぽい事になるならまぁええけど 一人飯おじさんカウンターがある飯屋じゃないとご飯食べれない コロナ禍が収まるのはうれしい事だが
中国人客が多くなって東京の寿司屋の予約も取れなくなるんだろうなあ もう寿司バブルは崩壊
同じ様なもの食わされてあほらし 寿司は糖質多すぎるので毒です
炭水化物は食べる必要ない
精神疾患の新たなリスク要因（砂糖の過剰摂取）と表現型（脳毛細血管障害）を発見
tps://www.ncnp.go.jp/topics/2021/20211111p.html
パスタ、そば、うどん、パン、米、ラーメンは毒
ラーメンは砂糖の塊を食べてるのと同じ
ヤクザ、チンピラ(一般人)、不良の原因は若い頃の砂糖、糖質(炭水化物)の食べ過ぎと栄養不足 instagramで調理作業を動画にして音楽流してるの薄っぺらく感じで苦手だわ 大間マグロの真実
tps://news.livedoor.com/article/detail/22186213/ >>401
ライブドアニュースにリンクはるのに頭削る必要あると思うか？ >>402
おう。よろしくな。
もう俺の悪口は言うなビフよ
あばよ 6月11日（土）18:30～18:56 テレビ朝日
ごはんジャパン
～静岡県伊豆市 匠の技！清流が育む高級わさびを使った江戸前寿司
https://www.youtube.com/watch?v=QDWa233NNaA
俳優・迫田孝也と女優・タレントの横山由依、そして江戸前寿司の匠が高級わさびを求めて静岡県伊豆市へ。
刻んだり、おろしたり…匠の技が光る江戸前寿司を披露！
出演：渡邉匡康（『鮨わたなべ』店主）
迫田孝也（俳優）
横山由依（女優・タレント） 最近高級寿司店（）のランチ安いな
もうこれでいいわ 銀座はもう人でいっぱいだし地方のアウトレットも外国人だらけだった
またちゅこくじんが予約入れるようになるよ頑張れ高級寿司店！ 10年前はミシュランを基準として星付きの店に行こうとする奴が馬鹿にされてたけど
今では予約困難店に必死な奴がそのポジションとなってミシュランの影薄くなっちゃったな ランチ5000円で利益が出せてるなら
夜の30000円とはなんなのか・・・ ランチ18000円
夜18000円
の店の方が良心的だな 語彙力の少ないヒロインがひたすら同じように「ぎゃー！美味しいー！」と繰り返すだけの作品。肝心の料理はまったく美味しそうに見えず興味もそそられない。ヒロインの顔芸とリアクションだけがクローズアップされている。
実在するお店を取り扱った弊害なのかな。店へのおべっかに気を使ったため、漫画としてもグルメリポートとしても中途半端。ただ最近のグルメ漫画に多い写真取り込みではなく、自分で描こうという心意気は素晴らしいと思う。
実在のお鮨屋さんを、ちょっとした物語調に紹介するまんが。
原作者の方と作画の方が実際にお店を取材して描いてるそうです。
で、作中に出てくる主人公のリアクションは作画の方の感想に限りなく近い…のかな？
作画を担当されてる方のことは個人的にはかなり好きなのですが、
この作品は残念ながらものすごくつまらないです。
なんでかって、とにかくリアクションがいちいちわざとらしいというか、
きっとホントにおいしいと思った感想をまんがとして描いてるのだと思いますが、
そもそもうんちくをたれたり細かく解説するようなタイプのまんがじゃないので、
次々出てくるお料理に対する表現がオーバーでくどさ暑苦しさを感じてしまいます。
むしろ痛々しくて読むのが辛くなってくるほどです。
もっと1話あたり短いページで、お鮨もこれっていう一品か二品くらいに絞って、
解説とか具体的な言葉で静かに表現するまんがなら面白かったかもです。
ただ、その場合だとおそらくこの作者さんの絵柄じゃ合わないかもですね。
なんにしても、これは作者さんが悪いとか力不足とかいうのではなく、
このページ数でこういう形式のまんがっていう企画からしてダメなんだと思います。
だって出てくるお鮨10品とか20品を前後半にまたがってひたすら延々と褒めちぎれって、
しかもグルメライターでもない人にやらせたって表現が枯渇するの目に見えてるでしょうよ。
無理に褒め言葉をひねり出してる感じがして本当に読むのが辛かったです。
作者の方にはおいしいお鮨をもっと食べてほしいし、好きで応援してるので買いますが、
もっと彼女らしさを生かせる別のまんがを描いてほしいところです。 「早川光の旨い鮨」を女主人公で漫画化してるようなもんか。 昨日は塩釜のマグロだった
美味しかったんでカマトロ4貫食べちゃったよ 上京するから日本料理でも食うか
と食べログで調べてたら高級寿司屋の値上がりをはるかに超えてたｗ
3万の店が8万とかしてる >>411
夜の営業で売り切れ御免は出来ない。
それで余った高級食材の量を減らして単価を下げ、売り切る。 >>419
そんだけ価格差あったら普通に昼用の種仕入れてるで 某すし店「サバは48時間冷凍してます」
寺門「仕事してますねえ」
冷凍してるだけじゃねえかｗ
それもアニサキス殺すためにｗ >>422
ジモンさんのYou Tube
なんばの回見ました! 白身の品揃え多めの寿司屋が知りたい。マグロやウニなんていらないから 主任と雫ってわりかんなん？
ええなぁ
俺もこんな綺麗で若くてわりかんで寿司行ってくれる
同僚欲しいわ 日本料理食い歩くようになって
寿司食うのがアホらしくなった 日本料理と寿司は同じ日本料理の範疇だが
日本料理という呼び名そのものが大きな範囲であって
日本料理の老舗だから寿司も必ず老舗寿司屋よりも旨いとは限らないんじゃねえかな
よく知らねえが >>430
同意
寿司はファストフード
技術はそう必要ない
和食をきちんと学んだ料理人の
足元にも及ばないのがすし職人 >>430
日本料理のが凄いからな。まぁそれでも俺は鮨も好きだが最近の値段と好きなときに食えないのには不満だ 高級寿司店は上級国民の社交の場らしいぞ
たまたま居合わせた上級が意見交換して国を社会を動かす
そんな上級に極上の寿司を振舞う喜び！フル勃起！ 今夜寿司屋で
いままで一斉スタートの店行った事なかったっけ？ シャリや魚の種類(ネタ)に関しましては好みの問題かと思いますので特に何も申し上げません。
お刺身とは召し上がる時にお塩もしくはお醤油どちらで召し上がっていただいても良いように下ごしらえをしております。
全体的に暗いとのことですが私は鮨屋であります。
芸人さんではございません。
トイレが清潔感がないとのことですがお客様がご使用のたびにスタッフさんが清掃しておりますのであり得ません。 塩でも醤油でも食べれるように下ごしらえってどういう意味なんだろう
どんな下ごしらえをしたらそう自信をもっていいはれるのだろうか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
